Дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма

Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

13.00.08 - теория и методика профессионального образования

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма

Кавинский О.В.

Москва 2010

Работа выполнена на кафедре педагогики и психологии Российской международной академии туризма.

Научный руководитель - доктор педагогических наук, профессор Кальней Валентина Алексеевна.

Официальные оппоненты: доктор педагогических наук, доцент Квартальнов Андрей Вячеславович;

Кандидат педагогических наук Соловьев Андрей Петрович

Ведущая организация - Московский государственный индустриальный университет

Защита состоится «24 сентября» 2010 года в 15 часов на заседании диссертационного совета Д 311.006.01. при Российской международной академии туризма по адресу: Октябрьская улица, 10, микрорайон Сходня, г. Химки Московской области, 141420, диссертационный зал.

С диссертацией можно ознакомиться в читальном зале библиотеки Российской международной академии туризма (ул. Горького, 7, микрорайон Сходня, г. Химки Московской области, 141420).

Ученый секретарь диссертационного совета В.Ю. Питюков

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. За последние годы возрос спрос потребителей туристских услуг делового туризма. Под деловым туризмом мы понимаем такой вид туризма, который направлен на совершение путешествий представителями компаний, организаций, учреждений и т.п., с коммерческими целями, такими, как конференции, заседания, проведение переговоров (в том числе личное установление деловых контрактов), участие в выставках и презентациях. По данным туристских компаний за последние 5 лет интерес к деловым поездкам увеличился с 9 до 21 процента.

Однако уровень подготовки специалистов сферы менеджмента делового туризма невысок. Руководители туристских компаний отмечают, что не более 20 процентов сотрудников обладают высокой квалификацией в сфере менеджмента делового туризма и только 5 процентов выпускников туристских вузов способны к осуществлению услуг деловой сферы туризма. В то же время, 80 процентов студентов туристского вуза считают освоение знаний и умений в сфере менеджмента делового туризма перспективным в своей будущей профессиональной деятельности.

Структура, содержание и организация дополнительной профессиональной подготовки будущих специалистов сферы менеджмента делового туризма не в полной мере обеспечивают формирование компетенций, направленных на высокий уровень профессиональной деятельности.

Наметившийся в последние годы переход от традиционной квалификации специалиста, подразумевающий функциональные соответствия между требованиями рабочего места и целями образования к развитию в человеке способности ориентироваться в разнообразии сложных и непредсказуемых рабочих ситуациях, иметь представление о последствиях своей деятельности и нести за них ответственность, повышает значимость компетентностного подхода в подготовке специалистов.

Интегративная структура дополнительной профессиональной подготовки в сфере менеджмента делового туризма требует от будущего специалиста развитого кругозора, способности принимать мгновенные решения, а также способности к принятию креативных решениий. Все это актуализирует компетентностный подход в дополнительной профессиональной подготовке студентов к профессиональной деятельности в сфере менеджмента делового туризма.

Анализ учебных планов и программ подготовки специалистов по менеджменту организации также подтвердил наше предположение о том, что аспект профессиональной подготовки, связанный с деловым туризмом, представлен в учебном плане бессистемно и не отвечает требованиям сегодняшнего дня к специалистам в этой сфере.

На основании вышеизложенного было сформулировано противоречие, суть которого состоит в следующем: с одной стороны, возрастает потребность рынка труда в специалистах, способных к профессиональной деятельности в сфере делового туризма, с другой стороны, в профессиональном туристском образовании аспекты подготовки такого специалиста разработаны не в полной мере.

Проблема исследования: какими должны быть содержание, структура и организация дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в области менеджмента делового туризма?

Цель исследования: разработать содержание, структуру и организацию дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

Объект исследования: дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза.

Предмет исследования: дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

Гипотеза исследования: дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма будет эффективна, если:

· на основании анализа аксиологических, социальных и экономических функций делового туризма будут выявлены направления дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

· на основе личностно-деятельного подхода будет разработано системное представление дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма в виде модели, раскрывающей его цели, содержание, структуру и организацию.

