История и философия эмбриологии

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

ветеринарный эмбриология птицеводство генетический

Ветеринарная медицина неразрывно связана с развитием эмбриологии. Эмбриология - наука о развитии зародыша. Своими корнями она уходит в глубокую древность. Задолго до начала новой эры в Египте, Греции, Индии и Китае широко использовалось выведение цыплят в искусственных условиях. В древних источниках имеются упоминания о последах человека и животных. Тайны зарождения живых существ волновали умы учёных на протяжении тысячелетий, и они пытались каким-то образом проникнуть в их глубины. Гиппократу и Аристотелю принадлежит целый ряд работ, в которых предприняты попытки объяснить скрытые от невооруженного глаза события, связанные с ранними и последующими этапами эмбрионального развития. В развитии эмбриологии огромную роль сыграли и целый ряд других ученных разных времен.

В настоящее время эмбриология как наука особо актуальна, поскольку эмбриология трактуется гораздо более широко. Сейчас она также включает в себя весь онтогенез (процесс определяющий индивидуальное развитие), как минимум начиная с момента оплодотворения (порой с даже более ранних процессов, когда половые клетки только формируются) до смерти.

Эмбриология опирается на ряд отраслевых наук, таких как история, биоинженерия, генетика, молекулярная биология, вирусология, евгеника, разведение животных, ультразвуковая диагностика.

Традиционно опытная эмбриология в качестве материала использовала куриные эмбрионы. Однако, это не только послужило развитию самой эмбриологии, но и принесла большую пользу отрасли птицеводства в целом.



1. Краткая история ветеринарии

В настоящее время ветеринария - это очень развитая наука во всем мире. Современные ветеринарные клиники зачастую оборудованы ничуть не хуже лечебных заведений для людей, а порою - даже лучше. Они могут быть оснащены самой современной медицинской техникой: компьютерными томографами, инструментарием для фиброэндоскопических исследований, операционными столами и наркозными аппаратами и многим другим. Животным сегодня оказываются самые разнообразные ветеринарные услуги - от вакцинации и чипирования до стоматологии и хирургии. А сами ветеринары ежегодно имеют возможность обмениваться своими знаниями и опытом на международном ветеринарном конгрессе.

В древнем мире первобытные люди, охотясь на животных и разделывая добычу, познавали видовые особенности строения тела и внутренних органов, определяли их значение. О том, что кроманьонцы в эпоху палеолита имели представление о формах тела животных и топографии его важнейших органов, можно судить по рисункам, оставленных на стенах пещер, изображениях на поверхностях камней, костях или на дошедших до наших дней различных изделиях из камня и глины. С одомашниванием животных (около 8 тыс. лет назад) анатомические знания в значительной степени расширялись и углублялись, но они долгое время оставались крайне недостаточными, несмотря на то, что зачатки ветеринарии относятся ко ll тысячелетию до н. э.

В период разложение первобытнообщинного строя и превращения его в классовое общество функции врачевания, ранее присущие многим членам общины, постепенно сосредотачивались в руках более узкого круга лиц, прежде всего старейшин и жрецов. В лечении жрецы широко применяли таинственные формы молений, жертвоприношений, сопровождающихся магическими действиями, гаданиями, толкованиями, различными «чудесами» и т.д. Врачевание приносило жрецам и храмам большие доходы. Стремясь сохранить и расширить клиентуру храмов, наряду с мистическими и магическими формами врачевания жрецы использовали и эмпирически найденные приемы и целебные средства народной ветеринарии. Жрецы многое взяли из народного опыта врачевания, они отбирали лечебные средства, подмечали различия между ними. Врачебные знания передавались из поколения в поколение, опыт дополнялся и накапливался, его трудно было удержать в памяти. В связи с этим, после возникновения письменности появились записи рецептов, описаний болезней, лечебных приемов и способов приготовления лекарств. Жрецы стали хранителями знаний о природе и с появлением письменности записали народный опыт.

Если в Древнем Египте ветеринария имела религиозный «налет», то в Древнем Китае она больше отождествлялась с философией. Здесь здоровье и болезнь вообще, и у животных в частности, ассоциировались с взаимоотношениями первоэлементов: земли, воды, огня, дерева и металла. Их гармония означала здоровье, а ее отсутствие - наоборот. Хотя и здесь лечением занимались в основном в монастырях и храмах.

В найденном в районе Илахун документе, датированном 2000 годом до нашей эры, имеются не только сведения о лекарствах для быков, страдающих инфекционными заболеваниями глазных протоков и способах выведения паразитов у собак, но и о том, как избавить животных от душевной подавленности.

