Амарантовий шрот (борошно)

Цінність амарантового борошна, яке популярне в усьому світі та володіє високими корисними і дієтичними властивостями. Його користь заради здорового способу життя та лікування від багатьох хвороб. Рецепти проиготування страв з амарантового борошна.

Рубрика Медицина
Вид статья
Язык украинский
Дата добавления 31.10.2016
Размер файла 15,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Амарантовий шрот (борошно)

Размещено на http://www.allbest.ru/

У практично ідеально збалансованому білковому складі амарантового борошна, що відрізняється високим вмістом незамінних амінокислот, лідируючі місця займають необхідні для нормального функціонування людського організму амінокислоти лізин, метіонін і триптофан.

Варто відзначити, що лізину в зерні амаранту міститься в 30 разів більше, ніж у пшеничному зерні. Ця найважливіша незамінна амінокислота, що володіє вираженим антивірусним властивістю, необхідна для повноцінного росту організму людини і злагодженої роботи серця, бере активну участь у процесі кровотворення, білковому і ліпідному обміні, природному синтезі гормонів, ферментів, антитіл. Стимулюючий процес вироблення колагену і поліпшує засвоєння кальцію з крові лізин також сприяє якнайшвидшому відновленню пошкодженої шкіри, хрящової, кісткової та інших видів сполучної тканини (у зв'язку з цим препарати на основі лізину часто застосовують у період реабілітації після перенесених операцій або спортивних травм).

Не поступається також амарантовий борошно пшеничним продуктам також і за змістом метіоніну-незамінної амінокислоти, що попереджає жировий гепатоз печінки та приймаючої активну участь у захисті організму від шкідливої дії солей важких металів і радіоактивного опромінення.

Унікальність амарантового борошна також обумовлена високим вмістом в її складі двох найсильніших природних антиоксидантів -- сквалену (до 8%), і вітаміну Е (до 0,2%), присутнього в борошні амаранту в особливо активною, токотріенольной формі.

Варто відзначити, що амарантовий борошно є незаперечним лідером серед всіх харчових рослинних продуктів з утримання сквалену -- речовини, знаменитого насамперед своїми потужними иммуностимулирующим, протипухлинною і ранозагоювальні властивості.

Який є складовим компонентом клітин шкіри, підшкірного жиру і сальних залоз сквален сприяє активному насиченню органів і тканин киснем, знижує рівень холестерину в крові, активізує обмінні процеси, сприяючи швидкому загоєнню ушкоджень шкіри і слизових оболонок, гальмує ріст ракових клітин (за рахунок потужного руйнівного дії на канцерогени і вільні радикали), а також запобігає шкідливий вплив радіоактивного опромінення на організм людини. Крім того, сквален грає важливу роль в природному синтезі статевих гормонів, має виражену бактерицидну і протигрибкову дію.

До складу амарантового борошна входить вітамін Е, який надає вельми сильне антиоксидантну дію на організм людини.

Присутній у складі амарантового борошна вітамін А, також як вітамін Е і сквален, в значній мірі зміцнює імунітет, а крім того, благотворно впливає на стан органів зору і сприяє ефективній регенерації пошкодженої тканини шкіри і слизових оболонок.

Амарантове борошно є також багатим джерелом вітаміну D (!), Що сприяє підвищенню імунітету і зміцненню кісткової тканини.

У амарантового борошні також досить висока концентрація вітаміну B4 (холіну). Ця речовина входить до складу лецитину, що є структурним компонентом нервових волокон і клітин мозку. Холін благотворно впливає на роботу центральної і периферичної нервової систем, покращує пам'ять і розумові здібності людини, сприяє зниженню рівня холестерину в крові, а також бере участь у природному синтезі фосфоліпідів, що запобігають жировий гепатоз печінки.

У борошні, отриманої із зерен амаранту, високо також зміст найважливіших для організму людини макро-і мікроелементів -- заліза, калію, фосфору, кальцію, магнію і міді (варто відзначити, що за концентрації заліза, калію і міді амарантовий борошно у багато разів перевершує борошно з пшениці). Залізо і мідь відіграють важливу роль у синтезі білка крові гемоглобіну, калій і магній необхідні для злагодженої роботи серця і судин, фосфор з кальцієм необхідні для нормального функціонування м'язової системи, а також -- для повноцінного формування та ефективної регенерації кісткової і хрящової тканини.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Валеологія як наука про здоров'я. Виховний потенціал сім'ї у формуванні в дитини здорового способу життя. Умови фізичного, психічного, духовного виховання. Профілактика шкідливих звичок. Розвиток інтелектуальної, емоційної і вольової сфер особистості.

    курсовая работа [76,6 K], добавлен 25.06.2015

  • Важливість розширення раціону хворих з алергічною реакцією на глютен. Проблематика споживання вівсяного борошна як складової для пісочного печива для хворих на целіакію. Дослідження намочуваності безглютенового печива, прикорм для дітей молодшого віку.

    статья [30,1 K], добавлен 06.09.2017

  • Загальний огляд проблем стану здоров'я населення на сучасному етапі, аналіз причин їх виникнення та факторів розвитку. Особливості стилю життя сучасної людини. Здоровий спосіб життя як чинник формування, збереження і зміцнення здоров'я населення.

