Впровадження спеціалізованих реабілітаційних послуг у готелі сімейного типу

Annotation

INTRODUCTION OF SPECIALIZED REHABILITA TION SERVICES IN THE FAMILY TYPE HOTEL

Rol's'ka Roksolana Viktorovna National University of Food Technologies, Kyiv, Ukraine National Universityof Food Technologies, Kyiv, Ukraine

Sharan Larisa Aleksandrovna,

Candidate of Technical Sciences, Associate Professor National University of Food Technologies, Kyiv, Ukraine National Universityof Food Technologies, Kyiv, Ukraine

Bondar Natalya Petrovna,

Candidate of Technical Sciences, Associate Professor National University of Food Technologies, Kyiv, Ukraine National Universityof Food Technologies, Kyiv, Ukraine

Gubenya Vyacheslav Aleksandrovich, Candidate of Technical Sciences, Associate Professor National University of Food Technologies, Kyiv, Ukraine National Universityof Food Technologies, Kyiv, Ukraine

Purpose. The purpose of the article is to justify the feasibility of introducing specialized packages with rehabilitation services for children with special needs in a family-type hospitality establishment. Indeed, statistics show that in recent years in Ukraine and the world the number of cases of autism is increasing.

Methodology. The methodological basis of this work is the work of domestic and foreign scientists in the field of inclusion, scientific periodicals, Internet resources. The methodology includes statistical data of the State Statistics Service of Ukraine and others, which reflect the prevalence of psychophysical diseases and their number. The methodology also includes the work of foreign scientists on the evidence of the effectiveness of a special diet.

Results. As a result of the research, world experience was analyzed regarding the introduction in Ukraine of comfortable conditions for rehabilitation, as well as relaxation in institutions for placement of family -type children with special needs. It was revealed that in our country there is no experience in introducing such services in ho tels. Specialized services for children have been developed that can be implemented in an innovative placement institution. The results will help move the problem of effective specialized rehabilitation of children with autism in combination with quality rest.

Scientific novelty. The necessity of introducing services for the rehabilitation of children with developmental disabilities is identified. The world experience is systematized regarding the introduction of comfortable conditions for rest and rehabilitation in hotel complexes of children with autism in Ukraine with an analysis of the available methods for the possibility of their application in the development of the hotel business. Specialized services are provided that will enhance the institution's competitiveness, as well as allow families with special children to travel, relax and improve their health.

Practical significance. Coverage of the problem of providing specialized rehabilitation services for children in Ukraine and the development of practical ways to solve it will improve the situation in the hotel market of the country. In the future, packages of services that can be used in hospitals by specialists for working with special children will be developed. This will lead to the development of wellness programs for children, involving classes

by specially trained personnel, while parents will be able to devote their free time to outdoor recreation. The introduction of such services will help to increase public awareness, as well as the development of inclusion.

Keywords: family-type hotel, specialized services, rehabilitation, children with special needs.

Постановка проблеми. У сучасному світі набирає актуальності проблема щодо задоволення потреб дітей з будь-якими особливостями розвитку і формування усіх можливих умов для забезпечення їх комфортної життєдіяльності. Однак, сфера гостинності відстає у цьому плані - на сьогодні в Україні відсутні готелі, які можуть надавати спеціалізовані послуги дітям з особливими потребами та послуги з розміщення їх сім'ям. Особливу увагу варто приділити дітям з аутизмом.

Аналіз останніх досліджень і публікацій. Проблема розладів аутистичного спектру у світовому та українському суспільстві досліджується вже давно. Багато закордонних та українських науковців, таких як Д. І. Шульженко, Ф. Аппе, М. М. Люблінг, Т. Пітерс, С. Барон-Коен, Є. Р. Баєнська, О. С. Нікольська, К. С. Лебединська, а також інші й досі займаються вивченням аутизму. Останні два сторіччя налічують велику кількість досліджень різного спрямування на дану тему [1, 2].

Виділення невирішених раніше частин загальної проблеми. Статистика свідчить, що за останні роки в Україні та світі кількість випадків аутизму зростає. Отже, з кожним роком стає все більше дітей, які мають цей розлад. Така поширеність викликає питання про забезпечення комфортних умов для відпочинку та реабілітації особливих дітей.

Такі діти замкнуті в собі і почувають себе краще, коли поряд з ними є знайомі люди - їх сім'я. А батькам, в свою чергу, зазвичай важко розлучатися із дитиною-аутистом. Такі сім'ї надають перевагу проводити свій вільний час вдома або недалеко від нього. Тому ми пропонуємо впровадити послуги з реабілітації особливих дітей у готель сімейного типу. Таким чином сім'я зможе повноцінно відпочити та оздоровитись, а особлива дитина додатково отримає необхідний їй догляд, реабілітацію та соціалізацію.

