Зміст навчальних програм з туризму в університетах Нової Зеландії

Размещено на http: //www. allbest. ru/

Класичний приватний університет

Зміст навчальних програм з туризму в університетах Нової Зеландії

Єрмак Л.С.

Анотація

навчальний туризм новий зеландія

У статті розглянуто інформацію, що стосується змісту навчальних програм з туризму, існуючих в університетах Нової Зеландії. Обґрунтовується необхідність вдосконалення змісту туристичної освіти. Наголошується, що туризм - це міждисциплінарна область дослідження, яка пов'язана з аналізом ресурсів, соціальними теоріями, бізнес-дослідженнями і дослідженнями навколишнього середовища. Увага зосереджується на підготовці фахівців, які мають повне уявлення про туризм в його найбільш широких соціальних, культурних, економічних і політичних умовах.

Ключові слова: туристична освіта, навчальна програма, туристичні предмети, навчальний зміст, університети Нової Зеландії.

Швидке зростання внутрішнього та міжнародного туризму призвело до збільшення попиту на фахівців, які мають повне уявлення про туризм в його найбільш широких соціальних, культурних, економічних і політичних умовах.

Постановка проблеми. Глобальний туризм стикається з наслідками кліматичних змін, які впливають на туристичні маршрути, з коливаннями обмінного курсу, з політичними подіями в світі, з загрозами для екології та культурної автентичності. Розуміння економічних, екологічних, соціальних та культурних наслідків від туристичної діяльності дає змогу обговорити такі методи зниження негативного впливу туризму, при яких би якість туристичного продукту не постраждала. Крім того, вивчення туризму включає в себе не тільки аналіз сучасного стану, але й прогнозування майбутнього попиту та розробку туристичних продуктів, які б повністю задовольнили потреби клієнтів. В зв'язку з цим, індустрія туризму потребує фахівців, які б змогли ефективно адаптуватися та запропонувати інновації у відповідь на ці виклики сучасності.

У Новій Зеландії, як і в усьому світі, спостерігається зростаючий попит на фахівців туристичної сфери, які мають спеціалізовані знання та розуміють вимоги цього різноманітного та захоплюючого сектору промисловості. З восьми університетів країни п'ять пропонують туристичну освіту міжнародного рівня для тих, хто прагне озброїтися знаннями і навичками, необхідними для роботи у туристичному секторі, та готовий взяти на себе безліч управлінських, планувальних та дослідницьких ролей в індустрії туризму.

Отже, туризм -- це міждисциплінарна область дослідження, яка пов'язана з аналізом ресурсів, соціальними теоріями, бізнес-дослідженнями і дослідженнями навколишнього середовища, а тому зміст навчальних програм в туристичній освіті має досить важливе значення.

Аналіз останніх досліджень та публікацій. Свідченням актуальності проблеми професійної підготовки спеціалістів сфери туризму є відображення її у низці наукових праць. Теоретичні та методичні засади підготовки фахівців туристичної справи у своїх працях розглядали Джуринський А.Н., Зорін І.В., Квартальнов В.О., Кнодель Л.В., Федорченко В.К., Фоменко Н.А.,

Цехмістрова Г.С., Цибух В.І. та інші. Питаннями змістовного наповнення туристської освіти та вибору методів навчання займалися такі вчені як Бейдик О.О., Дружинін А.В., Зоріна Г.І., Козирєва Н.Є., Нисковських Л.А., Сокол Т.Г., Табунова Н.В., Удольська О.О., Шаповалов А.Г.

Невирішена частина загальної проблеми. Однак, безпосередньо зміст навчальних програм з туризму, існуючих в університетах Нової Зеландії, науковцями не вивчався.

Метою цієї статті є аналіз змісту навчальних програм з туризму, існуюючих в університетах Нової Зеландії, та виклад короткого змісту кожного предмету у вигляді тез.

Виклад основного матеріалу. Загалом, у Новій Зеландії 8 університетів, 18 політехнічних і технологічних інститутів, понад 600 приватних навчальних закладів, близько 20 галузевих навчальних організацій. Ці освітні заклади пропонують студентам як академічні, так і більш практично орієнтовані кваліфікації, від сертифікатів початкового рівня до дипломів баклавра, магістерських і докторських ступенів (система вищої освіти Нової Зеландії має 10 кваліфікаційних рівнів). Навчальні заклади розташовані по всій країні, деякі з них мають кампуси у декількох містах, що дає можливість студентам навчатися в будь-якому місці [1].

Кількість кваліфікаційних програм в туристичній освіті у новозеландських внз може варіюватися кожний рік. Наприклад, у 2011 році їх було 439, а на 2016-2017 навчальний рік новозеландські освітні провайдери пропонують всього 295 [2].

