Микробиота разных отделов желудочно-кишечного тракта поросят в послеотъемный период

Размещено на http://www.allbest.ru

Микробиота разных отделов желудочно-кишечного тракта поросят в послеотъемный период

микробиота желудочный эшерихия

Борис Георгиевич Цугкиев

Руслан Гельбертович Кабисов

Алан Макарович Хозиев

Элла Викторовна Рамонова

Аннотация

Микрофлора желудочно-кишечного тракта животных выполняет ряд физиологических функций и является одним из защитных барьеров организма, ее представители обладают антагонистическими свойствами, синтезирует необходимые для организма витамины, аминокислоты и бактериальные ферменты, которые принимают участие в расщеплении белка, целлюлозы, крахмала и пектиновых веществ на более простые и легкоусвояемые организмом составные части. В связи с этим, учитывая важную роль кишечной микрофлоры для организма, изучение состава нормальной микробиоты пищеварительного тракта подсвинков в возрасте четырех- и восьми месяцев, является актуальным. Исследования проводились в лабораториях факультета биотехнологии и стандартизации ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет». В статье представлены результаты исследования микробиоты разных отделов желудочно-кишечного тракта поросят. Установлено, что в толстом кишечнике подсвинков четырех- и восьмимесячного возраста в наибольшем количестве обнаруживаются эшерихии и энтерококки. На третьем месте у четырехмесячных подсвинков следуют дрожжевые грибы, затем стафилококки, спорообразующие аэробные микроорганизмы и на последнем месте по численности находятся клостридии перфрингенс. У подсвинков в возрасте восьми месяцев на третьем месте по количеству находятся спорообразующие аэробные микроорганизмы, затем следуют клостридии перфрингенс и стафилококки. Количество стафилококков в тонком кишечнике оказалось значительно большим, чем в толстом, а максимальное их число - 552,4 тыс. м/тел. в 1 г обнаружено в желудке. Спорообразующие аэробные микроорганизмы содержались почти в одинаковом количестве в желудке и прямой кишке - 30,3 тыс. и 29,7 тыс. м/тел. в 1 г соответственно. Полученные результаты исследований свидетельствуют о целесообразности коррекции микробного пейзажа желудочно-кишечного тракта животных посредством применения ассоциации молочнокислых микроорганизмов.

Ключевые слова: микробиота, молодняк сельскохозяйственных животных, пищеварительный тракт, послеотъемный период

Mi.crdbi.ota of different parts of the gastrointestinal tract of piglets

in the post-weaning period

Boris G. Tsugkiev1, Ruslan G. Kabisov2, Alan M. Khoziev3,

Ella V. Ramonova4*, Andrey G. Petrukovich5

Abstract

The microflora of the gastrointestinal tract of animals performs a number of physiological functions. It is one of the protective barriers of the body. Its representatives have antagonistic properties, synthesize vitamins, amino acids and bacterial enzymes necessary for the body, which are involved in the breakdown of protein, cellulose, starch and pectin substances into more simple and easily absorbed by the body components. In this regard, taking into account the important role of the intestinal microflora for the body, the study of the composition of the normal microbiota of gilts digestive tract at the age of four and eight months is relevant. The research was carried out in the laboratories of the Faculty of Biotechnology and Standardization of Gorsky State Agrarian University. The article presents the results of the study of the microbiota of different parts of piglets' gastrointestinal tract. It has been established that Escherichia and Enterococcus are found in the largest number in the large intestine of four and eight months of age gilts. The third place goes to yeast fungi. Then staphylococci, spore-forming aerobic microorganisms follow. Clostridium perfringens are in the last place in terms of numbers. In gilts at the age of eight months, spore-forming aerobic microorganisms are in third place in terms of number, followed by Clostridium perfringens and Staphylococcus aureus. The number of staphylococci in the small intestine turned out to be significantly greater than in the large intestine, and their maximum number was 552.4 thousand m/body in 1 g found in the stomach. Spore-forming aerobic microorganisms were contained in almost the same amount in the stomach and rectum, i.e. 30.3 thousand and 29.7 thousand m/body in 1 g, respectively. The obtained research results indicate the expediency of correcting the microbial landscape of the gastrointestinal tract of animals through the use of the association of lactic acid microorganisms.

