Фитонциды, их особенности

Размещено на http://www.allbest.ru/

1.Фитонциды в фототерапии

По определению академика Б. П. Токина, под фитонцидами следует понимать вещества растений разнообразной химической природы, обладающих свойствами тормозить развитие и убивать бактерии, простейших, грибы и те или иные многоклеточные организмы. Фитонциды имеют важное значение в жизни самих растений ?способствуют естественной невосприимчивости их к заразным болезням, для человека это вещества целебные. Спектр противомикробного действия фитонцидов очень широкий они губительно действуют на вирусы гриппа, возбудителей дизентерии, туберкулёза и других болезней, ускоряют заживление ран, регулируют секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, стимулируют сердечную деятельность, поддерживают стабильность биологической среды, очищают воздух. В медицине широко используют из фитонцидосодержащего лекарственного растительного сырья почки сосны, шишки ели, листья эвкалипта, а также препараты излука, чеснока.

Фитонциды - это необычные соединения вторичного биосинтеза, продуцируемые высшими растениями и оказывающие влияние на другие организмы, главным образом микроорганизмы. Наиболее активные антибактериальные вещества содержатся в луке репчатом (Allium сера L.) и чесноке (Allium sativum L.), из последнего выделено антибиотическое соединение аллицин (производное аминокислоты аллиина).

Фитонциды - это вещества, продуцируемые растениями и имеющие бактерицидные, антифунгальные (активные в отношении микроскопических грибов и актиномицетов) и протистоцидные (активные в отношении клеточных простейших) свойства.

Фитонциды были открыты профессором Б. П. Токиным в 1928 году. Со времени открытия фитонцидов накоплен большой фактический материал об антимикробных и противовирусных веществах высших растений. Доказано, что фитонцидная активность присуща всему растительному миру. Газовые выделения являются продуктами обмена растительной клетки, средством активного воздействия на среду и в то же время, как предполагают многие авторы, - регуляторами роста и развития самих растений.

Фитонциды - важный фактор иммунитета растений. Это впервые было отмечено Б.П. Токиным и наиболее полно раскрыто Д.Д. Вердеревским (1962) и его школой на основе клеточной теории фагоцитарного иммунитета И.П. Мечникова. Б.М. Козополянский (1946), характеризуя роль фитонцидов в защите растений от возбудителей болезней, отмечает: «Летучие фракции фитонцидов - это первая линия обороны, соки (нелетучие или малолетучие фракции) - вторая линия обороны».

Одна из важнейших особенностей фитонцидов - специфичность их действия.Даже в микроскопических дозах они могут задерживать рост и размножение одних микроорганизмов, стимулировать рост других и играть существенную роль в регулировании состава микрофлоры воздуха, почвы и воды. фитонцид фитотерапия лекарственный гипотония

Фитонциды - универсальное явление в растительном мире. Любое растение - от бактерий до цветковых - продуцирует фитонциды, и эти вещества чрезвычайно разнообразны по своей химической природе.

В ходе сопряжённой эволюции к каждому виду растений адаптировались определённые микроорганизмы, выделения фитонцидов обусловили взаимоотношения между растениями в сообществах.

Фитонцидная активность увеличивается при поранениях растений (механических травмах, внедрении микро- и макропаразитов и т.д.).

Фитонциды - один из важнейших факторов естественного иммунитета растений. Фитонциды - продукт сложного комплекса биохимических процессов, изменяющихся по фазам развития растений. Фитонциды не только имеют иммунологическое значение, но могут служить регуляторами роста и развития растений, участвовать в процессах дыхания, терморегуляции и т.д.

Выделения комнатными растениями летучих веществ зависит от многих факторов: от систематической принадлежности растений, возраста, физиологического состояния, экологобиологических особенностей, условий выращивания.

У луковичных растений ,из семейства амариллисовые и лилейные ,интенсивный рост и бутонизация, в комнатных условиях, чаще приходятся на зимнее время, поэтому активность летучих выделений у них усиливается с конца декабря по первую половину января.

В лечебных целях очень важно, что фитонцидная активность комнатных растений проявляется в зимне-весенний период, т.к. именно в это время возрастает число острых респираторных заболеваний. Изменения фитонцидной активности растений обусловлены особенностями биологии, сезонной ритмикой растений, накоплением определённых веществ и изменением их состава. В период вегетации максимальная летучесть фитонцидов во внешней среде объясняется наличием в их составе, например, терпенов. К концу вегетационного периода происходит образование в тканях аскорбиновой кислоты, увеличение кислородосодержащих производных, монотерпенов и сесквитерпанов, отличающихся минимальной летучестью, большей вязкостью. Всё это способствует выполнению функции регуляторов внутренних процессов растений.

Решающее значение для образования фитонцидов имеет местообитание и соотношение элементов питания. Например, клематис, который рос на почвах, богатых органическим удобрением, обладает фунгистатическим и бактерицидным действием в большей степени, чем исследуемые растения, выращенные на обеднённых почвах.