Постановка завдання. Завдання даної роботи полягає у аналізі, порівнянні та синтезі матеріалів щодо проблеми дослідження. Необхідно інтерпретувати отримані результати і базуючись на них розробити спеціалізовані послуги для дітей з аутизмом.

Виклад основного матеріалу. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, існує від 93 мільйонів до 150 мільйонів дітей з обмеженими можливостями по всьому світу. Щороку більш ніж 400 дітей при народженні отримують діагноз «синдром Дауна» і станом на 2018 рік в Україні офіційно було зареєстровано більше ніж 15 тисяч людей, які мають даний синдром. Дитячий церебральний параліч мають понад 20 тисяч дітей. При цьому у 7% дітей в Україні є гіперактивність та синдром дефіциту уваги. Такі цифри показує офіційна статистика, що не може повністю відобразити реальну ситуацію, насправді ці дані значно вищі [3]. Повного статистичного державного обліку дітей з особливостями психофізичного розвитку немає. Причини наступні: міжвідомчі бар'єри, відсутність категоріальної класифікації, різні підходи до обліку, небажання батьків визнавати, що в їхньої дитини є порушення розвитку. Зважаючи на ці фактори, в Україні облік дітей з вадами психофізичного розвитку ведеться дещо поверхово. В статистиці враховуються тільки ті діти, які стоять на обліку в лікарні. Офіційний облік дітей з вадами психофізичного розвитку в Україні наступний:

• 1,5 % дитячої популяції (за даними Центру медичної статистики МОЗ України (рис. 1.) [4]);

• 12,2 % (за даними регіональних психолого-медико-педагогічних консультацій, станом на 2014 р.) [5].

Аналізуючи рис. 1.1. можна побачити, що найбільше дітей страждає дитячим церебральним паралічем - 13461. У 45% випадків хвороба проявляється у спастичній формі - веде до повного або часткового паралічу кінцівок. Серед усіх дітей з порушеннями слуху 9297 - діти з повною чи частковою глухотою, інші - діти зі зниженим слухом. Всього у 2018 році в Україні налічувалось 10223 дитини з вадами слуху. 5827 дітей з порушеннями зору було зафіксовано. Серед цих дітей 396 є повністю незрячими, а 761 мають часткову сліпоту. В Україні щорічно фіксуються 400-450 випадків синдрому

Дауна у дітей у віці до 1 року. У 2018 р. таких дітей налічувалось близько 4944. Зареєстровані розлади аутистичного спектру охоплювали 7658 дітей. Згідно досліджень, існує актуальна проблема постановки вчасного та правильного діагнозу.

Рис. 1. Чисельність психофізичних захворювань у дітей віком до 16 років в Україні станом на 2018 рік

аутизм сімейний готель реабілітація

Великою проблемою сьогодення є поширення аутизму, а також відсутність у сучасних вітчизняних закладах розміщення спеціалізованих послуг для комфорту батьків та дітей з особливими потребами. Станом на 2018 рік в Україні офіційно зареєстровано понад 7,5 тисяч дітей, що мають діагноз «дитячий аутизм». Тобто, це майже 14 дітей на 100 тис. населення до 18 років.

Засновник фонду «Дитина з майбутнім», консул «Аутизм Європа» Інна Сергієнко зазначає, що «Реальні цифри - понад 75 тисяч дітей в Україні. І ці показники корелюються із світовою статистикою - понад 1% дітей (від загальної кількості у державі) мають аутистичний розлад. Українські батьки, які мають дітей з аутизмом, не доходять до неврологів, стикаючись у суспільстві зі стигмою. Навіть ті, які знають про цей діагноз у своєї дитини, не хочуть ставати на облік до неврологів. Тому офіційна статистика щодо показників дитячого аутизму в Україні - недійсна» [6].

В офіційній медицині немає хвороби, що має назву «аутизм». Спеціалісти зазначають, що у хвороби є початок і закінчення, тому не варто називати аутизм хворобою, бо він передбачає постійний стан. Найвдаліша назва цього стану - це розлад аутистичного спектру (далі РАС). «Це - психічне порушення із аномальною поведінкою і труднощами в соціальній взаємодії. Існує багато підтипів, на які найбільше впливає поєднання генетичних та екологічних факторів. До них входять синдром Каннера, синдром Аспергера, синдром Ретта, атиповий аутизм та дитячий дезінтегративний розлад» [7].

У вихованні дитини з аутизмом є чимало випробувань, але поїздка у відпустку не повинна бути одним із них. Нині все більше готелів прагнуть надати сім'ям з дітьми - аутистами розслаблюючий, безпечний та інклюзивний відпочинок, з підготовленим персоналом, спеціально обладнаними приміщеннями, особливими варіантами харчування та зручностями в номерах, щоб перетворити подорожі на приємне і корисне проведення часу, а не на випробування на міцність.