Keywords: microbiota, young farm animals, digestive tract, post-weaning period

Введение

Микрофлора организма, как человека, так и животных - фактор, определяющий резистентность организма, привлекала внимание исследователей издревле.

Известно, что крахмал и целлюлоза не перевариваются ферментами пищеварительного тракта, а их переваривание происходит при участии микроорганизмов желудочно-кишечного тракта.

Также при изучении микробиоты желудочно-кишечного тракта в процессе пищеварения у здоровых животных установлена большая роль микроорганизмов, как продуцентов биологически активных веществ [1].

Обзор литературы. Важнейшее значение в состоянии здоровья и самочувствии животных имеет микрофлора кишечника. Изучение микрофлоры, иначе которую называют микробиотой, кишечника и ее симбиотических и патогенных взаимодействий с организмом хозяина носителя является одной из важнейших областей любой биомедицинской науки, в том числе ветеринарной микробиологии. Не вызывает сомнения, что микробиота животного, а в частности, свиней, это, можно сказать, отдельный метаболический «орган» [2]. Он способен не только участвовать в переваривании кормов, но и способен синтезировать различные биологически активные вещества, к коим мы относим ферменты, витамины, антибиотические вещества [3]. Они являются важным инструментом врожденного и приобретенного иммунитета, которые могут воспрепятствовать инвазии патогенных микроорганизмов, и в случае поражения организма выполнять детоксикационную, антиканцерогенную, синтетическую функции.

Значительно возрос интерес ученых к использованию пробиотиков, которые используются в различных отраслях промышленности, в частности, при производстве различных кисломолочных продуктов: сметана [4], простокваша [5], кисломолочный продукт «Мульти-Биолакт» [6], функциональный продукт питания с использованием муки из корневищ цикория [7], кисломолочный продукт с добавлением биологически активных природных компонентов растительного происхождения [8] и другие функциональные продукты питания [9-11]. Штаммы лактобактерий в составе пробиотических и пребиотических препаратов из биоресурсной коллекции ФГБОУ ВО Горский ГАУ успешно применяются в кормлении сельскохозяйственных животных [12] и птицы [13, 14] для улучшения гематологических показателей крови [15], привесов живой массы [16] и нормализации микробиоты организма [17].

Важная функция принадлежит нормальной микрофлоре в создании общего иммунитета, а ее дисбаланс вызывает ослабление как клеточных, так и гуморальных факторов иммунологической защиты.

Так как микробная флора желудочно-кишечного тракта выполняет различные физиологические функции, актуальным является изучение его микробного биоценоза для ранней диагностики кишечных заболеваний у молодняка сельскохозяйственных животных.

Цель исследований - провести количественный и качественный учет в динамике нормальной микрофлоры разных отделов желудочно-кишечного тракта поросят в послеотъемный период. В связи с этим в задачи исследований входило:

установление дозы посевного материала при исследовании различных органов желудочно-кишечного тракта поросят;

изучение характера микрофлоры желудочно-кишечного тракта подсвинков в возрасте 4-8 месяцев;

определение качественного и количественного состава микрофлоры.

Материалы и методы исследований. Материалом для микробиологических исследований явились пробы содержимого девяти отделов пищеварительного тракта 18 клинически здоровых поросят крупной белой породы, принадлежавших племенной свноноферме учебно-опытного хозяйства Горского государственного аграрного университета. Изучению было подвергнуто содержимое пилорической и кардиальной частей желудка, двенадцатиперстной, тощей, подвздошной, слепой кишки, проксимального и дистального отделов ободочной кишки и прямой кишки суточных поросят. Кроме того, у 28 клинически здоровых поросят из разных хозяйств в возрасте от одного дня до трех месяцев было исследовано содержимое лишь толстого кишечника. Всего сделано 190 бактериологических исследований химуса.

