Освітній проект "Овочі та фрукти" (природа)

Размещено на http://www.allbest.ru/

МЕЛІТОПОЛЬСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ПЕДАГОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМ. БОГДАНА ХМЕЛЬНИЦЬКОГО

ПРАКТИЧНА РОБОТА

ОСВІТНІЙ ПРОЕКТ "ОВОЧІ ТА ФРУКТИ" (ПРИРОДА)



Паспорт проекту

Тема проекту: «Овочі та фрукти».

Освітня область: природа.

Предмет дослідження: жива природа.

Вид проекту: середньостроковий груповий дослідницько-творчий проект для дітей 5-6 років.

Мета проекту: розширення і поглиблення уявлень дітей про овочі та фрукти, формування природознавчих знань, виховання екологічної культури.

Завдання проекту:

формувати у дітей елементарні уявлення про овочі та фрукти, сезон їх врожаю;

розширювати уявлення дітей про умови, необхідні для росту і розвитку рослин (грунт, волога, тепло і світло);

виховувати трудові уміння та навички, любов до праці в природі;

розвивати емоційну чуйність;

розвивати комунікативні навички;

створити умови для розвитку пізнавальних і творчих здібностей дітей

формувати навички пошуково-дослідницької діяльності дошкільників у процесі вивчення живої природи.

Учасники проекту: діти старшої групи, батьки вихованців, вихователі, музичний керівник, вихователь з фізичної культури.

Тривалість проекту: 1 місяць.

Продукт проектної діяльності: виготовлення саморобної книжки з дитячими малюнками і складеними дітьми розповідями



План реалізації проекту:

Етапи	Види діяльності	Матеріали і засоби реалізації проекту
Підготовчий (1 тиждень)	1.Вивчення нормативно - правової бази	Базовий компонент дошкільної освіти Базова програма розвитку дитини дошкільного віку „Я у Світі” Програма розвитку дітей старшого дошкільного віку “Впевнений старт»
	2. Пошукова робота з підбору ілюстративного матеріалу з теми «Овочі та фрукти»	Інтернет-ресурси
	3. Підбір літературних творів: О.Бацева «Казка про фрукти», Т.Домаренко «Фрукти-мандрівники», О.Рау «Суперечка овочів», В.Земнюхов «Казко про те, як заєць овочі полюбив», В. Шадрина «Казка про те, як Данило овочі образив», В. Моісеєв «Закза про зайця, який знайшов моркву».	Дитяча література
	4. Пошук текстів віршів про овочі та фрукти: «Що росте на городі», «Зайчик та капуста», «Бабусин город», « Хвалькувата диня», «Ми весною садили сад».	Інтернет-ресурси, дитяча література
	5. Підбір загадок, народних прикмет, прислів'їв та приказок про овочі та фрукти, артикуляційної гімнастики «Смачне варення», пальчикових гімнастик «Квасимо капусту», «Ми ділили апельсин», фізхвилинки «Дуже хитрі огірочки», «Город».	Інтернет-ресурси, дитяча література
	6. Пошук аудіозапису Е. Силиня «Овочі».	Інтернет-ресурси
	7. Пошук мультфільмів «Збирай врожай», «Ходить гарбуз по городу», «а що ти вмієш?».	Інтернет-ресурси
	8. Виготовлення дидактичного матеріалу для реалізації проекту	Інтернет ресурси
	9.Налагодження співпраці з родиною	консультації для батьків «Фрукти в раціоні харчування дітей». Фотоколаж «Пам'ятай овочі та фрукти - вітамінні продукти»»
Діяльнісний (2 тиждень)	1.Бесіди та спостереження за рослинами, екскурсії.	Таблиці для спостережень
	2.Знайомство з літературними творами: вірші, міні-розповіді ( Е. Бехлерова «Капустяний лист», Н. Носов «Огірки»), читання казки «Вершки і корінці», вірша Б. Заходера «Помідор». Читання оповідання Т. Пономарьової «Хитре яблуко». Заучування загадок про овочі та фрукти. Читання і обговорення народних казок «Пих», «Ріпка», «Мужик і ведмідь».	Дитяча література
	3.Читання та розучування віршів Ю. Тувім «Овочі», Я. Якима «Яблунька», Л. Кутаніна «Сад».	Тексти віршів
	4.Загадування загадок, ознайомлення з народними прикметами, прислів'ями та приказками про овочі та фрукти, розучування пальчикових гімнастик «Овочі», «Кулачок», фізхвилинка «Город»	Тексти загадок, пальчикових гімнастик, фізхвилинки, народні прикмети, прислів'я та приказки про овочі та фрукти
	5.Прослуховування аудіозапису С. Міхалкова «Овочі», «Урожай збирай» муз. Філіпенко сл. Волгіної.	Аудіозапис музики С. Міхалкова «Овочі», «Урожай збирай» муз. Філіпенко сл. Волгіної.
	6.Перегляд мультфільмів «Мішок яблук», «Веселий город», «Фруктовий сад».	Диск із записом мультфільмів
	7.Заняття «Виростемо сад»	Конспект заняття
	8. Гра-вікторина «Фрукто-овочева корзинка »	Запитання для брейн-рингу
	9.Настільні ігри: «Овочі», «Фрукти», «Грядка», «фруктові дерева».	Обладнання та опис ігор
	10. Рухливі ігри «Смачний обід», «Огірок», «Город у нас в порядку».	Опис ігор
	11.Пальчикова гімнастика «Ріжемо капусту», «Апельсин».	Текст пальчикових гімнастик
	12. Фізхвилинки «Дуже хитрі огірочки», «Смачні фрукти», «Город».	Текст фізхвилинки
	13.Музична розвага «Фруктово-овочевий калейдоскоп»	Сценарій розваги
	14.Проведення дидактичних ігор «Ми фрукти любимо та знаємо».	Сценарій розваги
	15. Заняття «Посилка з села»	Конспект заняття
Творчий (3 тиждень)	Виготовлення саморобної книжки з дитячими малюнками та описовими розповідями	Саморобна книжка «Фрукти-овочі»



Практичні матеріали

ДОБІРКА ХУДОЖНІХ ТВОРІВ

КАЗКА ПРО ФРУКТИ

Олена Бацеве

У бабусі Дусі на великому круглому столі, вкритому в'язаній скатертиною, стояла гарна плетена фруктовница. Вона була схожа на кошик, але ручка була занадто велика. Якби в ній не лежали всілякі фрукти, вона точно не була б такою гарною. А чого там тільки не було: і сливи, і яблучка, і груші, невелика гілочка винограду і навіть пара морквин, хоча вони були і зовсім не фрукти, а овочі.

