Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние критического дефицита минеральных веществ на некоторые антропометрические показатели подростков

Сегодня мы понимаем, что "экологический портрет" человека формируется в недрах детской популяции. Такие факторы внешней среды, как природный дефицит легко доступных и биологически активных минеральных солей (кальция и магния) в природной питьевой воде, могут существенно модифицировать свойства детской популяции, испытывающей их влияние [1, 2, 3, 9].

Давно известно, что растущий организм в разные периоды онтогенеза неодинаково чувствителен к средовым воздействиям. Согласно учению о критических (сенситивных) периодах развития, зависимость признака от среды в эти периоды достигает максимума. При этом для разных признаков критические периоды могут не совпадать. Очевидно, что любое воздействие среды первично оказывает влияние на функциональные показатели (физиологические, биохимические или поведенческие) и только вторично - на морфологические.

При изучении годичного прироста размеров костей кисти и толщину тканей плеча и предплечья у монозиготных близнецов обнаружено, что уровень внутрипарного сходства признаков у них невелик [5]. По-видимому, изменения организма во времени происходят в зависимости от многих средовых воздействий, способных маскировать наследственные влияния. При этом авторами отмечается большая консервативность и устойчивость к внешним средовым воздействиям структур по сравнению с функциями. По этим же данным, размеры тела (и в особенности конституция ребенка) в период полового созревания также в меньшей степени контролируются генотипом и в большей степени подвержены влиянию факторов внешней среды.

Конституция ребенка проявляется не только в особенностях реактивности, обмена веществ, но и в характере ростовых процессов. Все это отражается на телосложении, по которому мы оцениваем тип конституции [6].

Эти данные учитывались в нашей работе, поскольку наша выборка состояла из подростков именно в том периоде развития (ранний перипубертатный и начальный пубертатный), который наиболее чувствителен к факторам внешней среды.

Целью настоящего исследования было изучение влияния вносимых в мягкую питьевую воду минералов на некоторые антропометрические показатели у подростков, потребляющих воду невского бассейна (практически лишенную основных макроэлементов).

Методика. В исследование были включены 155 подростков 11-13 лет обоего пола, учащихся одной из гимназий Санкт-Петербурга. С помощью антропометрического метода (включающего в себя кефалометрию, одонтоглифику, дерматоглифику и калиперометрию, разработанного доктором психологических наук Л.А. Рудкевичем) с использованием антропометра Мартина подростки были разделены на 3 типа по конституциональному признаку: эндоморфный (дигестивный, пикнический), мезоморфный (мышечный, атлетический) и эктоморфный (астенический). Кроме того, подростки разделялись по признаку скорости индивидуального развития на акселерированных, ретардированных и принадлежащих к промежуточному типу. После соответствующей просветительской работы с родителями детей 1 (экспериментальной) группы в семьях этих детей в качестве столовой (для приготовления пищи и питья) на протяжении 5 лет использовалась вода, скорректированная с помощью минеральной добавки "Северянка" [7, 8].2 (контрольная) группа подростков получала обычную маломинерализованную питьевую воду. В течение исследования измерялись рост, вес, окружность груди и окружность талии подростков.

Результаты исследования. Через 5 лет после начала исследования оказалось, что средние цифры таких антропометрических показателей, как рост, вес, окружности груди и талии в различных конституциональных группах подростков достоверно различаются (табл. 1 и 2).

Таблица 1. Некоторые антропометрические показатели у подростков различных конституциональных групп (изменения через 5 лет после начала исследования).

Примечание: 1 группа (64 человека) - подростки, потребляющие скорректированную по минеральному составу воду; 2 группа (91 человек) - подростки, потребляющие воду с низким содержанием минералов; * - р<0,05, различия между исходными данными и данными через 5 лет.

Так, изменения массы тела, роста, окружности груди и талии акселерантов и подростков эктоморфного типа оказались малочувствительными к вводимым в воду минеральным элементам. У акселерантов, употребляющих скорректированную по минеральному составу питьевую воду, через 5 лет масса тела, рост, окружности груди и талии увеличились (в %) соответственно на 17, 20±1,25; 4,99±0,24; 5,46±0,34; 5,70±0,34 против 16,78±1,21; 6,53±0,41; 5,36±0,38; 6,86±0,46 у акселерантов контрольной группы. У эктоморфов экспериментальной группы эти изменения через 5 лет составляли соответственно 16,45±1,05; 5,38±0,34; 7,00±0,48; 5,43±0,33 против 14,41±1,01; 6,42± 0,42; 4,56±0,32; 9,34±0,66 у эктоморфов контрольной группы.

В то же время изменения этих показателей у подростков промежуточного типа и ретардантов, а также у мезоморфов и эндоморфов достоверно различались в группах подростков, получавших и не получавших минеральные добавки. Так, у ретардантов экспериментальной группы увеличение массы тела, роста, окружности груди и талии (в %) через 5 лет составили соответственно 2,33±0,18; 3,91±0,23; 10,61±0,78; 6,64±0,36 против 10,34±0,77; 3,75±0,22; 5,88±0,36; 5,92±0,37 у ретардантов контрольной группы. У эндоморфов экспериментальной группы эти изменения через 5 лет составляли соответственно 2,32± 0,17; 3,91±0,21; 0,31±0,02; 6,63±0,42 против 17,85±1,17; 5,52±0,35; 6,42±0,41; 6,46 ±0,41 у эндоморфов контрольной группы.

