Главная Коллекция "Revolution" Спорт и туризм Физиологические методы исследования возрастных особенностей организма

Физиологические методы исследования возрастных особенностей организма

Составление сбалансированного рациона питания для детей разного возраста. Оценка функциональных и адаптивных возможностей организма. Исследование функционального состояния нервной и нервно-мышечной систем с помощью психофизиологического тестирования.

Рубрика Спорт и туризм
Вид учебное пособие
Язык русский
Дата добавления 17.12.2012
Размер файла 2,7 M
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Учащение на 12-18 уд/мин

Учащение на 19 уд/мин и более

Систолическое давление

Повышается

Не меняется

Снижается в пределах 5--10 мм рт. ст.

Диастолическое давление

Повышается

Не изменяется или несколько повышается

Повышается

Пульсовое давление

Повышается

Не изменяется

Снижается

Вегетативные реакции

Отсутствуют

Потливость

Потливость, шум в ушах

Возбудимость центров симпатической иннервации определяется по степени учащения пульса (СУП), а полноценность вегетативной регуляции по времени стабилизации пульса. В норме (у молодых лиц) пульс возвращается к исходным значениям на 3 минуте. Критерии оценки возбудимости симпатических звеньев по индексу СУП представлены в таблице.

Таблица 30

Возбудимость

Степень учащения пульса %

Нормальная:

Слабая

До 9,1

Средняя

9,2-18,4

Живая

18,5-27,7

Повышенная:

Слабая

27,8-36,9

Заметная

37,0-46,2

Значительная

46,3-55,4

Резкая

55,5-64,6

Очень резкая

64,7 и более

Результаты заносятся в таблицу 28

4. Глазосердечная проба

Используется для определения возбудимости парасимпатических центров регуляции сердечного ритма. Проводится на фоне непрерывной регистрации ЭКГ, во время которой надавливают на глазные яблоки обследуемого в течение 15 сек (в направлении горизонтальной оси орбит). В норме надавливание на глазные яблоки вызывает замедление сердечного ритма. Учащение ритма трактуется как извращение рефлекса, протекающего по симпатикотоническому типу. Можно осуществить контроль за частотой сердечных сокращений пальпаторно. В этом случае пульс подсчитывается за 15 сек до проведения пробы и во время надавливания.

Оценка пробы:

урежение пульса на 4 - 12 уд/ мин - нормальная;

урежение пульса на 12 уд/ мин - резко усиленная;

урежения нет - ареактивная;

учащения нет - извращенная

Результаты заносятся в таблицу 28

5. Клиностатическая проба

Характеризует возбудимость центров парасимпатической иннервации.
Методика поведения: исследуемый плавно переходит из положения стоя в положение лежа. Подсчитывают и сравнивают частоту пульса в вертикальном и горизонтальном положениях. Клиностатическая проба в норме проявляется замедлением пульса на 2-8 уд/мин

Таблица 31

Оценка возбудимости центров парасимпатической иннервации

Возбудимость

Степень замедления пульса при клиновидной пробе, %

Нормальная:

слабая

До 6,1

средняя

6,2 - 12,3

хорошая

12,4 - 18,5

Повышенная:

слабая

18,6 - 24,6

заметная

24,7 - 30,8

значительная

30,9 - 37,0

резкая

37,1 - 43,1

очень резкая

43,2 и более

Результаты заносятся в таблицу 33

6. Расчётный индекс адаптационного потенциала сердечно-сосудистой системыР.М. Баевского.,1987.

Распознавание функциональных состояний на основе анализа данных о вегетативном и гемодинамическом гомеостазе требует определенного опыта и знаний в области физиологии. Одна из наиболее простых формул, обеспечивающих точность распознавания 71,8% (по сравнению с экспертными оценками), основана на использовании наиболее простых и общедоступных методов исследования - измерения частоты пульса и уровня артериального давления, роста и массы тела:

АП = 0.0011(ЧП) + 0.014(САД) + 0.008(ДАД) + 0.009(МТ) - 0.009(Р) + 0.014(В)-0.27;

где: АП - адаптационный потенциал системы кровообращения в баллах,

ЧП - частота пульса (уд/мин);

САД и ДАД - систолическое и диастолическое артериальное давление (мм рт.ст.);

Р - рост (см);

МТ - масса тела (кг);

В - возраст (лет)

Таблица 32. Оценка адаптационного потенциала (АП), индекса функциональных изменений (ИФИ) и их оценка

