Кейтеринг в ресторанном бизнесе: динамики и тенденция развития

Рубрика	Спорт и туризм
Предмет	Ресторанный бизнес
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Прислал(а)	Nurzaada
Дата добавления	17.12.2012
Размер файла	645,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Особенности кейтеринга в гостиничном бизнесе

  Набор услуг, предоставляемых в гостинице гостям: возможность арендовать транспорт, заказ билетов на транспорт, в театр, на концерт, заказ такси, услуги гида, переводчика. Понятие кейтеринга как выездного ресторанного обслуживания и его характеристики.
  
  реферат [32,7 K], добавлен 18.12.2014
  

• Структура туристского рынка России и динамика развития выездного туризма в период 2000–2008 годов

  Структура туристского рынка РФ. Динамика и тенденции развития российского выездного туризма. Анализ выездного потока в страны Азии, Европы, Ближнего Востока. Влияние внешнеэкономической ситуации на динамику развития российского выездного туризма.
  
  курсовая работа [57,0 K], добавлен 21.03.2010
  

• Международный рынок гостиничных услуг

  Анализ основных проблем и тенденций роста мирового рынка гостиничных услуг. Прогресс российского гостиничного хозяйства. Специфика и роль гостиничных услуг в развитии туризма и экономики. Классификация и основные направления рынка средств размещения.
  
  контрольная работа [1,4 M], добавлен 13.11.2013
  

• Управление качеством услуг в гостиничном бизнесе

  Понятие качества услуг в гостиничном бизнесе. Сертификация услуг гостиниц. Характеристики услуг и проблемы управления. Методики разработки систем качества в гостиничном бизнесе и их внедрение. Эффективное управление предприятием на основе маркетинга.
  
  курсовая работа [61,9 K], добавлен 14.08.2009
  

• Управление качеством ресторанных услуг

  Организационная структура предприятия. Маркетинговая политика кафе "Рябинушка". Значение управления качеством в ресторанном бизнесе. Эстетика интерьера, профессионализм и компетенция персонала. Предложения по улучшению качества обслуживания в ресторане.
  
  отчет по практике [103,8 K], добавлен 24.02.2014
  

• Проект мероприятий по повышению качества обслуживания на примере гостиницы "Приокская"

  Сущность понятия "уровень обслуживания". Взаимосвязь конкурентоспособности организации и уровня обслуживания клиентов. Нормативно-правовые основы защиты прав потребителей услуг. Мероприятия по совершенствованию услуг обслуживания в ООО "Приокская".
  
  дипломная работа [334,4 K], добавлен 26.02.2010
  

• Повышение объема продаж предприятия на основе анализа рынка сбыта (на примере ООО "Туристическая компания "ЭдемТур")

  Способы реализации туристических услуг. Организационно-экономическая характеристика и финансово-хозяйственная деятельность компании. Анализ рынка сбыта и объемов продаж туристских услуг. Разработка мероприятий по расширению рынка сбыта услуг организации.
  
  дипломная работа [142,8 K], добавлен 14.09.2015
  

• Предоставление оздоровительных услуг (на примере санатория-профилактория "Березки" г. Зеленогорска)

  Особенности развития оздоровительных услуг в России. Характеристика и виды санаторно-курортного оздоровления. Анализ деятельности санатория-профилактория "Березки" и организации предоставляемых им услуг. Разработка проекта оздоровительных мероприятий.
  
  дипломная работа [81,8 K], добавлен 21.07.2010
  

• Применение инноваций в ресторанном бизнесе. Комплекс "Верона"

  Роль ресторанных услуг в современном российском обществе. Инновации как метод усовершенствования работы ресторанных комплексов. Первое тайваньское котокафе. Шведский стол на конвейере. Проект ресторанного комплекса "Верона". Электронное меню на планшете.
  
