Определение качества эфирных масел

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГБОУ ВПО Тверской государственный медицинский университет Минздрава России

Фармацевтический факультет

Определение качества эфирных масел

кандидат биологических наук, доцент Бордина Г.Е.

кандидат химических наук, доцент Лопина Н.П.

кандидат медицинских наук, доцент Некрасова Е.Г

студент 2 курса Бууева А.И.

студент 2 курса Майорова Е.И.

Аннотация

Эфирные масла обладают множеством полезных свойств, поэтому пользуются большим спросом на международном рынке. Многие производители идут на ухищрения, чтобы увеличить выпуск конечной продукции. Проблема фальсификации на сегодняшний день особенно актуальна. Пользование фальсифицированными эфирными маслами неблагоприятно сказывается на здоровье. Сегодня общество переживает небывалый всплеск интереса к альтернативной и народной медицине. Значение эфирных масел возрастает, когда резко ухудшается психологическая атмосфера, экологическая ситуация и геомагнитная обстановка.

Ключевые слова: эфирные масла, качество, альтернативная медицина.

Abstract

Essential oils have many beneficial properties, so are in great demand in the international market. Many manufacturers go to lengths to increase the production of the final product. The problem of falsification of today is particularly relevant. Use of counterfeit essential oils adversely affects the health. Today's society is experiencing an unprecedented surge of interest in alternative and traditional medicine. The value of essential oils increases when worsens psychological atmosphere, the ecological situation and geomagnetic conditions.

Keywords: essential oils, quality, alternative medicine.

Цель исследования: определить качество образцов эфирных масел, представленных на фармацевтическом рынке.

Для достижения данной цели поставлены задачи:

1. Определить в эфирных маслах различные примеси органического и неорганического происхождения экспериментальными методами.

2. Определить органолептические и физико-химические свойства эфирных масел.

3. Выявить образцы эфирного масла, не соответствующие требованиям стандарта на данную продукцию.

Материалы и методы: исследовано 9 образцов эфирных масел (лаванды, жасмина, сладкого апельсина, пихты, гвоздики, семян брокколи, жожоба и нероли, бея, тмина черного (кумина); для исследования использовались: пробирки, пипетки, стеклянные палочки, воронка, фильтровальная бумага, листы бумаги, колбы, цилиндры, водяная баня, спиртовка.

Проводилось тестирование масел на наличие: воды, жирных и минеральных масел и других примесей; оценивались органолептические свойства и индивидуальная чувствительность к исследуемым маслам.

Таблица 1. Эфирные масла

Таблица 2. Сводная таблица проведенных тестов

+ наличие данного вещества в масле/отсутствие аллергических реакций

- отсутствие данного вещества в масле/наличие аллергических реакций

Результаты. Опыт 1. Тест на наличие жирных и минеральных масел

Реактивы: исследуемые масла, 80% этиловый спирт.

Оборудование: пробирки.

Ход работы: в пробирку наливают 10 мл этанола и добавляют 1 мл масла. Пробирку тщательно взбалтывают.

Результат: масло лаванды и масло бей дают помутнения. Масло сладкого апельсина - жирные капли. Это говорит о наличии жирных и минеральных масел в данных образцах.

Опыт 2. Тест на синтетические эфиры щавелевой, янтарной, лимонной, лауриновой, фталевой кислот.

Реактивы: исследуемые масла, 10% раствор NaOH в абсолютном спирте (NaOH, 80% этанол, CuSO₄)

Оборудование: пробирки, бюксы с притертой крышкой, колба, воронка, фильтровальная бумажка, водяная баня.

Ход работы: 1. Получение абсолютного спирта. Для этого наливают в колбу 80% этанол и прибавляют к нему CuSO_4. Наблюдают образование кристаллогидратов. Затем наливают раствор в другую колбу через воронку с фильтровальной бумажкой. Получившийся раствор - абсолютный спирт - наливают в бюксы с притертыми крышками.

2. Получение 10% раствора NaOH в абсолютном спирте. В полученный абсолютный спирт добавляют NaOH, соблюдая пропорцию.

3. В пробирки наливают 10 капель масла и прибавляют 3 капли полученного раствора и держат в течение 2 минут на кипящей водяной бане. Затем охлаждают и наблюдают результат.

Результат: в пробирках с маслом пихты и маслом гвоздики выпал осадок. Это свидетельствует о наличии примесей.

Опыт 3. Тест на наличие воды

Реактивы: исследуемые масла.

Оборудование: пробирки, водяная баня.

Ход работы: в пробирку помещают 1 мл эфирного масла и нагревают на водяной бане.

Результат: у всех пробирок запотели стенки, что говорит о наличии воды. эфирный масло фальсификация медицина

Опыт 4. Тест на наличие смол и растительных масел

Реактивы: исследуемые масла.

