Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при поражении отравляющими веществами
Классификация и общая характеристика боевых отравляющих веществ. Порядок убоя животных, подвергшихся воздействию отравляющих веществ. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов животных, подвергшихся воздействию отравляющих веществ.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 20.12.2015 |
| Размер файла | 42,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
- снять социальную напряженность в обществе путем проведения грамотной просветительной работы.
Хорошо известно, что отсутствие элементарных токсикологических знаний у населения и, что еще хуже, у значительной части ответственных должностных лиц рождает, с одной стороны, необоснованные фобии по поводу несуществующих опасностей («кругом все заражено»), а с другой, игнорирование реальной угрозы. В итоге это приводит либо к необоснованным социальным конфликтам, либо к недостаточной эффективности профилактических мероприятий, негативные последствия которых порой проявляются на популяционном уровне.
Программы по дисциплине должны основываться на фундаментальных представлениях о явлении токсичности, реализующемся при взаимодействии химических веществ с биологическими системами, методологии оценки токсичности, закономерностях кине-тики и превращений ксенобиотиков в биологических системах, развития токсического процесса на клеточном, тканевом, организменном, популяционном уровнях организации живого организма.
Таким образом, военная токсикология объективно превращается в раздел науки, в рамках которого должны решаться фундаментальные и прикладные задачи совершенствования системы медицинского обеспечения химической безопасности военнослужащих в мирное и военное время.
Как учебная дисциплина, интегрируясь все в большей степени с общей токсикологией, военная токсикология призвана обеспечить подготовку военно-медицинских кадров по широкому кругу токсикологических проблем, знания которых необходимы для качественного выполнения профессионального долга врачами всех специальностей.
Список литературы
1.Правила ветеринарного осмотра, с/х животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса при поражении отравляющими веществами. «Колос»1973.
2.Правила ветеринарного осмотра, убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. «Агропромиздат» 1988.
3. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов. «Колос», 1965, 111-278. Шур И.В.
4. Ветеринарная токсикология, 2011. Жуленко В.Н., Рабинович М.И., Таланов Г.А.
5.Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства. Х.С.Горегляд, В.А.Макаров, И.Е.Чеботарев и др.,
под редакцией Х.С.Горегляда, 2-ое издание, переработанное и дополненное,
«Колос», 1981 г.
6.Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных. Ветеринарныеметодические указания.(ВМУ).2000.
7.Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (под редакцией И.А.Рыбина) М., ВО Агропромиздат, 1988г.
8.Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности Д.М.Тетерник; Ф.П.Лаптев, М.Б.Коган. Пищепромиздат 1956 г.
9. Газета «Аргументы и факты», № 26, 1998
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Характеристика респираторного микоплазмоза, колисептицемии (колибактериоза), стрептококкоза, стафилококкоза птиц. Предубойная ветеринарно-санитарная диагностика и послеубойная экспертиза. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя и их использование.
курсовая работа [24,0 K], добавлен 04.07.2009Правила и порядок проведения экспертиз ветеринарно-санитарных экспертиз. Изучение методики ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных, птицы, рыбы. Органолептические и физико-химические методы исследования молока и кисломолочных продуктов.
отчет по практике [5,5 M], добавлен 19.08.2010Предубойная и послеубойная диагностика отравлений животных. Отбор проб для лабораторного исследования от туш и органов животных, убитых с признаками отравления. Санитарная оценка мяса и субпродуктов при отравлении животных различными ядовитыми веществами.
курсовая работа [23,4 K], добавлен 03.07.2009Общая токсикологическая характеристика отравляющих и сильнодействующих веществ удушающего действия. Механизм действия, патогенез интоксикации отравляющих веществ удушающего действия. Патогенез и неотложная помощь при поражении азотной кислотой и аммиаком.
реферат [27,3 K], добавлен 30.08.2011Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к предприятию и его оснащению. Технология и гигиена переработки продуктов убоя больных животных и птицы. Способы обезвреживания и использования продуктов. Личная гигиена работников, занятых переработкой.
курсовая работа [43,0 K], добавлен 04.07.2009Методы ветеринарно-санитарной экспертизы изделий из свинины. Правила и порядок отбора проб при органолептическом, лабораторном и технохимическом исследованиях. Требование нормативной документации к качеству продукта. Порядок использования продукта.
