Анализ ассортимента витаминов и витаминно-минеральных комплексов
Понятие и классификация витаминов. Симптомы авитаминоза. Препараты жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Характеристика поливитаминных препаратов и витаминно-минеральных комплексов. Ассортимент витаминов и витаминно-минеральных комплексов в аптеке.
Рубрика | Медицина |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 08.02.2024 |
Размер файла | 943,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
ИВАНОВСКИЙ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Курсовая работа
Анализ ассортимента витаминов и витаминно-минеральных комплексов
2023 уч. год
ОГЛАВЛЕНИЕ
витамины препарат минеральный комплекс
- СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
- ВВЕДЕНИЕ
- ГЛАВА 1. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
- 1.1 Понятие и классификация витаминов. Авитаминоз
- 1.2 Препараты жирорастворимых витаминов
- 1.3 Препараты водорастворимых витаминов
- 1.4 Поливитаминные препараты и витаминно-минеральные комплексы
- ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ
- 2.1 Характеристика базы исследования
- 2.2 Анализ ассортимента витаминов и витаминно-минеральных комплексов в аптечной организации
- 2.3 Мониторинг цен на витаминные препараты
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
ЖКТ - желудочно-кишечный тракт;
ЛП - лекарственные препараты;
ЛС - лекарственные средства;
ЛФ - лекарственная форма;
МКБ - мочекаменная болезнь;
МНН - международное непатентованное наименование;
ЦНС - центральная нервная система.
ВВЕДЕНИЕ
Согласно определению Всемирной организации здравоохранения, здоровье - это «состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не только отсутствие болезней или физических дефектов» [13]. Здоровье - это сила, хорошее настроение, бодрость, богатство, красота и счастье. И эту ценность надо беречь. Мало одного желания быть здоровым. О своем здоровье надо заботиться с детства.
Состояние здоровья человека лишь на 15 % зависит от организации медицинской службы, настолько же от генетических особенностей, при этом на 70 % - от образа жизни и питания [7].
Рациональное питание - это сбалансированное питание, в котором витаминная ценность занимает чрезвычайно важное место [5]. К тому же, витамины относятся к незаменимым пищевым веществам, которые представляют группу низкомолекулярных органических соединений с высокой биологической активностью, необходимых для осуществления обмена веществ, процессов роста и биохимического обеспечения всех жизненных функций организма [2].
Организм человека не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточном количестве (витамин D3) и поэтому каждый человек должен получать витамины регулярно в готовом виде с пищей или в виде соответствующих добавок в полном наборе и в количествах, обеспечивающих суточную физиологическую потребность, которая зависит от возраста человека, энергозатрат, состояния здоровья, места жительства и др. факторов [4]. Пищевые вещества преобразуются в процессе метаболизма в структурные и функциональные элементы клеток, обеспечивают физическую и умственную работоспособность, определяют здоровье и продолжительность жизни человека [5]. Но, к сожалению, обычные граждане, обычные потребители на свое питание не обращают должного внимания, не задумываясь о том, что нарушение структуры питания может привести к самым тяжелым последствиям для организма, и даже к смерти. Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульты, сахарный диабет - заболевания, которые напрямую зависят от питания и являются основной причиной смертности, например, в России и в Беларуси.
Результаты популяционных исследований, проведенных в Беларуси, свидетельствуют о нарастающем дефиците витаминов (А, С, Е, группы В) и ряда микроэлементов (железо, цинк, йод, селен) у значительной части населения. Так, дефицит витаминов группы В выявляется у 30-40 %, бета-каротина - более чем у 40 %, витамина С - у 70-90 % обследуемых. При этом витаминный дефицит носит сочетанный характер и обнаруживается не только зимой и весной, но и в летне-осенний период. Общую ситуацию можно рассматривать как массовый круглогодичный полигиповитаминоз. И все это наблюдается при достаточном, а часто и избыточном в отношении калорийности рационе питания. Например, в Японии витамины и минералы дополнительно к пище принимают 95 % населения, в США - 80 %, в странах Европы - 50 %, в Беларуси - 3 % [8].
Актуальность выбранной темы в том, что формирование ассортимента витаминных препаратов имеет большое значение не только в связи с недостаточным потреблением витаминов в форме поливитаминных препаратов и неосведомленностью населения нашей страны, но и о реальной распространенности и опасных последствиях поливитаминных дефицитов для здоровья и благополучия нации.
Учитывая довольно большую численность потенциальных потребителей витаминных препаратов, гипотеза исследования состоит в предположении, что современная фармацевтическая практика характеризуется многообразием лекарственных форм, позволяющее врачам выбрать наиболее рациональные лекарственные средства, используемые при лечении авитаминозов, в соответствии с состоянием больного и другими факторами.
Объект исследования: формирование ассортимента витаминных препаратов.
Предмет исследования: особенности формирования ассортимента витаминных препаратов и лекарственных форм в аптеке №33 «Добрыя лекi» ОДО «Амадей» пятой категории в г. Жлобин, микрорайон 19 д. 34Б.
Цель курсовой работы: изучить ассортимент витаминных препаратов аптеки №33 «Добрыя лекi» ОДО «Амадей» пятой категории в г. Жлобин, микрорайон 19 д. 34Б.
Для реализации цели поставлены следующие задачи:
1) Дать понятие витаминов, авитаминозов и причины их вызывающие.
2) Рассмотреть классификацию витаминных и поливитаминных препаратов.
3) Рассмотреть основные препараты жиро- и водорастворимых витаминов.
4) Проанализировать ассортимент витаминных препаратов на примере аптеки №33 «Добрыя лекi» ОДО «Амадей» пятой категории в г. Жлобин, микрорайон 19 д. 34Б.
В ходе решения поставленных задач курсовой работы были использованы следующие методы исследования: анализ научно-методической литературы, обобщение, наблюдение, анализ документов; статистическая обработка данных.
Научная новизна курсовой работы состоит в том, что на примере аптечной организации ОДО «Амадей» впервые был выполнен анализ ассортимента витаминных препаратов, определены его показатели и структура.
Практическая значимость курсовой работы заключается в том, что результаты исследования и сделанные выводы могут быть использованы в учебном процессе с целью закрепления знаний об ассортименте лекарственных препаратов в аптечной организации и особенностей формирования рациональной ассортиментной политики, способствующей удовлетворению потребностей потребителей.
Структура курсовой работы включает введение, две главы, заключение, список литературы и приложение.
ГЛАВА 1. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1.1 Понятие и классификация витаминов. Авитаминоз
Термин витамины объединяет группу низкомолекулярных органических соединений с высокой биологической активностью, необходимых для осуществления обмена веществ, процессов роста и биохимического обеспечения всех жизненных функций организма [2].
Впервые наличие таких веществ в пище было обнаружено в 1880 году русским врачом Н.И. Луниным. В 1910-1912 годах польский ученый К. Функ предложил называть эти вещества «витаминами» (от лат. vita - жизнь) [9].
