Амарант
Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Применение продуктов из амаранта в питании, медицине, косметологии.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.10.2016 |
| Размер файла | 12,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Амарант -- однолетнее травянистое растение, достигающее высоты 1,5 метра. За свой экзотичный внешний вид его также называют бархатником, аксамитником, петушиным гребешком, кошачьим хвостом, подсвекольником. У греков он являлся символом бессмертия. Не зря, в переводе с греческого, амарант -- цветок, который не увядает, или бессмертный цветок. В букете он способен сохраняться целую зиму. На сегодняшний день известно около 90 видов амаранта. Из них -- 15 видов произрастает в наших широтах. Растению не страшны болезни, засуха и жара, так как он имеет особый тип фотосинтеза, способствующий грандиозному потенциалу роста и продуктивности.
Амарант многофункционален. Он обладает ценными пищевыми свойствами и выращивается в качестве овощного, зернового и кормового растения. Его называют культурой будущего и фабрикой белка. Из амаранта заваривают чай, изготовляют красители и пищевые добавки. Выращивают амарант и как декоративное растение, однако отдельные виды являются широко распространенными сорняками.
Экстракт амаранта содержит:
· белок (до 16%);
· углеводы;
· клетчатку;
· пектины;
· фитостеролы;
· флавоноиды;
· витамины и микроелементы (кальций, железо, калий, магний, фосфор и пр. )
· каротиноиды и токоферолы.
Также амарант богат на полиненасыщенные жирные кислоты (линоленовая, линолевая, олеиновая) и сквален, который составляет 10% от всех липидных соединений.
Сбалансированность аминокислотного состава ставит амарант в один ряд с женским молоком. В амаранте есть рутин -- природный антиоксидант, помогающий при лучевых поражениях, поэтому экстракт амаранта способен выводить радионуклиды. К тому же, в экстракте содержится особая форма токоферолов, которая обладает повышенным антиоксидантным действием.
Благодаря сквалену и токоферолам, экстракт растения обладает антиоксидантным, противоопухолевым, гепатопротекторным, кровоостанавливающим, антимикробным, фунгицидным, смягчающим, ранозаживляющим, иммуномодулирующим действием.
Применение в медицине
Экстракт амаранта широко используют в народной медицине, так как он оказывает благотворное влияние на весь организм: восстанавливает защитные силы, нормализует обмен веществ, способствует омоложению клеток и регенерации тканей, улучшает зрение, восстанавливает сердечный ритм и помогает нормализовать уровень глюкозы в крови.
Содержащиеся в амаранте полиненасыщенные жирные кислоты понижают холестерин и предотвращают образование тромбов, помогают организму избавиться от побочных явлений после радиотерапии и медикаментозного лечения. ПНЖК также полезны при лечении заболеваний сердечнососудистой и пищеварительной системы, глаз, печени, почек и обмена веществ.
Благодаря повышенному содержанию сквалена, экстракт амаранта имеет выраженное антиоксидантное действие, способствует активизации регенеративных процессов во внутренних органах и действует как противоопухолевый препарат. В сочетании с жирными кислотами и токоферолами, сквален помогает избавиться от кожных болезней: трофических язв, дерматитов, псориаза, пузырчатки, экссудативной эритемы, укрепляет клеточную защиту и повышает местный иммунитет. Экстрактом амаранта смазывают кожу при радиотерапии, что понижает риск радиационного ожога и способствует быстрому восстановлению организма.
Использование в косметологии
Экстракт амаранта привлекает приятным ореховым запахом. Его добавляют в кремы. Он увлажняет, смягчает, питает, и защищает кожу. Сквален легко всасывается через кожу и переносит питательные вещества в самые глубокие ее слои.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Ботаническое описание, распространение, агротехника выращивания и химический состав клещевины обыкновенной. Классификация жиров и жироподобных веществ. Фармакологические свойства касторового масла и применение препарата в косметологии и народной медицине.
курсовая работа [459,6 K], добавлен 21.08.2011Основной обмен и энергетические затраты. Значение белков, жиров и углеводов в питании детей. Оценка пищевой ценности и качества продуктов. Роль витаминов и минеральных веществ в питании детей и подростков. Охрана здоровья подрастающего поколения.
презентация [188,4 K], добавлен 12.01.2016Змеиный яд, его физические и химические свойства, особенности применения в медицине. Получение пантов из пятнистого оленя. Основные свойства мускуса и амбры, специфика и сферы его применения. Использование пиявок и бодяги в медицине и косметологии.
курсовая работа [2,8 M], добавлен 22.01.2013Свойства меда и его позитивное влияние на организм человека, его минеральный и витаминный состав. Правила и условия хранения меда, критерии определения его качества. Случаи противопоказания к применению меда. Состав и целебные свойства прополиса.