Значения АП, ИФИ

Оценка

Рекомендации

До 2,10

Нормальная (удовлетворительная) адаптация

Занятия без ограничений

2,11-3,20

Напряжение механизмов адаптации

Занятия по спец. программе

3,21-4,30

Неудовлетворительная адаптация

Занятия строго ограничены

Более 4,30

Срыв адаптации

Занятия ЛФК

При снижении адаптационного потенциала возрастает напряжение регуляторных систем, увеличивается "плата за адаптацию". Срыв адаптации как результат перенапряжения и истощения механизмов регуляции у лиц старшего возраста отличается резким падением резервных возможностей сердца, в то время как в молодом возрасте при этом наблюдаются даже увеличение уровня функционирования системы кровообращения.

Результаты заносятся в таблицу 33

Оформление протокола: заполните таблицу 33, сравните с нормой, дайте оценку полученным результатам и сделайте выводы по разделу.

Таблица 33

Показатель

Значение

Оценка

Индекс Кердо

Активная ортопроба

Ортостатическая проба

Глазосердечная проба

Клиностатическая проба

Расчётный индекс адаптационного потенциала сердечно-сосудистой системы

Контрольные вопросы:

1. Какая система играет первостепенную роль в обеспечении адаптационных перестроек организма и почему?

2. Что такое регуляторные системы?

3. Перечислите механизмы, обеспечивающие регуляцию ритма сердца.

4. Какие функциональные пробы для определения возбудимости симпатических (парасимпатических) центров регуляции ритма сердца Вы знаете?

Занятие № 5

Тема: Определение физической работоспособности

Физическая работоспособность проявляется в различных формах мышечной деятельности. Она зависит от «физической формы» или готовности человека, его пригодности к физической культуре и спортивной деятельности. Термином «физическая работоспособность» (англ. «physical work capacity») обозначают потенциальную способность человека проявлять максимум физического усилия в статической, динамической или смешанной работе. Физическая работоспособность зависит от морфологического и функционального состояния различных систем организма. В повседневной жизни человек использует только небольшую долю физической работоспособности. На более высоком уровне она проявляется, например, в спорте, когда квалифицированный и мотивированный спортсмен на соревнованиях устанавливает личный рекорд.

Физическая работоспособность - понятие комплексное, включающее в себя ряд факторов: телосложение и соматометрические показатели; сила и выносливость мышц; состояние опорно-двигательного аппарата; емкость и эффективность механизмов энергопродукции аэробным и анаэробным путем (И.В. Аулик,1979).

Работа 1. Определение физической работоспособности

Задачи работы:

1. Освоить методику определения физической работоспособности по тестам PWC (150-170), Гарвардский степ-тест

2. Проанализировать индивидуальные показатели и сделать вывод о соответствии результатов с возрастными нормами

Технические условия: секундомер, ступеньки.

Ход работы:

1. Определение физической работоспособности по тесту PWC (150-170) в степ -тесте.

Обследуемый выполняет две работы разной мощности по 3 и 5 минут каждая с интервалом отдыха между ними 3 минут. Мощность второй роботы в два раза больше первой. В конце первой и второй нагрузок подсчитывается пульс.

Тест используется для диагностики функционального состояния ССС и определение тренированности и физической подготовленности по формуле:

РWC 170 = N1 +(N2 - N1) * 170 - f1

f2 -f1

N= Р* Н* n* К

где : К- коэффициент уступающей работы (таблицу 34)

Р- вес

Н- высота ступеньки (0,3 м)

n- количество восхождений (20/40)

t- время работы (3-5 минут)

f2 ,f1- частота сердечных сокращений после первой и второй нагрузки

Для мальчиков и девочек в возрасте 10-12 лет продолжительность нагрузки составляет 3 минуты, у взрослых 5 минут.

После первой нагрузки отдых 3 минуты и выполнение второй нагрузки, но большей мощности. Увеличение мощности за счет увеличения числа восхождений.

Таблица 34

Коэффициент уступающей работы в зависимости от возраста

Возраст

Коэффициент

8-12

1,2

13-14

1,3

15-16

1,4

Более 16

1,5

Далее величину PWC 170 следует разделить на вес тела. Это отношение показывает физическую работоспособность, которая оценивается по шкале:

Таблица 35 Оценка физической работоспособности

Менее 8

Низкая

8-10

Удовлетворительная

10-12

Умеренная

12-15

Хорошая

15-20

Высокая

20-25

Очень высокая

При определении мощности на вес можно не умножать, тогда получается величина относительной мощности, которая еще удобнее для характеристики работоспособности.