Витамины относятся к незаменимым пищевым веществам, которые обеспечивают нормальное развитие организма животных и человека и скорость протекания биохимических и физиологических процессов [2].
Некоторые витамины обеспечивают протекание ряда физиологических процессов: витамин А2 участвует в процессе зрительного восприятия; витамин А3 - в процессе дифференцировки клеток; витамин D - в формировании костной ткани; витамин Е выполняет функцию антиоксиданта [3]. Кроме того, они улучшают работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, участвуют в нормализации гормонального фона, укрепляют иммунитет, ускоряют обмен веществ, нейтрализуют свободные радикалы и замедляют старение и разрушение клеток, участвуют в процессе регенерации тканей после повреждений. Организм человека не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточном количестве (витамин D3) и поэтому должен получать их в готовом виде с пищей или в виде соответствующих добавок.
Витамины обладают исключительно высокой биологической активностью и требуются организму в очень небольших количествах - от нескольких микрограммов до нескольких миллиграммов в день [3]. В отличие от других незаменимых пищевых веществ (незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и др.) витамины не являются пластическим (строительным) материалом или источником энергии, а участвуют в обмене веществ, в важнейших химических и физиологических процессах, составляющих основу и суть жизни. Они абсолютно необходимы и в период внутриутробного развития, и в детском возрасте, без них не могут существовать взрослый человек и люди преклонных лет [5].
Клетки нашего организма постоянно нуждаются в витаминах, которые им требуются не раз в неделю или даже в день, а каждое мгновение. Именно поэтому в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) они усваиваются быстрее, чем другие питательные вещества [2]. В связи с этим каждый человек должен получать витамины регулярно, в полном наборе и в количествах, обеспечивающих суточную физиологическую потребность. Суточная физиологическая потребность зависит от возраста человека, энергозатрат, состояния здоровья, места жительства и др. факторов. С учетом физиологической потребности для разных групп населения, мужчин, женщин, детей, для разных возрастов и физиологических состояний разработаны рекомендуемые нормы потребления. Суточная потребность в отдельных витаминах выражается в милиграммах или микрограммах [4].
Организм человека - это сбалансированная саморегулирующаяся система. Поэтому изменение метаболизма какого-либо вещества влечет за собой изменение обмена и других соединений. Наблюдаемые изменения в организме в целом проявляются не сразу, поскольку организм на начальном этапе дефицита какого-либо витамина компенсирует возникшее отклонение, изменяя метаболизм других веществ так, чтобы снизить отрицательное влияние дефицита витамина (состояние гиповитаминоза). Дефицит витаминов в организме необходимо постоянно пополнять и своевременно восполнять по той простой причине, что лишь небольшая часть витаминов способна вырабатываться в организме. Если дефицит витамина устранен, организм возвращается в нормальное состояние. В том случае, если дефицит витамина оказывается существенным и отличается длительным промежутком времени, возникает авитаминоз, который при исчерпании компенсаторных ресурсов организма может иметь летальные последствия [9].
Авитаминоз - это патологическое состояние, обусловленное полным отсутствием витаминов в организме [7]. Признаки авитаминоза приведены в приложении 1.
Гипоавитаминоз развивается при длительной недостаточности витамина в пище и может рассматриваться как начальная форма авитаминоза. Проявления гипоавитаминозного состояния менее выражены и характеризуются легким течением.
Причины гипо- и авитаминозов у человека, как правило, делят на экзогенные и эндогенные. К первым относится недостаточное поступление витаминов или полное отсутствие их в пище; следовательно, недостаточное и неполноценное питание чаще всего является причиной развития экзогенных авитаминозов.
К эндогенным причинам относят [2]:
1) повышенная потребность в витаминах при некоторых физиологических и патологических состояниях (беременность, лактация, тиреотоксикоз, кахексические заболевания и др.);
2) усиленный распад витаминов в кишечнике вследствие развития в нем микрофлоры;
3) нарушение процесса всасывания витаминов в результате поражения секреторной и моторной функций кишечника при заболеваниях пищеварительного тракта, когда относительная недостаточность витаминов развивается даже при полноценном питании;
4) болезни печени, поджелудочной железы, вызывающие закупорку общего желчного протока и сопровождающиеся нарушением всасывания жиров, продуктов их распада - жирных кислот и соответственно жирорастворимых витаминов.
Лечение витаминных недостаточностей проводится путем назначения диет с включением продуктов, богатых недостающими витаминами и приема соответствующих витаминных препаратов [1]. Рекомендации по профилактике авитаминоза приведены в приложении 1.
Витамины по физико-химическим свойствам принято делить на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. Перечни обеих групп витаминов представлены в таблице 1 (Приложение 2).
Растворимые в воде витамины (комплекс В, С, Р) отличаются термолабильностью, способностью разрушаться в основной среде и устойчивостью в кислой среде. Витамины данной группы не накапливаются в организме. Они выводятся почками, практически не накапливаются в организме, поэтому их передозировка невозможна [1].
Основной специфической функцией водорастворимых витаминов в организме является их участие в качестве коферментов многих энзимов, катализирующих разнообразные реакции [6].
Витамины группы В относятся к группе водорастворимых витаминов, участвующих в регуляции нервной системы, синтезе ряда ферментов и гормонов, производстве крови, энергетическом метаболизме жиров и углеводов, обмене белков и аминокислот.
Витамины, растворимые в липидах (A, D, E, K, Q и F) характеризуются термостабильностью, устойчивостью к действию кислот и оснований. Они могут накапливаться в организме в жировой ткани и печени [1].
Таким образом, витамины - это пищевые незаменимые факторы, которые, присутствуя в небольших количествах в пище, оказывают регулирующее влияние на процессы метаболизма и физиологические функции организма. Витамины являются составной частью коферментов, которые в свою очередь обеспечивают протекание определенных ферментативных реакций в тканях. Нарушения регуляции процессов обмена и развитие патологии часто связаны с недостаточным поступлением витаминов в организм, полным отсутствием их в потребляемой пище либо нарушениями их всасывания, транспорта или, наконец, изменениями синтеза коферментов с участием витаминов. В результате развиваются болезни, возникающие при полном отсутствии в пище или полном нарушении усвоения какого-либо витамина.
1.2 Препараты жирорастворимых витаминов
РЕТИНОЛ (RETINOLUM)
Синоним: витамин А
Жирорастворимый витамин А представляет собой циклический непредельный одноатомный спирт, состоящий из ретинолового кольца и боковой цепи построенной из 2-х остатков изопрена и первичной спиртовой группы. Структурная формула ретинола представлена на рисунке 1 (Приложение 2).
Фармакологическая группа: витамины.