· методическое обеспечения дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма будет разработано в виде учебно-методического комплекса.

В соответствии с проблемой, объектом, предметом, целью, гипотезой исследования решались следующие задачи:

1. На основании анализа профессиональной деятельности в сфере туризма выявить требования к дополнительной профессиональной подготовке студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

2. Разработать модель дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

3. Выявить педагогические условия реализации модели дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

4. Разработать и экспериментально проверить методическое обеспечение дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

Методологической основой: исследования являются труды по профессиональной педагогике в туристском образовании, теории и практики туризма таких авторов как (И.В. Зорин, Е.Н. Ильина, В.А. Квартальнов, В.А. Кальней, Н.Т. Пироженко, А.И. Сеселкин, С.Е. Шишов), фундаментальные научные труды по педагогике профессионального образования (В.И. Звонников, П.Ф. Кубрушко, А.П. Беляева, А.М. Новиков и др.); педагогические исследования по проблемам формирования содержания профессионального туристского образования (В.И. Жолдак, И.В. Зорин, В.А. Кальней, В.А. Квартальнов, А.М. Новиков, А.И. Сеселкин, С.Е. Шишов и др.); положения личностно-деятельного подхода к проектированию педагогических процессов (В.П. Беспалько, А.М. Новиков, и др.); инновационные модели и технологии обучения (В.Ю. Питюков, В.А. Сластенин и др.); положения по технологии проектирования учебно-методических комплексов (В.П. Беспалько и др.) а также фундаментальные исследования по теории и практике туристского образования (И.В. Зорин, Е.Н. Ильина, В.А. Квартальнов и др.)

Для решения поставленных задач и проверки исходных положений использован комплекс методов исследования: общенаучный анализ литературных источников и педагогических исследований по изучаемой проблеме; моделирование; метод экспертного анализа и экспертной оценки; педагогический эксперимент; наблюдение, интервью, анкетирование, опрос, индивидуальные и групповые беседы, тесты, анализ результатов практической деятельности обучающихся.

Опытно-экспериментальная база исследования: Институт Технологии Туризма (г. Пушкино); опытно-экспериментальная работа проводилась в течение двух лет (2007-2009гг.), на кафедре «Менеджмент туризма и гостеприимства»; в опытно - экспериментальной работе участвовало более 200 студентов 3-4 курсов дневного, вечернего и заочного отделений и 15 преподавателей.

Исследования выполнялись в несколько этапов:

Первый этап: (2007-2008 гг.) анализ состояния динамично развивающегося направления бизнес мероприятий, анализ уровня качества предоставления услуг; изучение основных дисциплин необходимых для профессиональной работы в сфере менеджмента делового туризма; выявление причин недостатка профессиональных кадров в сфере менеджмента делового туризма; формирование цели, задач, гипотезы научного поиска.

Второй этап: (2008-2009 гг.) моделирование процесса дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма; всесторонний анализ структуры обучения менеджменту делового туризма и его направленность на развитие менеджмента делового туризма; проведение опытно-экспериментального исследования, анализ результатов.

Третий этап: (2009-2010 гг.) завершение исследования подготовкой научных статей, методических рекомендаций по результатам исследования и написанием диссертационной работы.

Научная новизна исследования:

1. На основании анализа туризма как вида профессиональной деятельности и как среды развития бизнеса, исследования аксиологических, социальных и экономических функций делового туризма выявлены требования к дополнительной профессиональной подготовке студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма, такие как: общественно-социальные, предусматривающие развитие устойчивого интереса к будущей профессии на основе понимания социальной, личностной, личной и общественной значимости профессиональной деятельности в сфере делового туризма; личностные требования, учитывающие знания этических, правовых и поведенческих отношений человека к человеку; профессионально-технологические требования, определяющие способность к эффективному решению профессиональных задач, освоение новых технологий бизнеса и переговоров, способность к самосовершенствованию.

2. Разработана модель дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма, включающая цель (формирование профессиональных компетенций у студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма); содержание обучения (комплексные программы развития дополнительной профессиональной подготовки студентов, направленные на формирование профессиональных компетенций в сфере делового туризма); совокупность требований к теоретической, практической подготовке студентов и формируемым деловым качествам .

