Интенсификация процесса гидратации хлопкового масла с использованием сверхвысокочастотного излучения
Анализ содержания фосфолипидов в промышленных сортах семян хлопчатника. Изучение состава фосфолипидов в хлопковых маслах, получаемых форпрессовым и экстракционным способами. Изучение рафинируемости гидратированных масел с использованием СВЧ-излучения.
| Рубрика | Физика и энергетика |
| Вид | автореферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.05.2018 |
| Размер файла | 1,3 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Практическая значимость: Результаты исследования позволили научно обосновать возможность интенсификации процесса гидратации форпрессового и экстракционного хлопковых масел с использованием современного метода и аппаратуры СВЧ-излучения, а также применения полученных фосфолипидов в различных отраслях экономики, в частности в нефтепереработке для повышения текучести высоковязких и высокопарафинистых нефтей по трубопроводу.
Степень внедрения и экономическая эффективность: Экспериментально-теоретические результаты исследований влияния СВЧ-излучения на состав и свойства хлопкового масла и получаемых из него фосфолипидов могут быть использованы в учебном процессе при чтении курса «Технология переработки жиров» в Ташкентском химико-технологическом институте, Бухарском технологическом институте пищевой и легкой промышленности, Ферганском политехническом институте и других вузах.
Область применения: масложировая промышленность.
Техника фанлари номзоди илмий даражасига талабгор Сагдуллаева Дилафруз Саидакбаровнанинг 05.18.06- “Мойлар, эфир мойлари ва атир-упа ма?сулотлари технологияси” ихтисослигиги бўйича “Ўта ю?ори частотали-нурлантиришдан фойдаланиб пахта мойини гидратациялаш жараёнини жадаллаштириш” мавзусидаги диссертация нинг
РЕЗЮМЕСИ
Таянч сўзлар: гидратация, пахта мойи, пресслаш ва экстракциялаш, фосфолипидлар, ЎЮЧ-нурлантириш, микротўл?инли нурлантириш.
Тад?и?от объекти: форпресслаш ва экстракциялаш усуллари билан олинган хом, гидратацияланган ва рафинацияланган пахта мойлари.
Ишнинг ма?сади: ЎЮЧ-нурлантириш ёрдамида форпресс ва экстракцион пахта мойларини гидратациялашнинг ю?ори интенсив технологиясини яратиш ва олинган фосфолипидларни и?тисодиётни турли тармо?ларида ?ўллаш.
Тад?и?от методлари: пахта мойларини ва фосфолипидларни физик-кимёвий, газохроматографик, спектрофотометрик, ИК-спектроскопик, ЮССХ замонавий усулларида тад?и?от ?илинган.
Олинган натижалар ва уларни янгилиги: Илк бор нурлантириш ёрдамида форпресс ва экстракция пахта мойларидан олинган фосфолипидларнинг таркиби ва хусусиятлари фар?и ани?ланган. Микротўл?инли нурлантириш ёрдамида гидратацияланган фосфолипидларда аънанавий усулдагича ?араганда госсипол, хлорофилл ва уларни хоссалари анча камлиги ани?ланди. Пахта мойини ЎЮЧ-нурлантириш ёрдамида гидратациялашнинг коагуляция бос?ичида фосфолипидлар тўпламларининг катталашиши 8ч12 марта (пахта мойининг таркибига ?араб) тезлашади.Илк бор форпресс ва экстракция пахта мойларини ЎЮЧ-нурлантириш ёрдамида гидратациялаш рафинацияланган мой сифати ва чи?иш ми?дорига ижобий таъсири кўрсатилган. ЎЮЧ-нурлантириш ёрдамида форпресс ва экстракцион пахта мойларини гидратациялашнинг ю?ори интенсив технологияси яратилган: ЎЮЧ-нурлантириш частотаси -2450 МГц, нурлантириш ва?ти- 5 мин., фазаларни аралаштириш тезлиги 60 об/мин ва гидратацияловчи сув ми?дори мой массасидан 4%.
Амалий ахамияти: Тад?и?от натижалари ЎЮЧ-нурлантириш жи?озлари ва замонавий усуллардан фойдаланиб, форпресс ва экстракцион пахта мойларини гидратациялаш жараёнини жадаллаштиришнинг имконияти илмий асосланган, ?амда олинган фосфолипидларни и?тисодиётнинг турли тармо?ларида, хусусан нефтни ?айта ишлашда ю?ори ?овуш?о?ли ва ю?ори парафинли нефтларни ?увур ор?али узатишда о?увчанлигини ошириш учун ?ўллаш тавсия этилган.