Механизм действия: это жирорастворимый витаминный препарат. Оказывает многообразное влияние на жизнедеятельность организма: участвует в окислительно-восстановительных реакциях в организме, обеспечивает сумеречное зрение, влияет на обмен липидов, участвует в синтезе гликопротеинов, белков, липидов. Ретинолу принадлежит важная роль в поддержании нормального состояния кожи и эпителия слизистых оболочек, обеспечении нормальной дифференциации эпителиальной ткани, в процессах фоторецепции (способствует адаптации человека к темноте). Ретинол участвует в минеральном обмене, процессах образования холестерина, усиливает выработку липазы и трипсина, усиливает миелопоэз, процессы клеточного деления.
Применение: гиповитаминоз и авитаминоз А. Заболевания глаз (пигментный ретинит, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция, экзематозные поражения век), заболевания и поражения кожи (отморожения, ожоги, раны, ихтиоз, гиперкератоз, псориаз, некоторые формы экземы и другие воспалительные и дегенеративные патологические процессы). Комплексная терапия рахита, гипотрофии, хронических бронхолегочных заболеваний, эрозивно-язвенных и воспалительных поражений ЖКТ, цирроза печени.
Побочные действия: гипервитаминоз А: у взрослых - сонливость, вялость, головная боль, гиперемия лица, тошнота, рвота, расстройства походки, болезненность в костях нижних конечностей; у детей возможны повышение температуры, сонливость, потливость, рвота, кожные высыпания.
Противопоказания: желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит, острые воспалительные заболевания кожи, беременность, период грудного вскармливания, детский возраст до 7 лет.
Формы выпуска: драже по 0,001 г, ампулы по 1 мл, содержащие 25 000, 50 000 и 100 000 МЕ.
Хранение: хранить в оригинальной упаковке в холодильнике (при температуре от + 2 °C до + 8 °C).
Условия отпуска: без рецепта.
ЭРГОКАЛЬЦИФЕРОЛ (ERGOCALCIFEROLUM)
Синоним: витамин D2
Биологически активными формами витаминами Д являются эрго- и холекальциферол (рисунок 2, приложение 2), а также продукты их дальнейшего окисления в организме - кальцитриол.
Фармакологическая группа: витамины. Препараты витамина D и его аналогов.
Механизм действия: витамин Д2 регулирует обмен фосфора и кальция в организме, способствует их всасыванию в кишечнике за счет увеличения проницаемости его слизистой оболочки и адекватному депонированию в костной ткани. Действие эргокальциферола усиливается при одновременном поступлении соединений кальция и фосфора.
Применение: профилактика и лечение рахита и рахитоподобных заболеваний у детей. В комплексной терапии остеомаляции у детей и взрослых, остеопороза у взрослых.
Побочные действия: гиперкальциемия и гиперкальциурия, желудочно-кишечные расстройства, такие как запор, метеоризм, тошнота, боль в животе или диарея. Возможны аллергические реакции, такие как зуд, сыпь или крапивница.
Противопоказания: гипервитаминоз D, гиперкальциемия, мочекаменная болезнь c наличием кальциевых камней, саркоидоз, почечная недостаточность, повышенная чувствительность к компонентам препарата.
Формы выпуска: драже по 500 МЕ, капсулы, содержащие масляный раствор, 500 и 1000 МЕ, ампулы по 1 мл, содержащие раствор в масле, 25 000, 50 000 и 200 000 МЕ.
Хранение: хранить в оригинальной упаковке в холодильнике (при температуре от + 2 °C до + 8 °C). Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: без рецепта.
ТОКОФЕРОЛ (TOCOPHEROLUM)
Синоним: витамин Е
Фармакологическая группа: витамины.
Механизм действия: оказывает антиоксидантное действие, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании, других важнейших процессах тканевого метаболизма, предупреждает гемолиз эритроцитов, препятствует повышенной проницаемости и ломкости капилляров; стимулирует синтез белков и коллагена.
Применение: лечение и профилактика гиповитаминоза. Состояния реконвалесценции после заболеваний, протекавших с лихорадочным синдромом, высокие физические нагрузки, пожилой возраст, заболевания связочного аппарата и мышц. Климактерические вегетативные нарушения. Неврастения при переутомлении, астенический неврастенический синдром, первичная мышечная дистрофия, посттравматическая, постинфекционная вторичная миопатия. Дегенеративные и пролиферативные изменения суставов и связочного аппарата позвоночника и крупных суставов.
Побочные действия: аллергические реакции: возможны зуд, гиперемия кожи.
Со стороны пищеварительной системы: диарея, тошнота, гастралгия, диспепсия.
Противопоказания: повышенная чувствительность к токоферолу; тяжелый атеросклероз коронарных артерий, инфаркт миокарда, повышенный риск развития тромбоэмболии; детский возраст - в зависимости от применяемой лекарственной формы.
Формы выпуска: 50 % масляного раствора в капсулах по 0,1 и 0,2 мл; 5, 10 и 30% растворы в масле во флаконах по 10, 25 и 50 мл для приема внутрь и 5, 10, 30 % растворы в масле в ампулах по 1 мл для внутримышечных инъекций.
Хранение: хранить в оригинальной упаковке, при температуре от 15 °С до 25°С. Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: без рецепта.
ФИТОМЕНАДИОН (PHYTOMENADIONUM)
Синоним: витамин К
Фармакологическая группа: витамины.
Механизм действия: способствует синтезу протромбина и проконвертина, повышает свертываемость крови за счет усиления синтеза II, VII, IX, X факторов свертывания. Обладает гемостатическим действием (при дефиците витамина К возникает повышенная кровоточивость).
В крови протромбин в присутствии тромбопластина и ионов кальция, при участии проконвертина, факторов IX, X переходит в тромбин, под влиянием которого фибриноген превращается в фибрин, составляющий основу сгустка крови (тромба).
Применение: геморрагический синдром, связанный с гипопротромбинемией, гиповитаминоз К. Профилактика геморрагий новорожденных, профилактика кровотечений перед обширными оперативными вмешательствами.
Побочные действия: аллергические реакции: гиперемия лица, кожная сыпь (в т.ч. эритематозная, крапивница), зуд кожи, бронхоспазм.
Противопоказания: повышенная чувствительность к компонентам препарата. Повышенная свертываемость крови, тромбоэмболии.
Формы выпуска: 10 % масляного раствора в капсулах по 0,1 мл.
Аналог: викасол.
Хранение: В сухом, защищенном от света месте, при температуре не выше 25єС. Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: по рецепту.
1.3 Препараты водорастворимых витаминов
ТИАМИН (THIAMINUM)
Синоним: витамин В1
Фармакологическая группа: витамин группы В
Механизм действия: витамин B1, относится к водорастворимым витаминам. В организме человека в результате процессов фосфорилирования превращается в кокарбоксилазу, которая является коферментом многих ферментных реакций. Витамин B1 играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, а также в процессах проведения нервного возбуждения в синапсах.