3. Выявлены педагогические условия реализации модели дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма: подготовленность педагогических кадров (согласование программ обучения, совместная аттестация выпускников, разработка требований к специалистам с учетом современных технологий); внедрение вариативности практической подготовленности (прохождение практик в нескольких компаниях и странах, посещение выставок, семинаров, конференций и т.д.); применение разнообразных организационных форм занятий (коллективных - имитационные игры, ролевые, деловые и практические занятия и т.д.), оказывающих положительное влияние на процесс развития мышления студентов и применение студентами активных методов организации самостоятельной творческой деятельности (работа с партнерами на деловых встречах, работа на семинарах, конференциях и т.д.); моделирование профессиональной деятельности (направленной на формирование у студентов определенной познавательной потребности, обеспечивающей профессиональное развитие в будущей профессии).

4. Разработано методическое обеспечение, представленное в виде учебно-методического комплекса, включающего совокупность программ (спец - курсы и тренинги, направленные на формирование у студентов представлений о профессии и понимание сущности деятельности менеджера в сфере делового туризма, содержанием стажировки на предприятиях туристской сферы), элективных курсов и учебно-методический план (включающие последовательностью практик и стажировок, обеспечивающих у студентов выработку умений по решению профессиональных задач), дидактический материал для студентов и методические рекомендации для преподавателей (включающий совокупность тестовых и диагностических заданий и материалов, позволяющих осуществлять контроль развития дополнительной профессиональной подготовки студентов).

Теоретическая значимость исследования состоит в том, что теория и методика профессионального туристского образования дополняется системным представлением процесса дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма; выявлены принципы, определяющие структуру, содержание и организацию процесса дополнительной профессиональной подготовки студента туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

Практическая значимость исследования заключается в том, что в нем разработаны элективные курсы (психология общения, основы коммуникации, стратегия и политика предприятий, финансовое управление, бизнес-планирование, деловой этикет, иностранные языки), дополняющие профессиональную подготовку студентов в сфере менеджмента делового туризма; cборник тренингов по коммуникативному общению; методические рекомендации для преподавателей.

Положения, выносимые на защиту.

1. Требованиями к дополнительной профессиональной подготовке студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма являются: общественно-социальные требования (предусматривающие развитие устойчивого интереса к будущей профессии на основе понимания социальной, личностной, личной и общественной значимости профессиональной деятельности в сфере делового туризма); личностные требования, учитывающие знания этических, правовых и поведенческих отношений человека к человеку; профессионально-технологические требования, определяющие способность к эффективному решению профессиональных задач, освоение новых технологий бизнеса и переговоров, способность к самосовершенствованию.

2. Модель дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма системно представляет ее процесс и результат и включает в себя следующие компоненты : цель (формирование профессиональных компетенций у студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма ); содержание обучения (комплексные программы развития дополнительной профессиональной подготовки студентов, направленные на формирование профессиональных компетенций в сфере делового туризма); совокупность требований к теоретической, практической подготовке студентов и формируемым деловым качествам (предусматривает прохождение выпускником вуза экзаменов и тестов, а так же планирование карьеры и дальнейшей профессиональной ориентации).

3. Эффективность реализации модели дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма определяется совокупностью педагогических условий, таких, как: подготовленность педагогических кадров (согласование программ обучения, совместная аттестация выпускников, разработка требований к специалистам с учетом современных технологий); внедрение вариативности практической подготовленности (прохождение практик в нескольких компаниях и странах, посещение выставок, семинаров, конференций и т.д.); применение разнообразных организационных форм занятий (коллективных - имитационные игры, ролевые, деловые и практические занятия и т.д.), оказывающих положительное влияние на процесс развития мышления студентов и применение студентами активных методов организации самостоятельной творческой деятельности (работа с партнерами на деловых встречах, работа на семинарах, конференциях и т.д.); моделирование профессиональной деятельности (направленной на формирование у студентов определенной познавательной потребности, обеспечивающей профессиональное развитие в будущей профессии).