Сильно влияет на образование фитонцидов освещённость. Изучая биохимические особенности лавра благородного, М.П. Волошин и А.П. Дягерева установили, что эфирного масла больше в листьях растений, произрастающих на открытых (солнечных) местах, чем у тех, которые растут на затенённых участках без ухода: у последних выход масла резко снижается.

Процесс выделения фитонцидов зависит и от температуры воздуха. Так, повышение температуры окружающего воздуха до 20-25°С способствует возрастанию концентрации этих соединений в 1,8 раза. Понижение температуры воздуха отрицательно сказывается на выделении растениями летучих веществ.

Значительное ослабление фитонцидной активности происходит и при физиологической депрессии, вызванной, например, дефицитом влаги, низким уровнем питания. Таким образом, зная зависимость интенсивности образования фитонцидов от состояния и условий выращивания растений, можно контролировать этот процесс.

Фитонциды малины губительны для золотистого стафилококка, спор дрожжей и плесневого грибка. Фитонциды рябины губительны для золотистого стафилококка, сальмонелл, плесневого грибка. Фитонциды черноплодной рябины задерживают развитие золотистого стафилококка, дизентерийной палочки. Фитонциды чёрной смородины активны по отношению к золотистому стафилококку, микроскопическим грибам, возбудителям дизентерии, дифтерии. Фитонциды черники губительно действуют на дизентерийную палочку, стафилококки, возбудителей дифтерии, брюшного тифа. Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа. Антимикробная активность фитонцидов увеличивается от периферии плода к центру.

Чемпионом среди цветов является хлорофитум. Одного этого растения оказывается достаточно, чтобы ослабить воздействие окислов азота в помещении, где несколько часов работала газосварка. Для поглощения же формальдегида, выделяемого теплоизоляцией из синтетических материалов, в квартире средней величины потребуется уже 40 хлорофитумов. Такое же количество растений практически полностью очистило воздух от патогенных частиц в 20-метровой жилой комнате. Причем, очистительные свойства цветов заметно усиливаются, если положить в цветочные горшки активированный уголь.

Хлорофитум обладает и значительным бактерицидным эффектом.

Специалисты Всероссийского института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) выяснили, что за 24 часа этот цветок почти полностью очищает воздух от вредных микроорганизмов.

Другое широко распространенное растение, которое выделяет биологически активные вещества (цитранелловое и гераниевое масла, а также ментол и терпентил, убивающие стрептококки и стафилококки), - это комнатная герань, или пеларгония. Вот почему этот цветок рекомендуют держать в спальне. Вдыхая эти целебные соединения, человек успокаивается, что очень важно при стрессах, неврозах и бессоннице.

Пеларгония - растение светолюбивое, хорошо себя чувствует на солнечном окне, почва ей нужна легкая и плодородная. Зимой цветок поливают умеренно, в феврале-марте обрезают. Удаленные верхушечные стебли используют как черенки: их слегка подсушивают и высаживают в ящики.

Еще одно фитонцидное растение для комнат - нарядная пестролистая диффенбахия. Она очищает воздух жилых комнат от токсинов, поэтому ее место в жилых помещениях, окна которых выходят на шумную автостраду или крупный завод, фабрику.

В комнате диффенбахию необходимо поставить в хорошо освещенное место (но прямые солнечные лучи она переносит плохо). Цветок любит тепло, интенсивный полив и опрыскивание мягкой водой комнатной температуры. При недостатке влаги растение вытягивается в длину и сбрасывает нижние листья, по мере роста верхушку нужно прищипывать. Пересаживать диффенбахию следует осторожно: сок ее может обжечь слизистые оболочки.

И, наконец, еще одна группа полезных, фитонцидных растений -- кактусы и другие суккуленты, особенно с длинными иголками, -- выходцы из Перу, Чили и горных районов Мексики. По мнению специалистов, эти растения не только убивают микробов, но и снижают вредную ионизацию воздуха, защищая нас от электромагнитного излучения. Место для этих цветов -- вблизи телевизора и мониторов компьютеров. Для нормального роста им необходимо много тепла и света, но к прямым солнечным лучам их нужно приучать постепенно.

С помощью цветов можно добиться и повышения влажности воздуха. Цветы, которым нужно много влаги, обычно возвращают ее через листья. Это фиалки, цикламены, разные папоротники.

Уровень заболеваемости детей и взрослых острыми респираторными заболеваниями в настоящее время остаётся высоким. Особенно остро эта проблема стоит в детских организованных коллективах. При длительном пребывании даже практически здоровых детей в закрытых помещениях увеличивается общая обсемененность воздуха микроорганизмами.

Некоторые растения служат фильтром для вредных веществ, действуя как «зелёная печень». Они могут аккумулировать из атмосферы большинство поллютантов, особенно соединения серы, азота, углерода, формальдегида, фенольные соединения, некоторые металлы и использовать их как источник макро- и микроэлементов для построения ряда структурных и функциональных систем. В большинстве случаев - это тропические растения, обладающие повышенной воздухоочистительной способностью в связи с эколого- биологические способности:

-быстрорастущие растения с большим количеством устьиц на листьях, например, фикус Бенжамина;

-растения, которые размножаются вегетативно при помощи «деток», например, хлорофитум хохлатый;

-растения - эпифиты, которые имеют специальные воздушные корни, например, некоторые орхидеи, или особые чешуйки - трихомы на листьях, например, некоторые бромелиевые.

