Объекты и продукты животного происхождения

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ»

МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Фармацевтический факультет

Кафедра фармации

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Фармакогнозия»

Тема: Объекты и продукты животного происхождения

Студента 402 группы

Очно-заочной формы обучения

Крылов Р.Н.

Научный руководитель

Ассистент кафедры фармации

Пономарчук С. Г.

Владивосток 2018



ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы в том, что препараты животного происхождения применяются в медицине более 170 лет. В качестве сырья используют млекопитающих, птиц, пресмыкающих, земноводных, костных рыб, паукообразных, открыточелюстных, головоногих моллюсков, губоногих, ракообразных, коралловые полипы и др. Лекарственные препараты получают как из цельных животных (осы, шпанские мушки, тараканы, божьи коровки, пчелы, пауки, коралл красный, губка пресноводная), так и из отдельных органов или частей (внутренняя часть раковины устрицы съедобной, кожа буйвола); а также их желез и секрета желез животных (бобровая «струя», мускусная железа самцов кабарги, желчь быка, выделения кожных желез жабы, молоко кошки и собаки, змеиный яд, секрет чернильной железы каракатицы) [1].

Лекарственные препараты животного происхождения составляют меньшую группу по сравнению с препаратами из растений. Однако животные ткани и секреты эволюционно ближе к человеку, чем растения и минералы [2].

Патогенезы препаратов из животных, их действие и показания к применению в медицинской практике хорошо известны. Среди лекарственных препаратов животного происхождения особое значение имеют так называемые «потенцированные органопрепараты», приготовленные из органов и тканей высших животных - молодняка крупного рогатого скота, лошади, свиньи, кролика. Такие препараты действуют специфически, модулируя жизненные процессы в организме человека. Основной механизм воздействия органопрепаратов - регуляторный эффект при функциональной недостаточности и дисфункции гомологического органа [2].

Цель курсовой работы: изучить объекты и продукты животного происхождения.

Задачи курсовой работы:

- описать исторический опыт применения продуктов животного происхождения;

- рассмотреть клинический опыт применения органотерапий.

- основоположники производства органопрепаратов (А.В Пель,

В.П Филатов)

- охарактеризовать принципы применения лекарственных средств животного происхождения;

- сделать обзор объектов и продуктов животного происхождения.

Объект исследования: лечение различных заболеваний продуктами животного происхождения.

Предмет исследования: сырье животного происхождения и природные продукты, применяемые в качестве источников получения фармацевтических субстанций: продукты жизнедеятельности медоносной пчелы; мумил - Mumijo; пиявки - Hirudines; ланолин - Lanolinum; яды змей - Venena viperarum; бодяга (речная губка) - Spongilla



ГЛАВА 1. ПУТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ В МЕДИЦИНЕ

1.1 Исторический опыт применения продуктов животного происхождения

История применения экстрактов животного происхождения насчитывает много тысячелетий и в основном связана с их использованием в качестве средств омоложения и продления активного долголетия [3].

С глубокой древности в восточной медицине для приготовления ряда лекарств использовалось сырье животного происхождения: головной мозг, щитовидная железа, вилочковая и поджелудочная железа, панты, желчь и т. д.

Препараты царства животных отличаются от препаратов минерального и растительного происхождения и по составу, и по действию, что обуславливается комбинацией и свойствами веществ, входящих в их состав. Помимо соединений минеральной и органической природы, готовые лекарственные средства животного происхождения содержат огромное количество биологически активных веществ: ферментов, гормонов, витаминов, ядов и т.д. Отсюда многообразие и сложность их воздействия на организм человека. Лекарственные препараты животного происхождения готовятся из ядовитых или пахучих веществ, являющихся секретами или выделениями животных, из ткани какого-либо органа или из целого животного (насекомого) и т.п. К лекарственным средствам животного происхождения относятся также органопрепараты, приготовленные из органов животных и птиц, и нозоды -- препараты из патогенных выделений и секретов, а также из продуктов микробного происхождения [6].

Еще до возникновения арабской и персидской культуры и даже до древнегреческой культуры уже употреблялось слово «мумиё». Оно встречается в трудах Аристотеля, который впервые 2500 лет тому назад описал лечебные свойства мумиё, а также указал, как проверяется качество и подлинность препарата. История применения мумиё в народной медицине насчитывает свыше 2 тыс. лет. Мумиё применяли для ускорения регенерации костной ткани и для лечения бронхиальной астмы, туберкулеза, хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей, мочекаменной и кожных болезней, ран и т. д. Аристотель назначал мумиё при лечении врожденной глухоты, рекомендуя полоскание раствором мумиё с желчью животного или в смеси с соком винограда. При кровотечении из носа закапывал в каждую ноздрю смесь мумиё с камфарой. Мнение большинства великих мыслителей (Аристотель, Авиценна, Бируни и др.) при всех расхождениях во взглядах на предмет мумиё совпадало в одном - это средство для лечения переломов костей, вывихов, ушибов. Например, Бируни (X-XI вв.) описывает лечебные свойства мумиё следующим образом: «...оно заслуживает того, чтобы мы хранили его как ценность для оказания помощи тому, у кого сломается какая-нибудь кость» [9].

Клинический опыт применения органотерапии насчитывает не одно тысячелетие. Многие поколения ученых стремились к созданию лекарственных средств из органов, тканей и выделений животных или человека, предполагая наличие в них эндогенных биологически активных веществ, способствующих защите организма от болезней и старости. Во все времена ученые пытались разгадать и обосновать причину целебного действия препаратов, полученных из аллогенных и ксеногенных органов и тканей. Известны работы Теофила Броде (1722- 1776 гг.), Клода Бернара (1813-1878 гг.), Аддисона (1793-1860 гг.), Броуна-Секара (1817-1894 гг.) [4].

В 16 веке известный азербайджанский ученый и врач Рамазан ибн Шейх Али Ленкорани в своём медицинском трактате «Фаррух -намэ Джемали» описывает метод лечения болезней внутренних органов. В первой же главе он подробно характеризует лечебное действие молока, мозга, желудка, почек, печени и тд., в основе которого лежит принцип подобия. Ленкорани особо отмечает, что действие экстрактов органов, полученных от различных животных и птиц, не одинаково [3].