Всі вони були намиті і тільки чекали свого часу. Вони чекали, коли прибіжать до кімнати маленькі бешкетники Оленка з Ванюшкой, схоплять найкрасивішого з них, побігають навколо столу і з реготом втечуть куди-небудь ще. Фрукти і овочі прекрасно знали, що їх з'їдять, але цього були безмежно раді, адже саме для цього вони наливалися соками, росли, вбирали в себе сонячні промінчики, ховалися від всяких жучків-черв'ячків.

В кімнаті була тиша. Сонечко заглядало в кімнату крізь візерунчасті фіранки і все намагався промінцем потрапити на середину столу, туди, де стояла фруктовница. Сонечко звикло опікувати своїх друзів і йому дуже хотілося дізнатися як у них справи. Але промінчик ніяк не міг дотягнутися до столу, і Сонечко вирішило, що загляне після обіду, адже потім воно буде сильніше і гарячіше, так і в іншому вікні зручніше заглядати до своїх маленьких друзів.

А на столі ... На столі розігрався суперечка між яблуком і грушею. Яблуко кричало:

- Я-ж сказав, я тут найкрасивіший! Я буду першим, кого з'їдять! - Воно навіть не помічало, що поруч з ним лежать інші яблучка, правда, трохи менше в розмірах. Яблуко і справді було дуже красиво - жовтенькі і з рожевими щічками, а зараз, коли воно так голосно вопіло, було складно визнати в ньому красеня - воно все стало прямо бордовим, а лоб був коричневим.

Груша, що знаходилася поруч з ним, його намагалася присоромити:

- Ну як же тобі не соромно, тут і крім тебе є гідні фрукти, та й морквини тобі ні в чому не поступляться - вони теж гарні і з Вітамінка. Ну чого ти кричиш, навіщо інших ображаєш?

- А я кажу - я тут найкрасивіше, я тут найбільше, я тут найголовніше! - Ніяк не вгамовується яблуко.

- Та це ж ніхто і не сперечається, думаєш, що ти найкрасивіша, ну і вважай так далі, а іншим не заважай відпочивати, адже сам знаєш - від зайвої тряски фрукти псуються - сказала йому груша.

- Та мені плювати на всіх, я буду першим, на кого увагу звернуть, та я ... - і він навіть не помітив, що всі фрукти притихли, а до нього простяглася рука. Коли воно зрозуміло, що його взяла господиня, злорадно прошипів іншим:

- Ну що бачили? Ось я і краще за всіх вас! - І показало мову.

Фрукти, звичайно мовчали. А бабуся Дуся, оглянувши яблуко з усіх боків, засмучено промовила:

- Треба ж найкрасивіше, так велике було, а все згнило. Добре, що внучатам таке не трапилося. - І викинула гниле яблуко в відро.

СУПЕРЕЧКА ОВОЧІВ

Рау Олександр

Жили - були овочі на городі. Жили дружно, не тужили.

Але одного разу суперечка завели про те, хто з них краще, корисніше і смачніше.

Морквина сказала: «Всіх краше і смачніше можу бути тільки я! З мене можна робити сік ».

«Ні!» - Сказав Лук, - «Я приношу більше користі! Мене кладуть майже в усі страви! »

Тут в суперечку вступила Картопля: «Це я всіх смачніше і корисніше, мене люблять дорослі і діти! А ти, Лук, не встигнеш зняти шубу, як усіх змушуєш плакати ».

Суперечка хотіли продовжити і інші овочі, але в розмову вступила мудра Капуста, яка росла на сусідній грядці і все чула. Вона вирішила всіх розсудити і сказала: «Про що ви суперечка завели? Ми всі потрібні і корисні, тільки кожен по-своєму. Лук хоч і плакати змушує, зате всі мікроби вбиває. У Морквині і картоплю багато вітамінів. Ми всі на благо служимо людям. А в різних стравах овочі доповнюють один одного ».

І сперечатися більше стало нема про що.

«ЩО РОСТЕ НА ГОРОДІ…»

Ось зелені та цупкі

На городі ОГІРКИ.

Довгі, соковиті,

Бадиллям повиті.

ПОМІДОРИ чималі

Червоніють на гіллі.

Полюбляють діти

Сік томатний пити.

А у гичці БУРЯЧОК

Темний заховав бочок.

Щоб поїсти борщику,

Зварим його в горщику.

Нагодує всіх вона -

Ця КАРТОПЕЛЬКА смачна,

Її бульби їстівні

Викопують восени.

Сто листків КАПУСТА має

І тому не замерзає.

Навіть взимку у кагатах,

Якщо старанно сховати.

БАКЛАЖАН, коли зростає,

Дуже дивний колір має:

Наче літечко розлило

Фіолетове чорнило.

А зелені КАБАЧКИ

Люблять дзьобати качки.

Щоб лякати вражу птицю,

Чуперадло знадобиться.

Руденька МОРКВИНА

Містить вітаміни.

Хто її вживає,

Хвороби не знає.

І зелену, і руду,

ЦИБУЛИНУ я знайду.

Хоч пекуча і гірка,

Та ж гарнесенька яка!

Ця рослина жовтопуза

Навивається ГАРБУЗОМ.

З нього мати зварить кашу

На усю сімейку нашу.

Дивне сонечка творіння -

Ця довгенька жовта ДИНЯ.

І смачна, і соковита,

В ній тепло й духмяність літа.

ЗАЙЧИК ТА КАПУСТА

На городі густо

Виросла капуста:

Сто листків, сто хустин

У товстих капустин!

Скаче зайчик босий,

Їсти зайчик просить:

-Хоч листок, хоч шматок

Дайте зайцю на зубок!

Кажуть капустини:

-Не шкода хустини!

-Я - листок!

-Я - шматок! -

Повен в зайчика мішок!

Інна Кульська

БАБУСИН ГОРОД

Дивина така в природі:

У бабусі на городі

Різні овочі ростуть,

Розповзаються, цвітуть.