Світовий досвід випереджає Україну в плані забезпечення комфортних умов для відпочинку та реабілітації дітей з аутизмом та їхніх сімей. В Україні таких закладів поки взагалі немає. Але й закладів готельно-ресторанного господарства в інших країнах, які надають відповідні послуги для сімей з особливими дітьми відносно мало. Наприклад, на островах Теркс і Кайкос, а також Ямайці уже діють пляжні курорти для сімей з аутичними дітьми, а в Домініканській республіці, Флориді, Джефферсонвіллі та Торонто є готелі різних типів з такою спеціалізацією. Це одні з найвідоміших та найкращих так званих «autism-friendly» закладів розміщення у світі.

Термін «autism-friendly» означає, що в готелі є певні послуги або пакети послуг для дітей або дорослих людей з РАС. Тобто, сім'я або один із батьків може приїхати на відпочинок або у відрядження і взяти з собою аутичну дитину, не переймаючись за її дозвілля, харчування, соціалізацію чи реабілітацію. Це дуже актуально для батьків, які не хочуть розділяти роботу і спілкування зі своїми особливими дітьми. Це не вузькоспеціалізовані готелі, в них можуть зупинятись різні категорії населення.

Як правило, життєвий шлях сімей з особливими дітьми є емоційний та фінансово складним. Такі сім'ї переживають безліч емоцій при підтвердженні діагнозу, включаючи гнів, відчай і заперечення. Згодом приходить визнання, і тоді сім'я зосереджується на тому, щоб почати процес допомоги дитині з аутизмом у розкритті її повного потенціалу.

Більшість людей уже готові прийняти таких дітей і сприяти їх успішному зростанню та становленню як особистості: створюються приватні садочки, школи, центри реабілітації, різноманітні розвиваючі програми для дітей та тренінги для батьків. Однак, ще досі в Україні нема жодного спеціалізованого готелю, в якому б надавалися послуги для дітей з РАС та їхніх сімей. В Україні сім'ї з аутичними дітьми також прагнуть відпочивати, а натомість вимушені вдовольнятися стандартними пакетами послуг, які не передбачають догляд за особливими дітьми. Та найчастіше вони взагалі не зупиняються в готелях, щоб не привертати зайвої уваги. Необхідно змінити дану тенденцію і зробити відпочинок для батьків та реабілітацію для дітей з аутизмом перспективним напрямком розвитку сімейного відпочинку. Для вирішення цієї проблеми ми пропонуємо розробити та впровадити спеціальні реабілітаційні послуги для особливих дітей в готелі. Тоді все буде направлено на комфорт та розвиток дитини і відпочинок батьків: групові та індивідуальні розвиваючі заняття, послуги психолога, масажиста, зал для реабілітаційних занять, спеціальне планування та особливості інтер'єру номерів, здорове харчування, різноманітні пакети послуг тощо.

Рис. 2. Основні переваги готелю сімейного типу

Готель сімейного типу (рис. 2) є найбільш доцільним варіантом для впровадження спеціалізованих послуг для дітей з аутизмом, адже такі діти зазвичай більшість часу проводять у сім'ї і складно переживають зміну обстановки, розставання з рідними. Тому сімейні подорожі - це саме те, що потрібно для відпочинку та реабілітації сім'ям з особливими дітьми. Зважаючи на усі труднощі, сім'ї з особливими дітьми заслуговують на повноцінний відпочинок, де батьки зможуть набратися досвіду по догляду за дитиною - аутистом і на деякий час, переклавши свої щоденні трудоємкі завдання на плечі спеціалістів, розслабитись. А дитина з аутизмом, натомість, потрапить у коло дітей зі схожими особливостями розвитку, де зможе в більшій мірі розкрити свої навички, соціалізуватися. Висококваліфіковані працівники в готелі допоможуть в цьому, а також у високоякісній реабілітації дитини. В такому готелі все буде направлено на комфорт та розвиток дитини і відпочинок батьків: групові та індивідуальні розвиваючі заняття, послуги психолога, масажиста, зал для реабілітаційних занять, екскурсійні маршрути, спеціальне планування та особливості інтер'єру номерів, великий акваріум, здорове харчування, різноманітні пакети послуг тощо.

У готелі сімейного типу послуги для дітей з РАС будуть представлені наступними позиціями:

- Спеціально розроблене безглютенове та безказеїнове меню. Доведено, що глютен та казеїн, які є в молочних та деяких злакових продуктах не повністю розкладаються у дітей-аутистів [8, 9]. Замість того, щоб засвоїтись, ці білки проникають у кров і діють, як ендорфіни. Як наслідок, з'являється дивна поведінка, гіперактивність, агресія і залежність від даних продуктів. Тому в нашому меню будуть відсутні страви чи вироби, що містять глютен та молочні продукти, натомість асортимент буде різноманітним, яскравим та не менш смачним за традиційний.

