Амарантовий шрот (борошно)
Цінність амарантового борошна, яке популярне в усьому світі та володіє високими корисними і дієтичними властивостями. Його користь заради здорового способу життя та лікування від багатьох хвороб. Рецепти проиготування страв з амарантового борошна.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 31.10.2016 |
| Размер файла | 15,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Амарантовий шрот (борошно)
Размещено на http://www.allbest.ru/
У практично ідеально збалансованому білковому складі амарантового борошна, що відрізняється високим вмістом незамінних амінокислот, лідируючі місця займають необхідні для нормального функціонування людського організму амінокислоти лізин, метіонін і триптофан.
Варто відзначити, що лізину в зерні амаранту міститься в 30 разів більше, ніж у пшеничному зерні. Ця найважливіша незамінна амінокислота, що володіє вираженим антивірусним властивістю, необхідна для повноцінного росту організму людини і злагодженої роботи серця, бере активну участь у процесі кровотворення, білковому і ліпідному обміні, природному синтезі гормонів, ферментів, антитіл. Стимулюючий процес вироблення колагену і поліпшує засвоєння кальцію з крові лізин також сприяє якнайшвидшому відновленню пошкодженої шкіри, хрящової, кісткової та інших видів сполучної тканини (у зв'язку з цим препарати на основі лізину часто застосовують у період реабілітації після перенесених операцій або спортивних травм).
Не поступається також амарантовий борошно пшеничним продуктам також і за змістом метіоніну-незамінної амінокислоти, що попереджає жировий гепатоз печінки та приймаючої активну участь у захисті організму від шкідливої дії солей важких металів і радіоактивного опромінення.
Унікальність амарантового борошна також обумовлена високим вмістом в її складі двох найсильніших природних антиоксидантів -- сквалену (до 8%), і вітаміну Е (до 0,2%), присутнього в борошні амаранту в особливо активною, токотріенольной формі.
Варто відзначити, що амарантовий борошно є незаперечним лідером серед всіх харчових рослинних продуктів з утримання сквалену -- речовини, знаменитого насамперед своїми потужними иммуностимулирующим, протипухлинною і ранозагоювальні властивості.
Який є складовим компонентом клітин шкіри, підшкірного жиру і сальних залоз сквален сприяє активному насиченню органів і тканин киснем, знижує рівень холестерину в крові, активізує обмінні процеси, сприяючи швидкому загоєнню ушкоджень шкіри і слизових оболонок, гальмує ріст ракових клітин (за рахунок потужного руйнівного дії на канцерогени і вільні радикали), а також запобігає шкідливий вплив радіоактивного опромінення на організм людини. Крім того, сквален грає важливу роль в природному синтезі статевих гормонів, має виражену бактерицидну і протигрибкову дію.
До складу амарантового борошна входить вітамін Е, який надає вельми сильне антиоксидантну дію на організм людини.
Присутній у складі амарантового борошна вітамін А, також як вітамін Е і сквален, в значній мірі зміцнює імунітет, а крім того, благотворно впливає на стан органів зору і сприяє ефективній регенерації пошкодженої тканини шкіри і слизових оболонок.
Амарантове борошно є також багатим джерелом вітаміну D (!), Що сприяє підвищенню імунітету і зміцненню кісткової тканини.
У амарантового борошні також досить висока концентрація вітаміну B4 (холіну). Ця речовина входить до складу лецитину, що є структурним компонентом нервових волокон і клітин мозку. Холін благотворно впливає на роботу центральної і периферичної нервової систем, покращує пам'ять і розумові здібності людини, сприяє зниженню рівня холестерину в крові, а також бере участь у природному синтезі фосфоліпідів, що запобігають жировий гепатоз печінки.
У борошні, отриманої із зерен амаранту, високо також зміст найважливіших для організму людини макро-і мікроелементів -- заліза, калію, фосфору, кальцію, магнію і міді (варто відзначити, що за концентрації заліза, калію і міді амарантовий борошно у багато разів перевершує борошно з пшениці). Залізо і мідь відіграють важливу роль у синтезі білка крові гемоглобіну, калій і магній необхідні для злагодженої роботи серця і судин, фосфор з кальцієм необхідні для нормального функціонування м'язової системи, а також -- для повноцінного формування та ефективної регенерації кісткової і хрящової тканини.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Валеологія як наука про здоров'я. Виховний потенціал сім'ї у формуванні в дитини здорового способу життя. Умови фізичного, психічного, духовного виховання. Профілактика шкідливих звичок. Розвиток інтелектуальної, емоційної і вольової сфер особистості.
курсовая работа [76,6 K], добавлен 25.06.2015Важливість розширення раціону хворих з алергічною реакцією на глютен. Проблематика споживання вівсяного борошна як складової для пісочного печива для хворих на целіакію. Дослідження намочуваності безглютенового печива, прикорм для дітей молодшого віку.
статья [30,1 K], добавлен 06.09.2017Загальний огляд проблем стану здоров'я населення на сучасному етапі, аналіз причин їх виникнення та факторів розвитку. Особливості стилю життя сучасної людини. Здоровий спосіб життя як чинник формування, збереження і зміцнення здоров'я населення.