Ось гарбуз тут і квасоля,

І поважна бараболя,

І капуста, і салат,

Він шпинату рідний брат,

Помідори й кабачки

Дружно стали у рядки,

І зелені огірочки

Виглядають з-під листочків.

ХВАЛЬКУВАТА ДИНЯ

Вихвалялась якось диня:

-"Я на городі господиня.

Тому, що колір жовтий маю,

Немов сонце виглядаю.

Я духмяна і кругленька,

Тільки трохи замаленька.

І весь час я помічаю,

Що промінчиків не маю."

ПОМИДОР

Б. Заходер

В огороде

Помидор

Взгромоздился на забор:

Притворяется,

Негодник,

Будто сам он -

Огородник!

Ай-ай-ай, Помидор!

Стыд тебе и позор!

Возмутилась тетя Репа:

- Это глупо и нелепо! -

Ай-ай-ай, Помидор!

Стыд тебе и позор!

Крикнул дядя Огурец:

- Безобразник! Сорванец!

- Ай-ай-ай, Помидор!

Стыд тебе и позор!

Огорчился старый Лук:

- Не терплю подобных штук! -

Ай-ай-ай, Помидор!

Стыд тебе и позор!

Покраснел сорванец,

Устыдился наконец -

И скатился

Чин по чину

К огороднику

В корзину!

ОВОЧІ

Ю. Тувім

«Господиня одного разу з базару прийшла,

Хазяйка з базару додому принесла:

Картоплю, капусту, моркву, горох,

Петрушку і буряк. Ох!...

Ось овочі спір завели на столі.

Хто краще, смачніше і потрібніший на землі:

Картопля? Капуста? Морквина? Горох?

Петрушка іль буряк? Ох!..

Господиня тим часом ножик взяла.

І ножиком цим кришити почала:

Картоплю, капусту, моркву, горох,

Петрушку і буряк. Ох!..

І суп овочевий виявився непоганий».

Маленька, червоненька,

Із хвостиком тоненьким.

На городі мене рвуть

І до столу подають.

(Редиска)

Що то за голова,

Що лиш зуби й борода?

(Часник)

Печуть мене, смажать і варять,

Їдять мене і дуже хвалять.

(Картопля)

Сидить Марушка в семи кожушках.

Хто її роздягає, той сльози проливає.

(Цибуля)

Довгий, зелений,

Добрий і солоний,

Добрий і сирий.

Хто він такий?

(Огірок)

В полі хороше мені

Зеленіти навесні.

Чим же я -- не молодець?

Маю диво-корінець,

Все про нього дбаю,

Цукор відкладаю.

(Буряк)

Некрасива, шишкувата,

Як прийде на стіл вона,

Скажуть весело хлоп'ята:

-- Ну й розсипчаста, смачна!

(Картопля)

Без рук, без ніг,

А в'ється, як батіг.

(Квасоля)

Хто хустиночку свою

Влітку покриває?

І по двадцять хустин

На голівці має?

(Капуста)

На городі в нас грядки,

На грядках - рясні листки:

Там зростають малюки,

Зелененькі …

(Огірки)

Народжується з квітки,

Його всі люблять дітки,

Заліза в нім багато,

Рум'яне і хрустке.

А ну, скажіть, малята,

То що ж воно таке?

(Яблуко)

Лампочка вгорі висіла,

Стала смачна, пожовтіла.

Діти лампочку зірвали,

З апетитом скуштували.

(Груша)

Зелені сережки

На гіллі висіли,

На сонечці підсмажились

І почервоніли!

(Вишня, черешня)

Чи то жовта,

Чи то синя

Соковита господиня.

Чи то сонце,

Чи то злива -

Пригостить нас влітку...

(Слива)

Мовби на одній нозі.

Він зростає на лозі.

Подивись скоріш в віконце --

Грона сповнені всі сонця!

Кожен скуштувати рад

Соковитий...

(Виноград)

Я жовтенька, я маленька,

Мов медочок солоденька.

На баштані достигаю,

Тепле сонечко вітаю.

(Диня)

Соковите, червоненьке,

Круглобоке, солоденьке.

(Яблуко)



Прислів'я та приказки про овочі і фрукти

Вибіг, як заєць із капусти.

Унадився, як заєць в капусту.

Змішав, як горох з капустою.

Несмілий, як цап у капусті.

Сидить, як морква в землі.

Вліз, як свиня в моркву.

Зачервонів, як буряк.

Добрий. як перець.

Завзятий, як перець.

Сердитий, мов турецький перець.

Як перцю скуштував.

Вилупив очі, як цибуля.

Любить, як пес цибулю.

Багато, як бобу.

Говорить, як горохом об стіну молотить.

Виглядає, як змерзла диня.

Кисне, як солоний огірок.

Гіркий, як редька.

Любить, як собака редьку.

Говорить, як ріпу гризе.

Зуби білі, як ріпа.

Пасує, як свині в ріпі.

Аби цвіт, а ягідки будуть.

Не з кожного цвіточка ягідочка!

Терен груш не родить.

Яка яблунька, такі й яблука.

Яка грушка, така й юшка.

Велике дерево дає більше тіні, ніж фруктів.

Кожному овочеві свій час.

Буряк -- не дурак: на дорозі не росте, а все на городі.



Пальчикова гімнастика (Овочі і фрукти)

КВАСИМО КАПУСТУ

Руками імітуємо відповідні рухи:

- Ми капусту шаткували!

(двічі) - прямими, напруженими долонями імітуємо рухи сокири: уверх-униз.

- Солі в неї ми поклали!

(двічі) - пальці зібрані “щіпкою”, “солимо капусту”.

- Ми капусту м'яли, дерли!

(двічі) - енергійно стискаємо пальці в кулачки, то одночасно на двох руках, то по черзі.

- Смачну моркву туди терли!

(двічі) - пальці однієї руки зжаті в кулак і здійснюють ритмічні рухи уверх-униз по долоні другої руки. Після цього міняємо руки.

МИ ДІЛИЛИ АПЕЛЬСИН

Ми ділили апельсин.

Багато нас, а він - один.

Ця часточка - для їжака,

Ця часточка - для чижика,

Ця часточка - для каченяти,

Ця часточка - для кошеняти,

Ця часточка - для бобра,

А для вовка - шкірка.

Він сердитий на нас, біда,

Розбігайтесь, хто куда!