В конце 19 века один из французких исследователей доктор Э. Эртог (E.Hertoghe) впервые применил экстракты щитовидной железы животных для лечения недостаточности щитовидной железы человека. Его именем был назван клинический синдром умеренной недостаточности щитовидной железы -- «синдром Эртога», а также один из типичных симптомов этой недостаточности -- «симптом Эртога»: выпадение наружной трети брови. Э. Эртог был автором многих научных трудов и пользовался международной известностью. Ещё в своей первой основной работе «Скрытая микседема» он писал о связи преждевременного старения с недостатком гормонов [3].

Лечение пиявками зародилось в глубокой древности. Вероятно, еще доисторические люди совершенно случайно заметили положительный эффект, который следует за укусом пиявки. Упоминания о пользе пиявок встречаются в персидских, древнееврейских и древнеиндийских текстах. Поскольку на протяжении тысячелетий наиболее популярным способом лечения многих болезней являлось кровопускание, то гирудотерапию считали одним из направлений этой медицинской методики. Самостоятельным лечение пиявками в те времена еще не стало, поскольку целители считали, что пиявки необходимы только для удаления избытков крови. Применение же их вместо ножа считалось более удобным, т.к. процедура была абсолютно безболез-ненной. В древности еще не были известны свойства слюны пиявки. Древнеримский естествоиспы- татель Плиний Старший, живший в I в. н.э., в своей «Естественной истории» описал немало животных с указанием их значения для человека. Составил он и подробное описание кровососущих пиявок, первым из античных авторов обратив внимание на положительные изменения в организме человека, возникающие вследствие применения этих червей. Ученый утверждал, что пиявки помогают при «ломоте и всякой лихорадке» [10].

Вслед за Плинием изучал возможности медицинского использования кровососущих пиявок крупнейший римский врач Клавдий Гален (131-200 гг.). Положительно отзывался о кровопускании посредством прудовых пиявок и другой известный врач Древнего Рима Аэций (335-454 гг.). Уделяли внимание бделлотерапии другие светила медицины.

Таджикский медик и философ Ибн Сина, больше известный как Авиценна, считается одним из величайших светил средневековой восточной медицины. В самом значительном из своих сочинений -- «Каноне врачебной науки» Ибн Сина подробно рассматривает вопросы гирудотерапии. По праву можно сказать, что это одно из первых глубоких изысканий в области лечения пиявками.

Когда медицинская практика, особенно в больницах, перешла в руки монахов и других священнослужителей, этот вид лечения был запрещен. Разумеется, запрет распространялся и на бделлотерапию. Пиявками в ту пору лечили исключительно цирюльники, знахари и пастухи, хранившие старинные традиции. В эпоху Возрождения медики вернулись к приемам гирудотерапии. Уже в XVI столетии лечение пиявками утвердило свои позиции в Великобритании, отчего английских врачей в те времена называли leeches, что приближенно можно перевести как «пиявочники» [10].

Расцвет данного метода лечения приходится на конец XVIII -- начало XIX вв., когда многие полагали, что кровоизвлечение (в т.ч. посредством пиявок) может спасать от неминуемой смерти. Во Франции, где гирудотерапия была особенно популярна, использовалось до 50 миллионов пиявок ежегодно. Из записей Наполеона известно, что только из Венгрии было импортировано 6 миллионов пиявок в течение года для лечения солдат его армии. В структуре экспорта России пиявки занимали место, равное злаковым культурам, являясь важной статьей дохода государственной казны. В начале XIX столетия в России с лечебными целями использовалось до 30 млн пиявок в год. В те годы общее кровопускание или гирудотерапия применялись как необходимая мера при любом заболевании. Тогда же и были предприняты первые попытки изучения терапевтического действия пиявки и научного обоснования гирудотерапии. Пионером разведения медицинских пиявок в России выступил Г. Парман, основавший в 1825 году в Москве специализированное хозяйство. Со временем для нужд гирудотерапии понадобилась целая сеть такого рода хозяйств. Современная технология выращивания пиявок в искусственных условиях разработана в 40-50-х годах прошлого века Г. Щеголевым, М. Федоровой и М. Синевой.

1.2 Принципы применения лекарственных средств животного происхождения

Признанным основоположником отечественного производства органопрепаратов и их практического использования является петербургский доктор фармации А. В. Пель. В 30 -е годы в СССР, разработанная им лизатотерапия -- лечение препаратами, полученными посредством специальной обработки внутренних органов крупного рогатого скота, -- стала весьма популярной. Научной предпосылкой метода явилось представление о ведущей роли нарушения функции желез внутренней секреции в старении организма и разнообразной патологии человека [3].

Метод тканевой терапии активно внедрялся учёным Одесского научно -- исследовательского института глазных болезней и тканевой терапии им. академика В. П. Филатова [3].

Сегодня известно, что в тканях любого органа наряду с различными структурными и специфическими белками (гормонами, ферментами, цитомединами, рецепторными белками и др.), синтезируются биологически активные вещества (амины), которые необходимы для стимуляции или торможения функций собственных клеток или отдаленных клеток-мишеней, для поддержания их трофики (физиологической ре-генерации), а также для взаимодействия с иммунной системой и микробиотой организма [4].

Следует отметить, что процесс активации одной из клеточных систем внешними стимулами включает каскад клеточных взаимодействий, неспецифических или специфических для агента реакций, направленных на инактивацию агента или восстановление гомеостаза. В случае слабых воздействий цепная реакция быстро затухает, не приводя к заметным структурным изменениям. При сильных воздействиях, при обширных повреждениях разворачивается цепь последовательной активации клеточных и циркулирующих в крови регуляторных веществ, приводящих к воспалительным и регенераторным процессам [5].

При недостатке регуляторных веществ возникают болезненные состояния, которые можно устранить путем введения в больной организм лекарственных средств, входящих в группу органопрепаратов (praeparata organotherapeutika), созданных при надлежащей обработке сырья животного происхождения. В настоящее время термин «органопрепараты» имеет различные синонимы: ферментные, клеточные, плацентарные препараты, цитамины и т.п. Это связано с тем, что спектр органопрепаратов достаточно широк: от трансплантатов органов, тканей, клеток, органелл и биомолекул до их потенцированных растворов, экстрактов клеток, гидролизатов, фильтратов и ультрафильтратов. В зависимости от вида конечного продукта они получают соответствующее название [4].

