Амарантовая мука - целебный продукт для здоровья
Уникальный состав амарантовой муки делает ее ценным питательным продуктом с большим запасом полезных свойств, который улучшает кровообращение, имеет иммуностимулирующее, противовирусное, противогрибковое, ранозаживляющее и противоопухолевое действие.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 31.10.2016 |
| Размер файла | 12,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
АМАРАНТОВАЯ МУКА - ЦЕЛЕБНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Амарант - это оздоровительный продукт. По праву амарант можно назвать - пища для здоровья и долголетия.
Семена амаранта обладают хорошими мукомольными качествами, имеют приятный ореховый вкус.
Амарантовая мука богата минеральными веществами: кальций, магний, фосфор, Это кладезь витаминов С и РР. В амарантовой муке содержится большое количество БЕЛКА и КЛЕТЧАТКИ.
Амарантовая мука в несколько раз превосходит другие растительные продукты по содержанию важного биологически активного вещества - СКВАЛЕН. Сквален регулирует обменные процессы в организме, нормализует уровень холестерина, защищает клетки от токсинов, обладает регенеративным эффектом, обладает выраженным антиоксидантным и иммуномодулирующим действием.
Амарант - это БЕЗГЛЮТЕННЫЙ продукт.
Амарант включают в рацион вегетарианцы и сыроеды, люди ведущие здоровый образ жизни.
ПОЛЬЗА АМАРАНТОВОЙ МУКИ:
- сердечнососудистые заболевания;
- онкологические заболевания;
- диабет и нарушение обмена веществ;
- заболевания и поражения печени;
- атеросклероз;
- восстановление и укрепление иммунной и гормональной системы;
- омоложение организма;
- восстановление сил после физических нагрузок, операций;
- восстановление женской и мужской половой сферы (очень полезна при импотенции)
- нормализует гормональный баланс. Введение в рацион питания блюд из амарантовой муки приносит ощутимую пользу женщинам, испытывающим болезненные ощущения в предменструальный или климактерический период.
- полезный продукт при целиакии, аутизме.
- восстанавливает повреждения кожи (псориаз, экзема, герпес, нейродермит, атонический дерматит, грибковые заболевания кожи, трофические язвы, пролежни, ожоги, обморожения, лучевые поражения кожи).
Амарантовая мука - ПОЛЕЗНА для питания детей, беременных и кормящих грудью женщин.
Амарантовая мука обладает отличными хлебопекарными качествами. Успешно используется в сочетании с пшеничной мукой в приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Домашняя выпечка с добавлением муки амаранта, получается пышной, обладает приятным нежным ореховым вкусом и повышенной белковой ценностью, и к тому же долго не черствеет.
Амарантовую муку полезно добавлять в качестве витаминно-белковой добавки в диетические и вегетарианские блюда, использовать для повышения вкусовой и питательной ценности блюд (каши, супы, блины, оладьи, картофельное пюре, тушеные овощи, крупяные гарниры, макароны).
РЕЦЕПТЫ из АМАРАНТА:
АМАРАНТОВАЯ КАША (из муки амаранта)
1 ст. муки амарантовой муки (крупчатки), 2 ст. воды, соль, тростниковый сахар.
Приготовления: Поставить воду на медленный огонь, высыпать тонкой струйкой муку, постоянно перемешивая. Довести до кипения. Варить 8-10 минут. Соли и сахар добавлять по вкусу. Готовую кашу сдобрить топленым или растительным маслом.
КАША ИЗ СЕМЯН АМАРАНТА:
1 ст. семян амаранта, 2 ст. воды, соль, сахар по вкусу. Лучше добавить после варки мед вместо сахара.
Приготовление: Промыть семена амаранта. Желательно через сито, т.к. полностью семена в воде не тонут. Замочить семена амаранта перед варкой хотя бы на 20-30 минут. Затем поместить в емкость, добавить воду. Количество семян и воды не важно, главное, соблюдать пропорцию 2:1. Довести до кипения. Варить на медленном огне 25-30 минут. Соль и сахар добавлять по вкусу. В готовую кашу можно добавить масло, ягоды по вкусу.
МОЛОЧНАЯ КАША ИЗ АМАРАНТА
3-3,5 ст. л. муки амаранта, 400-500 мл молока, соль, сахар по вкусу (или мед после варки).
Приготовления: Молоко вскипятить, убавить огонь, посолить, тонкой струйкой, постоянно помешивая, высыпать смесь муки. Варить 8- 10 минут. В готовую кашу можно добавить мед, фрукты, ягоды.
Оладьи амарантовые
Ингредиенты: 500 мл кефира или простокваши, 100 гр пшеничной муки, 50 гр амарантовой муки, яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды. Соль по вкусу.
Способ приготовления: Тщательно перемешать кефир, яйцо, сахар, соду и соль. Постепенно добавляя муку, перемешать до получения однородной массы. При добавлении небольшого количества муки оладьи получаются легкими и нежными, при добавлении большего количества (до консистенции густой сметаны) - более плотными и сытными.
АМАРАНТОВЫЙ СОУС диетический
3 ст.л. (без верха) амарантовой муки, 1 ст. горячей воды, соль по вкусу.
Муку слегка подогреть, добавить соль, тонкой струйкой вливать воду, постоянно перемешивая смесь довести до кипения. Соус готов. Можно использовать для биточков, грибов, овощных котлет и т.д. На этой основе возможны любые варианты: со сметаной, луком, морковью.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Описания внешнего вида, особенностей произрастания, условий для хорошего роста и плодоношения брусники. Исследование целебных свойств ягод и листьев этого растения. Применение отваров бузины и калины в народной медицине, их лечебное действие на организм.