ОВОЧІ

У дівчинки Зиночки

Овочі в корзиночці:

Ось пузатий кабачок

Поклала на бачок,

Перець і моркву

Поклала з боку,

Помідори, огірки.

Поклала Зіна у рядки!

КУЛАЧОК

Як фасолінку в стручку,

Наші пальці в кулачку.

Кулачки ми розгинаємо

І квасольки розсипаємо.

Раз два три чотири п'ять

Будемо знову все збирать.



Фізкультхвилинки про овочі і фрукти

ДУЖЕ ХИТРІ ОГІРОЧКИ

Дуже хитрі огірочки Крокують на місці,

Поховались під листочки. присідають і встають,

Огірочки ми збираємо, нахиляються вперед

Під листочки заглядаємо. і знову присідають.

Он малесенька Даринка На середину поля виходить дівчинка

Назбирала вже корзинку. і танцює, а всі плескають у долоні.

ГОРОД

В город підемо,

урожай зберемо.

Ми моркви натаскаємо

І картоплі накопаємо.

Зріжемо ми качан капусти,

Круглий, соковитий, дуже смачний.

Щавлю нарвемо трошки.

І повернемося по доріжці.

МИ САДОЧКОМ ЙШЛИ

Ми садочком йшли

Яблучко знайшли.

Нагнулись, підняли,

У кошик поклали і далі пійшли.



Консультації для батьків

ФРУКТИ В РАЦІОНІ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ

Харчування дитини навряд чи можна вважати повноцінним, якщо в раціон не входять рослинні продукти. Однак, якщо неправильно вводити фрукти і овочі в меню малюка або давати їх дитині без міри, то ці продукти цілком можуть і нашкодити. дитина овоч фрукт здібність

Фрукти і овочі відрізняються від інших продуктів своїм складом. Вони відносно бідні білками і жирами, але при цьому насичені комплексом мінеральних речовин і вітамінів. В овочах і фруктах міститься велика кількість вуглеводів і цілий ряд інших з'єднань, без яких неможливе нормальне розвитку організму дитини.

Фрукти містять велику кількість мінералів, вітамінів і клітковини, крім того, вони здатні повністю задовольнити потребу людського організму у воді, так як кожен фрукт майже на 80% складається з води.

Харчові волокна, що входять до складу фруктів, очищають організм від шкідливих речовин, тому що вони не перетравлюються травною системою і виводяться назовні в початковому вигляді. При цьому рослинні волокна разом з собою «забирають» накопичилися в організмі шкідливі речовини. З усього різноманіття харчових волокон особливо важливі пектинові речовини, які містяться у фруктах і овочах, а в найбільшій кількості - в сливах, яблуках, чорній смородині і буряку; целюлоза (клітковина), яка присутня у всіх овочах і фруктах.

Харчові волокна грають украй важливу роль в оздоровленні мікрофлори кишечника.

Завдяки рослинним волокнам, кількість здорової мікрофлори зростає, а зростання небезпечних мікроорганізмів припиняється. Крім того, харчові волокна підсилюють вихід жовчі і покращують роботу кишечника, а, значить, допомагають запобігти появі запорів, виводять з організму радіонуклєїди і іони важких металів, не дають затриматися в організмі зайвому жиру, контролюючи швидкість всмоктування вуглеводів в кишечнику. Також важливо знати, що корисні бактерії беруть участь в утворенні деяких вітамінів групи В, фолієвої кислоти, РР.

Недостатня кількість харчових волокон в харчуванні дитини може привести не тільки до миттєвим неприємностей, наприклад, таким, як запори, а й зіграти негативну роль у майбутньому. У більш дорослому віці дитина, в харчуванні якого відчувався брак овочів і фруктів, може зіткнутися з захворюваннями жовчовивідних шляхів і жовчнокам'яної хворобою, хронічними запаленнями кишечника і т.д.

Однак батькам вкрай важливо пам'ятати про те, що надлишок харчових волокон і клітковини в організмі може мати не менше негативні наслідки, ніж їх недолік. У всьому важливий баланс і почуття міри. Занадто велика кількість харчових волокон прискорює проходження їжі через кишечник, в результаті чого у малюка може розвинутися діарея.

Що міститься в рослинній їжі пектин, завдяки здатності до набухання і утворення в кишечнику пухкої маси, володіє обволікаючу дію, адсорбує токсичні речовини і виводить їх з кишечника. Фітонциди, що містяться в ряді овочів, надають бактерицидну дію. Вода, яка входить до складу овочів, плодів і ягід, не затримується в тканинах, а швидко залишає організм, сприяючи виведенню продуктів обміну речовин. Сечогінному ефекту сприяють також солі калію.

Що стосується питання про те, які фрукти найбільш корисні: в першу чергу ті, які вирощені в тому регіоні, де проживає дитина. Чим менше хімічних стимуляторів використовувалося в процесі вирощування, тим краще.

Практично всі без винятку фрукти легко засвоюються організмом. При цьому варто пам'ятати, що фрукти потрібно вживати не пізніше, ніж за 30 хвилин до їди. В такому випадку вони краще засвояться організмом і принесуть максимум користі.

Відповідаючи на питання про можливу шкоду фруктів, слід враховувати стан здоров'я дитини. Якщо малюк здоровий, у нього немає супутніх алергічних захворювань, то рекомендується використовувати в його раціоні харчування ті овочі і фрукти, які вирощені в місцевих умовах, не оброблені консервантами і барвниками.

Якщо ж алергічні прояви у дитини вже були відзначені, фрукти потрібно підбирати з урахуванням рекомендацій неспецифічної гіпоалергенної дієти, віддаючи перевагу фруктам білих і зелених відтінків (за винятком екзотичних).

Фрукти в раціоні харчування малюка з'являються спочатку у вигляді фруктових пюре і соків, які вводяться, як правило, з 4 місяців після консультації з педіатром. Фруктове пюре починають давати з ј-1/2 чайної ложки, збільшуючи протягом 5-7 днів до 40 мл, до 5 міс. - До 5 мл і до 1 року - до 100 мл. Починати прикорм необхідно з однокомпонентних соків і пюре, краще, якщо це будуть яблуко або груша.

При введенні соків і фруктових пюре в раціон дитини важливо уважно стежити за станом малюка. При появі алергічної висипки, зміни характеру стільця прикорм варто скасувати і проконсультуватися з лікарем.

Яблука містять велику кількість пектину, вітаміну С, цукрів, заліза, яблучної кислоти. Найбільша кількість заліза і вітаміну С міститься в яблуках кислих сортів. Яблучна кислота сприяє посиленню виділення травного соку і поліпшенню рухової функції кишечника, що прискорює процеси травлення.

У сливи міститься багато калію, цукрів, заліза, каротину, рослинних волокон, органічних кислот, пектинових речовин, вітамінів і мінералів. Зливи мають послаблюючу дію, тому рекомендується давати їх малюкові, який страждає від закрепів. Зливи легко перетравлюються.

Груші містять лимонну, яблучну, аскорбінову кислоти, каротин, пектини, дубильні речовини, фруктозу, ефірні масла, вуглеводи, вітаміни, калій, йод, цинк, кремній, магній, залізо, фолієву кислоту. Цей фрукт сприяє зміцненню імунітету і допомагає роботі шлунка.

Банани. Серед всіх «заморських» фруктів тільки банани вважаються безпечними для малюків. Вони не тільки насичують шлунок, але і містять безліч корисних речовин, вітаміни, мікроелементи, каротин. Найкраще робити пюре з банана своїми руками, а не купувати банкове.



Конспект занять

Тема: Виростимо сад.

Програмний зміст:

Ознайомити з послідовністю робіт в саду;

вчити розрізняти овочі і фрукти;

вчити підбирати слова - назви до певних звуків;

виховувати повагу до праці садівників, результатами їх праці;

вчити підбирати однокореневі слова.

Словник: садівник, розсада, посадки, фруктовий, садівник, фрукти.

Хід заняття:

Загадки.

Відгадки діти знаходять серед муляжів.

Кругле, рум'яне, я росту на гілці,

Люблять мене дорослі і маленькі дітки \ Яблуко \.

На сучках висять кулі - посиніли від спеки \ Сливи \.

Жовта і солодка, пухнаста і гладка.

На дереві висіла, поки не встигла \ Груша \.

Висить він на гілці і з яблуком схожий,

Але червоний, як рак, і, як бик, товстошкірий.

І доверху сповнений рубінових бус,

Прозорих і соковитих, і солодких на смак \ Гранат \.

- Що це? Як назвемо одним словом?

- Де ростуть фрукти? Які фрукти ще можете назвати?

Д \ і «Вирощуємо сад».

Пропоную дітям стати садівниками і розкласти по порядку картинки з послідовністю вирощування врожаю. З цієї серії картинок розповісти, як ми виростимо сад.

Д \ і «Що потрібно прибрати з кошика?».

В двох кошиках знаходяться овочі та фрукти. Завдання: розкласти в один кошик овочі, в іншу - фрукти. Пояснити, чому розклали саме так.

Таблиця «Що потрібно в компот, а що - в суп»

Физминутку «Збираємо врожай»:

Їдемо - їдемо ми додому на машині вантажний,

Ворота відчиняй, їде з саду урожай.

Діти розходяться по групі, по сигналу збирають фрукти, в назвах яких є звук «л», «р».

Перевіряємо результат відбору.

Читаю вірш «Як ростуть слова» Ізмайлова.

Якось багато років тому посадили дивний сад.

Чи не був сад фруктовим, був він тільки словом.

Це слово, немов корінь, розростатися стало незабаром

І плоди нам принесло, стало багато нових слів.

Ось з саду - вам розсада, ось ще посадки поруч.

А ось садівник, з ним садівник йде.

Дуже цікаво гуляти в саду словесному.

- Які нові слова можна отримати від слова «сад»?

- Що вирощують в ящиках?

- Хто вирощує сад? Що роблять з розсадою?

Підсумок: д \ і «Веселі перетворення» - обвести круг і перетворити його в будь - якої фрукт.

Тема: Посилка з села.

Програмний зміст:

Уточнити знання дітей про овочі, фрукти, злаки.

Розширити словниковий запас.

Працювати над граматичною будовою мови, вчити складати розповіді.

Розвивати пояснювальну мова, розумову діяльність.

Виховувати повагу до праці дорослих.

Розвивати сенсорні здібності дітей.

Попередня робота: Читання віршів, художніх творів, дидактичні ігри, малювання овочів, фруктів, ліплення.

Словникова робота: овочівник, хлібороб.

Матеріали: Кросворд, муляжі фруктів, овочів, сирі овочі, посилкової ящик, лист, ілюстрації овочів, фруктів, колоски.

Хід заняття:

До групи листоноша Пєчкін приносить посилку або хтось із дорослих. Вихователь здивовано запитує про вміст, читає лист, в якому загадки. Діти відгадують їх і на дотик визначають.

Д / і «Відгадай загадку і визнач на дотик».

Сидить баба на грядці, вся в латках.

Хто не гляне, всяк заплаче / цибуля /.

Довгий, зелений, смачний, солоний / огірок /.

Вродила я на славу, голова білого, кучерява.

Хто любить щі, мене там шукай / капуста /.

Є красуня одна і рум'яна, і струнка,

Хоч в землянці століття живе, а від усіх велику шану.

Хто проходить близько-близько,

Кланяється низько-низько / морква /.

Він круглий і червоний, як знак світлофора

Серед овочів немає червоній ... / помідора /.

Золотистий він і вусатий, в ста кишенях сто хлопців / колос /.

На фланелеграфе дерево і грядка. Дітям потрібно визначити, що де росте.

Продовжую читати лист: «Милі внучата, у мене трапилася біда. Мої овочі з фруктами завели суперечку, хто з них важливіше, хто з них потрібніше. Картопля каже, що вона найпотрібніший: «Без мене не звариш суп, а який я смажений!» овочі йому відповідають: «Зате тебе їсти не можна сирим». говоримо з дітьми про те, що могли б овочі розповісти про себе.

Д / і «Добре - погано».

Вихователь запитує: «Так що ж головніше, важливіше, смачніше? Де ростуть овочі, а де фрукти? Де вирощують хліб?

Як називають людей, які вирощують хліб? Чому їх працю в пошані і поважаємо? »

Фізхвилинка

Д / і «Покажи жестом» / жовта груша, червоний помідор, зелений кавун, чорна редька /.

Діти сідають на стільці, вихователь пропонує придумати казку «Зайка».

