Секреты здорового питания

Размещено на http://www.allbest.ru/

МБОУ «Коноваловская ООШ имени Горячева А.А.»

Мензелинского муниципального района Республики Татарстан

Внеклассное мероприятие

Секреты здорового питания

Подготовила:

учитель начальных классов

Тиктонова Е.М.

2015 год



Внеклассное мероприятие для учеников 4 класса по теме «Секреты здорового питания».

Цель: формировать привычку к здоровому образу жизни.

Задачи:

- систематизировать и расширять знания детей о здоровом питании, необходимости употребления в пищу овощей, и других полезных продуктов;

- учить выбирать самые полезные продукты для здорового и рационального питания;

- воспитывать чувство ответственности за своё здоровье;

- формировать активный познавательный интерес к окружающему миру.

Оборудование:

Мультимедиа-проектор, экран.

Карточки с изображением продуктов.

Костюмы для Доктора Айболита, Карлсона, Витаминов А, В, С, Д.

Стаканы с разной крупой.

Ход занятия.

1. Организационный момент.

2. Беседа по теме «Пища в жизни человека»

Учитель: Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас на нашем празднике здоровья. Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А как прожить свою жизнь, каждый человек решает по-своему.

Доктор Здоровая Пища советует: чтобы правильно питаться, нужно два условия: умеренность и разнообразие. Что значит умеренность?

- Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем, для того чтобы есть».

Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переваривать. Что значит разнообразие?

Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, яйца, мясо, орехи). А третьи - фрукты и овощи (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы), содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться.

слайд 1, 2, 3

А самое главное - научиться выполнять правило: «Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу есть я». А помогут нам с вами в этом разобраться гости, которые к нам придут.

Встречаем нашего гостя …

Сквозь очки свои глядит

Добрый доктор……(Айболит).

Входит Доктор Айболит.

Здравствуйте, ребята.

Всем известно, всем понятно,

Что здоровым быть приятно.

Только каждый должен знать,

Как здоровым стать.

- Ребята, давайте вспомним, что помогает человеку быть здоровым? (рассуждения детей)

- А как вы понимаете эти слова - «здоровое питание»? ( рассуждения детей)

- Ребята, а для чего же мы едим? (рассуждения детей)

- Почему очень важно для ребёнка, для человека правильно питаться? (рассуждения детей)

Стук в дверь. Выходит Карлсон с трёхлитровой банкой варенья.

Карлосон.

Ещё ложечку одну…

Ой, ушла она ко дну.

А! Залезу прямо так

Я руками есть мастак!

(Карлосон лезет в банку рукой и облизывает пальцы.)

Пообедал я отлично

Этим джемом земляничным

Третью банку съел с утра.

А теперь лететь пора…

(Нажимает на животе кнопку, но мотор не заводится. Карлсон в ужасе хватается одной рукой за голову, другой - за живот.)

Мама! Что же такое творится?!

Доктор Айболит.

Здравствуй, Карлсон!

Карлсон.

Привет!

Доктор Айболит.

Что грустишь ты? Дай ответ…

Карлсон.

Я объелся варенья!

А ещё было печенье.

Торт и множество конфет

Очень вкусный был обед.

А теперь мотор заглох…

Ох, зачем я ел пирог???

Доктор Айболит.

Ребята, мера нужна и в еде,

Чтоб не случиться нежданной беде.

Нужно питаться в назначенный час

В день понемногу, но несколько раз.

Этот закон соблюдайте всегда,

И станет полезною ваша еда!

Надо ещё про калории знать,

Чтоб за день их не перебирать!

В питании тоже важен режим,

Тогда от болезней мы убежим!

Плюшки, конфеты, печенье, торты

В малых количествах детям нужны.

Запомни, Карлсон, простой наш совет:

Здоровье одно, а второго- то нет!

Карлсон.

Спасибо, Айболит!

Теперь буду знать

И строго питанья режим соблюдать. (Уходит.)

Доктор Айболит.

Итак, ребята, я надеюсь, что вы поняли, чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия:

есть надо умеренно и разнообразно.

Слайд 4

- Что значит умеренность?

- Сократу принадлежат слова: « Мы едим для того, чтобы жить, а не для того, чтобы есть».

- Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переваривать.

слайд 5

- Что значит разнообразие?

слайд 6 (рассуждения детей)

слайд 7

3. Изучение нового.

- Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать. Другие помогают строить организм и сделать его более сильным. А, третьи - содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться.

Учитель

Послушайте, ребята, несколько ценных советов.

Слайд 8

Если вас тревожит бледность-

Не хватает вам железа.

Рожь, петрушка и грибы

Вам помогут в форме быть.

Если с кожей случилась беда,

Поможет фолиевая кислота

Кушай яйца, почки, сыр -

Пригласи друзей на пир.

Земляника, свёкла, печень

От болезней вас излечит.

Салат, шпинат и авокадо -

Мы снова жизни будем рады!

Если волосы не гладки,

И не дружит прядка с прядкой,

Витамина группы Р(пэ)

Не хватает здесь тебе.

Масло, рыбу и орехи

В рацион включи скорей.

Молоко, бобы, рябина

Для волос необходимы.

Выходят витамины А, В, Д, С,

Учитель.

Слово «витамин» придумал американский ученый Казимир Функ. Он открыл вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимого людям. Соединив латинское слово вита («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».

А где спрятаны витамины? Отгадайте!

Слайд 9

Я витамин А-а это витамин роста. Ещё я помогаю вашим глазам сохранять зрение. Найти вы меня в молоке, моркови и зелёном луке.

Красный нос в землю врос,

А зеленый хвост снаружи.

Нам зеленый хвост не нужен,

Нужен только красный нос.

(Морковь)

слайд 10

Учитель

Уже четыре тысячи лет употребляется в пищу один богатый витаминами, незаменимый и в наши дни овощ -- морковь. В старину ее считали лакомством гномов -- сказочных лесных человечков.

Существовало поверье: если отвезешь в лес вечером миску с пареной морковью -- утром на этом месте найдешь слиток золота. Ночью гномы съедят морковь и щедро заплатят за любимое кушанье. Доверчивые люди носили в лес миски с морковью, но золото, увы, не находили.

В моркови масса полезных элементов. Это каротин, витамины А, В, С, Д. Издревле знали о целебных свойствах. Ею лечили заболевания носоглотки, сердца, печени. Сок усиливает сопротивляемость при гриппе, лечит горло, бронхит, очищает кровь, улучшает пищеварение.

Слайд 11

Витамин С - Фрукты и вкусны, и полезны. Они содержат клетчатку, соки, витамины, которые нужны для организма, тем более такого растущего, как ваш. Овощи - полезная и вкусная еда. Их можно есть и вареными, и сырыми. Веселый красный редис и молодой зелененький лучок, капуста, щавель, кабачок, помидор, огурчик, тыква - все радует глаз и полезно для здоровья.

Расселась барыня на грядке,

Одета в шумные шелка.

Мы для нее готовим кадки,

И крупной соли полмешка.

(Капуста)

слайд 12

Учитель

Капуста -- очень древнее растение, а от нее произошло немало других пригодных в пищу растений. Много тысяч лет тому назад капуста была бесполезным растением, которое росло вдоль морского побережья Европы. У нее были яркие желтые цветы и сморщенные листья. От этого дикого предка и произошли более ста пятидесяти разновидностей культурных растений. Наиболее известны обычная капуста, капуста кормовая, брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи и кольраби.

Белокочанной капустой в русских деревнях кормились почти целый год. В капусте съедобно всё. Очень полезно есть капусту сырой, в виде салата. Капуста отличный по вкусу продукт, да ещё богатый ценными витаминами. В ней содержится много витамина С. Сырая или квашеная капуста возбуждает аппетит. Листом капусты можно полечить голову.

Слайд 13

Витамин Д - Я сохраняю вам зубы. Без меня зубы человека становятся мягкими и хрупкими. Меня можно найти в молоке, рыбе, твороге.

Слайд 14

Витамин В - Я бываю в разных продуктах: и в овсянке, которую вы едите на завтрак, и в черном хлебе, и в арахисе, и в отрубях.

И еще один секрет:

Я повышаю ваш иммунитет.

Витамины загадывают загадки:

Сидит дед, в шубу одет,

Кто его раздевает, тот слёзы проливает (Лук)

Щёки розовы, нос белый,

В темноте сижу день целый.

А рубашка зелена,

Вся на солнышке она. (Редиска)

На грядке длинный и зелёный.

А в кадке тёмный и солёный. (Огурец)

Как на нашей грядке

Выросли загадки-

Сочные да крупные,

Вот какие крупные,

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,

К осени краснеют.(Помидоры)

Слайд 15, 16

Доктор Айболит.

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить

Все без исключения.

В этом нет сомнения!

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь,

Кто из них вкуснее,

Кто из них нужнее!

Ешьте больше овощей -

Будете все здоровей!

4. Актуализация знаний

- Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел»? (о слабых, худеньких, о тех, которые не могут справиться с какой- либо работой, о больных людях) - Правильно, так говорят о слабых людях. А тот, кто ест кашу будет сильным и здоровым. Ведь каша - это полезная еда, которая помогает нам перенести учебные нагрузки, помогает правильно развиваться нашему организму. В крупах меньше всего накапливается вредных веществ в отличии от других растений.

- Каша - необходимый продукт для завтрака. Она содержит необходимое количество питательных веществ, которые легко усваиваются нашим «проснувшимся» организмом.

- Русский народ придумал пословицу “Русская каша - кормилица наша!” и эти слова верны. Цельное зерно злаковых несёт в себе силу природную, силу земли - матушки. Крупы из цельного зерна содержат в себе белки, углеводы, жиры и витамины, они очень полезны для нашего здоровья.

3. Из истории каш.

- Каши были известны ещё нашим предкам более 1000 лет назад. Кашам в русской кухне отводилось особое место. Они были одним из основных блюд питания как для бедных, так и для богатых людей.

- Настоящая каша - это не просто крупа, сваренная в воде или молоке, а очень вкусное и даже изысканное кушанье.

- Свадебный пир в Древней Руси называли «кашей». Варить кашу на пиру поручалось наиболее почётным уважаемым гостям. Молодых осыпали зерном. А на самой свадьбе молодых кормили кашей.

- Без каши на Руси не обходились такие рождественские праздники, родины, крестины, похороны и многие другие события в жизни народа.

- Был распространён ещё такой необычный способ предсказания урожая. Хозяин дома, зачерпнув целую ложку этой каши, швырял её под потолок: считалось, чем больше зёрен прилипнет к потолку, тем будет богаче урожай.

3.Сообщение детей о каше

4. Игра « Угадай крупу на ощупь».

- А сейчас игра. Дети угадывают крупу на ощупь. Сначала смотрят на крупу, затем с закрытыми глазами угадывают.

1. Манка, манная каша

2. Пшено, пшённая каша

3. Рис - рис, рисовая каша

4. Геркулес, овсяная каша

5. Гречка, гречневая каша

5. Задание: собери пословицы.

- А теперь давайте соберём и прочитаем пословицы в которых упоминается о кашах. (работа в группах). Читает первая и вторая группа.

Каша	хлебец ржаной - отец родной.
С ним каши	не испортишь.
Кашу маслом	еда наша.
Щи да каша	не сваришь.
Гречневая каша - матушка наша	мать наша.

12. Работа в тетрадях

13. Сценка по русской народной сказке « Каша из топора».

В. Шёл солдат на побывку. Притомился в пути, есть хочется. Дошёл до деревни, постучал в крайнюю избу:

С. - Пустите дорожного человека передохнуть?

Б. -Заходи служивый…

С. - А нет ли, хозяюшка, перекусить чего?

Б. - Ох, добрый человек, я и сама сегодня ничего не ела.

С. -Ну, нет так нет.

В. Тут он приметил под лавкой топор без топорища.

С. - Коли нет нечего, можно из топора кашу сварить…

Б. - Как так из топора?

С. - А вот как. Дай котёл.

Б. - Ну как, скоро будет готова?

С. - Каша готова, жаль вот соли нет.

Б. -Соль то у меня есть. На посоли.

С. - Коли сюда бы да горсточку крупы.

Б. - И крупа у меня найдётся. На, заправь как надо.

С. - Ох, и каша хороша! Коли бы сюда да чуточку масла - было бы и вовсе объеденье!

