Теория и практика подготовки специалистов туристской индустрии в высших учебных заведениях

Для научно обоснованной концепции подготовки менеджеров туризма, обеспечения оптимальной взаимосвязи цели этой подготовки с общественным прогрессом необходимо определить два основных критерия: отбор поступающих в вуз и общую эффективность высшего туристского образования.

В настоящее время за основной критерий эффективности высшего образования следует признать не количество выпускников вуза и даже не собственно уровень их знаний, а фактическое использование в работе по специальности. Этот вывод сделан из большого количества ситуаций, когда выпускник вуза работает не по специальности, его высшее образование превращается из специального в общее, а результаты подготовки сводятся до минимума.

Необходимость довузовской подготовки будущих менеджеров туризма подтверждается множеством фактов, когда осознанный интерес к обучению, особенно по туристским дисциплинам, проявляют те студенты, которые окончили туристские спецклассы общеобразовательных школ, средние специальные учебные заведения туристско-гостиничного профиля и до вуза увлекались самодеятельным или спортивным туризмом.

Анализ современной теории и практики базовой подготовки менеджеров туризма с высшим образованием дает возможность назвать следующие факторы, от которых зависит качество образования выпускников вузов:

1)широта и содержательное наполнение профиля определенной туристской специальности; 2)общая сумма учебного времени, за которое осуществляется подготовка менеджера туризма; 3)составление программ учебных дисциплин с точки зрения цели подготовки специалиста; 4) корректировка или полная смена учебных планов после отработки их по полному циклу.

Проведенное нами исследование показало, что для специальности 0619 - "Туризм" целесообразно иметь один широкопрофильный вариант учебного плана с квалификацией специалиста "Менеджер туризма". Данный вывод подтверждается следующими аргументами. Во-первых, сохранится широкий профиль специальности - менеджер туризма, способный работать по всем основным направлениям развития туристской индустрии республики. Во-вторых, сократится существующий разрыв между содержанием подготовки менеджера туризма в вузе и его реальной работой в турфирме или агентстве. Практика туристского дела показывает, что по какому бы варианту учебного плана менеджера туризма ни готовили в вузе, все равно он вынужден работать по всем (или нескольким) современным направлениям туризма. Практически не бывает туристских фирм или агентств, которые культивировали бы одно направление в туристском деле. Поэтому фирмам необходим универсальный менеджер.

Достаточно долго модели подготовки студентов в вузе создавали отдельные специалисты. В настоящее время признано, что объектами модели деятельности являются изучаемые специалисты, объектами модели подготовки - учебные планы, программы, студенты, методика преподавания и т.п. Поэтому выполнение модели деятельности должно быть поручено специалистам в области социологии, психологии с привлечением специалистов из изучаемой области, а модель подготовки должны разрабатывать в первую очередь педагоги совместно с указанными специалистами.

Одним из факторов, усложняющих прогнозирование модели менеджера туризма и соответствующего учебного плана, является неопределенность развития индустрии туризма в нашей республике и прогнозов потребности в туристских кадрах.

Модель подготовки специалистов в вузе может быть реализована только через взаимосвязанную и взаимозависимую разработку пяти ее уровней: 1) формирования контингента студентов, соответствующего требованиям избранной специальности; 2) учебного плана факультета и специализаций с соответствующим социально-педагогическим обоснованием; 3) программ дисциплин, входящих в учебный план; 4) учебных средств для реализации программ дисциплин учебного плана; 5) содержательных и организационно-методических требований к деятельности педагогов, осуществляющих учебно-воспитательный процесс.

Именно в этом порядке рассмотрим построение модели подготовки менеджера туризма в вузе и возможности ее совершенствования.

Действенным путем повышения эффективности модели подготовки менеджеров туризма является оптимальный отбор и формирование контингента студентов. Однако следует признать, что критерии, по которым он проходит, несовершенны.

Нами установлено, что уровень наличных знаний и средний балл в аттестате об окончании школы не обладают достаточными прогностическими показателями дальнейшей учебы в вузе. Проведенный нами корреляционный анализ среднего балла в аттестатах зрелости слушателей подготовительного отделения КазПИ имени Абая, их успеваемости на избранном факультете (в 1974-1985гг.) дал коэффициент ранговой корреляции +0,25.

Такое же исследование нами проводилось по показателям успеваемости студентов факультета туризма университета "Туран", обучавшихся в период с 1992 по 1999 гг. Результат исследования был практически таким же. Особенно низок этот показатель у выпускников сельских школ.

Нами был изучен (по возможности) весь опыт работы по профессиональному отбору в вузы. Особенно интересными оказались методики, определяющие профпригодность абитуриентов к труду учителя, разработанные в исследовательской группе профессора Н.В. Кузьминой.

Профессиональная пригодность означает способность успешного выполнения рабочих функций, предопределяемых специальностью, при положительном отношении к труду. По мнению Т.А. Воробьёвой, профпригодность не сводится только к механической сумме знаний, умений, навыков и характерологических качеств, а представляет собой целостное состояние личности с ее общей культурой, ценностными ориентациями и морально-психологической готовностью к труду.

Первичное определение и последующее развитие профпригодности человека включает в себя четыре основных этапа: 1)подготовку к профессиональному обучению (профориентацию в средней школе); 2) выявление способных к успешному овладению данной специальностью (профотбор); 3)овладение профессией (профобучение); 4)приобретение профессионального мастерства.

Технология определения пригодности к определенной профессии включает следующие параметры: 1)специальные управленческие способности (конструктивные, коммуникативные, организаторские); 2) туристскую направленность (склонности, интересы, потребности, мотивы, удовлетворенность); 3)обученность (навыки и умения в области туристской деятельности); 4)состояние здоровья. В каждом из этих параметров выделяются показатели, доступные объективному фиксированию и количественному измерению.

