реферат Отравления химическими соединениями, образующимися при хранении, переработке и приготовлении пищевых продуктов
Пищевое отравление как острые, редко хронические заболевания, возникающие в результате употребления пищи, массивно обсеменённой болезнетворными микроорганизмами и их токсинами, либо другими веществами немикробной природы. Санитарные нормы и правила.
Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.
Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"
| Рубрика | Медицина |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.05.2015 |
| Размер файла | 19,2 K |
Подобные документы
Классификация пищевых отравлений. Основные причины возникновения пищевых отравлений немикробной природы. Клинические симптомы пищевого отравления. Особенности оказания неотложной помощи пострадавшим. Ключевые способы профилактики пищевых отравлений.
презентация [106,0 K], добавлен 20.06.2017Острые заболевания, возникающие в результате употребления пищи, зараженной определенными видами микроорганизмов или содержащей продукты их жизнедеятельности. Источники возбудителей инфекции. Хранение пищевых продуктов. Симптомы пищевой токсикоинфекции.
презентация [126,5 K], добавлен 12.12.2011Понятие, причины и симптомы пищевого отравления. Первая помощь при пищевом отравлении. Этиология, патогенез, симптомы, течение, диагностика и лечение отравления стафилококковыми токсинами. Характеристика отравления грибами. Бутолотоксин - мясной яд.
доклад [19,8 K], добавлен 05.06.2010Бактериальные отравления (пищевые токсикоинфекции и пищевые интоксикации) и небактериальные (химическими веществами, ядовитыми грибами и травами, ядовитыми рыбами). Этиология, патогенез, симптомы и течение заболеваний, их диагностирование и лечение.
реферат [25,6 K], добавлен 23.11.2009Пищевые токсикологические инфекции - болезни человека, связанные с приёмом пищи, обильно обсеменённой определенными видами бактерий. Этиологическая роль Bacillus cereus при пищевых отравлениях. Морфологические, культуральные и ферментативные свойства.
курсовая работа [39,7 K], добавлен 18.12.2010Механизм токсического действия металлической ртути и ее соединений: токсикокинетика отравления, патогенез, клиническая картина органных поражений. Острые и хронические ртутные отравления, основные источники, степени интоксикации; лечение и профилактика.
реферат [30,3 K], добавлен 18.11.2010Краткий исторический очерк развития учения о пищевых отравлениях. Этиологическая структура пищевых заболеваний людей. Бактериальные токсины. Симптомы пищевого сальмонеллеза, ботулизма и кишечного иерсиниоза. Пищевые отравления бактериями рода Bacillus.
методичка [145,7 K], добавлен 28.04.2009Классификация пищевых отравлений по К.С. Петровскому. Продукты, при употреблении которых чаще всего возникают отравления. Основные признаки отравления. Причина и симптомы ботулизма. Общие сведения о кишечных инфекциях. Пути их распространения и лечение.
презентация [3,1 M], добавлен 22.05.2010Особенности пищевых отравлений, вызванные условно-патогенной микрофлорой (УПМФ), их диагностика, клиника и этиология. Характеристика пищевых токсикозов, клинические особенности и осложнения. Причины возникновения болезни и профилактика заболевания.
методичка [21,9 K], добавлен 19.04.2009Современная классификация пищевых отравлений, их этиология, клиника, профилактика. Характеристика пищевых микотоксикозов, диагностика заболевания и пути лечения. Процесс накопления токсических веществ. Порядок и методика расследования пищевых отравлений.
методичка [20,4 K], добавлен 19.04.2009Отравление в детском возрасте. Оказание неотложной помощи при отравлении грибами, кислотами, фенолом и его производными, окисью углерода, пропаном, бутаном, перманганатом калия, салицилатами. Отравления фосфорорганическими соединениями, едкими щелочами.
реферат [25,4 K], добавлен 04.08.2009Общие вопросы токсикологии. Отравления и принципы антидотной терапии. Классификация методов активной детоксикации. Воздействия экстракорпоральных методов лечения. Принципы гемодиализа, плазмафереза. Способы лечения при отравлениях некоторыми веществами.
презентация [378,4 K], добавлен 25.01.2014Классификация и типы ксенобиотиков как микроорганизмов, загрязняющих пищевые продукты, их негативное влияние на качество продуктов. Основные этапы и задачи гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Виды и первая помощь при пищевых отравлениях.
реферат [57,1 K], добавлен 25.12.2010Профессиональные нейротоксикозы. Острые и хронические профессиональные интоксикации парами металлической ртути и ее неорганическими соединениями. Потенциально опасные производства и профессии. Пути поступления ртути в организм.
лекция [20,3 K], добавлен 03.04.2007Пищевые токсикоинфекции – заболевания, причиной которых является заражение токсинами, образующимися в результате жизнедеятельности бактерий в продуктах питания: признаки токсикоинфекций, этиология, патогенез; лечение и профилактика, личная гигиена.
реферат [23,6 K], добавлен 20.02.2012Определение причин возникновения пищевых отравлений. Токсикоинфекции и токсикозы, их виды. Последовательность экстренных мер в соответствии с инструкциями. Разработка профилактических мероприятий по предупреждению отравлений. Схема опроса пострадавшего.
лекция [550,5 K], добавлен 15.02.2014Отравление кислотами и едкими щелочами, снотворными и наркотическими средствами. Острые пищевые интоксикации: понятие, симптомы, помощь. Отравление угарным и светильным газом. Опасность попадания технических препаратов и жидкостей в организм человека.
презентация [1,7 M], добавлен 19.11.2014Актуальность проблемы поражения токсическими веществами, употребления некачественных пищевых продуктов и медицинских препаратов в Украине. Диагностика и симптоматология отравлений, общие принципы первой медицинской помощи, различные методы детоксикации.
реферат [16,3 K], добавлен 11.02.2011Первая помощь при отравлениях. Отравления окисью углерода и бытовым газом, барбитуратами, алкоголем и его суррогатами, метиловым спиртом, этиленгликолем, фосфорорганическими соединениями. Отравления ядовитыми грибами, тяжесть клинического течения.
реферат [21,6 K], добавлен 17.09.2009Патогенные микроорганизмы как микроорганизмы, которые вызывают различные заболевания. Отличительные черты основных видов и опасность от них. Сущность пищевых инфекций и отравлений. Классификаци пищевых отравлений и понятие токсикоза и токсикоинфекции.
контрольная работа [14,8 K], добавлен 04.07.2011
