Влияние энергетических напитков на физиологическое и психоэмоциональное состояние человека

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

Российский университет дружбы народов

Влияние энергетических напитков на физиологическое и психоэмоциональное состояние человека

Мартынов А.В.

Резюме

Энергетические напитки приобрели особую популярность среди молодёжи. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё уже нельзя представить подготовку к экзамену или шумную ночную вечеринку. В основе данного исследования легла проблема малой изученности энергетических напитков на фоне их широкого распространения.

Ключевые слова: энергетические напитки, кофеин, таурин, энергетики.

THE EFFECT OF ENERGY DRINKS ON PHYSIOLOGICAL

AND PSYCHO-EMOTIONAL STATE OF A PERSON.

Martynov A.V.1, Martynova O.P.2, Kovaleva M.A.3, Drozhzhina N.A.1.

1 Russian Peoples' Friendship University, Moscow

2 First Moscow State Medical University. I. M. Sechenov, Moscow

3 Moscow State University of Psychology & Education, Moscow

Summary

Energy drinks have become quite popular among young people. A jar of the drink at first in a jiffy removes sleep, without it now we can't imagine preparing for the exam or a noisy night party. The aim of this work was to study the effect of energy drinks on physiological and psycho-emotional state of a person, determine the cause of consumption and the main age group of consumers of this product.

Key words: energy drinks, caffeine, taurine.

Энергетически напитки (далее - ЭН) созданы с целью дать потребителю дополнительную энергию и обычно содержат от 80 до 141 мг кофеина в 250 мл напитка, эквивалентной 5 граммам кофе или двум 350 мл банкам напитков, содержащих кофеин (например, Coca-Cola, Pepsi Cola, Dr. Pepper) [1, 2].

Было показано, что кофеин вызывает повышение диуреза и приводит к возникновению натрийуреза [5]. Большое потребление кофеина снижает чувствительность к инсулину, повышает артериальное давление [3]. Также наблюдается возникновение нарушений в центральной нервной системе, сердечно-сосудистой системе, пищеварительной и выделительной системах [4]. Мегадозы кофеина оказывают резкое возбуждающее действие на клетки коры головного мозга, ствола продолговатого и спинного мозга, а также оказывают непосредственное кардиотоксическое и нефротоксическое действие [6].

В данной работе рассмотрены аспекты влияния «энергетиков» на физическое состояние человека и их воздействие на психоэмоциональное состояние субъектов.

Целью данной работы явилось изучение влияния энергетических напитков на физиологическое и психоэмоциональное состояние человека.

Задачи исследования: выяснение причин потребления энергетических напитков, выявление основных возрастных групп потребителей ЭН, определение эффектов действия на организм ЭН.

Объектами исследования были выбраны люди, когда-либо употреблявшие ЭН.

Для оптимизации работы и структурирования данных проведённое исследование содержало в себе 2 этапа.

В ходе проведения первого этапа исследования была разработана анкета, содержащая в себе 24 вопроса, также в состав данной анкеты вошел тест Спилбергера для определения личной тревожности тестируемого. Опрос проводился строго на анонимной основе. Результаты анкетирования были обработаны в программе Microsoft Office Excel 2013; SPSS 16.0.

В тестировании приняло участие 102 человека следующих возрастных групп: 19-25 лет (78,43%), 15-18 лет (13,73%), 26-30 лет (3,92%), 31 год и старше (3,92%).

В ходе проведения второго этапа исследования было уделено внимание вопросам наличия изменений в психоэмоциональном состоянии человека после приёма ЭН. У 10 добровольцев проводился замер основных жизненно важных показателей состояния организма, таких как: артериальное давления на обеих руках, частота сердечных сокращений, температура тела. Также оценивалось общее физическое и психологическое состояние испытуемых. Последнее определялось с помощью тестов Спилбергера (оценка уровня ситуативной и личной тревожности) и Радлоффа (оценка уровня депрессивности). Дополнительно проводился тест на определение скорости принятия решений, который состоял из 10 математических примеров, по окончании выполнения которых фиксировалось время. После проведения данных тестирований испытуемым предлагалось выпить 1 вид энергетического напитка в дозе 300 ml, после чего проводились повторные тестирования и проверка физиологических показателей испытуемых.

Результаты исследования. В рамках первого этапа в результате тестирования были получены данные о частоте употребления ЭН (рис.).

Как видно из диаграммы, основные 3 большие группы составляют: не употребляющие ЭН (50%), употребляющие раз в полгода (29,41%) и употребляющие пару раз в месяц (12,75%). Из приведённых данных можно сделать вывод, что половина из опрошенных употребляет энергетические напитки. психоэмоциональный энергетический напиток физиологический

Рис. Диаграмма частоты употребления энергетических напитков

Наиболее частыми поводами к употреблению ЭН тестируемые назвали:

Просто без повода, так как многим нравится вкус энергетических напитков (38%), и это ведущий критерий к употреблению данных напитков.

