Клетчатка и её роль в кормлении кошек

Размещено на http://www.allbest.ru/

Минобрнауки России

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова

Курсовая работа

Клетчатка и её роль в кормлении кошек



Введение

Клетчатка - это волокна, состоящие из нескольких компонентов, каждый из которых представляет собой разновидность углеводов. Одними из наиболее часто встречающихся видов клетчатки являются целлюлоза, гемицеллюлоза, пектин, лигнин и камедь. Клетчатку можно классифицировать по структуре, степени ферментации, легкости переваривания, растворимости в воде и прочим критериям. Свойства различных видов клетчатки определяют их функции в организме. Клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте. Диетическая клетчатка ускоряет процесс прохождения пищи через органы пищеварения и одновременно способствует очищению организма.

Клетчатка является той составной частью растительной пищи, которая не переваривается в организме, но играет огромную роль в его жизнедеятельности. Очищает желудочно-кишечный тракт и усиливает его деятельность, что в результате оказывает благотворное воздействие почти на все расстройства пищеварения. По своим видам делится на растворимую и нерастворимую клетчатку. Исследования показали, что клетчатка является неотъемлемой частью здорового питания. По-другому, клетчатку также называют пищевыми волокнами.

Клетчатка - самая грубая часть растения. Это сплетение растительных волокон, из которых состоят листья капусты, кожура бобовых, фруктов, овощей, а также семян. Клетчатка - сложная форма углеводов, расщепить которую наша пищеварительная система не в состоянии. Возникает резонный вопрос: зачем тогда клетчатка нужна? Оказывается, клетчатка - это один из важнейших элементов питания.

Клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте. Чем дольше пища задерживается в пищеводе, тем больше времени требуется для ее выведения. Клетчатка ускоряет этот процесс и одновременно способствует очищению организма. Потребление достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.

Виды клетчатки:

Целлюлоза присутствует в непросеянной (обойной) муке, отрубях, капусте, молодом горохе, зеленых и восковидных бобах, брокколи, брюссельской капусте, в огуречной кожуре, перцах, яблоках, моркови и в некоторых других продуктах.

Гемицеллюлоза содержится в отрубях, злаковых, неочищенном зерне, свекле, брюссельской капусте, зеленых побегах горчицы и т.д.

Целлюлоза и гемицеллюлоза впитывают воду, облегчая деятельность толстой кишки. В сущности, они «придают объем» отходам и быстрее продвигают их по толстому кишечнику. Это не только предотвращает возникновение запоров, но и защищает от дивертикулеза, спазматического колита, геморроя, рака толстой кишки и варикозного расширения вен.

Данный тип клетчатки встречается в злаковых, употребляемых на завтрак, в отрубях, лежалых овощах ( при хранении овощей содержание лигнина в них увеличивается, и они хуже усваиваются ), а также в баклажанах, зеленых бобах, клубнике, горохе, редисе и некоторых других продуктах.

Лигнин уменьшает усваиваемость других волокон. Кроме того, он связывается с желчными кислотами, способствуя снижению уровня холестерина, и ускоряет прохождение пищи через кишечник.

Камеди содержатся в овсяной каше и других продуктах из овса, а также в сушеных бобах.

Пектин присутствует в яблоках, цитрусовых, моркови, всех видах капусты, сушеном горохе, зеленых бобах, картофеле, землянике, клубнике, натуральных фруктовых соках с мякотью.

Камеди и пектин влияют на процессы всасывания в желудке и тонком кишечнике. Связываясь с желчными кислотами, они уменьшают всасывание жира и снижают уровень холестерина. Задерживают опорожнение желудка и, обволакивая кишечник, замедляют всасывание сахара после приема пищи, что полезно для диабетиков, так как снижает необходимую дозу инсулина.

Продукты содержащие клетчатку

В каких продуктах содержится клетчатка? Чемпионами по содержанию клетчатки безусловно считаются различные жмыхи - то что остается после отжима растительного масла (льняная мука, шрот расторопши, конопляный жмых и др.) и отруби - то что идет в отход в процессе изготовления рафинированной муки высших сортов. Отруби как и жмыхи содержат грубые пищевые волокна в высокой концентрации. Употреблять их в пищу в чистом виде нужно осторожно и в очень небольших количествах (хотя в детстве, когда организм был молодой и здоровый, мы помню грызли подсолнечный и конопляный жмыхи в достаточно больших количествах и никаких запоров ни у кого никогда не было), а лучше использовать их как натуральную биологически активную добавку в процессе приготовления различных блюд.

Следом идут цельные зерна бобовых и злаковых культур и цельнозерновые продукты из них. Эти продукты имеют привычную для нашего организма естественную природную форму и соответственно употреблять их в пищу можно без каких-то особых ограничений - организму будет лишь польза.

Далее следуют орехи и сухофрукты. "Концентрация" клетчатки в них конечно меньше, чем в бобах и злаках, но это, как правило, и другие виды пищевого волокна, поэтому их тоже нужно почаще включать в рацион питания, тем более что "не клетчаткой единой...". В орехах и сухофруктах содержится огромное количество других биологически активных веществ необходимых нам для здоровья.

Свежие овощи, фрукты и зелень тоже содержат клетчатку в своем составе, в основном в виде пектинов.

ЦЕЛИ КУРСОВОЙ РАБОТЫ и ее защиты - углубление теоретических знаний и практических навыков по кормлению коров и молодняка крупного рогатого скота.

Выработка навыков работы с литературой, в том числе поиска и отбора документов, критического анализа их содержания, синтеза полученной информации.