При изучении качественного и количественного состава микрофлоры определяли:

Общее число: а) аэробов; б) анаэробов.

В отдельности число: а) молочнокислых микроорганизмов; б) энтеробактерий; в) энтерококка; г) стафилококка; д) клостридий перфрингенс; е) спорообразующих аэробов; ж) дрожжеподобных грибов; з) бифидобактерий.

Исследование микрофлоры поросят проводили в соответствии с методическими указаниями по бактериологической диагностике дисбактериоза кишечника Б. В Эпштейн-Литвак, Л. Вильшанская (1969); с методикой для выделения некоторых групп микроорганизмов кишечной микрофлоры поросят, под редакцией A.R Овсянникова (1969). Для определения общего числа аэробов и анаэробов, молочнокислых микробов, энтерококков была использована методика Ф.Х. Ахметзянова (1966).

Основываясь на данных литературы, что число микробных тел в содержимом разных отделов желудочно-кишечного тракта не одинаково, посев на питательные среды делали дифференцированно из различных разведений материала. Как видно из табл. 1, посевная доза была различной в зависимости от возраста поросенка, исследуемого органа с учетом питательных сред, предназначенных для выделения тех или иных микроорганизмов или определения общего числа аэробных и анаэробных микробов.

Культивирование анаэробных и молочнокислых микроорганизмов и проводили в вакуумном термостате и микроанаэростатах. Для определения числа энтеробактерий, дрожжеподобных грибов, стафилококков, энтерококков поверхность плотной питательной среды в чашках Петри делили на четыре сектора. На два сектора каждой питательной среды вносили по 0,05 мл исследуемого материала из двух разведений и втирали в питательную среду небольшими стеклянными шпателями (рис. 1).

Счет выросших колоний проводили прибором для подсчета колоний микроорганизмов. Во всех пробах, взятых для бактериологического исследования, изучали pH среды при помощи прибора рН метраTesto.

Результаты и их обсуждение

Одним из существенных этапов в жизни поросят является послеотъемный период, когда резко меняются условия их кормления. С этих позиций важно установить характер микрофлоры желудочно-кишечного тракта подсвинков в возрасте 4-8 месяцев, и в случае выявления нарушений в их микрофлоре, провести коррекцию ее с помощью специально подобранных пробиотических культур микроорганизмов.

Таблица 1. Доза материала, использованная для посева при исследовании различных органов желудочно-кишечного тракта поросят

Table 1. The dose of material used for inoculation in the study of various organs of the gastrointestinal tract of piglets

Источник: составлено авторами на основании экспериментальных данных.

Source: compiled by the authors on the basis of experimental data.

В табл. 1 приведена доза материала, используемая для посева при исследовании различных органов желудочно-кишечного тракта поросят.

Нами было обследовано шесть здоровых подсвинков в возрасте 4 и 8 месяцев.

У подсвинков в возрасте 4 месяцев число эшерихий определяли во всех отделах пищеварительного тракта, а число энтерококков, стафилококков, дрожжевых грибов, клостридий перфрингенс, спорообразующих аэробных микроорганизмов изучали в содержимом только прямой кишки.

Рис. 1. Рост различных разведений кишечной палочки на среде Эндо.

Fig. 1. Growth of various dilutions of Escherichia coli on Endo medium.

Источник: из архива авторов.

Source: from the archives of the authors.

Из данных табл. 2 видно, что у четырехмесячных подсвинков эшерихии высеиваются из всех отделов желудочно-кишечного тракта, за исключением пилорической части желудка.

В кардиальной части желудка число эшерихий составляет 79 тыс. м/тел. в 1 г химуса. Число эшерихий было наименьшим в двенадцатиперстной кишке (17 тыс. м/тел. в 1 г), затем постепенно нарастало по мере продвижения химуса в более нижние отделы кишечника, за исключением проксимального отдела ободочной кишки, где число эшерихий составило 526 тыс. м/тел. в 1 г и ниже, чем в слепой кишке. Наибольшее количество эшерихий было обнаружено в прямой кишке (997 тыс. м/тел. в 1 г).

