Портфолио творческих работ по дисциплине специализации как средство формирования профессиональных интересов у студентов вуза

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГАОУ ВО «Невинномысский государственный гуманитарно-технический институт» Невинномысск, Россия

Портфолио творческих работ по дисциплине специализации как средство формирования профессиональных интересов у студентов вуза

Головко А.О., Сорокина Е.Н.

Анализ педагогических идей ученых, проведенный Сорокиной Е.Н. [1], позволяет сделать вывод о том, что профессиональный интерес - сложное личностное образование, которое необходимо формировать в процессе вузовской подготовки будущих специалистов.

Содержательными и актуальными являются научные психолого-педагогические труды С.А. Ананьина, В.О. Бернацкого, Б.И. Адаскина, В.Е. Алексеева, Л.Г. Антиповой, Г.И. Щукиной по проблеме формирования профессиональных интересов.

Нельзя не согласиться с утверждением В.О. Бернацкого, что в основе любого конкретного интереса находятся потребности и отношения к действительности, связанные обычно с положительным эмоционально окрашенным отношением к познанию объекта или овладению той или другой деятельностью. профессиональный интерес личность учащийся

По мнению Б.И. Адаскина, профессиональный интерес вызывается направленностью ума, воли, чувств молодых людей на овладение своей профессией [2].

В.Е. Алексеев и Л.Г. Антипова понимают под профессиональным интересом «направленность личности на успешное овладение избранной профессии в силу осознания ее общественной и личной значимости».

По мнению Г.И. Щукиной, предметом интереса для человека служит только то, что имеет для него значимость, необходимость, ценность или привлекательность. Анализ причин снижения интереса в исследовании Г.И. Щукиной заслуживает внимания и является ценным в разработке проблемы формирования профессиональных интересов.

В современной педагогической науке появились исследования, посвященные формированию профессиональных интересов (Б.Р. Айтмамбетова, Л.Х. Мажитова, Л.Н. Ерохина, Н.И. Малыгина, B.C. Золотарева, М.И. Искакова).

Так, Л.Х. Мажитова отмечает стимулирующий характер профессионального интереса, который проявляется в избирательной, эмоциональной, познавательной и волевой активности личности. Нельзя не согласиться с автором, что наличие профессионального интереса является необходимой предпосылкой возникновения деятельности, конкретной связи между субъектом и предметным миром [3].

В работах Л.Н. Ерохиной и Н.И. Малыгиной разработана модель взаимодействия технического вуза и профессионального колледжа, школы, лицея с целью формирования устойчивых профессиональных интересов на основе системно-деятельного подхода.

А.В. Золотарева профессиональный интерес рассматривает как совокупность связей студента с объектами и субъектами его будущей деятельности и как положительное эмоциональное отношение к ним и к самой педагогической деятельности.

По мнению М.И. Искаковой, профессиональный интерес является психическим свойством личности, связанным с эмоционально-познавательной деятельностью, направленной на активное усвоение знаний, умений и навыков, необходимых учителю в будущей работе.

В контексте нашего исследования наиболее важными представляются следующие утверждения:

1) во-первых, интерес является связующим звеном между объективными законами и действиями людей, так как специфические личностные интересы человека зависят от совокупности индивидуальных особенностей индивида (роли деятельности, образования, воспитания и т.д.);

2) во-вторых, интерес заключает в себе не только потребности, но и также средства их удовлетворения;

3) в-третьих, профессиональный интерес рассматривается в субъективном направлении как особая направленность сознания, имеющая объективную обусловленность. Учеными выделяются три основных момента этой проблемы: а) формирование интереса как объективного явления; б) отражение интереса в сознании людей; в) реализация интересов в практической деятельности людей [3].

Таким образом, профессиональному интересу в целом присущи черты и признаки, характерные всем видам интереса. Особенность профессионального интереса заключается в содержании, связанном с трудовой деятельностью обучающихся. Анализ научной литературы свидетельствует о том, что профессиональный интерес - сложное личностное образование, которое необходимо формировать в процессе вузовской подготовки будущих специалистов.