Університетську туристичну освіту можна отримати в п'яти з восьми новозеландських університетах: в Університеті Лінкольна в місті Крайстчерч, в Університеті Вікторія в столиці країни Велінгтон, в Оклендському Технологічному Університеті, в найбільшому новозеландському місті Окленді, а також в Університеті Отаго та Університеті Ваїкато, в містах Данідін та Ваїкато відповідно [3]. Кожний університет пропонує декілька кваліфікаційних програм з туризму, де студенти вивчають різноманітні предмети, що стосуються їх кваліфікацій. Зміст цих предметів доречно дослідити для подальшого порівняння зі змістом навчальних програм вітчизняної туристичної освіти з метою її удосконалення.

В Університеті Лінкольна студентам туристичних спеціальностей пропонується вивчити наступні предмети: Введення в туризм, Середовище глобального туризму, Туристичні системи, Туристична поведінка, Планування та розвиток напрямків, Інтерпретація спадщини туризму і курортної справи, Менеджмент туризму [4].

В Університеті Вікторія майбутні фахівці з туризму вивчають: Введення в туризм, Бізнес-середовище туризму, Туризм в Новій Зеландії, Управління потоками відвідувачів, Принципи управління туризмом, Управління впливами відвідувачів, Планування та політика в туризмі, Туристичний практикум, Туристична поведінка, Туристичні дослідження, Менеджмент прикладного туризму, Останні досягнення в туризмі, Методи дослідження в туризмі, Споживчі перспективи в туризмі, Управління робочою силою в туризмі, Стратегія і туристичні організації в глобальній економіці, Підприємництво в туризмі, Сценарії світового туризму [5].

Навчальний план з туризму в Оклендському Технологічному Університеті складається з таких предметів: Операції туристичної індустрії, Туристичні пам'ятки, Маорі та туризм в Аотеароа, Продукти внутрішнього туризму, Ціни на авіа послуги, Туристична спадщина та культура, Екотуризм, Азія та туризм, Системи розподілу та інформації, Глобальний туризм, Туристичний маркетинг, Міський туризм, Туризм в інформаційний вік, Туризм та культура корінних народів, Туризм та народна культура, Планування та розвиток в туризмі, Сучасні проблеми в туризмі І, Туристична поведінка, Туристичний менеджмент та підприємництво, Прибережний та морський туризм, Азіатський туризм, Споживчі перспективи в туризмі, Туризм та південна частина Тихого Океану, Сучасні проблеми в туризмі ІІ, Теорія управління людськими ресурсами у сфері туризму та гостинності, Інформація та дослідження в туризмі, Вступ до туризму [6].

Туристичні предмети в Університеті Отаго наступні: Вступ до туризму, Глобальний туризм, Вступ до гостинності, Вступ до бізнесу виноробства, Спортивний туризм, Туристична поведінка, Менеджмент у сфері туризму та гостинності, Управління туристичними напрямками, Туристична та культурна спадщина, Управління у секторі розміщення, Управління зустрічами та подіями, Розвиток туристичного продукту, Екотуризм та сталий розвиток, Методи туристичного дослідження, Туристична культура, Туристичне підприємництво та бізнес, Методологія в туризмі, Розвиток туристичних напрямків, Туризм та глобальні зміни навколишнього середовища, Поняття прогресивного туризму, Методи наукового дослідження та аналізу в туризмі, Дозвілля, рекреація та спорт, Гостинність та події, Етнографічні дослідження в туризмі, Дослідницький проект [7].

Щодо туристичної освіти в Університеті Ваїкато, то студентам пропонуються наступні предмети: Нова Зеландія та Тихий Океан, Бізнес-економіка та економіка Нової Зеландії, Люди та місця: вступ до соціальної та культурної географії, Стабільність ресурсів та навколишнього середовища, Вступ до дослідження розвитку, Світ електронної комерції, Поняття спорту та дозвілля, Вступ до традиційного та сучасного суспільства маорі, Дизайн та ціни на туристичний продукт, Вступ до туризму та готельної справи, Туристичні місця, розміщення в туризмі [8].

Зміст предметів, які вивчають в Університеті Лінкольна студенти туристичних спеціальностей, приведено нижче:

Введення в туризм -- Цей предмет заснований на концепції туризму як системи, пояснюючи як основні сектори туристичної індустрії (наприклад, транспорт, заклади розміщення та визначні пам'ятки) об'єднуються, щоб створити завершений туристичний продукт. Студенти також повинні зрозуміти історичне значення туризму і його місце в контексті національного та міжнародного значення. Питання розвитку та управління, які виникають в процесі зростання туризму, теж розглядаються на цьому курсі.

