Амарант и сахарный диабет. Продукты питания и диета
Способность масла амаранта, благодаря высокому содержанию сквалена, проявлять высокую способность предотвращать развитие перекисного окисления липидов, активировать клеточный и гуморальный иммунитет, что особенно важно для больных сахарным диабетом.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.10.2016 |
| Размер файла | 11,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Амарант и сахарный диабет. Продукты питания и диета
Сахарный диабет продолжает оставаться одной из наиболее значимых медико-социальных проблем мирового здравоохранения, ежегодно число заболевших увеличивается на 5-7%, удваиваясь за 15-17 лет. В настоящее время только сахарным диабетом 2 типа в мире страдает не менее 285 миллионов человек. Известно, что при сахарном диабете диета (правильное питание, специальные продукты) наряду с физической нагрузкой и медикаментозной терапией играет важнейшую роль. Кроме нарушения углеводного обмена в прогрессирование сахарного диабета большой вклад вносит повышенное содержание жиров в крови. Поэтому ограничение употребления жирной пищи (соблюдение диеты и правильное питание) при диабете не менее важно, чем уменьшение употребления сладких продуктов.
В продуктах питания человека присутствуют две группы жиров: животные и растительные, которые обладают различной биологической ценностью. Употребление животных жиров в питании при сахарном диабете рекомендуется ограничивать (соблюдать диету), а полноценные растительные жиры (нерафинированные масла с содержанием омега-3, омега-6, фосфолипидов) просто необходимо включать в рацион питания при сахарном диабете.
Нами были проведены исследования по применению в диетотерапии сахарного диабета таких продуктов питания, как нерафинированных растительных масел: амарантового, полученного прессованием, и подсолнечного.
Масло амаранта, благодаря своему уникальному биохимическому составу (наличие 6% сквалена, 0,5% токоферолов (витамин E), 10% фосфолипидов, 2% фитостеролов, до 50% незаменимой полиненасыщенной линолевой кислоты) является ценным источником биологически активных веществ. Основным биологически активным компонентом амарантового масла является сквален.
Сквален, природный ациклический тритерпен с шестью двойными ненасыщенными связями, по результатам медицинских исследований, признан важнейшим биологически активным компонентом в продуктах питания, выполняющим в организме человека, роль регулятора обмена липидов и стероидов, который обладает антиоксидантными свойствами. Сквален обладает высокой способностью предотвращать развитие перекисного окисления липидов, активировать клеточный и гуморальный иммунитет, что особенно важно для больных сахарным диабетом.
В наших исследованиях мы показали, что при включении в диету (правильное питание определенными продуктами) при сахарном диабете амарантового масла в чистом виде, или с добавлением подсолнечного масла улучшались параметры жирового обмена (снижалась концентрация общего холестерина, триглицеридов), уменьшалась степень гипергликемии у этой категории больных.
Амарантовое масло оказывало положительное воздействие на состояние иммунной системы у лиц, страдающих сахарным диабетом, нормализуя параметры гуморального звена иммунитета и неспецифических факторов защиты.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Сахарный диабет как одна из глобальных проблем современности. Выборка историй болезни пациентов с сахарным диабетом за 2005- 2007 годы. Уровень самоконтроля у больных сахарным диабетом. Вероятность развития осложнений. Количество холестерина в пище.
курсовая работа [529,4 K], добавлен 11.03.2009Классификация сахарного диабета. Инсулинзависимый сахарный диабет. Инсулиннезависимый сахарный диабет. Этиология. Патогенез. Клиническая картина. Диабетическая кардиопатия. Сахарным коматозные состояния у больных диабетом. Гипергликемическая кома.
реферат [41,6 K], добавлен 06.04.2007Сахарный диабет, его типы и причины возникновения. Статистическая оценка и анализ показателей уровня заболеваемости сахарным диабетом с помощью пакета STATISTIСA. Анализ корреляции и лаговой корреляции, построение множественной регрессионной модели.
курсовая работа [1000,6 K], добавлен 07.06.2008Этиология, патогенез, стадии развития и симптомы заболевания. Методы лечения, профилактическая реабилитация, осложнения и неотложные состояния больных сахарным диабетом. Основные принципы дието- и медикаментозной терапии. Польза физической нагрузки.
курсовая работа [637,3 K], добавлен 26.10.2014Медицинские аспекты проблемы сахарного диабета. Психологические особенности личности больных сахарным диабетом. Общие положения психологической помощи лицам с психосоматическими расстройствами. Принципы психотерапии при психосоматических заболевания.
