Голодание как фактор риска для здоровья

Голодание как типический патологический процесс, возникающий вследствие полного отсутствия пищи. Классификация видов голодания. Основные стадии процесса голодания. Пищевое возбуждение, истинный голод, истощение организма. Разгрузочно-диетическая терапия.

Рубрика Медицина
Вид доклад
Язык русский
Дата добавления 21.05.2016
Размер файла 20,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Голодание как фактор риска для здоровья

Голодание - это типический патологический процесс, возникающий вследствие полного отсутствия пищи или недостаточного поступления в организм питательных веществ, а также в условиях резкого нарушения состава пищи.

Вред голодания можно разделить на две части.

Первая - это болезни, о которых голодающий не знал, но которым голод дал развитие. Впрочем, этот вред можно упредить, если заранее посетить врача и пройти обследование. Пусть это займет даже не один день, если нужно, но зато может уберечь от серьезных проблем со здоровьем.

А вторая - голодание может нанести вред, если неверно ему следовать.

Классификация голодания:

По происхождению:

Физиологическое

Патологическое

Лечебное

По содержанию:

Неполное

Полное

с употреблением воды

без употребления воды

Частичное

Полное голодание

Сознательное воздержание от пищи на определенный период времени в бодрствующем состоянии с определенным водным и двигательным режимом присуще только человеку. Процесс голодания имеет три четко выраженные стадии:

пищевое возбуждение;

истинный голод;

истощение организма.

Пищевое возбуждение

Человек отказывается от пищи. Его желудок пуст, а в кишечнике давно растворились все пищевые вещества. В крови также произошло понижение питательных веществ. Голодная кровь сигнализирует в центр голода, расположенный в головном мозге, об изменении своего химизма, он приходит в возбуждение и влияет на лобные отделы коры головного мозга, которые ответственны за питание. Это возбуждение постепенно охватывает и другие отделы головного мозга, доминируя над остальными запросами. Человеку очень сильно хочется есть, все его помыслы направлены на поиски пищи. Волевым усилием или определенными процедурами человек преодолевает эту стадию, длящуюся в зависимости от индивидуальной конституции 1 - 4 дня.

Истинный голод

Из физиологии известно, что после периода возбуждения в центральной нервной системе наступает период торможения. Точно так происходит и в случае с голодом: преодолев натиск голодных эмоций, кора головного мозга из возбужденного состояния переходит в заторможенное. Чувство голода полностью исчезает, включаются особые физиологические механизмы на "поедание” собственных тканей. В первую очередь утилизируются жировые запасы и болезненно измененная ткань. Жизненно важные ткани и органы (нервная система, сердце) не теряют своего веса. Во время этого периода организм теряет до 25 % собственного веса. У человека на это уходит 40 - 50 дней, которые и считаются физиологически полезным сроком голодания. Под конец этой стадии, когда организм использовал всю резервную ткань, снова возникает возбуждение головного мозга, которое проявляется в виде чувства дикого голода. Сильный голод и очищение слизистых оболочек рта и языка указывают на окончание второй стадии, полного очищения организма, и являются признаком того, что надо принимать пищу.

Истощение организма

Если человек продолжает голодать, то происходит утилизация жизненно важных органов и тканей, что приводит к необратимым патологическим изменениям в организме и смерти от истощения. При этом потеря веса организма достигает 40 - 45 %. Голодание в течение 25 - 30 дней приводит к потере лишь 12 - 18 % собственного веса, то есть далеко от опасной черты. Именно эти сроки чаще всего используются с лечебной целью.

Из вышесказанного становится ясно, что для целей лечебного голодания можно использовать лишь 1 и 2 стадии, что и применяется на практике.

Разгрузочно-диетическая терапия

Термин РДТ (разгрузочно-диетическая терапия) был впервые предложен патриархом советской школы голодания, доктором медицинских наук, профессором Юрием Сергеевичем Николаевым, когда было выяснено, что нет никакого голодания, а существует полноценное питание организма за счет собственных резервов и улучшенного биосинтеза, при котором клетки намного качественнее усваивают пищевые вещества.

При этом ликвидируется напряжение в иммунной системе, восстанавливается генетический аппарат, улучшается биосинтез, полностью очищается организм.

Вариантов голодания несколько:

голодание без пищи и воды - сухое;

голодание с применением воды внутрь и в виде клизм - обычное;

голодание с применением только клизм - разновидность обычного;

голодание без приема воды внутрь, но с обливаниями тела, принятием ванн или влажных укутываний - полусухое;

голодание с использованием собственной мочи - уриновое.

Голодание различается по способам проведения:

пассивное проведение: человек соблюдает постельный режим, немного передвигается, чтобы обслужить себя;

активный режим: человек выполняет повседневную работу, совершает прогулки и т.д.;

голодание с повышенной физической активностью: человек увеличивает физическую нагрузку с целью скорейшего включения механизмов полноценного внутреннего питания и быстрого получения эффекта.

Этот вид голодания можно применять только опытным в этом деле людям!

По цикличности выделяют следующие виды голодания:

еженедельное - продолжительность от 24 до 42 часов;

ежемесячное - продолжительность до 3 суток;

ежеквартальное - продолжительность от 3 до 10 и более суток;

при смене сезона года - продолжительность от 3 до 10 и более суток;

раз в год - продолжительность от 7 до 20 и более суток;

фракционное - применяется для получения выраженного лечебного эффекта, обычно проводится в три приема с применением специального восстановительного питания между ними.

голодание пища патологический процесс

Фракционное голодание

Автор фракционного метода голодания Войтович Г.А., объясняя суть этого метода, говорит, что физиологический срок голода человека 40 - 50 суток. На первом этапе берется половина срока физиологического голода - 20 дней. После этого следует восстановительное питание, которое продолжается 30 суток. Если человек питается только растительной пищей, эффект от голода продолжается и во время питания (не гасится биосинтез). Далее идет повторение голода, но уже более длительного по срокам (22 - 25 суток). Перерыв 1,5 - 2 месяца. Эти сроки берутся из-за того,

что существует пролонгированный эффект от голода. Биосинтез после голода высок и постепенно снова затухает. Процесс затухания длится в полтора раза дольше, чем сам голод. Поэтому нет нужды снова начинать голодать раньше этого срока. Более длительное питание уменьшит этот эффект, и следующий голод придется начинать с нуля. Во время второго курса голодания переключение на внутренний режим питания происходит быстро, за 2 - 3 дня. Третий курс голода проводится до полного очищения языка, что является свидетельством полного очищения организма и избавления от всех хронических заболеваний. Обычно этот голод длится от 10 до 20 суток. Для людей с низким начальным весом тела первое голодание должно быть меньше по срокам (15 - 17 суток),

но после восстановительного питания второе голодание длится согласно общей программе (22 - 25 суток). Дополнительно Войтович сочетает голодание с магнитотерапией: с помощью магнитно-импульсной установки дополнительно облучаются очаги поражения, опухоли, что значительно стимулирует процесс регенерации, который при простом голодании протекает вяло или вообще отсутствует. Организм на голоде прекрасно ассимилирует эту дополнительную энергию, употребляет ее себе на благо.

Фракционный метод хорош тем, что не дает возможности тучным людям набирать вес. Вес прогрессивно снижается. В результате тучные люди не только нормализуют свой вес, но и сбрасывают его ниже нормы на 2 - 3 кг. Это необычайно активизирует их организм, в последующем вес не набирается, а держится на одном уровне. При этом лишние жировые клетки организма гибнут, их количество уменьшается, поэтому человек не возвращается к прежнему весу. Жировые клетки начинают уничтожаться только после ацидотического кризиса. После проведения полного курса фракционного метода в организме нормализуется количество жировых клеток. Их становится столько, сколько было в юности, и человек выглядит стройным и моложавым. Уничтожение жировых клеток возможно только голодом, всевозможные диеты только истощают жировые клетки, и как только человек начинает питаться, они быстро восстанавливаются, человек опять полнеет.

По срокам проведения выделяют:

малое голодание (24 - 48 часов);

среднее голодание (от 3 до 7 суток);

длительное голодание (от 7 до 40 и более суток).

Рекорд добровольного воздержания от пищи был установлен в 1969 году бразильским факиром Аделину да Сильва, который не принимал пищу в течение 111 дней. За 57 лет жизни он провел без еды более 3 лет.

И самое важное: сроки, цикличность и другие факторы при проведении голодания, всегда зависят от индивидуальной конституции человека.

Однако в последнее время распространение получает не только голодание, при котором можно пить, но и такое, при котором пить совершенно нельзя, иначе говоря сухое. Вред такого голодания в разы превышает вред от голодания "жидкого", когда можно пить. Необратимые последствия его наступают уже на третьи сутки. Спасти голодающего после семи дней без еды и воды невероятно трудно.

И не трудно догадаться, что самый большой вред наносит отсутствие воды. Вода, как известно, - жизнь, а обезвоживание организма ведет к серьезному нарушению жизнедеятельности.

Потеря воды, достигающей 10% массы тела в сутки, ведет к серьезному снижению жизнеспособности. Потеря до 25% ведет к смерти.

