Лекарственное растительное сырье, содержащее аскорбиновую кислоту

Размещено на http://www.allbest.ru/

Лекарственное растительное сырье, содержащее аскорбиновую кислоту (витамин С)

Аскорбиновая кислотапредставляет собой г-лактон-2,3-дегидро-б-гулоновую кислоту.Существует в двух формах. Легко окисляется до дегидроаскорбиновой кислоты. Обе формы легко переходят друг в друга при соответствующих условиях; обе формы одинаково фармакологически активны.

Аскорбиновая кислота - белый кристаллический порошок кислого вкуса, легко растворимый в воде, спирте, нерастворимый в органических растворителях (диэтиловый эфир, хлороформ, бензол и др.). Аскорбиновая кислота является нестойким веществом: в водных растворах она легко разрушается, а воздух, свет, следы железа и меди ускоряют ее окисление. Она принимает непосредственное участие во многих окислительно-восстановительных процессах, в метаболизме аминокислот, углеводов, жиров, активации ряда ферментов, способствует регенерации тканей, регулирует свертываемость крови, проницаемость сосудов, повышает устойчивость и защитные реакции организма к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды, стимулирует кроветворный аппарат, усиливает фагоцитарную способность лейкоцитов. Аскорбиновая кислота повышает умственную и физическую работоспособность, активизирует основной обмен.

Плоды шиповника - Fructus Rosae

Шиповник майский (коричный) - Rosa majalis (R. cinnamomea)

Шиповник иглистый - Rosa acicularis

Шиповник собачий - Rosa canina

Семейство: розоцветные - Rosaceae

Ботаническая характеристика.

ь Кустарники с шипами на побегах и стеблях.

ь Листья очередные, непарноперистосложные, с 5-8 зубчатыми листочками.

ь Цветки обоеполые, 5-лепестные, с розово-красным венчиком, реже белой расцветки.

ь Плод ложный, многоорешковый.

ь Настоящие плоды - мелкие орешки, находящиеся внутри оранжево-красного сочного разросшегося цветоложа - гипантия.

ГОСТ и ГФ XI предусматривают сбор сырья от высоковитаминного и низковитаминного шиповника.

Цветут шиповники в мае - июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Шиповник майский - Rosamajalis (коричный - Rosacinnamomea). Стебель высотой 1-2 м, шипы, загнутые вниз. Цветки розово-пурпурные. Плоды овальные, оранжево-красные, с чашелистиками, направленными вверх. Высоковитаминный вид: 4-14% аскорбиновой кислоты.

Шиповникиглистый - Rosaacicularis. Стебель высотой до 2 м, шипы тонкие, прямые, напоминают щетину. Листья от опушения сизые. Цветки розовые. Плоды овальные, красно-оранжевые, с чашелистиками, направленными вверх. Высоковитаминный вид: 4-14% аскорбиновой кислоты.

Шиповник собачий - Rosacanina. Стебель высотой 2 м, шипы, загнутые вниз. Цветки розовые. Плоды овальные, красно-оранжевые, с чашелистиками, направленными вниз. Низковитаминный вид: 1% аскорбиновой кислоты.

Шиповник войлочный - Rosatoinentosa. Стебель высотой 1-3 м, шипы загнутые. Цветки розовые, по 3-5 в щитках. Плоды овальные, оранжево-красные, с опадающими чашелистиками, направленными вверх. Низковитаминный вид: 0,5-1% аскорбиновой кислоты.

Шиповник мелкоцветковый - Rosafloribunda. Стебель высотой около 2 м, шипы загнутые. Цветки розово-белые. Плоды шаровидные, оранжево-красные. Низковитаминный вид: 0,5-1% аскорбиновой кислоты.

Перечисленные виды шиповника растут в европейской части страны и на Кавказе.