Применение: гиповитаминоз и авитаминоз В1 (в т.ч. у пациентов, находящихся на энтеральном питании через зонд, на гемодиализе; при синдроме мальабсорбции). Невриты, радикулиты, невралгии, периферические парезы и параличи; атония кишечника, нарушение всасывания в кишечнике, выраженные нарушения функции печени; миокардиодистрофия; тиреотоксикоз; хронический алкоголизм; голодание; повышенная потребность организма в витамине В1 при беременности.
Побочные действия: аллергические реакции (крапивница, кожный зуд, отек Квинке; редко - анафилактический шок).
Противопоказания: повышенная чувствительность к тиамину; детский возраст - в зависимости от лекарственной формы.
Формы выпуска: таблетки по 0,002; 0,005; 0,01 г; ампулы 2,5 и 5 % растворы по 1 мл.
Хранение: в защищенном от света месте, при температуре не выше 25 єС.
Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: без рецепта.
РИБОФЛАВИН (RIBOFLAVINUM)
Синоним: витамин В2
Фармакологическая группа: витамин группы В
Механизм действия: Регулируя окислительно-восстановительные процессы, принимает участие в белковом, жировом и углеводном обмене, а также в поддержании нормальной зрительной функции глаза и синтезе гемоглобина.
Применение: Гипо- и авитаминоз B2, гемералопия, конъюнктивит, кератит, ирит, язва роговицы, катаракта, длительно незаживающие раны и язвы, общие нарушения питания, лучевая болезнь, астения, нарушения функции кишечника, гепатит; в комплексной терапии кожных заболеваний (при зудящих дерматозах, нейродермитах, хронической экземе, фотодерматозах).
Побочные действия: аллергические реакции, нарушение функции почек, нарушение зрения.
Противопоказания: повышенная чувствительность к рибофлавину.
Формы выпуска: таблетки по 2 и 5 мг, 1% раствор в ампулах по 1 мл и глазные капли по 10 мл.
Хранение: в защищенном от света и влаги месте, при температуре не выше 25 °С. Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: без рецепта.
ПИРИДОКСИН (PYRIDOXINUM)
Синоним: витамин В6
Фармакологическая группа: витамин группы В
Механизм действия: играет важную роль в обмене веществ; необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Участвует в обмене триптофана, метионина, цистеина, глутаминовой и других аминокислот. Играет важную роль в обмене гистамина. Способствует нормализации липидного обмена.
Применение: гипо- и авитаминоза B6. В комплексной терапии заболеваний нервной системы (невралгии, синдром Меньера); дерматиты, в т.ч. атопический и себорейный; опоясывающий герпес, нейродермиты, псориаз, экссудативный диатез); сидеробластной анемии; острых и хронических гепатитов.
Побочные действия: аллергические реакции, гиперсекреция соляной кислоты.
Противопоказания: повышенная чувствительность к пиридоксину; детский возраст - в зависимости от лекарственной формы.
Формы выпуска: таблетки по 0,01 и 0,02 г; ампулы, содержащие 0,005 и 0,01 г.
Хранение: в защищенном от света месте, при температуре не выше 25 °C. Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: без рецепта.
ЦИАНОКОБАЛАМИН (CYANOCOBALAMINUM)
Синоним: витамин В12
Фармакологическая группа: витамин группы В
Механизм действия: водорастворимый витамин группы В. Обладает высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения (способствует созреванию эритроцитов). Участвует в процессах трансметилирования, переносе водорода, образовании метионина, нуклеиновых кислот, холина, креатина. Способствует накоплению в эритроцитах соединений, содержащих сульфгидрильные группы. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Участвует в синтезе миелиновой оболочки, стимулирует гемопоэз, уменьшает болевые ощущения, связанные с поражением периферической нервной системы, стимулирует нуклеиновый обмен через активацию фолиевой кислоты. Активирует свертывающую систему крови, в высоких дозах вызывает повышение активности тромбопластина и протромбина.
Применение: анемии вследствие B12-дефицитных состояний; в составе комплексной терапии при железодефицитной и постгеморрагической анемии; апластическая анемия, вызванная токсическими веществами и лекарственными препаратами; заболевания печени (гепатиты, циррозы); фуникулярный миелоз; полиневриты; радикулиты; невралгии; боковой амиотрофический склероз; детский церебральный паралич; болезнь Дауна; травмы периферических нервов; кожные заболевания (псориаз, фотодерматозы, герпетиформный дерматит, нейродермиты); для профилактики и лечения симптомов дефицита витамина B12; лучевая болезнь.
Побочные действия: аллергические реакции, психическое возбуждение, кардиалгия, тахикардия, диарея, головная боль, головокружение; нарушение пуринового обмена.
Противопоказания: повышенная чувствительность к цианокобаламину; тромбоэмболия, эритроцитоз; беременность, период грудного вскармливания.
Формы выпуска: 0,003, 0,01, 0,02 и 0,05 % растворы в ампулах по 1 мл.
Хранение: в защищенном от света месте, при температуре не выше 25 °C. Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: по рецепту.
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (ACIDUM ASCORBINICUM)
Синонимы: Витамин С
Фармакологическая группа: витаминный препарат
Механизм действия: ко-фактор некоторых реакций гидроксилирования и амидирования - переносит электроны на ферменты, снабжая их восстановительным эквивалентом. Участвует в реакциях гидроксилирования пролиновых и лизиновых остатков проколлагена, в окислении фолиевой кислоты до фолиновой, метаболизме ЛС в микросомах печени и гидроксилирования дофамина с образованием норадреналина.
Восстанавливает Fe3+ до Fe2+ в кишечнике, способствуя его всасыванию. Основная роль в тканях - участие в синтезе коллагена, протеогликанов и органических компонентов межклеточного вещества зубов, костей и эндотелия капилляров.
Аскорбиновая кислота активно участвует во многих окислительно-восстановительных реакциях, оказывает неспецифическое общестимулирующее влияние на организм. Повышает адаптационные способности организма и его сопротивляемость к инфекциям; способствует процессам регенерации.
Применение:
ь профилактика и лечение гипо- и авитаминоза С;
ь период искусственного вскармливания и интенсивного роста;
ь несбалансированное питание;
ь повышенные умственные и физические нагрузки;
ь период реконвалесценции после тяжелых заболеваний;
ь ожоговая болезнь;
ь лихорадочное состояние на фоне острых респираторных заболеваний,
ь длительно текущие хронические инфекции;
ь стрессовое состояние;
ь послеоперационный период, беременность;
ь хроническая интоксикация препаратами железа (в составе комплексной терапии с дефероксамином).
Побочные действия: головная боль, чувство усталости, раздражение слизистой ЖКТ, тошнота, рвота, диарея, спазмы желудка, при длительном применении больших доз - повышение возбудимости ЦНС, нарушения сна.
Противопоказания:
ь тромбофлебиты; склонность к тромбозам;
ь сахарный диабет;
ь глюкозо-галактозная мальабсорбция;
ь повышенная чувствительность.