Таблица 36 PWC 170 детей (в кг/мин)

Возраст

Мальчики

Девочки

7

307

236

8

351

285

9

385

306

10

427

337

11

497

361

12

554

417

13

655

451

14

728

437

15

740

444

16

853

459

Результаты заносятся в таблицу 39

2. Определение физической работоспособности с помощью Гарвардского степ-теста

Гарвардский степ-тест предусматривает замеры пульса при подъёмах и спусках на ступень высотой 40-50 см. в течение 4-5 мин необходимо подниматься и спускаться с неё в темпе 30 восхождений и спусков в минуту.

Однако многие авторы считают, что Гарвардский степ-тест наиболее правильно использовать у детей, начиная с 16-летнего возраста.

Таблица 37. Высота ступеньки и время восхождения при выполнении пробы в зависимости от пола и возраста

Пол и возраст

Высота ступеньки (см)

Длительность восхождений (мин)

Мужчины

50

5

Женщины

43

5

Мальчики (юноши) 12-18 лет

50

4

Девочки (девушки) 12-18 лет

40

4

Мальчики, девочки 8-11 лет

35

3

Мальчики, девочки до 8 лет

35

2

Исследуемый выполняет подъёмы на четыре счёта. Во время выполнения теста экспериментатор подсчитывает пульс у испытуемого в течение 30 с три раза: от 60-й до 90-й секунды, от 120-й до 150-й секунды, от 180-й до 200-й секунды.

Т х 100/( Р1+Р2+Р3)х2

где: Р1- частота пульса за период 60-90с, Р2- частота пульса за период 120- 150 с, Р3- частота пульса за период 180-210 с, Т- фактическое время выполнения теста (с)

Таблица 38 Оценка физической работоспособности

Результат

Оценка

Менее 50

Очень плохая

51-60

Плохая

61-70

Достаточная

71-80

Хорошая

81-90

Очень хорошая

Более 91

Отличная

Результаты заносятся в таблицу 39

Работа 2. Определение максимального потребления кислорода (МПК) в степ-тесте

Задачи работы:

1. Освоить методику определения МПК

2. Проанализировать индивидуальные показатели и сделать вывод о соответствии результатов с возрастными нормами

Технические условия: секундомер, ступеньки.

Ход работы:

После небольшой разминки обследуемый совершает дозированную физическую нагрузку в степ - тесте. Высота ступеньки 0,35 м, ритм движений - 30 восхождений за 1 минуту (время работы 2 минуты). В течение первых 10 секунд после окончания работы у обследуемого подсчитывают пульс (F).

по формуле Добельна производится расчет МПК:

МПК=(A N / H - S) К 1000,

N=m h n K

где N-- мощность работы, кг м/мин; Н -- пульс на пятой минуте, ударов/мин;

А -- коэффициент поправки к формуле в зависимости от возраста и пола (табл.39) ,

S -- коэффициент поправки к пульсу в зависимости от возраста и пола (табл.39);

К-- возрастной коэффициент (табл.40).\

Таблица 39 Поправочные коэффициенты А и h для расчета МПК у детей и подростков по формуле Добельна

Возраст, лет

А

S

мужской

женский

мужской

женский

6--8

1,05

0,80

--30

--30

9

1,11

0,85

--30

--30

10

1,11

0,95

--30

--30

11

1,15

0,95

--40

--30

12--13

1,20

0,98

--50

--40

14

1,25

1.05

--60

--40

Таблица 40 Возрастные коэффициенты К для расчета МПК

возраст (л)

8

9

10

17

18

19

коэффициент

0,931

0,922

0,914

0,861

0,853

0,844

Таблица 41. Средние величины PWC 170

мужчины

женщины

мужчины

женщины

10

12

11

15

12

15

14

12

18

15

20

16

14

25

20

30

15

13

23

18

Оформление протокола: заполните таблицу 42, сравните с нормой, дайте оценку полученным результатам и сделайте выводы по разделу

Таблица 42

Показатель

Значение

Оценка

ТестPWC (150-170)

Гарвардский степ-тест

МПК

Контрольные вопросы

1. Что такое физическая работоспособность?

2. Какова величина физической работоспособности?

3. Включением, каких механизмов физическая работоспособность достигается в большей степени - увеличением ЧСС или СОК?

4. Какова скорость восстановления исходного уровня состояния сердечно-сосудистой системы после нагрузки?