ЗАДАЧИ:

ѕ Ознакомиться с ролью клетчатки в кормлении кошек;

ѕ Провести собственное исследование.



1. Кормление кошек

Питание - это не только способ восполнения энергетических затрат, но и эффективное средство воздействия на домашнего любимца. В настоящее время проблеме кормления кошек уделяется много внимания, ветеринары-диетологи разрабатывают дневные рационы, в которых учитываются не только основные составляющие сбалансированного питания, но и их необходимое количество.

Стоит отметить, что в силу особенностей строения пищеварительной системы хищники не способны самостоятельно перерабатывать клетчатку и грубоволокнистые углеводы, составляющие растительную пищу. Кишечник хищника может усвоить простые углеводы - такие, как сахар и крахмал. Но поскольку эти вещества в природе в чистом виде не встречаются, возникают трудности с их дальнейшей переработкой в организме.

Основную часть (от 30 до 40 %) дневного рациона кошек составляют белки. Они поступают в организм животного с постным мясом, рыбой, яйцами, сыром, молоком, растительными белками, а также со специальными пищевыми концентратами. В настоящее время все чаще в питании кошек находят применение продукты, богатые белком растительного происхождения (соевые бобы и др.), но используют их не в чистом виде, а вместе с продуктами, содержащими животный белок, например с мясом. Стоит отметить, что использование в пищу одних лишь белковосодержащих продуктов чревато для питомца дефицитом необходимых минеральных компонентов и витаминов, а также развитием почечной недостаточности.

Кошки испытывают большую потребность в таурине - аминокислотном веществе, содержащемся в продуктах исключительно животного происхождения. При недостатке таурина у кошек наблюдается ухудшение зрения, развиваются заболевания сердечно-сосудистой системы и мочеполовых органов.

Как и углеводы, жиры, которые являются ценным энергетическим источником, богатым фосфорсодержащими веществами и витаминами, нужны кошкам в малых количествах. И все же они очень важны для нормального функционирования кошачьего организма: с жирами в него поступают линолевая и архидоновая кислоты, при их дефиците у домашних питомцев прекращается рост, ухудшается состояние кожных покровов (шелушение, утолщение эпидермиса), а также возникают заболевания мочеполовой системы.

Кошачий организм, как и любой другой, испытывает потребность в витаминах и минеральных веществах. Их недостаток или избыток нередко приводят к необратимым для здоровья домашнего любимца последствиям.

Витамин А (A₁ - ретинол) способствует активному росту клеток, укрепляет кости, шерстный покров, создает барьер на пути проникновения в организм инфекции и обостряет зрение. Поскольку самостоятельно синтезировать данное органическое вещество кошки не могут, следует добавлять его в пищу. Источником витамина А являются такие продукты, как яичный желток, рыбий жир (он продается в удобной упаковке с пипеткой), печень, морковь, морские водоросли, зеленые овощи и отдельные виды трав.

Витамин В отвечает за рост животного, нормальное состояние его кожного покрова и органов зрения, он также предотвращает развитие авитаминозов. В данную группу включены витамины B₁ (тиамин), B₂ (рибофлавин), B₃ (пантотеновая кислота), B₆ (пиридоксин), B₁₂ (цианкобаламин), В₉ (фолиевая кислота) и др. Среди продуктов, богатых данными органическими веществами, можно назвать молоко, пророщенную пшеницу, дрожжи, печень.

Витамин С (аскорбиновая кислота) отвечает за осуществление окислительно-восстановительных процессов, он может вырабатываться в организме кошки. Недостаток данного органического вещества нередко становится причиной развития такого заболевания, как цинга. Негативные проявления избыточного содержания витамина С неизвестны. Этим витамином богаты зеленые овощи, морские водоросли, экстракт солода и некоторые виды трав.

Витамин D (кальциферол) отвечает за формирование костной ткани животного, кошки способны синтезировать его в собственном организме под воздействием прямых солнечных лучей. Витамином D богат рыбий жир.

Витамин Е (токоферол) содержится в пророщенной пшенице, салате. Он отвечает за осуществление репродуктивной функции как у самцов, так и у самок.

Домашним кошкам необходимо включать в дневной рацион небольшое количество овощей, как сырых, так и отварных; некоторые кошки с удовольствием едят дыню, виноград, оливки, авокадо, спаржу и различные фрукты, в которых содержится необходимое количество витаминов.

Не менее полезны для кошек разных возрастов и субпродукты: почки, легкие, сердце. Давать их нужно в сыром виде. Наибольшую питательную ценность имеет рубец жвачных животных: в нем содержатся необходимые кошкам витамины, а на ворсинках имеются микроорганизмы, активизирующие работу желудочно-кишечного тракта. Поскольку рубец дают кошкам преимущественно в сыром виде, покупать нужно только качественный продукт.

Хороший корм для кошек должен состоять из следующих компонентов:

* мясо; на этикетке указывается его вид, например свинина, измельченная говядина и др. Некоторые фирмы-производители заменяют мясо субпродуктами, при этом на этикетке обязательно пишется: «Мясо и субпродукты животного происхождения»;

* собственно субпродукты, то есть внутренности животных, взятые в небольшом количестве (кишки, желудки, печень);

* злаковые (пшеница, рожь, овес) и овощи, богатые углеводами;

* различные витамины (A, B, C, D, E) и минеральные вещества;

* натуральные консерванты и антиокислители, предохраняющие добавляемый в продукты жир от порчи.

