Яды вокруг нас

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЧАСТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ ИМЕНИ БАШЛАРОВА»

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ

Яды вокруг нас

Кобекова Бурлият Солтангамидовна

Специальность 34.02.02 Акушерское дело

Курс 1, группа 3

Руководитель: Магомедова М. Н.

Махачкала 2021

Содержание

Введение

1. Классификация ядов

1.1 Виды ядов

1.2 Пищевые яды

2. Животные и растительные яды

2.1 Животные яды

2.2 Растителные яды

2.3 Яды в медицине

Заключение

Список использованных источников и литературы

Введение

Актуальность темы Давным-давно нашими далекими предками было подмечено, что есть в природе вещества не просто несъедобные, а смертельно опасные для животных, и для человека - яды. Сначала их использовали во время военных действий и охоты - ими смазывали наконечники стрел и копий. Позднее у ядов появилась еще одна область применения - дворцовые интриги. Особенно этим прославились страны Древнего Востока и Древней Греции.

Токсикология - раздел медицины, изучающий свойства и механизм действия ядов на организм, а также средства лечения и предотвращения отравлений. Долгое время токсикология развивалась очень медленно: значительно больше было известно о том, чем можно отравить, нежели о том, как потом лечиться. А чтобы обезопасить себя от яда в пище, знатные люди держали в свите отведывателей, которые первыми пробовали и еду, и питье своего господина.

Цель работы заключается в том что бы исследовать разновидности ядов и их действие на человека.

Задачи работы:

1) рассмотреть общее описание ядов;

2) изучить действие ядов на человека ;

3) рассмотреть растительые и природные яды.

1. Классификация ядов

1.1 Виды ядов

В качестве ядов (токсикантов) могут выступать практически любые соединения различного строения, которые, действуя на биологические системы не механическим путем, вызывают их повреждение или гибель.

В настоящее время науке известны миллионы химических веществ, многие из которых широко используются человеком в быту, медицине, на производстве, в сельском хозяйстве и т.д.

Примеры классификации токсикантов.

1. По происхождению:

2. Токсиканты естественного происхождения;

3. Биологического происхождения;

4. Бактериальные токсины;

5. Растительные яды;

6. Яды животного происхождения;

7. Небиологического происхождения;

8. Неорганические соединения;

9. Органические соединения;

10. Синтетические токсиканты (огромное количество веществ с различным строением).

По способу использования человеком:

1. Ингредиенты химического синтеза и специальных видов производств;

2. Пестициды;

3. Лекарства и косметика;

4. Пищевые добавки;

5. Топлива и масла;

6. Растворители, красители, клеи;

7. Побочные продукты химического синтеза, примеси и отходы.

По условиям воздействия

1. Профессиональные (производственные) токсиканты;

2. Бытовые токсиканты;

3. Вредные привычки и пристрастия (табак, алкоголь, наркотические средства, лекарства и т.д.);

4. Загрязнители окружающей среды (воздуха, воды, почвы, продовольствия);

5. Поражающие факторы при специальных условиях воздействия;

5.1. Аварийно-катастрофального происхождения;

5.2. Боевые отравляющие вещества и диверсионные агенты.

1.2 Пищевые яды

Мы любим добавлять в пищу приправы и пряности - ведь они способны улучшить вкус практически любых продуктов. Но кто из нас задумывается о том, что специи могут нанести организму вред. Какие же из них в этом плане самые коварные?

Гвоздика. Ее часто добавляют в мясные и рыбные блюда, в выпечку. Но мало кто знает, что гвоздика вызывает сильную сонливость. Она является седативным средством. Если положить ее в минимальном количестве, вы, конечно, ничего не почувствуете. Но если доза окажется слишком велика, то начнете зевать со всеми вытекающими последствиями.

Корица и мускатный орех. Их рекомендуют класть в выпечку и десерты. Но обе эти специи при передозировке становятся опасны - злоупотребление ими может привести к судорогам и даже к конвульсиям.

