Лекарственные растения и сырье, которые содержат терпеноиды: тритерпеноиды и тритерпеновые сапонины

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

Одесский национальный медицинский университет

Фармацевтический факультет

Кафедра фармакогнозии

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: "ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И СЫРЬЕ, КОТОРЫЕ СОДЕРЖАТ ТЕРПЕНОИДЫ: ТРИТЕРПЕНОИДЫ И ТРИТЕРПЕНОВЫЕ САПОНИНЫ"

Выполнила Ильяненко В.С.

Руководитель: Донец Дарья Николаевна

Одесса

2015



Содержание

Вступление

1. Теоретический раздел. Понятие терпеноиды

1.1 Классификация терпенов

1.2 Биологическая роль

1.3 Функции терпенов и терпеноидов

2. Понятие тритерпеноиды

2.1 Биосинтез

2.2 Распространение

2.3 Физико-химические свойства

3. Тритерпеновые сапонины

3.1 Распространение и биологические функции в растениях

3.2 Физико-химические свойства

3.3 Методы выделения и исследования

3.4 Биологическое действие и применение

4. Лекарственные растения и сырье, содержащие пентациклические сапонины типа олеанану

5. Лекарственные растения и сырье, содержащие пентациклические сапонины типа урсану

6. Лекарственные растения и сырье, содержащие тетрациклические смапонины типа дамарану

7. Лекарственные растения и сырье, содержащие тетрациклические сапонины типа циклоартану

8. Лекарственные растения и сырье, содержащие сапонины малоизученного состава

9. Практический раздел

Заключение

Список использованной литературы



Вступление

Лекарственные растения занимают важное место в фармацевтической практике. В общей номенклатуре лекарственных средств приблизительно 40% составляют препараты растительного происхождения. По сравнению с синтетическими, растительные препараты, наряду с мягким многосторонним действием характеризуются, как правило, почти полным отсутствием нежелательных побочных эффектов. Изучение и внедрение в научную медицину новых растительных объектов стали одними из самых актуальных задач современной фармакогнозии.

Растительный мир является неиссякаемым источником высокоэффективных биологически активных веществ, прекрасным сырьем для фармацевтической промышленности. В связи с этим в последние годы интерес к растительным препаратам возрос во всем мире. Достаточно отметить, что из всех лекарственных средств, применяемых в медицинской практике, около 35% составляют лечебные субстанции и сырьё на базе высших растений [13]. Так, многие алкалоиды, гликозиды, кумарины, флавоноиды, стерины обладают противовоспалительным, антибактериальным, кардиотоническим, противоопухолевым, фунгицидным действиями [2,3,12]- Однако, исследования последних лет свидетельствуют о том, что на одно из первых мест в этом отношении выдвигаются природные сесквитерпеноиды. Поскольку полный синтез фармакологически активных соединений этого ряда весьма трудоемок и сложен, поиск и изучение богатых ими растительных объектов остается актуальной задачей. Наиболее перспективны растения семейства Астровые -Asteraceae, которые эволюционно более развиты среди других растительных групп.

Важно отметить необходимость использования экологически чистых методов исследований и создания новых лекарственных веществ. В связи с этим методы ферментативных превращений, По литературным данным, природные терпеноиды являются носителями противовоспалительной, жаропонижающей и антиаллергической активности [1,6]. Эти соединения обнаружены в эфирных маслах некоторых растений семейства Астровые - Asteraceae, таких как Полыни, Ромашки и Тысячелистники.

Терпеновые соединения (сегодня их насчитывается свыше 55000) - обширная и разнообразная группа ненасыщенных углеводородов (терпенов), в основе которых находится пятиатомная разветвленная углеродная цепь (изопреновая единица), и которые образуют производные, содержащие гетероатомы (терпеноиды).



1. Теоретический раздел. Понятие терпеноиды

1.Терпеноиды -- кислородосодержащие органические соединения (как правило, природного происхождения), углеродный скелет которых образован из изопреновых звеньев. Терпеноиды являются производными терпенов, в некоторых случаях их углеродный скелет может образоваваться из полиизопреновых структур путем перемещения или потери углеродного фрагмента, обычно метильной группы. [8].

Особенности строения молекул терпеноидов приводит к заметному их отличию от других органических соединений повышенной лабильностью, склонностью к изомерации, циклизации и полимеризации. Изомеризация и трансформация нередко проходит в мягких условиях, под действием света, кислорода воздуха, паров воды и т. п. Из-за лёгкой перегруппировки углеродного скелета терпеноидов русский ученый Е. Вагнер назвал их "химическими хамелеонами".

1.1 Классификация терпенов

Терпены классифицируют по числу изопреновых звеньев, образующих углеродный скелет молекулы

Семитерпены C5H8

Монотерпены (терпены) C10H16,

Сесквитерпены (полуторатерпены) C15H24,

Дитерпены C20H32, (C10H16)2

Тритерпены, C30H48, (C10H16)3

Тетратерпены C40H64, (C10H16)4

Политерпены (C5H8)n, где n > 8 [5].



1.2 Биологическая роль

терпеноидов

Терпеноиды являются активными участниками обменных процессов, протекающих в растениях. Некоторые терпеноиды регулируют активность генов растений, участвуют в фотохимических реакциях. Углеродные цепи ряда терпеноидов являются ключевыми промежуточными продуктами в биосинтезе стероидных гормонов, холестерина, ферментов, витаминов Д, Е, К, желчных кислот.

Растительные терпеноиды имеют широкий спектр биологического действия и поэтому представляют интерес для поиска новых лекарственных препаратов.

В эфирных маслах в больших количествах присутствуют вещества, относящиеся к классу терпенов - органических веществ, выделенных из растений и построенных по однотипному формальному принципу, названным "изопреновым правилом". Название "терпены" происходят от латинского названия терпентинного дерева Pistacia terebinthus L., растущего на Средиземноморье. Следует сказать, что под терпентинными часто понимают и другие виды деревьев и кустарников, которые служили источником терпентина. Из них еще с древних времен добывали эфирное масло, которое называли терпентин (впоследствии это слово стало означать просто "скипидар"). Отсюда же происходит родовое название "терпены" для обозначения веществ, составляющих терпентины, а впоследствии так были названы вещества - основа большинства эфирных масел.