5. Что такое МПК, от каких факторов данная величина зависит?

Занятие №6

Тема: Исследование функционального состояния нервной и нервно-мышечной систем с помощью психофизиологического тестирования

Задачи:

1. Освоить методики тестирования функционального состояния нервной и нервно - мышечной систем;

2. На основе полученных данных сделать заключение о функциональном состоянии нервной и нервно - мышечной систем у обследуемого.

Ход работы:

1. Определение скорости концентрации внимания.

Исследуемому предлагают посмотреть на рисунок, где в верхнем ряду изображены четыре геометрические фигуры, внутри которых проставлены определенные числа. Ниже расположены в случайном порядке те же фигуры, но без чисел. Задача исследуемого - как можно быстрее вписать числа в фигуры так, как это сделано в образце. Необходимо обратить внимание, что вписывать числа необходимо во все фигуры подряд, а не вразбивку. Время выполнения задания фиксируется.

Рис. 12. Рисунок для определения скорости концентрации внимания

Теперь подведите итоги. Если Вы справились с заданием быстрее, чем за 30 с., - это отличный результат, за 30-35 с. - хороший, за 36-40с. - средний. Если на выполнение ушло более 40 с, это низкий результат.

2. Определение типов памяти

Следует запомнить цифры, размещенные в трех колонках. Первая колонка - тест на зрительную память, вторая - на моторную (двигательную) и третья - на слуховую:

Таблица 43

Зрительная

Моторная

Слуховая

5239

89765

224896

1267412

98615437

146769543

5649082451

24167549067

034427994410

5672

98761

675413

7841095

12435961

985241672

1864460902

06748117620

036777312064

0426

12785

651801

7082409

08761432

8652183555

1642507118

37470837502

760845267114

Начните с левой колонки. Не шевеля губами, прочтите число так, чтобы на одну цифру ушла примерно секунда. Затем отвернитесь и запишите число. Перепишите эти способом всю колонку, не проверяя себя. Ваши возможности определит самое длинное число, которое удастся записать правильно. Для проверки моторной памяти сделайте то же самое со средней колонкой, но при чтении обязательно беззвучно шевелите губами. Для проверки слуховой памяти попросите кого-нибудь прочесть вслух правую колонку, а сами записывайте числа.

Подсчитайте, в какой колонке и сколько цифр Вы запомнили. Проделав это, Вы более или менее точно определите тип своей памяти. Напомним, что большинство людей запоминают 7-8 цифр подряд, человек с очень хорошей памятью может запомнить до 12 цифр, а со слабой - 4 и менее.

Данные полученные с помощью указанного теста, можно проверить таким способом. Подберите четыре незнакомых теста (лучше по одной книге) примерно одинакового объема (половина страницы). После однократного чтения каждого отрывка изложите его содержание письменно (как можно полнее, точнее и ближе к тексту). Первый текст читайте про себя, второй - вслух, третий пусть Вам кто-нибудь прочитает, четвертый тест перепишите. Закончив работы, сравните результаты запоминания и соотнесите их с данными, полученными по предыдущему тесту.

Проведенные эксперименты позволит Вам достаточно точно определить тип Вашей памяти.

3. Определение объема кратковременной зрительной памяти.

Исследуемый должен запомнить, а затем воспроизвести максимальное количество чисел из предъявляемой им таблицы.

Тестовый материал

Таблица 44

По количеству правильно воспроизведенных чисел производится оценка кратковременной зрительной памяти.

Максимальное количество информации, которое может храниться в кратковременной памяти - 10 единиц материала. Средний уровень 6-7 единиц.

Оценка распределения объема внимания

В таблице 42 размещены числа от 1 до 40. Зафиксируйте время работы и найдите пропущенные числа, записав их на отдельном листе:

Таблица 45

14

5

31

27

37

40

34

23

1

20

19

16

32

13

33

30

6

8

25

9

12

26

36

28

39

После выполнения задания внимательно проверьте себя, но без учета времени. За каждую ошибку (пропущенное число) определен штраф в 20 с.