реферат [23,1 K], добавлен 03.08.2009Химическое строение, характерные свойства и особенности жиров. Получение и хранение жирных масел. Биосинтез жиров и факторы, влияющие на их накопление; вещества, сопутствующие триглицеридам. Действие жирных масел на организм и применение их в медицине.
курсовая работа [161,9 K], добавлен 13.05.2015Историческая ценность народной медицины. Изучение полезных свойств ягод, условия произростания, целебные качества, способы сбора и хранения. Содержание биологически активных веществ в клюкве, бруснике и чернике. Использование в пищевой промышленности.
реферат [935,3 K], добавлен 09.02.2009Состав, получение и свойства маточного молочка, способ определения его качества в домашних условиях. Лекарственные формы маточного молочка промышленного производства. Состав пчелиного яда, его целебные свойства. Показания к проведению апитоксинотерапии.
реферат [327,9 K], добавлен 03.08.2009История применения прополиса, его физико-химические свойства. Жизненно важные вещества, энзимы (ферменты) и натуральные антибиотики в составе прополиса. Стандартизация и определение качества прополиса, его применение в медицине (препараты из прополиса).
курсовая работа [91,8 K], добавлен 18.05.2014Применение грибов в медицине и косметологии. Профилактика и лечение атеросклероза с помощью статинов. Классы антибиотиков терапевтического назначения. Биологически активные вещества, содержащиеся в березовом грибе (чаге). Галлюциногенные виды грибов.
курсовая работа [499,2 K], добавлен 20.03.2014Обмен веществ как сложный процесс превращения химических элементов в организме, обеспечивающих его рост, развитие и деятельность. Воздействие тренировок на метаболизм организма. Факторы, воздействующие на уровень метаболизма. Что ускоряет обмен веществ.
статья [18,8 K], добавлен 07.06.2010Понятие переменного тока, его роль и применение в медицине в лечебных целях. Использование метода дарсонвализации при заболеваниях сердца и сосудов, в стоматологии, гинекологии, косметологии. Показания к применению ультратонотерапии и индуктотермии.
реферат [23,5 K], добавлен 15.04.2011Наперстянка пурпуровая: химический состав; применение в медицине; технология возделывания. Корневая система родиолы розовой. Корневища и корни мыльнянки, применение в медицине. Полезные свойства девясила. Фармакологические свойства барвинка малого.
контрольная работа [59,4 K], добавлен 12.07.2011Пищевые вещества, необходимые для обеспечения жизненных процессов. Энергетическая роль белков, значение жиров и углеводов. Участие воды в процессе обмена веществ. Механизм токсического действия нитритов. Влияние антиалиментарных факторов и нитрофуранов.
реферат [31,3 K], добавлен 02.03.2010Строение тела пчелы. Жизнь пчелиной семьи. Состав, виды и свойства меда. Основные свойства пчелиного воска. Пыльца и перга, их польза. Состав пчелиного яда, его действие на человеческий организм. Лечебные свойства прополиса, применение. Маточное молочко.
курсовая работа [63,2 K], добавлен 19.06.2010Теоретические основы косметологии. Строение и основные функции кожи. Принципы наружной терапии кожи. Анатомия косметики, анализ биологически активных веществ растений, применяемых в косметологии. Лекарственные растения, содержащие флавоноиды и витамины.
реферат [8,3 M], добавлен 24.01.2011Понятие пробиотических продуктов - живых микроорганизмов, которые оказывают благотворный эффект на здоровье человека, нормализуя его микробную экосистему. Технология и аппаратурное оформление обезвоживания живой формы и получение ее в сухом виде.
статья [436,7 K], добавлен 19.08.2013История развития культуры фейхоа, ее ботанические характеристики и ареал выращивания. Химический состав, фармакологические свойства и использование растения. Вред фейхоа и противопоказания. Способы применения фейхоа в народной медицине и в косметологии.
курсовая работа [2,6 M], добавлен 25.05.2014Химическая природа пантотеновой кислоты, ее применение в медицине. Симптомы гиповитаминоза. Участие витамина В5 в процессе обеспечения жизнедеятельности человеческого организма, значение в питании. Свойства витамина, дозировка, признаки недостатка.
реферат [12,5 K], добавлен 09.12.2012Понятие и значение, физические и химические свойства препаратов - производных пиразина, которые используются в медицине. Критерии определения подлинности и идентификация. Количественное определение и применение. Получение и использование индометацина.
презентация [4,5 M], добавлен 31.05.2015Ультразвук как упругие волны высокой частоты, его свойства и характеристики, степень воздействия на организм человека, история исследований. Применение ультразвука в диагностике и терапии, используемое в данном процессе оборудование и инструменты.
презентация [301,9 K], добавлен 17.03.2011