Терпены в растениях отличаются по степени сложности молекулы. Менее сложная по химическому строению группа, состоящая из одного фрагмента терпена (общей формулы С10Н16) получила название монотерпенов, а их производные - монотерпеноиды ("моно" - один). Химически более сложная группа терпенов с общей формулой С15Н24 получила название полуторных терпенов или сесквитерпенов ("сескви" - полтора), а их производные сесквитерпеноиды. Впоследствии было установлено, что среди терпенов есть группа веществ, содержащая от 9 до 13 атомов углерода. Так как они все же связаны биогенетически с терпеновыми веществами (то есть, получены растениями в результате терпенового синтеза), они получили название нортерпеноиды ("нор" - подобный).

В растениях синтез терпенов не заканчивается стадией получения сесквитерпеноидов. По мере усложнения их молекулы образуются также дитерпены, тритерпены, тетратерпены и более сложные политерпены. При этом следует иметь в виду, что эфирные масла получают из растений главным образом выгонкой водяным паром, который позволяет извлечь вещества, относящиеся к классу моно- и сесквитерпеноидов. Вещества, относящиеся к классу дитерпенов можно перегнать с паром лишь частично. Более сложные молекулы ( тритерпены и выше) отогнать очень трудно, так как они или разрушаются или вообще нелетучи с водяным паром. Поэтому в эфирных маслах, полученные паровой дистилляцией содержатся только моно- и сесквитерпеноиды, а также нортерпеноиды. Содержание дитерпенов в эфирных маслах чаще всего очень мало или они практически отсутствуют.

Другое дело экстрактивные эфирные масла, полученные с применением растворителей (конкреты и абсолю). В этом случае в составе их можно обнаружить весь спектр терпеноидных структур от монотерпенов до тетратерпенов включительно.

Одним из представителей тетратерпенов является каротин - растительное красящее вещество оранжево-красного цвета. Именно он обуславливает вместе с другими подобными веществами окрашенный вид экстрактивных эфирных масел.

Таким образом, в основе строения монотерпеноидов лежит 10-ти углеродная структура, сесквитерпеноиды построены из 15-ти углеродной структуры. Нортерпеноидная структура является формально промежуточной между монотерпенами и сесквитерпенами.

Интересно, что наиболее древние растения, примером которых можно назвать хвойные содержат только углеводороды. Так, в некоторых видах сосен (Pinus sabiniana Douglas) содержится до 95% гептана (главный компонент бензина и керосина). Обычно хвойные содержат почти всегда монотерпеновые углеводороды (б-пинен, в-пинен, лимонен, б-терпинен, терпинолен). И лишь впоследствии, когда начали формироваться цветочные растения, монотерпеновые углеводороды превратились в их кислородные производные - монотерпеновые спирты и альдегиды (линалоол, гераниол, терпинеол, цитраль), имеющие приятные запахи, которые мы называем цветочными.

В связи с этим можно сделать предположение о роли терпеноидов в жизни растений и животных. При этом под словом "роль" следует понимать не только внешнее участие терпеноидных компонентов эфирных масел в событиях вне растения, которое является вторичным, а участие внутренне необходимое для выживания самого растения.

В составе растения можно найти компоненты, содержание которых строго стабильно и которые являются существенным для представления растения как неизменного вида. Это касается, например, веществ политерпеновой природы. Эти вещества определяют биохимическую основу растения и не "имеют право" меняться в зависимости от внешних воздействий, так как такое изменение ведет к фатальным последствиям для растения. Сами политерпены ведут свое биогенетическое происхождение от монотерпеновых и сесквитерпеновых соединений, составляющих эфирные масла. Если представить себе, что в результате воздействия внешней среды (влага, температура, атака вредителей) в растении наступит разбаланс каких-либо политерпенов, то по закону действия масс изменится соотношение монотерпеновых веществ. Чтобы компенсировать недостаток политерпенов количество некоторых монотерпенов будет увеличиваться, в случае избыточного накопления политерпенов содержание монотерпенов уменьшится.

Такие же явления происходят с кровью человека, когда внешние и внутренние воздействия на организм приводят к изменениям биохимического состава тканей. При этом в крови происходят резкие изменения содержания аминокислот и некоторых жирных кислот, особенно, арахидоновой, направленные на стабилизацию биохимического разбаланса химических компонентов тканей.

Таким образом, в каком-то смысле эфирные масла растений являются их кровью.

Что касается внешнего участия терпеноидных структур в событиях вне растения, то открывается все больше данных о ключевой роли этих веществ в процессах, которые устанавливают равновесие между различными формами жизни на Земле.

Первые цветковые появились свыше 120 млн. лет назад, в меловом периоде. Одновременно в них терпены в результате окислительных процессов сформировали особый класс пахучих веществ, обладающих привлекательным для насекомых свойствами. Жизнь насекомых стала тесно связанной с такими терпенами. Поедая терпеновые соединения в растениях, насекомые получают вещества, которые затем обуславливают их жизнеобеспечение и формируют биохимические процессы в своем организме. Это влияет на поведенческие функции насекомых, которые определяют процессы спаривания, линьки и коммуникации. С другой стороны, растения получают возможность своевременного опыления и плодоношения. Это дает возможность существовать огромному классу млекопитающих, питающихся растительными продуктами.

Здесь предполагается, что терпеноиды способны влиять на филогенез и определять специфику живущих организмов в некоторых стадиях развития биосферы, будучи фактором эволюционной важности.

Таким образом, бурный одновременный филогенез растений, млекопитающих, клещей и чешуекрылых в течение мелового периода интерпретируются как доказательство существования у них единого метаболического пути, в пределах которых организм используют все преимущества биорегуляторов класса терпеноидов.

Единство генетического аппарата у всех животных и важность терпенов в эволюции животных позволяет говорить о том, что терпеновые соединения будь их запах или биологическая активность являются важным фактором существования и выживания человека. [4].

1.3 Функции терпенов и терпеноидов

Функции большинства терпенов и терпеноидов еще неизвестны и непонятно, чем объясняется образование в растениях такого большого количества родственных соединений (около 10 000).

Однако известно, что некоторые представители этой группы играют очень важную роль в растительном организме. Это прежде всего терпеноиды, обладающие фитогормональной активностью: гиббереллины, абсцизовая кислота и цитокинины. В молекулах последних содержится боковая цепь изопреноидной природы. К терпеноидам принадлежит ксантоксин -- ингибитор роста растений.