Основу таких лекарственных препаратов составляет фармакологически активная биосубстанция, которая отражает естественный баланс биомолекул, их количественно-качественное соотношение между собой, а также различные химические составляющие (в виде лигандов, солей, ионов и т.д.), характеризующие ткань или орган, из которых они получены и которые невозможно создать искусственным путем [4].

Для органопрепаратов характерен фармакологический эффект гомологичности, или органного тропизма. Суть его заключается в повышенной тропности полученной биомолекулярной субстанции к гомологичным органам человека: кумуляция препарата и, соответственно, развитие фармакологических эффектов в тех органах (тканях), из которых препарат изготовлен.

Важное свойство органопрепаратов - повышенная проникающая способность и быстрая усвояемость их клеточных биомолекул, основанная на высокой биологической совместимости. Поскольку органопрепараты содержат все биофакторы и биомолекулы гомологичной здоровой ткани (протеины, пептиды, полисахариды, нуклеиновые кислоты, ферменты, микроэлементы, витамины, ростовые факторы и др.), то поступая в органы и ткани реципиента, они реализуют эффект восполнения. Ликвидируя дефицит биокомпонентов, возникший в результате воздействия патогенных факторов, они устраняют нарушения на молекулярном и биохимическом уровнях, что, по-видимому, является пусковым моментом в последующем развитии цепи физиологических регенеративных реакций и решающим условием запуска программ регенерации и ревитализации [5].

Побудительным мотивом для применения экстрактов органов животных для ревитализации и лечения послужило представление об этом источнике биоматериала как о носителе широкого спектра биологически и метаболически активных веществ, влияющих на процессы пролиферации и дифференцировки клеток. Использование для этих целей органов более высоко организованных животных, таких, как крупный рогатый скот, овцы, свиньи (домашние животные), обусловлено их сходством по своему анатомическому строению (органы пищеварения и др) и близостью к человеку по среде обитания [3].

С терапевтической точки зрения крайне важным является не только биоматериал здоровых специально выращиваемых животных или птиц, но и состав, способы получения фармакологически активной субстанции -внутриклеточных биорегуляторов.

Лекарственные средства животного происхождения классифицируют:

1. Лекарственные животные: медицинские пиявки.

2. Сырье животного происхождения: панты; бадяга.

3. Продукты животного происхождения:

-мумие;

-яды змей;

-продукты жизнедеятельности медоносной пчелы: пчелиный яд, прополис, апилак;

-воски (пчелиный воск, спермацет и ланолин).

пиявка пчелиный яд прополис



ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА

В данной работе в качестве основного метода исследования использовался метод контент-анализа. Охарактеризуем его.

– Контент-анализ - метод качественно-количественного анализа содержания документов с целью выявления или измерения различных фактов и тенденций, отраженных в этих документах.

– Контент-анализ - формализованный метод изучения текстовой и графической информации, заключающийся в переводе изучаемой информации в количественные показатели и ее статистической обработке. Характеризуется большой строгостью, систематичностью.

– Контент-анализ не отменяет необходимости обычного (т.е. содержательного) анализа документов. Первый дополняет второй, их сочетание углубляет понимание смысла любого текста. Контент-анализ позволяет обнаружить в документе то, что ускользает от поверхностного взгляда при его традиционном изучении.

Принципиальное отличие этих методов анализа заключено в явно выраженной строгости, формализованности, систематизированности контент-анализа. Он нацелен на выработку количественного описания смыслового и символического содержания документа, на фиксацию его объективных признаков и подсчет последних.

Контент-анализ отличается от всех прочих способов изучения документов, тем, что он позволяет «вписать» содержание документа в социальный контекст, осмыслить его одновременно и как проявление, и как оценку социальной жизни. «Вписывание» документа в изучаемую проблему предполагает выявление того, что: а) существовало до него и получило в нем отражение, б) наличествует только в нем, в) будет после него, т.е. явится итогом его восприятия адресатом.

Сущность метода состоит в:

– фиксации определенных единиц содержания,

– изучении документов в их социальном контексте,

– использовании как основного метода исследования.

Объекты контент-анализа:

– документы, исследуемое содержание которых, позволяет задать однозначное правило для надежного фиксирования нужных характеристик (принцип формализации), а также, интересующие исследователя элементы содержания встречаются с достаточной частотой (принцип статистической значимости).

– чаще всего в качестве объектов исследования контент-анализа выступают сообщения печати, радио, телевидения, протоколы собраний, письма, приказы, распоряжения и т.д., а также данные свободных интервью и открытые вопросы анкет.

Основные направления применения контент-анализа:

– выявление того, что существовало до текста и что тем или иным образом получило в нем отражение (текст как индикатор определенных сторон изучаемого объекта - окружающей действительности, автора или адресата);

– определение того, что существует только в тексте как таковом (различные характеристики формы - язык, структура, жанр сообщения, ритм и тон речи);

– выявление того, что будет существовать после текста, т.е. после его восприятия адресатом (оценка различных эффектов воздействия).

Стадии разработки и применения контент-анализа:

– формулируются тема, задачи и гипотезы исследования

– определяются категории анализа - наиболее общие, ключевые понятия, соответствующие исследовательским задачам.

Система категорий играет роль вопросов в анкете и указывает, какие ответы должны быть найдены в тексте.

Категории контент-анализа должны быть исчерпывающими (охватывать все части содержания, определяемые задачами данного исследования), взаимоисключающими (одни и те же части не должны принадлежать различным категориям), надежными (между кодировщиками не должно быть разногласий по поводу того, какие части содержания следует относить к той или иной категории) и уместными (соответствовать поставленной задаче и исследуемому содержанию). При выборе категорий для контент-анализа следует избегать крайностей: выбора слишком многочисленных и дробных категорий, почти повторяющих текст, и выбора слишком крупных категорий, т.к. это может привести к упрощенному, поверхностному анализу. Иногда необходимо принимать во внимание и отсутствующие элементы текста, которые могут быть значимыми для контент-анализа.

