Главная Коллекция "Revolution" Педагогика Творчество - залог успеха будущего специалиста

Творчество - залог успеха будущего специалиста

Творческий подход к решению задач как необходимая деловая черта современного специалиста. Формирование интеллектуальности, образованности и творческого подхода у студентов как основная задача преподавателя. Необходимость создания творческих лабораторий.

Рубрика Педагогика
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 02.03.2019
Размер файла 17,5 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

3

Творчество - залог успеха будущего специалиста

Снеговой Михаил Викторович,

преподаватель специальных дисциплин ГБОУ ТМБ №67

Техникум малого бизнеса № 67

Аннотация: Ускорение темпов развития приводит к возрастающей потребности в людях. Современный специалист должен быть интеллектуальным, образованным и в первую очередь творческим. Важную роль имеет подготовка профессионала. Именно поэтому в техникумах и колледжах обучают всем этим качествам. Задача преподавателя - это обучить будущих профессионалов делать не только качественно и правильно, но и подходить к выполнению задачи с творчеством. Именно поэтому в нашем техникуме ведется работа по привлечению студентов к подлинному искусству. Для этого наши студенты посещают музеи, галереи, выставки. Также с целью получения творческих и профессиональных навыков в нашем техникуме есть творческие лаборатории.

На практике работа творческой лаборатории выражается в изготовлении изделий. Творческий процесс в нашем колледже ведется непрерывно.

Непрерывная, систематическая творческая деятельность студентов на протяжении всех лет обучения в техникуме непременно приводит к воспитанию устойчивого интереса к творческому труду.

Наш техникум, благодаря высококвалифицированным преподавателям, может выпускать ответственных, творческих, конкурентоспособных работников.

Abstract: Accelerating the pace of development leads to increasing requirements in humans. A modern professional should be intelligent, educated and above all creative. An important role is the training of professionals. That is why the technical schools and colleges teach all these qualities. The task of the teacher - is to train future professionals do not only qualitatively and correctly, but also to approach the implementation of the works of the problem. That is why in our college is working to attract students to the real art. To do this, our students visit museums, galleries and exhibitions. Also, in order to get creative and professional skills in our college have a creative laboratory.

In practice, the work of the creative laboratory expressed in the manufacture of products. The creative process in our college is carried out continuously.

Continuous, systematic creative activity of students in all years of study in technical education necessarily leads to a sustainable interest in creative work.

Our college, thanks to the teachers, can produce responsible, creative, competitive employees.

Ключевые слова: потребность в людях; профессионализм, ответственность, творчество; главная задача преподавателя; развивающие способности уроки; развитие навыков; умение думать самостоятельно.

Keywords: the need for people; professionalism, responsibility, creativity; the main task of the teacher; develop the ability to lessons; skills development; the ability to think independently.

интеллектуальность творчество студент

Ускорение темпов развития общества привело к возрастающей потребности в людях, способных творчески подходить к любым изменениям, нетрадиционно и качественно решать существующие проблемы.

Деятельность современного специалиста все более наполняется интеллектуальным, творческим содержанием и характеризуется тесной взаимосвязью умственных и практических действий. В связи с этим большое значение имеет подготовка работника такого типа, основу деятельности которого составляли бы не только высокое профессиональное мастерство, но и инициатива, целеустремленность, творчество.

Изучение процесса становления творческой личности имеет научную и практическую актуальность в силу того, что творческая индивидуальность каждого человека, реализуемая им в личной, профессиональной и общественной сферах, является основным ресурсом развития открытого общества.

Стратегия современного образования заключается в предоставлении возможности всем студентам проявить свои таланты и творческий потенциал. В связи с этим остро встает вопрос об организации активной познавательной и созидательной деятельности студентов, способствующей накоплению творческого опыта, как основы, без которой самореализация личности становится малоэффективной.

Изучая требования, предъявляемые работодателями к специалисту общественного питания, видно, что современный рынок развивается весьма динамично, стремительно растет ассортимент, привлечь потребителя становится все труднее -- ведь человеку свойственно стремление попробовать как можно больше нового. Традиционный продукт уже не так интересен потребителю, как раньше. Современного покупателя все больше привлекает необычная, интересная продукция. Новые, яркие, интересно оформленные лакомства -- вот изделия, способные удивить покупателя.

В условиях высокой конкуренции производители стремятся выделиться из общей массы, найти свою “изюминку”, которая будет интересна покупателю. В связи с этим возникает потребность в творческих, креативных специалистах.

Сегодня технологии в кондитерском направлении претерпели значительные изменения, и это дало возможность привносить в производство элементы творческой индивидуальности. Сейчас профессия кондитера объединяет навыки многих специальностей: художника, модельера-дизайнера, скульптора, флориста и т.д. Кондитер должен уметь создавать продукт, в котором внешняя красота гармонировала бы с вкусовыми качествами. Поэтому, он должен обладать фантазией, уметь находить интересные сочетания вкусов и, конечно же, обладать креативным потенциалом. Украшая кондитерские изделия, мастер создает, прежде всего, привлекательную композицию из имеющихся в его распоряжении сырья и полуфабрикатов посредством развитого у него художественного мышления. Он, так или иначе, через декоративность сочиненной композиции передает определенный смысл -- праздничность, торжественность, символичность и т.п.