Стероиды, каротиноиды являются терпеноидами, хлорофилл содержит С20-терпеноид фитол, пластохинон и убихинон имеют боковые цепи терпе-ноидной природы. Функции всех этих важнейших соединений хорошо известны.

Производные полипренолов участвуют в биосинтезе целлюлозы.

Каучук и гутта, очевидно, выполняют защитную функцию, затягивая раны в коре и древесине растений, защищают их от вредителей.

Многие терпены и терпеноиды выполняют роль аллелопатических веществ. [11].



2. Понятие тритерпеноиды

Тритерпеноиды - представляют собой полициклические органические кислоты и спирты, а также продукты их гликозидирования (тритерпеновые сапонины или гликозиды). Тритерпеноиды найдены более чем в 40 видах растений. Из тритерпеновых кислот в растениях чаще всего встречаются олеаноловая, урсоловая и кратеговая. Наиболее богаты урсоловой кислотой плоды и листья клюквы, облепихи, брусники. Она также содержится в кожице яблок. Кратеговая кислота выявлена в цветках и плодах боярышника.

Фармакологические свойства тритерпеноидов многообразны. Салонины женьшеня обладают стимулирующими и адаптогенными свойствами, т. е. повышают устойчивость организма к неблагоприятным факторам среды. Тритерпеноиды семян конского каштана (эсцин и др.) стимулируют сократительную способность сердечной мышцы, укрепляют стенки сосудов, в особенности мелких сосудов и капилляров . [7].

Тритерпены имеют в молекуле изопренового единицу С5Н8 , которая повторяется шесть раз и образует соединения суммарной формулы С30Н48 . Строение тритерпеновых конечно циклическое , за исключением сквалена , который является биогенетическим предшественником тритерпеновых и стероидов.

Тритерпеноиды содержатся в растениях в свободном виде и в виде глико-

зидив , которые называют тритерпеновый сапонинами .

Урселовая кислота по характеру своего биологического действия близка к гормону надпочечников - дезоксикортикостерону.

Она вызывает задержку ионов натрия и хлора в организме, не влияя на обмен калия, оказывает лечебный эффект при недостаточной функции коры надпочечников, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием. И. А. Муравьев, В. В. Шатило указывают, что тритерпеноиды являются предшественниками (предгормонами) гормонов надпочечник, и других физиологически активных веществ в организме кратеговая кислота расширяет сосуды сердца и мозга, умеренно снижает артериальное давление и обладает общеукрепляющим действием.

Некоторым тритерпеноидаы (урсоловой, кратеговой, глицирриаиновой кислотам, лупеолу и др.) присуще эстрогенное и андрогинное действие, они оказывают также противомикробное влияние.

2.1 Биосинтез

Последняя биохимическая концепция биосинтеза свидетельствует, что тритерпеновый С30-предшественник синтезируется соединением двух фарнезильних С15-остатков "хвост к хвосту", из которого после прохождения нескольких промежуточных стадий образуется сквален.

Сквален превращается в сквален-2,3-оксид, в молекуле которого атом С-3 асимметричный. Далее он циклизируется. Этой реакцией фотосинтезирующие растения, которые образуют циклоартенол, отличаются от нефотосинтезирующие организмов (грибы, животные), в которых продуктом метаболизма является ланостерол.

2.2 Распространение

Тритерпеноиды определены более чем в 70 семействах , для которых оничасто бывают хемотаксономичними маркерами. В природе часто встречаются производные б- и в - амирин , например олеаноловая , урсоловая и бетулиновую кислоты , но больше физиологическое воздействие имеют сапонины . Тритерпеноиды локализуются в смоле , млечном соке , покровных тканях многих растений, например в семье Rosaceae ( Potentilla erecta , Rubus caesius и др . ), а также в грибах ( Inonotus , Ganoderma ) .



2.3 Физико-химические свойства

Тритерпеноиды в свободном состоянии, как правило, кристаллические соединения с четкой температурой плавления, нелетучие. Это липофильные вещества, растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде.

Напротив, их гликозиды (сапонины) растворимые в спирто-водных растворах и воде. Тритерпеноиды, в составе которых есть карбоксильная группа, растворимые в спирто-водных растворах малой концентрации. Растворы имеют нейтральную или кислую рН. Кислотность обусловливают карбоксильные группы. Кислые тритерпеноиды образуют соли с одновалентных металлов (растворимые в воде) и с двух или многовалентными металлами (нерастворимые в воде).

Тритерпеноиды имеют много общих свойств со стероидами, дают положительную реакцию Либермана-Бурхарда. Отличить их от стероидов можно за реакцией Розенгейма с трихлоруксусной кислотой или реакцией Бриескорна и Бринера с хлорсульфоновой кислотой.

Спиртовые гидроксилы в молекуле ацетилюються; производные идентифицируют спектральными методами (ИК, ЯМР, ПМР).

Молекулы тритерпеноиды имеют много центров асимметрии и двойная связь в циклических структурах, является предпосылкой для геометрической и оптической изомерии. Часто ЛРС содержит смесь конформационных изомеров.

Среди тритерпеноиды медицинское применение имеют тритерпеновые гликозиды, но для некоторых свободных тритерпеноиды установлена ??фармакологическая активность: противовоспалительное, противоопухолевое, гипогликемическая.

Конечно тритерпеноиды сопровождают основные биологически активные вещества и вносят свой вклад в проявление совокупного терапевтического эффекта, например в цветках календулы, сырье боярышника, корнях одуванчика и цикория и др.

Важнейшие тритерпеноиды

Лупеола -- пентациклический тритерпеноид типа Лупан, впервые выделенный из желтого люпина Lupinus luteus, Fabaceae. Сам или с б-и в-амирин локализуется в млечном соке или коре, например ольхи Alnus glutinosa, Betulaceae, побегах омелы Viscum album, Loranthaceae и др.

Бетулин был первой тритерпеновой субстанцией, которая выделена из растений (Lowitz, 1878). В значительном количестве содержится в коре березы (до 2,5%) и других деревьев. Обладает антисептическими свойствами. Бетулиновая кислота также содержится в коре различных деревьев и травах, например Авран лекарственный Graciola officinalis, Scrophulariaceae. Трава аврана интенсивно изучается как сырье, обладает противовирусной активностью.

Фриделин - пентациклические тритерпеноиды типа фриделану; содержится в корковых покровных тканях растений, а также в роде Crataegus, Rosaceae. Обладает противовоспалительными свойствами.