В качественном кошачьем корме промышленного изготовления не должно быть:

* химических консервантов (Ethoxyquin, ВНА, ВНТ, Propylgallate);

* химических красителей;

* сахара и карамели;

* субпродуктов, являющихся некачественным источником животного белка, например молотой говяжьей шкуры;

* балластных (пустых) наполнителей (ореховая скорлупа, сено), вызывающих у животных чувство насыщения, но не поставляющих организму необходимых минеральных и органических веществ. Использование таких балластов вызывает проблемы с пищеварением.

2. Основные корма и балансирующие добавки

При кормлении кошек используют кормовые продукты животного и растительного происхождения, а также всевозможные добавки.

Корма животного происхождения

Мясо - самый питательный корм. Скармливают нежирное мясо низших сортов (конину, баранину, говядину, свинину, мясо диких зверей, мясо птицы, грызунов, морских зверей, собак, эмбрионов крупного рогатого скота и др.), как в сыром, так и в варенном виде. Удельный вес мяса в рационах в среднем составляет 25-- 30 % от калорийности корма. Суточная норма мяса для кошек зависит от возраста, пола, массы тела, физиологического состояния и выполняемой работы. Примерные норма мяса для взрослых кошек - 80-120 г, для котят в подсосном возрасте -8-10 г, от 1 до 3 месяцев - 10-60 г, от 3 месяцев и старше - 60-100г на голову в сутки.

Мясные субпродукты (печень, почки, легкие, сердце, мозги, язык, селезёнку, рубец, сычуг, летошку, диафрагму, трахею, вымя, мясную обрезь, ноги, хвосты, путовые суставы, губы, уши сельскохозяйственных животных).На них в рационах взрослых кошек может приходиться до 30% от калорийности суточного рациона. Все субпродукты скармливают в сыром виде. Субпродукты с высоким содержанием мышц могут скармливаться взамен мяса. Состав и питательность мясных субпродуктов неодинаковы. Печенью чаще всего кормят в период воспроизводства. В сыром виде ее можно скармливать лишь после проверки ветврачом. Скармливание мозгов рекомендуется в период размножения и при нарушении липидного обмена в организме. Легкие нужно вводить в рацион постепенно и в хорошо измельченном виде во избежание рвоты, так как они состоят из большого количества соединительной ткани. Наиболее ценные части желудка - рубец и сычуг. Скармливание голов молодняку способствует их росту. Ноги, уши, губы и хвост содержат мало полноценного белка, могут скармливаться в рационе с другими кормами в качестве источника кальция и фосфора. Творог- высокопитательный и хорошо усвояемый кормовой продукт для кошек. Творог служит важным источником казеина, кальция, фосфора, витаминов группы В. Котятам дают с подсосного периода- 3-5г, приучают постепенно. От 1 до 3 мес -5-10г, от3 до 6 мес -10 -15г, взрослым кошкам - 30-50г в сутки. Соленый творог перед скармливанием замачивают в воде на 15-20 мин. В большом количестве этот продукт вызывает запоры.

Сливки, сметана, сыр, сливочное масло. Эти молочные продукты скармливают в составе рационов в виде добавок при недостатке энергии и жира в рационах с минимальным количеством мяса и максимальным содержанием продуктов растительного происхождения. Сливки и сметану чаще всего используют при тушении овощей, сливочное масло -- при варке каши. Сыр можно давать в натуральном виде.

Рыба и рыбные отходы для кошек служат источником полноценного белка с хорошо сбалансированным составом аминокислот. Давать сырую рыбу животным рекомендуется с перерывами, чередуя ее с другими продуктами. В рыбе содержится фермент тиаминаза, поэтому при скармливании рыбы в сыром виде у собак и кошек появляется В-авитаминоз.

Некоторые виды рыбы (мерлан, хек, минтай, сайда, пикша) содержат триметиламиноксид, связывающий в рационе железо и превращающий его в неусвояемую форму. У животных может появиться тяжелая форма анемии, меняется цвет шерсти. Такую рыбу дают в вареном виде или добавляют в рацион железистые препараты. К кормлению рыбой в большом количестве приучают постепенно. Крупную рыбу перед варкой очищают от чешуи и внутренностей, мелкую варят до тех пор, пока кости не разварятся и не станут мягкими. Соленую рыбу перед варкой тщательно и продолжительно вымачивают. Рыбу надо чередовать с мясом. Морскую рыбу можно скармливать как сырую, так и вареную. Речная рыба костлявая и может служить источником заражения. Рыбные корма в составе кормов животного происхождения могут составлять 10-15% от калорийности рациона. Примерные суточные нормы скармливания рыбы: взрослым кошкам-80-100 г, котятам в возрасте до 1 мес-6-8, от1 до 3 мес- 8-50, от 3 до 6 мес -50-60, старше 6 мес-60-80 г.

Рыбная мука содержит не более 10% жира и 22% золы. Примерные нормы скармливания рыбной муки: взрослым кошкам-8-12 г, котятам в возрасте от 3 до 6 мес -3-5, старше 6 мес-5-8 г в сутки.

Рыбий жир чаще всего скармливают котятам, чтобы избежать рахита. Примерные суточные нормы скармливания рыбьего жира котятам в возрасте до 1 мес-0,5, от 1 до 3 мес-0,5-1, от 3 мес и старше-1,0-1,5г. Его можно добавлять в корм. При поносе рыбий жир из рациона исключают. Беременным и кормящим самкам скармливают по 4,5-6 г. Хранят этот продукт в темном месте, так как витамин D может перейти в ядовитое вещество - токсистерол.

В кормлении кошек используют пищевые (кормовые) жиры: коровье масло, животные жиры (говяжий, бараний, свиной и другие), растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое, рапсовое, хлопковое).

