Влияние железа на здоровье человека. Ангулярный стоматит

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство общего и профессионального образования

Российский университет дружбы народов

Медицинский факультет

Кафедра медицинской элементологии

Реферат

По медицинской элементологии

Влияние железа на здоровье человека. Ангулярный стоматит

Реферат подготовил(а) ст. гр. МС - 205

Мамш Лава

Реферат проверил(а) к.ф.н., доц.

Ю.Н. Лобанова

Москва 2017

Содержание

Введение

1. Метаболизм и регуляция гомеостаза железа в организме

2. Недостаток железа в организме

3. Избыток железа в организме

4. Индикаторы статуса железа

5. Ангулярный стоматит

Список литературы

Введение

железо организм избыток стоматит

ЖЕЛЕЗО, Fe - элемент VIII группы периодической системы, жизненно необходимый микроэлемент, содержится в организме в двухвалентном (Fe+2) и трехвалентном (Fe+3) состояниях, поступает с пищей. Продукты животного происхождения содержат железо в наиболее легко усваиваемой форме- гемовое железо (10%); некоторые растительные продукты тоже богаты железом, но это железо не так легко усваивается- негемовое железо (2-3%). Железо всасывается в двенадцатиперстной кишке и верхней части тощей кишки. Аскорбиновая кислота (витамин С) и алкоголь способствуют увеличению всасывания железа в организме человека, в то время, как танины (чай, кофе), фитаты, полифенолы, белки сои, пищевые волокна и антагонисты (Zn, Ca, Cu) понижают усвояемость железа. Большое количество железа содержится в говяжьей печени, говядине, рыбе (тунец), тыкве, устрицах, овсяной крупе, какао, горохе, листовой зелени, пивных дрожжах, инжире, изюме.

1. Метаболизм и регуляция гомеостаза железа в организме

Основная функция железа в организме - перенос кислорода и участие в окислительных процессах. Железо входит в состав гемоглобина, миоглобина, цитохромов. Большая часть железа в организме содержится в эритроцитах; много железа находится в клетках мозга. Железо играет важную роль в процессах выделения энергии, в ферментативных реакциях, в обеспечении иммунных функций, в метаболизме холестерина.

Железо в сыворотке крови предоставлено следующими источниками:

· Абсорбированное из желудочно-кишечного тракта ( диетическое)

· Гепатоциты (депонированное)

· Макрофаги ретикулоэндотелиальной системы (реутилизированное)

Железо, поступившее из энтероцита в кровь, окисляется церулоплазмином (гефестином) до трехвалентного железа для дальнейшего транспорта (трансферрином).

2. Недостаток железа в организме

Недостаток железа является самой распространенной причиной анемии, а также может обусловить обильные кровотечения, значительно ослабить организм, вызвать нарушение нервно-психических функций и снижение интеллекта у детей.

Дефициты железа наблюдаются:

· при различных кровопотерях (в том числе менструальных и связанных с травмами и болезнями);

· при повышенной потребности в железе (таковая развивается при серьезных занятиях спортом, вегетарианской диете или ограничении себя человеком в питании ради снижения веса);

· при врожденном дефиците железа;

· при нарушении транспорта железа из-за нехватки фермента трансферрина (он помогает железу в количестве до 12 мг проникнуть из кишечника через слизистые оболочки в кровеносную систему);

· при нарушениях усвоения железа (например, при глистных инвазиях, препятствующих нормальному всасыванию железа);

· при заболеваниях, связанных с недостатком железа (железодефицитных анемиях).

Симптомы дефицита железа:

Условно железодефицитное состояние можно разделить на две стадии: латентный дефицит железа и железодефицитная анемия.

При латентном дефиците железа наблюдается следующие симптомы:

· уровень гемоглобина в крови в норме;

· тканевые запасы железа снижаются;

· клинических симптомов дефицита железа не наблюдается;

· постепенно снижается активность железосодержащих ферментов;

· для взрослых характерно компенсаторное увеличение всасывания железа в кишечнике.

При железодефицитной анемии наблюдаются следующие симптомы:

· запасы железа в организме истощены;

· насыщение эритроцитов гемоглобином существенно снижается, что приводит к их гипохромии;

· происходят дистрофические изменения в органах и тканях;

· в эритроцитах наблюдается увеличенное количество протопорфирина;

· уровень гемоглобина в крови и его выработка снижены.

Характерными симптомами дефицита железа являются головная боль, слабость, головокружение, учащенное сердцебиение и одышка при незначительной физической нагрузке, мышечная слабость, нарушение обоняния и вкусовых ощущений, снижение аппетита, шум в ушах и мелькание мушек перед глазами.

Также симптомом дефицита железа является бледность кожных покровов. Наблюдается сухость и шелушение кожи, ломкость и выпадение волос, ломка ногтей. В уголках рта могут появляться заеды, возникают диспептические расстройства. Во многом все эти признаки зависят от тяжести заболевания и продолжительности существования дефицита железа в организме.

3. Избыток железа в организме

Виды

Классификационное разделение на типы гемохроматоза основано на принципе причинности данной патологии.

Различают:

· Первичный избыток железа, который вызван наследственностью - данное отклонение в генах передается от родителей. Конкретный подтип первичного гемохроматоза зависит от гена, из-за которого произошли данного рода сбои. С другой стороны, первичным гемохроматозом называют также бронзовый диабет.