курсовая работа [16,8 K], добавлен 03.07.2009Возбудитель личиночной формы эхинококкоза; промежуточные и дефинитивные хозяева для эхинококкуса. Разработка и внедрение эффективных методов борьбы и профилактики антропозоонозов; обеспечение безопасности продуктов убоя сельскохозяйственных животных.
презентация [6,7 M], добавлен 07.08.2012Классификация отравляющих веществ психотомиметического действия, их физико-химическая и токсикологическая характеристика. Патогенез поражений BZ и LSD, клиническая картина психотических состояний. Оказание медицинской помощи и лечение в очаге поражения.
реферат [34,6 K], добавлен 25.09.2011Особенности проведения комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий, осуществляемых органами государственной ветеринарного надзора при перевозке животных железнодорожным, водным, воздушным и автотранспортом, а также при экспортно-импортных операциях.
презентация [377,7 K], добавлен 14.10.2013Влияние психоактивных веществ на беременность и развитие плода. Последствия перинатальной наркозависимости. Психическое развитие детей раннего возраста, подвергшихся внутреутробному воздействию героина. Влияние опийной наркомании на беременность.
реферат [39,9 K], добавлен 12.05.2009Виды дезинфекции. Требования, предъявляемые к дезинфектантам. Аппараты для обработки кожного покрова животных. Бактериологический контроль. Методы и порядок проведения дератизации. Способы приготовления отравляющих приманок, оценка эффективности.
презентация [1,3 M], добавлен 22.09.2013Общая морфология и биология пироплазмид. Особенности заболевания пироплазмозом крупного рогатого скота: возбудитель, цикл развития, эпизоотология, патогенез и клинические симптомы. Диагностика, лечение и профилактика. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
курсовая работа [24,4 K], добавлен 26.12.2010Понятие судебной экспертизы наркотических и психотропных, сильнодействующих и ядовитых веществ. Объекты судебной экспертизы и особенности их исследования. Производство экспертизы наркотических и психотропных веществ, сильнодействующих и ядовитых веществ.
контрольная работа [39,0 K], добавлен 27.11.2011Исследование путей проникновения вредных веществ в организм человека. Химические вещества, влияющие на репродуктивную функцию человека. Патологические изменения внутренних органов. Возникновение острых и хронических отравлений токсическими веществами.
контрольная работа [114,2 K], добавлен 23.01.2015Травматизм животных как наиболее распространенная группа заболеваний из незаразных болезней животных. Переломы конечностей животных и их классификация: диагноз, этиология, патогенез, клинические признаки, лечение травм. Профилактика травматизма животных.
курсовая работа [655,6 K], добавлен 27.01.2008Болезни обмена веществ. Профилактика и лечение остеомаляции у сельскохозяйственных животных. Туберкулез крупного рогатого скота. Методы диагностики и профилактики. Пироплазмидоз сельскохозяйственных животных. Ветеринарная дезинфекционная техника.
контрольная работа [108,0 K], добавлен 18.01.2014Правовые основы оказания первой медицинской помощи. Условия и объем предоставляемой бесплатной и дополнительной медицинской помощи. Первая медицинская помощь при переломе верхнего конца бедра. Меры защиты от отравляющих веществ раздражающего действия.
контрольная работа [14,5 K], добавлен 16.06.2014Создание нового класса защитных средств при повышенной экологической нагрузке. Оценка морфофункционального состояния щитовидной железы в условиях изолированного и комбинированного воздействий различных отравляющих веществ и эффект защитного крема.
статья [199,3 K], добавлен 01.09.2013Токсичные свойства ядовитых веществ, их действие на организм животных. Токсикодинамика и клинические признаки, патологоанатомические изменения, диагностика, лечение и профилактика отравлений соединениями кадмия, талия, зооцидами, крысидом и вакором.
лекция [23,2 K], добавлен 30.07.2013Классификация и клинические проявления нарушений обмена веществ. Наследственные нарушения обмена веществ. Распространенность наследственных заболеваний обмена веществ с неонатальным дебютом. Клиническая характеристика врожденных дефектов метаболизма.
презентация [8,4 M], добавлен 03.07.2015