В яйцах сконцентрированы жизненно важные, хорошо сбалансированные вещества. В кормлении кошек используются главным образом яйца кур, изредка -- перепелок, цесарок, индеек. Следует ограничивать скармливание сырых утиных и гусиных яиц как возможный источник заражения сальмонеллезом, преимущественно котят.

Сырые куриные яйца дают котятам, кормящим самкам, больным животным, племенным самцам в период подготовки к случке. В соответствии с существующими нормами полноценного и сбалансированного кормления взрослым кошкам и котятам следует скармливать 1-2 яйца в неделю. Яйца, а также меланж, яичный порошок можно скармливать в виде омлета.
Кормовые продукты растительного происхождения.

Мука, хлеб и крупа злаковых растений могут занимать в рационах взрослых животных до 60-70 % от суточной потребности в энергии.

Хлеб долго задерживается в желудке животных - 3--4 ч. В пищеварительном тракте на белки хлеба выделяется в 3 раза больше ферментов, чем на белки молока. В кормлении применяют ржаной и пшеничный хлеб. Хлеб добавляют в молоко, похлебку, суп, дают в натуральном виде. Лучше использовать черствый хлеб. Скармливание хлеба в большом количестве вызывает у животных сильное брожение, газообразование в кишечнике и запоры. Примерные суточные нормы скармливания хлеба: взрослым кошкам-80-100, котятам в возрасте до 1 мес-10-20, от 1 до 3 мес-30-50, от 3 до 6 мес-60-80, старше 6 мес-80-100г.

Крупы являются одной из основных частей рациона. В рацион кошек включают рисовую, овсяную, перловую, ячневую крупы и пшено. Чаще всего варят овсяную кашу. Овсяную крупу перед варкой дробят или замачивают в холодной воде на 6-8 ч, иначе она плохо переваривается. Хорошо действуют на организм геркулес и овсяные хлопья. В качестве диетического корма в рацион следует включать манную и рисовую каши. Котятам в подсосном возрасте варят манную кашу и кашу из овсяных хлопьев. Примерные суточные нормы скармливания крупы взрослым кошкам- 50-80 г, котятам в подсосном возрасте - 10-20 г, от 1 до 3 мес - 20-50 г, от 3 до 6 мес -50-70, от 6 мес и старше - 70-80 г.

Крупа и мука должны быть свежими, не иметь затхлого запаха, плесени и горечи.

Овощи и корнеклубнеплодов рационе взрослых кошек должны составлять около 8-10% от суточной калорийности корма. Кошкам в составе рациона чаще всего скармливают картофель, батат, морковь, капусту свежую и квашеную, свеклу, репу, салат, щавель, шпинат, ботву молодой моркови и свеклы и т.д. Картофель применяют для частичной, а иногда и полной замены муки, хлеба и крупы в рационах. Скармливают картофель только в вареном виде. Ростки при чистке удаляют, а воду после варки сливают. Картофель чаще всего дают в супе, похлебке или в виде пюре. Примерная суточная норма картофеля для взрослой кошки -- 50-60, для котят в возрасте до 1 мес -- 10-15, от 1 до 3 мес -- 15-40, от 3 до 6 мес -- 40-50, старше 6 мес -- 50...60г.

Овощи, корнеплоды и зелень должны быть свежими, не вялыми, не плесневелыми, без посторонних запахов, перед скармливанием их хорошо промывают в чистой воде. Полезно вводить в рацион небольшое количество (10-15 г) лука и чеснока. Примерные суточные нормы скармливания в составе рациона общего количества овощей, корнеплодов и зелени (без картофеля) для взрослых кошек -- 30-40, для котят в возрасте до 1 мес -- 10-15, от 1 до 3 мес -- 15-20, от 3 до 6 мес -- 20-30, старше 6 мес -- 30-40 г. При определении нормы скармливания учитывают массу тела животного.

В рационы кошек можно включать пищевые остатки из общественных столовых с обязательным соблюдением санитарных правил их скармливания. Их варят и скармливают в теплом виде. Они должны быть свежими, незагрязненными. Перед скармливанием их просматривают, перебирают, варят и дают в теплом виде. Остатки от семейного стола должны быть свежими, без кислот, мелких острых костей, большого количества уксуса, горчицы и перца.

Кормовые добавки

Дрожжи кормовые, пекарские, пивные в своем составе содержат до 40 % полноценного белка, а также витамины группы В. В сутки их скармливают с учетом массы тела взрослым кошкам -- 1-2, котятам -- 0,3-0,5 г.

Казеинат натрия содержит до 80 % белка. Вводят в составе рациона взрослым-- 3-5, котятам -- 1-2 г в сутки в зависимости от массы тела и возраста. Казеинат натрия богат аминокислотами.

Из синтетических аминокислот в состав рационов кошек включают препараты лизина, метионина и триптофана. Кормовой лизин бывает в жидком и сухом виде: в 100 г жидкого препарата 2-4г чистого лизина, сухого препарата -- 9.-18г. В 100г синтетических метионина и триптофана содержится 80...90 г чистых аминокислот. Синтетические аминокислоты добавляют в состав рационов только при условии недостатка их в кормовых продуктах.

При недостатке витаминов и для устранения их дефицита в рационах применяют витаминизированные дрожжи, витаминизированный рыбий жир и витаминные препараты.

Витаминизированные дрожжи, содержащие в своем составе витамины группы В, дают кошкам и как источник витамина D. Витаминизированные дрожжи включают в рационы всех половозрастных групп кошек в соответствии с недостаточностью витаминов и необходимой дозировки.