Таким образом, категории анализа должны быть:

1) уместными, т.е. соответствовать решению исследовательских задач;

2) исчерпывающими, т.е. достаточно полно отражать смысл основных понятий исследования;

3) взаимоисключающими (одно и то же содержание не должно входить в различные категории в одинаковом объеме);

4) надежными, т.е. такими, которые не вызывали бы разногласий между исследователями по поводу того, что следует относить к той или иной категории в процессе анализа документа.

Необходимо выбрать соответствующую единицу анализа - лингвистическую единицу речи или элемент содержания, служащие в тексте индикатором интересующих исследователя явления.

За единицу анализа может быть принято:

1) слово,

2) предложение,

3) тема,

4) идея,

5) автор,

6) персонаж,

7) социальная ситуация,

8) часть текста, объединенная чем-то, что соответствует смыслу категории анализа.

Сложные виды контент-анализа обычно оперируют не одной, а несколькими единицами анализа. Единицы анализа, взятые изолировано, могут быть не всегда правильно истолкованы, поэтому они рассматриваются на фоне более широких лингвистических или содержательных структур, указывающих на характер членения текста, в пределах которого идентифицируется присутствие или отсутствие единиц анализа - контекстуальных единиц. Например, для единицы анализа «слово» контекстуальная единица - «предложение».

Необходимо установить единицу счета - количественную меру взаимосвязи текстовых и внетекстовых явлений. Наиболее употребительны такие единицы счета, как время-пространство (число строк, площадь в квадратных сантиметрах, минуты, время вещания и т.п.), появление признаков в тексте, частота их появления (интенсивность).

Единица счета - количественная мера единицы анализа, позволяющая регистрировать частоту (регулярность) появления признака категории анализа в тексте. Единицами счета могут быть число определенных слов или их сочетаний, количество строк, печатных знаков, страниц, абзацев, авторских листов, площадь текста, выраженная в физических пространственных величинах и многое другое.



ГЛАВА 3. ОБЪЕКТЫ И ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

3.1 Продукты жизнедеятельности медоносной пчелы

Биология пчелиной семьи. Пчела медоносная - Apis mellifica; семейство Apidae - Пчелы. Пчела медоносная - жалящее перепончатокрылое насекомое, которое живет семьями, состоящими из матки, нескольких сотен трутней (пчелы-самцы) и нескольких десятков тысяч рабочих пчел. В каждом улье живет одна семья. Для защиты гнезда от врагов и для самообороны у каждой рабочей пчелы под кончиком брюшка расположен особый, довольно сложно устроенный орган, состоящий из железы, вырабатывающей яд, камеры или резервуара для его накапливания и жала для ужаления противника и введения в его тело яда. Жало снабжено зазубринами и мощным мышечным аппаратом (рисунок 1, приложение 1). Пчела, кусая своих противников-насекомых, в их теле пробивает отверстие достаточных размеров, чтобы жало после введения яда могло свободно выйти обратно [7].

При укусе теплокровных, и в частности, человека, благодаря эластичности их кожи ранка стягивается сразу же после ужаления, и пчела не в состоянии извлечь жала из кожи, поэтому при попытке взлета пчелы жало обрывается. Пчела при этом погибает, а жало за счет продолжающегося сокращения мускулатуры проникает глубже, и яд весь выдавливается в ранку до полного опорожнения резервуара (до 0,2-0,3 мг). Задержке жала в коже человека способствуют также зазубринки. Примерно на восьмой день жизни у молодой пчелы развиваются особые железки, вырабатывающие так называемое молочко. Этим молочком рабочие пчелы выкармливают матку, молодых личинок и особенно личинок матки.

Пчелы буквально заполняют маточник этим молочком, и личинки матки плавают в нем. Пчелиная матка откладывает яйца, роль трутней сводится лишь к ее оплодотворению. Трутни находятся на иждивении у пчел-тружениц, поэтому слово «трутень» стало нарицательным для бездельников.

В зависимости от возраста пчелы вырабатывают различные продукты, представляющие огромную ценность для медицины и пищевой промышленности: мед, пчелиный яд, воск, прополис, пергу, маточное молочко. Лечебные препараты из продуктов, вырабатываемых медоносной пчелой, как правило, не являются специфическими лекарственными средствами, а лишь повышают общую сопротивляемость организма к действию вредного агента, они могут применяться при самых разнообразных заболеваниях [7].

Следует подчеркнуть, что все продукты пчеловодства, особенно пчелиный яд и маточное молочко, - биологически активные вещества, и при неправильном дозировании или при повышенной чувствительности к ним могут оказаться весьма токсичными для человека. Кроме того, применение их при некоторых заболеваниях является просто вредным, поэтому применять продукты пчеловодства с лечебной целью можно лишь по предписанию и под непосредственным контролем врача [7].

Мед - сладкая сиропообразная жидкость или закристаллизованная масса различной консистенции и размеров кристаллов, бесцветная (белого цвета) или с окраской желтых, коричневых или бурых тонов.

Физические и химические свойства меда зависят от вида растений, с которых собран нектар, от климатических условий и способа обработки.

Мед на 80 % состоит из углеводов: фруктозы, глюкозы, мальтозы и др. Имеются витамины, в том числе групп А и В, ферменты, органические кислоты (яблочная, лимонная и др.), минеральные вещества и пигменты.

Оценку качества меда проводят по ГОСТ 19792-87 и ГОСТ 19792-2001. Определяют внешние признаки и органолептические показатели (цвет, вкус, аромат). Для подтверждения подлинности меда проводят пыльцевой анализ и определяют диастазное число [8].

Пыльцевой анализ проводят микроскопическим методом. Он заключается в идентификации пыльцевых зерен данного вида растения-нектароноса. Метод применяется при разногласиях между поставщиком и приемщиком.

Диастаза - фермент, присущий натуральному меду, расщепляющий крахмал. К водному раствору меда добавляют раствор крахмала и нагревают на водяной бане при 45 єС в течение часа. Охлаждают и добавляют спиртовой раствор йода. Если мед натуральный, то под влиянием диастазы крахмал расщепляется на моносахариды, жидкость не окрашивается; если мед не натуральный (диастаза отсутствует), смесь окрашивается в синий цвет.