Шиповник морщинистый - Rosarugosa. Стебель высотой около 2 м, шипы многочисленные. Листья сильно морщинистые. Цветки розово-пурпурные, 6-8 см в диаметре. Цветет до осени. Плоды шаровидные, красные, с прямостоячими чашелистиками. Высоковитаминный вид: 3-6% аскорбиновой кислоты.

Шиповник даурский - Rosadavurica. Стебель высотой около 1,5 м, шипы загнутые. Цветки темно-розовые. Плоды овальные, оранжевые, с чашелистиками, направленными вверх. Высоковитаминный вид: 3-18% аскорбиновой кислоты. Растет преимущественно на Дальнем Востоке.

ШиповникБеггера - Rosabeggeriana. Стебель высотой 1-2,5 м, шипы загнутые. Молодые листья пурпурного цвета. Цветки белые, в соцветиях по 30 штук. Плоды красные, шаровидные, напоминают горошину диаметром около 1 см, с опадающими чашелистиками. Высоковитаминный вид: 5-18% аскорбиновой кислоты.

Шиповник Федченко - Rosafedtschencoana. Стебель высотой 2-3 м, с загнутыми шипами. Цветки белые, диаметром 8-9 см, собраны в густой "снежный ком". Плоды овальные, оранжево-красные, длиной до 5 см. Высоковитаминный вид: 6% аскорбиновой кислоты.

Шиповник кокандский - Rosakokandica. Стебель высотой около 2 м. Цветки золотисто-желтые. Плоды шаровидные, красно-черные. Низковитаминный вид: 0,5-1 % аскорбиновой кислоты. Растет преимущественно в Средней Азии.

Распространение.Повсеместное; отдельные виды имеют ограниченный ареал.

Местообитание. В лесах, среди редколесья, на горных склонах, в речных долинах, на полях, около дорог, отдельными кустами или группами. Культивируют чаще шиповник морщинистый и коричный в европейской части страны. Выведены высоковитаминные сорта. Возделывание несложное. Культивируется как декоративное, лекарственное, витаминное, пищевое растение. Удобно использовать даже бросовые или малодоступные для обработки земли. Размножается семенами или вегетативным способом. Семена выращиваются в питомнике для получения саженцев. Их пересаживают в почву в одно-двухлетнем возрасте ранней весной или поздней осенью, подрезав корни до 20 см; а стебли на 1/3. Активное плодоношение с 2 до 6 лет. При уходе рыхлят почву, уничтожают сорняки, подкармливают перегноем, компостом.

Заготовка. Собирают плоды (гипантии) в фазе среднего и полного созревания осенью до заморозков. Подмороженные плоды теряют витамины и при сборе легко разрушаются. Обрывать плоды следует в защитных рукавицах и нарукавниках из плотной или брезентовой ткани. Удобны фартуки с большими карманами спереди. Для сбора шиповника приспосабливают совок, используют плодосборную сумку, кружку. Свежее сырье просматривают и очищают от примесей. Для получения очищенных плодов отделяют плоды-орешки и волоски. Плоды-орешки служат сырьем для масляных извлечений.

Охранные мероприятия. Часть плодов при сборе оставляют для обсеменения. Не следует ломать, тем более рубить малодоступные ветки и стебли. Полезно окультуривать природные места обитания путем подсадки и подсева. аскорбиновый кислота лекарственный препарат

Сушка. В сушилках при температуре 80-90°С при хорошей вентиляции. Сырье раскладывают тонким слоем и часто перемешивают. Окончание сушки устанавливают по хрупкости плодов.

Внешние признаки.

1. сырье в виде целых, округлых, морщинистых плодов без чашелистиков и плодоножек длиной 0,7-3 см, диаметром 0,6-1,7 см.

2. Орешки и внутренняя поверхность гипантия покрыты щетинистыми волосками.

3. Цвет оранжево-красный.

4. Запах отсутствует.

5. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий.

Химический состав.Шиповник относится к поливитаминному сырью.

Плоды:

ь Витамины С, каротин, B2, Р, K1.