Во время подготовки к экзаменам (28%).

На рабочем месте, чтобы взбодриться (24%).

В работе также были изучены эффекты, оказываемые ЭН на организм человека. Среди перечня предложенных эффектов лидирующее место занимает вариант «снижается сонливость» (30,39%), что оправдывает ожидание употребляющих данные напитки. Второе место среди таких же «положительных» результатов тестируемые отдали варианту «чувствую прилив сил» (24,51%), 3 место - «улучшается настроение» (13,73%). Однако были и так называемые «отрицательные» эффекты. Среди последних наиболее очевидные были следующие: «начинается чаще биться сердце» (21,57%) и «дрожь в руках» (11,76%). Тонизирующее действие ЭН тестируемые ощущают менее 3 часов (73,6%).

Тестирование показало, что практически каждый второй из опрошенных является потребителем ЭН, в большинстве своём это обучающиеся в возрасте 19-25 лет. Предметом выбора стали напитки торговых марок «Adrenaline Rush», «Red Bull» и «Burn». Стоит также отметить, что практически у всех опрошенных, употребляющих ЭН, наблюдается повышенный уровень тревожности.

Для определения мотивации употребления энергетических напитков проведен поиск корреляционных связей между элементами опроса:

Употребление энергетиков прямо пропорционально употреблению алкоголя (уровень значимости 0,04). Если учесть, что большинство опрошенных употребляют алкоголь несколько раз в год (30,39%), то можно предположить, что «энергетики» могут быть заменой алкогольным напиткам.

Употребление энергетических напитков прямо пропорционально материальным затруднениям, которые испытывают 78 опрошенных (76,47%, уровень значимости 0,01).

При проведении теста Спилбергера на определение тревожности выяснилось, что у данной выборки преобладают умеренный и высокий уровни тревожности.

Исходя из полученных результатов и проведённого корреляционного анализа, между уровнем тревожности и показателем потребления ЭН выявлена прямая причинно-следственная связь.

Результаты второго этапа показали, что после приёма ЭН практически у всех испытуемых наблюдалось повышение личной и ситуационной тревожности. При проведении тестирования на скорость решения задач в большинстве случаев испытуемые справлялись быстрее, но допускали больше ошибок в предложенных примерах, что говорит об ухудшении концентрации потребителя после приёма данного напитка. Наблюдались изменения со стороны работы сердечно-сосудистой системы, а именно: уменьшались показатели ЧСС и АД на правой и левой руках.

Выводы исследования

Энергетические напитки позиционируются как средства «от усталости», и, судя по опросу, зачастую способны в 30% случаев «убрать» сонливость и в 14% «поднять» настроение, однако эффект от потребления данного напитка в 74% случаев длится менее 3 часов, а последствия приёмов способны значительно ухудшить самочувствие потребителя и пагубно повлиять на уровень стрессоустойчивости (повышение личной и ситуативной тревожности после приема ЭН).

Также, учитывая полученные данные об изменениях со стороны работы сердечно-сосудистой системы, данные напитки можно отнести к противопоказанным при наличии у потребителя заболеваний, связанных с нарушениями ритма, гипо- и гипертониями сосудов, вегетососудистой дистонией.

Исходя из полученных результатов исследований, стоит уделить особое внимание мерам по ограничению продажи данного продукта лицам совершеннолетнего возраста.

Список литературы

Мартынов А.В., Филипас К.И., Башкирова О.Б. Влияние энергетических напитков на молодой организм // Актуальные проблемы экологии и природопользования / сборник научных трудов. Москва: РУДН, 2012. Выпуск 14. Т. 2. С. 348-355.

Pronsky Z.M: Food Medication Interactions. 10th edition / edited by J.P. Crowe. Pottstown, 1997. 274 p.

Bichler A., Swenson A., Harris M.A. A combination of caffeine and taurine has not effect on short term memory but induces changes in heart rate and mean arterial blood pressure // Amino Acids. 2006. Vol. 31. P. 471-476.

Carrillo J.A., Benitez J. Clinically significant pharmacokinetic interactions between dietary caffeine and medications // Clin. Pharmacokinet. 2000. Vol. 39. P. 127-153.

Smit H.J., Cotton J.R., Hughes S.C., Rogers P.J. Mood and cognitive performance effects of “energy” drink constituents: caffeine, glucose and carbonation // Nutritional Neuroscience. 2004. Vol. 7. P. 127-139. 

Пометов Ю.Д., Ковалева А.В., Демешина И.В. и др. Физиологические эффекты сочетанного употребления «энергетических» напитков и алкоголя // Вопр. наркологии. 2004. № 6. С. 52-58.

Размещено на Allbest.ru