    курсовая работа [433,7 K], добавлен 05.01.2011

  • Поняття та зміст неонатології як науки про виходжування новонароджених, вишукування оптимальних методів діагностики та лікування хвороб у дітей перших чотирьох тижнів життя, реабілітації хворих новонароджених. Гестаційний вік та його можливі патології.

    презентация [1,5 M], добавлен 29.01.2014

  • Оксидативний стрес – процес деструкції клітинних систем під дією вільних радикалів. Механізми лікування нейродегенеративних хвороб. Антиоксидантні властивості флороглюцинолу та його здатність обумовлювати інгібуючий вплив на холінестеразу людини.

    дипломная работа [987,5 K], добавлен 18.01.2018

  • Сутність гомеопатії. Гомеопатія в Україні. Лікування методами народної медицини. Багато можна перелічувати різних хвороб і як їх лікувати, але я зупинилася на найпоширеніших з них, від яких найчастіше страждають люди.

    реферат [20,9 K], добавлен 07.06.2006

  • Лікувально-діагностична тактика та ефективність хірургічного лікування хворих на жовчнокам’яну хворобу шляхом обґрунтованого вибору мініінвазивного способу втручання з використанням лапароскопічних технологій і операцій з мінілапаротомного доступу.

    автореферат [38,9 K], добавлен 19.03.2009

  • Туберкульоз як інфекційне захворювання, його характеристика, етіологія та патогенез. Шляхи розповсюдження та передачі захворювання, його небезпечність для життя людини. Діагностика та лікування кістково-суглобового туберкульозу, фізична реабілітація.

    курсовая работа [38,8 K], добавлен 28.12.2009

  • Проблеми здорового способу життя у сучасному суспільстві. Валеологія як наука про індивідуальне здоров’я людини. Мета валеологічної освіти в Україні. Структурна модель людини та її зовнішні складові. Фізіологічні та функціональні резерви організму.

    реферат [25,6 K], добавлен 13.02.2010

  • Лікування гострого одонтогенного остеомієліту. Консервативні методи лікування. Іммобілізація ураженої кінцівки. Показання до оперативного втручання. Хірургічне лікування при неефективності консервативної терапії, при ускладненні. Препарати для лікування.

    презентация [166,0 K], добавлен 15.02.2013

  • Захворювання серцево-судинної системи. Хвороби серця, артерій, вен: інфаркт міокарда, аритмія, пороки серця, атеросклероз, інсульт, варикоз, тромбофлебіт. Причини, клінічна симтоматика, лікування і профiлактика. Вплив способу життя на здоров'я людини.

    презентация [383,5 K], добавлен 24.05.2016

  • Встановлення клінічного діагнозу "Гостра нейропатія лицевого нерва справа" на підставі скарг пацієнта, анамнезу захворювання, анамнезу життя, неврологічного статусу, додаткового клінічного обстеження. Призначення курсу лікування хвороби і його наслідки.

    история болезни [25,8 K], добавлен 05.05.2008

  • Дегенеративні процеси шийного відділу хребта. Метод лікування: консервативний або хірургічний. Удосконалення розробки методів діагностики та хірургічного лікування радикулопатії, мієлопатії, радикуломієлопатії з використанням мікрохірургічної техніки.

    автореферат [72,6 K], добавлен 12.04.2009

  • Епідеміологічна ситуація в Україні і світі. Шляхи проникнення мікобактерій в організм людини, протікання хвороби. Особливості перебігу захворювання у дітей. Діагностика, профілактика і лікування туберкульозу. Народна медицина проти туберкульозу.

    реферат [24,7 K], добавлен 28.11.2007

  • Свинець – важкий метал, поширений у земній корі в усьому світі. Потенційний ризик, зв’язаний з свинцем, посилюється тим, що свинець акумулюється як у навколишньому середовищі, так і в кістковій тканині організму. Процеси гемопоезу в організмі тварин.

    автореферат [44,1 K], добавлен 07.03.2009

  • Віруси як збудники багатьох хвороб рослин і тварин. Місце вірусів у біосфері. Особливості РНК–вірусів, їх компоненти, походження, структура, модифікації. Специфіка діяльності вірусів, що містять рибонуклеїнову кислоту (РНК) та хвороби, що вони викликають.

    контрольная работа [47,0 K], добавлен 03.11.2012

  • Особливість низького рівня мотивації здорового способу життя сучасної молоді. Вплив оздоровчої фізичної культури на рівень соціалізації студентів у суспільстві. Покращення соматичного компоненту здоров’я молодого покоління вищих навчальних закладів.

    статья [23,8 K], добавлен 06.09.2017

  • Зростання фізичного навантаження на молодий організм. Дослідження щодо відношення студентської молоді до власного здоров’я та дотримання ними здорового стилю життя. Організація робочого часу, режиму праці, відпочинку та роботи з комп’ютерною технікою.

    статья [20,9 K], добавлен 15.01.2018

  • Сутність й загальна характеристика спадкових захворювань, що викликаються пошкодженням структури і функції генетичного апарату клітини. Етіологічний чинник спадкових хвороб. Особливості хвороби Дауна. Ознаки синдрома Патау. Запобігання генетичних хвороб.

    контрольная работа [20,9 K], добавлен 24.10.2014

  • Видовий склад, імуносупресивні властивості та чутливість до антибактеріальних препаратів етіологічних агентів хронічного періодонтиту, вивчення імунного статусу. Ефективність трьох етапного способу лікування з використанням композиції для пломбування.

    автореферат [31,0 K], добавлен 10.04.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.