Первые обобщения накопленных знаний принято связывать с именами Алкменона из Кротона, Демокрита, живших около 500 лет до н.э., и Гиппократа (460-377 гг.до н.э.), которыми предпринимались анатомические исследования трупов людей и вскрытия животных на скотобойнях. Повышенный интерес к познанию видовых особенностей строения тела животных и человека был проявлен в трудах Аристотеля (384-322 гг. до н.э.), который умел отличить нервы от сухожилий, имел представление о взаимосвязи сердца с аортой и отходящими от нее сосудами, изучил развитие цыпленка, ввел понятие об аналогии и разработал первую классификацию животных. Своими трудами Аристотель заложил начало сравнительной анатомии и эмбриологии. В Древней Греции ветеринарами являлись гиппиатры - врачеватели лошадей. Свое же дальнейшее развитие ветеринарная наука получила в Древнем Риме.

В древнем Риме Гален (129-201 гг. до н. э.)- классик античной медицины и ветеринарии, исследовал в сравнительном аспекте анатомию ряда видов крупных млекопитающих. Учение Галена оказало большое влияние на медицину и ветеринарию последующих столетий. Здесь с развитием государственности было принято решение о создании постоянной армии и возникла нужда в поддержании здоровья не только воинов, но и войсковых лошадей. Для них даже были созданы специальные лазареты, получившие название veteri narium.

Средневековая эпоха феодализма в Европе характеризовалась многочисленными эпизоотиями и эпидемиями (сибирская язва, чума, бешенство и др.). Тем не менее такая обстановка не только не вызывала дальнейшего развития научных исследований о причинах и путях распространения болезней, но, наоборот, в соответствии с требованиями господствующей в тот период религии резко преследовалась любая научная деятельность в этом направлении. Вместе с тем, в Арабском мире, Византии, древней Армении и ряде других стран Ближнего Востока продолжала поддерживаться преемственность культур античной цивилизации. В хранилище древнеармянских рукописей Матенадаране имеются «Лечебник для лошадей, мулов и ослов», «Учебник ветеринарии».

Трактат «О болезнях животных». Абу-Али Ибн Сина (Авиценна, 980--1038 гг.) -- естествоиспытатель, врач, внес большой вклад в мировую культуру. Его работы по зоологии, болезням животных и их лечении были предметом изучения в университетах того времени. Его «Медицинский Канон» был переведен в 12 веке на латинский язык. Он пользовался широкой популярностью и способствовал подготовке опытного естествознания.

Позднее средневековье характеризовалось значительным ростом городов. Развитие экономики и культуры требовали повышенного уровня грамоты людей и использования знаний в процессе деятельности городского и сельского населения.

Наиболее интересными по проблемам ветеринарии были сочинения Карла Руини по анатомии и патологии лошадей (1598), Ж. Соллейселя «Об искусстве кузнеца» (1664), и некоторые другие. Многочисленные опустошительные эпизоотии различных болезней в эту эпоху привлекали внимание исследователей к познанию причин их возникновения, распространения и затухания. В 1411 г. в различных местах Европы отмечали болезнь овец, которой болели и люди. В 1515--1550 гг. овцепоголовье Франции было поражено чесоткой, что заставило Филиппа 1 издать мандат «О чесотке овец».



2. Краткая история развития ветеринарии в России

Возникновение профессиональной ветеринарии на Руси относится к 10-13 вв. В 16-18 вв. в России появились первые законодательные акты о мерах борьбы с эпизоотиями, рукописные и печатные книги по ветеринарной помощи («Аптека обозная», «Книга лекарственная о коснских болезнях» и др.). Ветеринарную помощь осуществляли коновалы, знания которым передавались ремесленным путем. В 1733 г. в селе Хорошевское под Московой открылось первое ветеринарное учебное заведение -«Конюшенная школа». В начале 19 в. открылись ветеринарные отделения в московской, Петербургской и Виленской медицинских академиях. В1848 и 1851 гг. в Юрьеве и Харькове начали функционировать ветеринарные училища, в 1873 г.- ветеринарный институт в Казани. Развитие ветеринарии конца 19 в. связано с такими именами, как Х.И.Гельман, О.И.Кальнинг, М.А.Новинский, И.И.Равиг, Е.М.Земмер, М.В.Ненцкий, Л.С.Ценковский, М.А.Садовский.

2.1 Ветеринария в СССР

С первых лет советской власти ветеринарное дело сосредоточилось в руках государства. 1919 г. - декрет «об объединении управления ветеринарной части в республике». Дальнейшее развитие ветеринарии связано с именами таких видных организаторов ветеринарной службы, как В.С.Бобровский, Н.М.Никольский, А.В.Недагин, К.Г.Мартин, И.В.Гинзббург и др. Был организован ветеринарный надзор, налажено производство биологических препаратов, дезинфицирующих средств и т.д.