У животных этой возрастной группы в толстом кишечнике на втором месте по количеству после эшерихий стоят энтерококки (76,6 тыс. м/тел. в 1 г), затем дрожжевые грибы (65,3 тыс. м/тел. в 1 г), стафилококки (51,6 тыс. м/тел. в 1г), спорообразующие аэробные микроорганизмы (31,0 тыс. м/тел. в 1 г) и на последнем месте находятся клостридии перфрингенс (7,4 тыс. м/тел. в 1г).

Как свидетельствуют данные табл. 1, у подсвинков в возрасте восьми месяцев было изучено содержание эшерихий, стафилококков, спорообразующих аэробов, клостридий перфрингенс в девяти отделах пищеварительного тракта. Так, эшерихии обнаружены во всех отделах пищеварительного тракта. Однако, в желудке они выявлялись в больших количествах, чем в начальных участках тонкого кишечника. Клостридии перфрингенс из желудка и тонкого кишечника указанных животных не были выделены, в толстом кишечнике они встречаются в сравнительно небольших количествах, а максимальное их содержание обнаружено в прямой кишке и составляет 18,6 тыс. м/тел. в 1 г.

Энтерококки выявлены во всех отделах пищеварительного тракта восьмимесячных подсвинков. Число их в желудке и толстом кишечнике оказалось значительно выше, чем в тонком кишечнике (за исключением слепой кишки, в содержимом которой энтерококков меньше, чем в подвздошной кишке). Наименьшее число энтерококков обнаружено в двенадцатиперстной кишке, а наивысшее - в прямой кишке. В кардиальной части желудка энтерококков содержится почти столько же, сколько в прямой кишке.

Если число указанных выше микроорганизмов было в толстом кишечнике большим, чем в тонком, то количество стафилококков в тонком кишечнике оказалось значительно большим, чем в толстом, а максимальное их число - 552,4 тыс. м/тел. в 1 г - обнаружено в желудке. Спорообразующие аэробные микроорганизмы содержались почти в одинаковом количестве в желудке и прямой кишке - 30,3 тыс. и 29,7 тыс. м/тел. в 1 г, соответственно.

То есть, в желудке и двенадцатиперстной кишке подсвинков в возрасте восьми месяцев в наибольшем количестве представлены стафилококки, на втором месте находятся энтерококки, затем спорообразующие аэробные микроорганизмы и на последнем месте - эшерихии. Клостридии перфрингенс из желудка этих животных не выделены.

Таблица 2. Микрофлора пищеварительного тракта подсвинков в возрасте четырех и восьми месяцев (п=3) Table 2. The microflora of the digestive tract of gilts at the age of four and eight months (n=3)

Источник: составлено авторами на основании экспериментальных данных.

Source: compiled by the authors on the basis of experimental data.

В тощей кишке также преобладают стафилококки, на втором месте находятся спорообразующие аэробные микроорганизмы, затем эшерихии и в наименьшем количестве обнаруживаются энтерококки; клостридии перфрингенс в этом отделе кишечника, как и подвздошной кишке, не обнаруживаются. Начиная с подвздошной кишки соотношение микроорганизмов в пищеварительном тракте животных указанной возрастной группы резко меняется и на первом месте во всех отделах кишечника (по количеству) находятся эшерихии, затем следуют энтерококки, стафилококки и спорообразующие аэробные микроорганизмы.

В слепой, ободочной и прямой кишках, наряду с другими представителями изученных нами микроорганизмов, обнаруживаются клостридии перфрингенс.

Заключение

Микробиологические исследования девяти отделов желудочно-кишечного тракта поросят в пос- леотъемный период показали, что эшерихии и энтерококки выявлены во всех отделах пищеварительного тракта восьмимесячных подсвинков. В желудке эшерихии выявлялись в больших количествах, чем в начальных участках тонкого кишечника соответственно 24 тыс. и 22 тыс. м/тел. в 1 г; 4 тыс. м/тел. в 1 г в двенадцатиперстной кишке и 12 тыс. м/тел. в 1 г в тощей кишке. Наименьшее число энтерококков обнаружено в двенадцатиперстной кишке (6 тыс. м/тел. в 1 г), а наивысшее - в прямой кишке (40,3 тыс. м/тел. в 1 г). В кардиальной части желудка энтерококков содержится почти столько же, сколько в прямой кишке - 39,6 тыс. м/тел. в 1 г. Другие роды (виды) микроорганизмов находятся в различных сочетаниях.