4. Методическое обеспечение дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма представляет собой учебно-методический комплекс, включающий совокупность программ (специализированные курсы и тренинги, направленные на формирование у студентов знаний и умений в сфере делового туризма), программы практик и стажировок, дидактический материал для студентов и методические рекомендации для преподавателей (включающий совокупность тестовых и диагностических заданий и материалов, позволяющих осуществлять контроль развития профессиональной компетентности студентов в сфере менеджмента делового туризма).

Апробация результатов исследования. Результаты исследования докладывались и обсуждались на III Международном форуме «Туризм: наука и образование», на заседаниях научно-методического совета Института Технологии Туризма (г.Пушкино 2007-2009г.). Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 4 статьях.

Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, библиографии, приложений.

2. Основное содержание работы

Во Введении обоснована актуальность темы исследования, определены объект, предмет, цель, задачи, гипотеза исследования, обоснованы научная новизна, теоретическая и практическая значимость представленной работы.

В первой главе «ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКОГО ВУЗА КАК ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ ПРОБЛЕМА» уточнено содержание обучения дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма в ключе педагогической проблемы; проведен анализ современной системы профессионального туристского образования, раскрыта сущность, содержание и структура понятия “деловогй туризм”; рассмотрены проблемы и тенденции в сфере диверсификационых процессов в профессиональном туристском образовании; выявлена специфика зарубежного опыта в дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

Развитие туризма как многопрофильной отрасли хозяйственного комплекса зависит от эффективности деятельности кадровых ресурсов, а также способности работников к переходу на новые виды профессиональной деятельности, умения взаимодействовать со специалистами смежных профессий. Результат процесса обучения студентов связан с содержанием и методами вузовской подготовки, которые должны обеспечивать академическую мобильность учащихся в случае перехода на другие учебные специальности, что достигается за счет целенаправленной подготовки, в том числе, с использованием средств дополнительного профессионального образования, обеспечивающего широкий диапазон знаний о видах профессиональной деятельности.

Под профессиональной мобильностью студентов понимается способность использования профессиональных знаний, приобретенных средствами дополнительной профессиональной подготовки, когда специалист обладает рядом смежных квалификаций, позволяющих совмещать несколько видов профессиональной деятельности или осуществлять переход от одного вида деятельности к другому, как того зачастую требует производственная необходимость в современных условиях туристической индустрии.

Однако на сегодняшний день уровень подготовки специалистов по многим аспектам не соответствует требованиям, предъявляемым к работникам туристической сферы как у нас в стране, так и за рубежом. Туристская индустрия остро нуждается в квалифицированных кадрах, однако на сегодняшний день качество их подготовки является достаточно низким.

На современном рынке труда деловой туристической индустрии сложились резкие количественные диспропорции в подготовке профессиональных кадров разного уровня.

В настоящее время профессиональное туристское образование, как одно из направлений профессионального образования, нуждается в теоретическом осмыслении системной связи между идеями современной педагогической науки и концепциями теории и практики туризма. Без него невозможен синтез содержания профессионального туристского образования. Значимость и актуальность образования в этой сфере достигает высокой точки, что обусловлено повышенным спросом туристических услуг. Имеющийся багаж теоретической и исследовательской информации необходимо планомерно и качественно ввести в образовательный процесс с целью формирования квалифицированного специалиста, разбирающегося в области делового туризма.

Повышенный спрос на туристические услуги, особенно касающиеся делового туризма, формирует необходимость в поиске путей повышения эффективности управления существующими образовательными продуктами вузов или в создании новых, наиболее полно отвечающим потребностям и требованиям рынка труда индустрии делового туризма.