В период 1941-45гг. ветеринарная служба обеспечивала эпизоотическое благополучие страны, возвращение в СССР конского поголовья. Имелись факты переквалифицирования ветеринарных врачей на врачей педиатров в условиях военного времени.

В послевоенные годы ветеринария получила интенсивное развитие в основном в направлении обеспечения квалифицированной ветеринарной помощи в промышленном животноводстве, расширения ветеринарно-санитарной экспертизы, развития ветеринарных наук. Достижение советских ученых эпизоотологов, паразитологов, патоморфологов, терапевтов и хирургов, акушеров и др. получили всемирное признание. Во главе советской школы стояли такие ученые, как К.И.Скрябин (гельментология), С.Н.Вышелесский (эпизоотология), А.Ф.Климов (анатомия животных), К.Г.Боль и Н.Д.Балл (паталогическая анатомия), Н.А.Сошественский (фармакология), Л.С.Сапожников и Б.М.Оливков (хирургия) и многие другие. Были ликвидированы такие опасные инфекции, как чума и перипневмония крупного рогатого скота, сап, инфекционная анемия и инфекционный энцефаломиелит, эпизоотический лимфангит, чесотка лошадей. К единичным случаям сведены были сибирская язва, бешенство, оспа овец, инфекционная плевропневмония коз, ящур. Значительно увеличился приплод, набор веса, уменьшилась смертность молодняка, развивалось племенное дело.

Необходимо отметить, что наряду с передовым развитием ветеринарии в промышленном животноводстве, птицеводстве и звероводстве, ветеринарная помощь для городских домашних животных (собак, кошек и т.д.) значительно отставала от европейского уровня. Эта ситуация стала исправляться только в конце 90-х гг., чему способствовало современное законодательство и плотное сотрудничество ассоциации практикующих врачей России с западными специалистами, издание профессиональной литературы и проведение международных симпозиумов и конгрессов.

2.2Эмбриология в ветеринарии

Эмбриология (embryon - зародыш, logos - учение) - наука о развитии зародыша. Она изучает индивидуальное развитие животных с момента зарождения (оплодотворения яйцеклетки) до его вылупления или рождения. Эмбриология рассматривает развитие и строение половых клеток (гаметогенез) и основные этапы эмбриогенеза: оплодотворение, дробление, гаструляцию, закладку осевых органов и органогенез, развитие провизорных (временных) органов. Эмбриология - это бурно развивающаяся отрасль биологической науки, широко используемая современные методы исследования - электронную микроскопию, гистохимию, гистоавторадиографию, а также культуру тканей, микрохирургию и другие, что обусловило дальнейшее развитие эволюционной эмбриологии и ее главного направления - экспериментальной эмбриологии, создание которых связано с именами русских ученых К. Ф. Вольфа, К. M. Бэра, А. О. Ковалевского, И. И. Мечникова, А. Г. Кнорре, Г. А. Шмидта.

Начало развития эмбриологии было положе в Греции более 2-х тысяч лет назад. Впервые Гиппократ описал развитие зародыша в курином яйце и пытался понять процесс развития эмбриона у млекопитающих.

Позднее Аристотель достаточно полно описал процесс развития у млекопитающих внутренних органов в эмбриогенезе. Описал функции плаценты и пуповины. Им впервые было выявлено, что начальный период развития в организме появляются общие черты, свойственные животным вообще, а позднее формируются частные признаки, характерные данному типу, или виду животных.

С изобретением микроскопа в 17 веке Левенчук открыл спермии, а Грааф описал фолликулы в яичнике, приняв их за яйцеклетку. И только спустя 150 лет были обнаружены внутри фолликулов яйцеклетки.

В дальнейшем в развитие эмбриологии внесли вклад многие ученые, в том числе и работающие в России (Вольф, Пандр, Бер, Ковалевский, Северцов, Боголюбский и др.).

Особенно бурное развитие получила эмбриология в последние 50 лет в связи с использованием современных методов исследования (электронной микроскопии, гистохимии, гисттоавтографии, микрохирургии, культуры тканей и др.).

История эмбриологии, уходящая в годы далекой древности, - это история ожесточенной борьбы материалистического и идеалистического представления о мироздании.

Каждый этап эмбриогенеза является наглядным воплощением законов диалектического материализма: закона перехода количественных изменений в качественные, закона единства и борьбы противоположности, закона отрицания отрицания.

2.3 Значение эмбриологии для ветеринарной медицины

Эмбриогенез является частью онтогенеза, когда происходит становление целостного организма, структурных компонентов его тканей, органов и систем. Влияние факторов внешней среды, в том числе связанных с неблагоприятными экологическими условиями, может приводить к различного рода отклонениям от нормы пренатального развития и формированию уродств, прерыванию беременности и самопроизвольным абортам.