Фикусы эффективно очищают воздух в квартире от ядовитых формальдегидов, причём они не только связывают ядовитые вещества, но и питаются ими, превращая их в сахара и аминокислоты. Установлено так же, что фикусы успешно отфильтровывают из воздуха и другие ядовитые вещества, например, продукты испарения бензола, трихлорэтилен, пентахлорфенол.

Фитонциды играют большую роль в жизни всего живого. Они не только повышают содержание в воздухе отрицательных ионов и исцеляющее действующих на человека, но также ионизируют кислород, содержащийся в воздухе, благодаря чему увеличивается его биологическая активность. Такой ионизированный кислород живые клетки быстрее усваивают и перерабатывают. Кроме того, фитонциды способствуют оседанию пылевых частиц и обезвреживают воздух от микроорганизмов. Слово «фитонциды» происходит от сочетания двух слов. Слово «фитон» означает растение, а слово «цедере» -- убивать.

Фитонциды являются веществами различной химической природы, своеобразными естественными ядохимикатами, которые растения выделяют в целях самозащиты от вирусов, бактерий и грибков. Являясь физиологически активными веществами, фитонциды играют важную роль в обмене веществ и стимуляции жизненных сил любого живого организма.



2. Лекарственные растения, применяемые при гипотонии

Рисунок 1 Рисунок 2

Семена лимонника - Semina Schizandrae ,плоды лимонника- Fructus Schizandrae; Лимонник Китайский -Schizandra Chinensis Baill; Семейство Лимонниковые -- Schizandraceae .

Ботаническое описание. Лимонник китайский (рис. 1) - деревянистая лиана длиной до 10-15 м и толщиной 1-1,5 см, обвивающая стволы деревьев. Кора на старых лианах темно- коричневая, морщинистая, шелушащаяся, на молодых -- желтоватая, гладкая, блестящая. Листья эллиптической или обратнояйцевидной формы, заостренные на верхушке. Черешки и выпуклые снизу главные жилки красноватого цвета. Листья и стебли имеют характерный лимонный за пах. усиливающийся при растирании. Цветки ароматные, раздельнополые, собраны по 2-5 у основания вьющихся побегов на тонких поникающих розово-красных цветоносах. Околоцветник простой из 6-9 восковидных лепестков белого или розового цвета. Пыльниковые цветки с 5 тычинками, сросшимися в колонку. Пестичные цветки с цилиндрическим цветоложем, несущим многочисленные пестики. Плод-- сочная многолистовка с удлиняющимся во время плодоношения до 6-8 см цветоложем, на котором спирально расположено 4-40 ягодообразных односеменных (реже двусеменных) сочных шаровидных ярко-красных листовок (ягодообразных плодиков), достигающих диаметра 10 мм. Сочную многолистоику обычно называют кистью, а ягодообразную листовку -- плодом. Семена округло почковидные с плотной блестящей кожурой (масса 1000 семян - 10-25 г).

Растение цветет в начале июня, ягоды созревают в сентябре-октябре. Все части растения имеют специфический горьковатый вкус и при растирании издают характерный лимонный за пах, позволяющий легко отличить лимонник от сходных с ним актинидий. Растение размножается семенным и вегетативным способами. В естественных условиях семенное размножение затруднено вследствие сложности вызревания, распространения и прорастания семян. Вегетативное размножение более эффективно. Оно происходит посредством отпрысков симподиально ветвящихся корневищ.

Лимонник китайский произрастает на Дальнем Вое токе -- в Приморье, Приамурье, на Сахалине, на южных островах Курильской гряды (Итуруп. Кунашир. Шикотан). Ареал лимонника находится также в Китае, Японии и Корее. Лимонник распространен обычно в горных кедрово-широколиственных лесах по опушкам и речным долинам, на месте вырубок и пожаров. Лимонник поднимается в горы до 700 -900 м. по чаще всего растет на высоте 200-500 м над уровнем моря. Заросли растения, дающие плоды, чаще всего встречаются по берегам рек и ручьев, а также вдоль лесных дорог. Лимонник произрастает на дренированных, богатых перегноем почвах.

Сбор, сушка и хранение лекарственного сырья. Сырьем лимонника являются плоды и семена. Плоды заготавливают в период их полного созревания (в сентябре- октябре, до наступления осенних заморозков). Собирают в корзины или в эмалированные ведра (оцинкованные окисляются соком). Зрелые плоды ярко-красного или темно-малинового цвета, кислые с хорошо выраженным специфическим привкусом и ароматом. При сборе акку ратно обрывают кисти, не повреждая лиан и деревьев, служащих для них опорой. Свсжесобранные кисти лимонника рассыпают на брезент или мешковину, тщательно перебирают, удаляя примеси (листья, веточки, землю, испорченные плоды), насыпают в ящики, корзины или бочки и возможно быстрее доставляют на заготовительные пункты. Здесь плоды лимонника подсушивают под навесами в течение 2-3 дней. Затем кисти обирают, то есть обрывают у них отдельные плоды, освобождая их от цветоложа.