Диверсификация профессионального образования в сфере делового туризма обусловливает большое разнообразие и разносторонность его развития, расширение ассортимента предлагаемых образовательных программ. педагогический профессиональный компетентностный обучение

В главе представлен анализ зарубежного опыта по подготовке специалистов для делового туризма. Индустрия делового туризма зародилась на Западе и быстро стала одним из самых перспективных секторов экономики. Сегодня крупные зарубежные компании тратят более $ 1 млн в год на деловые поездки и поощрительные путешествия своих сотрудников. Затраты на бизнес-трэвел - в числе главных статей расходов после кадрового обеспечения, налогов, аренды, IT и связи, что стимулирует быстрый рост отрасли. Среди мировых лидеров индустрии - США, Великобритания, Австралия, Германия, Франция, Австрия, Испания, а на Востоке - Япония, Китай и Южная Корея.

Один из аспектов исследования связан с анализом содержания профессиональной деятельности специалиста в сфере делового туризма. В мире на долю делового туризма приходится около 10 % мирового валового дохода, 8 % общего объема мирового экспорта и 30-35 % мировой торговли услугами (по данным сайта Федерального агентства по туризму)

Требования, предъявляемые к современному менеджеру делового туризма, предполагают, прежде всего, высокий профессионализм и компетентность в управлении персоналом, особые требования к его профессиональной подготовке, в которой большое внимание уделяется умению общаться с людьми, разбираться в психологии, строить профессиональное взаимодействие на основе знаний о его индивидуально - психологических особенностях, потребностях, мотивах поведения.

Качества, которыми должен обладать менеджер, это, по существу, качества лидера, привлекающего к себе людей и увлекающего их на решение поникающих в совместной работе проблем. В силу специфики туристической деятельности в сферу менеджмента попадает широкий круг отношений между людьми по поводу производства и обращения туристского продукта. В главе раскрыта профессиографическая характеристика менеджера в сфере делового туризма. Профессионализм менеджера в сфере делового туризма оценивается двумя составляющими: способностью руководить и владением общими данными о предлагаемых услугах.

Во второй главе «СОДЕРЖАНИЕ И СТРУКТУРА ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКОГО ВУЗА В СВЕРЕ МЕНЕДЖМЕНТА ДЕЛОВОГО ТУРИЗМА» представлена модель формирования профессиональных компетенций у студентов по деловому туризму, раскрыта методика проектирования содержания дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма на основе компетентностного подхода и приведено описание опытно-экспериментальной работы по внедрению компетентностного подхода при подготовке специалиста сферы делового туризма.

На основании анализа концепций и направлений мирового опыта подготовки в сфере менеджмента делового туризма, проведенного в предыдущей главе, выделены основные направления обучения менеджменту, сложившиеся в теории и практике мирового профессионального образования: традиционный подход «научной», рационалистической подготовки; психологический и человекоцентристский подход; неорационалистический и инновационный подход, который в настоящее время уже оформился как самостоятельное направление в образовании менеджмента. Инновационное направление - гибкое динамическое управление процессом образования с целью актуализации требований к будущим специалистам делового туризма.

В современных условиях развития делового туризма на первое место выдвигаются такие требования к профессиональной компетентности и личностным качествам менеджера делового туризма, как: многовариантность управленческого мышления, способность прогнозировать развитие организации и внешней среды, непрерывное самосовершенствование и обучение, умение делегировать задачи и полномочия, создавать команду, целостное видение бизнес-процесса, экономической ситуации, лидерские качества, профессиональная интуиция, умение управлять изменениями, действовать в ситуации неопределенности, высокий уровень информационной компетентности, кросс-культурные умения, способность справляться с возрастающими стрессами, социальная ответственность и этика, переориентация с типовых рационалистических способов принятия решений на гибкие, адекватные уникальности каждой ситуации.

В главе раскрыты факторы инновационных изменений в системе подготовки менеджеров делового туризма в мире. Эти факторы определяют новые методологические ориентиры проектирования образовательного процесса в бизнес-школах, которые связаны с гуманитаризацией образования, целостностостью, большей индивидуализацией, органическим слиянием профессиональной подготовки специалиста с формированием ценностно-смысловой, самоорганизующей, ориентационной сферы его личности. Эти изменения преобразовали характер обучения в таких его сущностных характеристиках как цели, содержание, технологии обучения и взаимодействие педагога с обучаемыми.