Формы выпуска: драже, таблетки по 0,025, 0,05, 0,1 г; 5 и 10 % растворы в ампулах по 1 и 2 мл.
Хранение: в защищенном от света месте, при температуре не выше 25 °C. Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: без рецепта.
1.4 Поливитаминные препараты и витаминно-минеральные комплексы
Поливитаминные препараты классифицируют в зависимости от дозы витаминов в лекарственной форме на детские и взрослые.
Детские витаминные препараты дозируют в зависимости от возраста и выпускают в специальных лекарственных формах. Это капли, жевательные таблетки и пастилки, сиропы, шипучие таблетки. Обычные таблетки для детей имеют специальную форму в виде зверушек или яркую окраску. Витамины также имеют другие классификации в зависимости от возраста (для грудных детей; от 2 до 4 лет; от 4 до 10 лет; для подростков) и фармакотерапевтическую классификацию: витамины для профилактики рахита, кариеса, для стимуляции кроветворения, для повышения резистентности организма к инфекциям и др.
Так, распространенными детскими препаратами являются мультивитаминный сироп по 100 мл Пиковит для детей с 1 года до 14 лет, пастилки Пиковит для детей старше 4 лет, жевательные таблетки Пиковит Плюс для детей старше 5 лет и пастилки Пиковит Форте для детей старше 7 лет; жевательные таблетки Джунгли и Джунгли с минералами для детей старше 4 лет, Витрум Кидс, Витрум Юниор, Биовиталь, Компливит-актив для детей и подростков в возрасте от 7 до 18 лет.
По количеству содержащихся витаминов различают препараты, содержащие от двух до четырех необходимых витаминов и применяемые при определенной патологии: аскорутин (содержит витамины С и Р), аевит (витамины А, Е), мильгамма (витамины В1, В6), неуроксин (витамины В1, В6, В12), тетравит (витамины В1, В2, Р, С); и препараты, содержащие от десяти до двенадцати сбалансированно подобранных витаминов: ундевит, гендевит и др. Эти витаминные препараты являются комплексными, их используют при полигиповитаминозах, связанных с нарушением всасывания и усвоения в организме целого ряда витаминов, а также при экстремальных, психоэмоциональных и физических нагрузках [1].
Физиологическое значение минеральных элементов определяется их участием в синтезе ферментных систем и построении тканей организма, а также в поддержании кислотно-щелочного состояния организма, солевого состава крови и водно-солевого обмена. Минеральный состав пищи включает более 60 макро- и микроэлементов [5]. Однако, далеко не всегда продукты питания могут обеспечить физиологическую потребность организма суточными нормами необходимых микронутриентов.
Витаминно-минеральные комплексы содержат многокомпонентные смеси витаминов с макро- и микроэлементами: витрум, дуовит, супрадин, центрум, и др. Их иногда называют мультивитаминными препаратами. Добавление минеральных веществ (цинк, медь, кальций, железо, марганец, магний), участвующих в многочисленных процессах метаболизма и обеспечивающих нормальное функционирование органов и систем человека, значительно повысило эффективность фармакотерапевтического действия мультивитаминных препаратов для профилактики и лечения различных патологических процессов [1].
НЕУРОБЕКС
Состав: Пиридоксин+тиамин+цианокобаламин
Фармакологическая группа: поливитамины.
Механизм действия: входят в состав ферментов, которые катализируют реакции обмена углеводов, жиров и белков. Комбинацию витаминов группы В используют для воздействия на ряд важных процессов и функций в организме и, в основном, на воспалительные и дегенеративные заболевания нервов и двигательного аппарата.
Применение: сочетанный дефицит витаминов В1, В6, В12. В комплексном лечении неврологических и кожных заболеваний и состояний, связанных с доказанным клиническим или субклиническим дефицитом витаминов B1, В6, В12, таких как неспецифические воспалительные и дегенеративные процессы в периферических нервах - невриты, полиневриты; невралгии, миалгии, парестезии; дерматиты, экземы, псориаз, атопический дерматит.
Побочные действия: возможно повышенное потоотделение, тахикардия, зуд, крапивница. В единичных случаях возможно появление аллергических реакций: сыпь, удушье и анафилактический шок.
Противопоказания: тяжелые и острые формы декомпенсированной сердечной недостаточности и стенокардии. Дети младше 6 лет.
Формы выпуска: таблетки.
Хранение: при температуре не выше 25 °C. Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: без рецепта.
СУПРАДИН
Состав: 12 витаминов в сочетании с минералами и микроэлементами, участвующие в метаболических процессах.
Фармакологическая группа: витамины. Поливитамины в комбинации с минеральными веществами.
Механизм действия: витамины необходимы для образования запасов энергии, метаболизма углеводов, липидов, нуклеиновых кислот и белков, синтеза коллагена, нейромедиаторов и т.д. Витамины участвуют в регуляции и координации метаболических процессов.
Минералы и микроэлементы являются катализаторами ферментативных реакций, структурными компонентами ферментов, гормонов, гормональных рецепторов, играют различные роли в метаболизме, передаче нервного импульса, формировании костной ткани и т.д.
Применение: восполнение дефицита витаминов, минералов и микроэлементов, когда потребность в них не может быть удовлетворена диетой.
Побочные действия: боли по ходу ЖКТ, запор, рвота, диарея и тошнота; аллергические реакции (крапивница, отек лица, сыпь); головокружение, бессонница, повышенная возбудимость, хроматурия.
Противопоказания:
ь гиперчувствительность к любому из компонентов ЛС;
ь нарушения метаболизма меди и/или железа;
ь гипервитаминоз А или D; гиперкальциемия;
ь МКБ и почечная недостаточность;
ь детский возраст до 12 лет.
Формы выпуска: таблетки.
Хранение: в защищенном от света месте, при температуре не выше 25 °C. Хранить в недоступном для детей месте.
Условия отпуска: без рецепта.
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Характеристика базы исследования
Аптека №33 «Добрыя лекi» пятой категории находящаяся в г. Жлобин по адресу микрорайон 19 д. 34Б и являющаяся структурным подразделением ОДО «Амадей», была выбрана базой исследования для написания курсовой работы.
Аптека осуществляет свою деятельность в соответствии с лицензией, выданной Министерством здравоохранения Республики Беларусь. Режим работы аптеки: с 9.00 до 21.00, в субботу, воскресенье и праздничные дни - с 09.00 до 20.30.
Здание, в котором расположена аптека, имеет центральные системы электроснабжения, отопления, водоснабжения, канализации, оснащено отдельными системами охранной и пожарной сигнализации, видеонаблюдением. Освещение естественное и искусственное. Вентиляция только естественная.