Список источников

Tzugkiev B.G., Kabisov R.G., Tzugkieva V.B., Rekhviashvili E.I., Bittirov A.M. Master seed microorganisms selected in the Gorsky State Agrarian University and their practical use // International Journal of Pharmacy and Technology. 2016. Vol.8. №4. Р 27413-27420. - EDN XNHGAT.

Рамонова Э.В., Кабисов Р.Г., Цугкиев Б.Г. Эффективность использования пробиотиков в кормлении свиней // Аграрная наука. 2010. № 11. С. 22-23. - EDN MWMKIF.

Antagonistic activity of lactic acid bacteria / B.G. Tsugkiev, E.V. Ramonova, R.G. Kabisov [et al.] // Asian Journal of Pharmaceutics. 2018. Vol.12 № 3. Р 162-165. - EDN XREULG.

Пат. 2480017, Российская Федерация, МПК A23C 13/16. Способ производства сметаны «Лакомка» [Текст] / Цугкиев Б.Г., Кабисов Р.Г., Петрукович А.Г., Рамонова Э.В., Адамович И. А; заявитель и патентообладатель Горский государственный аграрный университет; № 2011125259/10; за- явл. 17.06.2011; опубл. 27.04.2013. Бюл. №12.

Пат. 2529963, Российская Федерация, МПК A23C 17/02. Способ производства простокваши из пахты [Текст] / Цугкиев Б.Г., Кабисов Р.Г., Петрукович А.Г., Рамонова Э.В., Дулаев Т.А.; заявитель и патентообладатель Горский государственный аграрный университет № 2012140624/10; заявл. 21.09.2012; опубл.10.10.2014. Бюл. № 28.

Поликомбинированный кисломолочный продукт «Мульти-Биолакт» / РГ. Кабисов [и др.] // Перспективы развития АПК в современных условиях: Материалы 10-й Международной научнопрактической конференции, Владикавказ, 10-11 июня 2021 года. - Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2021. - С. 193-196. - EDN EDMSZF.

Цугкиев Б.Г, Рамонова Э.В., Кабисов РГ Разработка технологии производства функционального продукта питания с использованием муки из корневищ цикория // Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Горского ГАУ, Владикавказ, 29-30 ноября 2018 года. - Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2018. - С. 185-187. - EDN YRKOCT.

Рамонова Э.В., Цугкиев Б.Г., Кабисов РГ. Биотехнологические аспекты производства кисломолочного продукта с добавлением биологически активных природных компонентов растительного происхождения // Перспективы развития АПК в современных условиях : Материалы 8-й Международной научно-практической конференции, Владикавказ, 18-19 апреля 2019 года. - Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2019. - С. 307-311. - EDN HBZXJR.

Пат. 2746523, Российская Федерация, МПК A23C 9/12. Способ производства кисломолочного продукта [Текст] / Цугкиев Б.Г, Кабисов РГ, Рамонова Э.В., Петрукович А.Г, Хозиев А.М., Цугки- ева И.Б., Козонова С.Т; заявитель и патентообладатель Горский государственный аграрный университет № 2020110524; заявл. 12.03.2020; опубл .15.04.2021. Бюл. № 11.

Применение лактобактерий, выделенных с поверхности клеверов, в производстве пробиотических продуктов / А.М. Хозиев [и др.] // Известия Горского государственного аграрного университета. 2021. Т 58. № 2. С.152-157.