Это время прибавляется к уже затраченному. Если у Вас в итоге получилось менее 3 мин, то это высокий результат. В следующей таблице в случайном порядке расположены числа от 1 до 25 (два набора):

Таблица 46

5

14

12

23

' 2

16

15

7

24

13

11

3

20

4

18

8

10

19

22

1

21

15

9

17

6

9

5

И

23

20

14

25

17

1

6

3

21

7

19

13

18

12

24

16

4

8

15

2

10

22

Зафиксируйте время и как можно быстрее найдите числа в порядке их возрастания. Если результат по каждому набору не превышает 36 с., можно говорить о хорошем распределении Вашего внимания. Работа усложнится, если показывать числа в обратном порядке -- от 25 до 1. Можно использовать таблицу с числами двух цветов, например, с красными и черными. Необходимо поочередно показывать красные числа в возрастающем порядке, а черные -- в убывающем.

С помощью другой таблицы можно определить объем внимания, для этого потребуются карандаш и часы с секундной стрелкой. В таблице в случайном порядке приведены числа от 101 до 136:

Таблица 47

121

131

123

130

106

113

135

114

110

125

118

108

127

103

136

116

101

128

115

134

119

102

105

117

120

109

126

122

133

112

107

124

129

111

104

132

Вам предстоит найти цифры в порядке возрастания -- 101, 102, 103 и т. д. до 136. Заметьте время начала работы и приступайте, отмечая точкой каждое найденное число. Зафиксируйте время в секундах. Определите объем Вашего внимания по формуле

В = 648 / t

Где: В -- объем внимания, t-- время работы (сек)

Объясним, откуда в формуле появилось число 648. В среднем, чтобы найти нужное число, необходимо просмотреть половину квадрата, т. е. 18 чисел. Всего чисел 36. Значит, чтобы найти все числа, Вы просмотрели 18 * 36 = 648 чисел (естественно, с учетом того, что числа квадрата просматривались много раз). Разделив это количество на время работы (в секундах), Вы узнаете объем своего внимания: более 6 чисел -- высокий показатель, 4-6 -- средний, менее 4 -- низкий.

4. Быстрота движения

Оценивается (по методике Еврофита) по скорости перемещения руки от одной пластины на другую.

Тепинг-тест выполняется на столе, высота которого настраивается по росту испытуемого. Два резиновых диска диаметром 20 см каждый закрепляются на столе горизонтально. Расстояние между центрами дисков составляет 80 см (60 см между краями дисков). Между дисками на, равном расстоянии от них, располагается прямоугольная пластинка размерами 10x20 см. Испытуемый встает прямо перед столом и кладет менее быструю руку на пластинку в центре, а быстрейшую руку - на диск с противоположной стороны.

психофизиологический возраст организм мышечный

Рис. 13. Технология проведения теппинг-теста

Задачей испытуемого является перенос быстрейшей руки с одного диска на другой и обратно с касанием каждого диска над второй неподвижной рукой как можно быстрее. После команды «Внимание... Старт!» испытуемый выполняет 25 полных циклов переноса руки на противоположный диск и обратно с максимальной скоростью. Оператор громко вслух считает циклы. В ходе тестирования фиксируется время выполнения теста с точностью до 0,1 с. Даются две попытки с интервалом на отдых и выбирается лучшая (меньшая по времени).

Учитывается время (с), затраченное на 25 циклов.

5. Теппинг-тест

Экспресс-методика «Теппинг-тест» была разработана Е.П.Ильиным в 1972 году для диагностики силы нервных процессов путем измерения динамики темпа движений кисти.

Теппинг-тест представляет один из нетрадиционных подходов к физическому воспитанию, хотя процедура тестирования моделирует типичные для уроков физической культуры условия соревновательной деятельности и оценки успешности выполнения задания. Он позволяет дать экспресс-оценку силе или слабости нервной системы на основе определения ее функциональной выносливости, а также выявить особенности психомоторной работоспособности.

Методика выполнения теппинг-теста проста:

1. На листе бумаги (фомата А4) начертить 6 равных квадрата

2. По команде преподавателя: «Начали!» шариковой ручкой с максимальной частотой ставят точки в квадрате в течение 5 сек. Переход с одного квадрата на другой осуществлять по команде, не прерывая работы и только по часовой стрелке. Работать в максимальном для себя темпе. Время общей работы -30 секунд ( в каждом квадрате по 5 секунд). Ручка должна быть расположена строго перпендикулярно к столу, а кисть и локоть работающей руки - находиться на весу.

3. Подсчет точек в каждом квадрате осуществляют их соединением.

На основании полученных данных строится график работоспособности (по оси абсцисс откладываются промежутки времени - 5, 10, 15… сек.; по оси ординат - количество точек в каждом квадрате).