Являясь частью биологических наук, эмбриология выясняет источники и механизмы развития тканей, метаболические и функциональные особенности системы “мать-плацента-плод”, которые дают возможность устанавливать закономерности структурных изменений в процессах гисто - и органогенезов, выявлять причины их отклонений от нормы.

Достижения современной эмбриологии позволяют получать от элитных животных в больших количествах гаметы, производить их оплодотворение in vitro, а затем выращивать полученных таким образом зародышей в утробе суррогатных матерей, что дает возможность ускоренно проводить селекцию и увеличивать стадо высокопроизводительных животных. Достижения эмбриологии широко используются в птицеводстве, рыбоводстве, пчеловодстве. Большое значение при этом приобретает генная инженерия, которая позволяет производить манипуляции на генах и изменять наследственные признаки животных в нужном направлении. В акушерстве и гинекологии важным является выяснение причин бесплодия, патологии беременности с целью её коррекции. В последние годы весьма перспективным представляется клонирование с целью размножения животных тех видов, которые обречены на вымирание, а также возможности выращивания органов и их трансплантации.

Нельзя не сказать и о том, что домашние животные являются объектом исследований в экспериментальной эмбриологии. На них проводится моделирование тех или иных патологических процессов, их коррекция с помощью фармакологических препаратов, выясняется механизм действия лекарственных средств, устанавливаются их дозы и ПДК вредных факторов производственной среды, а также выясняются эмбриотропность, тератогенность и отдаленные последствия воздействия этих факторов.

Таким образом, знание эмбриологии способствует формированию врачебного мышления, позволяет правильно устанавливать диагноз при нарушениях в системе “мать-плацента-плод”, выяснять причины формирования уродств и заболеваний в раннем постнатальном периоде развития, их связь с патологией беременности, правильно и своевременно проводить коррекцию таких состояний.



3. Основные философские аспекты эмбриологии

3.1 Проблема эволюции

Основу эволюционного подхода к проблеме возникновения жизни составляет идея развития, которая как методологический принцип познания живой природы начала оформляться в период 18-19 вв. Однако, первые попытки носили характер стихийных гениальных догадок. Наука еще не располагала достаточным естественнонаучным материалом, метафизический взгляд на природу не позволял подойти к исследованию подлинных источников развития.

Проблема развития- важнейшая проблема философии. С ее решением на различных этапах связанно преодоление кризисных состояний в становлении естествознания, что способствовало выходу науки о природе на новые уровни и открывало новые перспективы перед естествоиспытателями. Как известно, вопросы развития разрабатывались только материалистами, идеалистическая философия также пыталась решить их со своих позиций. Естественно, что проблема развития является важной и для самой эмбриологии.

Впервые концепция развития (в особенности органического) была сформулирована древнегреческими философами. А.Ф. Лосев подчеркивает, что именно в философии Аристотеля появляется диалектический результат живого развития жизни. Дальнейшая философская разработка этой идеи во многом зависела от решения целого ряда естественнонаучных проблем, которые, в свою очередь, требовало эффективной методологической основы.

Такая диалектическая взаимосвязь методологии и результатов конкретных наук- принципиальное качество научного познания.

Более развернутый характер эволюционные идеи приобрели в учении Д.Дидро (1713-1784), который прямо ставил вопрос о качественной изменчивости органического мира. Предвосхищая некоторые положения эволюционного учения, Д.Дидро считал, что человек как биологический вид имеет свою историю становления, равно как и другие живые существа.

Важную роль в разработке идеи развития и становления эволюционного учения сыграли труды выдающегося французского естествоиспытателя 18 в. Ж.Л.Бюффона (1707-1788), автора знаменитой многотомной «Естественной истории».

Одним из первых философов, сделавших попытку применить современное ему естествознание для объяснения и развития мира, был И.Кант. неоднократные его ссылки на сочинения Ж.Бюффона, Ш.Бонне позволяют сделать вывод, что И.Кант был знаком с новейшей литературой по вопросам познания жизни. Значительное влияние на него оказали труды Г.Лейбница и Г.Э.Лессинга. идея развития рассматривалась им как всеобщий принцип, применимый к познанию всех явлений, имеющих место на Земле. Фактический научный материал, которым располагал в то время биология, не мог дать И.Канту убедительных доказательств в правильности его концепции. Тем не менее выводы, к которым он пришел, рассматривая живую природу, способствовали проникновению идеи эволюции в умы биологов. И.Кант предугадал сущность материалистического объяснения природы наследственного материала, совершенно верно подметив независимость его от внешних причин.

Возможность доказательства общности происхождения «великого множества» видов живых организмов, населяющих Землю, И.Кант видел в создании естественной истории как самостоятельной науки.