  презентация [913,3 K], добавлен 24.04.2015
  

• Организация дополнительных услуг в гостиничном бизнесе

  Описание видов услуг, предоставляемых в гостиничном бизнесе, в зависимости от "звездности" гостиниц. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения. Рекламная стратегия продвижения дополнительных услуг.
  
  курсовая работа [25,8 K], добавлен 30.03.2010
  

• Организация предоставления дополнительных и сопутствующих услуг в отеле

  Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. История развития, сущность и виды современного гостиничного бизнеса. Организационная структура управления отелем. Улучшение качества обслуживания и предоставление туристических услуг.
  
  курсовая работа [632,7 K], добавлен 18.12.2015
  

• Проблемы и перспективы развития гостиничного рынка Украины

  Сектор гостиничных услуг как один из наиболее динамично развивающихся секторов экономики Украины. Анализ динамики развития бизнеса. Проблемы в функционировании рынка гостиничных услуг Украины. Основные перспективные напраления развития индустрии.
  
  контрольная работа [32,8 K], добавлен 14.08.2008
  

• Разработка мероприятий по увеличению объемов реализации услуг пансионата "Подмосковные Липки"

  Виды услуг и основные службы гостиничного предприятия. Общая характеристика и организационная структура пансионата. Разработка предложений для привлечения клиентов, сглаживания сезонных колебаний в работе и увеличения объема реализации гостиничных услуг.
  
  дипломная работа [654,1 K], добавлен 22.12.2012
  

• Конкурентоспособность парков культуры и отдыха г. Новосибирска

  Понятие и сущность деятельности парков культуры и отдыха. Факторы, определяющие конкурентоспособность услуг парков культуры и отдыха. Специфика потребителей услуг. Оценка качества оказания услуг и культуры обслуживания потребителей услуг парков.
  
  курсовая работа [222,1 K], добавлен 12.02.2013
  

• Рынок туристских услуг России

  Структура и понятие мирового рынка туристских услуг. Виды мировой туристской деятельности. Функции и структура мирового туристского рынка. Анализ состояния въездного туризма в современной России. Решение проблемы притока иностранных туристов в Россию.
  
  курсовая работа [67,2 K], добавлен 05.02.2013
  

• Сервисная деятельность

  Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности. Виды сервисной деятельности. Понятие и отраслевая структура сферы сервиса. Виды услуг и их характеристика. Основные этапы развития сервисной деятельности в России в ХХ веке.
  
  методичка [21,8 K], добавлен 21.12.2008
  

• Организация транспортного обслуживания в гостиницах и туристических комплексах

  История развития индустрии гостеприимства, типы соответствующих предприятий и их отличительные особенности. Виды гостиничных номеров, специфика обслуживания в каждом из них. Понятие и значение транспортной инфраструктуры, организация данных услуг.
  
  курсовая работа [56,1 K], добавлен 12.04.2015
  

• Основные положения международных и российских стандартов качества в сфере туризма и гостиничного обслуживания

  Порядок проведения работ по сертификации услуг туристской фирмы и гостиниц. Общероссийские классификаторы в области гостиничной индустрии. История развития стандартизации в России. Роль сертификации услуг в повышении качества услуг и уровня обслуживания.
  
  контрольная работа [43,0 K], добавлен 04.03.2012
  

• Оценка качества услуг в индустрии гостеприимства

  Общее понятие качества услуг, значение организованного механизма управления ими. Основные группы элементов обслуживания предприятий гостеприимства. Характеристика функционального, технического и социального критерия качества услуг гостиничного бизнеса.
  
  контрольная работа [17,4 K], добавлен 12.05.2009
  

• Организация работы службы дополнительных и сопутствующих услуг

  Знакомство с особенностями организации обслуживания в гостиницах сектора "Пять звезд" с учетом предоставления основных и дополнительных услуг. Рассмотрение способов выявления технологии обслуживания и влияние качества предоставления услуг на клиентов.
  
  дипломная работа [136,9 K], добавлен 19.05.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам