Мы живём не для того, чтобы есть, а живём для того, чтобы жить

Размещено на http://www.allbest.ru/

Департамент здравоохранения Воронежской области

Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Воронежской области

«Бутурлиновский медицинский техникум»

Реферат

По предмету: «Решение проблем пациента посредством сестринского ухода»

На тему: «Мы живём не для того, чтобы есть, а живём для того, чтобы жить»

Подготовила: студентка 22 группы м/о

Савченко Виктория

2017 г.

План

Введение

1. Чувство меры

2. Фрукты и овощи

3. Вода

4. Здоровые углеводы и цельные зерна

5. Белок

6. Ограничь сахар, соль и мучное

7. Главное не то что вы едите, а то, как вы едите

Литература

Введение

Как часто мы задумываемся о том, что мы едим? Находясь в ритме жизни современного мира, у нас остается мало времени, чтобы задать себе подобный вопрос. Тем не менее, правильное питание -- одна из важнейших основ благополучия и долголетия. Специалист Ярославского областного молодежного информационного центра Дмитрий Батманов попытается разобраться в этом вопросе в рамках нашей авторской рубрики «Знать, чтобы жить».

Употребление пищи -- это одна из самых необходимых потребностей человека. В результате данного процесса в наш организм поступает энергия, питательные вещества для роста и обновления организма, а также пищевые ферменты, которые влияют на наше настроение и самочувствие.

Каждый знает, что питаться можно по-разному, и воздействие каждого съеденного грамма определенного продукта скажется на организме в позитивном или негативном плане. Баланс должен быть во всем, так же и с едой, которую мы едим, все должно быть в меру: углеводы, жиры, белки и минеральные вещества.

Вот, например, недостаток или избыток питательных веществ иногда приводит к определенным проблемам со здоровьем человека. Если витамины не поступают в организм -- это негативно влияет на ум, здоровье и продолжительность жизни. Минеральные вещества отвечают за сохранение воды в организме, и заодно, отвечают за механизм старения. Также и остальные вещества при несбалансированном употреблении могут принести больше вреда, чем пользы.

И, чтобы не нанести себе вреда своей же рукой, сегодня мы поговорим о правильном питании. Ведь это один из верных шагов к здоровью, красоте и хорошему настроению.

В современном мире проблемы с питанием возникают по нескольким причинам:

-- «сидячий» образа жизни (резкое сокращение энергетических затрат, уменьшение количества приемов пищи);

-- загрязнение окружающей среды (обеднение почвы);

-- современные технологии производства (пастеризация, консервация, эмульгирование, рафинирование и так далее. д.);

-- нарушение режима питания, другими словами «перекусы».

Однако, минуя все эти причины и, при этом, не печалясь об окружающей среде, питаться можно правильно. И для этого много не нужно, всего лишь: комплексный подход, немножко знаний и определенные навыки.

Учеными разработаны целые концепции и программы питания. Конечно, никто не смог прийти к какому-то идеалу, зато у нас появилась отличная возможность изучить преимущества и недостатки того или иного метода. А далее выбрать себе подходящий вариант и подстроить его под себя. Есть также вариант обратиться к специалистам в области питания для оптимального подбора рациона здорового питания.

1. Чувство меры

При употреблении пищи придерживайтесь баланса углеводов, белков, жиров, клетчатки, витаминов, и минералов. При переходе на правильное питание важно не ограничивать сразу свой рацион. Негативно скажется на вашем самочувствии не только голодовка, но и переедание.

Если вы будете запрещать себе определенный продукт, то искушение его съесть вырастет в несколько раз. Если хотите сладкого или соленого, то не отказывайте себе в этом, просто старайтесь съесть немного и помните о правиле № 1 «Чувство меры».

2. Фрукты и овощи

Это основа здорового питания, они содержат немного калорий, и много питательных веществ. Однако лучше отказаться от фруктовых соков, которые могут содержать в себе до 10 чайных ложек сахара.