б-амирин относится к группе урсану, имеет цис-конфигурацию циклов D / E, часто содержится в смоле. Урсоловая кислота впервые была выделена из листьев толокнянки Arctostaphylos uva ursi, Ericaceae, откуда получила название. Содержится в других представителей Ericaceae, а также в омеле, шалфее, боярышнике, барвинке малом и др. Имеет цитостатические и противовоспалительные свойства, снижает уровень холестерина в крови.

Хиновая кислота в свободном состоянии и в виде гликозида в-хиновозиду содержится в коре хинного дерева Cortex Cinchonae. В корневищах калгана Rhizomata Tormentillae исследована близка по строению торментилова кислота, которая образует различные пространственные изомеры. Гликозиды торментиловой кислоты в эксперименте проявляют гипогликемическое действие. Кратегова кислота из листьев боярышника Crataegus spp. не содержит карбоксильной группы, но обнаруживает кислотные свойства.

в-амирин относится к тритерпеновым типа олеанану, является одним из

распространенных тритерпеноидов в растительном мире. Циклы A / B, B / Ц i C / D в молекуле в-амирин имеют транс-конфигурацию, а кольца D / Е цис-конфигурацию, как у соединений типа урсану. Встречается в свободном виде и в виде эфиров с жирными кислотами. Свойственный большинству растениям, которые имеют млечный сок. К производным в-амирин принадлежит глициретиновая кислота, которая в большом количестве содержится в корнях солодки Radices Glycyrrhizae и обладает противовоспалительными свойствами.

Олеаноловая кислота встречается в растениях в свободном виде и как агликон сапонинов. Содержится в листьях маслины Olea europea, Oleaceae, откуда получила свое название, а также в омеле, некоторых видах шалфея, череды, золотарника и др.

Гипсогенин - агликон кислых сапонинов семейства Caryophyllaceae, в значительном количестве содержится в корнях мыльнянки Radices Saponariae. Гедерагенин - агликон сапонинов плюща Hedera helix, Araliaceae и семян чернушки Nigella sativa, Ranunculaceae. Агликоновая часть эсцина - гликозида из семян каштана, составляют протоесцигенин и барингтогенин, которые также относятся к тритерпеноидам типа олеанану.

В отдельную группу соединений принадлежат тритерпеноиды семейства Asteraceae тараксастерол, арнидиол и его пространственный изомер фарадиол.

Кукурбитацин и лимоноиды - тритерпеновые соединения, которые составляют отдельные группы. Кукурбитацин обусловливают горький вкус растений из семейства

Cucurbitaceae. Они имеют цитостатические свойства, если выделенные в индивидуальном состоянии, но очень токсичны.

Лимоноиды являются модифицированными тритерпенами, которые идентифицированы в семействе Rutaceae и также имеют горький вкус. Одним из представителей этой группы является лимонин. Некоторые лимоноиды имеют противоопухолевые, антимикотические и противовирусные свойства. Производные лимоноидив применяют как инсектициды.



3. Тритерпеновые сапонины

Сапонинами (от лат. Sapo - мыло) называют гликозиды растительного и животного происхождения, большая часть которых обнаруживает поверхностную, гемолитическую активностью и токсичность по отношению к холоднокровным животным.

Молекулы сапонинов, как и других гликозидов, состоят из сахарной части и агликона, который называют сапогенином. По типу агликона тритерпеновые сапонины разделяют на группы дамарана, циклоартана, лупан,а фриделана, урсана, олеанана и др. Гликозиды содержат один или два углеводные цепи линейной или разветвленной структуры.

Чаще всего углеводная цепь находится в положении С-3, но встречаются вещества, содержащие углеводный остаток по карбоксильной группе агликона.

В углеводной цепи может находиться от 1 до 11 моносахаридов D-глюкоза, D-галактоза, D-ксилоза, L-арабиноза, L-рибоза, D-фукозы, L-рамноза и Д-глюкуроновая кислота. В состав некоторых гликозидов входят остатки органических кислот, например ангеликовая, тиглиновая, коричная, уксусная и др.

3.1 Распространение и биологические функции в растениях

Сапонины обнаружены в 900 видах растений, относящихся к 90 семействам. Тетрацикличные тритерпеновые сапонины содержит ограниченная группа семейств - Araliaceae, Cucurbitaceae и некоторые др. Пентациклическая группа широко распространена в природе в растениях 40 семейств, в частности Fabaceae, Caryophyllaceae, Asteraceae, Araliaceae, Polygalaceae, Lamiaceae и тому подобное. Из высших споровых растений тритерпеновые сапонины содержат некоторые виды папоротников. Очень редко сапонины всречаются в организме животных.

Наличие сапонинов обнаружено во всех частях растений, но накапливаются они преимущественно в корнях, корневищах, клубнях, плодах, значительно меньше в коре и наземной части.

Содержание сапонинов в различных видах растений колеблется в широких пределах - от следов до 10% (мыльное дерево - Quillaja saponaria, Rosaceae). Содержание сапонинов меняется в зависимости от периода вегетации и климатических условий.

В растениях сапонины находятся в свободном состоянии или в сочетании с другими веществами. Чаще всего их бывает несколько, причем один или два доминируют по количественному содержанию. При изучении сапонинов в растениях были обнаружены некоторые особенности в их накоплении.

Растения, содержащие большое количество эфирного масла, конечно же бедные на сапонины. А. Розенталер и Л. Ружичка объясняют это тем, что изопрен может иметь два пути преобразования: один ведет к накоплению моно- и Сесквитерпены, главных составных частей эфирного масла, а другой - к образованию ди- и тритерпеновые, а затем к накоплению тритерпеновых сапонинов .

Несмотря на широкое распространение тритерпеновых сапонинов в природе и древнее использования человеком, изучены они недостаточно вследствие сложности химической и стереохимической строения. Их исследовало много зарубежных и отечественных ученых (Л. Ружичка с соавторами, С. Черникова, А. Хорлин, Ю. Оводом, Г. Еляков и др.).

Существует три точки зрения на роль сапонинов в жизни растений: сапонины -промежточное звено между низкомолекулярными и полимерными веществами, содержащими углерод; они - резервные вещества (содержат много сахаров); защищают растение (их поедают насекомые).

Тритерпеновые сапонины влияют на проницаемость растительных клеток, что связано с их поверхностной активностью. Незначительные концентрации сапонинов ускоряют, а концентрированные - замедляют прорастание семян, рост и развитие растений.

3.2 Физико-химические свойства

Сапогенины - кристаллические вещества с четкой температурой плавления. Большинство гликозидов - аморфные вещества без четкой температуры плавления (по расписанию). В кристаллическом виде получены сапонины, содержащие не более четырех моносахаридов.

Растворимость сапонинов зависит от строения и, в первую очередь, от количества моносахаридов, входящих в их состав. Сапонины, содержат 2-4 сахарных остатки, растворяются в воде плохо, но с увеличением их количества растворимость повышается. Водные растворы и водные настои растительного сырья, содержащих сапонины, при встряхивании образуют устойчивую пену. Некоторые сапонины дают пену при разведении

1: 100000. Образование пены объясняется тем, что сапонины уменьшают поверхностное натяжение на границе двух сред - вода и воздух. В отличие от мыльной пены, пена сапонинов имеет нейтральную или кислую реакцию.

Свойство сапонинов образовывать устойчивую пену является специфической реакцией и широко используется для качественного и количественного определения их в растениях, но известны сапонины, растворы которых при встряхивании не пенятся.

Сапонины хуже растворяются в этиловом и метиловом спиртах. При нагревании растворимость в спиртах повышается, но при охлаждении растворов сапонины выпадают в осадок. В эфире, хлороформе, ацетоне и других органических растворителях сапонины не растворяются.

Все сапонины неустойчивы по отношению к сильным кислотам, под действием которых гидролизуются. Многие сапонины образуют комплексы с белками, липидами и др. С холестерином образуют нерастворимые в воде, устойчивы соединения. Наиболее характерной особенностью сапонинов является их свойство вызывать гемолиз - разрушение эритроцитов с высвобождением гемоглобина, что объясняется способностью сапонинов образовывать комплексы с холестерином мембран эритроцитов. Гемолитическая действие сапонинов основывается на способности растворять липоидную часть оболочки эритроцитов, превращать ее из полупроницаемой в проницаемую. В результате гемоглобин из эритроцитов переходит в плазму крови. Кровь становится ярко-красной, прозрачной. Сапогенины не проявляют гемолитическую активность. Гемолиз использовался для качественного и количественного определения сапонинов в растениях.

Вследствие гемолитической активности сапонины нельзя вводить в вену и под кожу.

Через неповрежденную кожу сапонины всасываются очень медленно, что может привести к ее воспалению или нагноения. Вдыхание сапонинов вызывает сильное раздражение слизистой оболочки верхних дыхательных путей и глаз (чихание, кашель, слезотечение).

Принятие внутрь малых доз вреда не наносит, большие же вследствие раздражения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта вызывают рвоту, понос. Особенно токсичны сапонины по отношению к низших позвоночных и рыб.

3.3 Методы выделения и исследования

Выделение. Сырье обезжиривают петролейным или этиловым эфиром, четыреххлористый углерод для разрушения нерастворимых в воде и водных спиртах комплексов сапонинов. Суммарный экстракт сапонинов конечно получают обработкой сырья полярными растворителями: метанолом, этанолом, водными спиртами. Существуют методы, основанные на способности сапонинов образовывать нерастворимые в воде или водном спирте соли с гидроксидом бария или ацетат свинца, комплексы с холестерином, танинами, белками. Соли затем разлагают серной кислотой, холестериновые комплексы - экстракция холестерина бензолом или эфиром, таниновые - экстракцией водной суспензией окиси цинка, белковые - экстракцией сапонинов полярными органическими растворителями.

Очень распространены хроматографические методы очистки сапонинов с использованием окиси алюминия, силикагеля, активированного угля.

Фракции сапонинов являются смесью близких по строению и свойствам гликозидов, разделение их стало возможным только в последнее время благодаря хроматографическим методам, но всегда является сложной задачей.

Идентификация. Для предварительного определения сапонинов в растительном материале пользуются реакциями, которые основаны на физических свойствах сапонинов (реакции пенообразования и определения химической природы сапонинов); химических свойствах (осадочные и цветные реакции); биологическим свойствам (гемолиз), но они недостаточно специфичны. Вероятные результаты дают хроматографические методы обнаружения и идентификации сапонинов. В последнее время для исследования сапонинов используют физико-химические методы (адсорбционная хроматография, УФ и ИК-спектроскопия).

Количественное определение. Для количественного определения сапонинов используют биологические, весовые и физико-химические методы. Долгое время основными методами выявления сапонинов в растительном сырье были: определение гемолитического индекса и пенного числа.

Гемолитический индекс - это наименьшая концентрация сапонинов, вызывает полный гемолиз эритроцитов в течение 24 часов.

Показателем сапонинности или пенным числом, называют наименьшую концентрацию настоя (приведенную к единице вещества), образует устойчивую пену, которая не исчезает в течение минуты. Пенное число - показатель, типичный только при высоком содержании сапонинов в сырье. Пенность вызывают и сопутствующие вещества. Этот метод используют для предварительного исследования лекарственного растительного сырья.

Содержание сапонинов можно установить и весовым методом. Он основывается на способности сапонинов осаждаться из водных растворов эфиром, крепким спиртом и некоторыми солями (гидроксидом бария). Весовые методы не нашли широкого применения из-за сложности выделения, очистки и доведения индивидуальности.

Общих физико-химических методов определения в сырье сапонинов не существует. То, что достоверно для одних сапонинов, не подходит для других.

3.4 Биологическое действие и применение

Растительное сырье, содержащее тритерпеновые сапонины, используется в медицине, пищевой и легкой промышленности. Сапонины имеют муколитическое свойством, поэтому их используют при сухом и длительном кашле (китяткы, синюха, первоцвет). Их поверхностная активность облегчает отхаркивание; слизь, которая образуется под влиянием сапонинов, легко отделяется. Раздражающее воздействие сапонинов на слизистую оболочку желудка вызывает рефлекторное усиление секреции всех желез, является целебным и для бронхов. Но следует помнить, что избыток сапонинов раздражает слизистые оболочки желудка и кишечника.

Некоторые сапонины действуют как мочегонное (почечный чай, хвощ полевой), другие тонизируют центральную нервную систему или проявляют гипотензивное, противовоспалительное и противомикробное действия. Установлено также, что тритерпеновые сапонины с низким гемолитическим индексом существенно не влияют на ход атеросклероза, но возбуждают центральную нервную систему (сапонины аралиевых). В то же время, сапонины с высоким гемолитическим индексом имеют выраженный лечебный эффект при атеросклерозе.

Сапонины способствуют растворимости, транспорту и всасыванию других БАВ, поэтому даже малая концентрация действующих веществ в присутствии сапонинов вызывает терапевтический эффект.

Эмульгирующие свойства сапонинов широко используются для стабилизации различных дисперсных систем (эмульсии, суспензии).

В биохимических лабораториях с помощью сапонинов проводят количественное определение стеринов. Индивидуальные сапонины используются для изготовления вакцин.

В растениеводстве сапонины нашли применение в качестве



4. Лекарственные растения и сырье, содержащие пентациклические сапонины типа олеанану

Цветки НОГОТКОВ - FLORES CALENDULAE

Ноготки лекарственные -- Calendula officinalis L., сем. Астровые - Asteraceae

Ноготки лекарственные, календула; название происходит от формы уменьшительно лат. Calendae - первого дня каждого месяца у римлян, лат. officinalis - лекарственная.

Растение однолетнее травянистое со своеобразным запахом. Стебель прямостоячий, разветвленный, 30-60 см высотой, опушенные короткими железистыми волосками.

Листья очередные; нижние - продолговато-обратнояйцевидные, черешковые, верхние - ланцетовидные, сидячие. Цветки собраны в верхушечные корзинки диаметром до 5 см. Обертка серовато-зеленая, одно-, двух- строчная; листочки линейные, заостренные, густоопушенные. Цветоложе слегка выпуклое, голое. Краевые цветки язычковые, пестичные, длиной 15-28, шириной 3-5 мм, с изогнутой короткой опущенной трубкой, три-зубчатым отгибом, что вдвое превышает обертку, и четырьмя-пятью жилками. Цветки расположены в два-три строки в немахровых и в 10-15 строк в махровых форм. Пестик с согнутой нижней одногнездою завязью, тонким столбиком и двулопастным рыльцем.

Срединные цветки трубчатые с пьятизубчастим венчиком. Цвет краевых цветков красновато-оранжевые, оранжевые, ярко или бледно-желтые; срединных - оранжевые, желтовато-коричневые или желтые. Плод - семянки разной формы.

Распространение. Происходит из Центральной и Южной Европы.

В Украине разводят как декоративное растение, которое со временем дичает. Для лекарственных нужд сорта культивируются в специализированных хозяйствах.

Заготовка. Собирают цветочные корзинки без цветоноса в период горизонтального расположения язычковых цветков. За сезон можно собирать 10-20 раз. После предварительного подвяливания на солнце сырье сушат в тени на открытом воздухе или в проветриваемом помещении, расстелив тонким слоем и время от времени переворачивая. Искусственное сушку проводят при температуре 40-45 ° С.

Химический состав сырья. Цветки содержат тритерпеноиды, флавоноиды (0,3-0,8%), каротиноиды, полиацетилена, эфирное масло (до 0,12%), фенолокислоти, стеролы и сесквитерпеновые лактоны горького вкуса (календин).

Тритерпеновые сапонины принадлежат к производным олеаноловой кислоты - календулозиды А и В, также тритерпеноиды б- и в-амирин, тараксастерол, арнидиол, фарадиол, календулодиол (производное лупеола). После гидролиза содержание олеаноловой кислоты превышает 4%.

Биологическое действие и применение. Противовоспалительное и спазмолитическое средство. Календулозиды снижают концентрацию холестерина в крови. Флавоноиды ноготков в эксперименте обнаружили противовоспалительное и желчегонное активность.

При наружном применении экстракт по активности приближается к настойки арники.

В гомеопатии используется собранная во время цветения трава.

В дерматологии применяется для предупреждения нагноения ран как заменитель йодной настойки, в стоматологии - как гемостатик; при тонзиллитах, ангинах и стоматитах - для полоскания; в гинекологии - при эндометрите, эндоцервиците, кольпите.

Корни СОЛОДКИ - RADICES GLYCYRRHIZAE

Солодка голая - Glycyrrhґiza glabra L., сем. Бобовые - Fabaceae

Корневище толстое, многоглавое, деревянистое; даёт один отвесный, внедряющийся на несколько метров (до 5 м), простой или маловетвистый корень и горизонтальную сложную сеть из 5--30 корней-столонов длиной в 1--2 м и залегающих на глубине 30--40 см. Корневища и корни снаружи коричневые, на изломе -- желтоватые.

Стеблей несколько, они прямостоячие, простые или маловетвистые, коротко-пушистые, высотой от 0,5--0,8 до 2 м.

Листья очерёдные непарноперистые, длиной 5--20 см, состоят из трёх--десяти пар овальных или продолговато-яйцевидных, цельнокрайних листочков с остриями на верхушке. Листочки покрыты клейкими точечными желёзками. Прилистники мелкие, шиловидные, ко времени цветения опадают.

Цветки 8--12 мм в диаметре, в рыхлых 5--8-цветковых пазушных кистях, цветоносы 3--5 см длиной. Чашечка с узколанцетными зубцами, равными трубке или превышающими её. Венчик беловато-фиолетовый, неправильный, мотыльковый.

Плод и семена

Плод -- кожистый, прямой или изогнутый бурого цвета боб с двумя -- шестью семенами, длиной 2--3 см, шириной 4--6 мм, голый или усаженный железистыми шипами. Семена почковидные, блестящие, зеленовато-серые или буроватые.

Цветёт с июня до августа. Плоды созревают в августе -- сентябре.

Химический состав сырья. Первые сообщения о химическое исследование солодки относятся к 1819, когда из корней была выделена глицирризиновая кислота. Содержат они также тритерпеновые гликозиды, флавоноиды, пектиновые вещества и др. Тритерпеновые соединения (20%) представлены сапогенином - глициретиновою кислотой и биозидом - глицирризиновой кислотой, в молекуле которой два остатка глюкуроновой кислоты присоединены к агликону в положении С-3.

Из биологически активных соединений содержатся также углеводы (20%) - моно- и дисахариды, пектины (4-6%), также смолы, липиды, горькие соединения. Содержание водорастворимых веществ колеблется от 30 до 40%.

Биологическое действие и применение. Корни солодки и продукты,

получаемые из них применяются в лечебных целях со времен Гиппократа.