Розмарин. Наверное, многие слышали о том, что эта специя обладает омолаживающими свойствами. Но розмарин категорически нельзя употреблять при беременности - это может привести к непроизвольному сокращению матки и выкидышу или преждевременным родам. Также розмарин имеет мочегонный эффект и дает серьезную нагрузку на почки. Не следует употреблять его и гипертоникам, так как он повышает кровяное давление.

Шалфей. Нередко приходится слышать о пользе шалфея. По-латыни название этого растения даже звучит как «салвия» («здоровье»). Однако шалфейное масло содержит вещество монотерпин, являющееся активным токсином. Передозировка шалфея может привести к тахикардии или судорогам, или даже вызвать галлюцинации.

Мята. Мята считается полезной и успокаивающей. Но если вы добавляете ее в малых дозах, это может вызвать заторможенность, а в слишком больших - перевозбуждение или бессонницу. Кроме того, мята раздражает слизистую желудка, что может привести к обострению гастрита или язвы.

Шафран. Употребляя шафран, необходимо строго соблюдать норму. Так, всего пять граммов этой травы могут отравить организм. Симптомами отравления являются слабость, рвота и даже кровотечение. Десять граммов способны спровоцировать выкидыш у беременных, причем на любом сроке. Поэтому лучше покупать шафран исключительно в упаковках, на которых четко указана доза.

Горчица, чеснок, горький перец. Все эти острые и жгучие приправы имеют свои полезные для здоровья свойства. Однако их запрещено употреблять при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта - например, хроническом гастрите или болезни двенадцатиперстной кишки. Не рекомендуются они и при гипертонии, так как повышают артериальное давление. Помните - если у вас не в порядке желудок или сердечно-сосудистая система, любые острые специи вам противопоказаны!

2. Животные и растительные яды

2.1 Животные яды

Ядовитые животные -- это всевозможные представители животного мира, в телах которых вырабатывается опасный для человека и других животных яд. Яд служит в роли средства защиты, так и как средство нападения.

На сегодня известно около 5000 разнообразных видов ядовитых животных. Большинство видов ядовитых животных -- это простейшие, пресмыкающиеся, членистоногие, земноводные, рыбы и насекомые. При всем этом разнообразии в мире насчитывается всего несколько ядовитых млекопитающих: утконос, землеройка, щелезуб и толстая лори.

1. Бразильский странствующий паук. Бразильский странствующий паук является самым ядовитым представителем отряда пауков. Эти пауки обитают в тропической части Южной и Центральной Америки. Яд этих пауков является мощным нейротоксином, который приводит к параличу и последующему удушью.

2. Желтый скорпион.Длина тела этих скорпионов составляет от 3 до 10 см. Яд этих скорпионов также является нейротоксином, который вызывает судороги, лихорадку, кому и даже смерть.

3. Ужасный листолаз. Эта маленькая лягушка является одним из самых ядовитых позвоночных в мире. Подкожные железы лягушки выделяют специальный токсин, который является настолько сильным, что яд от одной особи способен убить до 10 человек.

4. Морская змея Белчера. Эта змея обитает в Индийском океане и является очень робким и миролюбивым созданием. Однако яд этой змеи более чем в 100 раз токсичней, чем яд любой другой змеи на Земле.

5. Кубомедуза. Данная медуза считается самым опасным животным в мире. Щупальца этого животного покрыты специальными клетками, производящими настолько сильный яд, что ожоги от одной такой медузы способны убить 60 человек за три минуты.

2.2 Растительные яды

В мировой флоре известно более 10 тыс. видов ядовитых растений главным образом в тропиках и субтропиках, много их и в странах умеренного и холодного климатов; в РФ около 400 видов.

Ядовитые растения встречаются среди грибов, хвощей, плаунов, папоротников, голосеменных и покрытосеменных растений.

Многие растительные яды в небольших дозах -- ценные лечебные средства (морфин, стрихнин, атропин, физостигмин и др.).

Основные действующие вещества ядовитых растений -- алкалоиды, гликозиды (в том числе сапонины), эфирные масла, органические кислоты и др. Они содержатся обычно во всех частях растений, но часто в неодинаковых количествах, и при общей токсичности всего растения одни части бывают более ядовиты, чем другие.