Середовище глобального туризму - Цей предмет вивчає середовища, в рамках яких існує туризм, використовуючи при цьому глобальні та національні наукові дослідження для ілюстрації теоретичних аспектів туристичних понять. Студенти дізнаються про культурні, екологічні та економічні наслідки, що виникають в результаті туристичної діяльності.

Туристичні системи - Цей предмет являє собою аналіз факторів, що впливають на зростання та занепад туризму.

Туристична поведінка - Цей предмет надає соціальні наукові погляди на туристичну поведінку, в тому числі на такі поняття як туристична мотивація і прийняття рішення, важливі компоненти туристичного напрямку і попередній досвід, отримання задоволення і спогади від туристичної зустрічі. Цей предмет вивчається протягом кількох семестрів, надаючи розширений аналіз туристичної поведінки, розуміння крос-культурного характеру міжнародного туризму, а також оцінку методів, що використовуються для управління туристичною поведінкою.

Планування та розвиток напрямків - Цей предмет вивчає різноманітні підходи до планування в туризмі та аналізує туристичні напрямки.

Інтерпретація спадщини туризму і курортної справи - Цей предмет знайомить з теоріями інтерпретації у сфері розвитку людського потенціалу, він вивчає теорії, необхідні для інтерпретації в туризмі. Студенти мають зрозуміти ефективність засобів масової інформації в управлінні туристичним досвідом та роль інтерпретації в захисті туристичної спадщини.

Менеджмент туризму - Цей предмет являє собою поглиблене вивчення структури та концепцій туристичних систем.

Туристичні предмети Університету Вікторія мають наступний зміст:

Введення в туризм - Це систематичне дослідження структури туризму, в якому для перевірки функціонування системи та її компонентів використовується рамка «походження-зв'язок-призначення». Наприклад, походження -- структура попиту, зв'язки -- потоки, канали розподілу,транспорт, і призначення -- розміщення, визначні пам'ятки, розвиток туризму.

Бізнес-середовище туризму - Це аналіз туризму в широкому контексті географічних, економічних, політичних, технологічних, екологічних та соціально-культурних сил. Розглянуті питання включають в себе розвиток структури туристського споживання, зростання світової економіки, політичні і нормативні зміни, розвиток технологій, туристична глобалізація та сталий розвиток туризму.

Туризм в Новій Зеландії - Це систематичний аналіз внутрішнього та міжнародного туризму в Новій Зеландії. Зацікавлені перспективами приймаючі громади, державні та приватні діячі, представники промисловості, відомі туристи з їх досвідом використовуються для вивчення розмірів однієї з найбільших експортних галузей країни.

Управління потоками відвідувачів - Це вивчення принципів управління потоками відвідувачів, аналіз відповідних стратегій та інструментів. Критично оцінюючи підходи до управління відвідувачами та вивчаючи їх туристичний досвід у різних масштабах та контекстах, студенти набувають навичок управління потоками відвідувачів.

Принципи управління туризмом - Цей предмет вивчає принципи туристичного менеджменту, що відносяться до організацій, установ і підприємств державного та приватного секторів. Також розглядаються такі конкретні теми, як управління туризмом як багатогранною діяльністю, міжорганізаційні відносини, управління малими туристичними фірмами.

Управління впливами відвідувачів - Це систематичне введення в управління туристичними впливами, з акцентом на соціальних і культурних системах, економічному і фізичному середовищах. Курс охоплює широкий спектр аналітичних підходів, включаючи аналіз впливу на навколишнє середовище, оцінку соціальних явищ, аналіз економічних показників.

Планування та політика в туризмі - Це систематичне вивчення декількох підходів до планування в туризмі і вироблення політики в різних масштабах, з посиланням як на новозеландські, так і міжнародні приклади. Курс розвиває у студентів розуміння впливу планування і політики на туристичний бізнес.

Туристичний практикум - Це 240 годин затвердженого досвіду роботи в туризмі та сфері послуг, пов'язаної з відвідувачами, що дозволяє студентам отримати необхідні навички і завести корисні контакти в туристичній галузі. Досвід роботи в сфері туризму оцінюється викладачами на основі студентського звіту з практики на робочому місці.

Туристична поведінка - Цей предмет пропонує вивчення поведінкових характеристик, що лежать в основі попиту на туристичні послуги. Тематика курсу охоплює мотивації, очікування, смаки і уподобання клієнтів, а також відмінності, що відносяться до соціальних факторів, таких як вік, стать, соціальний статус, етнічне походження і культура відвідувачів.

Туристичні дослідження - Цей предмет систематично розглядає різні аспекти наукових досліджень у сфері туризму, вказує на роль результатів наукових досліджень в управлінні туристичною діяльністю.