В этот же период немецкий естествоиспытатель К.Ф.Вольф (1734-1794) опубликовал свою диссертацию «История зарождения», в которой опроверг учение о преформации и научно обосновал теорию эпигенеза.

Большой вклад в развитие эволюционных представлений внесли Эр.Дарвин, К.Ф.Кильмейер, и в особенности французский натуралист Ж.Б.Ламарк (1744-1829).

Идеей эволюции Ж.Ламарк нанес ощутимый удар телеологии (учение о наличии в природе, обществе объективных, внечеловеческих целей). Некоторые противоречия, присущие ламаркизму, послужили впоследствии поводом для дискредитации со стороны антиэволюционистов эволюции. Они также явлились одной из причин того, что многие материалистически мыслящие естествоиспытатели не приняли идей Ж.Ламарка.

Особенно ожесточенно нападки на теорию Ж.Ламарка были предприняты французским биологом Ж.Кювье (1769-1832), игравшим значительную роль в науке первой половины 19 века. Исследования Ж.Кювье способствовали внедрению сравнительного метода в анатомию и палеонтологию. Широкое распространение получили сформулированные им принципы приспособленности организма к условиям среды и взаимозависимости отдельных частей и органов внутри организма. Ж.Кювье отстаивает телеологические принципы, сущность которых сводиться к следующему: всякое «организованное существо» образует целое, представляющее единую замкнутую систему, взаимодействие и соответствие частей которой подчинено одной конечной цели.

Разработка эволюционной идеи была продолжена И.В.Гете, русским ученым И.Е.Дядьковым (1784-1841) и особенно К.Ф.Рулье (1814-1858), которые подчеркивали определяющую роль внешних условий в существовании живых организмов. Существенную роль здесь сыграл К.Бэр. ему принадлежит заслуга установления связи между онтогенезом и филогенезом, подтверждавшей идею исторического органических форм.

Накопленный длительным развитием биологической науки фактический и теоретический материал требовал своего объяснения в рамках общей концепции, диалектически отражающий противоречивые процессы развития в живой природе. Такое объяснение было дано Ч.Дарвином, который вскрыл и объяснил источники и движущие силы этой эволюции. В основе теории эволюции им были положены следующие материальные факторы: наследственность, изменчивость и естественный отбор. Его учение о естественном отборе стало ключевым в решении многих проблем эволюции органического мира. В 1859 году был выпущен главный труд всей жизни Ч.Дарвина «Происхождение видов путем естественного отбора, или сохранение благоприятствуемых пород в борьбе за жизнь». Первое издание книги в количестве 1250 экземпляров было распродано за один день. С тех пор вышли тысячи экземпляров труда Ч.Дарвина.

Дарвинизм критиковали за то, что из него выпадал целый ряд вопросов:

-причины сохранения в историческом развитии системного развития организмов;

-о механизмах включения в эволюционный процесс онтогенетических перестроек;

-о неравномерности темпов эволюции;

-о крупномасштабных событиях в эпохе биотических кризисов и тд.

Антидарвиновское учение:

-неоламаркизм, основывался на признании адекватной изменчивости, возникающей под непосредственным или косвенным влиянием факторов среды и обеспечивающий прямое приспособление организма к ним, а также на идее наследования приобретенных таким образом признаков и на отрицании сознательной роли естественного отбора.

Это направление состояло из:

-механоламаркизма,

-психоламаркизма,

-ортоламаркизма.

3.2 Генетические аспекты

Первые генетики противопоставляли себя дарвинизму, поэтому возник кризис. Устойчивость генов толковалась как неизменность- развивалась антиэволюционизм. Мутационная изменчивость отрождествлялась с эволюционными преобразованиями, чем исключался естественный отбор в качестве главной причины эволюции.

Л.С.Берг (1922) создал теорию номогенеза: «Эволюция есть запрограммированный процесс реализации внутренних неотъемлемых от живого закономерностей. Организму присуща внутренняя сил неизвестной природы, действующая целенаправленно, независимо от внешней среды, в сторону усложнения организации».

В 1970-80-е гг. японские генетики М.Кимура, Т.отта создали теорию нейтральных мутаций. Изменения в функциях белоксинтезирующего аппарата являются результатом случайных, нейтральных по своим эволюционным последствиям мутаций. Это нейтралистическая конценцепция.

20 век явился продолжением не менее интенсивного прогресса в биологии. 1900 году голландским ученым-биологом Х. де Фризом (1848-1935), немецким ученым- ботаником К.Э.Кокренсом (1864-1933) и австрийским ученым Э.Чермок-Зейзенеггом (1871-1962) независимо друг от друга и почти одновременно вторично были открыты и стали всеобщим достоянием законы наследственности, установленные Г.Менделем.