Витаминизированный рыбий жир (в 1г 1000 МЕ витамина А и 100 МЕ витамина В) чаще всего дают котятам во избежание возникновения у них рахита в подсосный период по несколько капель, а котятам в старшем возрасте по 2-3 капли в сутки. Витаминизированный рыбий жир полезно давать беременным кошкам -- по несколько капель (5-6), котам по несколько капель в сутки с кормом. Хранить витаминизированный рыбий жир необходимо в темном месте.

Витаминные препараты (ретинол, микровит А, видеин, капсувит, викасол, гранувит, аевит, аснитин, тетравит, ундевит и многие другие) добавляют при дефиците в кормовых продуктах в соответствии с наставлениями, в которых указаны витаминная активность препарата и дозировка.

При недостатке в кормовых продуктах минеральных веществ и для профилактики незаразных болезней главным образом остео-дистрофического характера, в состав рационов кошек включают минеральные добавки: поваренную соль, мел, костную муку, кормовые фосфаты, соли микроэлементов и др.

Поваренную соль (в 100г в среднем 39г натрия и 60г хлора). Примерная норма поваренной соли взрослым кошкам составляет 3-7 г, котятам в возрасте до 1 мес -- 0,3, от 1 до 3 мес -- 0,3-1,5, от 3 до 6 мес и старше -- 1,5-3,0 г в сутки в зависимости от массы тела.

Поваренная соль способствует повышению аппетита у животных, выделению желудочного сока и лучшей переваримости питательных веществ всего рациона.

Мел кошкам дают в составе рациона (или отдельно) при недостатке кальция. Скармливают только кормовой мел; технический мел вызывает понос. В 100 г мела в среднем содержится 37 г кальция. Норму (дозу) мела определяют в зависимости от дефицита кальция в рационе.

Костную муку добавляют в рацион при одновременном недостатке кальция и фосфора. Норму (дозу) костной муки определяют в каждом конкретном случае, так же, как и мела. Примерные суточные нормы костной муки с учетом массы тела: взрослым кошкам -- 8-10, котятам в возрасте до 1 мес -- 1-2, от 1 до 3 мес --2-3, от 3 до 6 мес-- 5-7, старше 6 мес --7-8г.

Кормовые фосфаты скармливают в качестве минеральных добавок в составе рационов: фосфат кальция, монокальцийфосфат, мононатрийфосфат, динатрийфосфат, глицерофосфат железа, а также мелкотолченую высушенную яичную скорлупу. Норму (дозу) кормовых фосфатов в каждом отдельном случае определяют так же, как и мела.

Соли микроэлементов (железа, меди, кобальта, марганца, цинка, йода и магния) добавляют в рацион только при недостатке в кормовых продуктах того или иного элемента. При диетическом кормлении кошек применяют и другие специальные добавки: энпиты и пищевые концентраты.

Энпиты --это порошкообразные добавки, которые применяются для питания животных и человека после операций на органах брюшной полости, при травмах и заболеваниях челюстно-ротовой полости, ожоговой болезни, заболеваниях кишечника с нарушением всасывания и др. Энпиты можно применять для питания больных животных через зонд, что исключает пережевывание.

Энпиты имеют высокую питательную и биологическую ценность, легкую переваримость. Существует несколько видов энпитов: белковые, жировые, обезжиренные, безлактозные (при непереносимости лактозы молочных продуктов), противоанемичные и др. Их начинают давать с 50-100мл вместе с кормом (кашей, пюре).

Пищевые концентраты-- это разного вида сухие питательные смеси: мясо с крупами или овощами, паштеты мясные или печеночные, сливки с крупами и др. В зондовых диетах можно использовать концентраты детского питания, обогащенные витаминами, минеральными веществами, незаменимыми жирными кислотами. Эти сбалансированные концентраты удобно разводить водой до любой консистенции, они легко перевариваются, не обременяя пищеварительную систему. Это сухие молочные смеси «Малютка» и «Малыш» с гречневой, рисовой, овсяной мукой.

Казециты и копреципитаты-- это пищевые концентраты, представляющие собой порошкообразные молочно-белковые смеси. Содержат в своем составе до 80 % белка, до 2 % жира и 4 % лактозы, кальций и другие минеральные вещества. В казециты входит белок казеин, а в копреципитаты -- не только казеин, но и сывороточные белки молока.

Премиксы. В практике кормления в дефицитные по витаминам и микроэлементам рационы добавляют отдельно витаминные препараты и соли микроэлементов, что трудоемко и не совсем удобно. В этом случае лучшим способом обогащения кормовых рационов кошек витаминами и микроэлементами является применение их в виде премиксов. В Санкт-Петербургской академии ветеринарной медицины разработаны витаминно-минеральные премиксы для взрослых кошек- ПК-2. Рецепты витаминно-минеральных премиксов разработаны с учетом существующих норм потребности кошек в витаминах и минеральных веществах и типовых рационов, состоящих из традиционных кормовых продуктов.

Премиксы следует добавлять в типовые рационы кошек. Взрослым кошкам добавляют в корм 3-5 г премикса, котятам -- 1-2 г на голову в сутки, 2 раза в неделю, равными порциями в каждое кормление. К премиксу животных приучают постепенно, к полной норме переходят на 5-7-е сутки.

Сухие корма и консервы.

Для кормления кошек широко используют сухие корма и консервы.

В их состав входят все питательные вещества, минеральные элементы и витамины, а также необходимое количество энергии для полноценного рациона, что исключает использование каких-либо других кормовых продуктов.

Промышленное производство сухих кормов для собак и кошек широко налажено во многих странах мира. Например, в Англии разработана технология приготовления сухих кормов «Китекэт», в США «Фрискис» и др. В РФ производство сухих кормов для кошек ограничено из-за отсутствия разработок рецептуры.

