Застосування фахових текстів для розвитку іншомовної комунікативної компетентності студентів галузі знань "Сфера обслуговування"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника

Застосування фахових текстів для розвитку іншомовної комунікативної компетентності студентів галузі знань «сфера обслуговування»

Поздняков Олександр Вікторович канд. філол. наук, доцент, доцент кафедри іноземних мов і країнознавства, факультет туризму

Україна

Анотація

У статті вказано на важливість формування іншомовної комунікативної компетентності здобувачів освіти галузі знань «Сфера обслуговування». Визначено роль використання фахових текстів у процесі вивчення іноземної мови майбутніми фахівцями з туризму та готельно-ресторанної' справи. Проаналізовано етапи роботи з фаховими текстами, а також цілі кожного з цих етапів. Зазначено рекомендовану тематику текстів з врахуванням галузевої' специфіки, пріоритетність автентичності при виборі джерел. Запропоновано типи вправ для ефективного закріплення текстового матеріалу.

Ключові слова: іншомовна комунікативна компетентність, іноземна мова, сфера обслуговування, фахові тексти, етапи роботи з текстами, вправи на закріплення матеріалу.

Активна інтеграція нашої держави у світові економічні, політичні, культурні, освітні процеси генерує нові перспективи та виклики в царині міжнародної співпраці у найрізноманітніших галузях. Високий рівень володіння іноземною мовою є суттєвою конкурентною перевагою на сучасному ринку праці, відкриваючи можливості щодо реалізації здобутих у період навчання загальних і фахових компетентностей, академічної мобільності, проходження закордонних стажувань, здійснення наукових досліджень в рамках грантових проектів тощо. Іноземна мова у цьому випадку постає дієвим, незамінним засобом, що сприяє особистісному розвитку (інтелектуальному, професійному, культурному, моральному, ціннісному), з одного боку, та підвищенню міжнародного іміджу України через участь наших випускників у різних видах міжнародної діяльності, - з іншого.

Формування іншомовної комунікативної компетентності є особливо актуальною для здобувачів освіти за освітніми програмами бакалаврського та магістерського рівнів галузі знань «Сфера обслуговування». Специфіка роботи фахівців з туризму і готельно-ресторанної справи передбачає повсякденні контакти з іноземними клієнтами та партнерами, що вимагає застосування навичок спілкування відповідною мовою як для вирішення поточних професійних завдань, так і складання стратегічних планів.

Згідно з визначенням, наведеним у праці І. Когут, «іншомовна компетентність - частина професійної компетентності фахівця, що полягає у володінні іноземною мовою на функціональному рівні, що дозволить фахівцю розширювати ділові контакти з іноземними партнерами, постійно самовдосконалюватись за допомогою професійного спілкування із закордонними колегами» [4]. Англомовне визначення комунікативної компетентності, подане в «Collins Online Dictionary», визначає її як «набуті мовцем знання як граматичних правил мови, так і правил доречного використання в суспільних контекстах» [5].

Розвиток іншомовної комунікативної компетентності до рівня, що дає змогу ефективно вирішувати професійні завдання, є комплексним процесом. Останній передбачає формування у здобувачів освіти компетентностей аудіювання, монологічного та діалогічного мовлення, письма, читання.

Предметом нашого дослідження є використання для досягнення результатів навчання при опануванні таких освітніх компонентів, як «Ділова іноземна мова», «Іноземна мова за професійним спрямуванням», «Професійне спілкування англійською (німецькою) мовою» адаптованих і неадаптованих фахових текстів.

У публікації Ю. Задунайської зазначається, що формування іншомовної комунікативної компетентності зумовлює дотримання наступних принципів: інтеграції і комплексності навчального процесу; цілісності навчального процесу; гуманізації навчального процесу, який полягає в розкритті особистісного потенціалу студента під час його професійної підготовки; професійно-орієнтованої комунікативної направленості процесу навчання іноземної мови; активізації пізнавальної діяльності; підвищення мотивації навчання шляхом використання сучасних комп'ютерних технологій у процесі вивчення іноземної мови; інтерактивності; автентичності; інтенсивного використання фонових знань; єдності теоретичної та практичної підготовки; забезпечення творчої активності та самостійності студентів у навчальному процесі [2].

Цінність використання фахових текстів при вивченні іноземної мови здобувачами освіти галузі знань «Сфера обслуговування» полягає в можливості ознайомитись з граматичними конструкціями, які використовуються у сфері професійного спілкування, термінологією галузі, стилістичними та структурними особливостями; формування фахового термінологічного тезаурусу; покращення вміння застосовувати моделі комунікативної поведінки у сфері туризму та гостинності. Крім цього, здобуті знання з високим рівнем ймовірності можуть бути застосовані як в подальшій навчальній діяльності, так і практичній роботі за обраним фахом.