Менеджмент прикладного туризму - Цей курс інтегрує теоретичні перспективи з практичним застосуванням принципів управління в туризмі, в тому числі планування, менеджмент, маркетинг та оцінювання. Студенти вчаться застосовувати і критично аналізувати теорії та статистичні дані в туризмі в різних контекстах, наприклад, у сфері подій.

Останні досягнення в туризмі - Цей предмет сприяє розвитку навичок критичного оцінювання туристичної літератури і спонукає студентів ознайомлюватися з останніми досягненнями в галузі наукових досліджень в туризмі. Перша частина курсу спрямована на розвиток системного підходу до вивчення туризму, з використанням структурних і формульних критик. Друга частина концентрується на останніх досягненнях в обраній галузі туристичних досліджень та появі нових наукових тем.

Методи дослідження в туризмі - Метою даного предмету є розвиток здатності учнів проводити наукові дослідження у сфері туризму. Вони вчаться критично оцінювати досягнення інших дослідників та аналізувати практичне застосування результатів наукових досліджень. Використовуючи поняття циклу досліджень як цілісної структури, цей курс розглядає різні аспекти наукових досліджень -- від постановки завдання, збору даних, їх аналізу до тлумачення та застосування результатів дослідження. Крім того, цей предмет вивчає різні підходи до наукового дослідження -- як кількісні, так і якісні. Він поєднує в собі теорію і практику та надає студентам можливість проводити науково-дослідну роботу в галузі особистого інтересу в туризмі.

Споживчі перспективи в туризмі - Цей предмет вивчає різні підходи до феномену туризму з точки зору споживача, з метою ефективного врегулювання складних взаємин між психологічними типами споживачів і соціальними реаліями, які їх оточують. Курс підкреслює важливість розуміння поведінки споживача у процесі розробки маркетингових стратегій як для окремих туристичних продуктів, так і для цілих туристичних напрямків.

Управління робочою силою в туризмі - Цей курс звертається до сучасних проблем людських ресурсів в туристичній індустрії та проблем, що стоять за тими, хто управляє робочою силою в туризмі. Теми, які вивчає цей предмет, включають в себе різноманітність робочої сили, емоційний труд, питання освіти і навчання на робочому місці, управління добровольчою діяльністю.

Стратегія і туристичні організації в глобальній економіці - Цей предмет розглядає загальне управління туристичними організаціями, розробку їх стратегічних напрямків та реалізацію процесів стратегії. Їх практичне застосування в індустрії туризму ілюструється кейс-прикладами.

Підприємництво в туризмі - Цей курс досліджує підприємництво у сфері туризму і гостинності, включаючи такі теми як підприємницька діяльність, мережі туристичного бізнесу, бізнес-планування, стратегічний менеджмент.

Сценарії світового туризму - Цей предмет дозволяє студентам уявити собі, побудувати і оцінити майбутні сценарії світового туризму, використовуючи сценарне планування та інші методи.

Вивчаючи туризм в Оклендському Технологічному Університеті, студенти знайомляться зі змістом наступних предметів:

Операції туристичної індустрії - Цей предмет вивчає різноманітність операційних компонентів і їх взаємозв'язок в індустрії туризму. Зміст предмету важливий для авіаційної промисловості, круїзної індустрії, залізничних пасажирських перевезень, індустрії гостинності, управління потоками відвідувачів, операторів пакетних турів та транспортних перевезень.

Туристичні пам'ятки - Цей предмет є введенням до одного з різноманітних та складних секторів індустрії туризму -- визначних туристичних пам'яток і пов'язаної з ними туристичної діяльності. Студенти вивчають основні види пам'яток і види туристичної діяльності, а також відмінності між ними як з туристичної точки зору, так і з точки зору попиту.

Маорі та туризм в Аотеароа - Цей курс описує участь маорі в розвитку туризму в Новій Зеландії. Починаючи з кінця 1800-х років до наших днів, простежується історія участі маорі в індустрії туризму і пропонується ознайомлення з політикою «розвитку туризму корінних народів».

Продукти внутрішнього туризму - Як розробити турпакет або тур на замовлення, рекламувати і продавати туристичні пакети -- теми цього предмету. Він також вивчає як забронювати повторне замовлення клієнта, виміряти ефективність туру з точки зору зворотного зв'язку з клієнтами.

Ціни на авіа послуги - Вивчаючи цей предмет, студенти отримують знання та навички, необхідні для того, щоб сконструювати, оцінити і встановити звичайні та спеціальні ціни на авіа послуги, в тому числі змінені ціни, використовуючи системний метод ІАТА для конструювання тарифів.