В сухом корме для кошек источником животного белка служат куриное мясо и субпродукты (печень, легкие, почки), рыбная мука и яичный порошок, а растительного белка -- злаки и соевый шрот. Легкоусвояемые углеводы представлены в виде муки злаковых культур (кукуруза, рис). Источниками ненасыщенных жирных кислот являются растительное (подсолнечное) масло и животный жир.

Содержание в сухом корме белков, витаминов, макро- и микроэлементов хорошо сбалансировано и полностью обеспечивает потребность кошек в энергии и питательных веществах.

В каждом конкретном случае норму сухого корма определяют исходя из массы тела, физиологического состояния кошки и потребности в энергии.

Организовать полноценное кормление консервами возможно лишь при регулировании количества и качества скармливаемого корма применительно к физиологической потребности животных в питательных и биологически активных веществах.

В состав мясных консервов входят мышечное мясо и мясные субпродукты, а также другие кормовые (пищевые) продукты животного происхождения. Мясные консервы скармливают кошкам, как правило, в составе рациона, состоящего из крупяных, овощных и прочих кормовых продуктов.

В состав мясорастительных консервов входят кормовые (пищевые) продукты животного и растительного происхождения, полностью обеспечивающие потребность животных в энергии и питательных веществах, за исключением витаминов, так как в процессе производства консервов часть витаминов разрушается. Витамины добавляют в рацион в соответствии с существующими нормами.

Промышленное производство консервов широко практикуется во многих странах мира. Готовая продукция предлагается потребителю, как правило, в жестяных банках в виде фарша, паштета, колбасок, мясных батончиков, мясных кубиков. Консервы для кошек могут быть основным, но не единственным кормом.

Примерные суточные нормы скармливания консервов: кошкам с массой тела 1-4 кг -- 60 г, 4-5 кг -- 55, 5-6 кг -- 50 г на 1 кг массы тела.



3. Клетчатка в кормлении кошек

Клетчатка играет первостепенную роль в формировании каловых масс, стимулирует работу кишечника. Недостаток клетчатки ведет к дискинезии кишечника. Клетчатка стимулирует процессы выведения желчи, препятствует развитию застойных явлений, способствует выведению из организма холестерина.

Скорость расщепления клетчатки, которая входит в состав кормов для животных. В составе корма для животных важно на самом деле не количество клетчатки, а скорость ее расщепления. Именно от этого зависит ее польза при лечении какого-либо заболевания. Скорость ферментации клетчатки оказывает влияние на формирование каловых масс в кишечнике. Медленно ферментируемая клетчатка дольше сохраняет свою структуру и задерживает больше жидкости. Быстро расщепляемая клетчатка - наоборот. Фактически, если давать животному корм с большим содержанием быстро ферментируемой клетчатки, то это может вызвать слабительный эффект и как результат - диарею. Если корм специально не предназначен для лечения какого-либо заболевания, то наиболее целесообразно кормить животных смесью из быстро и медленно ферментируемой клетчатки.

Роль клетчатки в регулировании веса. Чаще всего клетчатка в корме животных призвана мешать им набирать лишний вес. Особенно полезна в этом деле медленно ферментируемая клетчатка, которая дает пище дополнительный объем и вызывает чувство насыщения без излишка калорий. Если давать животному быстро ферментируемую клетчатку, то это может вызвать образование газов и жидкий стул, так что, если такие проблемы возникли, следует исследовать источник клетчатки.

Роль клетчатки в лечении диареи и запора. Многих интересует, каким образом клетчатка помогает решить две такие разные проблемы как запор и диарея. Все становится ясно, как только вы поймете, в чем заключаются функции клетчатки в организме. В случае диареи клетчатка поглощает излишки жидкости в каловых массах, а в случае запора - добавляет ее. Комбинирование быстро и медленно ферментируемой клетчатки поможет справиться с любыми симптомами. Кроме того, полезны такие качества клетчатки, как способность связывать вещества и превращать их в гель.

Роль клетчатки в лечении диабета. Диабет это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ. Часто встречается у кастрированных кошек . У животных держать под контролем это заболевание очень трудно и требует много времени. При исследовании этой болезни было сделано важное открытие: добавление в корм животных большого количества клетчатки помогает контролировать содержание сахара в крови. Сейчас в программу лечения диабета у собак обязательно входит кормление их пищей с высоким содержанием клетчатки.

Роль клетчатки в предупреждении волосяных комочков. В процессе вылизывания ваша кошка проглатывает свою шерсть, которая затем накапливается у нее в желудке, и из нее формируется трихобезоар (лат.«волосяной шар»), который в лучшем случае выходит при помощи позывов к рвоте, а в худшем - приходится удалять хирургическим путем. В результате исследований оказалось, что корм, содержащий смесь разной клетчатки (пульпа сахарной свеклы и целлюлоза), способствует выделению шерсти с фекалиями на 80-100%, одновременно обеспечивая здоровое пищеварение.

Роль клетчатки в лечении дисбактериозов. При отсутствии непереваримой клетчатки (пребиотиков) количество полезных бактерий в кишечнике резко снижается, так как для них отсутствует необходимая им для питания пребиотическая среда, и их долю в микросреде кишечника занимают патогенные штаммы кишечной палочки, дрожжевые грибки и т.д., что, по сути, является дисбактериозом.

Как кормить клетчаткой.

Если кормить кошку промышленными кормами, то клетчатка уже входит в их состав. Если у кошки есть какие-то проблемы (запоры, диарея, образование волосяных комочков, лишний вес и т.д.) подбирают корм, соответствующий этой проблеме - для профилактики желудочно-кишечных расстройств, при недостаточном выведении волосяных комочков, для профилактики ожирения и диабета и т.д.

