Амарант — лечебные качества и рецепты
Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Применение продуктов из амаранта в питании, медицине, косметологии.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.10.2016 |
| Размер файла | 12,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Амарант -- лечебные качества и рецепты
Несколько лет тому назад дали мне несколько блестящих черных зернышек и сказали: «Это амарант -- растение лекарственное». Скудные сведения о нем не удовлетворили. Стала искать о нем публикации в журналах, газетах. И, как говорится, с миру по нитке…
Амарант -- по-гречески значит вечный, до 1 -2 м, давая с куста до 15 кг зеленой массы, до 57 ц Амарант - лечебные качества и рецептысемян с га, он способен расти практически во всех климатических поясах, а также на безводных плоскогорьях, засоленных и защелоченных почвах.
Амарант -- источник протеина, незаменимых аминокислот для домашних животных. Годится растение и человеку. Японцы сравнивают его листья с мясом кальмара. Эта зелень постоянно присутствует в ежедневном рационе жителей США, Японии, Латинской Америки, Юго-Восточной Азии.
Молодые листья запекают, варят, тушат, готовят голубцы, начинку для пирогов, пасту, печенье, муку. Из амаранта получают соки, сиропы, прохладительные напитки.
Куст амаранта заменяет целую зеленую аптеку. Он способствует излечению атеросклероза, онкозаболеваний, аденомы, геморроя /масло/, ожирения, авитаминоза, выводит из организма радионуклиды. Масло из его семян почти по всем показателям превосходит облепиховое.
Мне нравится амарант в рулете с «маком». Вместо семян мака я использую семена амаранта. Вкус отличный!
Чтобы получить хороший корм, заготовить силос, амарант сеют вместе с кукурузой и сорго. Многочисленные опыты скармливания амаранта телятам, птице показывают благотворное влияние на рост животных.
Растение довольно неприхотливое. Семена сохраняют всхожесть до 10 лет. Я сама проверяла всхожесть семян 6-летней давности. Через 2-3 дня пробная партия «схватилась» мхом из белых 3-5 мм ростков амаранта.
Хочу рассказать еще кое что об амаранте -- растении, которое называют чудодейственным столько у него лечебных качеств. Мало того, если верить высказываниям академика Вавилова, то растение амарант в будущем должно накормить все человечество! По международной шкале качество белков амаранта оценивается в 100 баллов (например, соя -- только 60 баллов). По вкусовым и питательным качествам у него нет конкурентов. Зелень амаранта в 2,5 раза калорийнее, чем зелень любого злака. Амарант почитался в древнем Египте, о чем говорит такой факт. Когда в 1949 году вскрыли гробницу Тутанхамона, то у изголовья и в ногах мумии вместе с драгоценными вещами были обнаружены пучки амаранта.
Опыт древнейших и современных целителей и врачей-терапевтов показал, что зелень, зерно и препараты из амаранта эффективно вылечивают такие болезни, как ожирение, неврозы, аденома, геморрой, анемия, атеросклероз, нарушение функции почек и печени, способствуют выведению из организма радионуклидов, избавляют от полового бессилия и тд. Чрезвычайно ценный продукт амарантовое масло, которое используется в лечении жертв Чернобыля и больных СПИДом. Если в рационе домашних животных присутствует 20-25 % амарантовой зелени, то они не болеют. Поросята, телята увеличивают суточный привес до 1 кг, кролики и птица растут в 3-4 раза быстрее, коровы увеличивают удои молока, жирность которого возрастает. Амарант чрезвычайно ценен и для нашего стола. Его зелень можно использовать в салатах и первых блюдах, его можно заготавливать на зиму, делать из него прохладительные напитки во много раз ценней, чем кока-кола. Во многих странах амарант добавляется в кондитерские изделия и хлеб, различные блюда, а полученное на амаранте мясо дорого ценится за вкусовые, питательные и лечебные свойства.
РЕЦЕПТЫ ЛЕКАРСТВ ИЗ АМАРАНТА
Надо знать, что зелень этого растения можно использовать, только когда оно достигнет высоты 25-30 см. На протяжении лета до самой осени собирают нижние листья, используя их на корм скоту и в пищу человеку, заготавливают их и на зиму. Зерно собирают, когда верхние листья становятся кремовыми, а на семена -- когда есть признаки легкого осыпания. Фитолекари утверждают, что амарантовые лекарства не имеют противопоказаний. Употребляют их, как правило, перед едой или за полчаса до еды.
Рецепт для омоложения организма, выведения вредных веществ: взять в равных частях зелень амаранта, молодые березовые почки, листья зверобоя, траву мяты перечной, цветки ромашки лекарственной и листья крапивы двудомной, все это измельчить и перемешать. Готовить лекарство вечером: 2 ст. ложки сбора залить 500 мл кипятка, настоять 2-3 часа, процедить и перед сном выпить 1 стакан, добавив 1 ч. ложку меда. Оставшийся настой утром подогреть на водяной бане и выпить за полчаса до завтрака.
На протяжении курса лечения нужно использовать 500 г рекомендованной сухой смеси. Злоупотреблять не следует. Повторить курс лечения можно через 2-3 года.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Ботаническое описание, распространение, агротехника выращивания и химический состав клещевины обыкновенной. Классификация жиров и жироподобных веществ. Фармакологические свойства касторового масла и применение препарата в косметологии и народной медицине.
курсовая работа [459,6 K], добавлен 21.08.2011Основной обмен и энергетические затраты. Значение белков, жиров и углеводов в питании детей. Оценка пищевой ценности и качества продуктов. Роль витаминов и минеральных веществ в питании детей и подростков. Охрана здоровья подрастающего поколения.