Использование функциональных ингредиентов при производстве кисломолочных продуктов / Э.В. Рамонова [и др.] // Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Всероссийской научно-практической конференции в честь 90-летия кафедр «Кормление, разведение и генетика сельскохозяйственных животных» и «Частная зоотехния» факультета технологического менеджмента. Владикавказ, 30-31 марта 2021 года. - Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2021. - С. 12-15. - EDN QLRRHU.

Характеристика выделенных в РСО-Алания молочнокислых бактерий и их использование / Б.Г Цугкиев [и др.] // Биотехнология и общество в XXI веке: Сборник статей Международной научно-практической конференции, Барнаул, 15-18 сентября 2015 года. - Барнаул: Алтайский государственный университет, 2015. - С. 288-293. - EDN UZRUYX.

Пат. 2711924, Российская Федерация, МПК A23K 10/16. Сухой пробиотик для откорма сельскохозяйственных животных и птицы [Текст] / Цугкиев Б.Г., Рамонова Э.В., Хозиев А.М., Соловьева Ю.В., Кабисов Р.Г., Петрукович А.Г., Абаев А.А., Ханикаев Д.Н., Хозиев М.А.; заявитель и патентообладатель Горский государственный аграрный университет № 2018137894; заявл. 26.10.2018; опубл. 23.01.2020. Бюл. № 3.

Пат. 2702178, Российская Федерация, МПК А23К 10/16. Пробиотический препарат для интенсивного откорма сельскохозяйственных животных и птицы [Текст] / Цугкиев Б. Г, Рамонова Э. В., Хозиев А.М., Кабисов Р.Г., Петрукович А.Г., Соловьева Ю.В., Ханикаев Д.Н., Цакоева К.М.; заявитель и патентообладатель Горский государственный аграрный университет № 2018137633; заявл. 24.10.2018; опубл.04.10.2019. Бюл. № 28.

Петрукович А.Г, Хозиев А.М., Кабисов Р.Г. Влияние пробиотиков местной селекции на показатели крови цыплят-бройлеров // Известия Горского государственного аграрного университета. 2013. Т.50. № 1. С. 295-297. - EDN PXPQPZ.

Кабисов РГ Молочнокислые микроорганизмы в кормлении цыплят // Птицеводство. 2010. № 7. С. 28-29. - EDN OOKTXT.

Кабисов РГ. Использование штаммов лактобактерий при выращивании бройлеров // Птицеводство. 2010. № 5. С. 40-41. - EDN OOINDR.

References

Tzugkiev BG, Kabisov RG, Tzugkieva VB, Rekhviashvili EI, Bittirov AM. Master seed microorganisms selected in the Gorsky State Agrarian University and their practical use. International Journal of Pharmacy & Technology. 2016;8(4): 27413-27420. - EDN: XNHGAT.

Rаmоnova EV, Kabisov RG, Tsugkiev BG. The effectiveness of the use of probiotics in pig feeding. Agrarian science. 2010;(11): 22-23. (In Russ.). - EDN: MWMKIF.

Tsugkiev BG, Ramonova EV, Kabisov RG, Hoziev AM, Petrukovich AG, Tsugkieva IB. Antagonistic Activity of Lactic Acid Bacteria. Asian Journal of Pharmaceutics. 2018;12(3): 162-165. - EDN: XREULG.

Tsugkiev B.G., Kabisov R.G., Petrukovich A.G., Ramonova E.V., Adamovich I.A., inventors; Gorsky State Agrarian University, assignee. Method for the production ofsour cream «Lakomka». RU patent 2480017. 2013 April 27. (In Russ.).

Tsugkiev B.G., Kabisov R.G., Petrukovich A.G., Ramonova E.V., Dulaev T.A., inventors; Gorsky State Agrarian University, assignee. Method for the production of curdled milk from buttermilk. RU patent 2529963. 2014 October 10. (In Russ.).

Kabisov RG, Tsugkiev BG, Ramonova EV, Kozonova ST. Polycombined fermented milk product «Multi-Biolact». In: Prospects for the development of the agro-industrial complex in modern conditions: materials of the 10th International scientific and practical conference, 10-11 June 2021, Vladikavkaz. Vladikavkaz: Gorsky State Agrarian University; 2021. р. 193-196. (In Russ.). - EDN: EDMSZF.