Плоды сушат в сушилках при температуре 40-55° С в течение 6-8 ч.

Охранные мероприятия. При заготовке не следует ломать ветви и дерево -опору, стягивать лианы.

Химический состав, первичная обработка. Сырье (плоды и семена) содержит фенилпропаноиды. представленные лигнанами (до 4-5%), причем сумма лигнанов в сочном околоплоднике и семенахувеличивается по мере созревания плодов. Наиболее характерными являются схизандрин, изосхнзандрин, схизандрол, дезоксисхизандрин, гомизины (всего более 20 лнгнанов). В коре стеблей лианы содержание лигнанов колеблется от 5 до 9%. Все части растении содержат эфирное масло, причем его содержание в коре стеблей достигает 3%. Мякоть плодов богата пектинами, аскорбиновой кислотой (до 0,5%) .

Семена лимонника получают после отжимания сока из кистей с плодами. Сок плодов отжимают па винтовых или на гидравлических прессах. Отжатую мякоть плодов ,содержащую семена, слегка увлажняют, помещают в бочки и тщательно перемешивают (заливание мезги водой не допускается). Затем бочки с разрыхленной мезгой накрывают марлей или мешковиной и оставляют в теплом месте на 3-5 дней для брожения. После этого мезгу помещают на решета с отверстиями диаметром 4-5 мм и при помощи сильной струи воды отделяют семена от частей околоплодника. Отмытые семена сушат в отапливаемых помещениях, рассыпав их тонким слоем и периодически перемешивая, или в сушилках с вентиляцией при температуре не выше 50° С. Сухие семена очищают от посторонних примесей.

Подлинность и доброкачественность лекарственного растительного сырья. В качестве сырья используют зрелые, освобожденные от околоплодников и высушенные семена, а также плоды дикорастущей деревянистой лианы -- лимонника китайского.

Внешние признаки. Семена имеют округлопочковидную форму, на вогнутой стороне заметен темно-серый рубчик, проходящий поперек семени. Длина 3-5 мм, ширина 2-4,5 мм, толщина 1,5-2,5 мм. Поверхность гладкая, блестящая, желтовато бурого цвета. Семена состоят из твердой хрупкой кожуры и плотного ядра, которое у недоразвитых семян может отсутствовать. Кожура легко ломается и свободно отстает от ядра. Ядро подковообразной формы, восковидно- желтое, один конец конусовидно заостренный, другой округлый. На выпуклой стороне ядра семени проходит светло-коричневая бороздка. Основную массу ядра семени составляет эндосперм. В заостренном конце верхушки (в эндосперме) лежит небольшой зародыш, заметный под лупой.

Запах при растирании сильный, специфический. Вкус пряный, горьковато-жгучий. Плоды - округлые, часто деформированные, крупно морщинистые, одиночные или слипшиеся по нескольку вместе. Диаметр плодов 5-0 мм. В мякоти плода находится одно блестящее желтовато-бурое или светло-коричневое, округло-почковидное семя, часто выступающее и просвечивающее через высохший околоплодник. Очень редко плод заключает два семени. Цвет плодов от красного до темно-красного, иногда почти черный. Запах слабый, специфический, вкус пряный, горьковато-кислый, с терпким привкусом и характерным жжением в полости рта.

Микроскопия. При рассматривании под микроскопом на поперечном срезе семени видна семенная кожура, состоящая из нескольких слоев: эпидермальный слой - представлен крупными радиально вытянутыми клетками, с утолщенными одревесневшими темно-желтыми оболочками, пронизанными порами. Под ним расположен склеренхимный слой, состоящий из -1-6 рядов сильно одревесневших каменистых клеток. Далее лежит слой опавшихся клеток, а за ним один ряд очень крупных тонкостенных 4-угольных клеток, содержащих маслянистые включения в виде капель лимонно-желтого цвета. Самый внутренний слой семенной кожуры -- бесструктурная спавшаяся тонкостенная ткань. Эндосперм семени состоит из небольших многоугольных клеток, содержащих капли жирного масла и мелкие алейроновые зерна. С поверхности плода видны многоугольные прямостенные клетки эпидермиса со складчатой кутикулой, среди которых расположены секреторные клетки с каплями эфирного масла; устьица встречаются редко.

Числовые показатели. Влажность не более 12%; золы общей не более 3%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 0,5%; других частей лимонника (мякоти плода, веточек) не более 3%; поврежденных семян не более 5%; органической примеси не более 1%; минеральной примеси не более 1%.

Фармакологическое действие. Стимулирующее ЦНC и общетонизирующее средство. Установлено, что препараты лимонника повышают артериальное давление, уменьшают частоту сердечных сокращений и усиливают их амплитуду, возбуждают дыхательный центр. В последнее время выявлены выраженные гепатопротекторные свойства лигнанов лимонника китайского.