3. Вода

Пейте больше чистой воды. Многие утверждают, что в день необходимо выпивать около двух литров воды, однако у всех людей этот объем индивидуален. Главное просто не забывать пить воду в течение дня, так как вода вымывает токсины и помогает быть в тонусе.
Суточная потребность организма в воде определяется условиями внешней среды, характером работы, количеством принятой пищи. Однако важно помнить и о том, что избыточное потребление воды тоже приносит несомненный вред, так как способствует излишней нагрузке на сердце и ускорению процессов распада белка.

4. Здоровые углеводы и цельные зерна

Ешьте цельные зерна, ведь они богаты антиоксидантами и помогают защититься от ряда болезней. Цельное зерно содержит все части зерна, знакомые нам по учебнику биологии: цветочную оболочку (отруби), эндосперм и зерновой зародыш. Эти части зерна богаты клетчаткой, витаминами, минералами (железо, кальций, калий, натрий, магний, медь, цинк, фосфор). Обработанные зерна, из которых производятся, например, белая мука и белый хлеб, лишены оболочки и зародыша, что существенно сокращает количество полезных веществ (таких как витамины группы В и магний), и практически полностью избавляет от клетчатки и антиоксидантов. Примером пищевых продуктов может являться неочищенный рис, жареная кукуруза, овсянка, ячмень, пшеница.

Здоровым жирам -- да!

Несмотря на страшное слово «жиры», они не всегда оказываются врагами вашей тонкой талии. Плохие жиры, такие как насыщенные жиры и транс-жиры, действительно виновны в огромном количестве нездоровых вещей, таких как увеличение веса, закупорка артерий и так далее. Но хорошие жиры, такие как мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры и жирные кислоты омега-3 имеют совершенно противоположный эффект. пища питание углевод правильный

Здоровые жиры играют огромную роль для управления настроением, они отвечают за развитие и сохранение ваших умственных способностей, борются с усталостью и даже помогают контролировать вес. Кстати, найти их вы можете рыбе богатой жирами, такой как лосось, сельдь, скумбрия, анчоусы, сардины. Другими источниками полиненасыщенных жиров является подсолнечник, кукуруза, соя, льняное масло и грецкие орехи.

5. Белок

Он является структурным компонентом для нашего организма, из него строятся гормоны, антитела, ферменты и ткани организма. Организм не может существовать без определенных незаменимых аминокислот, получаемых из белка. К тому же вырабатывать их самостоятельно он не способен. В здоровом питании реокмендуют употреблять качественный источник белка. Это свежая рыба, курица или индейка, тофа, яйца, бобы и орехи.

6. Ограничь сахар, соль и мучное

Употребляйте сахар, соль и мучное в умеренных количествах. Полностью убирать сахар из рациона -- неправильно, так как он является источником глюкозы. А соль сама по себе не вредна, но она задерживает жидкости в организме, ее желательно употреблять не больше одной чайной ложки в день.

7. Главное не то что вы едите, а то, как вы едите

Во время еды, нужно думать о еде, а не смотреть телевизор или сидеть в интернете. Хорошо прожевывайте пищу и прислушивайтесь к своему телу, вставайте из-за стола с небольшим чувством голода. Кстати, помогает не переедать -- еда в компании.

Завтракайте! Здоровый завтрак это хорошее начало дня, плюс улучшение метаболизма.

Выбирая программу питания, учитывайте ваши индивидуальные особенности: состояние здоровья, образ жизни, физическую активность и прочее. Стоит также не забывать про ситуации, когда требуется индивидуальный подбор лечебного или профилактического питания. Поэтому лучшим решением этого вопроса станет консультация квалифицированного врача-диетолога.

Литература

1.Алоев М.И. « Классные часы в 5-7-х классах». Ростов -на- дону. Феникс 2005г.

2 .Безруких М.М, Филиппова Т.А., Макеева А.Г «Разговор о правильном питании» Москва «Нестле» «Олма- Пресс»2004.

3. Безруких М.М, Филиппова Т.А., Макеева А.Г «Две недели в лагере здоровья» Москва «Нестле» «Олма- Пресс»2003.

4. Даниловская И. « 1000 и один рецепт» Ташкент «Узбекистон» 1992.

5. Касаткина Н.В, Щеплягина Л.А. «Здоровье» Москва 2003.

Размещено на Allbest.ru