Любите разводить цветы на подоконниках? Тогда вам обязательно нужно знать, какие ядовитые комнатные растения могут навредить здоровью! Будьте внимательны!

Считается, что цикламен в доме помогает отгонять дурные сны и страхи, и его нужно ставить в спальню у изголовья кровати.

Не будем спорить по поводу магической силы Цикламена, а вот по поводу его ядовиты свойств- предупредить нужно. Иногда рекомендуют закапывать сок корня цикламена от гайморита, и вот этого нельзя делать ни в коем случае. Мало того, что можно сжечь слизистую, вы рискуете получить температуру, боли в горле и затрудненное дыхание. Самые ядовитые части -- это семена и корни растения, свежий сок которых может вызывать раздражение или воспаление кожи.

Ядовиты луковицы растения, которые содержат алкалоид ликорин. В малых дозах ликорин оказывает отхаркивающее действие, а в больших -- вызывает рвоту. Если вдруг лист растения обломился, и выступил млечный сок, руки лучше тщательно вымыть и не касаться ими глаз.

Растение способно улучшать химический состав воздуха в помещении, но торопиться ставить его в спальню или детскую мы не советуем. Сок растения ядовит, особенно тот, что содержится в стебле. Он может спровоцировать серьезные нарушения пищеварения и дыхания, а также вызывать ожоги при попадании на кожу лица или рук.

Если растение есть у вас дома, лучше ухаживать за ним в перчатках. В детских садах диффенбахию выращивать вообще запрещено.

Да, мы ничего не перепутали. Это растение, конечно же, очень полезно. С одной стороны герань -- отличный антисептик, помогает снимать стресс и напряжение, снимает боль при отитах и ангинах. Однако, есть люди, у которых запах герани может спровоцировать сильнейший приступ астмы и вызвать аллергическую реакцию. Герань (как один из ядовитых комнатных цветов) также противопоказана беременным, людям с пониженным содержанием сахара в крови, маленьким детям и тем, кто принимает противозачаточные средства.

Они не ядовиты, а опасны только из-за колючек, которыми можно уколоться и получить в худшем случае небольшой нарыв. Но некоторые виды кактусов, например ТРИХОЦЕРЕУС, содержат галлюциногены, способные вызвать паралич центральной нервной системы, их действие схоже с эффектом от наркотика ЛСД.

В листьях и цветках щедрых на прекрасные соцветия гортензиях содержатся ионы цианида, которые проявляют свое отравляющее действие при контакте со слюной и водой. Токсичные вещества фатсии вызывают нарушения нервной системы. Эфирные масла пеларгонии - раздражение слизистых.

Ртуть. Ртуть как простое вещество - это переходный металл, который при комнатной температуре представляет собой тяжёлую серебристо-белую жидкость. Пары ртути очень ядовиты, отравление может привести к тяжелым заболеваниям, слабоумию и смерти.

Чем опасна ртуть? По классу опасности ртуть относится к первому классу, то есть считается чрезвычайно опасным химическим веществом. Проникновение ртути в организм чаще происходит при вдыхании её паров, не имеющих запаха. Воздействие ртути даже в небольших количествах может вызывать проблемы со здоровьем и тяжёлое отравление. Ртуть оказывает токсическое воздействие на нервную, пищеварительную и иммунную системы, на лёгкие, почки, кожу и глаза.

Хроническое отравление повышает риск туберкулёза, атеросклероза, гипертонии. При этом последствия отравления ртутью могут проявляться спустя несколько лет после прекращения контакта с ней.

Острое отравление ртутью может привести к смерти. Также если при отравлениях не проводить лечение, то могут быть нарушены функции центральной нервной системы, снижена умственная активность, появляются судороги, истощение. Острые стадии отравления ртутью вызывают потерю зрения, полный паралич, облысение.

В медицинской литературе противоядие называются «антидотом» (от греческого «даваемый против»). Причем в той же литературе нет однозначного определения, что же такое антидот. По идее, противоядие должно обладать хотя бы одним из двух свойств: первое -- нейтрализовать яд в организме, взаимодействуя с ним на химическом или физическом уровне; второе -- устранять последствия действия яда на клетки, ткани, органы и системы.