«На лісовій галявині жив звір в назві якого був звук« А ».

Хто б це міг бути? Заєць. У нього є город, на якому ростуть овочі, в яких є звук «А». Як ви думаєте, що це за овочі? Капуста, ріпка, кабачки, гарбуз.

Восени він зібрав урожай і запросив сусідів на обід.

Пригощав їх компотом, а з овочів він зварив ... Що можна зварити овочів? поїли гості, стали дякувати. Якими словами гості стали дякувати? »

Казку придумуємо по ходу і відразу обіграємо на столі з іграшками. Старшим дітям можна запропонувати переказати казку. Діти розбиваються на пари і викладають на підлозі мотузочками овочі і фрукти.

Підсумок заняття.



Гра-вікторина «Фруктово-овочева корзина»

Мета: створення умов для узагальнення та систематизації знань дітей середнього дошкільного віку.

Завдання:

- Розвивати творчі здібності дітей, активність, кмітливість, мова;

- Сприяти закріпленню отриманих знань;

- Викликати позитивні емоції, виховувати інтерес до ігрової діяльності.

Обладнання: плакати «Сад», «Город», обручі, предмети (фрукти, овочі), емблеми для гравців, призи, музичний супровід.

Хід гри

Діти входять в зал. Звучить фонограма звуків природи.

Вихователь. Діти, сьогодні в грі-вікторині беруть участь дві команди-«Фрукти» і «Овочі».

Завдання 1.

1.Який овоч любить заєць?

(Капусту, моркву)

2. Що можна приготувати з фруктів?

(Варення, сік ...).

3. Що можна приготувати з овочів?

(Салат, вінегрет ...).

4.Який фрукт допомагає при застуді?

(Лимон)

5. У назві, яких казок зустрічаються овочі?

(Ріпка, Чипполіно ....)

6. У назві, яких оповідань зустрічаються фрукти?

(Розповіді Сутєєва «Яблуко»)

Завдання 2.

Гра-змагання «Зберемо врожай»

Команди в колонах перед стартовою лінією. Поряд з кожною командою-порожній обруч, а на віддалі-з предметами (овочі, фрукти). Кожен гравець біжить до дальнього обручу і приносить один предмет. Виграє команда, яка першою «зібрала урожай».

Завдання 3.

- Хто більше назве овочів: картопля, огірок, помідор, баклажан, капуста .

-Хто більше назве фруктів: яблуко, груша, апельсин, мандарин, лимон .

-Хто більше назве слів, які відносяться до весни: грядка, відлига, струмки, ...

Завдання 4.

Команди на швидкість збирають картинки з частин.

Команда «Овочі» -Капуста.

Команда «Фрукти» -Апельсін

Завдання 5.

Команди відгадують загадки.

Хто мене зачепить,

Той заплаче.

(Цибуля)

Огірки вони начебто,

Тільки зв'язками ростуть,

І на сніданок ці фрукти

Мавпам подають.

(Банани)

Як на грядці під листок

Закотився чурбачок -

Зеленець удаленький,

Смачний овоч маленький.

(Огірок)

З помаранчевої шкірою,

На м'ячик схожий,

Але в центрі не порожньо,

А соковито і смачно. (Апельсин)

Бура - не ведмедик,

У нірці - але не мишка.

(Картопля).

Красна дівиця

Сидить в темниці,

А коса на вулиці.

(Морква).

Завдання 6.

Гра на увагу «Овочі та фрукти».

Дві команди стоять у дві шеренги обличчям один до одного.

Вихователь називає різні овочі і фрукти. Якщо слово відноситься до овочів, то діти повинні швидко присісти, а якщо до фруктам - підняти руки вгору.

Ті, хто помилився, роблять крок вперед. Перемагають гравці, які зробили менше помилок.

Вихователь. Молодці, хлопці і дівчатка, Ви сьогодні добре впоралися із завданнями.



Рухливі ігри

«СМАЧНИЙ ОБІД»

Мета гри: розвивати уміння орієнтуватися в просторі, швидко діяти за сигналом; вчити ритмічно рухатися під музику; закріплювати знання про професії кухаря, продуктах, що містяться в кулінарних стравах, різновиди вітамінів; формувати навички безпечної поведінки під час бігу; формувати початкові уявлення про здоровий спосіб життя (їсти овочі та фрукти, що містять вітаміни) ; виховувати доброзичливе ставлення з однолітками, уміння взаємодіяти в колективі однолітків; виховувати бажання спілкуватися з дорослим в рухової діяльності, підтримувати інтерес до рухливій грі з мовним супроводом

Хід гри:

Педагог:

Діти, скажіть, хто так смачно

Нам в садочку

Готує щи капустяні,

Рум'яні котлети,

Салати, вінегрети?

Всі сніданки та обіди?

Діти: Кухар.

Педагог: Нам з вами зараз належить приготувати обід з овочів і фруктів

Педагог: Ми приготуємо борщ. З чого варять борщ?

Діти: З овочів.

Педагог: А ще зваримо компот. Які продукти потрібні для компоту?

Діти: Фрукти (яблука, груші, абрикоси, виноград)

Педагог: Гра, в яку ми зараз пограємо, називається «Смачний обід». Можна я буду кухарем, а ви - візьмете на себе ролі овочів і фруктів. Виберіть собі медальйон, надіньте і розгляньте його.

Діти вибирають медальйони, дорослий надягає кухарський ковпак і фартух.

Педагог: Я нагадую вам правила гри:

1. Під музику скачемо поскок. Із закінченням музики всі продукти біжать по своїх каструлях - обручам: червоний обруч - в ньому вариться борщ, синій обруч - в ньому готується компот.

2. Під час бігу дотримуйтеся дистанції один з одним, не наштовхуються один на одного, не створюйте небезпечних ситуацій;

3. Кухар похвалить ті продукти, які швидко і правильно знайдуть свою каструлю.

Педагог: Продукти зібралися навколо кухаря і взялися за руки:

Діти стають навколо дорослого, беруться за руки і йдуть по колу, промовляючи слова:

Ти, наш кухар, не барись!

За обід скоріш берись.

Ти почисти нас швиденько,

Щоб зготовити смачненько.

Приготуєш ти зараз:

Смачний борщ, компот із нас.