Густой экстракт и сироп облегчают отхождение мокроты и улучшающие вкус лекарств; сухой экстракт и порошок корней в смеси с другими растениями употребляют как отхаркивающее средство.

Теперь установлено, что тритерпены солодки влияют на водно-солевой обмен в организме аналогично гормонам коры надпочечников. Учитывая это, на основе тритерпеновых сапонинов был создан ряд препаратов: глицирам - моноамонийна соль глицирризиновой кислоты (оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие,

является синергистом кортикоидных гормонов) и используется для лечения бронхиальной астмы и надпочечниковой недостаточности. Глициренол - натриевая соль глициретиновои кислоты - оказывает противовоспалительное и антимикробный эффект, используется для лечения трихомонадных кольпитов.[10].

Семена КАШТАНА - SEMINA HIPPOCASTANI

Каштан обыкновенный - Aesculus hippocastanum L., Сем. Сапиндовые - Sapindaceae

Конский каштан обыкновенный -- изящное дерево высотой до 36 м с низко опущенной раскидистой широкоовальной куполообразной кроной. На старых деревьях наружные ветви часто повисают.

Ствол правильной цилиндрической формы с тёмно-коричневой пластинчатой корой.

Корневая система мощная, со стержневым главным корнем и сильно развитыми боковыми корнями, благодаря чему это дерево достаточно ветроустойчиво. В корневых волосках есть бактерии, усваивающие азот воздуха, поэтому деревья успешно растут на сравнительно бедных азотом почвах. Молодые побеги и сеянцы толстые. Почки крупные, клейкие, красно-бурые.

Листья супротивные крупные, до 60 см, пальчато-сложные с 5--7 листочками; каждый листочек 13--30 см в длину, 3--10 в ширину, обратнояйцевидный, к основанию клиновидно-суженный. Средний листочек крупнее боковых, черешок очень длинный, 15--20 см.

Цветки в конечных прямостоячих конусовидных метёлках размером 10--30 см, белые, как правило, с небольшими жёлтыми пятнами или крапинками. В каждой метёлке от 20 до 50 цветков. Цветёт в мае после распускания листьев.

Цветки обладают интересным свойством: жёлтые пятнышки на лепестках после прекращения выделения нектара меняют цвет на красный. Это служит сигналом насекомым-опылителям, и они перестают посещать такие цветки.

Обычно только от 1 до 5 плодов появляются на каждой метёлке.

Плоды -- коробочки зелёного цвета, с многочисленными шипами, содержат одно (редко два или три) ореховидных семени (часто в обиходной речи называемые конскими каштанами или просто каштанами). Каждый "каштанчик" 2--4 см в поперечнике, блестящий, орехово-коричневый по цвету, в основании с беловатым рубцом.

Плоды созревают в августе--сентябре. [9].

Химический состав сырья. Семена содержат смесь тритерпеновых сапонинов, известную под общим названием эсцин. В продуктах гидролиза идентифицируют два сапогенином - протоесцигенин и Баринг-тогенин С, которые являются производными олеанану. Общее содержание сапонинов составляет 3-13%.

Кроме того, семена содержат флавоноиды (0,15%), в количестве значительно меньшей, чем в листьях.

Биологическое действие и применение. Для медицинских целей получают субстанцию эсцин, которая оказывает венотонизирующее и капилляроукрепляющее действие и входит в состав многих комплексных препаратов (есфлазид, анавенол, ескувазин и др.).

Корневища с корнями СИНЮХИ - RHIZOMATA CUM RADICIBUS POLEMONII

Синюха голубая - Polemonium coeruleum L., сем.Синюховые - Polemoniaceae

Синюха голубая (синюха лазоревая, с. лазурная); латинизированная название происходит от

греч. polemos - война (между двумя правителями - Полемоном с Понта и Филетайром из Каппадокии -- началась ссора: кто открыл лекарственные свойства растения); coeruleus,

-um - голубой.

Растение многолетнее травянистое, с коротким, до 3 см длиной, косо растущим, толстым корневищем, густо покрыто тонкими, длиной до 15 см корнями. Листья очередные, непарноперистые.

Цветки голубые, собраны в метелки соцветия. Чашечка колокольчатая. На первом году жизни растение развивает прикорневые листья. Плод - створчатая коробочка.

Распространение. Встречается в степной и лесостепной зонах Европы, на Кавказе, в Средней Азии, на Дальнем Востоке. Растет на лесных полянах и опушках, лугах и среди кустарников. В связи со сложностью заготовки дикорастущего сырья введена в культуру.

Заготовка. Корневища и корни выкапывают осенью на первом году жизни растения или весной второго года, очищают от земли, отмывают водой, толстые корневища разрезают вдоль.

Сушат на чердаке или открытом воздухе, или в сушилках при температуре 50-60 ° С.

Химический состав сырья. Все органы растения содержат тритерпеновые сапонины, особенно богаты ими корневища и корни растений первого и второго года жизни (20-30%). Основные действующие вещества - сапонины группы в-амирин (полимонозиды), агликоны которых представлены эфирами високогидроксилированных тритерпеновых спиртов: лонгиспиогенола, баригенола, камелиогенина Е с уксусной, тиглиновою, пропионовой и другими кислотами. Кроме того, содержатся смолистые вещества, органические кислоты, липиды и эфирное масло.

Биологическое действие и применение. Препараты - отвар, сухой экстракт. Сырье предложена как заменитель импортной сенеги.

В форме отвара применяется как отхаркивающее и успокаивающее средство, в сочетании с сухоцветом болотной - при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Корни АРАЛИИ МАНЬЧЖУРСЬКОЙ - RADICES ARALIAE MANDSHURICAE

Аралия маньчжурская -Aralia mandshurica, Cем.Аралиевые - Araliaceae

Аралия высокая (аралия маньчжурская); аralia -- название неизвестной этимологии; лат.

еlatus, -а - высокий.

Растение. Небольшое дерево с поверхностной корневой системой и многочисленными боковыми цилиндрическими корнями различной ширины. Они легкие; пробка облупливается; кора тонкая, легко отделяется от древесины.

Ствол покрыт трещиноватой корой с большим количеством колючек. Ветви отсутствуют или в небольшом количестве сосредоточены на самой верхушке. Цветки желтовато-белые, в виде зонтиков, собранные в сложную метелку. Плод - шаровидная, сине-черная ягода.