Для организации работы аптеки №33 «Добрыя лекi» пятой категории г. Жлобин имеется комплекс помещений, состоящий из:
ь помещения обслуживания населения - торговый зал для осуществления розничной реализации лекарственных средств (ЛС) (см. рис. 1);
ь помещения хранения;
ь административно-бытовых помещений (кабинет заведующего, гардероб и санитарный узел);
ь зоны приемки товаров.
В торговом зале для посетителей представлена копия лицензии на фармацевтическую деятельность, а также информация о местонахождении Книги замечаний и предложений и иная информация согласно требованиям Надлежащей аптечной практики. Каждый посетитель аптеки может бесплатно измерить артериальное давление.
В аптечной организации имеется необходимое оборудование: стеллажи, шкафы, поддоны, позволяющие обеспечить соблюдение требований фармацевтического порядка, правил хранения и реализации ЛС, санитарного режима, полную сохранность товарно-материальных ценностей, а также создание оптимальных условий труда сотрудников. Для забракованных при приёмочном контроле, временно запрещённых к реализации товаров в аптеке имеется закрывающийся на ключ шкаф с грифом «Запрещено к реализации и использованию»; для хранения термолабильных ЛС - два холодильных шкафа.
Рис. 1. Торговый зал аптеки №33 «Добрыя лекi» пятой категории ОДО «Амадей» г. Жлобин
В аптеке №33 «Добрыя лекi» пятой категории ОДО «Амадей» г. Жлобин рабочее место рецептара обеспечено необходимыми законодательными и нормативными правовыми актами, регламентирующими деятельность аптеки, информационными письмами.
Аптечная сеть «Добрыя лекi» предоставляет возможность приобрести ЛС отечественных производителей со скидкой 5 % социально незащищенным слоям населения (лицам пенсионного возраста, инвалидам, многодетным семьям, матерям, находящимся в отпуске по уходу за ребенком до 3-х лет, а также воспитывающих детей-инвалидов).
Ассортимент аптеки насчитывает около 2,1 тысяч наименований ЛП, товарооборот составляет 45,197 тысяч белорусских рублей.
Численность работников аптечной организации составляют 4 штатных единицы: заведующий, 2 фармацевта-рецептара, 1 уборщик помещений
2.2 Анализ ассортимента витаминов и витаминно-минеральных комплексов в аптечной организации
При проведении исследования нами был изучен ассортимент современных витаминных препаратов, реализуемых в аптеке №33 «Добрыя лекi» пятой категории ОДО «Амадей» в г. Жлобин. Всего в аптечной организации насчитывается 2123 наименований ЛС. Из них 54 наименования - витаминные препараты, что составляет 2,5 % от общего количества ЛП. Номенклатура витаминов представлена в приложении 3 (таблица 1).
Мы провели анализ продаж витаминных препаратов за период с 10.07.2023 по 29.07.2023 г. и выявили, что самыми востребованными оказались следующие витаминные препараты:
1) Супрадин - 19 упаковок;
2) Д3-КАПС -17 упаковок;
3) Неуробекс - 15 упаковок;
4) Элевит - 13 упаковок;
5) МАГНЕ В6 - 10 упаковок;
6) Аевит - 7 упаковок.
Рис. 2 - Динамика продаж витаминных препаратов за период с 10.07.2023 по 29.07.2023 г.
На рисунке 2 видно, что за период исследования из витаминных препаратов самым востребованным оказался Супрадин. Аевит оказался наименее востребованным препаратом.
Анализ предложений ассортимента витаминных препаратов по странам производителям показал, что всего представлены предложения от 16 стран (см. рис. 3), среди них первое место в рейтинге принадлежит Республике Беларусь - 45 % от всех ЛП по сравнению с другими странами-производителями.
Второе место в ассортименте витаминных препаратов среди производителей принадлежит Германии (11 %), третье - Словении на долю которой приходится 8 % соответственно.
Кроме того, витаминные препараты предлагают фармацевтические производители из Швейцарии (6 %), России (4 %), Австрия (4 %), Великобритании (4 %), Норвегии (4 %), Венгрии (2 %), Болгарии (2 %), Латвии (2 %), Индонезии (2 %) и др.
В целом, в структуре ассортимента витаминных препаратов преобладают препараты зарубежных производителей над отечественными ЛП - 55 % (29 ЛП) и 45 % (25 ЛП) соответственно.
Рис. 3 - Ассортимент витаминных препаратов по сегменту производитель
По числу действующих веществ преобладают поливитаминные препараты над монопрепаратами (67 %, 36 наименований) и (33 %, 18 наименований) соответственно (см. рис. 4).
Рис. 4 - Ассортимент витаминных препаратов по сегменту действующее вещество
Современная фармацевтическая практика характеризуется многообразием лекарственных форм (ЛФ), что позволяет врачам выбрать наиболее рациональные из них в соответствии с состоянием больного и др. факторами. В зависимости от состава, особенностей поведения вещества в организме, путей введения ЛП могут выпускаться в различных ЛФ.
Так, ассортимент витаминных препаратов представлен следующими группами:
1)Таблетка (фолиевая кислота, Аскорутин, МАГНЕ В6 Форте, Мильгамма композитум, Боривит, Нейромультивит, Неуробекс, Магнетаб, Магнефар В6, Д-Вит Ламира и др.);
2)Капсулы (Аевит, Витамин Е, Магвит, Витами Д3 600, Неуробекс Нео, Триовит, Д3-КАПС);
3) Растворы (Цианкобаламин, Тиамина гидрохлорид, Пиридоксина гидрохлорид, Детриол, Мильгамма, Боривит, Нейровит, Нейралгин В);
4) Эмульсия (Пиковит);
5) Порошок (аскорбиновая кислота).
При изучении структуры ассортимента витаминных препаратов по видам ЛФ (см. рис. 5) установлено, что основная доля ЛП представлена твердой ЛФ - 80 % (43 ЛП), жидкая ЛФ - 20 % (11 ЛП).
Рис. 5 - Ассортимент витаминных препаратов по сегменту лекарственная форма
Среди витаминных препаратов выделяют несколько разновидностей твердой ЛФ - таблетка, капсулы и порошок, из которых преобладает первая - 52 % (28 ЛП). На долю капсул приходится 26 % всех твердых ЛФ. Порошок в составе твердой ЛФ составляет 2 % (1 ЛП).
Жидкая ЛФ представлена растворами, эмульсией. Наиболее распространенной жидкой ЛФ среди анализируемого ассортимента ЛП является раствор (18 %, 10 ЛП).
Также нами исследован ассортимент витаминных препаратов по сегменту условия отпуска, который представлен на диаграмме (см. рис. 6).
Рис. 6 - Ассортимент противоанемических лекарственных средств по сегменту условия отпуска
В структуре ассортимента ЛС присутствуют препараты безрецептурного и рецептурного отпуска. Основную долю ассортимента витаминных препаратов по виду отпуска из аптеки занимают безрецептурные ЛП - 87 % (47 ЛП). И только 7 ЛП отпускаются по рецепту, что составляет 13 %.