Студенты, обучающиеся на отделении «Технология продукции общественного питания», в процессе обучения приобретают не только теоретические знания и практические умения по приготовлению пищи, но и по разработке дизайна оформления продукции. В процессе обучения идет развитие профессионально-образного мышления, формируется художественно - эстетический вкус. Наши студенты изготавливают различные элементы художественного декора, подбирать цветовую гамму при оформлении блюд и кондитерских изделий, разрабатывают дизайн и композиции, оформляют готовые изделия с учетом эстетических требований.

К сожалению, студенты, поступающие на отделение «Технология продукции общественного питания», в своем большинстве имеют односторонний, недостаточно развитый художественно-эстетического вкус. Это обусловлено, прежде всего, социальными условиями развития молодежи. Главная же причина несформированности художественно-эстетического вкуса студентов - недостаточный объем эстетических знаний, полученных в общеобразовательной школе.

Опыт творческой деятельности, рассматриваемый сегодня в качестве составляющего элемента содержания образования, требует поиска адекватных путей его формирования

В связи с этим одна из задач стоящих перед коллективом педагогов - поиск средств развития творческих способностей и художественно-эстетического вкуса, как в коллективной, так и в индивидуальной форме обучения.

Прежде всего, в нашем техникуме ведется активная работа по привлечению молодежи к подлинному искусству. С этой целью наши студенты посещают художественно-изобразительные музеи, выставки, что, безусловно, способствует развитию художественно-эстетического вкуса, воспитанию утонченной восприимчивости и духовной возвышенности.

Одним из условий повышения уровня творческих способностей студентов является применение различных методов и форм преподавания.

Такие формы обучения как уроки-соревнования, уроки типа КВН, уроки - творческие отчеты, уроки - конкурсы, уроки - игры, интегральные уроки способствуют развитию целого комплекса качеств творческой личности: умственной активности; быстрой обучаемости; изобретательности; стремления добывать знания, необходимые для выполнения конкретной практической работы; самостоятельности в выборе и решении задач; трудолюбия.

В нашем техникуме широко применяются проблемные методы обучения, которые стимулируют установку, как на самостоятельное, так и с помощью педагога, открытие нового знания.

Весь этот арсенал средств работает на то, чтобы увлечь студента. Только тогда можно говорить о результатах творческой деятельности.

Также с целью развития творческой активности студентов, формирования художественно-эстетического вкуса, обогащения познавательного и эстетического потенциала личности в нашем техникуме созданы творческие лаборатории.

Занятия творческих лабораторий строятся на основе поисково-исследовательской и аналитической работы.

Совместно студентами и педагогами проводится анализ выпуска изделий базовых предприятий, анализ работы международных кулинарных салонов последних лет, анализ работы ведущих кулинарных школ города Москвы. Изучается дополнительная профессиональная литература, материалы сайтов в сети Интернет. В результате этого определяются основные тенденции в приготовлении и оформлении изделий.

На практике работа творческой лаборатории выражается в изготовлении изделий: на семинарах - практикумах, проводимых для студентов, не посещающих творческую лабораторию; для различных мероприятий, проводимых как внутри техникума, так и в рамках общегородских и международных форумов и конкурсов.

Творческий процесс в нашем техникуме идет непрерывно. Практика показывает, что эпизодическая творческая деятельность малоэффективна. Она может вызвать интерес к конкретной выполняемой работе, активизировать познавательную деятельность во время ее выполнения. Но эпизодическая творческая деятельность никогда не приведет к развитию творческого отношения к труду, стремления к изобретательству и рационализации, экспериментаторской и исследовательской работе, т. е. к развитию творческих качеств личности. Непрерывная, систематическая творческая деятельность студентов на протяжении всех лет обучения в техникуме непременно приводит к воспитанию устойчивого интереса к творческому труду, а, следовательно, и к развитию творческого потенциала.

Умение студентов нашего техникума креативно подходить к делу, искать неординарные решения при приготовлении и оформлении продукции является закономерным результатом применения описанных выше и других методов и форм обучения, и, как следствие этого повышение рейтинга наших выпускников на рынке труда.

Я надеюсь, что и в дальнейшем работа в этом направлении позволит нам готовить конкурентоспособных специалистов, умеющих легко адаптироваться в условиях развивающегося общества.

Библиографический список

1.Ананьев Б.Г. Человек как предмет познания. - СПб: Питер, 2015.

2.Бердяев Н.А. Опыт эсхатологической метафизики// Творчество и объективация / сост. А.Г. Шиманский, Ю. О. Шиманская. - Мн.: Экономпресс, 2014.

3.Дружинин В.Н. Психология общих способностей. СПб: Питер, 2014.

4.Лук А.Н. Психология творчества. М., 2012.

5.Мэй Р. Мужество творить: Очерк психологии творчества. - Львов: Инициатива; М.: Институт общегуманитарных исследований, 2014.

6.Петрова В.Н. Формирование креативной личности в процессе обучения в вузе // Электронный журнал «Знание. Понимание. Умение». -- 2014. -- № 9.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены