Генетически модифицированные продукты: безопасность, риски и проблемы общества
Технологии генетической модификации пищевых продуктов открывают огромные перспективы для решения некоторых областей, представляющих наибольшую проблему для ХХІ века. Показано, что они сопряжены с определенными рисками, как известными, так и неизвестными.
| Рубрика | Медицина |
| Предмет | Лечебное дело |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Бобоходжиев А.Ш. |
| Дата добавления | 07.12.2024 |
| Размер файла | 31,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Достижения молекулярной биологии и молекулярной генетики. Благополучный рацион городского жителя. Безопасное питание. Болезни пищеварительного тракта. Рациональное питание. Понятие генной инженерии и ее методы. Генетически модифицированные продукты.
реферат [21,2 K], добавлен 23.01.2009Острые заболевания, возникающие в результате употребления пищи, зараженной определенными видами микроорганизмов или содержащей продукты их жизнедеятельности. Источники возбудителей инфекции. Хранение пищевых продуктов. Симптомы пищевой токсикоинфекции.
презентация [126,5 K], добавлен 12.12.2011Классификация и типы ксенобиотиков как микроорганизмов, загрязняющих пищевые продукты, их негативное влияние на качество продуктов. Основные этапы и задачи гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Виды и первая помощь при пищевых отравлениях.
реферат [57,1 K], добавлен 25.12.2010Цель создания трансгенных организмов. Выделение гена из ДНК с помощью химико-ферментного или ферментного синтезов. Создание генетической конструкции. Смысл генно-инженерных манипуляций. Генетически модифицированные мыши-качки, кошки для аллергиков.
презентация [408,8 K], добавлен 19.12.2013Основные требования к безопасности, калорийности и нутриентному составу пищевых продуктов. Санитарно-гигиеническая экспертиза продуктов питания. Пищевая и биологическая ценность продуктов животного происхождения (молочные, мясные, а также рыбные).
презентация [9,2 M], добавлен 12.02.2014Принципы построения режима питания пожилых людей. Соотношение белков, жиров, углеводов для пожилых людей. Продукты диетического питания и их назначение. Обогащение пищевых продуктов витаминами, минеральными веществами. Специфика лечебного питания.
реферат [21,4 K], добавлен 24.07.2010Определение генетически модифицированных организмов. Изучение нарушения обмена веществ, стойкости человека к антибиотикам, врожденного уродства в связи с приемом генномодифицированных продуктов питания. Международные программы здоровья населения.
презентация [1,3 M], добавлен 28.09.2014Продукты убоя животных как источник возникновения пищевых заболеваний - токсикоинфекций и токсикозов. Классификация пищевых заболеваний. Этиология, эпидемиология и клиника пищевых токсикоинфекций, особенности их диагностики, лечения и профилактики.
курсовая работа [51,1 K], добавлен 20.05.2013Создание генетически модифицированных продуктов путем добавления новых генов с целью улучшения селекции данного сорта. Влияние трансгенной сои и картофеля на организм человека. Применение природных и синтетических жиров, сахара, аспартама и сахарина.
реферат [33,0 K], добавлен 22.03.2011Пищевые токсикологические инфекции - болезни человека, связанные с приёмом пищи, обильно обсеменённой определенными видами бактерий. Этиологическая роль Bacillus cereus при пищевых отравлениях. Морфологические, культуральные и ферментативные свойства.
курсовая работа [39,7 K], добавлен 18.12.2010Виды кишечных инфекций, возбудители дизентерии. Правила предупреждения и условий профилактики заболевания. Общий механизм передачи инфекции. Требования к хранению пищевых продуктов, содержанию кухни. Условия для приготовления пищи в туристических походах.
реферат [12,7 K], добавлен 23.10.2010Исследование современных лабораторных методов диагностики пищевых аллергий. Обзор клинических вариантов пищевых аллергий и их социально-экономической значимости. Анализ востребованности платных услуг по проведению диагностики пищевых аллергий у населения.
дипломная работа [1,8 M], добавлен 15.10.2013Влияние дефицита некоторых пищевых веществ в рационе беременных женщин на развитие плода и ребенка. Соотношение продуктов в рационе. Питьевой режим кормящей мамы. Причины и факторы риска развития гипогалактии. Определение суточной потребности в молоке.
презентация [3,4 M], добавлен 15.12.2015Старение и смерть генетически как процесс постепенного нарушения и потери важных функций организма или его частей, в частности способности к размножению и регенерации. Типы теорий старения: генетической запрограммированности и накопления "ошибок".
презентация [871,2 K], добавлен 23.10.2014Влияние дефицита некоторых пищевых веществ в рационе беременных женщин на развитие плода. Питьевой режим кормящей женщины. Факторы риска развития гипогалактии. Определение суточной потребности в молоке. Тактические решения при лактационном кризе.
презентация [3,4 M], добавлен 19.10.2013Бобовые и зерновые в диетическом питании. Совместимость основных продуктов питания. Особенности питания при простудных заболеваниях. Мясо, молоко и молочные продукты в рационе человека. Ограничим соль и сахар. Продукты, от которых надо отвыкать.
автореферат [24,4 K], добавлен 02.02.2008Значение пищевых веществ в обеспечении жизнедеятельности организма. Особенности рационального питания различных групп населения в разных условиях. Принципы лечебного питания. Новейшие биотехнологии как один из путей решения продовольственной проблемы.
контрольная работа [37,1 K], добавлен 22.02.2010Задачи санитарно-гигиенической экспертизы, ее этапы. Краткая характеристика организации и проведения гигиенической экспертизы. Особенности оформления документации по результатам гигиенической экспертизы. Порядок уничтожения забракованных продуктов.
реферат [26,0 K], добавлен 25.11.2010Диета для восстановления здоровья у больных раком. Категории пищевых продуктов с точки зрения вреда и пользы. Методы выведения токсинов из организма. Набор продуктов, применяемый при лечении почти всех разновидностей злокачественных новообразований.
презентация [6,9 M], добавлен 25.02.2017Сущность экстракорпорального оплодотворения (ЭКО) как метода стимулирующего типа медицинского вмешательства в репродуктивную функцию человека. Успехи в этой области. Биоэтические проблемы применения технологии ЭКО. Перспективы ее дальнейшего развития.
реферат [160,9 K], добавлен 10.04.2016