Так как профпригодность к труду менеджера туризма у абитуриентов имеет потенциальный характер по сравнению со специалистами, то способы ее установления должны учитывать возрастные, социальные и психологические особенности вчерашних школьников.

Процедура отбора включает в себя три этапа: 1)отбор по состоянию здоровья; 2)вступительные экзамены (тестирование); 3)испытания профессиональной пригодности.

Полученные результаты в сочетании с перечнем служебных функций менеджера туристской фирмы (представленным в главе II) позволили нам составить "Профессиограмму как модель личности будущего менеджера туризма" и анкету для определения профпригодности абитуриентов, поступающих на факультет туризма.

Решить перечисленные проблемы или хотя бы отчасти их нейтрализовать может система довузовской профессиональной ориентации, подготовки и социально-профессиональной адаптации будущих студентов еще в период их обучения в средней школе. Для того, туристские спецклассы созданы нами в ряде общеобразовательных школ и гимназий г. Алматы.

Учащиеся перечисленных спецклассов проходят усиленную общеобразовательную подготовку по истории Казахстана и английскому языку. По истории и географии упор делается на информацию о природных, исторических и культурных памятниках, составляющих туристско-рекреационный ресурс Семиреченского региона. Изучение английского языка также связано с туристско-экскурсионной тематикой.

Кроме углубленной общеобразовательной подготовки, учащиеся спецклассов изучают, с целью пропедевтики, такие дисциплины, как "Основы туристской деятельности", "История и практика туризма", "Основы краеведения", "Знаменитые путешественники". Участие в экскурсиях, походах, соревнованиях, туристских выставках и ярмарках, маркетинговых программах совместно со студентами факультета туризма дает возможность будущим абитуриентам постепенно адаптироваться к обучению в вузе и профессиональной подготовке менеджера туристской структуры.

Учебный план является важнейшим показателем достоинств или недостатков учебного процесса в вузе. Он определяет номенклатуру дисциплин, последовательность их изучения, время, отводимое на каждый предмет, формы контроля и т.п. Учебный план предопределяет реализацию таких дидактических принципов, как научность (по номенклатуре учебных предметов), доступность (в плане соответствия учебного материала познавательным возможностям обучаемых), системность и преемственность (в плане реализации межпредметных связей).

Учебные планы специальности являются основными документами, оказывающими долговременное и определяющее влияние на качество подготовки специалистов, так как содержат точный прогноз знаний, умений и навыков, которые специалист будет применять на практике через 4-5 лет.

Оптимально составленный учебный план факультета туризма является основой "Модели подготовки менеджера туризма", которая в идеальном случае должна быть производной от модели деятельности менеджера туристско-экскурсионной структуры. Такая постановка вопроса дала нам возможность получить сведения об основных требованиях, тенденциях и эффективности использования выпускников ФТ в реальной профессиональной деятельности. Существенным достоинством этого подхода является то, что в практической работе менеджера зримо проявляются все несоответствия между его вузовской подготовкой и профессиональной деятельностью.

Разработанные нами учебные планы были представлены для экспертизы в Агентство интеллектуальной собственности Национального патентного ведомства Республики Казахстан. По результатам экспертизы автору было выдано именное свидетельство на его объект интеллектуальной собственности. ("Рабочий учебный план факультета туризма для специальности "управление туризмом" (дневное отделение, 4 года обучения), регистрационный номер 280, приоритет 14.06.95 от 26 июня 1995 года, а так же "Учебный план по специальности "Экономика и менеджмент туризма", свидетельство №584 от 19 мая 1999 г.)

Главными задачами специализации в учебном плане являются:

а) сформировать умения будущих менеджеров туризма осуществлять экономическое обоснование туров для лечения, обучения, отдыха, экскурсий в дальнее зарубежье из Казахстана;

б) дать четкое представление студентам о специфике вышеуказанных туров для разных континентов и отдельных стран, наиболее выгодных для работы туристских фирм республики;

в) дать подробную информацию о возможных проблемах экономики и организации рекреационно-познавательных поездок, о правах и обязанностях туристов и старших туристских групп.

Нами выбран такой вариант подготовки менеджера туризма в вузе, который сочетает его широкий профиль (знания по всем существующим направлениям туристского дела) с углубленным изучением одного из выбранных направлений. Указанный подход осуществляется следующим образом.

Объективной базой для составления учебного плана является профессиограмма с указанием служебных функций будущего менеджера туризма и содержанием необходимой для него теоретической и практической подготовки. В свою очередь, для создания достаточно надежной профессиограммы менеджера туризма из всего огромного объема информации, подлежащего усвоению студентами факультета туризма в настоящее время, целесообразно выявить то, что будет иметь социальную ценность в XXI веке, и добавить то, что необходимо в настоящее время, но отсутствует в программах и учебниках.

Дальнейший процесс совершенствования нами учебного плана, учитывающего перспективы и прогнозы развития общества и туристской индустрии, опирается на следующие положения:

1) обеспечение широкого профиля подготовки менеджера туризма;

2) единство всех дисциплин и циклов учебного плана, подчинение их задаче формирования специалиста туристской индустрии;

3) повышение научного уровня всех дисциплин учебного плана, учитывающих все знания и умения, необходимые для выполнения служебных функций управляющего туристско-экскурсионной структуры, развитие фундаментальных основ специальных дисциплин; 4) органическую связь теоретического обучения с практикой; 5) неразрывное единство обучения и воспитания; 6) обеспечение через учебные планы единой системы подготовки и повышения квалификации менеджера туризма.

Как было уже отмечено, все дисциплины учебного плана согласно "Государственному стандарту высшего образования РК" объединены в четыре основных цикла (блока). Коротко рассмотрим содержательные возможности основных учебных дисциплин каждого цикла для передачи знаний и формирования умений будущего менеджера туризма.

Основной слабостью действующих на факультетах и отделениях туризма учебных программ является то, что в своем большинстве они ориентируют преподавателей на выдачу материала того или иного курса без учета направленности и конечного результата работы вуза, т.е. в данном случае подготовки менеджера туризма.

Большинство достаточно объемных (с точки зрения предусмотренного для их освоения учебного времени) программ учебных дисциплин ставит перед собой комплексную цель теоретической и практической подготовки будущего менеджера туризма.

Так как теоретические знания передаются в основном через понятийный аппарат той или иной науки, а практическая подготовка имеет цель формировать умения и навыки, то, соответственно, текст программы любой учебной дисциплины должен включать разделы "Основные понятия" и "Основные умения студентов, формируемые предметом".

Следует отметить, что в различных учебных дисциплинах встречается одинаковый - по понятиям и идеям - материал. Поэтому в тексте программ весьма уместно иметь раздел, именуемый "Межпредметные связи предмета". Это ориентирует преподавателя на определенный объем материала той или иной темы (чтобы избежать дублирования), а студентов - на возможность углубленного изучения информации через программу другой учебной дисциплины.

Исходя из вышеизложенного, нами была проделана следующая подготовительная работа.

1. Опираясь на материалы "Энциклопедии туриста" (М., 1993), "Толкового словаря туристских терминов" авторов И.В. Зорина, В.А. Квартальнова (М., Афины, 1994) и "Краткого словаря международной туристской терминологии" (М., 1980), нами был составлен предварительный перечень базовых общих понятий туристского дела. Критерием отбора понятий избрано наличие в них наиболее общих признаков, характеризующих туристскую индустрию мира, т.е. ту отрасль человеческой деятельности, для которой ведется профессиональная подготовка менеджера туризма в вузе. Кроме того, в указанные наименования вошли те понятия, которые характеризуют необходимые менеджеру туризма знания и зафиксированы в его профессиограмме.

2. Из всей вышеуказанной информации нами выбраны все основные умения, необходимые в профессии менеджера туризма.

3. Из двух с половиной десятков специальных туристских дисциплин для первоначального внесения в таблицу нами избрано пять: "Организация туристской деятельности", "Организация гостиничных услуг", "Основы техники и тактики активных видов туризма", "Современная практика коммерческого туризма", "Экономика и организация отдыха граждан Казахстана за рубежом".

Выбор указанных учебных дисциплин продиктован следующими соображениями. Курс "Организация туристской деятельности" является главной базовой дисциплиной специальности, содержащей практически все базовые понятия, характеризующие туристскую индустрию.

Остальные четыре учебные дисциплины являются базовыми для пяти основных специализаций.

На основании проведенных исследований появилась возможность определить окончательный перечень базовых понятий специальности и определить структуру основного содержания учебных программ.

К основным учебным средствам, используемым в вузе для базовой подготовки будущего менеджера туризма, относятся: учебники, учебные и практические пособия, географические и туристские карты, атласы; словари и справочники; туристское снаряжение; оргтехника, транспортные средства (автомобили, плавательные средства, тягловые животные); таблицы, диаграммы, фотоальбомы, гербарии; слайдофильмы, видеофильмы; информационно-аналитические материалы и т.п.

Картографический материал, содержащий в себе информацию о туристских ресурсах (как природных, так и историко-культурных) необходим как учебное средство для изучения таких дисциплин, как физическая география, основы туристско-краеведческой работы, введение в специальность, экономическая и социальная география, картографическое обеспечение туристского бизнеса, экскурсоведение, туристско-спортивная подготовка, экология в туристской деятельности, основы техники и тактики активных видов туризма и т.д.

Поэтому автор принимал участие в выпуске карты "Высокогорные перевалы Северного Тянь-Шаня". На карте нанесено более 400 классифицированных перевалов, хребты Заилийский и Кунгей Алатау и таблица, где обозначены названия, высота над уровнем моря, категория сложности и связываемые горные доли всех указанных перевалов. На момент создания карта не имела аналога на всей территории, ранее входившей в СССР; она дает возможность проектировать десятки маршрутов горных трекингов по территории Северного Тянь-Шаня.

По этому же району в начале 90-х годов автором созданы четыре так называемые "коридорные" карты горных туристских маршрутов от некатегорийного до третьей категории сложности. Графическую нагрузку указанные карты имеют только по пятикилометровой ширине от линии конкретного туристского маршрута. Остальное место на листах занимает словесное описание этого маршрута, а также фотографии склонов основных горных перевалов, по которым проходит маршрут.

При изучении таких дисциплин, как "Туристско-спортивная подготовка" и "Основы техники и тактики активных видов туризма", не обойтись без таких учебных средств, как туристское снаряжение. Конечно, всю современную номенклатуру туристского снаряжения изготовить или приобрести не в состоянии ни один вуз.

Кроме того, по указанным учебным дисциплинам используются фотографии, слайдофильмы и видеофильмы, снятые студентами и преподавателями факультета, а также различными профессиональными студиями. С особым интересом студенты воспринимают видеосюжеты о работе на горных и водных маршрутах студенческих бригад сопровождения иностранных туристов.

Видеосюжеты об участии студентов и преподавателей ФТ в международных туристских ярмарках и выставках используются на занятиях по курсу "Информационно-рекламное обеспечение туристского бизнеса".

Долговременное исследование проблем учебных средств и работа над созданием учебников и учебных пособий для факультета туризма позволяет нам сделать несколько выводов по этому разделу работы:

1. Необходимо четко определить характер и целевое назначение всех учебных средств, применяемых в обучении будущих менеджеров туризма. Для создания системы учебных книг, обеспечивающих эффективность обучения студентов, нужна взаимная координация учебников и согласованных с ними учебных средств.

2. Критерием для оценки применяемых учебных книг должно быть то, как они обеспечивают условия для применения в обучении передовых методов, способствующих разрешению образовательно-воспитательных задач факультета туризма.

3. При создании учебных средств необходимо учитывать, что важным дидактическим условием этого процесса является осуществление межпредметных связей. Связи между учебными предметами сложны и многообразны. Но для оптимального учета межпредметных связей при создании учебных средств для ФТ целесообразно опираться на связи по общности теорий, законов, понятий, а также научных фактов, касающихся одного и того же объекта изучения.

Серьезнейшей организационной проблемой высшей школы является подготовка и подбор профессорско-преподавательского состава, который в оптимальном варианте может реализовать содержание учебных программ в содержание знаний и умений выпускников, необходимых для определенной профессии.

Уровень квалификации преподавательского состава факультета является объективным фактором, влияющим на качество базового образования будущего менеджера туризма. Однако целостный механизм этого влияния еще пока мало изучен.

Учитывая содержание цели подготовки менеджера туризма, нами сделана попытка сформулировать критерии деятельности преподавателей вуза и возможности подбора преподавателей факультета туризма по этим критериям.

Преподаватель должен владеть технологией образования, т.е. набором систематических приемов и сопутствующих практических знаний для планирования учебного процесса, тестирования обучаемых и управления деятельностью образовательных подсистем.

Учитывая, что инициативность, или, по выражению Ли Яккока, (1996.), решительность действовать, является качеством, необходимым хорошему менеджеру, важно, чтобы преподаватель владел приемами интерактивного обучения, во время которого между обучающим и обучаемыми имеет место диалог и дискуссии.

Преподавателю важно владеть методикой обучения по принципу "равный - равному", при котором одни учащиеся обучают других. Особенно этот принцип обучения важен для использования в практических занятиях, например, по туристско-спортивной подготовке или основам техники и тактики активных видов туризма.

В мировой педагогике неизвестен лучший способ воздействия на воспитанника, чем личный пример воспитателя. Следовательно, формируя качества, необходимые менеджеру туризма через содержание того или иного учебного предмета, педагог сам должен обладать этими качествами. Поэтому лучшие преподаватели факультета туризма отличаются крепким физическим и психическим здоровьем, любовью к путешествиям, личным участием в одном из направлений туристского бизнеса, стремлением к профессиональному росту.

В структуре педагогической деятельности профессор Н.В. Кузьмина выделяет следующие компоненты: конструктивный, организаторский, коммуникативный, гностический.

При формировании профессорско-преподавательского состава ФТ оправдали себя три пути:

а) конкурсный отбор педагогов, имеющих значительный стаж работы в вузе и туристский опыт; б)приглашение на преподавательскую работу менеджеров и директоров успешно работающих туристских фирм и гостиниц; в)подготовка преподавателей из числа лучших выпускников факультета туризма через аспирантуру, соискательство и дополнительное обучение в зарубежных вузах.

Предпочтительный выбор преподавателей факультета туризма из числа специалистов, работающих директорами и менеджерами туристских фирм, экскурсоводами и гидами по разным видам туризма, продиктован несколькими соображениями.

Во-первых, современный профессионально-туристский опыт таких преподавателей ФТ позволяет усилить практическую направленность обучения студентов. Во-вторых, коллектив таких преподавателей помогает руководству ФТ решать проблемы организации производственной, преддипломной практики студентов и последующего трудоустройства выпускников факультета. В-третьих, непосредственный производственный контакт преподавателей ФТ с работниками и клиентами турфирм дает мощный рекламный эффект и, соответственно, увеличивает поток абитуриентов на факультет непосредственно из сферы туристской деятельности.

Приглашение выпускников ФТ на преподавательскую работу (с зачислением в аспирантуру, соискателем или стажером) осуществляется по следующим показателям:

1) отличная учеба (диплом с отличием, свободное владение оргтехникой и английским языком); 2)высокие результаты работы в научном студенческом обществе (доклады, публикации); 3)высокая профессионально-туристская активность за время обучения в вузе (летняя работа в турфирмах и гостиницах, бригадах сопровождения иностранных туристов).

Из всего контингента выпускников факультета туризма лучшими кандидатами на преподавательские должности являются те, кто ранее уже имел первое высшее образование и на ФТ обучался 2,5 года. Они старше по возрасту, имеют определенный жизненный и производственный опыт и на факультете туризма обучались, как правило, осознанно. Кроме того, следует учитывать, что нам нужен педагог для обучения специалистов сферы экономического туризма. Следовательно, лучшие кандидаты в преподаватели ФТ - это те выпускники, которые свое первое высшее образование получили по педагогическим и экономическим специальностям.

Результаты работы вузов во многом зависят от распределения времени, отводимого на теоретическое обучение, на различные формы аудиторных занятий.

Структуру и содержание теоретической подготовки менеджера туризма в вузе определяют три основных фактора:

1) цель профессионального образования специалиста (в нашем случае - подготовка управляющего туристской структуры любой формы собственности, работающего прибыльно и с социальной пользой в условиях экономического туризма);

2) общая структура профессиональной деятельности (в нашем случае - управленческая деятельность в сфере экономического туризма);

3) структура отрасли человеческой деятельности, соответствующая профилю профессиональной подготовки (в нашем случае - индустрия мирового и отечественного туризма).

Следовательно, содержание профессиональных знаний будущего менеджера туризма - это система научных понятий, обеспечивающих его успешную профессиональную деятельность в индустрии туризма.

Опыт лучших педагогов ФТ и собственный опыт автора позволяет сформулировать некоторые общие методические требования к работе с понятиями в лекционных курсах (и практических занятиях) ФТ:

1) начинать изучение материала той или иной темы с определения основных понятий, на которые он опирается: усвоение знаний абстрактного характера должно предшествовать знакомству с фактическим туристско-рекреационным материалом, который должен быть выведен из абстрактной формулы как из своей единой основы;

2) найти прием объяснения каждого понятия, соответствующий, с одной стороны, его научному содержанию, а с другой - возрастным особенностям и образовательному уровню студентов;

3) обеспечить опору изучаемого понятия по всем его признакам на необходимые конкретные или предшествующие абстрактные знания, учитывая, что формирование понятий происходит интенсивнее, если новые понятия сравниваются с системой уже сформированных;

4) практиковать в учебном материале варьирование (с целью упражнений) несущественных признаков понятий при постоянстве признаков существенных;

5) строить изучение учебного материала так, чтобы учащиеся возможно чаще оперировали понятиями курса и адаптировали их в своем сознании и разговорной речи.

Важной составляющей частью теоретической подготовки специалиста в вузе является профессиональное воспитание. По мнению В.С. Леднева, этот раздел теоретической подготовки обязательно должен включать в себя воспитание профессиональной положительной направленности - воспитание любви к избранной профессии и воспитание профессионально-трудовых, профессионально-коммуникативных, профессионально-физических качеств.

Планирование нами воспитательной работы на ФТ с самого начала было рассчитано не на общее, а именно на профессиональное воспитание студентов. Поэтому план учитывает следующие обстоятельства: календарь главных туристских мероприятий в мире, республике и городе, где находится вуз; профессиональные качества будущего менеджера туризма, формируемые тем или иным воспитательным мероприятием; время, место и состав участников мероприятий (например, Всемирный день туризма 27 сентября или традиционные туристские ярмарки).

Конечно, в воспитании студентов осуществляются практически все его традиционные направления. Однако из всех социальных функций туризма двумя главными являются оздоровительная и познавательная. Поэтому в профессиональном воспитании будущего менеджера туризма основными являются физическое и трудовое воспитание.

Трудовое воспитание будущих менеджеров туризма осуществлялось нами также через их добровольное участие в одиннадцати учебно-производственных факультативных программах. Суть всех указанных программ состоит в том, что в межсезонный период осуществляется профессиональная подготовка обслуживающего персонала (носильщиков, дизайнеров, продавцов, маркетологов, экскурсоводов, водителей транспортных средств, гидов и т.п.) для горных, водных, конных, автомобильных путешествий, экскурсий, пикников, рыбалки, охоты, выставок, семинаров, маркетинговых и рекламных кампаний.

Как показывает наш опыт, даже высокий уровень теоретической подготовки студентов не гарантирует того, что они будут обязательно высококвалифицированными специалистами. Нередки случаи, когда хорошо учившийся студент оказывается не в состоянии применить свои теоретические знания в практических формах туристской деятельности.

По нашему мнению, это происходит потому, что, во-первых, теоретические знания студентов часто оцениваются безотносительно к их прикладному значению; во-вторых, определенная часть полученных студентами знаний слабо связана с практической работой менеджера туризма, и, в-третьих, практические формы подготовки специалистов в вузе не занимают высокого статуса в учебно-воспитательном процессе.

Сравнительная эффективность экспериментального обучения по учебному плану №1 (в формирующем эксперименте) и учебному плану №2 (в констатирующем эксперименте), определялась нами по шести показателям: 1) количеству выпускников в данной учебной группе; 2) среднему баллу на выпускных экзаменах; 3)проценту выпускников по отношению к количеству первокурсников; 4)количеству выпускников, получивших дипломы с отличием; 5)количеству выпускников, получивших работу в сфере туризма и гостиничного дела; 6) процент выпускников, получивших работу от количественного состава студентов на первом курсе.

Все они относятся к группе показателей прямой прогрессии, поэтому коэффициент эффективности обучения определялся суммой баллов перечисленных показателей. При этом суммарный коэффициент эффективности обучения в формирующем эксперименте (1992-1996 гг.) определился в 62,7 балла, а в констатирующем эксперименте - в 120,38 балла.

Проведенное нами исследование и опыт работы автора в туристской сфере позволяют заключить следующее.

1. Туризм сегодня является глобальным социальным явлением, оказывающим значительное влияние на качество и продолжительность жизни людей в современном мире. Медико-физиологическая эффективность туризма такова, что позволяет не только оздоравливать людей результативнее других средств, но и сохранить человека как биологический вид.

Экономическая эффективность туризма заключается в высокой степени автономности его развития по сравнению с другими секторами экономики, возобновляемости ресурсов, используемых индустрией туризма, и в высокой рентабельности туристских программ.

Социальная эффективность, включающая в себя медико-физиологическую и экономическую эффективность, кроме прочего, позволяет создавать дополнительные рабочие места, стимулировать другие отрасли производства товаров и услуг, финансировать эффективные экологические мероприятия.

По расчетам специалистов к 2020 году число туристов в мире достигнет 1 миллиард 800 миллионов, а число обслуживающих одного туриста увеличится в два раза. Поэтому через 20 лет в сфере туризма может работать уже от 750 миллионов до 1 миллиарда 500 миллионов человек.

Турфирмы в будущем будут стремиться организовывать все более экзотические и технологически сложные в организационном отношении путешествия, например космические. А это, в свою очередь, потребует подготовки в учебных заведениях все большего количества специалистов туристской индустрии, с все более высоким уровнем их профессионализма.

Если учесть, что с каждым годом турфирмы Казахстана все более внедряются в деятельность мировой туристской индустрии, то все перечисленные тенденции будут проявляться и в нашем отечественном туристском деле.