презентация [188,4 K], добавлен 12.01.2016Применение грибов в медицине и косметологии. Профилактика и лечение атеросклероза с помощью статинов. Классы антибиотиков терапевтического назначения. Биологически активные вещества, содержащиеся в березовом грибе (чаге). Галлюциногенные виды грибов.
курсовая работа [499,2 K], добавлен 20.03.2014Строение тела пчелы. Жизнь пчелиной семьи. Состав, виды и свойства меда. Основные свойства пчелиного воска. Пыльца и перга, их польза. Состав пчелиного яда, его действие на человеческий организм. Лечебные свойства прополиса, применение. Маточное молочко.
курсовая работа [63,2 K], добавлен 19.06.2010Свойства меда и его позитивное влияние на организм человека, его минеральный и витаминный состав. Правила и условия хранения меда, критерии определения его качества. Случаи противопоказания к применению меда. Состав и целебные свойства прополиса.
реферат [23,1 K], добавлен 03.08.2009История развития культуры фейхоа, ее ботанические характеристики и ареал выращивания. Химический состав, фармакологические свойства и использование растения. Вред фейхоа и противопоказания. Способы применения фейхоа в народной медицине и в косметологии.
курсовая работа [2,6 M], добавлен 25.05.2014Историческая ценность народной медицины. Изучение полезных свойств ягод, условия произростания, целебные качества, способы сбора и хранения. Содержание биологически активных веществ в клюкве, бруснике и чернике. Использование в пищевой промышленности.
реферат [935,3 K], добавлен 09.02.2009Состав, получение и свойства маточного молочка, способ определения его качества в домашних условиях. Лекарственные формы маточного молочка промышленного производства. Состав пчелиного яда, его целебные свойства. Показания к проведению апитоксинотерапии.
реферат [327,9 K], добавлен 03.08.2009История применения прополиса, его физико-химические свойства. Жизненно важные вещества, энзимы (ферменты) и натуральные антибиотики в составе прополиса. Стандартизация и определение качества прополиса, его применение в медицине (препараты из прополиса).
курсовая работа [91,8 K], добавлен 18.05.2014Определение жиров как смеси сложных эфиров глицерина и высших карбоновых кислот (ВКК). Классификация жиров, их физические свойства, история открытия. Получение жиров: реакция этерификации. Особенности применения жиров в медицине, их лечебные свойства.
презентация [3,7 M], добавлен 24.03.2019История зарождения энотерапии, эффективность ее применения в восстановительной медицине и косметологии. Ознакомление с лечебными свойствами натуральных виноградных вин. Практика энотерапии в Крыму, на черноморском побережье Кавказа и за границей.
курсовая работа [58,1 K], добавлен 08.06.2011Змеиный яд, его физические и химические свойства, особенности применения в медицине. Получение пантов из пятнистого оленя. Основные свойства мускуса и амбры, специфика и сферы его применения. Использование пиявок и бодяги в медицине и косметологии.
курсовая работа [2,8 M], добавлен 22.01.2013Краткая ботаническая характеристика растения, ареал, местообитание и экологические особенности. Биологически активные вещества. История применения в медицине. Применение препаратов каштана конского в традиционной и народной медицине, гомеопатии.
курсовая работа [323,2 K], добавлен 11.03.2011Химическое строение, характерные свойства и особенности жиров. Получение и хранение жирных масел. Биосинтез жиров и факторы, влияющие на их накопление; вещества, сопутствующие триглицеридам. Действие жирных масел на организм и применение их в медицине.
курсовая работа [161,9 K], добавлен 13.05.2015Характеристика лекарственных трав, их строение, условия произростания, свойства, целебные качества и применение: аир обыкновенный, аконит или борец аптечный, боярышник, мелисса лекарственная, мята перечная, первоцвет весенний, тмин обыкновенный, хмель.
доклад [37,1 K], добавлен 14.12.2007Обмен веществ как сложный процесс превращения химических элементов в организме, обеспечивающих его рост, развитие и деятельность. Воздействие тренировок на метаболизм организма. Факторы, воздействующие на уровень метаболизма. Что ускоряет обмен веществ.
статья [18,8 K], добавлен 07.06.2010Общая информация о растении, требования к качеству и плодородию почвы, теплу и свету; морфологические особенности. Сбор и сушка плодов черемухи; ее фармакологические свойства и применение в медицине. Кулинарные рецепты с черемухой, ее химический состав.
реферат [16,3 K], добавлен 08.01.2010Понятие переменного тока, его роль и применение в медицине в лечебных целях. Использование метода дарсонвализации при заболеваниях сердца и сосудов, в стоматологии, гинекологии, косметологии. Показания к применению ультратонотерапии и индуктотермии.
реферат [23,5 K], добавлен 15.04.2011Наперстянка пурпуровая: химический состав; применение в медицине; технология возделывания. Корневая система родиолы розовой. Корневища и корни мыльнянки, применение в медицине. Полезные свойства девясила. Фармакологические свойства барвинка малого.
контрольная работа [59,4 K], добавлен 12.07.2011Пищевые вещества, необходимые для обеспечения жизненных процессов. Энергетическая роль белков, значение жиров и углеводов. Участие воды в процессе обмена веществ. Механизм токсического действия нитритов. Влияние антиалиментарных факторов и нитрофуранов.
реферат [31,3 K], добавлен 02.03.2010