Туристична спадщина та культура - Цей предмет забезпечує критичний аналіз принципів, що лежать в основі розвитку природних та історичних пам'яток, наслідків впливу туризму на ці середовища та їх вантажопідйомність. Також студенти вивчають менеджмент природного та історичного навколишнього середовища заради досягнення сталого майбутнього.

Екотуризм - Цей предмет досліджує основні теорії і питання, пов'язані з екотуризмом і його поточним станом, як з локальної, так і глобальної точки зору. Використовуючи кейс-метод, студенти вивчають основні питання та беруть участь в екскурсіях на підприємства, пов'язані з екотуризмом.

Азія та туризм - Цей предмет здійснює глибокий аналіз туризму в Азії, включаючи її як туристичний напрямок і азіатів як туристів. На конкретних прикладах розглядаються концептуальні аспекти, такі як сталий розвиток туризму, застосування моделей життєвого циклу призначення та туристичні впливи, як фундамент для обговорення та критичного оцінювання.

Системи розподілу та інформації - Цей курс розвиває знання та навички в практичній експлуатації комп'ютерних інформаційних систем та систем розподілу, та навчає студентів використанню таких систем, інструментів системи розподілу та інформаційних засобів в рамках індустрії туризму та авіаперевезень.

Глобальний туризм - Цей предмет вводить в туризм як глобальне явище на основі огляду історії, акцентуючи увагу на його значенні та політичних наслідках від туризму в окремих напрямках світу.

Туристичний маркетинг - Цей предмет дає студентам знання маркетингу, який відноситься до індустрії туризму. Знайомство з інструментами маркетингу та аналізом туристичних маркетингових стратегій допомагають студентам розпізнати і зрозуміти конкурентну динаміку туристичного маркетингу.

Міський туризм - Цей предмет вивчає концепції, туристичні моделі та моделі розвитку, які відносяться до міських туристичних напрямків. Студенти знайомляться з моделями туристичної діяльності в основних видах міського туризму: «типові міста», такі як Окленд, столиці, культурні центри, пляжі, лижні курорти, а також міста, відомі азартними іграми.

Туризм в інформаційний вік - Цей курс окреслює концепції інформаційного століття та інформаційного суспільства з акцентом на важливості інформаційно-комунікативних технологій (особливо Інтернету) у сфері туризму, а також наголошує про значення теорій споживчої поведінки. Туризм розглядається у відношенні до популярної культури та динаміки споживання, а також впливу засобів масової інформації.

Туризм та культура корінних народів - Цей предмет розглядає роль культури корінних народів у розвитку туризму, як з точки зору корінних народів, так і з точки зору туристів. Питання, що стосуються культурної ідентичності, глобалізації, теорій розвитку та локальної політики розглядаються з міждисциплінарної точки зору.

Туризм та народна культура - Цей предмет розглядає важливість народної культури в контексті туризму. Студенти вивчають ЗМІ, музику, фільми, літературу, культуру свят, шопінг у відношенні до туристського попиту і пропозицій. У предметі також говориться про вплив народної культури на динаміку споживання та вплив ЗМІ на розвиток культурного туризму.

Планування та розвиток в туризмі - Цей предмет аналізує осіб, що приймають рішення, і планувальників розвитку туризму, а також дає оцінку контрольних процедур, що використовуються в туристичній діяльності.

Сучасні проблеми в туризмі І - Цей предмет забезпечує експертизу відібраних конкретних сучасних проблем в галузі туризму і фокусується на поглибленій оцінці аспектів потреб індустрії 21-го століття. Предмет спрямований на розвиток концептуального розуміння туризму в більш широкому і динамічному конткесті політичних, економічних, технологічних, екологічних та соціально-культурних сил.

Туристична поведінка - Через критичний аналіз з погляду різних соціальних наук і з посиланням на емпірично досліджувані теми, цей предмет дозволяє студентам зрозуміти і пояснити туристичну поведінку відвідувачів. Також вони вивчають фактори, які потенційно впливають на спосіб туристичних впливів у соціальному, екологічному, культурному і економічному сенсі.

Туристичний менеджмент та підприємництво -- Цей предмет допомагає студентам отримати навички розвитку поглибленого розуміння основних питань управління в індустрії туризму і забезпечує теоретичні та практичні знання в підприємницькій діяльності малих туристичних підприємств.

Прибережний та морський туризм -- Цей курс є введенням до теми прибережного та морського навколишнього середовища та пов'язаного з ним туризму. Студенти вивчають історію туризму і відпочинку в прибережних і морських зонах, поточні проблеми в секторі прибережного і морського туризму, види екскурсій, а також аналізують на основі кейс-методу найважливіші аспекти морських туристичних операцій.

Азіатський туризм -- Цей предмет є продовженням теми туризму в Азії, але з поглибленим вивченням концептуальних аспектів та аналізом різних тематичних наукових досліджень у цій сфері.

