Продуктивность и заболеваемость телят в отъемный период

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Продуктивность и заболеваемость телят в отъемный период

Аннотация

В соответствии с технологией мясного скотоводства телята абердин-ангусской породы Тульского подразделения ООО «БМК» до 5-9 месяцев находятся с коровами-матерями на молочном вскармливании и свободном выпасе на разнотравье, после чего осуществляется отъем по трем схемам: отъем в поле, перевозка молодняка транспортом до фермы (опытная группа 1); перегон животных с поля, отъем на ферме на третий день (опытная группа 2); перегон животных с поля, отъем на ферме на седьмой день (опытная группа 3). У всех подопытных телят отъемный стресс проявился резким снижением среднесуточных привесов.

Через день после отъема среднесуточный прирост массы тела животных 1-й группы составил 100 г/сут., 2-й - 250 и 3-й - 280 г/сут против 1185, 1200 и 1100 г/сут соответственно по группам до отъема. Восстановление прироста массы тела у телят проходило постепенно в течение месяца после отъема и на 30-й день составило по группам: в 1-й - 850, во 2-й - 900 и в 3-й - 1000 г/сут. За анализируемый период с 2017 по 2020 гг. среди 29700 отнятых телят 5-9-месячного возраста было зарегистрировано 2664 случая заболевания молодняка.

В структуре заболеваний наибольший удельный вес составляют болезни органов дыхания (55,6%), пищеварения (19,2%), а также зрения и слуха (11,6%). Анализ отчетной документации по падежу, а также результаты вскрытия 30 трупов павших животных свидетельствуют о том, что гибель телят происходила в основном от заболеваний дыхательного и пищеварительного тракта. У павших животных отмечалось отставание в росте и развитии, снижение упитанности, в отдельных случаях - поражение преджелудков и кишечника. Самыми часто встречающимися патологиями были пневмония, бронхопневмония, плеврит, ацидоз и гепатоз. Для снижения отъемного стресса наиболее оптимальной является схема постепенного отлучения телят от коров-матерей путем их совместного содержания в загонах в течение 7 дней.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, абердин-ангуссы, телята, отъемный стресс, продуктивность, заболеваемость, падеж.

Abstract

Calves productivity and incidence during the wearing period

In accordance with the technology of beef cattle breeding, the calves of the Aberdeen-Angus breed of the Tula subdivision of «OOO BMK» are up to 5-9 months old with mother cows, milk-fed and free grazing on herbs, after which three schemes are carried out: weaning in the field, transportation of young transport to the farm (experimental group 1); driving animals from the field, weaning on the farm on the third day 9 experimental group 2); driving animals from the field, weaning on the farm on the seventh day (experimental group 3). In all experimental calves, weaning stress was manifested by a sharp decrease in the average daily weight gain. A day after weaning, the average daily weight gain of animals of group 1 was 100 g / day, 2 - 250 and 3 - 280 g / day versus 1185, 1200 and 1100 g / day, respectively, in groups before weaning. The recovery of body weight gain in calves took place gradually within a month after weaning and on the 30th day it was in groups: 1 - 850, 2 - 900 and 3 - 1000 g / day. For the analyzed period from 2017 to 2020. among 29700 weaned calves 5-9 months of age, 2664 cases of young calves were registered. In the structure of diseases, the largest proportion are diseases of the respiratory system (55.6%), digestion (19.2%), as well as vision and hearing (11.6%). Analysis of the reporting documentation on the deaths, as well as the results of the autopsy of 30 corpses of dead animals indicate that the death of calves occurred mainly from diseases of the respiratory and digestive tract. In the dead animals, there was a lag in growth and development, a decrease in fatness, in some cases, damage to the proventriculus and intestines. The most common pathologies were pneumonia, bronchopneumonia, pleuritis, acidosis and heptoses. To reduce weaning stress, the most optimal scheme is the gradual weaning of calves from mothers' cows by keeping them together in pens for 7 days. Keywords: cattle, Aberdeen-angus, calves, volumetric stress, productivity, incidence, mortality.