Таблица 2

Некоторые антропометрические показатели у подростков с различной скоростью индивидуального развития (изменения через 5 лет после начала исследования)

Примечание: 1 группа (64 человека) - подростки, потребляющие скорректированную по минеральному составу воду; 2 группа (91 человек) - подростки, потребляющие воду с низким содержанием минералов; * - р<0,05, различия между исходными данными и данными через 5 лет.

Как видно, средние величины массы тела и окружности талии у подростков, получавших обогащенную кальцием и магнием питьевую воду, были достоверно ниже, чем у подростков контрольной группы. Изменение индекса рост/вес у подростков, получавших скорректированную воду, всегда было сдвинуто в положительную сторону по сравнению с таковым в контрольной группе (1, 20±0,07% у эндоморфов экспериментальной группы против - 11,65±0,93% у эндоморфов контрольной группы и 1,23±0,08% у ретардантов экспериментальной группы против - 6,36±0,51% у ретардантов контрольной группы). При этом прирост окружности груди у подростков промежуточного типа и ретардантов экспериментальной группы был достоверно выше, чем у их сверстников контрольной группы.

Обсуждение результатов. Полученные через 5 лет от начала исследования достоверные различия показателей роста, веса, окружности груди и талии у подростков разных конституциональных групп свидетельствуют, по-видимому, о различной чувствительности подростков к вводимым в воду минеральным добавкам.

Изменение антропометрических характеристик у эндоморфов и мезоморфов, потреблявших скорректированную питьевую воду, свидетельствовало об увеличении их грацилизации. В соответствии с представлениями известного антрополога Феликса фон Бормана [10], такие изменения положительны и хорошо согласуются с прогрессивной эпохальной тенденцией развития человека. Грацильные типы медленнее созревают, у них больше продолжительность жизни и проявление влияния изучаемых средовых факторов, возможно, потребует более длительного времени. Тот факт, что у акселерированных подростов, в отличие от подростков промежуточного типа и ретардированных, этот эффект не выявляется, связан, по-видимому, с тем, что первые (акселерированные) - наиболее архаический тип, а последние (ретардированные) - более филетически продвинутые, более подверженные таким влияниям. Что касается эктоморфов, то они достаточно астенизированы и грацильны, и для проявления воздействия минерального состава питьевой воды на их антропометрические параметры требуется, возможно, более значительное время.

Учитывая эти данные, мы провели исследования влияния минеральной добавки "Северянка" (средства для обогащения питьевой воды) на росто-весовой индекс в поздний препубертатный (группа ретардированных подростков) и ранний перипубертатный (группа акселерированных подростков) периоды.

В группе акселерированных подростков различия росто-весового индекса оказались незначительными: как в экспериментальной, так и контрольной группах была выявлена отрицательная грацилизация, что в целом характерно для ранней стадии перипубертатного периода развития подростка.

В группе ретардированных подростков того же возраста такая грацилизация отмечалась только в контрольной выборке (у подростков, не получавших минеральной добавки). В экспериментальной выборке, напротив, была отмечена, хотя и очень слабо выраженная, положительная грацилизация. В группе подростков со средними сроками полового созревания также была отмечена отрицательная грацилизация в контрольной выборке и слабая положительная грацилизация в экспериментальной выборке.

Полученные данные могут свидетельствовать, во-первых, об отрицательном влиянии минеральных добавок на рост тела и конечностей в толщину и, во-вторых, о том, что ранний перипубертатный период наиболее чувствителен к изучаемым воздействиям внешней среды.

антропометрический показатель дефицит минеральное вещество

По данным Б.А. Никитюка и С.С. Дарской [4], у представителей эндоморфного типа наибольшая величина годичных приростов приходится на 12-13 лет, а у эктоморфного и мезоморфного - на 14-15 лет.

По нашим данным выраженная отрицательная грацилизация (больший рост тела и конечностей в толщину) в исследованный нами возрастной период проявляется у представителей эктоморфного соматотипа, как церебрального, так и респираторного. При этом различия в контрольной и экспериментальной группах незначительны. У представителей эндоморфного соматотипа выраженная отрицательная грацилизация наблюдалась в контрольной выборке, в экспериментальной, напротив, наблюдалась слабо выраженная положительная грацилизация. И наконец, у представителей мезоморфного соматотипа так же, как у эндоморфов, наблюдалась выраженная отрицательная грацилизация в контрольной выборке, но слабая отрицательная грацилизация - в экспериментальной.

Таким образом, коррекция минерального состава "мягкой" питьевой воды способствует увеличению степени грацилизации у представителей "наименее астенических" типов подростков (эндоморфов и мезоморфов) и приближению их соматической организации к организации эктоморфов.

Выводы