Згідно з твердженням У. Кецик-Зінченко, «формулювання завдань дотекстових і післятекстових вправ повинні мати комунікативну спрямованість, викликати потребу в читанні запропонованого тексту, служити мотивом до спілкування, критичного мислення, до ініціювання складного висловлювання по темі прочитаного тексту, давати поштовх до формування та висловлювання власної думки, активізуючи при цьому термінологічну лексику» [3].

Робота з фаховими текстами передбачає дотримання послідовності таких етапів: фаховий текст мова галузевий

дотекстовий (формування лексичних, граматичних, фонетичних компетентностей, умінь монологічного мовлення на рівні надфразової єдності);

текстово-репродуктивний (переказ готових текстів з метою аналізу лінгвальних, композиційних, жанрово-стильових особливостей текстів та їх наслідування у мовленні),

продуктивний (самостійне продукування монологів) [1 ].

У своєму дослідженні Т. Дружченко виокремлює наступні цілі зазначених вище етапів:

дотекстового етапу: формування лексичних, граматичних, фонетичних компетентностей; формування умінь спонтанного та підготовленого монологічного мовлення на надфразовому рівні; формування умінь добирати мовні засоби відповідно до функціонального типу монологу;

текстово-репродуктивного етапу: розширення інформаційного поля студента фаховими знаннями; сприяння розвитку мовленнєвих компетентностей; сприяння формуванню мовленнєвих умінь; мотивування до використання еталонних мовленнєвих зразків, а також відповідних засобів, які забезпечують зв'язність, логічність, унормованість, завершеність тощо;

продуктивного етапу: розширення інформаційного поля фаховими знаннями шляхом опрацювання наукової літератури; сприяння удосконаленню мовленнєвих компетентностей; розвиток уміння складати власні монологічні висловлення; розвиток уміння вирішувати творчі та пошукові завдання, уміння читання та аналізу фахової літератури іноземною мовою [1].

Важливу роль відіграє тематика підібраних для використання на практичних заняттях та виконань завдань самостійної й індивідуальної роботи фахових текстів. Для здобувачів освіти за спеціальностями «Туризм» і «Готельно - ресторанна справа» доцільним вважаємо тексти, у яких подається інформація про типи відпочинку, подорожі, заклади розміщення та пропоновані в них послуги, харчування та особливості національної кухні, транспорт, історико- культурні пам'ятки, організацію дозвілля, природні принади, рекреацію, санаторно-курортне лікування тощо.

Оптимальними джерелами текстового матеріалу для формування завдань є друковані та електронні видання (книги, довідники, публікації), а також веб - сайти відповідної тематики. Пріоритетним вважаємо автентичність, коли для авторів текстів відповідна іноземна мова є рідною.

Серед вправ для роботи з фаховими текстами на заняттях з іноземної мови майбутніх фахівців з туризму та готельно-ресторанної справи, слід, на нашу думку, виокреми наступні:

читання та переклад тексту та його уривків;

відповідь на питання до тексту;

підбір еквівалентів українською / іноземною мовою;

доповнення речень, опираючись на подану в тексті інформацію;

встановлення правильності / хибності тверджень;

переказ тексту;

граматичні вправи (наприклад, на доповнення або перетворення

речень);

складання термінологічного словника до теми;

моделювання реальних комунікативних ситуацій;

пошук додаткової інформації за тематикою прочитаного;

написання творчих робіт, підготовка презентацій тощо.

Вважаємо, що врахування викладених у дослідженні положень і думок сприятиме оптимізації процесу формування у майбутніх фахівців з туризму та готельно-ресторанного бізнесу іншомовної комунікативної компетентності зокрема та підвищенню їх професійного рівня і кар'єрних перспектив загалом.

Список використаних джерел

1. Дружченко, Т. (2017) Підсистема вправ та завдань для навчання англійського усного монологічного мовлення студентів спеціальності «Право» на засадах диференційованого підходу. Педагогічні науки : зб. наук. праць / гол. ред. М. І. Степаненко. Полтава: Полтав. нац. пед. ун-т імені В. Г. Короленка, Вип. 69, 19-32.

2. Задунайська, Ю. (2018) Формування професійної іншомовної комунікативної компетентності майбутніх учителів початкової школи. Соціально-гуманітарний вісник, Вип. 23, 30-34.

3. Кецик-Зінченко, У. (2019) Вплив англомовних фахових текстів на вивчення термінологічної лексики студентами немовних факультетів. Освітній простір України, Вип. 16, 198-205.

4. Когут, І. (2022) Формування іншомовної компетентності у студентів в процесі навчання: теоретичні засади. Молодий вчений, 10 (110), 106-110.

5. Communicative competence. Collins Online Dictionary.

Размещено на Allbest.ru