Після закінчення слів під музику рухаються підскіками в різних напрямках. Із закінченням музики біжать до каструль - обручам.

Педагог: Перевірте себе і своїх товаришів, чи правильно ви зайняли місце!

І я перевірю, чи все ви продукти правильно поклали в борщ і в компот. Ви правильно приготували страви. А тепер потрібно швидко вибрати собі пару і обмінятися медальйонами.

Діти міняються медальйонами один з одним, гра повторюється спочатку.

Оцінка педагогом діяльності дітей:

Педагог: Весело ми з вами пограли. Ви відмінно впоралися із завданням кухаря. Показали хороші знання про овочі та фрукти.

«ОГІРОК»

Гра спрямована на розвиток координації мовлення з рухами.

Правила гри: діти стоять у колі, дитина-«огірочок» в центрі кола, за колом дитина «мишка». Діти йдуть по колу показуючи дії у відповідності зі словами потішки.

Після закінчення читання потішки, «мишка» наздоганяє «огірочок», діти, які стоять в колі допомагають «огурчику» не попастися мишки.

Огуречик, огуречик

не ходи на той конечик!

там мишка живе,

тобі хвостик відгризе.



Музична розвага «Овочевий калейдоскоп»

«ГОРОД У НАС В ПОРЯДКУ»

Гра спрямована на розвиток координації рухів під словесний супровід.

Усі рухи діти виконують ставши в коло.

Город у нас в порядку,

Ми навесні скопали грядки (імітуємо роботу з лопатою).

Ми пололи город (нахиляється, дістаємо руками підлогу).

Поливали город (показуємо, як поливали лійкою).

У лунках маленьких не густо

Посадили ми капусту (сісти навпочіпки, обхопити руками коліна).

Літо все вона товстіла,

Розросталася вшир і ввись (повільно піднімаємося, беремося за руки, і розширяємо коло).

А тепер їй тісто, бідній,

Ну-ка, Ти, : «Посторонись»! ( розривається коло)

Дійові особи:

Дорослі :

В е д у ч а.

О с і н ь.

Діти:

К а п у с т а.

О г і р о к.

М о р к в а.

П о м і д о р.

Ц и б у л я.

Б у р я к.

К а р т о п л я.

З а й ч и к.

Х м а р и н к а.

С о н е ч к о.

С о н я ш н и к.

К р а п е л ь к и.

Хід заходу

Під музичний супровід діти заходять до зали.

В е д у ч а.

Діти, яка красива пора року -- осінь!

В які яскраві кольори вбралася природа навкруги -- жовте листячко, червоні ягідки, золота пшениця.

Хто усе це розмалював?

Д і т и (разом). Осінь-чарівниця!

1-ша дитина

Дмухнуло першим холодом,

Закрапали дощі,

Прибралися у золото

Дерева і кущі.

2-га дитина

То щедро світить сонечко,

То грім гримить вгорі,

Встеляє жовте листячко

Дорогу дітворі.

3-тя дитина

Курличуть, пролітаючи,

У небі журавлі

Це осінь, всіх вітаючи,

Крокує по землі.

Звучить пісня «Осінь» (муз. Н. Вересокіної, сл. А. Єрикеєва).

Чутно звук сопілки.

В е д у ч а.

Осінь-чарівниця завітала сьогодні до нас на свято. Зустрічайте її!

Під музику й оплески входить Осінь із сопілкою й кошиком овочів і фруктів (свіжих або муляжів) та осінніх листочків, забарвлених у жовті та червоні кольори.

Осінь

Добрий день, любі малята!

Осінь я, дарунками багата.

В теплі барви я природу розмалюю,

Щедро всіх плодами нагодую.

Осінь роздає дітям листочки.

Ведуча

Осінь в гості завітала,

Листячко подарувала.

Ой, яке ж воно гарненьке --

І червоне, і жовтеньке!

Любі діточки, вставайте

Й Осінь танцем привітайте!

Діти виконують «Танець із листочками» (муз. К. Стеценка).

О с і н ь.

Дякую вам, дітки, за чудовий танок!

Вас зі святом я вітаю,

На сопілці вам заграю,

В коло овочів скликаю!

Осінь грає на сопілці.

Ведуча

Навесні город саджали,

Восени врожай збирали…

Подивіться-но, малята,

Урожай який багатий!

Вбігають «овочі».

Капуста

Капустинка я гарненька,

Я -- кругленька, чепурненька,

З мене страви всі смачні --

Їжте й дякуйте мені!

Огірок

Огірок я молодий,

Я корисний і смачний.

У салаті й просто так

Дуже добрий я на смак!

Морква

Я Морквинка-морковиця,

Овочам усім сестриця,

Пийте сік із морковички,

І рум'яні будуть щічки!

Помідор

Ось який я гладкий пан --

Маю гарний я жупан,

Помідори всі, малята,

Вітамінами багаті!

Цибуля

Я -- Цибуля.

Хоч гірка, Та корисна ж я яка!

Я й цілюща -- кожен знає:

Від хвороби захищаю!

Буряк

Я -- червоний бурячок,

Тут вітаю діточок!

У борщі я незамінний --

І смачний, і вітамінний!

Картопля

Я -- картопелька гарненька,

Хоч і в скромному вбранні,

В різних стравах я смачненька,

Тому й радісно мені!

Овочі (хором)

Всі ми -- овочі чудові!

З нами будьте ви здорові!

Осінь

Вас ми просимо на святі

Нам таночок показати.

«Овочі» виконують танок під мелодію «Веселий танок» (муз. Т. Шутенко). Вбігає Зайчик.

Зайчик

Я -- веселий пострибайчик,

Пухнастий Зайчик-чеберяйчик.

Хочеться даруночка й мені Попросити в Осені!

Осінь

Хочеш ти отримати дарунок, Куций хвіст?

Ну-то покажи, до чого маєш хист!

Зайчик

А умію я співати! Допоможете, малята?

Зайчик виконує пісню «Зайчик-пострибайчик» (на мотив української на- родної пісні «Засмучений зайчик»). Решта дітей підспівують Зайчикові. Осінь

Молодці, допомогли Зайчаті!

Що ж йому подарувати?

Зайчик

Найсмачнішу їжу

На усяку днину --

Соковиту, свіжу Смачну капустину!

Осінь дарує Зайчикові велику капустину.