2. Эффективная система отечественной туристкой индустрии должна учитывать новые тенденции развития мирового рынка туристских товаров и услуг, а так же рекомендации специалистов по глобальным проблемам развития человечества. Прежде всего, это рекомендация приступить к созданию экономики, учитывающей нужды окружающей среды нашей планеты, прежде, чем существующая экосистема исчерпает свои возможности. Государственная (или национальная) концепция развития индустрии туризма республики с высокими (на мировом уровне) показателями социальной, медико-физиологической и экономической эффективности может быть реализована на следующих принципах:

а) государственное признание туризма приоритетной отраслью экономики с учетом его вклада в сокращение темпов роста общественных расходов на содержание систем здравоохранения и социального обеспечения;

б) создание законодательных и налоговых льгот для отечественных туроператоров, которые работают на прием иностранных туристов, способствуя притоку валюты и созданию новых рабочих мест для своих граждан;

в) ревизия, исследование, реставрация объектов туризма вдоль казахстанского участка Великого Шелкового пути как глобального туристского объекта; гармоническая связь и туристское использование этих объектов с аналогами на всем центрально-азиатском участке ВШП; сохранение национального колорита туристских объектов и инфраструктуры;

г) создание и государственное финансирование системы эффективной и широкомасштабной рекламы туристско-рекреационных ресурсов Казахстана, т.к. они плохо известны в мировой туристской индустрии;

д) разработка стратегии использования в туристском деле республики иностранных инвестиций и условий работы в нашем регионе иностранных турфирм с целью защиты отечественного производителя туруслуг от нерыночных методов конкуренции зарубежных государств;

е) восстановление в республике системы социального туризма, позволяющего путешествовать по территории Казахстана гражданам с низким материальным достатком;

ж) создание государственной системы определяющей политику подготовки, использования и переподготовки кадров для индустрии туризма республики.

3. Конечно, уровень развития индустрии экономического туризма на Западе значительно выше нашего, отечественного. И система подготовки специалистов иная. Однако определенная часть опыта работы туристских учебных заведений дальнего зарубежья может быть нами использована.

Прежде всего представляет интерес подготовка специалистов туристского и гостиничного дела по заказу и при частичном финансировании соответствующих структур; обязательность многоступенчатой подготовки специалистов (от низших должностей к высшим); равное соотношение числа теоретических и практических занятий студентов с обязательной стажировкой на базовых предприятиях; высокий уровень языковой подготовки специалистов; нравственная основа обучения; частичное государственное финансирование крупных учебных заведений; система отбора абитуриентов, адекватная требованиям специализации и т.п.

При этом не следует игнорировать богатый отечественный опыт подготовки специалистов по туризму.

В актив прежних лет следует отнести упор на изучение собственных ТРР в каждом регионе страны, содержание и методику подготовки инструкторов различных видов спортивного туризма и экскурсоводов.

Отечественная концепция подготовки специалистов туристской индустрии сформирована нами с учетом следующих факторов:

а) противоречий и недостатков современного туристского образования; б) необходимости государственного планирования подготовки туристских кадров по количественным и содержательным параметрам с использованием методики подсчета кадровой потребности, разработанной специалистами РМАТ; в) аналитической информации, необходимой для обоснования концепции; г) современной модели деятельности менеджера туризма; д) государственного стандарта высшего образования РК; е) принципов и взаимосвязей, определяющих перспективное и оперативное изменение концепции; ж) критериев формирования контингента студентов.

Нами выявлены принципы концепции вузовской подготовки специалистов туристской индустрии. К ним относятся принципы: широкого профиля подготовки менеджера; двойной подготовки, практики как исходного пункта познания, обоснованной цикличности обучения; обязательного довузовского этапа подготовки абитуриентов; формирования студенческого контингента через систему критериев, отражающих модель современного (и перспективного) менеджера туризма. Последний принцип связан с выбором главного критерия эффективности современного высшего образования.

Следует признать, что таким критерием является не собственно уровень знаний выпускников вузов, а фактическое их использование в работе по специальности. Поэтому при отборе поступающих в вузы и при оценке эффективности учебного процесса в вузах целесообразно мерить не способность к обучению, а их способность к труду по избранной специальности.

4. Модель подготовки менеджера туризма в вузе может быть реализована только через разработку пяти ее уровней:

а)формирование контингента студентов, соответствующего требованиям избранной специальности; б)учебного плана факультета и специализаций с соответствующим социально-педагогическим обоснованием; в)программ дисциплин, входящих в учебный план; г)учебных средств для реализации программ дисциплин учебного плана; д)содержательных и организационных требований к деятельности педагогов, осуществляющих учебно-воспитательный процесс.

Формирование контингента студентов целесообразно на основе "Профессиограммы как модели личности будущего менеджера туризма". Данную профессиограмму мы составили через сочетание: а) выявленных служебных функций менеджера туристской фирмы и б) четырех групп значимых качеств личности идеального менеджера (15-ти конструктивных способностей, 16-ти коммуникативных способностей, 8-ми организаторских способностей, 5-ти гностических способностей). При этом процедура отбора по состоянию здоровья, тестирование исходного уровня знаний, испытания профессиональной пригодности.

Оптимально составленный учебный план факультета туризма вуза является основой модели подготовки менеджера туризма, которая а идеальном случае должна быть производной от модели деятельности менеджера туристско-экскурсионной структуры. Анализ информации, накопленной до нашего исследования и собственный опыт позволили установить, что проектирование учебного плана требует исходить из принципа соизмеримости массива знаний выпускника ФТ и совокупности служебных функций менеджера туристской фирмы.

В настоящее время для факультета (отделения) вуза целесообразно иметь один широкопрофильный вариант учебного плана для квалификации «Менеджер туризма». Однако важно дать возможность студентам выбрать то направление в большом туристском деле, которое им больше нравится. Поэтому в широкопрофильном учебном плане следует выделить специализации, которые определены исходя из наличия основных направлений работы в современном (и перспективном) туристском деле.