Введение

Современные технологии мясного скотоводства сопряжены с воздействием на организм животных различных по своей природе и силе воздействия стресс-факторов, связанных с транспортировкой, формированием производственных групп, перегонами, сменой фаз кормления, взвешиванием, предубойной подготовкой [6]. Под их влиянием у животных угнетаются функции, непосредственно связанные с ростом, аппетитом [11, 14], пищеварением, размножением [10, 15], что приводит к значительному снижению прироста живой массы, мясной продуктивности [13, 16], снижению резистентности организма, повышению заболеваемости, падежу животных [4, 15] и, как следствие, существенному снижению экономических показателей производства говядины [3, 4, 6].

Транспортный стресс выражается потерей живой массы животных на 3,1%, повышением в крови и сыворотке крови животных уровня гемоглобина на 17,7%, количества эритроцитов на 22,4%, лейкоцитов на 64%; снижением количества у-глобулинов на 29,5%, Т- лимфоцитов на 14,3%, Т-хелперов на 11,8%, Т-супрессоров на 33,3%, показателя НСТ теста - на 14,3%, фагоцитарной активности - на 10,9%, что свидетельствует о снижении естественной резистентности и более низком уровне физиологической защиты [8]. При стрессе у молодняка крупного рогатого скота повышается температура тела на 1,4°С, учащается пульс на 18,4-22,1%, дыхание - на 9,6-19,0%, в крови увеличивается содержание форменных элементов, уровня белка, сахара, липидов, показатель гематокрита - на 3-5% [6].

Степень реакции организма животного на негативные внешние обстоятельства зависит от поведенческих стереотипов, возраста, породы, пола, типа высшей нервной деятельности, физиологического статуса, особенностей кормления, окружающей производственной инфраструктуры [6, 12]. При изучении стрессоустойчивости телят разных пород в период отъема от коров-матерей А.В. Сало (2007) установил более высокие адаптационные способности и стрессоустойчивость у молодняка герефордской и симментальской пород по сравнению с абердин-ангусами. При выращивании молодняка крупного рогатого скота абердин-ангусской породы по технологии мясного скотоводства неизбежно возникают стрессовые ситуации при отъеме молодняка от матерей. Отъем - один из самых сильных стрессов в жизни теленка, в результате чего он теряет вес, мало ест и становится более восприимчивым к инфекции. Такое состояние может длиться несколько недель [1, 7, 8, 9].

Цель исследований - определить влияние отъемного стресса на продуктивность и заболеваемость телят абердин-ангусской породы 5-9-месячного возраста.

Материал и методы исследований. Исследования проведены на 6 фермах Тульского подразделения ООО «БМК». Изучены условия содержания и кормления животных во время отъемного периода; проанализированы схемы отъема; определены среднесуточные приросты массы тела животных до и после отъема. Заболеваемость и падеж телят учитывали по данным амбулаторных журналов из производственной программы NAV в отъемный период (сентябрь-ноябрь) с 2017 по 2020 гг. Патологоанатомическое вскрытие трупов отъемных телят проводилось по общепринятой методике [2], от 5 телят был взят патологический материал (кусочки пораженных легких) для бактериологического исследования. Микробиологические исследования выполнены на базе ФГБУ ЦНМ ВЛ Тульская испытательная лаборатория.

Результаты исследований и их обсуждение

Согласно технологии мясного скотоводства телята Тульского подразделения ООО «БМК» от рождения до отъема (5-9 месяцев) находятся с коровами-матерями на молочном вскармливании и свободном выпасе на разнотравье. За период 2017-2020 гг. всего было отнято 29700 телят.

Со 2-го месяца жизни телятам дают подкормку овсом в самокормушках и пастбищный премикс с макро- и микроэлементами в свободном доступе. После отъема молодняк переводится на групповое уличное содержание в загонах и двухразовое кормление полносмешанным рационом, в состав которого включают силос, сенаж, солому кормовую, шрот, витаминно-минеральный премикс, сено в свободном доступе. Среднесуточный прирост массы тела отъемных телят в полях на подсосе до отъема составлял 1100-1200 г в сутки (рис. 1). заболеваемость падеж теленок отъемный стресс

Отъем телят на фермах осуществляется по трем схемам: схема 1 - отъем в поле, перевозка молодняка транспортом до фермы с последующим осуществлением плана противоэпизоотических мероприятий (ПЭМ) (опытная группа 1); схема 2 - перегон животных с поля, отъем на ферме на третий день и последующее осуществление ПЭМ (опытная группа 2); схема 3 - перегон животных с поля, отъем на ферме на седьмой день и осуществление ПЭМ (опытная группа 3).