Если кормить натуральной пищей, то для начала нужно узнать, что любит кошка. На это потребуется время. Хорошо бы начать приучать кошку к клетчатке с детского возраста.

Самый распространенный вариант - это трава для кошек (пророщенные зерна пшеницы, овса). Кроме этого, кошкам можно давать петрушку, укроп, зелень салата.

Овощи - белокочанная капуста, брокколи (ограниченно), огурцы, кабачки, тыква, болгарский перец и др. Морковь и свекла не рекомендуются кошкам с колорным окрасом, т.к. могут привести к потемнению корпуса.

Фрукты - яблоки, груши, хурма, виноград, дыни, арбузы и т.д.

Кошкам не рекомендуется давать картофель, лук, чеснок, помидоры, бобовые, семечки и косточки фруктов, цитрусовые, орехи.

Не стоит также давать консервы (консервированные оливки, кукурузу, горошек и т.д.) из-за наличия в них консервантов и специй.

Зелень и овощи надо давать всегда в сыром, мелко нарезанном виде или, натирая на мелкой терке. Очень хороши варианты кошачьих котлеток (фарш из говядины, курятины, индейки, кролика (70%) + овощи + каша + немного растительного масла).

Котятам до 3-х мес можно давать молочные жидкие каши: рисовую, манную, овсяную. Взрослым кошкам - рис и гречка. Гречка не рекомендуется кошкам с колорным окрасом, т.к. может привести к потемнению корпуса.

Отруби - отличный источник пищевых волокон (клетчатки), которые усиливают перистальтику, регулируют и улучшают состояние микрофлоры кишечника. Отруби можно добавлять в фарш или кисломолочку. Кисломолочка более предпочтительна, так как отруби максимально проявляют себя, когда впитывают жидкость и разбухают. Потом, попав в желудок, отруби не претерпевают никаких изменений и, удерживая воду, поступают в кишечник, ускоряя перистальтику кишечника, что особенно рекомендуется кошкам со склонностью к запорам.

Клетчатка в кормах для кошек.

Клетчатка входит в состав любого корма для кошек, но ее важность часто подвергается сомнению. Из этой статьи вы узнаете, насколько клетчатка важна для здоровья вашего питомца. Ее добавление в рацион является хорошей альтернативой традиционным лекарственным средствам при лечении некоторых заболеваний.

Определение. Все составляющие клетчатки являются углеводами. То есть, по сути клетчатка - это углевод, но для легкоусваиваемых организмом углеводов, таких, как, например, крахмал, используется термин "растворимые углеводы", а термин "клетчатка" применяется при описании тех углеводов, которые с трудом расщепляются в тонком кишечнике. Клетчаткой чаще всего называют такие вещества как целлюлоза, гемицеллюлоза, пектин, камедь, гуммиарабик.

Источники клетчатки. Источниками клетчатки в корме животных являются клеточные стенки растений и зерновых. Клетчатка это рисовые отруби, кукуруза и ее субподукты, отруби соевых бобов, свекловичный жом, отруби арахиса и пектин.

Требования к клетчатке и ее функции. Клетчатку не считают необходимым питательным веществом для кошек и собак, однако она присутствует почти в каждом коммерческом корме. Никакой энергии из клетчатки собаки и кошки не получают, однако, она улучшает деятельность кишечника, и поэтому ее присутствие в корме считается полезным. Некоторые заболевания можно вылечить всего лишь путем добавления в корм клетчатки.

Функция клетчатки при добавлении ее в рацион кошек заключается в увеличении объема жидкости в содержимом кишечника. Клетчатка помогает при лечении, как диареи, так и запора. В жидком стуле она поглощает излишки жидкости, а задерживая жидкость в кишечнике, она помогает предотвратить запор. Кроме того, при расщеплении клетчатки в кишечнике образуются жирные кислоты, которые помогают сдерживать рост болезнетворных бактерий, залечивают стенки кишечника при повреждении, снижают риск заболевания раком кишечника.

Скорость расщепления клетчатки, которая входит в состав кормов для животных. В составе корма для животных важно на самом деле не количество клетчатки, а скорость ее расщепления. Именно от этого зависит ее польза при лечении какого-либо заболевания. Скорость ферментации клетчатки оказывает влияние на формирование каловых масс в кишечнике. Медленно ферментируемая клетчатка дольше сохраняет свою структуру и задерживает больше жидкости. Быстро расщепляемая клетчатка - наоборот. Фактически, если давать животному корм с большим содержанием быстро ферментируемой клетчатки, то это может вызвать слабительный эффект и как результат - диарею. Если корм специально не предназначен для лечения какого-либо заболевания, то наиболее целесообразно кормить животных смесью из быстро и медленно ферментируемой клетчатки.

Исследования одного из известных производителей кормов для домашних животных -- фирмы -- показали, что оптимальный уровень содержания клетчатки в пище здоровых кошек должен составлять от 1,4% до 3,5%. При такой концентрации клетчатка активно участвует в пищевом метаболизме. В отдельных ситуациях, например, для вывода из кишечника комочков шерсти, а также при дирофиляриозе у кошек полезной может оказаться и более высокая концентрация клетчатки.

Важная особенность клетчатки -- способность подвергаться ферментации под воздействием бактерий кишечника. Как уж было упомянуто, в результате образуются короткоцепочечные жирные кислоты, обеспечивающие клетки энергией.