Развитие генетики после этого происходило быстро. Был принят принцип дискретности в явлениях наследственности, открытый еще Г.Менделем. Было принято понятие «ген», введенное датским ученым Вильгельмом Иогансоном (1857-1927) в 1909 году.

Утвердилось понятие хромосомы, как структурного ряда клетки, содержащего ДНК- высокомолекулярное соединение, носитель наследственных признаков.

Важным событием в развитии генетики стало открытие мутаций- внезапно возникающих изменений в наследственной системе организмов, которые могут привести к устойчивому изменению свойств гибридов, передаваемых и далее по наследству. Это явление- внезапное возникновение новых, передающихся по наследству свойств- известно в биологии давно. Однако, систематическое изучение мутаций было начато голландским ученым Хуго де Фризом, установившим и сам термин «мутация».

Наиболее поразительные достижения биологии уже в первой половине 20 века были связаны с изучением процессов, происходящих на молекулярном уровне. У.Астбери ввел в науку термин «молекулярная биология» и привел основополагающие исследования белков и ДНК. Расшифровку молекулы ДНК произвели в 1953 году Ф.Крик и Д.Уотсон. им удалось построить модель молекулы ДНК, напоминающую двойную спираль.

Несмотря на молодость молекулярной биологии, успехи, достигнутые ей в этой области, ошеломляющие. За сравнительно короткий срок были установлены природа генов и основные принципы его организации, воспроизведения и функционирования. Выявлены и исследованы механизмы и главные пути образования белка в клетке. Была определена первичная структура многих транспортных РНК. Установлены основные принципы организации разных субклеточных частиц многих вирусов и разгаданы пути их биогенеза в клетке.

3.3 Аспекты размножения

Основная задача эмбриологии- размножение различных видов животных. Продолжительность у каждого организма ограниченна, «однако, все живое бессмертно». Выживание вида обеспечивается сохранением главных признаков родителей у потомства, возникшего путем бесполого или полового размножения. Пытаясь объяснить природу наследования признаков, «редукционисты» открыли нуклеиновые кислоты- ДНК и РНК. В молекулах этих кислот содержится закодированная наследственная информация, которя передается от одного поколения к другому.

Через размножение осуществляется самосохранение всех видов живой материи. Форма размножения у каждого вида своя, и она тем сложнее, чем выше стоит данная форма на «лестнице» живого.

Исходная плодовитость видов живого обратно пропорциональна вероятности выживания семени до его половой зрелости. Когда вероятность выживания низка, родители оказывается более плодовитыми; когда вероятность выживания высока- плодовитость низкая. Природа словно выделяет каждому виду свою порцию на будущее. Если внешние условия для выживания благоприятны, формы живого размножаются интенсивно, стремясь к расширению своего ареала обитания; когда же складываются условия, неблагоприятные для выживания, размножение замедляется. В этом случае, основная задача эмбриологии- улучшение генетической силы животных для увеличения их численности в районах с неблагоприятными условиями окружающей среды.



4. Эмбриология в птицеводстве

Классическим объектом эмбриологических исследований является куриный эмбрион. Яйцеклетка у птиц богата желтком -- полилецитальная. Диаметр яйцеклетки курицы достигает 35 мм, а у страуса -- до 100 мм. В отложенном птичьем яйце находится не яйцеклетка, а многоклеточный зародыш на стадии бластулы или ранней гаструлы. К яйцеклетке относится то, что мы называем желтком. Яйцеклетка, продвигаясь по яйцеводу, оплодотворяется. Диаметр овулировавшего яйца составляет 50 мкм и постепенно увеличивается до 6 мм, а затем и до 35 мм.(1)

Рациональная организация инкубации яиц домашних птиц также основаны на данных эмбриологии.

4.1 Современные методы инкубации

Инкубация яиц- главный и наиболее ответственный процесс в птицеводстве, поскольку именно на стадии инкубации закладываются все ключевые показатели эффективности выращивания птицы. Критериями, определяющими параметры инкубации являются:

процент вывода;

качество суточных цыплят;

конвекция корма;

суточные привесы.

Сегодня на основе различных научных исследований непрерывно разрабатываются новые методы инкубации, а производители реализуют их с помощью технологий в своих продуктах. Современная техника для этого важного этапа производственного процесса позволяет формировать все необходимые характеристики взрослой птицы.

Продуктивность птицы и ее сохранность в значительной степени зависят от высокого качества суточного молодняка.

Ученые утверждают, что характеристикой качества, является, прежде всего, эффективность инкубации яиц, именно от этого зависит степень адаптации молодняка к будущим условиям выращивания и кормления. Доказано, что эффективность инкубации во многом обеспечивается использованием полноценных инкубационных яиц. Последнее, возможно корректировать за счет трансовариального введения различных дефицитных веществ.