В. - Нашлось у старухи масло. Сдобрили кашу

С. - Бери ложку, хозяюшка.

Б. - Вот уж и не думала, что из топора такая вкусная каша получится!

В. А солдат ест, да посмеивается.

5. Закрепление изученного.

Учитель:

Дорогие ребята, я приглашаю вас поиграть в игру «Вредно-полезно»

Выбираются 2 команды (команда мальчиков и девочек). Играющие должны распределить карточки с продуктами на 2 группы: полезные и вредные.

Звучит приятная музыка.

Но, ребята, вы должны знать и запомнить продукты, которые наносят больше вреда нашему организму, нежели пользы это - чипсы, сухарики, кириешки, лимонад, пепси, кока-кола и др.

Слайд 17

- Итак, а сейчас мы посмотрим, как вы поняли, что такое здоровая и полезная пища? Проведём анкетирование.

1) У тебя есть деньги. Что ты купишь покушать в магазине на завтрак:

Сок, творожный сырок, банан;

Лимонад, чупа-чупс, чипсы;

2) Ты пришёл после прогулки голодный. Что ты выберешь?

Пирожные, чай, шоколадные конфеты, мороженое;

Картофель отварной, котлеты, хлеб, молоко с печеньем;

Печенье, бутерброды, лимонад;

3) У тебя есть деньги. Ты пришёл в столовую. Выбери обед:

Макароны с сыром (или без сыра), пирожное, чай, шоколад;

Жареный картофель, гамбургер, мороженое, газированный напиток;

Салат овощной, хлеб, суп, каша, гуляш с гарниром, компот.

Напиши, какое ты хотел бы поесть ещё раз (ты ел его дома, в гостях, в кафе, и оно тебе понравилось).

6. Итог занятия. Рефлексия

Учитель:

Вот и подошло к концу наше сегодняшнее путешествие по стране « Здорового питания».

На доске (экране) - итог-вывод - пословица: « Прежде, чем за стол мне сесть - я подумаю, что съесть».

слайд 18

- А как вы понимаете смысл этой пословицы?

Слайд 19

А сейчас посмотрите и постарайтесь запомнить «Светофор питания»:

слайд 20

Вот горит зелёный свет,

Получаем на обед помидоры и капусту,

Лук и перец самый вкусный.

Рыбу свежую и мясо. И подсолнечное масло.

Фрукты, ягоды, салат -

Всё полезно для ребят.

слайд 21

Жёлтый свет - это продукты,

но не овощи и фрукты.

Сыр, сметана и творог,

глазированный сырок,

привезли издалека

три бидона молока -

это всё полезно очень,

ешьте через день по очереди.

слайд 22

Тот кто хочет толстым стать,

Должен целый день жевать:

Плюшки, торт, конфеты, сахар,

Мясо, жареное в масле,

Есть печенье, шоколад,

Фанту пить и лимонад,

Красный свет подметит метко -

Ешь такое крайне редко.

- А теперь я хочу, чтобы вы поделились свои впечатлениями о сегодняшнем разговоре. Дополните предложения

1. Я бы хотел стать более….

2. Мне еще нужно …

3. Я буду обязательно…

4. Дома я обязательно расскажу о…

слайд 23

- Я же хочу пожелать вам крепкого здоровья и научиться всегда выполнять правила здорового питания, о которых мы сегодня говорили. Кроме правильного питания, у человека должно быть всегда хорошее настроение, доброта в душе и желание сделать что-то хорошее. Спасибо за внимание и до новых встреч!



Литература

знание воспитание полезный питание

1. Газета для учителей начальной школы « Педсовет» № 4, 2007.

2. Журнал «Начальная школа» № 5, 2009, приложение к журналу «Начальная школа» № 2, 2007.

3. Обухова Л.А. Новые 135 уроков здоровья, или школа докторов природы. - М. «Вако», 2007.

4. Здоровье, которое всегда с тобой/ авт.-сост. Т.И. Грошева. - Мозырь: Содействие, - 2006.

5. http://www.1001recept.com/archives/carrot.html.

6. http://potomy.ru/begin/2787.html.

7. http://detkam.e-papa.ru.

8. http://www.prozagadki.ru.

9. http://zagadaj-ka.ru.

Размещено на Allbest.ru

...