С учетом вышеизложенного разработана модель дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма ( рис.1). Сущностной стороной разработанной модели является дополнительное содержание обучения, направленное на формирование знаний и умений в сфере делового туризма и составляющее основу для развития их профессиональных компетенций. Разработка содержания обучения основывается на анализе проблем отрасли и предусматривает формирование учебной стратегии их решения на уровне образования. Программы подготовки по менеджменту делового туризма должны включать в себя обучение системам бронирования, клиентскому сервису, английскому языку, продуктовому каталогу (визы, MICE, гостиницы, авиабилеты). В деловом туризме необходимы навыки организации клиентского сервиса.

Тенденция движения «от понятия квалификации к понятию компетенции» является общеевропейской и даже общемировой. Эта тенденция выражается в том, что усиление познавательных и информационных начал в современном производстве не «покрывается» традиционным понятием профессиональной квалификации. Более адекватным становится понятие компетентности. Нельзя оспаривать тот факт, что новый тип экономики вызывает новые требования, предъявляемые к выпускникам вузов, среди которых все больший приоритет получают требования системно организованных интеллектуальных, коммуникативных, рефлексирующих, самоорганизующих, моральных начал, позволяющих успешно организовывать деятельность в широком социальном, экономическом, культурном контекстах.

В разработке модели дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма мы опирались на компетентностный подход, в частности, на следующие четыре модели компетенций, принятых в настоящее время в европейской вузовской практике, отличающиеся различным подходам к планированию, организации и предоставлению высшего профессионального образования, и, в особенности, к оценке и признанию достижений студента и оценке возможностей его трудоустройства на рынке труда: модель компетенции, основанная на параметрах личности (МК1) лежит в основе подходов (прежде всего в образовании), придающих особое значение развитию моральных, духовных и личных качеств человек; модель компетенции решения задач (МК2) обращает особое внимание на освоение человеком стандартных (алгоритмизированных) процедур и операций (посредством изучения процесса труда, методов работы и др.); модель компетенции для производительной деятельности (МК3) подчеркивает важность достижения результатов и является весьма распространенным подходом к компетенции в специальностях и профессиях, где деятельность измеряется по результатам, например, продажи, управление проектом или производством; модель управления деятельностью (МК4), согласно которой деятельность является функцией социального контекста человека, в котором существует некий порядок требований и ожиданий относительно человека на рабочем месте, которые могут быть взаимосогласованы.

С учетом вышеизложенного, в главе раскрыты компетенции сферы менеджмента делового туризма, на развитие которых направлена дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза.



Рис.1. Модель дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма.

В главе сформулированы педагогические условия, направленные на повышение эффективности реализации модели в образовательном профессе туристского вуза.

Опытно - экспериментальная работа проводилась в течение двух лет (2008-2010гг.) на базе Институт технологии туризма (г. Пушкино), экспериментальная работа проводилась в течение двух лет (2008-2010гг.), на кафедре «Менеджмента туризма и гостеприимства». В опытно-экспериментальной работе участвовало более 200 студентов 3-4 курсов дневного, вечернего и заочного отделений и 15 преподавателей. Нами было выделено 3 экспериментальных группы и 3 контрольных группы.

Цель опытно-экспериментальной работы состояла в проверке эффективности разработанной нами модели подготовки студентов туристского ВУЗа по направлению «Менеджмент делового туризма». Опытно - экспериментальная работа проводилась в течение двух лет (2008-2010гг.) на базе Институт технологии туризма (г. Пушкино), экспериментальная работа проводилась в течение двух лет (2008-2010гг.), на кафедре «Менеджмента туризма и гостеприимства». В опытно-экспериментальной работе участвовало более 200 студентов 3-4 курсов дневного, вечернего и заочного отделений и 15 преподавателей. Нами было выделено 3 экспериментальных группы и 3 контрольных группы. Опытно-экспериментальная работа осуществлялась в три этапа, содержание которых раскрыто в четвертом параграфе главы 2.

Анализ анкет, наблюдение, опрос позволили определить, в соответствии с выявленными критериями, три уровня подготовки студентов в области делового туризма: 1-й уровень - высокий; 2-й уровень - средний; 3-й уровень - низкий. Характеристики уровней представлены в тексте главы.