Учитывая позитивное, раскрытое различными психологическими школами в понимании интереса вообще, мы представляем профессиональный интерес как динамический комплекс психических свойств и состояний, проявляющихся в избирательной познавательной эмоциональной и волевой активности, направленной на предполагаемую или приобретенную профессию.

Профессиональная подготовка студентов опирается на осознание личностных мотивов с учетом конечной цели обучения - подготовку специалиста, отвечающего установленным квалификационным требованиям. Мотивы являются неотъемлемым компонентом деятельности, что подтверждено исследованиями психологов.

Одной из сложных задач, решаемых педагогами в процессе профессиональной подготовки будущих специалистов, является формирование у них профессиональных интересов [4].

Интерес является важнейшим побудителем любой деятельности, влияющим на эффективность ее протекания. Еще П.П. Блонский писал, что необходимо учитывать интересы при выборе профессии и что «при распределении подростков по специальности необходимо учитывать имеющийся у них интерес, и не только учитывать, но и развивать, раскрывая общественную значимость данной специальности, ее технические перспективы и т.п.».

О роли интереса в процессе познания для формирования личности учащегося писал И.Я. Лернер: «Без воспитания интереса не только к знаниям как результату учения, но и к самому процессу познавательной деятельности, осмыслению знаний, цели образования не могут быть достигнуты в отношении всех учеников».

В научной литературе говорится вообще о профессиональных интересах, без детализации. Каждый исследователь по-своему раскрывает сущность профессиональных интересов. До настоящего времени не исследованы виды профессиональных интересов [5].

Например, Л.А. Йоваша говорит о том, что интерес к профессии проявляется «в стремлении больше узнать о ней, вникнуть в ее содержание и характер, в желании попробовать себя в деле».

А.Д. Сазонов и И.А. Сазонов рассматривают профессиональный интерес как «интерес к предпочитаемому виду трудовой деятельности».

На основе выявления общего и различного в познавательных и профессиональных интересах можно выделить следующие виды профессиональных интересов:

1) интерес к содержанию профессиональных знаний;

2) интерес к применению приобретенных профессиональных знаний на практике;

3) интерес к получению знаний в результате практической деятельности.

Мы считаем, что одним из средств формирования профессиональных интересом при подготовке бакалавров по направлению 051000.62 Профессиональное обучение (профиль 051000.62-09 Производство продовольственных продуктов) может служить введение в изучение дисциплины «Технология кулинарной продукции за рубежом» несколько творческих заданий, объединенных в портфолио.

Целями освоения учебной дисциплины «Технология кулинарной продукции за рубежом» являются формирование у студентов знаний, умений и навыков в области технологии кулинарной продукции за рубежом. Особое место уделяется отличительным особенностям блюд зарубежных кухонь, общей характеристике национальных блюд, кухонь различных стран, особенностям и технологии приготовления различных блюд и закусок, обзор кухонь народов мира, анализируются факторы, определяющие характерные особенности кухонь различных стран, их взаимовлияние. Кроме того, освещаются интересные факты, связанные с характерными особенностями национальных кухонь.

Выполнение заданий осуществляется в течение всего семестра, по итогам проводится защита портфолио.

Список литературы

1. Сорокина Е.Н. Психолого-педагогические аспекты профессиональной ориентации в условиях профессионального образования: монография / Е.Н. Сорокина. - Невинномысск: НГГТИ, 2010. - 93с.

2. Бороздина Л.В. Притязания личности и самооценка // Вестник МГУ, серия 14, №3, 1986.

3. Ананьев Б.Г. К постановке проблемы развития детского самосознания.- Изв. АПН РСФСР, вып.18. - М., 1948.

4. Божович Л.И., Славина Л.С. Психическое развитие школьника и его воспитание. М., 1979.

5. Алексеев В.А. Самосознание и мотивация деятельности на рубеже подросткового и старшего школьного возраста // Проблемы мотивации общественно полезной деятельности школьников. М., 1984. С. 103-107.

Размещено на Allbest.ru