Для определения доброкачественности меда определяют содержание сахарозы и восстанавливающих сахаров (фотоэлектроколориметрический метод), воды (рефрактометрический метод), определяют диастазное число (фотоэлектроколориметрический метод) и содержание оксиметилфурфурола (фотоэлектроколориметрический метод) [8].

В доброкачественном меде не допускается присутствие примесей: механических, крахмала (реакция с раствором йода) и желатина (реакция с таннином), не должно быть признаков брожения. Если мед расфасован в металлическую, луженую оловом тару, то определяют примесь олова.

В медицинской практике мед используют для внутреннего и наружного применения; используют в качестве сырья для получения готовых лекарственных средств и в качестве самостоятельного лекарственного средства.

При приеме внутрь мед оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие. На основе комплекса биологически активных веществ натурального меда выпускают препарат «Витамедин-М» (капли назальные). Мед входит в состав комплексных препаратов общетонизирующего действия («Апимикроэлфит», эликсиры «Кедровит», «Эвалар», «Алтайский»).

Комплекс биологически активных веществ меда оказывает потогонное и противовоспалительное действие. Мед используют при заболеваниях верхних дыхательных путей и при простуде. Применяют с горячим питьем (чай, молоко) на ночь. При совместном применении с лекарственными растениями потенцирует их лечебный эффект.

За счет большого количества сахаров и органических кислот мед обладает небольшим раздражающим действием на слизистую желудочно-кишечного тракта и вызывает легкий слабительный эффект. Мед входит в состав «Венского питья, или настоя сенны сложного» [7].

Мед усиливает секреторную функцию слизистой желудка и снижает повышенную кислотность желудочного сока, поэтому мед используют при гастрите и язвенной болезни желудка. Больным с гиперацидным гастритом целесообразно принимать по 1 ст. ложке меда за 1,5-2 часа до еды (мед растворить в теплой воде), а больным с гипоацидным гастритом - принимать перед едой с холодной водой.

За счет большого количества фруктозы, которая легко усваивается печенью, мед рекомендуют для больных гепатитами, сахарным диабетом, атеросклерозом, при ослаблении деятельности сердечной мышцы, при истощении.

Суточная доза взрослого человека 100-200 г. Дозу распределяют на 3 порции. Курс лечения 2 месяца.

Ежедневная доза меда свыше 200 г отрицательно действует на поджелудочную железу. Мед не должны принимать больные, которым необходимо ограничить углеводы, и больные с аллергическими реакциями на мед [8].

При наружном применении мед используют для лечения вяло заживающих ран и язв. При наложении повязки с медом в ране усиливаются кровоток и отток лимфы, создаются условия для питания клеток. Мед губительно действует на стрептококки, стафилококки и другие микроорганизмы. Мед входит в состав «Мази Конькова» и «Мази Конькова с дегтем».

Мед используют для ингаляций в виде 30 % водного раствора при лечении заболеваний верхних дыхательных путей. Аэрозольное лечение противопоказано больным с частыми носовыми кровотечениями, во время приступов бронхиальной астмы, больным с эмфиземой легких и ишемической болезнью.

Пыльца цветочная - это продукт растений. Пчелы, собирая пыльцу, смачивают ее нектаром, формуют в комочки, складывают в корзиночки, имеющиеся на задних ножках. Это так называемая «обножка». Пыльца обеспечивает потребность пчелиной семьи в полноценных белках.

В пыльце содержатся белки и аминокислоты, углеводы, жиры, ферменты, минеральные вещества, витамины (группы В, А, Е, D, К и др.) и органические кислоты. Пыльца исключительно богата рутином (витамином Р) и каротином.

Пыльца имеет вид рассыпчатой массы. Запах специфический, медово-цветочный, пряный, характерный только для обножки. Вкус и цвет соответствует медоносным растениям местности. Вкус пряный, сладковатый. Цвет от белого до фиолетового.

Пыльца легко портится: разрушаются белки и витамины. Срок годности - 24 месяца после сбора [8].

Качество обножки регламентирует ГОСТ 28887-90. Определяют внешние признаки, в том числе консистенцию, размер пыльцевых зерен, органолептические показатели (цвет, вкус, запах), рН 2 % водного раствора пыльцы.

Количественно определяют содержание воды, золы (гравиметрический метод), сырого протеина (ацидиметрический метод), окисляемых веществ (перманганатометрический метод), флавоноидов (фотоэлектроколориметрический метод) и механических примесей (гравиметрический метод). Определение флавоноидов основано на измерении оптической плотности окрашенного водно-ацетонового раствора.

Не допускается зараженность пыльцы патогенными микроорганизмами, плесенью, личинками моли, не должно быть ядовитых примесей, пестицидов и тяжелых металлов [8].

Перга - это цветочная пыльца, смоченная слюной пчел, смешанная с медом, подвергшаяся специальной обработке, уложенная в ячейки сотов и запечатанная.

Под влиянием ферментов слюны пчел и меда пыльца подвергается молочнокислому брожению и превращается в качественно новый продукт. Перга более устойчива при хранении.

По химическому составу в перге больше, чем в пыльце углеводов, кислоты молочной, меньше белков, жиров, минеральных веществ.

Пыльца и перга оказывают общетонизирующее действие, повышают аппетит и работоспособность, увеличивают содержание гемоглобина и эритроцитов в крови при анемиях, снижают кровяное давление, нормализуют деятельность кишечника (особенно при колитах и хронических запорах). Перга дает положительные результаты в лечении хронического панкреатита.

Цветочная пыльца и перга - хороший биостимулятор при лечении преждевременного одряхления организма у пожилых людей.

Доза пыльцы и перги для взрослых Ѕ-1 ст. ложка в день (10-20 г), для детей до 12 лет - 1 чайная ложка. Принимают сублингвально в первой половине дня перед едой или во время еды [8].

На основе перги выпускают препарат «Винибис» (таблетки) адаптогенного действия.

Считается, что цветочная пыльца является средством для лечения воспаления предстательной железы, поэтому рекомендуется мужчинам в возрасте 40-45 лет ежедневно употреблять до 15 г цветочной пыльцы для профилактики простатита и аденомы простаты.

Выпускают препарат на основе пыльцы растений «Аденопростал» (капсулы), который применяют при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы, хронического простатита, учащенном мочеиспускании.



3.2 Мумил - Mumijo

Мумил (горный бальзам) - продукт, образованный под влиянием физико-химических явлений природы. «Мумил» в переводе с персидского означает «защищающий организм».

Мумил находят в расщелинах и трещинах скал, пещерах и гротах на известняках или песчано-глинистых породах. Наибольшее количество мумил обнаружено в горных районах на высоте 1500-3200 м над уровнем моря. Мумил найдено в Сибири (Алтай и Забайкалье), в ближнем зарубежье (Средняя Азия и Закавказье), в странах дальнего зарубежья (Афганистан, Иран, Монголия, Китай, Бирма, Индия, Япония, Африка и др.) [8].

Существуют разные теории происхождения мумил:

-биогенная теория (зоо- и фитогенная): мумил - продукт жизнедеятельности животных, использующих в пищу определенные виды трав, либо это продукты мумификации растений;

-абиогенная: происхождение мумил связывают с преобразованием минералов;

-микробиогенная (микробиологическая): мумил образуется в результате жизнедеятельности хемолитотрофных бактерий [8].

Мумил представляет собой сложную смесь органических и неорганических соединений. Химический состав значительно варьирует в зависимости от места добычи. Содержится до 36 % белковых соединений и аминокислот (в том числе аланин, глицин, оксипролин), органические кислоты (молочная, бензойная, гиппуровая), фенольные соединения, стероиды, минеральные элементы.

Мумил представлено кусками различной формы и величины. Это плотная, твердая масса, консистенция хрупкая или тугая пластичная, поверхность матовая или блестящая, неровная, зернистая. Природное мумил может содержать примеси: минеральные наполнители, животные и растительные остатки, гумус, фекалии. Включения заключены в смолоподобное вещество коричневого или черного с бледно-серыми пятнами цвета. Запах специфический, сильный, смолистый. Вкус горьковатый или кисловатый [8].

Мумил используют в медицинской практике для получения субстанции (экстракта мумил сухого) и различных лекарственных форм. Экстракты мумил получают водной экстракцией из природного сырья.

Плотность мумил 1,1-2,2. В открытом пламени горит без копоти, пламя желтое, пепел светло-серый. Мумил растворимо в воде. Раствор коричневого цвета, при взбалтывании пенится. В спирте растворимо плохо, в хлороформе и эфире нерастворимо.

По существующей НД оценку качества проводят по органолептическим показателям (цвет, вкус, запах), растворимости (в воде, спирте, хлороформе), рН водного раствора, влажности; проводят пробу сжигания образца и качественные реакции. Качественные реакции:

1. К водному раствору мумил (0,1 г в 5мл воды) добавляют 5 % раствор калия гидроксида - раствор не меняется (слегка светлеет).

2. При добавлении к щелочному раствору разбавленной кислоты (5 % раствор кислоты серной) раствор светлеет, и образуется обильный хлопьевидный осадок бурого цвета - гуминовые кислоты.

3. При добавлении к водному раствору 0,5 % раствора железа (III) хлорида образуется черно-зеленое окрашивание и аморфный осадок - реакция на фенольные соединения.

4. На ТСХ дает положительную реакцию Либермана-Бурхарда - реакция на стероидные соединения [9].

Для отличия мумил от подделок определяют присутствие и количественное соотношение аминокислот (аланина, глицина, оксипролина) и органических кислот (молочной, бензойной, гиппуровой) методами хроматографии и спектроскопии.

Некоторые авторы рекомендуют твердое (порошкообразное) мумил разминать в руках. Качественное мумил при этом размягчается, загрязненное остается твердым. Наличие искусственных добавок слюдосодержащих глин выявляют микроскопическим анализом: после растворения мумил в воде в осадке не должно быть пластин неправильной формы. При длительном хранении мумил не покрывается плесенью в отличие от суррогатов (бактерицидные свойства).

Впервые в России в 1955 г. А.Ш. Шакировым на основе этнографических сведений и медицинских рукописей начато изучение фармакологических свойств мумил.

В настоящее время Фармакологическим комитетом МЗ РФ разрешено применять мумил при переломах трубчатых костей, вывихах, ушибах и радикулитах. Экспериментально установлено, что образование новой костной ткани при сращивании переломов костей происходит приблизительно в 2 раза быстрее, чем при обычных методах лечения.

Возможно использование мумил для устранения нарушений фосфорно-кальциевого обмена, связанных с длительным нахождением человека в состоянии невесомости или гиподинамии; при деформирующем артрозе, при болезни Бехтерева, болезни Кашина - Бека и других заболеваниях опорно-двигательного аппарата [8].

Показано, что мумил является мощным стимулятором регенеративных и репаративных процессов костной, нервной, мышечной ткани, оказывает адаптогенное действие, улучшает общее самочувствие, уменьшает боли, обладает антибактериальными свойствами.

Используют мумил наружно и внутрь. Наружно используют водные растворы (1-4 %) для повязок и компрессов, либо для электрофореза, и 2-3 % мази. Внутрь мумил принимают обычно в дозах 0,2-0,3 г (для взрослых) 1-2 раза в день в течение 7-10 дней, затем делают перерыв на 3-5 дней и при необходимости курс повторяют до 3-4 раз. Принимать мумил можно в твердом виде, но лучше растворенным в кипяченой воде (разовую дозу растворяют в столовой ложке кипяченой воды), натощак за 1-2 часа до еды или через 2-3 часа после нее.

Выпускают «Таблетки экстракта мумил сухого».

Мумил является выраженным биостимулятором, повышает артериальное давление, вызывает тахикардию, уменьшает свертываемость крови. Может вызвать различные осложнения, в частности психические расстройства.

Целесообразно использовать мумил, реализуемое через аптечную сеть, прошедшее проверку качества [9].

3.3 Пиявки - Hirudines

Пиявки относятся к типу кольчатых червей, сем. пиявок - Hirudinidae. В медицине используется один вид - пиявка медицинская (Hirudo medicinalis).

Для медицинских целей пиявок выращивают на биофабриках в Москве (ст. Удельная), Санкт-Петербурге, Саратовской обл. (г. Балаково) и др. Методика искусственного разведения пиявок впервые разработана в России в г. Москве в 30-е годы ХХ в. Несколько позже пиявок стала выращивать британская фирма «Биофарм».

В природе пиявок заготавливают для обновления маточного поголовья на биофабриках. Обитают пиявки в стоячих или медленно текущих пресных водах, особенно в густо заросших водоемах, в основном, в южных районах: Краснодарский край, Армения, Украина, Молдавия и др. Живут пиявки до 6 лет. Два года пиявки могут обходиться без пищи. В возрасте 8 месяцев пиявки готовы для медицинского использования. Используют их однократно; после использования пиявок уничтожают в растворе спирта нашатырного или формалина. Это неоправданно жестоко и расточительно. В центрах гирудотерапии пиявок используют многократно для одного и того же больного после специальной очистки [8].

Медицинская пиявка имеет вытянутое, суженное к концам, плоское тело, состоящее из 90-100 колец. Насосавшаяся пиявка имеет вальковатое тело. Окраска оливково-зеленая, вдоль спинки тянутся 6 узких оранжевых полосок с черными пятнышками, брюшко покрыто черными пятнами. Пиявка имеет две присоски: переднюю и заднюю (рисунок 3, приложение 3). В глубине передней присоски находится ротовое отверстие. В глотке в виде треугольника располагаются 3 челюстных бугорка с хитиновыми зубчиками.

Пиявку приставляют к выбранному месту передним концом, используя одноразовый шприц или пенициллиновый флакон. Пиявка присасывается передней присоской, хитиновыми зубчиками прокалывает и рвет кожу. Кровь поступает в эластичный желудок в виде длинной трубки с 10 кармашками, благодаря чему пиявка может насосать 30-60 г крови, увеличиваясь в объеме в 3-4 раза. В момент укуса пиявка впрыскивает в ранку секрет слюнных желез, в котором содержится полипептид гирудин, являющийся ингибитором фермента тромбина, и другие биологически активные вещества (ферменты, простагландины, гистаминоподобные вещества) [8].

Секрет слюнных желез пиявок оказывает антикоагулирующее, противовоспалительное, противотромботическое, тромболитическое, гипотензивное, иммуностимулирующее, бактериостатическое, болеутоляющее и другие действия на организм больного.

Существуют два метода применения пиявок:

-с кровоизлиянием, при этом ждут, пока пиявка насосется и сама отпадет;

-без кровоизлияния, пиявку снимают, как только она присосется, т.е. больному только вводятся антикоагулянты пиявки.

Здоровая пиявка отпадает от места укуса только, когда полностью насосется. Чтобы снять пиявку раньше, к ее передней части надо прикоснуться тампоном, смоченным йодом или спиртом. Ранка долго кровоточит, кровь не останавливают. Ранку закрывают обильной стерильной повязкой.

Используют пиявки: в оториноларингологии; в офтальмологии; при гнойно-септических осложнениях в послеродовом периоде; при лечении больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы; при легочных заболеваниях; при ишиасе.

Перспективно использование пиявок для нормализации микроциркуляции крови и приживления аутотрансплантантов при реконструктивных хирургических операциях.

Противопоказания к применению гирудотерапии: индивидуальная непереносимость, анемия, гемофилия, ярко выраженная гипотония, беременность.

Оценка качества пиявок проводится по внешним признакам и рефлекторным реакциям. Проводят пробы на рефлекс сокращения и активность:

1) при прикосновении к пиявке она становится твердой, короткой и толстой;

2) выпущенные в сосуд пиявки не более чем через 30 минут ползут вверх по стенкам;

3) если в банку опустить руку, то доброкачественные пиявки тут же ее облепят и начнут кусать.

Хранят пиявок в аптеках в соответствии с требованиями приказа МЗ РФ № 377 от 13.11.96 «Об утверждении инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения». Содержат пиявок в банке с чистой водой, обвязанной марлей, при комнатной температуре. Воду меняют через день. Помещение для хранения медицинских пиявок должно быть светлым, без запаха лекарств. Не допускается резких колебаний температур, т.к. это вызывает гибель пиявок.

Используют не только живых пиявок, но и препараты из них.

«Пиявит» (порошок) - растертая лиофильно высушенная пиявка, которую кормили бычьей кровью. Обладает профилактическим противотромботическим действием, используют при лечении больных с тромбофлебитами нижних конечностей.

«Гирудо» (мазь) - экстракт содержимого кишечного канала пиявки, обогащенный секретом слюнных желез. Рекомендуют для лечения больных с трофическими язвами, ранами, ожогами.

Лечение пиявками называется гирудотерапией или бделлотерапией (от греч. «бделла» - пиявка) [8].

3.4 Ланолин - Lanolinum

Ланолин - (от лат. lana - шерсть, лат. oleum - масло) очищенное жироподобное вещество, выделяемое кожными железами овец, открывающимися протоками в волосяные сумки.

Получают ланолин из промывных вод овечьей шерсти на шерстомойных фабриках. При промывке шерсти горячей водой со щелочью получается эмульсионная жидкость, содержащая в себе воскоподобные вещества (компоненты ланолина), жиры (омыленные и неомыленные), красящие, белково-слизистые и другие вещества. Ланолин отделяют центрифугированием. При центрифугировании на поверхность всплывает слой, который после отделения называют шерстяным жиром, или сырым ланолином. Далее следует производство самого ланолина, сводящееся к очистке шерстяного жира и состоящее из 6 операций: плавления шерстяного жира, окисления его, нейтрализации окисленного жира, фильтрации, сушки и фасовки готового ланолина [12].

Безводный ланолин (Lanolinum anhydricum) - это густая вязкая масса желто-бурого цвета, со слабым своеобразным запахом, плавящаяся при температуре 36- 42°С.