Споживчі перспективи в туризмі -- Цей предмет розглядає психологічні та соціологічні принципи, необхідні для розуміння і впливу на туристичну поведінку. Практиками надаються приклади споживчої поведінки, щоб проілюструвати потенціал маркетингових можливостей та споживчих перспектив для розробки туристичних продуктів.

Туризм та південна частина Тихого Океану -- Цей предмет є дослідженням взаємозв'язку між туризмом і розвитком малих острівних держав у південній частині Тихого Океану. Курс розглядає основні питання та проблеми, які були характерні для зростання туризму у цьому регіоні. Лекції представляють собою перегляд сучасних теорій, досліджень та політики, спрямованих на сприяння і генерацію результатів стійкого розвитку індустрії туризму. Курс завершується розслідуванням можливостей майбутнього розвитку туризму на тихоокеанських островах.

Сучасні проблеми в туризмі II -- Цей предмет робить акцент на важливості теоретичних досліджень у сфері туризму, розглядає актуальність їх застосування у вирішенні сучасних проблем в туристичній діяльності, вивчає стан дебатів у туристичній літературі та надає студентам можливість поглибити свої знання в актуальних темах.

Теорія управління людськими ресурсами у сфері туризму та гостинності -- Цей курс представляє собою перегляд сучасних теорій управління людськими ресурсами, наукових досліджень і практик, в контексті туризму, з особливим акцентом на міжнародній гостинності. Особливо вивчаються стратегії управління людьми на організаційному, груповому та індивідуальному рівнях.

Інформація та дослідження в туризмі -- Цей предмет знайомить студентів з прийомами і методами наукових досліджень у сфері туризму та вчить студентів проводити і аналізувати науково-дослідні проекти багатьма способами. Робиться акцент на інформаційному пошуку,використанню інформації, критиці відповідної літератури і аналізу даних.

Вступ до туризму -- Цей предмет знайомить студентів з характером туризму як галузі, так і соціально-культурного явища. Теорії, що стосуються попиту і пропозиції туристичних продуктів, вплив туризму та майбутні тенденції розвитку використовуються для проведення аналізу поняття туризму.

Зміст туристичних предметів в Університеті Отаго наступний:

Вступ до туризму -- Цей предмет є вступом до глобальних принципів, що відносяться до структури туризму, природи та експлуатації туристичної індустрії та питань впливу, розвитку та управління, які виникають в туризмі.

Глобальний туризм -- Цей предмет представляє собою інтегровані ілюстративні тематичні дослідження та вивчає основні питання в світовому туризмі, визначені на глобальному та регіональному рівнях.

Вступ до гостинності -- Цей курс є введенням у філософію гостинності та її комерційних застосувань, у тому числі її некомерційні корені, історія її комерціалізації, сучасні соціально-культурні питання, включаючи питання стійкості, етики та сучасних бізнес-операцій.

Вступ до бізнесу виноробства -- Цей предмет вивчає такі теми як культура вина, винні регіони, сенсорне оцінювання, ринок вина, структура галузі, винний туризм, доставка вина і продажі.

Спортивний туризм -- Це критичний перегляд теоретичних і прикладних аспектів спортивного туризму в контексті їх проявів у просторі і часі. Студенти вивчають концепції розвитку у спортивному туризмі, а також аналізують наслідки від такого виду туризму та розглядають стратегії, що мають відношення до сталого розвитку підприємств і напрямків спортивного туризму.

Туристична поведінка -- Це вводний курс до теми туристичної поведінки. Студенти вивчають, як туристична поведінка формується і як вона змінюється під впливом широкого спектра внутрішніх і зовнішніх стимулів, таких як туристичний маркетинг, планування і процеси розвитку.

Менеджмент у сфері туризму та гостинності -- Студенти вивчають основні акценти унікальної природи гостинності і туристичного бізнесу. Також цей предмет включає в себе такі теми як створення персоналу, керування ним, продуктивність його роботи, сезонність у сфері гостинності, управління доходами, розподіл обов'язків, отримання досвіду та його реалізація.

Управління туристичними напрямками -- Цей предмет представляє собою вступ до менеджменту туристичних напрямків. Студенти вивчають доступність пропозицій у сфері туризму, прогнозування попиту, управління кризовими ситуаціями, менеджмент відносин між зацікавленими сторонами, стратегічне планування, просування туристичного продукту, оцінка туристичного напрямку, проблеми забезпечення його стійкості.

Туристична та культурна спадщина -- Студенти вивчають природу культурної та архітектурної спадщин та їх взаємовідносини з туризмом. Предмет включає в себе такі питання як управління культурними системами в туризмі, ідентифікація і розвиток спадщини в контексті туристичної привабливості.