Клетчатка различных продуктов по-разному реагирует на воздействие бактерий. К примеру, целлюлоза плохо поддается брожению; мякоть свеклы умеренно способна к брожению; а декстрины и пектин активно бродят. Исследование компании показало, что умеренные количества умеренно способной к ферментации клетчатки, такой как мякоть свеклы, наиболее оптимально подходят для использования в рационе кошки.



4. Результаты собственных исследований

Расчет и анализ рациона для кошек

Рацион №1 для британских кошек в возрасте 1 года, в период покоя половозрастная группа, физиологическое состояние

Состав	Сут. г	ОЭ	Белок, г	Углеводы, г	Клетчатка, г	Жиры, г	Са, мг	Р, мг	Витамин D, МЕ	Витамин A, МЕ	Fe, мг	Zn, мг
Говядина	87,5	743	31,2	19,9	0,67	4,05	225	249,75	-	720	2,37	0,05
Печень	53,3	290,48	12,27	3,1	0,3	2,6	87	101	-	294	0,93	0,02
Овсяные хлопья (вареные)	31,4	196,6	13	14,8	1,6	1,9	158	183,3	-	473	1,59	0,03
Дрожжи сухие	0,1	1,2	0,05	0,01	0,0015	0,009	0,5	0,55	20	1,6	0,0087	0,00012
Творог	3,0	39	3,6	0,77	0,075	0,45	25	27,75	0,9	80	0,29	0,006
Вода
Поваренная соль
Итого		1270,28	60,12	38,58	2,64	9,0	495,5	562,35	20,9	1568	5,18	0,10
Норма		1200	52,5	11,5	1,5	9,0	500	555	50	1600	5,2	0,12
Баланс		+70,28	+7,62	+27,08	+1,14		-4,5	+7,35	-29,1	-31,4	-0,01	-0,02

Анализ рациона для британских кошек в возрасте 1 года. Живой массой 3,5 кг.

В период покоя

1. Структура рациона.

Мясо - 45%

Субпродукты - 20%

Крупа - 30%

Молочные продукты - 5%

2. Тип кормления: натуральный

3. Содержание обменной энергии в рационе_1270,28

4. Содержание белка в рационе

5. В рационе на обменную энергию приходится _60,12_ белка, при норме: __52,5__

6. Содержание углеводов ___38,58___

7. Сахаропротеиновое отношение: __0,6____

8. Макроэлементы: Са - 495,5 мг; Р - 562,35 мг; Са:Р -1:1,6.

9. Микроэлементы: Fe - 5,18 мг; Zn - 0,10 мг.

10. Витамины: A - 1568ME; D - 20,9 ME.

11. Заключение.

В данном рационе наблюдается избыток углеводов и фосфора. Избыток углеводов в рационе может стать причиной ожирения кошки, а также нарушения пищеварения (чрезмерное газообразование, вздутие живота и диарея). Избыток углеводов способствует повышению уровня сахара в крови, что способствует развитию сахарного диабета.

Избыток фосфора в рационе у кошек также представляет собой проблему, так как фосфор мешает нормальному усвоению кальция.

Рацион №2 для британских кошек в возрасте 1 года, в период покоя

Состав	Сут. г	ОЭ	Белок, г	Углеводы, г	Клетчатка, г	Жиры, г	Са, мг	Р, мг	Витамин D, МЕ	Витамин A, МЕ	Fe, мг	Zn, мг
Говядина	87,5	529	27	4,4	0,4	3,4	262	85	-	-	1,14	0,032
Печень	21,7	146	4,3	1,82	0,22	3,15	89	61	-	1320	1,08	0,06
Овсяные хлопья (вареные)	37,4	362	10	4,07	0,6	1,35	51	247	-	70,0	2,67	0,011
Дрожжи сухие	0,3	1,5	0,07	0,09	0,002	0,0012	0,56	0,58	20	160	0,0073	0,00012
Творог	30	108	5,15	2,62	0,07	0,9	80	142	-	9,0	0,05	0,03
Яйцо куриное	10	62	7	0,33	0,12	0,2	17	20	29	40,0	0,06	0,01
Поваренная соль
Итого		1208,5	53,52	13,33	1,41	9,0	499,5	555,58	49	1599	5,0	0,14
Норма		1200	52,5	11,5	1,5	9,0	500	555	50	1600	5,2	0,12
Баланс		+8,5	+1,02	+1,83	-0,08	0	-0,44	-0,58	-1	-1,0	-0,2	+0,02

Анализ рациона для британских кошек в возрасте 1 года. Живой массой 3,5 кг.

В период покоя

1. Структура рациона:

Мясо - 40%

Субпродукты - 15%

Крупа - 35%

Молочные продукты - 10%

2. Тип кормления: натуральный

3. Содержание обменной энергии в рационе______1208,5________

4. Содержание белка в рационе________________________

5. В рационе на обменную энергию приходится _53,52_ белка, при норме: __52,5__

6. Содержание углеводов ____13,33___

7. Сахаропротеиновое отношение: _______0,2____

8. Макроэлементы: Са - 499,5 мг; Р - 555,58 мг; Са:Р -1:1,5.

9. Микроэлементы: Fe - 4,91мг; Zn - 0,14 мг.

10. Витамины: A - 1599 ME; D - 49 ME.

11. Заключение.

Рацион №2 является полностью сбалансированным, и отлично подходит, чтобы устранить все недостатки рациона №1.

клетчатка рацион кормление кошка



Библиографический список

1. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных. /Хохрин С.Н. // Изд-во: Санкт-Петербург: "Лань", 2002. - 123 с.

2. Хохрин С.Н. Кормление собак и кошек. /Хохрин С.Н. // Изд-во: Москва: "Колосс", 2006. - 170 с.

Размещено на Allbest.ru

...