Амарант и продукты питания при атеросклерозе и ишемической болезни сердца (ИБС)
Масло амаранта как средство нетрадиционной медицины, которое, благодаря высокому содержанию сквалена, является эффективным компонентом для лечения нарушений липидного обмена (для понижении уровня холестерина), атеросклероза и ишемической болезни сердца.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.10.2016 |
| Размер файла | 13,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
АМАРАНТ И ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ И ИШЕМИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ СЕРДЦА (ИБС)
Ишемическая болезнь сердца (ИБС) и атеросклероз являются одними из тех болезней, которыми чаще всего заболевают и которые в первую очередь приводят к смертности населения экономически развитых стран. Данные заболевания возникают, развиваются и прогрессируют в результате распространения гиперлипидемии, часто повышенного уровня холестерина, все чаще встречающихся артериальной гипертензии, избыточной массы тела, сахарного диабета или высокоуглеводного питания.
Эпидемиологические, а также клинические и экспериментальные исследования в разных уголках планеты говорят о том, что существует тесная корреляционная связь между такими факторами, как основы питания населения и заболеваемость и смертность от ИБС.
Именно это повлияло на придание диетотерапии основной роли при профилактике и лечении ИБС и основных её факторов риска, а также атеросклероза. При этом диетическое питание приводит к положительному эффекту, причем продолжительному.
Наиболее выраженным положительным влиянием на механизм течения атеросклероза является уменьшение количества употребляемых насыщенных жирных кислот и увеличение количества ненасыщенных жирных кислот, что приведет к снижению повышенного содержания холестерина.
Также учеными доказано, что в результате такой модификации жирового компонента рациона наиболее выраженный эффект проявляется в состоянии липидного обмена и приобретенным уровнем холестерина у больных ишемической болезнью сердца и атеросклерозом.
На сегодняшний день источники полиненасыщенных жирных кислот семейства щ-6 и щ-3 используются в качестве гиполипидемических агентов, поэтому в диетотерапии большим образом используются продукты питания с малым содержанием животных жиров.
Масло амаранта является именно таким продуктом, оно содержит сквален и является отличным компонентом в борьбе с повышенным уровнем холестерина в крови. Таким образом, масло амаранта, которое смело можно отнести к средствам нетрадиционной медицины, вполне может стать перспективным компонентом для профилактики и лечения нарушений в плане липидного обмена, атеросклероза и ишемической болезни сердца. Из семян амаранта получают масло, содержащее полинасыщенные жирные кислоты, а именно: фосфолипиды (до 10 %), линолевая кислота (до 8%), сквален (до 8 %), фитостеролы (до 2 %), токоферолы (до 0,5 %). При этом сквален в масле содержится в количестве, которое зависит не только от сорта амаранта, но и способа получения масла.
Один из основных промежуточных соединений биосинтеза холестерина - углеводород сквален, который активно снижает уровень холестерина не только в сыворотке крови, но и в печени. Данная функция сквалена объясняется ингибицией активности печеночной 3-гидрокси-3-метилглутарил коэнзим А редуктазы, а также увеличением активности 7 б-гидрок-сиксилазы, либо же возможным влиянием сквалена на всасывание холестерина.
Также одним из ценных компонентов масла амаранты являются фитостеролы - это растительные вещества, которые входят в состав клеточных мембран. Фитостеролы определяют не только нормальное функционирование растительных клеток, но и уровень холестерина у животных и человека. Структура растительных стеролов отличаются от структуры холестерина лишь тем, что имеет этиловую (ситостерол) или метиловую (кампестерол) группы в боковой цепи. При исследовании баланса холестерина выяснилось, что растительные стеролы и станолы, являющиеся производными стеролов, препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике.
На данный момент существует разработка ООО «Русская Олива» технологии получения масла амаранта, которое образуется в результате метода прессования. Положительным моментом данного метода является его наивысшая безопасность среди всех существующих способов получения растительных масел. При этом получаемое масло не содержит в своем составе никаких посторонних примесей, приятно на вкус, может сразу употребляться в пищу и главное - соответствует требованиям СаНПиН-2.3.2.1078-01 для нерафинированных масел.
