Формирование познавательных универсальных учебных действий у обучающихся на уроках химии средством демонстрационного эксперимента при малых количествах реактивов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Формирование познавательных универсальных учебных действий у обучающихся на уроках химии средством демонстрационного эксперимента при малых количествах реактивов

Ганиева Рамиля Йосыфовна,

магистрант I курса ИПиО

Халикова Фидалия Дамировна

Химический институт им. А.М.Бутлерова, КФУ, г. Казань

Аннотация

В статье приведены примеры демонстрационных экспериментов, направленных на формирование познавательных универсальных учебных действий при малых количествах реактивов.

Ключевые слова: Универсальные учебные действия, демонстрация, эксперимент, опыты, сравнение.

Актуальность

Одной из самых важных форм организации учебного процесса при обучении химии является практическая часть. В контексте идеи компетентностного подхода, на первый план выходит развитие мышления учащегося, формирование убеждений и практических навыков, необходимых в жизнедеятельности. Химия является одним из учебных предметов, который позволяет решить поставленные задачи через основной процесс обучения.

К примеру, по требованиям ФГОС от 17 декабря 2010 г. № 1897 для основного общего образования одним из предметных результатов изучения химии является «приобретение опыта использования различных методов изучения веществ: наблюдения за их превращениями при проведении несложных химических экспериментов с использованием лабораторного оборудования и приборов», чего трудно достичь при современном состоянии школьного химического эксперимента и невозможно при полном его отсутствии. химия компетентностный реактив

Химический эксперимент придает особую специфику предмету химии. Он является важнейшим способом осуществления связи теории с практикой путем превращения знаний в убеждения.

Объект работы: методика преподавания химии.

Предмет работы: основы организации проведения химических экспериментов во внеклассной работе.

Цель работы - рассмотреть демонстрационный эксперимент как важнейший способ формирования познавательных универсальных учебных действий.

Большого значения предоставлял писатель К.Д. Ушинский роли эксперимента в преподавании естественных наук. Он пишет: «Каждый опыт является хорошим упражнением для человеческой логики ..., несколько физических или химических опытов больше развивает в воспитаннике правильность ... и остроту наблюдений, чем сотни упражнений, написанных за логическими категориями» [1, 49].

Советский ученый-химик Верховский В.Н. отмечает, что «с помощью эксперимента мы не только изучаем отдельные объекты природы, отдельные явления, но и изменяем природу, создаем новые, никому не известные в природе объекты и тем подтверждаем наше понимание закономерности природных явлений, понимания их взаимной связи».

При научных исследованиях выяснилось, что для демонстрационного эксперимента характерны три основных функции. Это такие функции как, познавательная воспитательная и развивающая [2, с.56].

Познавательная функция демонстрационного эксперимента заключается в том, что при его помощи обучающиеся получают информацию о веществах, их свойствах. Демонстрационный эксперимент способствует формированию, совершенствованию и контролю практических умений и навыков учеников.

Теоретико-методологическую основу исследования демонстрационного эксперимента составили труды таких авторов, как В.Н. Алексинский, А.Э. Антошин, А.И. Артеменко, Н.С. Ахметов, А.В. Березовчук, Е.И. Бутиков, В.Н. Верховский, В. Вихрева, В.В. Вольхин, М.И. Гельфман, Н.Л. Глинка, В.Р. Говарикер, М.М. Гостев, А.А. Грабецуий, Э. Гроссе, И.И. Гранберг, А. Гуров, Д.Ю. Добротин, А.А. Дроздов, С.А. Дудин, А.О. Иовский, М.А. Канева, М. Киекпаев, О. Ольгин, В. Рюмин, Л.Е. Сомин, Б.Д. Степин, Г. Тисандье, Ф. Федо, Ю.Б. Филиппович, В.Г. Цирельсон, И.Н. Чертков, М.И. Шкуров и др.

Демонстрационный эксперимент на всех этапах процесса учебы начали использовать с середины XX века. Именно в это время в учебный процесс из химии стали включать все виды химического эксперимента - демонстрационные и лабораторные опыты, практические работы. Как показали исследования Н. И. Лукашовой [2, с.28], в этот период советская методика учебы химии развивалась под воздействием русской методической мысли.

Значительный вклад в формировании познавательных универсальных учебных действий средством демонстрационного эксперимента сделали труды украинского ученогометодиста в отрасли политехнического образования школьной молодежи Н.М. Буринской [3, с.57]. В исследованиях автор осветила роль демонстрационному эксперимент.