Согласно требованиям Госстандарта высшего образования РК все дисциплины учебного плана ФТ должны быть объединены в четыре основных цикла (блока). С помощью структурно-содержательного анализа нами выявлены дидактические возможности основных учебных дисциплин каждого цикла для передачи знаний и формированию умений будущего менеджера туризма.

Так, в цикле социально-гуманитарных дисциплин основными, по нашему мнению, являются философия и психология.

К сожалению, далеко не все, даже квалифицированные преподаватели дисциплин социально-гуманитарного, естественнонаучного и общепрофессионального циклов понимают логику необходимой структуры и содержание преподаваемых ими предметов на факультете туризма. А для ФТ нужно не все содержание какого-либо учебного предмета, а то, что нужно для профессии менеджера туризма.

Профессионализация содержания программ учебных дисциплин трех перечисленных циклов возможна по нескольким направлениям. Но главным, по нашему мнению, является выделение для обязательного изучения только тех понятий, которые позволяют формировать профессиональные умения будущего менеджера туризма.

Опираясь на вышеуказанные выводы нами отработана оптимальная для ФТ структура программ учебных дисциплин:

а)во вводной части должна быть обозначена цель - изменения, происшедшие в способностях или сознании обучаемого после его взаимодействия с людьми, идеями или предметами;

б)текст программ должен включать разделы «Основные понятия», «Основные умения студентов, формируемые предметом», «Межпредметные связи предмета».

Исследование проблем создания и совершенствования учебных средств для ФТ привело к следующим результатам:

а)определены основные группы необходимых учебных средств; б)определен характер и целевое назначение всех учебных средств, пути взаимной координации учебников и согласованных с ними иных учебных средств; в)выявлено, что критерием оценки применяемых на ФТ учебных книг является их возможность обеспечивать разрешение конкретных учебно-воспитательных задач факультета; г)определено, что оптимальные межпредметные связи при создании новых учебных средств дает опора на связи по общности теорий, законов, понятий и научных фактов, касающихся одного и того же объекта изучения.

Подбор и подготовка преподавателей ФТ целесообразно осуществлять по следующим критериям:

а)владение технологией туристского образования; б)решительность действовать (инициативность); в)владение приемами интерактивного обучения и методикой обучения по принципу «равный - равному»; г) уровень физического и психического здоровья; д) любовь к путешествиям, личное участие в одном из эффективных направлений туристского бизнеса; е) стремление к профессиональному росту; ж) конфликтность личности, отношение к обоснованной критике.

При формировании профессорско-преподавательского состава ФТ оправдали себя три пути:

а) конкурсный отбор педагогов, имеющих значительный стаж работы в вузе и туристский опыт; б) приглашение на преподавательскую работу менеджеров и директоров успешно работающих туристских фирм и гостиниц; в) подготовка преподавателей из числа лучших выпускников ФТ через аспирантуру, соискательство и дополнительное обучение в зарубежных вузах. Для реализации указанных путей нами разработана специальная система.

5. Основное ядро теоретической подготовки студентов в вузе составляют профессионально-познавательная подготовка и профессиональное воспитание.

Формирование системы знаний, обеспечивающих профессиональную деятельность менеджера туризма, возможно только через систему определенных научных понятий.

Нами определена номенклатура сквозных понятий, характеризующих туристскую деятельность, что позволило определить структуру и основное содержание программ главных туристских дисциплин специальности 0619 "Туризм".

Анализ опыта лучших педагогов и наш собственный педагогический опыт позволил нам сформировать требования к технологии работы с понятийным аппаратом туристских дисциплин, как студентов, так и педагогов. Содержание указанной технологии, в свою очередь, определило часть квалификационных требований к педагогам, работающим на ФТ, и часть перечня необходимых умений, которые целесообразно формировать у студентов в учебно-воспитательном процессе.

Важным фактором успешного обучения студентов ФТ является свободное владение преподавателями такой формой теоретической подготовки будущих менеджеров туризма, как лекция. При этом организация работы с этой формой подготовки должна быть такой, чтобы преподаватели и студенты точно знали дидактическую цель любого типа лекции. Показателем высокого уровня теоретической подготовки студентов является ситуация, когда они под руководством преподавателей эффективно работают на проблемных лекциях, а затем максимально реализуют свои знания в преобразовании практики экономического и социального туризма.

Профессиональное воспитание является важнейшей составляющей теоретической подготовки менеджера туризма в вузе. Исследование этой части общей проблемы потребовало от нас не только доказывать важнейшую роль профессионального воспитания в теоретической подготовке студентов, но и объяснить, почему профессиональное воспитание относится к теоретической подготовке студентов. Так, важнейшая роль профессионального воспитания студентов подтвердилась следующим результатом нашего исследования. Из 41-го значимого качества личности квалифицированного менеджера 22 формируются через воспитательные действия педагогов, а не через передачу какого-либо объема информации.

Профессиональное воспитание студентов относится к теоретической подготовке потому, что определенные нравственные их качества формируются через понятийный аппарат и опосредованно влияют на формирование определенных профессиональных умений, т.е. так же как другие теоретические знания.

Нами выявлено, что многие недостатки в профессиональной подготовке менеджеров туризма в вузе происходят из-за недопонимания педагогами роли воспитания и того, что воспитание студентов должно быть не общим, а профессиональным. Это означает, что воспитательная работа в вузе должна не просто формировать общеизвестные нравственные качества студентов (сформулированные, например, в постулатах мировых религий, которыми человечество руководствуется уже две тысячи лет). Нужно формировать прежде всего те качества, которые необходимы в профессиональной деятельности менеджера туризма.