На сегодняшний день масло амаранта используется как дополнительная основа полинасыщенных жирных кислот, фитостеролов, токоферолов, сквалена для создания биологически активных добавок к пище. При их включении в диетотерапию, продукты питания становятся отличными стимуляторами улучшения состояния липидного обмена, а также способствуют снижению уровня холестерина больных ИБС и атеросклерозом.
Можно сделать вывод, что проведенные клинические исследования подтвердили тот факт, что масло амаранта является отличным органолептическим компонентом при диетотерапии, легко воспринимается организмом, не является аллергеном, не вызывает явлений диспепсии и других побочных эффектов.
Достаточно употреблять масло амаранта дозой 600 мг в день, что поспособствует улучшению клинической картины ИБС, усилению ее гипотензивного действия. Также применение масла амаранта как одного из компонентом антиатерогенной диеты у больных ИБС с ожирением окажет более значительный гиполипидемический эффект, причем тем выше, чем больше будет доза сквалена.
Если включить в диету масло амаранта с содержанием 400 мг сквалена, это повысит концентрацию полинасыщенных жирных кислот, в том числе докозапентаеновой и докозагексаеновой - длинноцепочечных кислот семейства омега 3, а также снизит ненасыщенные жирные кислоты в мембранах эритроцитов у больных ИБС.
Также масло амаранта оказывает антиоксидантное и иммуномодулирующее действие при применении антиатерогенного рациона.
Все вышеперечисленные факторы свидетельствуют о том, что использование масла амаранта и муки из амаранта имеют высокую эффективность при лечении больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе при профилактике и лечении ишемической болезни сердца и атеросклероза.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Распространенность клинических форм ишемической болезни сердца, гендерный, возрастной и психологический аспекты болезни сердца. Разработка психокоррекционной программы с целью улучшения психологического благополучия людей с ишемической болезнью сердца.
дипломная работа [424,8 K], добавлен 20.11.2011Классификация, клиническая картина проявления ишемической болезни сердца. Значение генетических факторов в развитии коронарной болезни сердца. Методы диагностики, лечении. Модификация образа жизни. Роль фельдшера в профилактике ишемической болезни сердца.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 28.05.2015Влияние факторов риска на развитие ишемической болезни сердца, ее формы (стенокардия, инфаркт миокарда) и осложнения. Атеросклероз как основная причина развития ишемической болезни сердца. Диагностика и принципы медикаментозной коррекции нарушений.
контрольная работа [45,2 K], добавлен 22.02.2010Классификация ишемической болезни сердца. Основные органические нитраты и группы антиангинальных средств. Фармакодинамика нитратов и их влияние на коронарное кровообращение. Развитие толерантности (привыкания) к нитратам, способы предупреждения.
презентация [601,4 K], добавлен 21.10.2013Основной симптом ишемической болезни. Клиника синдрома, механизмы развития (патогенез). Диагностические критерии, исключающие стенокардию. Изучение осведомленности различных возрастных групп населения о первых симптомах ишемической болезни сердца.
курсовая работа [2,1 M], добавлен 21.04.2015Основной патогенетический механизм ишемической болезни сердца - несоответствие потребности сердечной мышцы в кислороде и его доставки миокарду в результате снижения объемного кровотока по коронарным артериям. Хирургические методы лечения патологии.
реферат [591,6 K], добавлен 11.05.2019Факторы риска ишемической болезни сердца. Липидный спектр крови. Характеристика ишемической, тромбонекротической и фиброзной стадий развития атеросклероза. Окраска приступов стенокардии. Клиника, периоды и диагностика локализаций инфаркта миокарда.