При отъеме по схеме 1 телята, помимо отъемного стресса, испытывают стресс, связанный с погрузкой и транспортировкой. У животных отмечается сильное беспокойство, повышение рефлекторной чувствительности, учащение сердцебиения на 18,9-19,1%, повышение температуры тела на 1,2-1,5°С, увеличение количества дыхательных движений на 12,5-15,1%. Скученность и тряска, вызванная транспортировкой, приводит к возбуждению животных, которое сменяется угнетением с последующим снижением аппетита и привесов (рис. 1). Вследствие воздействия на организм отъемных телят сразу нескольких стресс-факторов (транспортного и отъемного) нагрузка на организм увеличивается, что приводит к увеличению заболеваемости и падежу. За период 2017-2020 гг. у 9500 телят, отнятых по данной схеме, было выявлено 1400 заболеваний, 260 телят пало.

При отъеме по схеме 2 телята не успевали адаптироваться к новым условиям содержания и кормления, поэтому хуже поедали корм. Среди телят чаще встречались животные с упитанностью ниже средней и признаками респираторных заболеваний. За анализируемый период у 10200 телят, отнятых по данной схеме, было выявлено 900 заболеваний, 250 пало.

Рис. 1 - Показатели среднесуточных приростов массы тела отъемных телят абердин-ангусской породы на фермах Тульского подразделения

Отъем в соответствии со схемой 3 снижает силу и продолжительность воздействия стресс-факторов, так как в течение недели телята находятся вместе с коровами в загонах и адаптируются к новым условиям содержания и кормления. Телята лучше поедали корм, набирали вес, у них реже встречались поражения органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. За анализируемый период у 10000 телят, отнятых по данной схеме, было зарегистрировано 364 случая заболеваний и 90 случаев падежа.

У всех подопытных телят отъемный стресс проявился резким снижением среднесуточных привесов. Через день после отъема среднесуточный прирост массы тела животных 1-й группы составил 100 г/сут., 2-й - 250 и 3-й - 280 г/сут против 1185, 1200 и 1100 г/сут соответственно по группам до отъема. Восстановление прироста массы тела у телят проходило постепенно в течение месяца после отъема и на 30-й день составило по группам: в 1-й - 850, во 2-й - 900 и в 3-й - 1000 г/сут.

За анализируемый период с 2017 по 2020 гг. среди 29700 отнятых телят 5-9 месячного возраста было зарегистрировано 2664 случая заболевания молодняка (табл. 1).

Таблица 1

Заболеваемость отъемного молодняка на фермах Тульского подразделения в период с 2017 по 2020 гг.

В структуре заболеваний наибольший удельный вес составляют болезни органов дыхания (55,6%), пищеварения (19,2%), а также зрения и слуха (11,6%). Проведенный анализ заболеваемости отъемных телят и литературных данных [4, 7] свидетельствует о том, что стресс-факторы в совокупности с воздействием внешней среды значительно снижают резистентность молодняка, что приводит к респираторным патологиями и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

За анализируемый период пало 550 животных. Анализ отчетной документации по падежу, а также результаты вскрытия 30 трупов павших животных свидетельствуют о том, что гибель телят происходила в основном от заболеваний дыхательного и пищеварительного тракта. У павших животных отмечалось отставание в росте и развитии, снижение упитанности, в отдельных случаях поражение преджелудков и кишечника, что позволяет говорить о наличии у них «синдрома стресса». Самыми часто встречающимися патологиями были пневмония (рис. 2), бронхопневмония (рис. 3), плеврит (рис. 4), ацидоз и гепатоз (рис. 5).

Рис. 2. Участки эмфиземы при пневмонии

Рис. 3. Уплотнение легочной ткани при бронхопневмонии

Рис. 4. Плеврит при острой пневмонии

Рис. 5. Гепатоз на фоне хронического ацидоза

Бактериологическое исследование патологического материала показало, что заболевания были незаразной этиологии. В легких была обнаружена условно патогенная микрофлора (табл. 2).