· Вторичный избыток железа появляется не как следствие внутренних, а из-за внешних причин избытка железа, например, при слишком частом переливании крови или длительном употреблении железосодержащих препаратов.

При избытке железа данный элемент накапливается в суставах, коже, селезенке, сердце, поджелудочной железе, печени. Последствия постепенного отложения железа в этих системах организма приобретают внешние выражения при первичном гемохроматозе примерно к 50 годам или несколько раньше; при вторичном - уже до 30.

Причины

Железо, которое поступает из продуктов питания, всасывается в желудочно-кишечном тракте и оседает в тех или иных системах органов человека, будь то печень, или суставы. Причиной этого процесса может быть, как действие гена, который провоцирует усиление всасывания железа, так и длительное чрезмерное поступление данного элемента в организм вместе с химическими препаратами или переливаемой кровью.

Симптомы

Избыток железа провоцирует разного рода дегенеративные процессы, которые происходят в тех системах органов человека, которые были затронуты избытком железа.

Симптомами гемохроматоза являются:

· апатия, состояние общем подавленности и упадок сил;

· приобретение кожей серого оттенка, иногда - серо-коричневого;

· снижение веса больного;

· упадок полового сексуального желания;

· боли в суставах и их отеки;

· снижение кровеносного давления;

· общая слабость организма.

При этом железо при чрезмерном накоплении в отдельно взятых органах тела больного не только вызывает определенные самостоятельные разрушения, но и, как следствие дегенеративных процессов, которые протекали в этих органах, может стать причиной развития целого ряда серьезных и опасных заболеваний. При избытке железа в печени диагностируется ее увеличение, может возникнуть печеночная недостаточность, а также замещением ткани самой печени стромой или соединительной тканью (это и есть цирроз печени). При откладывании железа в сердце провоцируется инфаркт, сердечная недостаточность, аритмия. В самых запущенных случаях гемохроматит провоцирует появление сахарного диабета и рака печени.

4. Индикаторы статуса железа

· эритроциты, гемоглобин, цветовой показатель

· ферритин

· ОЖСС

· Растворимые трансферриновые рецепторы

· Трансферрин

· % насыщенность трансферрина железом

· Церулоплазмин

5. Ангулярный стоматит

ЦИТОХРОМЫ, сложные белки (гемопротеиды), содержащие в качестве простетической группы гем. Служат переносчиками электронов в процессах внутриклеточного дыхания, окислительного фосфорилирования, фотосинтеза, ферментативного гидроксилирования и в др. биологических окислительно-восстановительных реакциях. Цитохромы найдены у всех животных, растений и микроорганизмов. Известно несколько десятков индивидуальных цитохромов, многие из которых выделены в гомогенном состоянии. Определены первичные структуры и пространственная организация многих цитохромов наиболее хорошо изучены свойства цитохрома с. В зависимости от природы гема цитохромы делят на 4 группы, обозначаемые буквами, а, b, с и d. У цитохрома а гем имеет строение протопорфирина и содержит формильный заместитель; цитохром b содержит протогем (ферропротопорфирин), нековалентно связанный с полипептидной цепью; у цитохрома с боковые заместители протопорфирина ковалентно связаны с полипептидной цепью; у цитохрома d гем представлен дигидропорфирином (хлорином). Атом Fe, входящий в состав гемов цитохромов и подвергающийся окислению и восстановлению, координирован 4 связями с атомами N порфириновых колец и 2 - с лигандами, принадлежащими полипептидным цепям (остатки гистидина, цистеина). Некоторые цитохромы содержат несколько одинаковых или разных гемов.

При дефиците железа в организме нарушается регуляция синтеза цитохромов и начинается гипоэнергетическое состояние, а потеря митохондриями цитохрома С сопровождается снижением фосфорилирующей способности митохондрий и нарушением сопряженности процессов окислительного фофорилирования и дыхания.

АНГУЛЯРНЫЙ СТОМАТИТ может возникать при железодефицитной анемии, ибо нарушен синтез цитохромов, что приводит к восприимчивости эпителия ротовой полости к вирусным инфекциям.

Стрептококковый

Заеда выглядит как пузырек с тонкой оболочкой, который быстро исчезает с образованием на его месте трещинки, впоследствии покрывающейся гнойно-кровянистой корочкой.

Если ее содрать, останется красная влажная кровоточащая поверхность с трещиной посередине, на месте которой в течение 1-2 часов вновь появится корочка. Помимо этого, у больных наблюдаются жалобы на жжение и зуд в уголках рта, которые усиливаются после принятия острой, кислой или соленой пищи. В основном, стрептококковые заеды появляются у детей.

Кандидозный

Заеда, вызываемая дрожжеподобными грибками типа Candida, проявляется как щелевидная лаково-красная эрозия, окруженная бахромкой из мацерированного эпителия. Иногда она покрыта сероватым налетом, который легко снимается.

Трещинки в уголках губ не видны, если рот закрыт, и на них отсутствует корочка (отличительное качество кандидозных заед). Такая форма ангулита быстро переходит в хроническую рецидивирующую.

Список литературы

1. Шулутко Б. И. Внутренняя медицина. Руководство для врачей в 2 томах. Спб.: «Левша. Санкт-Петербург», 1999

2. Диагностика болезней системы крови - Окороков А. Н. - Практическое руководство

3. https://www.pravda.ru/navigator/rol-zheleza-v-organizme-cheloveka.html

4. http://zubzone.ru/bolezni-polosti-rta/stomatit/angulit.html

Размещено на Allbest.ru