ь Флавоноиды

ь Сахара

ь Органические кислоты (лимонная, яблочная)

ь Дубильные вещества

Семена: каротин, витамин E, жирное масло

Фармакологические свойства.

Эфирное масло обладает бактериостатическим, спазмолитическим, антигистаминным и желчегонным свойством.

Лекарственные препараты.

ь поливитаминные сборы (с черной смородиной, рябиной),

ь сироп,

ь отвар и настой,

ь экстракт шиповника для препарата "Холосас" (низковитаминные плоды),

ь сухой экстракт, гранулы сухого экстракта.

ь масло шиповника (из плодов-орешков),

ь из мякоти - жироподобный препараты (бета-каротин) "Каротолин".

Применение.

1. гипо- и авитаминоз C.

2. Масло шиповника наружно при ожогах, дерматитах и при облучении рентгеновскими лучами.

3. Холосаспри холециститах, гепатитах (обладает желчегонными и гиполипидемическими свойствами).

4. Каротолин(масляный экстракт из плодов шиповника). Наружное ранозаживляющее средство при трофических язвах, экземе и заболеваниях, сопровождающихся гипотрофией кожи и слизистых оболочек.

5. Отварснижает и стабилизирует уровень глюкозы в крови у больных сахарным диабетом.

Для приготовления отвара из плодов шиповника столовую ложку (20 г) высушенного сырья измельчают, помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипящей воды, накрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане, часто помешивая, в течение 30 минут, охлаждают 10 минут, процеживают. Принимают по 1/4-1/2 стакана 2 раза в день.

Удобно готовить настой шиповника в термосе: 1 стакан измельченных сухих или свежих плодов шиповника заливают 1 л кипятка и настаивают 10-12 часов. Приготовление настоя в термосе способствует более полному экстрагированию витаминов, а герметичность, ограничивая доступ кислорода, препятствует окислению и разрушению их.

Плоды черной смородины - Fructus Ribis nigri

Смородина черная - Ribes nigrum

Семейство: камнеломковые - Saxifragaceae

Согласно ГОСТа 21450 - 75

Ботаническая характеристика.

ь Ветвистый кустарник высотой до 2 м с душистыми листьями.

ь Листья трех-пятилопастные.

ь Соцветия поникающие.

ь Кисти с колокольчатыми зеленовато-лиловыми цветками.

ь Плод - многосеменная ягода черного цвета.

ь Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе.

Распространение. Лесная зона Европы, Сибирь, Кавказ. Культивируется повсеместно.

Местообитание. На влажных лесных землях, по берегам рек, озер, на болотах, среди черемухи, ольхи, ивы.

Заготовка. Плоды собирают летом в фазе созревания. Срывают их руками и складывают в мелкую тару, оберегая от повреждений. Отсортировывают зеленые плоды и другие примеси.

Охранные мероприятия. Кустарник оберегают от поломки ветвей, повреждений коры, так как это угнетает рост растения.

Сушка. В жаркий день - на чердаках под железной крышей, рассыпав их тонким слоем на подстилках или на рамах, обтянутых марлей, а также в плодоовощных сушилках, сначала подвяливая их в течение 4-5 часов при температуре 35-40°C, затем досушивают при температуре 55-60°C. Иногда сушат ягоды в русских печах на железных сетках, при перемешивании следят, чтобы они не подгорели. Высушенные плоды при сжатии в руке не должны слипаться в комки.

Внешние признаки. По ГОСТу сырье состоит из морщинистых округлых плодов до 1 см в диаметре, на верхушке с конусовидным остатком чашечки.

Тип плода - ягода

Форма - в размоченном виде шаровидные

Характер поверхности - сильно сморщенные. У основания ягоды иногда имеется короткая плодоножка. Поверхность плодов усажена заметными подлупой золотистыми железками с эфирным маслом.

Размеры в сантиметрах.Диаметром0,4-1см

Цвет. Снаружи ягоды черные или темно-фиолетовые, мякоть темно-фиолетовая.