Применение. Плоды и семена лимонника -- сырье для получения препаратов (настой, лимонника настойка на 95% спирте, сироп лимонника), стимулирующих центральную нервную систему и физическую работоспособность. Препараты лимонника аффективны при астенических и астенодепрессивных состояниях, реактивных депрессиях, которые сопровождаются такими симптомами, как быстрая утомляемость, снижение работоспособности, раздражительность, вялость, сонливость, гипотония. Выявлено также, что при приеме препаратов лимонника заметно повышается острота зрения, значительно улучшается ночное зрение. Следует помнить, что при передозировке препаратов лимонника воз можно перевозбуждение нервной и сердечной деятельности, причем применение их противопоказано в вечернее время, так как возможно нарушения сна. Препараты лимонника показы также для лечения гастритов с пониженной кислотностью. Листья и молодые побеги данного растения, богатые эфирным маслом, используют для заварки чая, популярного на Дальнем Востоке. Из плодов лимонника китайского получают сок, а также напитки, варенье.

Корни женьшеня- Radices Ginseng

Женьшень-- Рапах Ginseng С. А Меу.;

Семейство Аралиевые -- Araliaceae.

Женьшень (рис. 2) -- многолетнее травянистое растение высотой до 80 см, достигающее возраста 50 лет и более. Стебель, как правило, одиночный, округлый, зеленый или буро красный, заканчивается мутовкой из2-6листьев. Листья длинночерешковые, трех- и пятипальчатосложные; листочки заостренно-эллиптические, пильчатые по краю, голые. К моменту цветения (в природе -- на 10-11-й год жизни, в культуре -- на 3-й год) из центра мутовки выбрасывается цветочная стрелка длиной более 10 (30) см, несущая простой зонтик с зеленовато-белыми пятичленными цветками с нижней двугнездной завязью. Плод представляет собой ярко-красную ценокарпную костянку с двумя плоскими семенами. Семена неправильно округлые, шероховатые, светло-желтые. Масса 1000 свежесобранных семян составляет около 37 г, воздушно-сухих 24 г.

Цветет в июле, плоды созревают в августе-сентябре. Растение размножается семенами. Подземная часть представлена корневищем («шейка») со спирально расположенными рубцами от отмерших стеблей, спящими и зимующей покоящейся почкой («головка»). Главный корень цилиндрический, с боковыми корнями и многочисленными более тонкими «мочками». Общая длина корневой системы достигает 70см, в том числе главного корня - 30 см. У 10-50-летних растений средняя масса корней составляет около 25 г.

Ареал, культивирование. Женьшень встречается очень редко в Приморье, южных районах Хабаровского края. Он распространен также в Северной Корее, Китае (Маньчжурия). Растет в глухих горных лесах, преимущественно в кедровых, смешанных широколиственных и хвойных лесах, на богатой перегноем, достаточно увлажненной почве, преимущественно на северных затененных склонах, в зарослях папоротников и кустарников в пределах 200-800 м над уровнем моря. Запасы дикорастущего женьшеня невелики и с каждым годом уменьшаются, поэтому он занесен в Красную книгу СССР. Естественное восстановление запасов затруднено необычайно медленным ростом и развитием растения. Годовой прирост корня дикорастущего растения составляет в среднем 1 г. Всходы появляются спустя 2-3 года после попадания семян в почву. Цветение и плодоношение начинается на 8-10-м году жизни. Для сохранения зарослей необходимо строго соблюдать сроки и способы его заготовки. Дикорастущий женьшень заготавливают в весьма ограниченных количествах.

Заготовка, сушка и хранение, первичная обработка. Для сохранения дикорастущего женьшеня, являющегося ценнейшим лекарственным растением, необходимо строго соблюдать сроки и способы его заготовки. Заготовку женьшеня следует начинять со времени созревания (покраснения) плодов, то есть не ранее первой декады августа. Сбору подлежат только плодоносящие, хорошо развитые растения, имеющие не менее 3 листьев и корень массой более 10 г. Корни женьшеня выкапывают с максимальной осторожностью, очищают их от земли мягкой щеточкой (мыть не рекомендуется), не допуская их повреждения. С найденного растения необходимо собрать зрелые плоды и посадить их в почву на месте находки (высеять в «ямку» или в «лупку») или в других участках леса с подходящими условиями.

Выкопанные корни укладывают обычно в коробки, сделанные из коры кедра, выстланные умеренно увлажненным мхом и слоем легкой лесной почвы, взятой с места заготовки женьшеня и просеянной через решето. Корни женьшеня сушат на солнце или в сушилках при температуре не выше 50° С, раскладывая тонким слоем. В Корее и Китае корни женьшеня подвергают разнообразной специальной обработке. Красный женьшень, поступающий из Кореи, получают при воздействии горячего водяного пара в течение 30 мин и более ,с последующем высушивании при 30° С. В этом случае при варке крахмал превращается в клейстер и сухие корни приобретают роговидную консистенцию, становятся твердыми и тяжелыми (тонкие корешки -- хрупкими), цвет снаружи и в изломе красновато-бурый. Белый женьшень получают в результате простой солнечной сушки.