В целом, формирование ассортимента витаминных препаратов в аптеке в аптеке №33 «Добрыя лекi» пятой категории ОДО «Амадей» г. Жлобин предполагает его постоянное пополнение и обновление в соответствии с потребностями населения.
2.3 Мониторинг цен на витаминные препараты
Нами исследован ассортимент по сегменту цена, результаты представлены на рис. 7. Кроме того, препараты были классифицированы на три группы:
ь недорогие, с разбивкой по стоимости от 1,00 до 20,00 BYN;
ь средней стоимости в пределах от 20,01 до 40,00 BYN;
ь дорогие, более 40,01 BYN;
Для анализа ассортимента ЛП, относящихся к витаминным, использовали цены, указанные на сайте tabletka.by [10].
Рис. 7 - Группы витаминных препаратов в зависимости от их стоимости в аптечной организации
На рис. 7 видно, что наибольший объем анализируемого ассортимента витаминных препаратов в аптеке №33 «Добрыя лекi» пятой категории ОДО «Амадей» г. Жлобин находится в ценовом диапазоне: до 20,00 руб. - 60 % (фолиевая кислота, Аевит, Аскорутин, Витамин Е, Аскорбиновая кислота, Тиамина гидрохлорид, Детриол, Кальций Д3 Фармлэнд, Кальций Д3-Мик, Магвит, Пиридоксина гидрохлорид, Пиковит, Триовит, Д3-КАПС, Магнетаб, Цианкобаламин, Боривит (таблетки и раствор в ампулах), Нейромед, Нейровит, Нейралгин В). На долю ЛП с ценой от 20,01 до 40,00 руб. приходится 21 % всех исследуемых ЛП (Д-Вит Ламира, Кальций Д3 никомед форте лимон, Центрум мультивитаминный, Девит 50000, ЦИ-КЛИМ витамины, Неуробекс).
Так, наибольшее количество представленных в аптеке №33 «Добрыя лекi» пятой категории ОДО «Амадей» г. Жлобин витаминных препаратов относится к недорогим препаратам, включенным в первую группу. Эти ЛП являются наиболее доступными для потребителя.
Вторая группа ЛП со средней стоимостью также доступна потребителю. Дорогие препараты стоимостью 40,01 и более BYN составляют 19 % от общего объема анализируемых ЛП. Данная группа ЛП также доступна потребителю.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Витамины относятся к биологически высокоактивным органическим соединениям, которые необходимые для нормальной жизнедеятельности, не синтезируются в организме или синтезируются в малых количествах. Они оказывают регулирующее влияние на процессы метаболизма и физиологические функции организма, необходимы для поддержания и укрепления здоровья.
Дефицит витаминов лежит в основе многих хронических заболеваний. А среди основных причин его возникновения выделяют отсутствие полноценного питания, которое может привести к развитию гиповитаминозов (недостаток витаминов) или авитаминозов (отсутствие витаминов).
Сегодня аптека №33 «Добрыя лекi» пятой категории ОДО «Амадей» г. Жлобин располагает достаточно широким набором витаминных препаратов, которые могут быть использованы для лечения и профилактики гипо- и авитаминозов. Витаминные препараты составляют 2,5 % от всего ассортимента ЛП в аптечной организации, представлены в различных лекарственных формах, от разных производителей, по разной стоимости. Многообразие лекарственных форм, представленных в аптечной организации, позволяет покупателю выбрать наиболее рациональные из них в соответствии с состоянием своего здоровья, в зависимости от состава, особенностей поведения вещества в организме, а также путей введения лекарственного препарата. Подавляющее большинство наименований препаратов разрешены к отпуску без рецепта врача. Основная масса витаминных препаратов относится к недорогим препаратам и препаратам со средней стоимостью, которые доступны для потребителя.
Надо помнить, что витамины заслуживают особого отношения и повышенного внимания к их употреблению. Чрезмерное употребление витаминов, несоблюдение рекомендаций по дозировке могут привести к появлению негативных последствий, ухудшению состояния здоровья человека. Индивидуальный подбор необходимых витаминов и их дозировку следует уточнять у специалиста.
Формирование ассортимента витаминных препаратов в аптеке №33 «Добрыя лекi» пятой категории ОДО «Амадей» г. Жлобин предполагает его постоянное пополнение и обновление в соответствии с потребностями населения.
Так, в ходе выполненной работы была подтверждена актуальность выбранной темы исследования, решены задачи, цель достигнута, гипотеза подтверждена. Практическая значимость данной работы заключается в том, что результаты исследования и сделанные выводы могут быть использованы в учебном процессе с целью закрепления знаний об ассортименте витаминных препаратов в аптечной организации.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Аляутдин, Р.Н. Фармакология / Р.Н. Аляутдин, Н.Г. Преферанская, Н.Г. Преферанский. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2020. - 441 с.
2. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. - Москва: Медицина, 2019.- 711 с.
3. Докучаева, Е.А. Общая биохимия: Витамины: практикум / Е.А. Докучаева, В.Э. Сяхович, Н.В. Богданова; под общ. ред. С.Б. Бокутя. - Минск: ИВЦ Минфина, 2019. - 57 c.
4. Королев, А.А. Гигиена питания: учебник для студ. учреждений высш. образования / А.А. Королев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2021. - 562 с.
5. Мартинчик, А.Н. Нутрициология. Основы питания человека / А.Н. Мартинчик. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2023. - 504 с.
6. Харкевич, Д.А. Фармакология: учебник / Д.А. Харкевич. - 13-е изд., испр. и доп. - Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2021. - 749 с.
7. Экологическая медицина: пособие. В 2 ч. Ч. 1 / И.И. Бурак [и др.]; под общ. ред. И.И. Бурака. - Витебск: ВГМУ, 2018. - 189 с.
СПИСОК ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ
8. https://bsmu.by/
9. https://ru.wikipedia.org › wiki › Витамины/
10. https://tabletka.by/
11. https://www.lvrach.ru/2010/02/12138304/
12. https://www.vidal.by/
13. https://www.who.int/ru/news-room/factsheets/detail/
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Рекомендации по профилактике авитаминоза
Чтобы быть здоровым, энергичным, активным очень важно правильно питаться, учитывая не только потребление необходимых калорий, белков, жиров и углеводов, но и оптимальное соотношение поступающих в организм минеральных веществ и витаминов.
Дефицит витаминов в организме необходимо постоянно пополнять и своевременно восполнять по той простой причине, что лишь небольшая часть витаминов способна вырабатываться в организме. Для того, чтобы обеспечить организм оптимальным количеством витаминов, необходимо вести здоровый образ жизни, отказаться от вредных привычек, соблюдать режим дня и разнообразно, сбалансировано питаться.
Общие принципы профилактики авитаминоза [11]:
1. Соблюдайте режим дня.
2. Закаливайтесь.
3. Исключите патологию ЖКТ.