Tsugkiev BG, Ramonova EV, Kabisov RG. Development of technology for the production of a functional food product using flour from chicory rhizomes. In: Scientific supportfor the sustainable development of the agro-industrial complex of mountain andfoothill territories: materials of the International scientific and practical conference dedicated to the 100th anniversary of the Gorsky State Agrarian University, 29-30 November 2018, Vladikavkaz. Vladikavkaz: Gorsky State Agrarian University; 2018. р.185-187. (In Russ.). - EDN: YRKOCT

Ramonova EV, Tsugkiev BG, Kabisov RG. Biotechnological aspects of the production of fermented milk product with the addition of biologically active natural components of plant origin. In: Materials of the

VIII International scientific and practical Conference of the Gorsky State Agrarian University «Prospects for the development of agriculture in modern conditions», 18-19 April 2019, Vladikavkaz. Vladikavkaz: Gorsky State Agrarian University; 2019. p. 307-311. (In Russ.). - EDN: HBZXJR.

Tsugkiev B.G., Kabisov R.G., Ramonova E.V., Petrukovich A.G., Khoziev A.M., Tsugkieva I.B., et al., inventors; Gorsky State Agrarian University, assignee. Method for the production of fermented milk product. RU patent 2746523. 2021 April 15. (In Russ.).

Hoziev AM, Kabisov RG, Tsugkieva IB, Petrukovich AG, Ramonova EV. The use of lactobacilli isolated from the clover surface in the production of probiotic products. Proceedings of Gorsky State Agrarian University. 2021;58(2): 152-157. (In Russ.).

Ramonova E.V., Tsugkiev B.G., Kabisov R.G., Dzitsoeva Z.L. The use of functional ingredients in the production of fermented milk products. In: Materials of the All-Russian scientific and practical conference «Innovative technologies of production and processing of agricultural products» : Materials of the All-Russian scientific and practical conference in honor of the 90th anniversary of the departments «Feeding, breeding and genetics of farm animals» and «Private animal Science» of the Faculty of Technological Management, 30-31 March 2021, Vladikavkaz. Vladikavkaz: Gorsky State Agrarian University; 2021. p. 12-15. (In Russ.). - EDN: QLRRHU.

Tsugkiev BG, Kabisov RG, Petrukovich AG, Ramonova EV. Characteristics of lactic acid bacteria isolated in North Ossetia-Alania and their use. In: Proceedings of the International Scientific and Practical Conference «Biotechnology and Society in the 21st Century», 15-18 September 2015, Barnaul. Barnaul: Altai State University; 2015. p. 288-293. (In Russ.). - EDN: UZRUYX.

Tsugkiev B.G., Ramonova E.V., Khoziev A.M., Soloviev Yu.V., Kabisov R.G., Petrukovich A.G., et al., inventors; Gorsky State Agrarian University, assignee. Dry probiotic for fattening farm animals and poultry. RU patent 2711924. 2020 January 23. (In Russ.).

Tsugkiev B.G., Ramonova E.V, Khoziev A.M., Kabisov R.G., Petrukovich A.G., Solovyova Yu.V, et al., inventors; Gorsky State Agrarian University, assignee. Probiotic preparation for intensive fattening of farm animals and poultry. RU patent 2702178. 2019 October 4. (In Russ.).

Petrukovich AG, Hoziev AM, Kabisov RG. The influence of probiotics of local selection on the blood parameters of broiler chickens. Proceedings of Gorsky State Agrarian University. 2013;50(1): 295-297. (In Russ.). - EDN: PXPQPZ.

Kabisov RG. Lactic acid bacteria in chickens fed. Ptitsevodstvo. 2010;(7): 28-29. (In Russ.). - EDN: OOKTXT.

Kabisov RG. Use of lactic acid bacteria strains during growth of broilers. Ptitsevodstvo. 2010;(5): 40-41. (In Russ.). - EDN: OOINDR.

Размещено на Allbest.ru