При выполнении демонстрационного эксперимента учащиеся формируют и закрепляют различные экспериментальные умения [6, с.1,3]:

Критериями выполнения опытов является их безопасность и доступность реактивов и оборудования.

Здесь возникает проблема проведения демонстрационного эксперимента при малых количествах реактивов. Что делать в данных ситуациях? Рассмотрим по подробнее.

Однако есть выход. Демонстрационный химический эксперимент при малых количествах реактивов может проводиться на основе веществ, которые есть у любой хозяйки на кухне, в аптечке. Например, медный купорос (сульфат меди), минеральные удобрения можно приобрести в хозяйственном магазине.

Далее предложены несколько простых и интересных демонстрационных экспериментов при малых количествах реактивов.

Первый демонстрационный эксперимент при малых количествах реактивов - «Фараонова змея ».

Для проведения опыта «Фараонова змея» понадобятся следующие ингредиенты: просеянный песок; 95% спирт; сахарную пудру; пищевую соду.

Из песка насыпать небольшую горку, пропитанную спиртом, на вершине этой горки делать небольшое углубление. Затем смешивать чайную ложку сахарной пудры и четверть ложки соды. Полученную смесь засыпать в «кратер» и поджигать спирт. Постепенно смесь начнет превращаться в черные шарики, а после того как весь спирт прогорит, смесь резко почернеет и из неё начнет выползать «фараонова змея»!

Во время горения спирта происходит реакция разложения соды NaHCO3 и сахара С12Н22О11. Сода NaHCO3 разлагается на углекислый газ СО2 и водяной пар Н2О. Газы вспучивают массу, поэтому наша «змея» ползет и извивается. Тело змеи состоит из продуктов горения сахара.

Следующий эксперимент: «Как надуть шарик содой и уксусом?»

Данный демонстрационный эксперимент очень простой, но эффектный, с помощью которого можно легко надуть воздушный шарик. Для проведения опыта понадобятся: бутылка; воздушный шарик; пищевая сода; уксус.

Насыпать немного соды в шарик (не более 3-4 чайных ложек). Для удобства можно использовать воронку или обычную ложку. В бутылку заливать небольшое количество уксуса и осторожно надевать шарик на горлышко бутылки таким образом, чтобы сода не просыпалась в бутылку. После подготовительного процесса приподнимать шарик так, чтобы сода высыпалась в бутылку. Уксус начнет булькать и пенится, не стоит этого бояться, это выделяется углекислый газ, который в итоге и надует наш шарик. Несколько секунд и шарик надут, только надо придерживать его, а то улетит! Оказывается вот так просто можно надуть шарик содой и уксусом!

Опыт основан на взаимодействии кислоты и соли. В этом случае, это уксусная кислота НСООН и сода NaHCO3. При реакции подобных типов веществ происходит так называемая реакция нейтрализации: в данном случае кислота НСООН и соль NaHCO3превращаются в воду Н2О и углекислый газ СО2. Углекислый газ СО2 заполняет пустой объем и наполняет воздушный шарик. Таким образом, демонстрационный эксперимент можно проводить даже при малых количествах реактивов. Данные эксперименты должны не только вызывать интерес к наблюдаемому явлению, но и послужить отправной точкой к раскрытию тайн природы, привитию интереса к предмету, а также формировать познавательные универсальные учебные действия.

Литература

1. Алексинский, В.Н. Занимательные опыты по химии: Пособие для учителей / В.Н. Алексинский. - Спб.: Питер, 2017. - 908 с.

2. Верховский, В.Н. Техника и методика химического эксперимента в школе.ч.1, 2 / В.Н. Верховский. - М.6 Дрофа, 2017. - 788 с.

3. Гостев, М.М. Экспериментальная работа учащихся в химическом кружке / М.М. Гостев, 2017. 876 с.

4. Грабецкий, А.А. Опыты по химии / А.А. Грабецкий. - М.: Академия, 2017. - 899 с.

5. Гроссе, Э. Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты / Э. Гроссе, X. Вайсмантель. - М.: Дрофа, 2017. - 898 с.

6. Khalikova F. D. Practical-oriented teaching of gifted youth in the field of natural sciences / F.D. Khalikova, S.I. Gilmanshina // IOP Conf. Series: Materials Science and Engineering 240 (2017) 012042; http://iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/240/1/012042 (Published online: 28 September 2017)

Размещено на Allbest.ru