2.3 Яды в медицине

Какие-то из них человек использует с древних времён, а какие-то всё ещё изучаются в лабораториях. Среди этих ядов можно выделить наиболее полезные и популярные в медицине. Полезные яды животного происхождения. Как известно, к ядам животного происхождения относят те, которыми пользуются животные, желая убить или парализовать врага. Такие яды вырабатываются некоторыми видами ящериц, змей, насекомых, жаб, рядом моллюсков и рыб. Яды животного происхождения человек научился использовать в лечебных целях, изготавливая из них лекарственные препараты. При этом используются активные вещества, получаемые из таких ядов.

Яд жёлтого скорпиона. Бороться с онкологическими заболеваниями помогает яд жёлтого скорпиона. Из ядовитых веществ этого израильского скорпиона группа исследователей из Кембриджа сумела выделить протеин и использовала его при создании яда искусственного происхождения.

Уникальный протеин способен, отыскав клетки рака мозга, связываться с ними и соединять с радиоактивным йодом. Таким образом, раковые клетки разрушаются, и сложно поддающаяся лечению болезнь может отступить.

Яд мокассинового щитомордника. Для фармацевтической промышленности особенно ценным сырьём является змеиный яд. Известно, что в яде мокассинового щитомордника содержится протеин, который называется Contortrostatin. Этот протеин успешно используется человеком для борьбы с раковыми клетками. Надо отметить, что протеин Contortrostatin на сегодняшний день в онкологии официально ещё не принят, однако его активное изучение в лабораториях продолжается.

Яд конусной улитки. Морские конусные улитки - хищные существа, которые посредством выделяемого яда способны лишить свою жертву возможности двигаться. При укусе они впрыскивают нейротоксины.

Даже прикосновение к ним может стать болезненным.
Учёными было обнаружено, что некоторые из этих существ выделяют яд, который действует, как не вызывающее привыкания болеутоляющее средство. Яд конусной улитки способен заменить морфий. Зиконотид - болеутоляющий препарат, выделяемый из токсинов конуса. Другие составляющие яда в данное время тестируются. Предполагается, что с их помощью удастся создать препараты, помогающие в лечении таких болезней, как эпилепсия, болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Яд чилийского розового птицееда. Чилийский розовый птицеед - ядовитый паук. Благодаря работе биофизиков из его яда были выделены протеины, помогающие в предотвращении смерти от сердечного приступа.

Яд чилийского розового птицееда, введенный человеку во время сердечного приступа, помогает спастись от смерти, уменьшить риск фибрилляции. яд токсикант ядовитый растительный

Полезные яды растительного происхождения

Яды растительного происхождения - это яды, которые вырабатываются и накапливаются растениями. Они могут содержаться как во всём растении, так и в его отдельных частях. Подобно использованию в медицине ядов животного происхождения, учёными применяются в фармакологии и яды растительного происхождения. С их помощью человек с успехом борется со многими сложнейшими заболеваниями.

Яд грибов спорынья. Грибок спорыньи обычно поражает рожь. Попав же вместе с зёрнами при употреблении в организм человека, яд этого растения вызывает отравление, называемое эрготизмом.

Отравленный бьётся в конвульсиях, может потерять сознание и даже умереть. Яд спорыньи используется при изготовлении препаратов от головной боли, мигрени и даже препаратов для лечения болезни Паркинсона.

Яд белладонны. К семейству паслёновых относятся такие растения, как белладонна, мандрагора, дурман и др. Все они ядовиты. Из яда этих растений получают широко известный в фармакологии и медицине атропин. С помощью атропина борются с замедленным сердечным ритмом, асистолией и рядом других сердечных заболеваний. Атропин назначают для лечения множества недугов. К примеру, яд белладонны показан при борьбе с излишним потоотделением.