дипломная работа [103,6 K], добавлен 17.03.2011- Реализация программы "Здоровье" по льготному обеспечению больных сахарным диабетом в Приморском крае
Изучение и анализ реализации государственной политики в сфере медико-социальной защиты граждан, больных сахарным диабетом в Приморском крае. Предложения по улучшению льготного лекарственного обеспечения по Приоритетной национальной программе "Здоровье".
дипломная работа [82,9 K], добавлен 14.05.2014 Течение сахарного диабета во время беременности. Диагностика болезни, ее клинические проявления. Рекомендации по ведению беременных с СД. Ведение новорожденных при СД у матери. Планирование беременности и семьи у больных сахарным диабетом женщин.
реферат [18,0 K], добавлен 15.05.2012Причины и признаки сахарного диабета. Уровень сахара в крови. Факторы риска развития гестационного сахарного диабета. Основные рекомендации по ведению беременных с сахарным диабетом. Задачи женской консультации. Сахарный диабет в постродовом периоде.
реферат [52,5 K], добавлен 16.06.2010Основные группы факторов, обеспечивающие невосприимчивость человека к возбудителям инфекции. Неспецифическая физическая резистентность, специфическая невосприимчивость (иммунитет). Неспецифические защитные механизмы. Гуморальный и клеточный иммунитет.
контрольная работа [26,2 K], добавлен 18.02.2013Изучение этиологии и патогенеза сахарного диабета - заболевания, обусловленного абсолютной или относительной недостаточностью инсулина. Диетотерапия, лабораторные исследования, факторы риска, прогноз. Диспансерное наблюдение за больными сахарным диабетом.
реферат [65,1 K], добавлен 06.02.2013Основная роль медсестры в работе школы сахарного диабета. Основные меры первичной и вторичной профилактики заболевания. Симптомы и лечение. Беседы с родственниками пациентов сахарным диабетом. Правила пользования глюкометром. Принципы лечебного питания.
презентация [1,1 M], добавлен 23.03.2015Клиническое описания сахарного диабета как одного из самых распространенных заболеваний в мире. Цели лечения болезни и значение здорового образа жизни. Взаимодействие первичного и специализированного звеньев системы медпомощи больным сахарным диабетом.
курсовая работа [45,9 K], добавлен 05.02.2008Особенности ведения анестезии больных, оперируемых на фоне острой и хронической недостаточности коры надпочечников, первичного альдостеронизма, болезни Иценко—Кушинга и феохромоцитомы. Предоперационная подготовка больных сахарным диабетом и ожирением.
реферат [13,6 K], добавлен 13.03.2010Характер и физиологическое обоснование изменений углеводного обмена во время беременности. Группы риска по развитию сахарного диабета, его клиническая картина и принципы диагностирования. Отклонения у детей, связанные с сахарным диабетом матери.
презентация [1009,4 K], добавлен 13.11.2016Изменение углеводного обмена при физиологической беременности. Характеристика видов сахарного диабета. Противопоказания к беременности при данном заболевании. Анатомические и физиологические отклонения у детей, рожденных женщинами с сахарным диабетом.
презентация [95,4 K], добавлен 25.04.2014Клинические признаки нефропатии. Инсулинзависимый сахарный диабет, гипергликемия и другие первичные симптомы ИЗСД. Молекулы, обеспечивающие клеточный иммунитет. Осложнения сахарного диабета. Повреждение кровеносных сосудов (диабетические ангиопатии).
презентация [543,6 K], добавлен 24.10.2012Список осложнений гестационного сахарного диабета. Инфекции семейства дрожжевых рода кандида. Наиболее распространенные типы вагинальных инфекций. Развитие грибка ногтей у больных диабетом. Оппортунистические микозы. Необходимость медицинского наблюдения.
реферат [16,5 K], добавлен 20.08.2011Сахарный диабет в медицинском аспекте. Роль центральной нервной системы в этиопатогенезе сахарного диабета. Методы исследования и характеристика этапов примененной системы психотерапии. Анализ результатов предварительного и итогового исследований.
дипломная работа [80,1 K], добавлен 25.08.2011Жалобы пациента на момент курации. Анамнез жизни и заболевания. Общий осмотр больного. Постановка диагноза: сахарный диабет 1 типа. Сопутствующий диагноз: хронический гепатит С. Лечение основного заболевания и осложнений: диета и инсулинотерапия.
история болезни [55,0 K], добавлен 05.11.2015Профилактика, лечение и реабилитация сахарного диабета в большинстве стран мира. Создание Федеральной Программы для увеличения продолжительности жизни путем обеспечения специализированной медицинской помощи лиц. Психологическое восстановление больных.
дипломная работа [243,0 K], добавлен 15.02.2012
