Зависимость между образом жизни школьников, организацией питания и появлением у них избыточного веса. Результаты исследования образа жизни и возможного возникновения ожирения у учащихся СШ №15 в Туркестанском регионе Южно-Казахстанской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

1

Международный Казахско-Турецкий Университет им. Х.А. Ясави

Кафедра Лабораторных дисциплин

Зависимость между образом жизни школьников, организацией питания и появлением у них избыточного веса. Результаты исследования образа жизни и возможного возникновения ожирения у учащихся СШ №15 в Туркестанском регионе Южно-Казахстанской области

А.Ш. Алиева, Н.М. Валиева

преподаватель Кузьмина А.Р.

доктор биологических наук, преподаватель, профессор

Р.Д. Дильбарканова

Цель исследования: показать зависимость между избыточным весом, образом жизни и правильным питанием на примере учащихся средней школы № 15 г. Туркестан.

Методы и материалы исследования: изучение избыточного веса и ожирения у учащихся 8- 11 классов СШ № 15. г. Туркестан на основе сравнительного, аналитического, практического, математического, социологического методов.

Актуальность проблемы: Пубертатный возраст является переходным периодом между детством и половой зрелостью. Именно в этот период происходит ряд физических и психических изменений, приводящих к физической, психологической и репродуктивной зрелости организма.

Избыточный вес у детей и подростков - это актуальная и серьезная проблема. Рост количества детей с избыточным весом в наши дни объясняется, преимущественно, неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. Высок интерес к ней и школьников. В связи с этим мы считаем целесообразным наше исследование.

Исследование образа жизни и возможного возникновения избыточного веса у детей. Мы пользовались двумя методиками исследования.

Методы исследования:

1.Анализ медицинских карт учащихся в школьном медпункте с целью выяснения числа учащихся с признаками ожирения.

2. Анкетирование, включающее в себя данные образа жизни: особенности питания, физической активности, умственной нагрузки.

Цель исследования: выявить процент учащихся, страдающих ожирением, проанализировать отношение к здоровому образу жизни и питанию учащихся 8 -11 классов.

Брали медицинские карты учащихся 8 -11 классы за 2013-2015гг. На основе данных анкетирования нами были составлены диаграммы.

Диаграмма 1

Из данных диаграммы № 1 можно сделать вывод:

- избыточный вес и ожирение по параллелям составляет 14, 28, 10, 10 (соответственно 8,9,10 и 11 классы) и преобладает у девятиклассников, что связано с малоподвижным образом жизни;

- избыточный вес: девочки- 28 (14%), мальчики - 14 (7%);

- ожирение: девочки- 8 (5%), мальчики - 8 (4%);

- всего лишний вес имеют 58 детей (30%);

- избыточный вес преобладает у девочек, а вот ожирение одинаково.

Анкетирование, включающее в себя данные образа жизни: особенности питания, физической активности, умственной нагрузки. Для исследования данной проблемы использовали методику Казина: комплексной оценки показателей здоровья и адаптации в образовательных учреждениях на основе медико-физиологических и психолого-педагогических основ мониторинга.

Ход работы: Для проведения исследования были отобраны 8- 11 классы в количестве 103 учащихся, им были предложены анкеты с вопросами и в течение 15 минут учащиеся отвечали на вопросы.

Проведя исследование, мы пришли к выводу, что сформированное представление о здоровом образе жизни и питании среди учащихся 8 класса- 36%, 9 класса- 45%, 10-11 классы- 39%.

Анализ теста «Правильно ли вы питаетесь?» и анкет по оценке питания показал, что для школьников характерно нарушение режима питания. избыточный вес хронический заболевание

Оно проявляется в уменьшении количества приемов пищи в день с четырех-пяти до двух, неправильном распределении суточного рациона на отдельные приемы, увеличении доли ужина до 35-65% вместо 10%, увеличении интервалов между приемами пищи с 4-5ч до 7-8ч, и употреблении пищи незадолго до сна.

По результатам анкетирования видно, что 78% обучающихся питаются 3 раза в день, 21% - 2 раза и 1 раз менее 1%

Диаграмма 2

Диаграмма 3

Завтракают всегда 47%, не всегда- 48% и никогда 6%.

Диаграмма 4

Из диаграммы 4 видно, что правильно завтракают 28%, а 22% едят мясные блюда.

Диаграмма 5

Диаграмма 6

около 74% (из которых 29% составляют девятиклассники) едят в промежутках между приемами пищи. В этих случаях они отдают предпочтение бутербродам, чаю, конфетам, плавленым сыркам, газированным напиткам и т.п. На столе фрукты, овощи, салаты, сок у большинства учащихся: 98 человек (95%).

Диаграмма 7

Хлебобулочные изделия употребляют почти все, кроме троих выпускников (3%), больше всего употребляют девятиклассники - 42 человека (41%). Кофе пьют все учащиеся 103 (100%).