Плотность 0,94-0,97. По свойствам ланолин близок по своим показателям к жиру, вырабатываемому кожей человека. Ценнейшим свойством ланолина является его способность эмульгировать до 180-200 % (от собственной массы) воды, до 140 % глицерина и около 40 % этанола 70 % концентрации с образованием эмульсий типа вода/масло. Ланолин не растворим в воде, но может ее поглощать в двукратном количестве без потери мазевой консистенции, очень трудно растворим в 95% спирте, легко растворим в эфире, хлороформе, ацетоне и бензине. Водный ланолин (Lanolinum hydricum) - масса желтовато-белого цвета, которая при нагревании на водяной бане плавится, разделяясь на два слоя: верхний - жироподобный и нижний - водный. В нем содержится до 30% воды [12].

Основная масса ланолина состоит из сложных эфиров холестерола и изохолестерола с церотиновой, пальмитиновой и миристиновой кислотами. В ланолине содержатся кислоты (12- 40%), спирты (в том числе ланолиновый, 44-45%), углеводороды (14-18%), стерины (холестерин, изохолестерин и эргостерин) в свободном состоянии и в составе эфиров (10%). При оценке качества ланолина определяют органолептические показатели (цвет, запах), физические константы (растворимость, температуру плавления), химические константы (кислотное число, число омыления), потерю в массе при высушивании, содержание золы, отсутствие примесей, растворимых в воде, кислот, щелочей, хлоридов. Для подтверждения подлинности ланолина проводят качественную реакцию на холестерин. Ланолин растворяют в хлороформе и осторожно наслаивают на концентрированную серную кислоту. На месте соприкосновения жидкостей постепенно образуется яркое буро-красное кольцо [12].

Ланолин - одна из самых распространенных и важных составных частей мазевых основ, особенно эмульсионного типа. Он входит также в состав линиментов, пластырей и клейких повязок. Ланолин хорошо впитывается в кожу и обладает смягчающим и увлажняющим действием, устраняет шелушение. Им лечат грудные соски у кормящих матерей, трещины локтей и коленей, а также болезненные трещины на пятках. Широко используется в парфюмерно-косметической промышленности и других отраслях народного хозяйства [12].

В химическом отношении ланолин достаточно инертен, нейтрален и устойчив при хранении. Хранят его в хорошо укупоренных банках, заполненных доверху, в прохладном, защищенном от света месте [12].

3.5 Яды змей - Venena viperarum

Змеиный яд - выделения ядовитых желез некоторых змей. Ядовитые железы располагаются позади глаз змеи и представляют собой видоизмененные слюнные железы, открывающиеся наружу выводными протоками, которые сообщаются с бороздками или каналами двух ядовитых зубов.

Из 3 тыс. видов змей, которые обитают на Земле, в медицинской практике России применяются в основном 3. Используют яд гадюки обыкновенной - Vipera berus, гюрзы - Vipera lebetina (семейство гадюковые - Viperidae), кобры среднеазиатской - Naja oxiana (семейство аспидовые - Elapidae) [8].

Гадюка обыкновенная распространена по всей центральной полосе европейской части России, в Сибири - от Урала до берегов Тихого океана, на Сахалине. Гюрза встречается на Кавказе и в Закавказье, Туркмении, Узбекистане, Таджикистане, на юге Киргизии. Кобра обитает в южной Туркмении, Узбекистане, на юго-западе Таджикистана.

Для получения яда змей отлавливают и содержат в специальных питомниках - серпентариях. Отлов гюрзы и кобры проводится только по лицензиям.

Серпентарии имеются в Средней Азии и на территории Эстонии. Для получения яда змее дают кусать край стеклянной чашки, затянутой пленкой, или надавливают на железу («доят»), или раздражают железу слабым электрическим током, вызывая сокращение мышц. Змеи плохо переносят неволю и живут в серпентариях не более года. Количество яда, которое можно получить от одной змеи, составляет от 2 мг до 720 мг сухого остатка и зависит от ее размера, вида, времени года, интервала между взятиями яда, микроклимата, физиологического состояния змеи и способа отбора яда.

Яд змей - негустая, прозрачная жидкость, бесцветная или окрашенная в желтоватый цвет, тяжелее воды. При смешивании с водой дает опалесценцию. Реакция яда гадюки и гюрзы кислая, яда кобры - нейтральная. Быстро теряет активность (токсичность) в воде, эфире, хлороформе, при действии УФ-лучей. Хорошо сохраняется при замораживании или высушивании с помощью лиофильной сушки; в таком виде змеиный яд сохраняет токсичность десятки лет. Высушенный яд - желтые кристаллы, легко растворимые в воде, глицерине, солевых растворах; при действии спирта яд инактивируется.

По характеру токсического действия яды змей разделяют на 2 группы.

1. Яды геморрагического действия (гадюка, гюрза). Они действуют на кровь, разрушая эритроциты, нарушая целостность кровеносных капилляров. При этом происходит образование в сосудах тромбов, а затем кровь на длительное время теряет способность свертываться, образуются обширные кровоизлияния, отеки.

2. Яды нейротропного действия (кобра). Действуют в первую очередь на центральную нервную систему, вызывая паралич скелетной и дыхательной мускулатуры, ослабление дыхания и смерть от паралича дыхательного центра [8].

Основными компонентами ядов являются белки, которые обусловливают основную токсичность ядов. Главная особенность их действия - воздействие на биологические мембраны. Под их влиянием повреждаются клетки организма и субклеточные структуры. По физико-химическим свойствам белковые компоненты различных ядов близки, но по фармакологическому действию резко отличаются. Белковый компонент яда гадюковых (виперотоксин) вызывает преимущественно гемодинамические расстройства. В яде кобры содержится кобротоксин, обладающий нейротоксическим действием. В ядах змей содержится много высокоактивных ферментов, которые также оказывают повреждающее действие на клетки и межклеточное вещество: гиалуронидаза, фосфолипаза А2, фосфоэстераза, ДНКаза, АТФаза, нуклеотидпирофосфатаза, оксидаза L-аминокислот и др.; в яде кобры, кроме того, содержатся ацетилхолинэстераза, щелочная фосфатаза; в яде гадюковых змей - протеазы; имеются также минеральные вещества, пигменты и др.

Яды змей являются сырьем для фармацевтической промышленности. Препараты, содержащие яд змей, применяют как болеутоляющее, противовоспалительное и местнораздражающее средство при заболеваниях периферической нервной системы [8].

...