Управління у секторі розміщення - Цей курс являє собою узагальнення та аналіз основних факторів, що впливають на функціонування організацій і підприємств сектора розміщення. При цьому студенти мають застосувати знання та навички від попереднього вивчення основ управління людськими ресурсами, управління доходами, екологічних та управлінських умов, характерних для сектора розміщення.

Управління зустрічами та подіями - Студенти знайомляться з принципами управління зустрічами, подіями та фестивалями. Темами цього курсу є значимість конвенцій і заходів, дизайн конференцій та зустрічей, менеджмент процесів планування, методи оцінювання конференцій та інших заходів, інфраструктурні вимоги, впливи, волонтерство, спонсорство, програмування, планування та розвиток подій.

Розвиток туристичного продукту - Цей предмет є введенням в аналіз існуючих та розвиток нових туристичних продуктів. Студенти вчаться проводити аналіз того, як побудовані конкретні презентації турпродукту, і набувають основних навичок переконливої комунікації для управління споживчою поведінкою на ділянці, де турпродукт пропонується.

Екотуризм та сталий розвиток - Цей предмет розглядає історичний контекст, стійкий розвиток і структуру природного туризму та екотуризму, їх основні концепції, принципи і проблеми. Студенти знайомляться з наслідками ділового та туристичного менеджменту в екотуризмі, вивчають напрямки природного та екотуризму, аналізують розвиток корінних громад, які залежать від стійкого використання природних ресурсів.

Методи туристичного дослідження - Це є вступний курс до розробки та використання методів туристичного дослідження. Наголос робиться на використанні наукових досліджень для вирішення питань, пов'язаних з розробкою і маркетингом туристичних напрямків. Студенти отримують розуміння туристичної мотивації та досвіду.

Туристична культура - Це розширенний предмет, спрямованний на розуміння туристів з соціальної та культурної точок зору, в тому числі розуміння обсягу і характеру туризму та туристичних місць.

Туристичне підприємництво та бізнес - Цей предмет розвиває теоретичні та практичні міркування, а також підприємницькі навички, необхідні для того, щоб працювати, фінансувати, управляти і примножувати у туристичному бізнесі.

Методологія в туризмі - Цей предмет покращує у студентів розуміння теорії методології, з метою розвитку критичних підходів до проведення наукових досліджень у сфері туризму.

Розвиток туристичних напрямків - Це вступний курс до відносин між туристичними напрямками, менеджментом, плануванням і просуванням турпродукту. Розглядаються стратегії, що безпосередньо стосуються туристичних напрямків, у тому числі відносин між зацікавленими особами та туристичними організаціями.

Студенти набувають знань щодо ролі туризму в регіональному розвитку.

Туризм та глобальні зміни навколишнього середовища - Цей предмет представляє собою аналіз туристичної діяльності та її вплив на глобальні зміни навколишнього середовища. Це індивідуально керований курс навчання.

Поняття прогресивного туризму - Це є вивчення основних концепцій прогресивного туризму, яке включає сфери дозвілля та відпочинку, гостинності та подій в широкому соціальному, економічному та екологічному сенсі.

Методи наукового дослідження та аналізу в туризмі - Цей курс представляє собою критичний розгляд і використання методів наукового дослідження і аналізу, що мають відношення до проведення високоякісних наукових досліджень у сфері туризму та суміжних галузях.

Дозвілля, рекреація та спорт - Це розширене вивчення динамічних сфер дозвілля, відпочинку і спорту як в якості індивідуальних та соціальних устремлінь, так і в якості промислових і культурних конструкцій. Студенти обговорюють природу і значимість дозвілля, відпочинку і спорту як в їх власному сенсі, так і у зв'язку з туризмом.

Гостинність та події - Студенти вивчають соціально-культурні та географічні аспекти гостинності та подієвого туризму. Реальні світові приклади дозволяють поглиблено зрозуміти фактори, які управляють стійким розвитком в цих областях.

Етнографічні дослідження в туризмі - Це резидентно етнографічна школа, яка проводиться за кордоном, надаючи студентам критичного розуміння та керований практичний досвід в розробці та проведенні етнографічних досліджень, пов'язаних з туризмом та його розвитком.

Дослідницький проект - Це критичний перегляд і відбір наукових методів і аналітичних методик, що мають відношення до проведення високоякісних досліджень у сфері туризму та суміжних галузях.

В Університеті Ваїкато студенти вивчають наступні предмети:

Нова Зеландія та Тихий Океан - Цей предмет вивчає соціально-культурні зміни в Новій Зеландії і на островах Тихого Океану, роблячи особливий акцент на національній ідентичності, регіональних відносинах і глобальних силах.