Татби? этиш даражаси ва и?тисодий самарадорлиги: ЎЮЧ-нурлантиришнинг пахта мойи ва ундан олинган фосфолипидлар таркиби ва хусусиятига таъсирини ўрганиш бўйича илмий-амалий натижалар Тошкент кимё-технология институти, Бухоро ози?-ов?ат ва енгил саноат технология институти, Фар?она политехника институти ва бош?а олийго?ларда “Ё?ларни ?айта ишлаш технологияси” курсини ў?ишда фойдаланиш мумкин.
?ўллаш сохалари: Ё?-мой саноати.
RESUME
Thesis of Sagdullaeva Dilafruz Saidakhbarovna on the scientific degree competition of a PhD, on a specialty: 05.18.06 - «Technology of fats, essence and perfumery-cosmetology products» subject: «Intensification of process of hydration of cotton oil with Microwave radiation utilization»
Key words: hydration, cotton oils, press and extraction, phospholipids, microwave radiation utilization, microwave radiations.
Subjects of the research: Crude, hydrated and refined cotton oils, received forpress and extraction in the ways, and also allocated of them phospholipids.
Purpose of work: is development of high-intensity technology of hydration forpress and extraction cotton oils with using of Microwave radiations and application received phospholipids in various branches of economy.
Methods of research: Modern physical and chemical methods, gaschromatographice, spectrophotometer, IR-spectroscopic, HPLC, researches of cotton oils and phospholipids.
The results achieved and their novelty: For the first time features of structure and properties phospholipids, received of forpress and extraction cotton oils with Microwave radiations using are revealed. It is established, that at using of microwave radiation in structure hydrated in comparison with traditional way the maintenance gossypol chlorophyll and their derivatives considerably decrease. It is revealed, that at hydration of cotton oil with Microwave radiation use at a stage of coagulation integration of flakes phospholipids is accelerated at 8-12 time (depending on structure in crude cotton oils).
For the first time positive influence of hydration forpress and extraction cotton oils with Microwave radiation use, on increase of an exit and quality of the refined oils is shown. The high-intensity technology of hydration forpess and extraction cotton oils with Microwave radation use is developed. At following optimum modes: frequency of Microwave radiation - 2450 MHz, radiation time - 5 min., intensity of hashing of phases - 60 rpm and quantity of hydration waters - 4 % from weight of oil.
Practical value: Results of research have allowed to prove scientifically possibility of an intensification of process of hydration forpress and extract cotton oils with using of a modern method and Microwave radiation equipment, and also application received phospholipids in various branches of economy in particular in oil refining for fluidity increase high-viscous and high-paraffinic oils on the pipeline.
Degree of embed and economic effectivity: Experimentally-theoretical results of researches of influence of Microwave radiation on structure and properties of cotton oil and received of it phospholipids can be used in educational process at course reading «Technology of processing of fats» in the Tashkent chemical-institute of technology, the Bukhara institute of food technology and light industry, the Fergana polytechnic institute and other high schools.
Field of application: The industry of oil-fatty.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Диапазоны инфракрасного и ультрафиолетового излучения. Изучение влияния рентгеновского излучения на организм человека. Использование микроволн в современной технике, в междугородней и международной телефонной связи, передачи телевизионных программ.
презентация [2,1 M], добавлен 06.01.2015Рентабельность развития солнечной космической электростанции, этапы и направления данного процесса, его перспективы, значение. Фотоэлектрическое преобразование солнечного излучения. Беспроводная передача энергии с использованием уравнения передачи Фриис.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 17.06.2012Изучение возникновения и применения гамма-излучения. Особенности использования в качестве детекторов в дозиметрических приборах газоразрядных счетчиков, работа которых основана на ионизирующем действии ядерного излучения; их достоинства и недостатки.
курсовая работа [696,4 K], добавлен 24.11.2013Поля и излучения низкой частоты. Влияние электромагнитного поля и излучения на живые организмы. Защита от электромагнитных полей и излучений. Поля и излучения высокой частоты. Опасность сотовых телефонов. Исследование излучения видеотерминалов.
реферат [11,9 K], добавлен 28.12.2005Изучение фотоэлектрических свойств полупроводников для выявления физических закономерностей в различных структурах. Полупроводниковые свойства хлопковых волокон. Рассмотерние особенностей сорта электрических свойств хлопковых волокон "Гульбахор".
