Фестивальное движение как инновационная образовательная технология

Размещено на http://www.allbest.ru/

Фестивальное движение как инновационная образовательная технология

Перовская Татьяна Ивановна,

преподаватель высшей категории

Дик Анжелика студентка

Сырникова Валентина, студентка

ГАПОУ СО Техникум индустрии питания

и услуг «Кулинар» г. Екатеринбург

Аннотация: Современная система среднего профессионального образования ориентирует преподавателей и мастеров производственного обучения на подготовку высококвалифицированных специалистов с прочными фундаментальными и прикладными знаниями. В этом направлении фестиваль рассматривается как инновационная технология, как методика профессионального образования, который подготавливает учащихся и студентов к успешной социализации и активной адаптации на рынке труда.

Ключевые слова: Инновационные технологии, профессиональное образование, фестивальное движение, методическое обеспечение, адаптация, рынок труда, профессиональные компетенции, кадровый резерв.

фестиваль студент образование специалист

The festival movement as an innovative educational technology

Perovskaya Tatiana Ivanovna, the teacher of the highest category,

Dick Angelika, student

Syrnikova Valrntine, student

Colloge of food indystry and services Cook Ekaterinburg

Abstract. Modern vocational education system directs teachers and trainers to the training of highly qualified specialists with strong fundamental and applied knowledge. In this direction the festival is regarded as innovative technology of professional, which prepares students for successful socialization in society and active adaptation in the labor market.

Key words. Innovative technology, vocational education, festival movement, methodological support, adaptation, labor market, professional competence, personnel reserve.

Любой преподаватель, студент знают, что фестиваль - это цикл мероприятий, направленный на поддержание положительного имиджа учебного заведения, качественного профессионального образования. Это демонстрация новых технологий подготовки кадрового резерва, комментированное изготовление того или иного задания, показ отдельных методов работы. На фестивале, как правило, определяется уровень подготовки студентов, просматривается мотивация педагогов к поиску инновационных педагогических идей с целью повышения качества методического обеспечения образовательной деятельности. На фестивале создаются условия для профессионального общения и обмена опытом педагогов и учащихся в едином информационном пространстве. «Профессиональная образованность -- это способность человека осуществлять профессиональную деятельность (общаться, учиться, анализировать, проектировать, выбирать и творить) на основе глубоких профессиональных знаний, высоких профессиональных компетенций, высоких базисных компетенций» [2]. Широкий спектр, проводимых в России фестивалей профессионального мастерства, свидетельствует о нужности и перспективности этого направления.

Так, 30 11.2017. в техникуме Индустрии питания и услуг «Кулинар» г. Екатеринбурга прошел Областной фестиваль «Профессиональный потенциал Свердловской области», организованный Министерством общего и профессионального образования Свердловской области и Уральским политехническим колледжем - Межрегиональным центром компетенций. Фестиваль явился открытым мероприятием для студентов и преподавателей всех учебных учреждений области. Именно техникум Индустрии питания и услуг «Кулинар» стал базовой площадкой, своеобразной формой инновационной деятельности для 25 образовательных учреждений среднего профессионального образования области. В нем приняли участие педагогические и руководящие работники, авторские коллективы профессиональных образовательных организаций, педагогические работники учреждений общего и дополнительного образования. Инновационная деятельность предполагала систему взаимосвязанных видов работ: проектной деятельности, направленной на разработку особого технологического знания о том, как на основе этого знания в заданных условиях можно получить необходимый продукт. Образовательная деятельность была направлена на профессиональное развитие личности, на формирование у каждого участника знания (опыта) о том, что и как он должен делать, чтобы инновационный проект реализовался на практике.