Бізнес-економіка та економіка Нової Зеландії - Цей предмет є введенням в аналіз ринкових умов і стану економіки Нової Зеландії з точки зору бізнесу.

Люди та місця:вступ до соціальної та культурної географії - Цей вступний курс розглядає нові регіони глобалізації і культурних змін та є основою для предметів наступного навчального року, які вивчають сучасну культуру регіонів, країнознавство, туризм корінного народу маорі.

Стабільність ресурсів та навколишнього середовища - Цей предмет вивчає географію народів та навколишнє середовище, має справу з екологічними цінностями, впливом туризму на навколишнє середовище, соціально-економічними наслідками туристичної діяльності, з конфліктами щодо використання ресурсів, перспективами маорі, оцінкою ресурсів, глобальними змінами навколишнього середовища.

Вступ до дослідження розвитку - Цей курс вивчає основні теорії розвитку та на їх тлі підходи маорі та інших корінних народів тихоокеанського регіону до концепції розвитку, показуючи як альтернативні ідеї корінних народів дали нове мислення і новаторські зміни в парадигмах розвитку.

Світ електронної комерції - Електронна комерція включає в себе обмін продуктів, послуг та інформації, з використанням Інтернету та інших цифрових технологій. Цей курс є введенням до е-комерції як з точки зору менеджменту, так і з технічної точки зору, з особливим акцентом на технології Веб 2.0.

Поняття спорту та дозвілля - Цей предмет є дослідженням природи і значення спорту та дозвілля, оглядом основних концепцій, експертизою поточних тенденцій, проблем і практик. Вивчається історична перспектива дозвілля та значимість спорту для особистості і суспільства.

Вступ до традиційного та сучасного сус- пільсттва маорі - Цей курс вивчає міфи і традиції маорі, їх соціальну організацію і звичаї, порівнюючи традиційне і сучасне суспільство маорі, вказуючи на зміни та приклади адаптації в культурному контексті.

Дизайн та ціни на туристичний продукт - Цей предмет розглядає взаємозв'язок між продуктами туризму і гостинності та дизайном і цінами на ці продукти. Він вивчає, яким чином навколишнє середовище впливає на екологічно раціональне проектування турпродукту та на ціноутворення.

Вступ до туризму та готельної справи - Цей предмет вивчає основи планування, здійснення і контролю функцій у сфері туризму та готельного бізнесу, а також поняття сталих відносин між ними.

Туристичні місця, розміщення в туризмі - Це ознайомлення з науковою точкою зору щодо системи туризму та туристичного досвіду у соціальному контексті, для повного розуміння взаємозв'язків між туризмом і суспільством.

В навчальному плані кожного університету також присутній предмет під назвою Спеціальна тема. Зміст цього предмету забезпечує поглиблене вивчення спеціальної теми, яка може бути багатопрофільною, або міждисциплінарною, або в межах дисципліни. Область спеціальної теми або навіть дисципліна може змінюватися кожного семестру або року.

На кваліфікаційних рівнях 7-10 студенти обов'язково мають в своєму навчальному плані такі предмети як Дисертація або Тези, які по суті є дослідницькою роботою з обраного аспекту туризму. Результати дослідження та наукового пошуку подаються на захист у вигляді звіту.

Висновки і перспективи. Отже, важливою умовою успішного розвитку туристичної освіти України є запозичення прогресивних ідей зарубіжного досвіду при збереженні надбань національної системи освіти і національної ідентичності освіти країни. Туристична освіта Нової Зеландії має насичений зміст, який відповідає вимогам роботодавців туристичної індустрії. Викладена вище інформація щодо змісту навчальних програм з туризму, існуючих в університетах Нової Зеландії, дає можливість порівняти її зі змістом національної туристичної освіти з метою її удосконалення.

Подальші наукові пошуки доречно направити на дослідження взаємозв'язку теоретичної та практичної складової у туристичній освіті Нової Зеландії і виявлення структурних особливостей, придатних для впровадження в умовах вітчизняних вищих навчальних закладів.

Список літератури

1. Сайт Міністерства освіти Нової Зеландії / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.education.govt.nz/

2. Сайт Navigate your career / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: www.careers.govt.nz

3. Сайт Вищої освітньої комісії Нової Зеландії / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.tec.govt.nz

4. Сайт Університету Лінкольн / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.lincoln.ac.nz

5. Сайт Університету Вікторія / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.victoria.ac.nz

6. Сайт Оклендського Технологічного Університету / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.aut.ac.nz

7. Сайт Університету Отаго / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.otago.ac.nz

8. Сайт Університету Ваїкато / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.waikato.ac.nz

Размещено на Аllbеst.ru