Констатирующий эксперимент позволил установить, что в экспериментальных и контрольных группах изначально наблюдался приблизительно одинаковый уровень знаний. По результатам этого этапа эксперимента нами была выявлена целесообразность проведения следующего этапа, направленного на апробацию методического обеспечения дополнительной подготовки студентов в сфере менеджмента делового туризма.

На втором этапе опытно-экспериментальной работы в контрольных группах происходило обучение согласно традиционной программе, а в экспериментальных группах - по разработанному методическому комплексу обучения студентов туристского ВУЗа в области делового туризма, а также с использованием созданных учебно-методических рекомендаций по эффективной организации учебного процесса.

В процессе опытно-экспериментальной работы нами осуществлялся текущий контроль: тестовый, устный и письменный опрос, собеседования, наблюдения, анализ результатов учебной деятельности студентов. На третьем этапе эксперимента был проведен повторный контроль уровня знаний и умений студентов контрольных и экспериментальных групп. Нами были обнаружены качественные изменения в характере и глубине усвоения знаний технологии делового туризма студентами экспериментальных групп. В результате проведенного итогового анкетирования, направленного на выявление отношения к предложенной модели подготовки студентов туристского ВУЗа в области менеджмента делового туризма, было выявлено:

· дисциплину «Технология делового туризма» студенты экспериментальных групп считают интересной, познавательной и полезной (91,7%); а также отмечают, что полученные знания пригодятся им в будущей профессиональной деятельности в области гостеприимства (86,4%);

· большинство студентов считает, что данный курс необходимо изучать в большем объеме; включать в процесс обучения еще больше ролевых игр, уделять больше внимания анализу конкретных производственных ситуаций, видеотренингам, т.к. в этом случае лучше воспринимается, усваивается и закрепляется учебный материал (79, 5%);

· подавляющее большинство студентов находит предложенную нами программу организации и проведения практики целесообразной, логичной и эффективной (83%);

· содержание и методика преподавания учебной дисциплины «Менеджмент делового туризма», разработанные нами, оказались эффективными. Это подтверждается результатами анкетирования: в экспериментальных группах (88,2 %) студентов, по их собственному мнению, после изучения курса уверены в том, что смогут применить теоретические знания на практике. В контрольных группах такая уверенность проявляется лишь у (59,5%) респондентов. Следует отметить положительную динамику развития ожидаемых нами успехов в повышении уровня технологической подготовки студентов в области делового туризма в экспериментальных группах.

Итоговый срез показал, что уровень познавательной активности студентов значительно вырос, ярче стала проявляться их творческая инициативность, потребности к самообразованию стали неотъемлемой частью личности каждого студента, участвовавшего в эксперименте. Анализ показал, что профессиональные знания и навыки студентов экспериментальных групп гораздо выше по сравнению с профессиональными знаниями и навыками студентов контрольных групп. Ответы студентов экспериментальных групп на экзаменах были значительно точнее. Теоретические высказывания при ответах на экзамене иллюстрировались примерами из практической деятельности предприятия сферы делового туризма. Практические навыки также стали значительно выше. Процент специалистов отрасли, оценивающих профессиональную подготовку студентов на «отлично» возрос с 25% до 48%.

Таблица 1 Результаты формирующего эксперимента

Критерии	Показатели в %
	Контрольные группы	Экспериментальные группы
	Высокий	Средний	Низкий	Высокий	Средний	Низкий
Когнитивный	20, 7	54,5	24, 8	29, 6	62, 1	8, 3
Мотивационно- личностный	21, 1	39, 2	39, 7	34, 5	51, 9	13, 6
Деятельностно- практический	18, 4	45, 6	36	24, 9	54, 3	20, 8

Для обеспечения большей наглядности представляем диаграммы изменения уровней подготовки студентов в области делового туризма (контрольных и экспериментальных групп). Цифры 1,2,3 означают уровни технологической подготовки студентов в области делового туризма.