В воспитании студентов ФТ нужно осуществлять практические все его традиционные направления. Однако из всех социальных функций туризма двумя главными являются оздоровительная и познавательная. Поэтому в профессиональном воспитании будущим менеджеров туризма являются физическое и трудовое воспитание.

6. Важнейшим принципом нашей концепции подготовки менеджера туризма в вузе является принцип практики, как исходного пункта познания и критерия результатов обучения.

Важность целенаправленного совершенствования именно практических форм подготовки менеджеров туризма в вузе состоит в следующем. Объективная оценка профессионализма менеджера зависит не от того, каким объемом информации он владеет, а от того, что он умеет для достижения максимальной эффективности в работе конкретной туристской структуры. Формирование же профессиональных умений студентов осуществляется только через практические формы подготовки в вузе.

Сравнительный анализ различных практических форм подготовки будущих менеджеров туризма выявил, что наиболее эффективными являются:

а)внеаудиторные формы занятий (дидактические игры, обслуживание туристских семинаров, выставок, ярмарок, летняя работа в бригадах сопровождения иностранных туристов, работа студентов в туристских структурах по временным контрактам);

б)учебно-исследовательская работа студентов (исследование определенных проблем и подготовка докладов на студенческие научные конференции, написание рефератов, курсовых и дипломных работ);

в)отдельные виды практики (практические занятия по специальным дисциплинам, туристско-экскурсионная полевая практика, практика бизнеса и менеджмента в туристской структуре, преддипломная практика в туристской фирме);

г)педагогический контроль результатов обучения (семинарские занятия, зачеты, текущие и государственные экзамены).

Критерием дальнейшего совершенствования практических форм подготовки менеджера туризма в вузе является увеличение потенциала указанных форм в формировании необходимых менеджеру профессиональных умений. Критерием эффективности форм педагогического контроля результатов обучения является их потенциал, позволяющий определить насколько теоретические знания студентов трансформировались в профессиональные умения менеджера туризма.

туристский учебный заведение

Литература

1. Вуколов В.Н. К проблеме осуществления дидактических принципов обучения на подготовительных отделениях вузов. // Материалы республиканской научно-практической конференции молодых ученых по общественным наукам (24-25 февраля 1978г.), Алма-Ата: Наука, 1978, с.164-166.

2. Вуколов В.Н. Пути формирования самостоятельности слушателей подготовительных отделений. // Казахстан мектеби., 1979, №5, с.42-45 (на казахском языке).

Вуколов В.Н., Мандель И.Д. Возможности использования методов многомерной статистики в профотборе студентов. // Социально-экономические проблемы развития народного хозяйства в свете решений XXVI съезда Казахстана. Часть II, Алма-Ата, 1981, с. 96-98.

Вуколов В.Н., Сапаргалиев Г.С. Основы правового воспитания школьников., Алма-Ата: Мектеп, 1985 - 87 с.

Вуколов В.Н. Какова методическая подготовка студентов? // Казахстан мектеби., 1988, №7, с.23-29.

6. Вуколов В.Н. Карта и описание пешеходного (горного) маршрута выходного дня "г.Алма-Ата - урочище "Медео" - река Малая Алмаатинка - река Ким-Асар - перевал Коммиссаровский (2060м.,н/к) - река Бутаковка - перевал Лесной (2650м.,н/к) река Котырбулак - турбаза Алматау - г. Алма-Ата", М., ГУГК, 1990.

7. Вуколов В.Н. Карта и описание пешеходного (горного) маршрута второй категории сложности по Северному Тянь-Шаню "г. Алма-Ата - урочище Большое Алмаатинское - ущелье Кумбельсу - перевал Локомотив (1б) - ледник Туюксу - перевал Талгарский Большой и Малый (н/к) река Левый Талгар - перевал Попова (1б) - ледник Джусанды - Кунгей - река Жангырык - река Желькарагай - перевал Дружные ребята (1б) ледник Горного Института - поселок Тургень", М., ГУГК, 1990.

8. Вуколов В.Н. Карта и описание туристского пешеходного (горного) маршрута второй категории сложности" г. Алма-Ата - урочище Медео - ледник Титова - перевал Титова (1б) - ледник М.Маметовой перевал М.Маметовой(1б0 - река Левый Талгар - ледник Дмитриева - перевал разведочный (1б0 - река Чонг-Кемин - ледник восточный Ак-Суу - перевал Бостери Восточный (1б*) - река Орто-Долон-Аты - поселок Бостери (озеро Иссык-Куль)" М., ГУГК, 1990.

9. Вуколов В.Н. Карта и описание пешеходного (горного) маршрута для самодеятельного туризма "г. Алма-Ата - ущелье Большое Алмаатинское - ущелье Кумбельсу - ледник Советов - перевал Советских Строителей(1б*) - ледник Каровый - ледник Тимофеева - перевал Четырех (2а*) - ледник Дмитриева перевал Дмитриева Восточный (2а) - ледник Жантырык - перевал Журналистов (2а) - река Кель- Алматы - река Кокуй-Булак - перевал Коккельбель Северный (1б) - река Каскелен - г. Каскелен" М., ГУГК, 1990.

10. Вуколов В.Н. Туристская карта "Высокогорные перевалы Северного Тянь-Шаня", М., ГУГК, 1990, (в соавторстве с А.М. Артемьевым).

11. Вуколов В.Н. По Северному Тянь-Шаню: Горные туристские маршруты по Заилийскому Алатау и Кунгей Алатау., М, Профиздат, 1991. 240 с.

12. Вуколов В.Н. Краеведение с основами музееведения. Программа спецкурса, Алматы, 1993 - 7с.

13. Вуколов В.Н. Северный Тянь-Шань //Энциклопедия туриста. -М., 1993, с. 436-437.

...