презентация [657,4 K], добавлен 06.02.2014В условиях возрастающего темпа жизни, увеличения частоты патогенных стрессов, неблагоприятной экологической ситуации, клиническая медицина все чаще сталкивается с проблемой роста ишемической болезни сердца и хронических неспецифических заболеваний легких.
реферат [11,9 K], добавлен 03.11.2005Классификация ишемической болезни сердца. Факторы риска развития ИБС. Стенокардия: клиника; дифференциальный диагноз. Купирование приступа стенокардии. Лечение в межприступный период. Лечебное питание при ИБС. Профилактика ишемической болезни сердца.
контрольная работа [25,8 K], добавлен 16.03.2011Принципы лечения пожилых людей, страдающих артериальной гипертензией (АГ). Значение изменения образа жизни. Коррекция имеющихся нарушений углеводного, липидного и пуринового обмена. Особенности сочетания сахарного диабета, ишемической болезни сердца и АГ.
презентация [4,2 M], добавлен 03.03.2016Симптомы ишемической болезни сердца (ИБС). Традиционные инструментальные методы диагностики ИБС. Электрокардиография (ЭКГ) в покое, суточное мониторирование ЭКГ по Холтеру. Диагностические возможности эхокардиографии. Нагрузочные тесты, коронарография.
курсовая работа [157,1 K], добавлен 22.02.2013Понятие ишемической болезни сердца, ее виды, симптомы, лечение и профилактика. Причины нарушения кровотока по коронарным артериям. Заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями в России и смертность от них. Факторы, влияющие на предрасположенность.
курсовая работа [441,8 K], добавлен 07.04.2015Поступление крови к мышце сердца. Развитие ишемической болезни сердца. Факторы риска атеросклероза. Клиническая картина стенокардии, атеросклероза сосудов головного мозга, коронарных артерий и нижних конечностей. Нетипичные проявления стенокардии.
презентация [2,4 M], добавлен 22.05.2016Ишемическая болезнь сердца: понятие, классификация и типы, степень распространенности в современной России, стратегия и тактика лечения, фармакологическое действие и эффективность Моночинкве. Фармакоэкономическая оценка лечения ишемической болезни.
курсовая работа [52,2 K], добавлен 05.12.2011Анатомо-физиологические особенности кровоснабжения миокарда. Диагностика ишемической болезни сердца. Характеристика основных инструментальных методов диагностики стабильной стенокардии: электрокардиография, эхокардиография, стресс-тесты, коронарография.
реферат [1,3 M], добавлен 25.12.2010Этиология и патогенез атеросклероза, его клиническое протекание, особенности лечения. Основные признаки ишемической болезни сердца. Классификация разновидностей болезни. Стенокардия как самая легкая форма ИБС. Симптомы заболевания, препараты и лечение.
презентация [728,6 K], добавлен 01.04.2011Возможные причины и факторы развития атеросклероза, частота развития осложнений. Меры, способные не допустить избыточного содержания холестерина в крови. Причины и формы ишемической болезни сердца. Признаки стенокардии, первая помощь при инфаркте.
контрольная работа [35,7 K], добавлен 16.01.2011Классификация ишемической болезни сердца: внезапная коронарная смерть, стенокардия, инфаркт миокарда, кардиосклероз. Выявление факторов риска. Патогенез ишемической болезни сердца. Исследование сердечно-сосудистой системы. Лечение инфаркта миокарда.
реферат [327,1 K], добавлен 16.06.2009Факторы риска сердечно сосудистых заболеваний, лечение. Особенности психологического состояния пациентов. Сравнительный анализ сестринского процесса при ишемической болезни сердца у пациентов кардиологического, терапевтического, хирургического отделений.
дипломная работа [138,0 K], добавлен 15.06.2015Прогностическая классификация желудочковых аритмий. Алгоритм лечения больных с жизнеугрожающими желудочковыми тахиаритмиями. Современные возможности лечения нарушений ритма сердца при ишемической болезни сердца. Дебют левожелудочковой тахикардии.
презентация [18,0 M], добавлен 23.10.2013