Химический состав. Сырье содержит сапонины, относящиеся, по мнению большинства исследователей, к тетра циклическим тритерпенам. На наш взгляд, сапонины женьшеня целесообразно относить к группе тритерпеноидов стероидного происхождения. К доминирующим сапонинам относятся панаксозиды А. В. С. D. Е, F и G на основе двух агликонов -- ианаксадиола и панаксатриола, содержащихся в растении в виде соответствующих предшественников -- протопанаксадиола и протопанаксатриола (группа даммарана).

В корне женьшеня содержится сумма сапонинов. Раскрытие их химической природы стало возможным лишь в последние десятилетия в результате использования новейших физико-химических методов. Показано, что сапонины женьшеня, названные в России панаксозидами, а в Японии гинзенозидамн, представляют собой тетрациклические тритерпеноиды, относящиеся к типу даммарана.

Советским ученым удалось выделить 7 соединений, которые обозначили латинскими буквами А. В. С, D. Е, F и G. У панаксозидов А, В, С агликоном является панаксотриол, содержащим три гидроксильные группы в положениях 3.6 и 12. а у панаксозидов D. Е. F и G - панаксодиол, содержащий два гидроксила в положениях 3 и 12. Одновременное выяснением структуры агликонов было установлено, что гликозиды женьшеня содержат в углеводных цепях от 3 до 6 моносахаридных остатков (глюкозы, рамнозы, арабинозы, ксилозы). Почти все гликозиды имеют по 2 углеводные цепи, соединенные с агликоном обычными гликозидными связями. Корни женьшеня в значительных количествах содержат белковые вещества (до 18%), крахмал (до 20%), пектиновые вешества( 16-23%). В сырье обнаружены также моносахариды (глюкоза, фруктоза и др.), сахароза, липиды, стерины, витамины С. В. В золе обнаружены марганец (преобладает), калий, кальций, магний, железо, алюминий, кремнии. Соли образованы в основном фосфорной и серной кислотами, причем фосфаты составляют более 50% суммы окислов в золе. Специфический запах корней обусловлен наличием в них эфирного масла (0,05 0,25%).

Химический состав биомассы женьшеня имеет отличия от такового корней женьшеня. В биомассе женьшеня доминируют тритерпеновые сапонины гликозиды на основе олеаноловой кислоты, в больших количествах в ней накапливаются полисахариды (пектины), стерины (в-ситостерин и его глюкозид - даукостерин).

3. Подлинность и доброкачественность лекарственного сырья

Внешние признаки. В цельном сырье кори и длиной до 25 см. толщиной 0,7-2.5 см. ,с 2-5 крупными разветвлениями, реже без них. Корни стержневые, продольно -, реже спирально - морщинистые, хрупкие, излом ровный. «Тело» корня утолщенное, почти цилиндрическое, вверху с ясно выраженными кольцевыми утолщениями. В верхней части корня имеется суженное поперечно-морщинистое корневище -- «шейка». Корневище короткое с несколькими рубцами от опавших стеблей, наверху образует «головку», представляющую собой расширенный остаток стебля и верхушечную почку (иногда 2-3). От «шейки» иногда отходят один или несколько придаточных корней. «Шейка» и «головка» могут отсутствовать.

Цвет корней с поверхности и на разрезе желтовато-белый, на свежем изломе белый. Запах сырья, специфический, вкус сладкий, жгу чий, затем горьковатый. Резаное сырье -- пластины прямоугольной или треугольной формы в сечении, длиной достигают 10 см. шириной 0.2-1.8 см. толщиной 0,2 0,8 см. Имеются кусочки тонких нитевидных корешков. Наличие «шейки» и «головки» видно также в резаном сырье. Срок годности сырья составляет 2 года 6 мес.

К медицинскому применению допускаются корни женьшеня корейского красные и белые.

Красный корень полупрозрачный, имеет роговидную консистенцию, очень твердый и тяжелый, поверхность -- продольно- глубокоморщииистая, а на поперечном разрезе мелкоскладчатая; тонкие корешки хрупкие. «Тело» корня веретенообразное или почти цилиндрическое, «шейка» и «головка» обычно отсутствуют, у некоторых экземпляров на верхушке заметны следы от 1-3 стеблей. Ответвлений мало, по верхней части бывают 1-2 отростка, в нижней части имеются 2-3 отростка и более. Корневые мочки обычно обрезаны и поступают отдельно, связанные мелкими пачками. Цвет снаружи и на изломе красновато-бурый, вкус сладковатый, затем горьковатый. Белый корень отличается от красного по окраске, снаружи он беловато-желтый, на изломе белый, мучнистый. Согласно требованиям ГОСТа 1006402. сырые корни дикорастущего женьшеня должны быть здоровыми, плотными, с неповрежденным телом,отростками,мочками,головкой (почкой) и шейкой.

В зависимости от массы и качества сырья корни женьшеня делят на 1 класса и многочисленные сорта. В первом классе (масса экземпляра 42 г и более) имеются сорта «экстра», к которым относятся корни массой более 120г. По характеру и степени повреждений корни делятся на две группы.

К первой группе относятся: а) корни, у которых поломан один дополнительный отросток, б) корни, имеющие естественные или искусственные повреждения до 5% поверхности основного тела или дополнительных отростков (царапины, срывы кожицы и др.), в) корни с поврежденной шейкой и головкой, но без поломов.

Ко второй группе относятся: а) корни с поломкой более одного до полнительного отростка, б) корни. имеющие естественные или искусственные повреждения oт 5до 10% поверхности основного тела или дополнительных отростков, в) корни без головки (почки).

Влажность сдаваемого корня должна приблизительно соответствовать его влажности в условиях естественного произрастания. Нормальная влажность характеризуется тем, что корень является плотным (на ощупь и свежим (не вялым)) по внешнему виду. Сырые корни женьшеня хранят при низких положительных температурах, не допуская их высыхания, упаковывая в деревянные ящики размером 45 х 35 х 25 см в количестве не более 3 кг в одном ящике.

Микроскопия. На поперечном срезе корня видны узкий слой светло- коричневой пробки, широкая кора, четкая линия камбия и древесина. Элементы флоэмы и ксилемы расположены узкими радиальными тяжами и разделены широкими, многорядными сердцевинными лучами. Флоэма состоит из мелких тонкостенных клеток, образующих прилегающие к камбию тяжи треугольной формы, над которыми лежат секреторные каналы с желтым и светло - желтым содержимым.

Остальная часть коры представлена крупноклеточной довольно рыхлой паренхимой, в которой проходят 2-3 ряда секреторных каналов с каплями красно - коричневого содержимого. Ксилема состоит из узких сосудов, расположенных радиально в один, реже два ряда, и мелких клеток древесной паренхимы. В центре корня - участок первичной ксилемы в виде звездочки. В клетках сердцевинных лучей, а также в паренхиме коры и древесины содержатся мелкие, округлые крахмальные зерна, простые и 2-6 - сложные. В отдельных клетках содержатся друзы оксалата кальция.

Качественные реакции. При нанесении на порошок корня женьшеня капли концентрированной серной кислоты через 1- 2 мин появляется кирпично - красное окрашивание, переходящее в красно - фиолетовое, а затем в фиолетовое (гликозиды).

В круглодонную колбу вместимостью 50 мл помещают 0,5 г порошка корня женьшеня прибавляют 10 мл 95% спирта и нагревают с обратным холодильником на плитке в течение 1 ч, поддерживая умеренное кипение. Извлечение охлаждают и фильтруют через бумажный фильтр; 0,02 мл фильтрата микропипеткой наносят на стартовую линию пластинки "Силуфол" и хроматографируют восходящим способом в системе растворителей хлороформ - метиловый спирт - вода (61:32:7). Насыщение камеры не менее 2 ч. Когда фронт растворителей пройдет до конца пластинки, ее вынимают, опрыскивают 20% спиртовым раствором фосфорно- вольфрамовой кислоты и нагревают в сушильном шкафу при 100-110 град, С в течение 10 мин. На хроматограмме должны проявиться пятна розового цвета с Rf от 0,2 до 0,7 (панаксозиды).

Числовые показатели. Экстрактивных веществ, извлекаемых 70% спиртом, не менее 20%; влажность не более 13%; золы общей не более 5%; корней, потемневших и побуревших с поверхности, не более 10%.

Пути использования и применения лекарственного растительного сырья. Фармакологическое действие: стимулирующее ЦНC, общетонизирующее средство, обладающее также адаптогенными, иммуномодулирующими свойствами.

Применение. Настойку женьшеня (1:5 па 70% этиловом спирте) и другие препараты (настойка биоженьшеня, настойка «Нанаксел», «Гинсини» и т.д.) применяют как тонизирующие и адаптогенные средства при переутомлении, неврастении, гипотонии, причем терапевтическую дозу необходимо подбира ть индивидуально.

Глубокие исследования отечественных ученых обосновывают применение женьшеня, в качестве стимулирующего и тонизирующего средства: при физическом и умственном переутомлении, понижен ной работоспособности, после перенесенных истощающих организм заболеваний, при функциональных нарушениях сердечно - сосудистой системы, некоторых нервных и психических заболеваниях функционального характера (неврозы, неврастения, психастения) и др.

4. Характеристика лекарственных растительных сборов

Сбор №13

Бессмертник песчаный (цветки) 3 части Мята перечная (листья) 2 части

Тысячелистник обыкновенный (трава) 2 части

Полынь горькая (трава) 2 части

1)Бессмертник песчаный - Helichrysum arenarium ;

Цветки бессмертника песчаного- Flores Helichrysi аrenarii; Семейство астровые - Asteraceae.

Используется как желчегонное средство.

2) Мята перечная- Mentha piperita ;

Листья мяты перечной- Folia Menthae рiperitae;

Семейство яснотковые - Lamiaceae.

Используется как спазмолитическое и желчегонное средство.