Распространение. Очень распространена на Дальнем Востоке, в Корее и Северном Китае. Растет на подлесках смешанных и хвойных лесов, особенно на полянах и порубка, одиночно или небольшими группами.

Заготовка. Осенью, после созревания семян, или рано весной корни выкапывают, сразу очищают от мелких корней и земли, моют и разрезают на куски длиной 10-12, диаметром 2-4 см.

Химический состав сырья. Корни содержат тритерпеновые сапонины - аралозиды А, В и С, которые являются гликозидами олеаноловой кислоты; а также алкалоид аралин, сахара, эфирное масло, смолы, холин.

Биологическое действие и применение. Препараты обладают тонизирующими свойствами, но слабее настойки женьшеня. Настойка аралии 1: 5 на 70% спирте, сапарал (таблетки) применяются при астеноневротических расстройствах, гипотонии, депрессивных состояниях.



5. Лекарственные растения и сырье, содержащие пентациклические сапонины типа урсану

Лист ОРТОСИФОНА ТЫЧИНОЧНОГО - FOLIA ORTHOSIPHONIS STAMINEI

Ортосифон тычиночный (почечный чай) - Orthosґiphon stamґineus Benth., сем.

Яснотковые - Lamiaceae

Ортосифон тычиночные (почечный чай); название происходит от греч. orthos - прямой, siphon - трубка; лат. stamineus - тот, состоящий из нитей, т.е. тычиночный.

Растение многолетнее травянистое или полукуст высотой до 1-1,5 м.

Стебель ветвистый, четырехгранный. Листья короткочерешковые, перекрестно-супротивные, почти ромбической формы, с крупнозубчатые краем, у основания -

цельнокрайние. Главная жилка и жилки второго порядка могут быть пурпурно-фиолетовые. Длина листьев 2-5, ширина 1,5-2,5 см. Цветки на верхушке стебля и ветвей сидят по три в пазухах листьев и образуют прерывистое ненастоящее метёльчатое соцветия. Они неправильные, двугубые, бледно-фиолетовые.

Распространение. В диком виде - на островах Юго-Восточной Азии, Северо-Восточной Австралии, Индонезии. Культивируется в тропических и субтропических странах.

Заготовка. Листья собирают в течение всего периода вегетации.

Химический состав сырья. Листья содержат тритерпеновые сапонины - производные б-амирин, урсоловую кислоту, также флавоноиды, эфирное масло, органические кислоты.

Биологическое действие и применение. Настой применяют как мочегонное средство при почечнокаменной болезни, холециститах, подагре. Мочегонный эффект сопровождается длительным выделением мочевой кислоты, мочевины, а также солей тяжелых металлов. Оказывает также спазмолитическое действие на гладкие мышцы, повышает выделение желудочного сока и усиливает выделение желчи.



6. Лекарственные растения и сырье, содержащие тетрациклические смапонины типа дамарану

Корни ЖЕНЬШЕНЯ - RADICES GINSENG

Женьшень обыкновенный- Panax ginseng ,сем. Аралиевые - Araliaceae

Женьшень; название происходит от латинизированного слова panacea - Средство от всех болезней, или Panax - по имени Панацеи, дочери бога-врача Асклепия.

Растение многолетнее (живет до 50 лет), травянистое, высотой 30-70 см. Корень стержневой, длиной до 20-25 и диаметром 2-2,5 см, с двумя - шестью разветвлениями, желтоватый или беловатый, цилиндрической-продолговатый, сочный, формой иногда напоминает фигуру человека. В верхней части корня есть небольшое поперечно-морщинистое образования ("шейка"), на верхушке которого ежегодно закладывается одна, реже - две-три зимующие почки. Шейка с кольчатыми рубцами от стеблей, ежегодно отмирают. На верхушке корневище расширенное ("головка") и имеет почку. Главный стержневой корень толстый (0,7-3,5 см в диаметре), веретенообразной формы, с кольчатыми поперечными утолщениями в верхней части. Цвет корня желтовато-белый снаружи и почти белый на изломе. Стебель прямой, тонкий, несет на верхушке кольца листьев. Листья длинночерешковые, пальчатопятисложные, на черешках эллиптические, остроконечные, с клиновидной основой. Стебли и черешки листьев с фиолетово-красным оттенком. Цветки малозаметные, пятичленные, венчик белый или зеленоватый, пяти- лепестковый. Плод - ярко-красная, слегка сплюснутая мясистая костянка с двумя-тремя косточками.

Распространение. Ранее рос в большом количестве в Приморском и на юге Хабаровского края, в Китае, Корее, Маньчжурии, теперь встречается редко, только в глухих горных кедровых лесах, куда проникает рассеянный солнечный свет и почва влажная и радиоактивный; не любит яркого солнца. Встречается поодиночке или небольшими группами по три - пять растений. Культивируется в Украине. Промышленные плантации есть на Дальнем Востоке.

Заготовка. Корни диких растений собирают профессиональные заготовители. Делают они это, когда созревают плоды и растение становится хорошо заметной. Плоды срезают и высевают в лунки. Корни выкапывают, осторожно, с помощью костяной лопатки, отделяют от стеблей, очищают от земли, упаковывают в коробочку из коры, пересыпая влажной землей, и сдают на заготовительный пункт в свежем виде. Поврежденные корни легко загнивают, и, чтобы предотвратить это, их консервируют: проваривают и сушат. Крахмал клейстеризуется, корень становится подобным рогу и приобретает красный цвет (красный женьшень).

Корни культурного женьшеня заготавливают в возрасте 4-6 лет, на данный момент они достигают веса 50-160 г. Корню, что растет в естественных условиях, должно быть 40-45 лет. Заготовку обычно проводят в сентябре-октябре. Корни выкапывают вилами и, чтобы предотвратить загнивание, сразу же сортируют, моют и кладут в сушилки.

Химический состав сырья. Корни содержат сложную смесь более 20 сапонинов, которые называют панаксозиды или гинсенозидамы. Основу составляют специфические тетрацикличные сапонины дамаранового типа, агликоны которых панаксадиол (3,12-диол) и панаксатриол (3,6,12-триол), являются пентациклическими сапонинами (олеаноловая кислота). Гликозиды содержат от 3 до 6 сахарных остатков. Терапевтический эффект женьшеня расширяют специфические олиго- и полисахариды, а также ацетиленовые соединения; содержатся в нем эфирное масло (0,05%), витамины С, В1, В2 и другие, стерины, жирные кислоты и др.

...