4. Не придерживайтесь монодиет.
5. Используйте принципы рационального питания.
6. Минимизируйте термическую обработку продуктов.
7. Используйте заготовки - замороженные, высушенные, маринованные и квашеные овощи, ягоды и фрукты.
8. Включайте специальные витаминно-минеральные комплексы.
9. Откажитесь от зависимостей.
ПАМЯТКА
ПРИЗНАКИ АВИТАМИНОЗА
Тема авитаминоза очень актуальна для многих, люди часто сталкиваются с самыми яркими ее проявлениями.
Авитаминоз - это патологическое состояние, возникающее при нехватке в человеческом организме одного или нескольких витаминов. Нехватка витаминов сказывается в первую очередь на иммунной защите организма и приводит к выраженному ухудшению здоровья [11].
По каким признакам мы можем понять, что нам не хватает того или иного витамина [8; 11]:
? Недостаток витамина А:
Сопровождается снижением иммунитета; сухостью и шелушением кожи; ломкостью волос и ногтей; сухостью глаз. Появляются поперечные полоски на ногтях. У детей может наблюдаться задержка физического и интеллектуального развития.
? Недостаток витамина D:
Может проявляться слабостью; снижением аппетита. Частые перепады настроения. Снижается плотность зубов и костей. У детей отмечается раздражительность, замедленное развитие.
...Подобные документы
Понятие витаминов как группы низкомолекулярных органических соединений, их участие в биохимических реакциях. Роль витаминов в обмене веществ, их классификация. Основные функции водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Суточная потребность в витаминах.
презентация [1,1 M], добавлен 13.11.2013Применение водорастворимых витаминов, участие их в синтезе различных ферментов. Фармакологическое действие рибофлавина, пиридоксина гидрохлорида. Препараты жирорастворимых витаминов. Употребление препаратов витамина К в лечебных и профилактических целях.
презентация [7,7 M], добавлен 13.02.2017Знакомство с витаминами - органическими веществами, необходимыми в пищевом рационе человека. Характеристика жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Основные особенности витаминов А, D, E, К, С, фолиевой кислоты и фолацина. Признаки гипервитаминоза.
презентация [19,2 M], добавлен 04.11.2011Изучение пищевой ценности продуктов, которая определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Источники и значение витаминов С, К, Е, Н для здоровья. Симптомы гиповитаминоза. Взаимодействие витаминов с другими веществами.
реферат [45,5 K], добавлен 04.06.2010Незаменимые органические вещества. История открытия витаминов и их классификация витаминов. Минеральные вещества. Прием витаминов и минеральных веществ, их роль в профилактике и лечении заболеваний. Коррекция витаминной недостаточности организма.
реферат [33,4 K], добавлен 21.12.2008История открытия витаминов; их свойства. Химическая структура, механизм биологического действия и теоретическая суточная доза водорастворимых витаминов. Основные особенности группы жирорастворимых витаминов. Хроматографические методы исследования.
реферат [114,1 K], добавлен 05.07.2014Основные дефекты питания. Рекомендуемые уровни потребления витаминов и минеральных веществ. Обеспеченность витаминами и минералами населения России. Причины недостаточного потребления микронутриентов. Пути профилактики микронутриентной недостаточности.
презентация [2,2 M], добавлен 12.02.2014Этиология и патогенез авитаминоза, набор симптомов заболевания. Характеристика частных случаев проявления недуга в результате нехватки витаминов группы В, С. Описание тяжелых расстройств обмена веществ в результате авитаминоза и способов их лечения.
реферат [43,8 K], добавлен 03.09.2013Сведения об источниках витаминов и их суточной потребности. Поступление витаминов в организм. Проявления их передозировок. Особенности водорастворимых витаминов. Характерные симптомы и виды гиповитаминоза, факторы его развития, лечение и профилактика.
реферат [16,7 K], добавлен 11.06.2012История открытия витаминов группы "В", их общая характеристика. Свойства витаминов, особенности применения, классификация по назначению и свойствам. Препараты, содержащие витамины группы "В". Механизм действия витаминов. Составление рецептов на витамины.
курсовая работа [55,7 K], добавлен 17.02.2017Определение оптимального состава пищи, удовлетворяющего потребностям организма. Последствия нехватки витаминов и микроэлементов в организме, вызываемые заболевания. Значение и основные функции белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных элементов.
реферат [24,7 K], добавлен 17.09.2009Понятие витаминов как группы низкомолекулярных органических соединений. Классификация витаминов (водорастворимые и жирорастворимые). Витаминоподобные соединения, провитамины. Устойчивость витаминов, антивитамины. Пути развития витаминной недостаточности.
презентация [9,8 M], добавлен 24.04.2017Сущность, классификация, виды витаминов, их роль в организме. История открытия и изучения витаминов. Суточные нормы и потребность человека в витаминах. Жирорастворимые и водорастворимые витамины: источники, назначение и близкие по структуре соединения.
реферат [193,3 K], добавлен 24.02.2011Поддержание иммунитета как одна из важнейших задач витаминов. Структура и значение витаминов. Вещества, которые необходимы для нормальной работы всех органов человека. Характеристика каждого витамина, его основные функции и симптомы его нехватки.
презентация [4,0 M], добавлен 10.04.2012Понятие витаминов как низкомолекулярных органических веществ, поступающих в организм с продуктами питания, их основные источники и определение потребности для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. История исследований действия витаминов.
презентация [549,6 K], добавлен 24.08.2013Распространение в продуктах витамина РР и суточная потребность организма. Химическое строение и свойства никотиновой кислоты, ее участие в обмене веществ. Причины развития, симптомы и лечение авитаминоза. Характеристика методов определения витаминов.
реферат [79,9 K], добавлен 24.03.2011Классификация витаминов, содержащихся в овощах. Критерии аскорбиновой кислоты. Содержание витаминов в продуктах питания и их кулинарная обработка. Источники витаминов растительного и животного происхождения. Полезность овощей и способы их хранения.
реферат [20,0 K], добавлен 04.06.2010Краткая характеристика витаминов. Процессы усвоения и использования белков, жиров и углеводов. Характеристика основных лекарственных растений Западной Сибири как источников витаминов. Особенности сбора, заготовки и хранения лекарственного сырья.
контрольная работа [23,8 K], добавлен 14.12.2010Понятие и свойства витаминов. Их действие как катализаторов и как субстратов в химических реакциях, регулирование жизнедеятельности организма, выполнение защитной функции. Классификация витаминов, причины авитаминоза. Современные продукты питания.
контрольная работа [26,7 K], добавлен 23.01.2010Поступление водорастворимых витаминов в организм человека. Биологическая роль витамина В1. Основные биологические функции ниацина. Фосфорилированные производные пиридоксаля и пиридоксамина. Действие пантотеновой и аскорбиновой кислот на организм.
презентация [802,8 K], добавлен 08.11.2015