презентация [2,3 M], добавлен 06.01.2015Общая характеристика полезных свойств правильного рационального питания. Химические элементы, входящие в состав пищевых веществ. Биологическая ценность белков и углеводов для организма человека, их состав и классификация. Состав и полезные свойства жиров.
реферат [20,6 K], добавлен 09.07.2010Происхождение лечебных минеральных вод, их группы и уникальный химический состав. Назначение курсов питьевой минеральной воды и ее физиологическое действие на организм. Показания и противопоказания для применения локальной криотерапии и холодолечения.
контрольная работа [30,6 K], добавлен 22.03.2011Свойства меда и его позитивное влияние на организм человека, его минеральный и витаминный состав. Правила и условия хранения меда, критерии определения его качества. Случаи противопоказания к применению меда. Состав и целебные свойства прополиса.
реферат [23,1 K], добавлен 03.08.2009- Новые фитопрепараты известных фармацевтических фирм–производителей, номенклатура, состав, применение
Использование растений в современной медицине. Стимулирование процессов нормализации и усиления защитных свойств иммунитета человека. Ассортимент фитопрепаратов компании ТОО "Зерде-Фито". Состав и действие фиточая "При простуде" и "Согревающий".
презентация [950,0 K], добавлен 12.02.2017 Закаливание как средство укрепления здоровья. Принципиальное отличие гомеопатии от обычной медицины. Режим отдыха и приема пищи. Отказ от табакокурения и употребления спиртных напитков. Целебное воздействие эфирных масел. Гомеопатический метод лечения.
реферат [19,8 K], добавлен 17.04.2016Стадии кровообращение плода в период внутриутробного развития. Анатомические особенности сердечно-сосудистой системы плода. Развитие порока сердца у плода при употреблении матерью алкоголя и табака. Открытое овальное окно в сердце у новорожденного.
презентация [864,5 K], добавлен 21.11.2016Плацентарное кровообращение плода и его особенности. Стадии кровообращения плода. Поступление кислорода к зародышу через клетки трофобласта. Аллантоидное и плацентарное кровоообращение. Процесс перехода от плацентарного кровообращения к легочному.
презентация [252,1 K], добавлен 22.04.2012Система охраны здоровья, ее функциональный состав. Методики оценки экологического риска. Расчет коэффициентов относительной важности первичных показателей. Стандарт благополучия, оценочные шкалы индекса здоровья. Индекс качества системы жизнеобеспечения.
презентация [2,1 M], добавлен 14.10.2013Индивидуальное здоровье, его сущность, проявление. Классические теории и концепции питания. Роль и функции белков, жиров и углеводов в организме человека. Оздоровительное действие физических упражнений. Этапы формирования физического здоровья ребенка.
шпаргалка [34,0 K], добавлен 10.01.2011Препараты, способствующие дефекации, их классификация по механизму действия. Растения, оказывающие слабительное действие. Химический состав и применение плодов жостера слабительного, коры крушины, корня ревеня, листьев сены, семян льна, слоевищ ламинарии.
презентация [774,6 K], добавлен 06.02.2016Ботаническая характеристика копеечника: название, описание растения, распространение и экология, заготовка и хранение. Виды копеечника и их особенности. Химический состав растения. Легенды о целебной силе копеечника. Лекарственные препараты из него.
курсовая работа [43,8 K], добавлен 25.03.2011Понятие и функциональные особенности гипоталамуса, его структура и основные элементы, репродуктивное назначение. Эпифиз как часть промежуточного мозга. Надпочечники как эндокринный орган, который имеет жизненно важное значение, его секреторная функция.
презентация [773,0 K], добавлен 17.04.2013Признаки беременности, матка и грудь, кровообращение, дыхание, пищеварение, мочевыделение. Поливитамины, двигательный режим во время беременности. Будущая мама и домашние дела. Необходимость активного образа жизни. Список полезных физических нагрузок.
контрольная работа [27,0 K], добавлен 06.01.2014Пароксизмальные состояния как синдром, который возникает в течение какого-либо заболевания и имеет значение в клинической картине. Типы неэпилептических пароксизмальных расстройств: миоклонические, дистонии, вегетативные расстройства, головные боли.
презентация [319,5 K], добавлен 03.04.2016Анестезия кетамином: влияние кетамина на дыхание и кровообращение, противопоказания к применению. Дозировка и применение дипривана для введения в анестезию, его действие на организм. Методика анестезии этомидатом, его особые свойства и побочные действия.
реферат [25,7 K], добавлен 14.10.2009Антидепрессивное действие ладана. Состав и действующие вещества стакти. Химический состав масла гальбанума. Присутствие минорных количеств макроциклических лактонов и дисульфидов. Современные источники чистого ливана. Родина настоящего ладанного дерева.
реферат [22,9 K], добавлен 07.05.2015Основные функции и задачи системы кровообращения в процессах, обеспечивающих жизнедеятельность организма. Энергетика миокарда, полное соответствие сердечного выброса и венозного возврата крови. Коронарное кровообращение, перераспределение кровотока.
реферат [21,3 K], добавлен 28.09.2009Клиническая физиология почки. Острая почечная недостаточность. Кровообращение и клубочковая фильтрация. Перепады артериального давления. Симптомы основного заболевания. Отек, гиперемия, инфильтрация лимфоидными клетками интерстициальной ткани органов.
презентация [1,3 M], добавлен 17.05.2014Общие сведения о почечном кровообращении, основное уравнение для расчета кровотока через орган. Схема строения и кровоснабжения нефрона, структура его сосудистой системы. Строение юкстагломерулярного аппарата почек. Контроль артериального давления.
презентация [2,8 M], добавлен 16.01.2014