курсовая работа [433,7 K], добавлен 05.01.2011Поняття та зміст неонатології як науки про виходжування новонароджених, вишукування оптимальних методів діагностики та лікування хвороб у дітей перших чотирьох тижнів життя, реабілітації хворих новонароджених. Гестаційний вік та його можливі патології.
презентация [1,5 M], добавлен 29.01.2014Оксидативний стрес – процес деструкції клітинних систем під дією вільних радикалів. Механізми лікування нейродегенеративних хвороб. Антиоксидантні властивості флороглюцинолу та його здатність обумовлювати інгібуючий вплив на холінестеразу людини.
дипломная работа [987,5 K], добавлен 18.01.2018Сутність гомеопатії. Гомеопатія в Україні. Лікування методами народної медицини. Багато можна перелічувати різних хвороб і як їх лікувати, але я зупинилася на найпоширеніших з них, від яких найчастіше страждають люди.
реферат [20,9 K], добавлен 07.06.2006Лікувально-діагностична тактика та ефективність хірургічного лікування хворих на жовчнокам’яну хворобу шляхом обґрунтованого вибору мініінвазивного способу втручання з використанням лапароскопічних технологій і операцій з мінілапаротомного доступу.
автореферат [38,9 K], добавлен 19.03.2009Туберкульоз як інфекційне захворювання, його характеристика, етіологія та патогенез. Шляхи розповсюдження та передачі захворювання, його небезпечність для життя людини. Діагностика та лікування кістково-суглобового туберкульозу, фізична реабілітація.
курсовая работа [38,8 K], добавлен 28.12.2009Проблеми здорового способу життя у сучасному суспільстві. Валеологія як наука про індивідуальне здоров’я людини. Мета валеологічної освіти в Україні. Структурна модель людини та її зовнішні складові. Фізіологічні та функціональні резерви організму.
реферат [25,6 K], добавлен 13.02.2010Лікування гострого одонтогенного остеомієліту. Консервативні методи лікування. Іммобілізація ураженої кінцівки. Показання до оперативного втручання. Хірургічне лікування при неефективності консервативної терапії, при ускладненні. Препарати для лікування.
презентация [166,0 K], добавлен 15.02.2013Захворювання серцево-судинної системи. Хвороби серця, артерій, вен: інфаркт міокарда, аритмія, пороки серця, атеросклероз, інсульт, варикоз, тромбофлебіт. Причини, клінічна симтоматика, лікування і профiлактика. Вплив способу життя на здоров'я людини.
презентация [383,5 K], добавлен 24.05.2016Встановлення клінічного діагнозу "Гостра нейропатія лицевого нерва справа" на підставі скарг пацієнта, анамнезу захворювання, анамнезу життя, неврологічного статусу, додаткового клінічного обстеження. Призначення курсу лікування хвороби і його наслідки.
история болезни [25,8 K], добавлен 05.05.2008Дегенеративні процеси шийного відділу хребта. Метод лікування: консервативний або хірургічний. Удосконалення розробки методів діагностики та хірургічного лікування радикулопатії, мієлопатії, радикуломієлопатії з використанням мікрохірургічної техніки.
автореферат [72,6 K], добавлен 12.04.2009Епідеміологічна ситуація в Україні і світі. Шляхи проникнення мікобактерій в організм людини, протікання хвороби. Особливості перебігу захворювання у дітей. Діагностика, профілактика і лікування туберкульозу. Народна медицина проти туберкульозу.
реферат [24,7 K], добавлен 28.11.2007Свинець – важкий метал, поширений у земній корі в усьому світі. Потенційний ризик, зв’язаний з свинцем, посилюється тим, що свинець акумулюється як у навколишньому середовищі, так і в кістковій тканині організму. Процеси гемопоезу в організмі тварин.
автореферат [44,1 K], добавлен 07.03.2009Віруси як збудники багатьох хвороб рослин і тварин. Місце вірусів у біосфері. Особливості РНК–вірусів, їх компоненти, походження, структура, модифікації. Специфіка діяльності вірусів, що містять рибонуклеїнову кислоту (РНК) та хвороби, що вони викликають.
контрольная работа [47,0 K], добавлен 03.11.2012Особливість низького рівня мотивації здорового способу життя сучасної молоді. Вплив оздоровчої фізичної культури на рівень соціалізації студентів у суспільстві. Покращення соматичного компоненту здоров’я молодого покоління вищих навчальних закладів.
статья [23,8 K], добавлен 06.09.2017Зростання фізичного навантаження на молодий організм. Дослідження щодо відношення студентської молоді до власного здоров’я та дотримання ними здорового стилю життя. Організація робочого часу, режиму праці, відпочинку та роботи з комп’ютерною технікою.
статья [20,9 K], добавлен 15.01.2018Сутність й загальна характеристика спадкових захворювань, що викликаються пошкодженням структури і функції генетичного апарату клітини. Етіологічний чинник спадкових хвороб. Особливості хвороби Дауна. Ознаки синдрома Патау. Запобігання генетичних хвороб.
контрольная работа [20,9 K], добавлен 24.10.2014Видовий склад, імуносупресивні властивості та чутливість до антибактеріальних препаратів етіологічних агентів хронічного періодонтиту, вивчення імунного статусу. Ефективність трьох етапного способу лікування з використанням композиції для пломбування.
автореферат [31,0 K], добавлен 10.04.2009