Когда в процессе "сухого" голодания человек расстается с 1-5% жидкости от массы тела, он начинает чувствовать жажду, порой невероятно сильную, повышается температура, появляется тошнота. Потеря 6-10% ведет за собой одышку, сильную головную боль, потерю способности двигаться и нарушение логики речи. Когда за бортом оказывается 11-20%, голодающий начинает бредить, он плохо слышит и видит, его тело становится более холодным, распухает язык. Если на все это наложится обострение болезней - человека можно потерять

Неполное голодание

По другому - энергетическая недостаточность. развивается, когда энергетическая ценность пищи не удовлетворяет энергетическим потребностям организма.

Его особенности заключаются в продолжительности, может длиться годы, в более выраженных деструктивных изменениях тканей, в развитии отеков, в связи с уменьшение содержания белков в плазме крови.

Частичное голодание

По-другому - качественное, это недостаточное поступление с пищей одного или нескольких питательных веществ при нормальной энергетической ценности пищи.

Белки

Жиры

Витамины

Минералы

Голодание может принести пользу, если оно будет продуманным и коротким, если до его начала желающий ограничить себя в еде (но не в воде!), посетит врача, если при первых болевых признаках он бросит голодание и обратится за медицинской помощью. Иначе голодание может нанести значительный, непоправимый ущерб организму, вплоть до летального исхода.

Болезни связанные с голоданием

Алиментарная Дистрофия - болезнь длительного недостаточного питания, проявляющаяся общим истощением, отеками, расстройством всех видов обмена веществ, дистрофией тканей и органов с нарушением их функций.

Причиной алиментарной дистрофии является длительное недоедание при сниженной общей энергетической ценности пищи и дефиците белка в рационе. Обычно алиментарная дистрофия сочетается с витаминной недостаточностью.

Развитию болезни способствуют тяжелый физический труд, инфекционные заболевания, эмоциональное перенапряжение, переохлаждение. При недостаточном поступлении в организм пищевых веществ для восполнения энергетических затрат постепенно расходуются запасы жиров и углеводов, усиливается катаболизм белка и уменьшается его синтез из-за недостаточного поступления незаменимых аминокислот.

При тяжелой алиментарной дистрофии полностью исчезают жировые депо и запасы гликогена в организме, возникает атрофия мышц, выявляются дистрофические изменения миокарда, печени, селезенки, слизистых оболочек. Активность большинства клеточных ферментов падает, нарушается нервная и эндокринная регуляция вегетативных функций и обмена веществ, нарастает функциональная недостаточность сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной систем.

Снижается уровень сахара крови, холестерина и нейтрального жира, повышается уровень молочной кислоты, развивается тканевой ацидоз. Содержание белка в плазме крови снижается, уменьшается онкотическое давление плазмы, что приводит к развитию общего отека тканей. Отечная жидкость скапливается в подкожной клетчатке и серозных полостях. Однако отеки не являются обязательным признаком болезни, возможна и безотечная форма

Алиментарный маразм - развивается у детей до года, преобладает энергетическая недостаточность.

Квашиоркор - развивается у детей 3-6 лет, в патогенезе преобладает белковая недостаточность, энергетический дефицит компенсируется избыточным потреблением углеводов.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Голодание как типический патологический процесс, возникающий вследствие полного отсутствия пищи или недостаточного поступления в организм питательных веществ. Знакомство с основной классификацией голодания. Общая характеристика поверхности Рубнера.

    презентация [9,8 M], добавлен 28.09.2014

  • Понятие голодания как патологического процесса, возникающего вследствие полного отсутствия пищи или недостаточного поступления в организм питательных веществ, в условиях нарушения состава пищи. Периоды патогенеза голодания с употреблением воды и без нее.

    презентация [585,2 K], добавлен 22.09.2013

  • История изучения голодания. Его виды, причины, условия развития и длительность. Органы и системы при голодании. Изменение основного обмена. Разгрузочно-диетическая терапия как способ лечения заболеваний. Противопоказания к нему. Методика проведения РДТ.

    курсовая работа [27,1 K], добавлен 20.05.2014

  • Исторические сведения о практике лечебного голодания. Его цели, способы и преимущества для организма человека. Основные правила, которых надо придерживаться во время и по окончании голодания. Методика проведения разгрузочно-диетической терапии (РДТ).

    реферат [30,8 K], добавлен 27.11.2010

  • От классического голодания и других видов "сухое голодание" отличается питьевым режимом. Он полностью отсутствует, т.е. мы прекращаем не только есть, но и пить. Преимущество "сухого голодания" над другими - в постановке организма в более жесткие рамки.

    доклад [10,9 K], добавлен 14.07.2006

  • Использование голодания Пифагором, Сократом и Платоном для улучшения умственной деятельности и повышения творческих способностей. Практика проведения разгрузочно-диетической терапии: выбор индивидуального срока и методики, определение противопоказаний.

    реферат [25,6 K], добавлен 27.12.2010

  • Наиболее известные методы голодания, область применения, процедуры. Заболевания, при которых голодание недопустимо. Комбинации продолжительности разгрузочного и восстановительного периодов. Методика голодания по Г. Шелтону, П. Бреггу и Войтовичу.

    реферат [40,4 K], добавлен 16.06.2014

  • Состояние организма при недостаточном поступлении пищи. Нарушение обмена веществ, переваривания и всасывания пищевых веществ. Полное, неполное и абсолютное голодание. Атрофические изменения в органах и тканях при белково-энергетической недостаточности.

    презентация [1,1 M], добавлен 22.12.2015

  • Причины, условия развития, длительность голодания. Обмен веществ при голодании. Изменение ферментной активности в органах. Особенности белкового синтеза. Эндогенная витаминная недостаточность. Лечебное голодание как метод лечения некоторых заболеваний.

    реферат [117,6 K], добавлен 26.12.2012

  • Принципы голодания и правильного питания Поля Брэгга. Однодневное лечебное голодание на воде. Пять упражнений Поля Брэгга для позвоночника. Десять заповедей здоровья. Девять факторов, обусловливающих здоровье человека. Список запрещенных продуктов.

    реферат [38,7 K], добавлен 09.10.2016

  • Общие понятия о голодании. Процессы, происходящие во время голодания в организме человека в полевой форме жизни и в физическом теле человека. Голод и умственные способности человека. Субкалорийное питание. Правила здорового диетического питания.

    реферат [34,5 K], добавлен 10.12.2012

  • Структурно–функциональные нарушения и компенсаторно–приспособительные реакции организма при гипоксии. Механизмы развития заболевания. Причины возникновения кислородного и энергетического голодания всего организма, нарушения дыхания и кровообращения.

    презентация [245,3 K], добавлен 02.02.2016

  • Группы гипоксических состояний. Основные звенья патогенеза экзогенной гипоксии: артериальная гипоксемия, гипокапния, газовый алкалоз и артериальная гипотензия. Симптомы гипоксии при острых, подострых и хронических формах. Лечение кислородного голодания.

    презентация [202,8 K], добавлен 12.12.2016

  • Пища как основа наследственности. Правильное питание во время болезни и при питание грудных детей. Голодание с целью уменьшения веса, при остром и хроническом заболевании. Особенности индивидуальной программы оздоровительного питания по Г. Шелтону.

    реферат [45,9 K], добавлен 05.11.2011

  • Классификация и характеристика отдельных типов гипоксий (дыхательной, кровяной, тканевой, перегрузочной). Разновидности нарушений функций организма при гипоксии. Защитные эффекты адаптации к гипоксическим состояниям, принципы патогенетической терапии.

    реферат [44,6 K], добавлен 21.08.2011

  • Правильное питание как основа здоровья человека. Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и основные минеральные вещества. Влияние на здоровье несбалансированного питания. Процесс приготовления пищи и правила ее приема.

    контрольная работа [23,5 K], добавлен 07.10.2009

  • Понятие об асфиксии: периоды развития, причины смерти. Классификация механических асфиксий. Повешение, удавление петлей, закрытие дыхательных путей инородными телами. Особенности наружного осмотра трупа в случае смерти от сдавливания груди и живота.

    реферат [41,7 K], добавлен 28.12.2009

  • Понятие и предпосылки развития высотной болезни как состояния, связанного с кислородным голоданием вследствие понижения парциального давления кислорода во вдыхаемом воздухе. Ее клиническая картина и симптоматика, принципы диагностики и первая помощь.

    презентация [1002,5 K], добавлен 13.11.2016

  • Осложнения беременности и их лечение. Инфузионная терапия с целью плазмозамещающего и дезинтоксикационного действия. Препараты устраняющие метаболический ацидоз. Лечение поздних токсикозов беременных. Гипоксия как кислородное голодание у новорожденных.

    презентация [1,5 M], добавлен 30.03.2015

  • Сепсис новорожденных – патологический процесс, вызванный патогенной бактериальной флорой. Факторы высокого риска для развития неонатального сепсиса. Классификация НС, клиническая картина, этиология, патогенез, частота, летальность. Диагностика и лечение.

    презентация [1,2 M], добавлен 22.05.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.