Диаграмма 1 Динамика изменения уровней технологической подготовки студентов в области делового туризма (когнитивный критерий)

1. Первый уровень (высокий),

2. Второй уровень (средний),

3. Третий уровень (низкий).

Диаграмма 2 Динамика изменения уровней технологической подготовки студентов в области делового туризма (мотивационно-личностный критерий)

1. Первый уровень (высокий),

2. Второй уровень (средний),

3. Третий уровень (низкий).

Диаграмма 3 Динамика изменения уровней технологической подготовки студентов в области делового туризма (деятельностно-практический критерий)

1. Первый уровень (высокий)

2. Второй уровень (средний)

3. Третий уровень (низкий)

Из представленных таблиц и диаграмм видно, что общий прирост показателей среднего и высокого уровней подготовки в области делового туризма студентов экспериментальных групп является значительным (на 9,7%) по сравнению с соответствующими показателями для контрольных групп студентов.

В ходе опытно-экспериментальной работы были получены более высокие результаты уровня подготовки в области делового туризма студентов экспериментальных групп, проходивших обучение по предложенной методике, по сравнению со студентами контрольных групп, которые не были задействованы в эксперименте. Полученные в ходе эксперимента данные доказывают, что в экспериментальных группах произошли позитивные изменения по всем выделенным нами показателям.

В заключении диссертации излагаются основные выводы, подтверждающие гипотезу исследования:

1. Подготовку студентов туристского ВУЗа в сфере менеджмента делового туризма необходимо осуществлять, максимально учитывая тенденции, определяющие развитие подготовки специалистов для данной индустрии в отечественной и зарубежной практике.

2 Модель подготовки студентов туристского ВУЗа в сфере менеджмента делового туризма, разработанная в данном исследовании, дает возможность для организации более эффективной подготовки студентов туристского ВУЗа в сфере менеджмента делового туризма, и соответственно, повышения их привлекательности на рынке труда, как высококвалифицированных менеджеров индустрии туризма.

3. Подготовку студентов туристского ВУЗа в сфере менеджмента делового туризма необходимо осуществлять в соответствии с выявленными педагогическими условиями, направленными на повышение качества подготовки студентов туристского ВУЗа в сфере менеджмента делового туризма;

4. Условием эффективности и результативности процесса подготовки студентов туристского ВУЗа в сфере менеджмента делового туризма также подразумевает использование компетентностного подхода к практическому обучению студентов, использование комплексной модели обучения профессиональным навыкам и умениям в сфере менеджмента делового туризма.

Результаты исследования позволяют определить дальнейшие перспективы изучения данной проблематики, заключающиеся в поиске новых направлений, обеспечивающих усиление технологической направленности подготовки студентов туристского ВУЗа в сфере менеджмента делового туризма.

Основные положения исследования отражены в публикациях

Кавинский, О.В. Зарубежный опыт профессиональной подготовки специалистов в сфере менеджмента делового туризма [Текст] / О.В. Кавинский // Вестник Московского университета МВД России. - 2010. - №6. - С. 22-24.

Кавинский, О.В. Компетентностный подход к практическому обучению студентов деловому туризму [Текст] / О.В. Кавинский // Закон и право. - 2009. - №11. - С. 55 - 56.

Кавинский, О.В. Проблемы профессиональной подготовки специалистов для делового туризма в России [Текст] / О.В. Кавинский // Турист. - 2009. - №2. - С. 15.

Кавинский, О.В. Менеджер делового туризма - новая профессия для России [Текст] / О.В. Кавинский // Турист. - 2009. - №4. - С. 6.

Кавинский, О.В. III Международный форум «Туризм: наука и образование» Проблемы и перспективы развития туризма [Текст] / сб. материалов научных конференций. 19-21 мая 2009 г., Москва - Химки / О.В. Кавинский. - Химки - РМАТ, 2009. - С. 111 - 119.

Кавинский, О.В. Деловой туризм в сфере диверсификационых процессов в профессиональном туристском образовании [Текст] / О.В. Кавинский // Образование. Наука. Научные кадры. - 2010. - № 2. - С. 72-75.

Размещено на Allbest.ru

...