Доказано, что обработка растворами БАВ именно в критические периоды развития зародышей кур оказывает наиболее значимое стимулирующее влияние на всю программу развития организма, и в том числе, на их продуктивные признаки.

Известно, что важнейшим компонентом инкубационного яйца являются микроэлементы. Генетический потенциал, заложенный в высокопродуктивных кроссах, не всегда реализуется полностью из-за того, что куры родительского стада физически не могут восполнять с кормом затраты в микро- и макроэлементах, витаминах и аминокислотах. В этом случае в инкубационных яйцах даже при полноценном кормлении возникает дефицит определенных веществ, из-за чего развитие эмбриона останавливается на различных стадиях, и, в результате, вывод кондиционных цыплят снижается. Установлено, что повышение выводимости яиц кур мясного направления даже на 1% в условиях крупных птицеводческих предприятий позволяет получить дополнительно десятки голов кондиционных цыплят.

Таким образом, поиск новых препаратов для трансовариального питания зародыша кур является приоритетной задачей не только для птицеводства, эмбриологии, но и для ветеринарии в целом. В дальнейшем это, возможно, позволит разработать новые препараты для питания плода не только кур и птиц других видов, но и для других видов сельскохозяйственных животных.



4.2 Птицеводство

Птицеводство- это крупная отрасль животноводства и заключается в разведении сельскохозяйственных птиц, имеющая свою продукцию. Продукцию можно разделить на основную и побочную. Основная - это мясо и яйца, а побочная - пух и перо. Птицеводство очень выгодная, практически безотходная отрасль. Отходы от убоя птицы, предварительно переработав, можно использовать для производства кормов, а в частности кормовой муки. Продукты жизнедеятельности птицы сами по себе являются замечательным удобрением и используются в садоводстве и овощеводстве. Однако птичий помёт можно использовать для изготовления на его основе компоста и самого лучшего органического удобрения - биогумуса. Для мясных целей разводят кур бройлеров, кур мясных пород, индюков различных пород, мясных уток, гусей, мясных пород голубей и цесарок. Для яиц, обычно, разводят яичных пород кур и яичных кроссов. Реже для получения пищевого яйца разводят мясо яичных и мясных кур. Так же очень перспективной отраслью птицеводства для получения пищевых яиц является перепеловодство. От перепелов так же получают очень ценное диетическое мясо.

4.3 Технология современного птицеводства в России

На современных птицефабриках и птицефермах обычно используют кур только в течении одного года. За этот год куры наиболее активно несут яйца. После года яйценоскость снижается и использовать кур становится нерентабельно. Однако если куры относятся к родительскому стаду, то их держат до 3 лет.

Зачастую, на крупных птицеводческих предприятиях применяют принудительную линьку. Делается это для того, чтобы ускорить этот процесс и куры больше снесли яиц.

Родительское стадо содержат следующим образом: на 10-12 кур и один петух в племенном стаде. Для получения обыкновенных пищевых яиц кур содержат совсем без петухов. Цыплят выводят, исключительно, в инкубаторах, так как использовать наседок является нерентабельным. Для инкубации берут яйца от кур старше 8 месяцев. Яйца предварительно проходят жёсткий отбор. Они должны быть правильной формы, средней величины и веса, без внешних деформаций. Период инкубации длится 21-22 суток.

На крупных птицеводческих фермах, для содержания яичных пород и кроссов кур, применяют клеточный тип содержания. Клеточные батареи находятся в птичниках, в которых полностью регулируется воздействие внешних и внутренних факторов: температура воздуха, влажность воздуха, воздухообмен и освещение.

Мясных кур и бройлеров так же содержат в своеобразных безоконных птичниках, где полностью контролируется воздействие внешних и внутренних факторов. Однако для содержания кур, используемых на мясо, применяют преимущественно напольный тип содержания. А почему бройлеров не рекомендуется содержать в клетках? А потому что под своим внушительном весом они о сетку повреждают себе ноги, после этого даже не могут ходить и соответственно продуктивность очень сильно падает.

Так же в современном птицеводстве используется так называемая система интенсивного птицеводства. Такой процесс организован на промышленной основе. Эта система обеспечит системное производство мяса и яиц в течении всего года. Круглогодично производят инкубацию яиц, выращивание молодняка птиц, комплектуют родительское стадо. Птицеводство такого типа применяют на большинстве крупных птицефабрик нашей страны. При таком типе кормление птиц производят в основном сухими комбикормами. Комбикорм содержит в себе все необходимые элементы для роста, развития и нормальной продуктивности птиц.