Дякую, Осене! Дякую і вам, малята! Мені вже час додому. До побачення!

Зайчик виходить.

Під музику «Грім» (муз. М. Раухвергера) вбігає Хмаринка.

Хмаринка

Я весела дощова хмаринка,

Небом я мандрую, як пір'їнка,

А як налітаюсь досхочу,

То впаду на землю краплями дощу.

В е д у ч а.

Знаємо, Хмаринко-веселунко, які ви з крапельками гарні танцівниці! Діти теж уміють добре танцювати. Затанцюймо усі разом!

Хмаринка, «крапельки» та діти виконують танок «Дощик» (муз. В. Фере, сл. Народні).

Х м а р и н к а.

Чудовий таночок! Він мені дуже сподобався.

Пограймося у гру «Сонечко і дощик»!

Коли світить сонечко,

Можна йти гуляти,

Тупотіти ніжками,

Навіть танцювати.

А як дощик накрапає,

То малеча утікає.

Парасолька -- ось яка (показує парасольку),

Заховає всіх вона!

Проводиться гра «Прогулянка і дощик» (муз. А. Філіпенка). На музику дощика діти ховаються під парасольку, Хмаринка «літає» злою.

Ведуча

А тепер дмухнути треба

Нам на гору, аж до неба!

Гей, хмаринки, розбігайтесь

Сонечку, хутчіш з'являйся!

Діти дмухають. Хмаринка вибігає із зали. З'являється Сонечко.

Сонечко

Я -- Сонечко, встаю раненько,

Умиваюся швиденько.

Як зачісую промінці,

Туман ходить по ріці.

Цілий день по небу ходжу,

Мов овечок, хмари вожу.

В е д у ч а.

У нас дозрів соняшник --

такий схожий на тебе!

Соняшник

На сонечко я схожий

І сонечко люблю,

До нього повертаю

Голівоньку свою.

Сонечко і Соняшник виконують «Веселий танок» (під українську народну мелодію «Гречаники»).

О с і н ь.

Доки ви танцювали, мій друг -- осінній Вітерець -- дещо нам приніс (показує хустинки).

Що це? (Відповіді дітей.)

Ці гарнесенькі хустинки --

Подарунок горобинки

Для усіх-усіх маляток --

І дівчаток, і хлоп'яток.

Будем з ними танцювати,

В піжмурки зі мною грати!

Осінь роздає дітям хустинки. Проводиться «Гра з хустинками» (двічі). Наприкінці гри Осінь накриває хустинкою кошик із яблуками. Діти повертають хустинки Осені.

Ой, малята, а хто ж це сховався під хустинкою?

Ми хустинку піднімаємо,

Що під нею -- зазираємо…

Що ж це? Кошик!

А в ньому...

Діти зазирають до кошика.

Д і т и. Яблука!

Осінь Ми тут з вами гарно грали,

І співали, й танцювали.

Почастуйтеся ж гарненько --

Яблучка мої смачненькі!

Під веселу музику Осінь пригощає дітей яблуками, прощається та виходить із зали.



Дидактичні ігри

«ВИПРАВ ПОМИЛКУ»

Мета: закріпити знання дітей про овочі та фрукти.

Матеріал: муляжі овочів та фруктів.

Хід гри

Ведмедик удає, що витягає з кишені яблуко, але це -- бурячок.

-- Мишко, це не яблуко (виправляють діти), а бурячок.

-- Де він росте? (На городі.)

-- Це не морква, а слива.

-- Це не помідор, а яблучко.

-- Це не вишня, а груша. Діти все складають у кошик.

Ведмедик так зрадів, що його виправили, що почав танцювати та й зачепив кошик з овочами і фруктами.

«ПОКЛАДИ ПРАВИЛЬНО»

Діти кладуть овочі в один кошик, а фрукти -- в інший.

«ЗАГАДКИ ЗАЙЦЯ»

Мета: навчити визначати предмет за його ознаками, активізувати словник з теми.

Обладнання: іграшка «Заєць», мішечок, справжні овочі або муляжі.

Хід гри.

Дорослий пояснює дитині, що зайчик хоче з ним пограти, загадати загадки: «Зайчик нащупує овоч в мішечку і розповідає про нього, а дитина повинна здогадатися, що це». Заячі загадки: «Довга, червона (морква). Зелений, довгий (огірок). Круглий, червоний (помідор)» і т.ін.

«ВЕРШКИ ТА КОРІНЦІ»

Мета: закріпити назви овочів, їх їстівні частини.

Обладнання: картки з частинами овочів.

Хід гри.

Перед грою дитину знайомлять з овочами та їх особливостями. Малюк повинен правильно підібрати до овоча його другу частину. Потім він розповідає дорослому про його їстівну частину . Якщо дитина вагається, дорослий допомагає їй.

ГРИ З ПРИЩІПКАМИ

Мета: вчити дітей маніпулювати з предметами за зразком, причіплювати прищіпки, приділяти увагу естетичному вихованню; розвивати дрібну моторику рук, уявлення, фантазію, просторову орієнтацію; сприяти розширенню та активізації словника, а також розвитку пам'яті та мислення.

Обладнання: прищіпки різних кольорів, незакінчені форми овочів (морква, буряк, ріпа, редис, цибуля).

Хід гри.

Вихователь роздає дітям незакінчені форми, пропонує дітям за допомогою прищіпок створити закінчений образ овоча, який росте на городі.

Урожай ми прибирали

І бадилля обірвали.

Ми листочки прикріпляємо -

Й овочі впізнаємо.



Висновки

- 21% дітей на достатньому рівні, 9% на високому засвоїли знання про овочі та фрукти (їх будову (зовнішній вигляд), особливості вирощування, догляду за рослинами, дізналися про користь, яку вони приносять,оволоділи узагальнюючим поняттям «рослини», навчилися знаходити схожість і відмінності між різними видами овочем та фруктів.

- підвищився рівень екологічної компетентності дітей;

- поповнилась база дидактичного матеріалу з розділу «у світі природи»

- співпраця з батьками сприяла налагодженню більш тісного взаємозв'язку з родиною, глибшій зацікавленості батьків навчально-виховним процесом;

- діти на достатньому рівні засвоїли пізнавальний матеріал, але під час проведення дидактичних ігор виникли труднощі через нестійку увагу дітей.

Размещено на Allbest.ru

...