Таким образом, в рамках фестиваля «Профессиональный потенциал Свердловской области» состоялись конкурсы профессионального мастерства,

на которых прошла защита рабочих профессий: монтажник, штукатур-маляр, столяр, строитель, банковский служащий, повар и т.д. На фестивале работали следующие секции:

1 секция: «Особенности профориентационной работы в условиях подготовки и проведения конкурсов профессионального мастерства»

2 секция: «Наши герои, или реальные истории успеха» (истории мастерства и достижений, представленные в виде коллажа или фото/видео)

3 секция: «Я умею лучше всех!» (Представление мастерства студентов, учащихся в профессиональном формате мастер-классов, профессиональных проб)

4 секция: «Мои безграничные возможности» (опыт работы со студентами с ограниченными возможностями здоровья, представление возможностей студентов, учащихся с ограниченными возможностями здоровья в условиях подготовки и участия в конкурсах профессионального мастерства)

Цели фестиваля весьма конкретные, например: повышение престижа рабочих профессий и инженерно-технических кадров; профессиональная ориентация молодежи и студентов; содействие трудоустройству граждан.

Фестиваль ассоциировался у собравшихся, прежде всего, с красивым праздником. Огромное количество людей объединилось благодаря общим интересам, стремлениям, целям. Для многих представился прекрасный шанс окунуться в атмосферу инновационных образовательных технологий, а именно: усвоение не столько предметных знаний, сколько развитие компетенций, необходимых современной практике, ориентация студентов на активный учебный процесс, а не на пассивное восприятие материала, эффективное использование преимущества дистанционных форм обучения, развивающих информационную, организационную, коммуникативную грамотность. Таким образом, фестивальное движение, базовые площадки обеспечивают качество образования, позволяют активизировать, расширять сферу профессиональной деятельности, на практике проверять эффективность современных педагогических идей и технологий. Фестивали профессионального мастерства помогают школьникам в выборе будущей профессии.

Так, на площадке Техникума индустрии питания и услуг «Кулинар» 5.11.2017. прошел еще один II Областной фестиваль. Это Фестиваль кулинарного мастерства среди школьников 7-11 классов «Уральские сказы». На фестивале присутствовали высокопоставленные гости: Беляев Виктор Борисович -- Президент Национальной Ассоциации Кулинаров России, Пономарев Аркадий Сергеевич - Президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области. Школьники области представляли готовые блюда и кондитерские изделия, приготовленные под руководством своих наставников по следующим номинациям: «Лучший торт», «Лучшие фуршетные закуски», «Лучший десерт», «Лучшая композиция из пищевых продуктов». В каждой номинации участников оценивали профессиональные эксперты. Все изделия без исключения были выполнены на самом высоком уровне, участники показали превосходные результаты.

Базовая площадка «Кулинара» вновь стала одной из форм работы школьных педагогов. Она дала возможность школьным педагогам, образовательным учреждениям:

а) объединиться в сетевое сообщество;

б) включиться в гибкую систему повышения квалификации;

в) оптимизировать программы и проекты развития образовательных учреждений;

г) выстроить свой собственный продукт;

д) подготовиться к участию в Общероссийских проектах.

Главное, Областные Фестивали показали высокую степень готовности и заинтересованности учащихся и их наставников в деле овладения профессией. Площадка Техникума индустрии питания и услуг «Кулинар» явилась формой распространения инновационного педагогического опыта. Площадка с ее лабораториями, техническими классами смогла реализовать личностно-ориентированный подход ко всем выступающим. Личностные достижения студентов, учащихся обеспечили им развитие самооценки, волевой регуляции, ответственности. Все это явилось новым направлением оценочной деятельности, предусмотренной новыми образовательными стандартами. «Открытость делает систему профессионального образования способной не только воспринимать инновационные тенденции извне, но и встречать это внешнее воздействие внутренними потребностями и возможностями самоизменения и саморазвития»[1].

Список литературы

1. Игтисамова Г.Р., Шабалин О.А.Концепция профессионального образования в современной отечественной науке// Современные проблемы науки и образования - 2012. № 4. URL: https://science--education. ru/ru/article/view?id=6609/дата обращения :15.12.2017.

2. Ореховская Н.А.Ценность профессионального образования в современных условиях. URL:https://cyberleninka.ru/article/n/tsennost-professionalnogo-obrazovaniya-v-sovmennyh-usloviyah/дата обращения: 15.12.2017.

Размещено на Allbest.ru