Размещено на http://www.allbest.ru/

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение города Москвы «Школа № 1272»

Исследовательская работа

Тема: «Секрет упавшего бутерброда»

Пудовой Анастасии Александровны

Москва - 2017



Содержание

Введение

1. Цели и задачи исследования

2. Что говорят мои друзья о Законе упавшего бутерброда

3. История бутерброда

4. Как вкуснее есть бутерброд: маслом вверх или маслом вниз

5. Опасно ли есть упавший бутерброд? Правило «5 секунд»

6. Правила падения предметов в природе

7. Закон падения бутерброда

8. Мой научный эксперимент по падению бутерброда

Заключение

Список литературы



Введение

Тема моей исследовательской работы - «Секрет упавшего бутерброда».

Почему я заинтересовалась этим вопросом?

Почему я заинтересовалась этой темой?

На каникулах ко мне приехал дедушка и мы решили устроить мини-пикник на балконе.

Мы подготовили бутерброды с маслом. Когда я отвернулась, чтобы взять из холодильника что-нибудь вкусненькое, мой пёс Барри потянул со стола поднос с бутербродами и опрокинул его на пол…

«О ужас! Не может быть! Все бутерброды упали маслом вниз…». Я чуть не заплакала от этой картины…

Дедушка сказал мне: «Настя, не расстраивайся, это сработал Закон упавшего бутерброда». Я спросила: «Какой?!». Дедушка ответил: «Это большой секрет…».

Я задумалась… Я люблю разные бутерброды… И как, интересно, вкуснее: есть бутерброд маслом вверх или маслом вниз?

Действительно ли бутерброд с маслом всегда падает маслом вниз? Что это за Закон упавшего бутерброда?

Существуют ли правила падения предметов в природе?

Не опасно ли для человека съесть упавший на пол бутерброд?

Какие здесь могут быть секреты?!

Я твердо решила разгадать секрет упавшего бутерброда.

Ход и результаты своего исследования я изложила в данном реферате.



1. Цели и задачи исследования

Актуальность темы:

Падающие бутерброды не дают покоя многим поколениям людей, многие бьются над решением проблемы - как заставить бутерброд падать маслом вверх, а не наоборот. В то же время знание законов природы, связанных с процессом падения предметов, поможет понять бытовые «правила взаимодействия человека с бутербродом». Как работает сила тяжести и Закон всемирного тяготения, до сих пор остается для многих загадкой и в данном исследовании мы попытаемся ее разгадать.

Проблема:

Имеются сомнения в том, что бутерброд с маслом всегда падает маслом вниз, и подозрения в том, что результат падения бутерброда зависит от многих случайных факторов.

Цель исследования:

Выяснить, существует ли розовый (пурпурный) цвет в природе и как работает человеческое зрение, когда человек видит розовый цвет.

Задачи исследования:

1) изучить удивительные факты о бутерброде;

2) провести опрос среди ровесников, учителей по вопросу о том, как вкуснее есть бутерброд, знают ли они о «Законе упавшего бутерброда» и «Правиле 5 секунд», проанализировать результаты опроса;

3) изучить научную литературу о правилах падения предметов в природе, силе тяжести, Законе всемирного тяготения, переходе бактерий с пола на упавшую на него еду;

4) провести научный эксперимент по падению бутерброда с маслом;

5) сделать выводы на основании проведенного исследования, оформить их в виде презентации и выступить с докладом перед ровесниками и учителями.

Объект исследования: сила тяжести и Закон всемирного тяготения.

Предмет исследования: процесс падения бутерброда с маслом.

Новизна: раскрытие загадки силы тяжести, закона всемирного тяготения и секрета «упавшего бутерброда» для ровесников.

Гипотеза: Предположим, что бутерброд с маслом всегда падает маслом вниз.

Методы исследования

При проведении исследования использовались следующие методы: анализ литературы, информационных ресурсов; социологический опрос; систематизация; обобщение; научный эксперимент.

2. Что говорят мои друзья о Законе упавшего бутерброда

Интересно, что знают мои друзья и знакомые о бутерброде с маслом, о правиле падения бутерброда с маслом и Правиле «5 секунд», и могли бы они объяснить мне Закон упавшего бутерброда?

Я провела анкетирование среди своих одноклассников, учителей и родственников. В опросе приняли участие 64 человека.

Каковы же результаты опроса?

62 человека ответили, что слово «бутерброд» переводится на русский язык как хлеб и масло. 2 - как хлеб и сало.

49 человек ответили, что любят бутерброд с маслом. 15 - не любят. При этом каждый хоть раз в жизни ел бутерброд с маслом.

10 человек ответили, что вкуснее кушать бутерброд маслом вниз, 44 - маслом вверх, а 10 человек ответили, что вкуснее есть бутерброд, намазанный маслом с двух сторон.

5 человек часто роняли хлеб с маслом на пол, 23 - редко, и у 16 человек хлеб с маслом не падал на пол.

39 опрошенных ответили, что верят в Закон упавшего бутерброда, что бутерброд с маслом всегда падает маслом вниз.

7 человек ответили, что не верят в такой Закон. А 18 человек не знают такого Закона.

24 человека ответили, что верят в Правило 5 секунд: быстро поднятое не считается упавшим (то есть такую еду можно есть).

34 человека - не верят. А 6 человек не знают такого Правила.

3. История бутерброда

После проведения опроса ровесников, учителей и родственников я стала искать информацию о бутерброде в книгах и в Интернете.

И вот какие интересные и удивительные факты об истории бутерброда я выяснила…

Изучив литературу, я узнала…

В переводе на русский язык бутерброд - это хлеб с маслом. Но в реальности он может быть с чем угодно - c колбасой, сыром, паштетом, рыбой, мясом, овощами.

А кто же изобрёл бутерброд?

По одной из легенд, «отцом» бутерброда считают Николая Коперника. Да, тот самый Коперник, который совершил переворот в науке, объяснив движение Земли вокруг оси, а планет вокруг Солнца.

Однако, он придумал его не из кулинарных, а из медицинских соображений. А произошло это так…

Николай Коперник польский астроном

В 1520 году Коперник был комендантом замка Ольштын (в Польше), который находился под осадой. падение сила тяжесть бактерия

В замке началась эпидемия и ученый заметил, что её причина состояла в том, что защитники замка часто в спешке роняли хлеб, а потом употребляли грязный хлеб в пищу.

Тогда он заставил всех обитателей замка намазывать на хлеб обычное масло. Оно светлое, и на нем хорошо видны загрязнения, которые легко счистить вместе с ним.

Легенда гласит, что эпидемия после этого закончилась, а «привычка к бутерброду» прижилась.

4. Как вкуснее есть бутерброд: маслом вверх или маслом вниз

Вы наверняка помните, как Кот Матроскин учил Дядю Федора есть бутерброды колбасой вниз («Так вкуснее!»).



Так от чего же зависит вкус и как вообще человек ощущает вкус?

Оказывается, на языке человека находится около 10 тыс. вкусовых рецепторов, ещё 2 тыс. располагаются под языком, на губах, нёбе, гортани, внутренней поверхности щёк.

Каждый рецептор живёт недолго - от 10 до 14 дней, после чего отмирает, а на смену ему приходит новый.

Это является одной из причин того, что в какой-то момент Вы, например, перестанете любить сладкое, а полюбите солёное…

Разные части языка отвечают за разный вкус: сладкий, соленый, горький и кислый.

Какой же вывод? Кто больше любит хлеб, чем масло, любит есть бутерброд хлебом вниз, а маслом вверх. И наоборот.

5. Опасно ли есть упавший бутерброд? Правило «5 секунд»

Можно ли съесть упавший бутерброд без вреда для здоровья?

В 2004 г. Джиллиан Кларк получила Шнобелевскую премию за открытие Правила «5 секунд» - «Быстро поднятое не считается упавшим».

Шномбелевская премия - это пародия на международную награду -- Нобелевскую премию и вручается она за открытия, которые сначала заставляют засмеяться, а потом - задуматься

Кларк обосновала, что бутерброд, поднятый в течение 5 секунд, соберёт на себя наименьшее количество вредных бактерий. Это количество может быть переварено желудком человека без вреда для здоровья.

! Но я не советую Вам кушать бутерброд, упавший на пол. Вспомните Николая Коперника и эпидемию в замке от того, что воины ели грязный хлеб!



6. Правила падения предметов в природе

А теперь к самому главному…

Как падают предметы в природе?

В 1867 г. Ученый Исаак Ньютон, после того, как ему на голову упало яблоко, вывел единый Закон всемирного тяготения, из которого следует:

Все тела притягиваются друг к другу

Любое тело, находящееся над поверхностью Земли, падает на Землю под действием силы притяжения Земли

В условиях вакуума (то есть в отсутствие воздуха), где нет силы сопротивления воздуха, все тела, независимо от их массы и формы, падают одинаково быстро, то есть упадут на землю одновременно.

В реальных условиях, чем больше масса предмета, тем быстрее он падает на Землю. То есть при одновременном падении двух предметов, быстрее на землю упадёт более тяжёлый предмет.

Следовательно, если сторона бутерброда с маслом тяжелее, то вероятнее всего, что бутерброд упадет именно маслом вниз.

7. Закон падения бутерброда

Существует ли Закон падения бутерброда?

В 1996 году физик Роберт Мэттьюз из университета Эстона (Англия) получил Шнобелевскую премию за обоснование Закона упавшего бутерброда.

Мэттьюз вывел формулу падения бутерброда, подтверждающую, что чаще всего бутерброд падает маслом вниз.

Падение бутерброда зависит от высоты падения, веса бутерброда, угла падения и других параметров.

8. Мой научный эксперимент по падению бутерброда

Я провела свой научный эксперимент по падению бутерброда

Мною были подготовлены 8 бутербродов с маслом.



Смею Вас заверить, ни один бутерброд в результате эксперимента не пострадал!

Мой пёс Барри их торжественно скушал.

Я сбрасывала бутерброды с разной высоты



Результаты эксперимента:

С высоты 40 см: 2 бутерброда с маслом упали маслом вниз, 6 - маслом вверх.

С высоты 80 см: 7 - упали маслом вниз, 1- маслом вверх.

С высоты 2 м: 2 - упали маслом вниз, 6 - маслом вверх.

Таким образом, ответ на главный вопрос моего исследования был найден мной в результате исследования литературы и проведенного эксперимента.



Заключение

В ходе проведения исследования мне удалось решить поставленные перед собой цель и задачи.

Проведенное исследование привело меня к следующим выводам:

ґ гипотеза, которую мы выдвинули, не подтвердилась.

ґ следовательно, то какой стороной упадет бутерброд с маслом, зависит от разных факторов, в том числе высоты падения бутерброда.

ґ однако при падении бутерброда с высоты обычного стола (75-90 см) он, скорее всего, упадет маслом вниз: масло тяжелее хлеба, в воздухе масло перевешивает хлеб и скорость его падения быстрее.

Я хотела бы продолжить исследования по изучению свойств продолжить исследование по изучению силы тяжести и Закона всемирного тяготения.



Список литературы

1. Ньютон. Закон всемирного тяготения. Самая притягательная сила природы. М., 2015.

2. Роберт Пенс: Новаторы. Энциклопедия науки. М.: Клевер Медиа Групп, 2017 г.

Размещено на Allbest.ru

...