Таблица 2

Результаты бактериологического исследования павших отъемных телят

Заключение

Отъемные стресс-факторы приводят к повышению нагрузки на организм животных, что проявляется снижением продуктивности и резистентности организма. У телят под воздействием отъемного стресса отмечается резкое снижение (в 4-11 раз) среднесуточного прироста массы тела через день после отъема и постепенное его увеличение в течение последующего месяца. На фоне стресса наблюдается повышение заболеваемости животных. В структуре заболеваний телят в период отъема 55,6% составляют болезни органов дыхания и 19,2% болезни желудочно-кишечного тракта. Причинами падежа телят после отъема на фермах Тульского подразделения являются респираторная патология и болезни органов пищеварения незаразной этиологии. Для снижения отъемного стресса наиболее оптимальной является схема постепенного отлучения телят от коров-матерей путем их совместного содержания в загонах в течение 7 дней.

Библиография

1. Дейли Р. Подготовка теленка мясной породы к отъему / Р. Дейли // Животноводство России. - 2014. - №2. - С. 36-37.

2. Латыпов Д.Г. Вскрытие и патологоанатомическая диагностика болезней животных: Учебное пособие / Д.Г. Латыпов. - М.: Лань, 2015. - 384 с.

3. Левахин В.И. Интенсивность роста и потери мясной продукции при технологических стрессах у бычков различных пород / В.И. Левахин, Ю.А. Ласыгина и др. // Вестник мясного скотоводства. - 1 (93). - 2016. - С. 60-65.

4. Ляпина В.О. Сокращение потерь мясной продукции при отъеме телят от коров и последующих стрессах в период выращивания и реализации бычков / В.О. Ляпина, О.А. Ляпин, М.З. Ибрагимов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - Вып. 4.- 2013. - С. 243-246.

5. Прохоров И.П. Рост и обмен веществ у бычков симментальской породы при отъеме их от матерей /И.П. Прохоров. - Известия ТСХА. - Вып. 5. - 2012. - С. 98-107.

6. Сало А.В. Стрессоустойчивость различных пород молодняка крупного рогатого скота на примере клинических показателей при отъеме телят от матерей / А.В. Сало // Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов: материалы Международной научно-практической конференции. - Волгоград, 2007. - С. 51-52.

7. Сиразетдинов И.Ф. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / И.Ф. Сиразетдинов // Вестник мясного скотоводства. - Вып. 57. - 2004. - С. 198-199.

8. Тихонов С.Л. Адаптация бычков к стресс-факторам в условиях промышленной технологии: дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04: Троицк, 2004. - 131 с.

9. Фролов А.Н. Влияние различных сроков отъема телят от матерей с последующим интенсивным их выращиванием на убойные качества / А.Н. Фролов, М.А. Кизаев, В.Д. Баширов// Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы международной научно-практической конференции. - Волгоградский государственный технический университет, Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии, 2010. - С. 98-99.

10. Alzahraa M. Influence of maternal nutrition and heat stress on bovine oocyte and embryodevelopment / Alzahraa M. Abdelatty, Marie E. Iwaniuk et al.// International Journal of Veterinary Science and Medicine. - 2018. - №6. - S. 51-55.

11. Baumgard L.H. Ruminant nutrition symposium: ruminant production and metabolic responses to heat stress / Baumgard L.H., Rhoads R.P.// Journal of Animal Science.- 2012. - №90. - 1855-1865.

12. Das R. Impact of heat stress on health and performance of dairy animals: a review / Das R, Sailo L, Verma N, Bharti P. et al. // Veterinary World. - 2016. - №9. - S. 260-268.

13. Farooq U. Physiological Responses of Cattle to Heat Stress / Farooq U., Samad H.A., Shehzad F., Qayyum A. // Special Issue of Biotechnology & Genetic Engineering. - 2010. - S. 38-43.

14. Gaughan J.B. A new heat load index for feedlot cattle / Gaughan J.B., Mader T.L., Holt S.M., Lisle A. // Journal of Animal Science - 2008. - No 86. - 226-234.

15. MdRezaul. Effect of heat stress on udder health of dairy cows. Journal of Dairy Research. 2020.

16. Pragna P. Summer season induced rhythmic alterations in metabolic activities to adapt to heat stress in three indigenous / Pragna P., Sejian V., Soren N. et al.// (Osmanabadi, Malabari and Salem Black) goat breeds. Biological Rhythm Research. - 2018. - No 49. - 551-565.

Размещено на allbest.ru