Таким образом, мы видим, что кроме нарушения режима питания, они не придерживаются и таких принципов рационального питания, как разнообразие и сбалансированность пищи.

Например, более 67% детей употребляют в пищу рыбу и морепродукты менее одного раза в неделю. У 72% школьников подобное отношение к кашам. Зато мясные блюда, колбасу 59% респондентов употребляют чаще 2-3 раз в неделю. Ежедневно едят сырые овощи и фрукты всего 68% обучающихся.

Все без исключения респонденты используют в пищу вредные продукты, которые дают больше калорий.

Нарушение старшеклассниками принципов рационального питания, возможно, связано с увеличением темпа их жизни и насыщением рынка товарами, заменяющими традиционные продукты питания.

Диаграмма 8

Во время ложатся спать 12 человек (12%).

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

1

Диаграмма 9

За компьютером почти все школьники проводят не менее 2-3 часов в день, чем старше ученики, тем больше времени, они проводят за компьютером и телевизором, но больше всех - девятиклассники - 41%.

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

1

Диаграмма 10

Из диаграммы видно, что больше всех в спортивных секциях занимаются восьмиклассники- 65%.

Таким образом, можно сделать вывод, что больше калорий получают, но тратят их меньше девятиклассники, чем восьмиклассники.

Заключение

1.Физическая активность восьмиклассников выше, чем у школьников 9-11 классов, которые больше проводят время за компьютером, а восьмиклассники более подвижны и активны, что позволяет им больше расходовать калории.

2. Установлена недостаточная информированность детей и с избыточной массой тела и ожирением и их родителей о возможных сопутствующих сердечно-сосудистых, эндокринных нарушениях.

3. Нормальный вес имеют 76% учащихся ИМТ (18-25 ),избыточный вес -19% (ИМТ 25-30), ожирение у 5% ИМТ 30-35.

Выводы

1. В результате проведенных исследований были изучены причины возникновения ожирения. Эта проблема остается актуальной в детском и подростковом возрасте, что приводит к возникновению и прогрессированию различных хронических заболеваний, угрожающих здоровью учащихся.

2. Таким образом, мы пришли к выводу, что существует зависимость между образом жизни школьников, их питания и появлением у них избыточного веса и ожирения, которые приводят к нарушению функционирования органов и систем органов человека и как следствие, к возникновению заболевания.

3. Для подростков важно следить за своим весом, так как это влияет на их здоровье. Подростки, ведущие здоровый образ жизни, не имеющие вредных привычек, и употребляющие здоровую пищу, в будущем не будут иметь проблем со здоровьем.

Практическая значимость:

1. Данная работа способствует выявлению причин возникновения, предотвращения, последствий избыточного веса и ожирения у детей.

2. Материалы работы могут быть использован на школьных уроках самопознания, биологии, на классных часах, родительских собраниях, на факультативных занятиях

Таким образом, мы пришли к выводу, что существует зависимость между образом жизни школьников, их питания и появлением у них избыточного веса и ожирения, которые приводят к нарушению функционирования органов и систем органов человека и как следствие, к возникновению заболевания.

Список литературы

1. Долечек Р.П. Опасный мир калорий. М.: Физкультура и спорт, 1979 - 82с.

2. Князев Ю.А. Картелищев А.В. Ожирение у детей. М.: Медицина,1982 - 339с.

3. Источник: Журнал "Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ" № 6, 2011 года

4. Тажибаев Ш.С. Профилактика избыточной массы тела и ожирения. Алматы: 2012 - 32с.

5. Порядина Г.И. Проблема ожирения и метаболического синдрома у детей/Щербакова М.Ю., Порядина Г.И., Ковалева Е.А.//Российский вестник перинатологии и педиатрии.-2010.-№5-С.52-59

6. Жолондз М.Я. Лишний вес: новая диетология. Санкт-Петербург, 2001- 287с.

7. Савенков Ю.И. Избыточный вес - угроза здоровью. Барнаул. Алтайское книжное издательство,1985- 72с.

8. Мансурова С.Е. Обучение здоровью на основе проектной деятельности// Биология в школе. - 2005г. №7 с.29-34

9. Преображенский В.П. Перекормленный ребенок. // Физкультура и спорт// №8, 2009.

10. Порядина Г.И. Современный взгляд на проблему ожирения у детей и подростков/Щербакова М.Ю., Порядина Г.И.//Педиатрия.-2012.-том 91.-№3.-с.122-130

11. Гайворонская А.А. Оценка физического развития детей дошкольного возраста // Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ. 2011. № 4. С. 32

Интернет-ресурсы:

1. http://diagnos.narmed.ru/bolezni/more/fatness.html

2. http://www.mednovosti.by/journal.aspx?article=1686

3. http://www.medkrug.ru/article/show/2699

4. http://www.rebenok-ves-rost.narod.ru

5. http://www.olgris.kiev.ua/ru/len_m_0.shtml

Размещено на Allbest.ru