4.4 Экономика птицеводства в 2015 году

На протяжении 2015 года российские предприятия показывают разнонаправленную динамику производства мяса птицы. Наименьшие темпы прироста были отмечены в начале года, однако уже в марте десятипроцентный прирост позволил вернуться к прежним высоким уровням производства. После чего до конца года объемы производства росли. Объем производства мяса птицы в декабре 2015 года в натуральном выражении вырос на 8% г/г.

Совокупный прирост производства по итогам 2015 год составил 11% г/г. Специалисты IndexBox отмечают, что снижение реальных доходов населения в 2015 году на 4% не только не снизило спрос на мясо птицы, но и подстегнуло его. Птица остается наиболее доступным видом мяса, благодаря короткому производственному циклу и небольшим капитальным затратам на единицу продукции. В условиях падения доходов, потребители обычно сокращают потребление других видов мяса и увеличивают потребление мяса птицы.

4.5 Реализация продуктов птицеводства

Крупные птицефабрики и фермы, как правило, реализуют яйца и мясо напрямую в магазины и торговые сети. Так же некоторые птицефермы могут работать через посредников, однако это менее выгодно. Убой и переработку тушек птиц некрупных птицеферм осуществляют мясокомбинаты. Пух и перо перерабатывают перопуховые фабрики.



Заключение

Ветеринария, бесспорно, занимает одно из главных звеньев становления человека. Она не только развивается параллельно истории человечества, но и улучшает качество жизни людей, оберегает человечество от особо опасных и смертельных заболеваний.

Становление ветеринарии стало возможным благодаря многим отраслям биологии, в том числе и эмбриологии.

Одна из древнейших наук - эмбриология -- переживает в наши дни период глубоких перемен. Благодаря взаимодействию с молекулярной генетикой и биологией эмбриология выдвинулась на передовые позиции среди медико-биологических дисциплин. Процессы эмбрионального развития анализируют теперь в плане современных представлений о реализации генетической информации, дифференциальной активности генов и матричного синтеза белков при участии ДНК и РНК.

По сути дела, эмбриология сегодня -- это комплекс научных дисциплин, каждая из которых отличается методической направленностью или объектом исследования (например, эмбриология сравнительная, экспериментальная, биохимическая, гистологическая, физиологическая, иммунологическая, патологическая и т. д., а также общая, ветеринарная, медицинская эмбриология).

Основные задачи ветеринарной эмбриологии сводятся к изучению закономерностей прогенеза (развития половых клеток), оплодотворения, дробления, гаструляции и образования зародышевых листков, гисто- и органогенеза, развития систем интеграции и регуляции, формирования системы «мать--плод». Кроме того, ветеринарная эмбриология разрабатывает принципы профилактики и лечения аномалий развития и врожденной наследственной патологии.

Применение сравнительного метода позволило вскрыть закономерности эволюционного усложнения механизмов эмбрионального развития позвоночных животных, что явилось основой для понимания сложных процессов эмбриогенеза животных и человека на молекулярном, клеточном и тканевом уровнях.

Достижения современной эмбриологии нашли широкое применение в практике животноводства и ветеринарии. Это искусственное осеменение животных, стимуляция многоплодия, трансплантация эмбрионов. Генноинженерные манипуляции позволили ученым получить животное от соматической клетки. Знание эмбриологии позволяет ветеринарным врачам выяснять причины бесплодия и других вопросов акушерства, что необходимо для эффективного лечения животных, повышения их плодовитости и тем самым ускорения воспроизводства животных.

Достижения в области эмбриологии активно используются в птицеводстве.

Птицеводство - отрасль, которая в современных условиях остается «локомотивом» всего животноводческого комплекса России. Среднегодовые прироста производства мяса птицы в 2010-2015 гг. составляли 10%. В период кризиса потребление мяса птицы продолжает расти, так как оно остается самым доступным на рынке.



Список литературы

Бодемер Ч., Современная эмбриология, пер. с англ., М., 1971;

Гекели Дж. С., де Вер Г. P., Основы экспериментальной эмбриологии, пер. с англ., М.--Лань., 1936;

Давыдов К. Н., Курс эмбриологии беспозвоночных, П.--КолосС., 1914;

Канке В.А., История, философия и методология естественных наук : учебник для магистров. - М.: Юрайт, 2014;

Минеева Т.Н. История ветеринарии - СПб.: Лань, 2005. - 384;

Саксен Л., Тойвонен С., Первичная эмбриональная индукция, пер. с англ., М., 1963;

Филатов Д. П., Сравнительно-морфологическое направление в механике развития, его объект, цели и пути, М.--Лань, 1939;

Morgan Th. Н., Experimental embryology, N. Y., 1927;

Oppenheimer J. М., Essays in the history of embryology and biology, Camb. -- L., 1967.

Размещено на Allbest.ru

...