Оборудование: листы бумаги.

Ход работы: на белый лист бумаги наносят каплю масла и оставляют до полного испарения.

Результат: масла жасмина, жожоба и нероли, семян брокколи, тмина черного оставили на бумаге жирное пятно. Это свидетельствует о наличии смол и растительных масел.

Опыт 5. Тест на натуральность

Реактивы: исследуемые масла.

Оборудование: листы бумаги.

Ход работы: на 3 листочка бумаги наносят каплю масла с интервалом в 20-30 минут

Результат: Берут 3 листочка бумаги и на каждый наносят немного масла с интервалом 20-30 мин. Каждый листок должен пахнуть по-разному. Однако, практически во всех образцах каждый последующий листок отличался только интенсивностью запаха, а не его качественным изменением.

Опыт 6. Тест на индивидуальную чувствительность

Реактивы: исследуемые масла, жирное масло.

Ход работы: Разводят в 1 мл жирного масла 1 каплю эфирного масла и наносят на запястье 1-2 капли смеси. Наблюдают за состоянием кожи в течение суток.

Результат: опыт провели на 4 добровольцах. Покраснение кожных покровов вызвало масло сладкого апельсина и лаванды, зуд-масло пихты и лаванды.

Опыт 7. Цвет и прозрачность

Реактивы: исследуемые масла

Оборудование: пробирки из прозрачного бесцветного стекла.

Ход работы: в пробирку помещают эфирное масло и наблюдают в проходящем свете.

Результат: Цвет эфирных масел варьирует от золотистого до темно-оранжевого. Прозрачными оказались эфирные масла лаванды, пихты, бея и семян брокколи.

Опыт 8. Определение растворимости

Реактивы: исследуемые масла, этанол.

Оборудование: мерный цилиндр, бюретка

Ход работы: В мерный цилиндр вместимостью 10 мл наливают 1 мл масла и постепенно приливают из бюретки при тщательном взбалтывании по 0,1 мл спирта при 20 ⁰С. До полного растворения.

Результат: для полного растворения меньше всего этанола прилили к маслу лаванды(0,7 мл), а больше всего потребовалось маслу жожоба и нероли (6,2 мл). Следовательно, наименьшей растворимостью из данного ряда эфирных масел обладают масла жожоба и нероли.

Выводы

1. В некоторых образцах эфирных масел обнаружены различные по происхождению примеси (жирные и минеральные масла, вода, синтетические эфиры органических кислот, смолы и растительные масла) Все образцы масел в той или иной степени разбавлены водой.

2. Определены некоторые органолептические и физико-химические свойства масел: цвет, прозрачность, растворимость, взаимодействие со спиртами и др.

3. Проведен тест на индивидуальную чувствительность, выявлены следующие аллергические реакции: покраснение и зуд кожи.

4. Наиболее низкими качествами по результатам проведенных исследований обладают масла сладкого апельсина, пихты и лаванды.

Ароматерапия играет большую роль в оздоровлении человека, и все запахи эфирных масел способствуют регулятивной и адаптогенной способностью на субклеточном, органном, тканевом, системном и организменном уровне, действуя на обменные процессы организма. Качество эфирных масел, используемых в лечебных целях, имеет очень большое значение. К сожалению, эфирные масла легко фальсифицировать. Такие масла, возможно, будут отвечать требованиям парфюмерного производства, но врач или любой человек, который собирается использовать масла для оздоровления, должен быть уверен в том, что они используют натуральный продукт. Даже масло, на котором написано, что оно чистое, может иметь низкое качество и, соответственно, меньшую лечебную ценность. К сожалению, в ароматерапии сегодня не существует никаких жестких стандартов по которым, мы можем сами отличить настоящее масло от подделки.

Литература

1. Бикмурзин Н. И. Натуральные растительные и эфирные масла для дыхания, питания и здоровья, 2003.

2. Бобков Ю. Г., Бабаян Э. А., Машковский М. Д., Обоймакова А. Н., Булаев В. М., Гуськова Л. С., Лепахин В. К., Любимов Б. И., Натрадзе А. Г., Соколов С. Д, Тенцова А. И. ГОСУДАРСТВЕННАЯ ФАРМАКОПЕЯ СССР Одиннадцатое издание от 25.12.84 г. N 1455

3. Войткевич С. А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии, 1999.

4. Пекли Ф. Ф. Ароматология. - М.: Медицина, 2001.-288 с.

5. Солдатченко С. С., Кащенко Г. Ф., Головкин В. А., Гладышев В. В. Профилактика и лечение заболеваний эфирными маслами, 2003.190 с.

Размещено на Allbest.ru