реферат [13,0 K], добавлен 22.06.2015Характеристика методик испытаний, используемых для целей сертификации. Принципы эллипсометрического измерения температуропроводности наноструктурированных материалов. Процессы температуропроводности в нанопокрытиях при воздействии лазерного излучения.
курсовая работа [642,1 K], добавлен 13.12.2014Особенности механизма излучения. Электролюминесценция, катодолюминесценция, хемилюминесценция и фотолюминесценция. Распределение энергии в спектре. Спектральная плотность интенсивности излучения. Количественный анализ состава вещества по его спектру.
контрольная работа [22,3 K], добавлен 11.07.2012Результаты исследования влияния поглощения излучения на интенсивность фосфоресценции в твердых растворах органических соединений. Приведено сопоставление результатов теоретических расчетов с экспериментальными данными.
статья [88,1 K], добавлен 22.07.2007Изучение история открытия, назначения и механизмов работы лазеров - источников когерентного оптического излучения, принцип действия которых основан на использовании явления индуцированного излучения. Лазеры в технологии, в авиации, в медицине и науке.
реферат [121,0 K], добавлен 20.12.2010Принцип действия и разновидности лазеров. Основные свойства лазерного луча. Способы повышения мощности лазерного излучения. Изучение особенностей оптически квантовых генераторов и их излучения, которые нашли применение во многих отраслях промышленности.
курсовая работа [54,7 K], добавлен 20.12.2010Открытие рентгеновского излучения. Источники рентгеновских лучей, их основные свойства и способы регистрации. Применение рентгеновского излучения в металлургии. Определение кристаллической структуры и фазового состава материала, анализ их несовершенств.
курсовая работа [2,0 M], добавлен 21.02.2013Получение рентгеновского излучения. Обнаружение рентгеновского излучения. Рентгеновская и гамма-дефектоскопия. Дифракция рентгеновского излучения. Методы дифракционного анализа. Спектрохимический рентгеновский анализ. Медицинская рентгенодиагностика.
реферат [1,1 M], добавлен 09.04.2003Источники и свойства инфракрасного, ультрафиолетового и рентгеновского излучений. Характеристики границ видимого излучения. Положительные и отрицательные воздействия ультрафиолетового излучения. Функции и применение рентгеновских лучей в медицине.
презентация [398,7 K], добавлен 03.03.2014Электромагнитное излучение как распространяющееся в пространстве возмущение (изменение состояния) электромагнитного поля, его виды. Применение радиоволн, инфракрасного излучения. Распространение и краткая характеристика электромагнитного излучения.
презентация [2,6 M], добавлен 31.03.2015Типы источников излучения, принципы их классификации. Источники излучения симметричные и несимметричные, газоразрядные, тепловые, с различным спектральным распределением энергии, на основе явления люминесценции. Оптические квантовые генераторы (лазеры).
реферат [1,8 M], добавлен 19.11.2010Радиоактивные излучения, их сущность, свойства, единицы измерения, физическая доза и мощность. Газоразрядные счётчики ионизирующих частиц. Конструкция и принципы работы счётчиков Гейгера с высоковольтным питанием, СТС-5 и слабого бета-излучения СТБ-13.
курсовая работа [3,8 M], добавлен 05.11.2009Ознакомление с историей изобретения лазера. Рассмотрение основных свойств Гауссового пучка. Изучение прохождения Гауссова пучка через тонкую линзу. Дифракция электромагнитного излучения; фокусировка светового излучения; размеры фокальной области линзы.
курсовая работа [320,6 K], добавлен 10.07.2014Понятие об оптическом волокне. Прохождение светового излучения через границу раздела сред, а также в оптических волокнах, определение окон прозрачности. Стабильность мощности лазерного излучения. Принципы измерения мощности на разных длинах волн.
курсовая работа [832,5 K], добавлен 07.01.2014История открытия инфракрасного излучения, источники, основное применение. Влияние инфракрасного излучения на человека. Особенности применения ИК-излучения в пищевой промышленности, в приборах для проверки денег. Эффект теплового воздействия на организм.
презентация [373,2 K], добавлен 21.05.2014Природа ультрафиолетового излучения, его диапазон и действие на клетку, кожу и атмосферу. Искусственные источники ультрафиолетового излучения: бактерицидные лампы и облучатели. Бактерицидное и биологическое действие ультрафиолетового излучения.
курсовая работа [83,1 K], добавлен 01.02.2011