Яд наперстянки. В таком растении как наперстянка могут содержаться стероидные и смертельные гликозиды. Ядовитыми в растении являются не только листья, но и семена, и корни. Чтобы умереть, человеку или животному достаточно съесть лишь один верхний лист наперстянки

Заключение

Изучив разнообразие ядовитых веществ, с которыми человек сталкивается в быту и в повседневной жизни я пришла к выводу, что это могут быть не только химические яды, но и токсины и сильно действующие вещества; обычно взаимодействие с ними приводит к отравлению или летальному исходу. Отравление есть отклонение функций организма от нормы. Но это слишком общее определение. Необходимо рассматривать химическое взаимодействие вещества с живым организмом, а точнее, с рецепторами биологических молекул. Яды - вещества, блокирующие функции рецепторов. Рецепторы - концевые образования нервных волокон, передающие сигналы в центральную нервную систему. Однако для многих ядов точный механизм действия неизвестен.

Главными источниками случайных отравлений со смертельным исходом служат этиловый (винный) спирт, наркотики (героин и кокаин), барбитураты, свинец, метиловый (древесный) спирт и четыреххлористый углерод. При самоубийствах чаще всего отравляются барбитуратами, бытовым газом, выхлопными газами и цианидом. Дети до шести лет часто отравляются и погибают, принимая препараты железа за конфеты.

Следует особо упомянуть промышленные растворители и опасные химикалии. Они могут вызывать не только острое отравление при случайном приеме внутрь; представляет опасность и продолжительный контакт с их парами, аэрозолями и распылителями. В тех случаях, когда эти вещества накапливаются в организме быстрее, чем выводятся из него, контакт с ними приводит к хроническим отравлениям; пример тому - отравление свинцом. Как правило, тяжесть отравления, вызванного вдыханием токсического вещества, зависит от его концентрации и длительности вдыхания. Так, один и тот же эффект может быть вызван и за короткий промежуток времени, если концентрация вещества велика, и при продолжительном контакте, если его концентрация мала. В частности, организм отравляется примерно одинаково за 2 часа при концентрации яда 50 частей на миллион и за 1 час при вдвое большей концентрации. Определить яд только по симптомам чрезвычайно трудно. Перитонит и острое несварение желудка похожи на отравление кислотами и соединениями металлов; апоплексия, эпилепсия и кровоизлияние в мозг - на отравление наркотиками; симптомы сотрясения мозга -- на опьянение. Снотворные и алкалоиды часто вызывают расширение или, наоборот, сужение зрачков. По запаху выдыхаемого воздуха можно определить отравление аммиаком, уксусной кислотой и цианидом (запах горького миндаля). Синюшностъ кожи (цианоз), появляющаяся при поверхностном дыхании, указывает на яды с разъедающим действием, соединения свинца или ядовитые пищевые продукты. Повреждение ротовой полости и тканей желудка, сопровождающееся рвотой с кровью и слизью, вызывается отравлением сильными кислотами и щелочами. Головокружение, рвота и понос предполагают воздействие раздражителей желудочно-кишечного тракта, отравление пищевыми продуктами или соединениями металлов типа свинца, мышьяка и меди. Аконит, мышьяк и свинец вызывают паралич. В случае отравления следует немедленно вызвать врача и предоставить ему всю имеющуюся информацию.

Список использованных источников и литературы

1. Буштуева К.А., Случанко И.С. Методы и критерии оценки состояния здоровья населения в связи с загрязнением окружающей среды. М.: Медицина, 1999.

2. Галиев М.А. Основы токсикологии / М.А.Галиев, Р.Р.Хабибуллин, Г.М.Абдюкова. Уфа:УГАЭС, 2007.

3. Лозановская И.Н., Орлова Д.С., Садовникова Л.К. Экология и охрана биосферы при химическом хагрязнении: Учеб. пособ. М., 1998.

4. Оксгендлер Г.И. Яды и организм: Проблемы химической опасности/ Г.И.Оксендлерс. СПб.: Наука, 2001.

5. Пеликан Е.В. Опыт приложения современных физико-химических исследований к учению о ядах/ Е.В.Пеликан. СПб.:Наука,1999.

6. Саноцкий И.В. Уланова И.П. Критерии вредности в гигиене и токсикологии при оценке опасности химических соединений/ И.В.Саноцкий, И.П. Уланова. М.: Медицина, 1987.

Размещено на Allbest.ru