- Чайна карта з карпатськими оздоровчими чаями допоможе покращити імунітет.

- Пристрій для релаксу в кожному номері, три функції: нічник з різними кольорами; випромінювач білого шуму для швидкого заспокоєння; дифузор для ефірних олій.

- Заняття з дефектологом. Педагог допоможе визначити походження дефекту та виявити причинно-наслідкові зв'язки у розвитку психічних функцій дитини.

- Послуги ігрової кімнати зі спеціально підготовленими вихователями включатимуть дозвілля протягом певного часу і групові заняття з логопедом та психологом.

- Зал для занять адаптивною фізичною реабілітацією. Заняття в залі - важливий компонент реабілітації при різних порушеннях розвитку.

- Послуги масажного кабінету для покращення кровообігу, лімфообігу, а також обмінних процесів у м'язах, суглобах та тканинах, які їх оточують.

- Послуги магнітотерапії, ефективно впливають на зниження емоційного напруження та трофіку тканин, нормалізує сон, поліпшує кровообіг тощо.

- Арт-кабінет для занять творчістю, в якому діти та спеціалісти займатимуться арт- терапією, малюванням, музичною терапією, заняттями з ритміки.

Вище представлені послуги є основними, та не єдиними можливими. Окрім цих послуг, можуть надаватися послуги нутриціолога, який за результатами аналізів підбере оптимальний раціон харчування. Інтер'єр номерів максимально екологічний, меблі - ергономічні, без гострих кутів. Постільна білизна має оброблятися натуральними засобами без запаху.

Висновки. Як показує світовий досвід, autism-friendly готелі, що надають послуги чи пакети послуг для дітей з аутизмом, користуються популярністю, адже наразі вибір таких готелів обмежений, тоді як попит зростає. Таким чином, впровадження спеціалізованих реабілітаційних послуг для дітей з аутизмом у сімейних готелях є важливим та перспективним кроком у розвитку індустрії гостинності в Україні та світі.

Список використаних джерел

1. Лебединськая К.С., Никольская О.С. Диагностика раннего детского аутизма / К.С.Лебединская, О.С.Никольская. - М.: Просвещение, 1991.

2. Шульженко Д.І. Основи психологічної корекції аутистичних порушень у дітей / Д.І.Шульженко // Монографія. - К., 2009. - 385 с.

3. В Україні зростає кількість дітей з особливими потребами

4. Центр медичної статистики МОЗ України. Статистичні дані

5. Запровадження інклюзивної освіти [Електронний ресурс].

6. В Україні відсутня достовірна статистика щодо показників аутистичних розладів у дітей. [Електронний ресурс].

7. Діагноз країні: що таке аутизм [Електронний ресурс].

8. Безглютеновые диеты полезны для многих - не только для пациентов с целиакией

9. Дієтичне втручання без глютену та казеїну в умовах аутичного спектру

10. Лебединськая К.С., Никольская О.С. Диагностика раннего детского аутизма / К.С.Лебединская, О.С.Никольская. - М.: Просвещение, 1991.

11. Шульженко Д.И. Основы психологической коррекции аутистических нарушений у детей / Д.И.Шульженко // Монография. - М., 2009. - 385 с.

12. В Украине растет количество детей с особыми потребностями Центр медицинской статистики МЗ Украины. Статистические данные

13. 5.Запровадження инклюзивного образования [Электронный ресурс].

14. В Украине отсутствует достоверная статистика по показателям аутистических расстройств у детей. [Электронный ресурс].

15. Диагноз стране: что такое аутизм [Электронный ресурс].

16. безглютеновые диеты полезны для многих - не только для пациентов с целиакией [Электронный ресурс].

17. Диетическое вмешательство без глютена и казеина в условиях аутичного спектра [Электронный ресурс].

18. References

19. Lebedins'kaja K.S., Nikol'skaja O.S. Diagnosis of early childhood autism / K.S. Lebedinskaya, O.S. Nikolskaya. - M.: Education, 1991.

20. Shulzhenko D.I. Basics of psychological correction of autistic disorders in children / DI Shulzhenko // Monograph. - K., 2009. - 385 p.

21. The number of children with special needs is increasing in Ukraine [Electronic resource].

22. Center for Medical Statistics of the Ministry of Health of Ukraine. Statistics [Electronic resource].

23. Introduction of inclusive education [Electronic resource].

24. Ukraine has no reliable statistics on the rates of autistic disorders in children.

25. Country Diagnosis: What Is Autism [Online Resource].

26. Gluten-free diets are good for many - not just for patients with celiac disease

27. Dietary intervention without gluten and casein in the autism spectrum

Размещено на Allbest.ru