3)Тысячелистник обыкновенный- Achillea millefolum;

Трава тысячелистника -Herba Achilleaea millefolii;

Семейство астровые - Asteraceae.

Применяется как горечь (средство для возбуждения аппетита).

4) Полынь горькая - Artemisia absinthium ;

Трава полыни горькой-Herba Artemisiae аbsinthii;

семейство астровые- Asteraceae.

Используется как горечь (средство для возбуждения аппетита и как желчегонное средство).

Основным компонентом, по моему мнению, являются цветки бессмертника песчаного, оказывающие выраженное желчегонное действие. Цветы растения снимают воспаление и спазмы, обезболивают, повышают тонус желчного пузыря, печени, влияют на вязкость желчи и ее химический состав, уменьшают уровень холестерина, билирубина.

Остальные компоненты фитосбора введены для следующей цели:

1)мята перечная эффективна при желчнокаменной болезни - она помогает выводить камни. Также известно, что горечь мяты, стимулирует работу желчного пузыря, печени;

2) трава тысячелистника способствует уменьшению воспаления, снимает спазмы и улучшает выведение желчи, за счет усиления секреторной функции желчного пузыря;

3)трава полыни горькой рефлекторно стимулирует функцию желез желудочно-кишечного тракта, усиливают желчеотделение и значительно улучшают пищеварение, а также обладает противовоспалительным действием.

Фармакологическое действие сбора.

Этот комбинированный сбор растительного происхождения оказывает на организм желчегонное воздействие, а также спазмолитическое, противовоспалительное. Все эти действия осуществляются за счет активных компонентов препарата.

Фитопрепарат усиливает секреторную функцию желчного пузыря, повышает его тонус, помимо этого меняется и структура желчи, ее вязкость, а также химический состав.

Сбор № 30.

Крушина ольховидная (кора) 2 части

Ромашка аптечная (цветки) 2 части

Сушеница топяная (трава) 2 части

Хвощ полевой (трава) 2 части

Зверобой продырявленный (трава) 2 части

Стальник полевой (корни) 3 части

Горец почечуйный (трава) 3 части

1) Крушина ольховидная - Frangula Alnus Mill. (Syn.: Rhamnus frangula L.);

Кора крушины ольховидной- Cortex Frangulae аlni;

Семейство крушиновые - Rhamnaceae.

Используется как слабительное средство. Препараты крушины используют при хроническом, привычном запоре.

2) Ромашка аптечная- Chamomilla recutita;

Цветки ромашки аптечной- Flores chamomillae;

Семейство астровые - Asteraceae.

Применяется как противовоспалительное и спазмолитическое средство. Может применяется при геморрое, трещинах сфинктера прямой кишки.

3) Сушеница топяная- Gnaphalium uliginosum;

Трава сушеницы топяной- Herba Gnaphalii uliginosi;

Семейство астровые - Asteraceae.

Настой травы обладает вяжущим, противовоспалительным действием, ускоряет эпителизацию раневой поверхности, способствует заживлению ран.

4)Хвощ полевой - Equisetum arvense ;

Трава хвоща полевого- Herba Equiseti аrvensis;

Семейство хвощевые- Equisetaceae.

Используют как кровоостанавливающее средство при геморроидальных кровотечениях.

5)Зверобой продырявленный- Hypericum perforatum ;

Трава зверобоя- Herba Нyperici;

Семейство зверобойные- Hypericaceae.

Используют как вяжущее, антисептическое средство, а также обладает спазмолитическими свойствами.

6)Стальник полевой- Ononis arvensis;

Корни стальника полевого- Radices Ononidis аrvensis;

Семейство бобовые - Fabaceae.

Слабительное средство, обладающее кровоостанавливающими свойствами.

7)Горец попечуйный- Polygonum persicaria ;

Трава горца почечуйного- Herba Polygoni рersicariae;

Семейство гречишные- Polygonaceae.

Применяется как кровоостанавливающее средство.

Основным компонентами, по моему мнению, являются стальник полевой и горец почечуйный, так как они обладают выраженными кровоостанавливающими свойствами, болеутоляющими, легким слабительным эффектом. Применяют как кровоостанавливающее средство при геморрое. Препараты уменьшают боли, нормализуют стул (послабляющее действие) и уплотняют геморроидальные узлы.

Остальные компоненты фитосбора введены для следующей цели: 1)Крушина ольховидная и стальник полевой используются как слабительные средства, последний еще и обладает небольшим гемостатическим эффектом. 2)Ромашка аптечная. Цветки ромашки обладают антимикробным, вяжущим, противовоспалительным, спазмолитическим действием.

3)Трава зверобоя продырявленного обладает противомикробным, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим и успокаивающим действием. Препараты зверобоя ускоряют регенерацию тканей.

4)Сушеница топяная. Обладает противоязвенными и регенерирующими свойствами.

5)Хвощ полевой. Используется как вяжущее, кровоостанавливающее срдство. Применяется при геморроидальных кровотечениях.

Фармакологическое действие сбора.

Применяют при геморрое с воспалительным процессом, трещинами, кровотечением, осложненном запорами.

Размещено на Allbest.ru

...