Запахслабый, специфический

Вкус кисло-сладкий, слегка вяжущий

Количество семян, косточек. В мякоти многочисленные (до 30 штук) красно-бурые семена.

На верхушке обычно виден остаток чашечки -- небольшая кольцевая оторочка, в центре которой находится шиловидный остаток небольшого отвердевшего столбика.

Химический состав.

· витамины C, каротин, Р, B1, B2,

· флавоноиды

· сахара

· органические кислоты (лимонная, яблочная)

· дубильные вещества,

· эфирные масла.

Фармакологические свойства.

Применение в медицине черной смородины и ее препаратов связано с присутствием в ней витаминов, кислот, пектинов и эфирных масел. Витамины C и P используются для лечения и профилактики цинги и других гипо- и авитаминозах и в комплексе лечебных мероприятий при различных заболеваниях, связанных с кровоточивостью.

Препараты. Настой, витаминные сборы.

Применение.

Плоды и листья как противовоспалительное, потогонное, мочегонное и противопоносное средство при мочекаменной болезни, пиелонефритах, циститах.

Сахарный сироп из ягод черной смородины используют для полоскания полости рта и глотки при болезнях горла, хрипоте, сухом кашле.

Свежий сок черной смородины пьют при гастритах с пониженной кислотностью, при сильных головных болях. Принимают по 1/4 стакана 3 раза в день.

Листья первоцвета - Folia Primulae

Первоцвет весенний - Primula veris

Семейство: первоцветные - Primulaceae

Ботаническая характеристика.

1. Многолетнее травянистое декоративное растение.

2. Корневище горизонтальное, длиной 6-8 см, с сочными шнуровидными корнями.

3. Листья в прикорневой розетке, удлиненно-яйцевидные, морщинистые, по краю городчатые, мягко опушенные, центральные жилки светлые, сочные, переходящие в крылатый черешок.

4. Стебель безлистный, сочный, высотой 15-30 см, заканчивается соцветием - простым зонтиком, с поникающими ярко-желтыми трубчатыми цветками.

5. Плод - яйцевидная многосеменная коробочка.

6. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле-августе.

Ошибочно заготавливают листья буквицы лекарственной - Betonicaofficinalis. Сем.яснотковые - Lamiaceae. Буквица растет совместно с первоцветом. Стебель высотой до 80 см, четырехгранный, супротивноветвистый. Листья на стеблях супротивные, городчато-пильчатые по краю. Соцветия колосовидные. Цветки двугубые розовые. Плод в виде четырех орешков.

Распространение. Лесная зона европейской части страны, Кавказ, Крым, Карпаты, Урал, Сибирь.

Местообитание. В лесах, среди кустарников, редколесья, на лесных лугах, полянах.

Заготовка. Листья в начале цветения срезают ножницами, ножами.

Охранные мероприятия. Не следует вырывать траву с корнями или цветками, рвать большие букеты ранневесеннего первоцвета.

Сушка. В сушилках при температуре 50-60°C, витамин C при этой температуре почти полностью сохраняется; или в тени при частом перемешивании сырья, разложенного тонким слоем. Окончание сушки устанавливают по ломкости черешков.

Внешние признаки.

По ГОСТу сырье состоит из серо-зеленых удлиненно-яйцевидных листьев до 10 см в длину, 5-8 см в ширину, с крылатыми, плоскими и светлыми черешками. Запах специфический. Вкус сладковато-едкий.

Химический состав.

· витамин С, каротин,

· сапонинытритерпеновые

· флавоноиды.

Фармакологические свойства. Настои из растения при приеме внутрь усиливают секрецию бронхиальных желез, малотоксичны. Наличие в листьях первоцвета витамина А дает возможность использовать их при недостаточности этого витамина.

Применение и препараты.

· настой из листьев при авитаминозах

· отвар из подземных органов(корневища с корнями)при остром и хроническом бронхите, бронхиальной астме как отхаркивающее и мочегонное средство

Размещено на Allbest.ru