Полученные в результате варианты динамики максимального темпа могут быть условно разделены на 5 типов:

– Выпуклый тип - темп нарастает до максимума в первые 10-15 сек. Работы, в последующем, к 25-30 сек., он может снизиться ниже исходного уровня (т.е. наблюдавшегося в первые 5 сек. работы). Этот тип кривой свидетельствует о наличии у обследуемого сильной нервной системы.

– Нисходящий тип - максимальный темп снижается с 10 сек. И остается на сниженном уровне в течение всей работы. Этот тип кривой свидетельствует о наличии у обследуемого слабой нервной системы.

– Промежуточный тип - темп работы снижается после первых 10-15 сек. Этот тип расценивается как промежуточный между средней и слабой силой нервной системы - средне-слабая нервная система.

– Вогнутый тип - первоначальное снижение максимального темпа до исходного уровня. Вследствие особенности к кратковременной мобилизации такие испытуемые также относятся к группе лиц со средне-слабой нервной системой.

– Ровный тип - максимальный темп удерживается приблизительно на одном уровне в течение всего времени работы. Этот тип кривой свидетельствует о наличии у обследуемого средней силы нервной системы.

Теппинг-тест в данном (30-секундном) варианте определяет выносливость нервной системы, а не выносливость организма в целом. Определение силы нервной системы поможет адекватно дозировать умственные и физические нагрузки, предотвращая развитие утомления и переутомления.

6. Оценка лабильности нервно-мышечной системы

Для проведения теста необходимо иметь секундомер, карандаш и лист бумаги, который двумя линиями разделяют на четыре равные части. В течение 10 с в максимальном темпе ставят точки в первом квадрате, затем -- 10-секундный период отдыха и вновь повторяют процедуру от второго квадрата к третьему и четвертому. Общая длительность теста -- 40 с. Для оценки теста подсчитывают количество точек в каждом квадрате. У тренированных спортсменов максимальная частота движений кисти более 70 за 10 секунд. Снижение количества точек от квадрата к квадрату свидетельствует о недостаточной устойчивости двигательной сферы и нервной системы.

Снижение лабильности нервных процессов ступенеобразно (с увеличением частоты движений во 2-м или 3-м квадратах) -- свидетельствует о замедлении процессов врабатываемости. Этот тест используют в акробатике, фехтовании, в игровых и других видах спорта.

Таблица48 Оценка лабильности нервно-мышечной системы

Результат

Оценка

70 и более точек в квадрате

Хорошее состояние двигательных центров, центральной нервной системы

Снижение количества точек от квадрата к квадрату

Недостаточная функциональная устойчивость нервно-мышечного аппарата (утомление)

Таблица 49 Показатели быстроты движений в разном возрасте x + m (по материалам В.К. Бальсевича, В.А. Запорожанова)

Возраст (лет)

7-8

9-10

11-12

13-14

15-16

17-19

20-29

30-39

40-49

50-59

Теппинг-тест за 10 сек.

53,9+14

55,8+14

62,4+9

62,9+11

71,4+10

72,8+10**

64,6+13

65,3+14

64,1+12

59,4+16

** Подчеркнут лучший результат

7. Тест « Падающая линейка»

Тест выполняется в положении стоя. Сильнейшая рука с разогнутыми пальцами (ребром ладони вниз) вытянута вперед. Помощник берет 40-сантиметровую линейку и устанавливает ее параллельно ладони на расстоянии 1-2 см. Нулевая отметка линейки должна находиться на уровне нижнего края ладони. После команды "Внимание!" помощник в течение 5 с должен отпустить линейку, так, чтобы она начала свободно падать параллельно ладони обследуемого, который должен как можно скорее сжать пальцы и схватить линейку. Измеряется расстояние в сантиметрах от нижнего края ладони до нулевой отметки линейки. Делается три попытки и из них выбирается лучший (быстрейший, с минимальным расстоянием) результат.

Рис. 14.Тест с падающей линейкой

Оформление протокола: заполните таблицу 50, сравните с нормой, дайте оценку полученным результатам и сделайте выводы по разделу

Таблица 50

Показатель

Значение

Оценка

Скорость концентрации внимания

Тип памяти

Время распределения внимания

Быстрота движения

Теппинг-тест

Лабильность нервно-мышечной системы

Тест «Падающая линейка»

Контрольные вопросы:

1. Что такое память? Виды памяти и их основные характеристики.

2. Что является физиологической основой акта внимания?

3. Перечислите свойства внимания и охарактеризуйте их.

4. О каких свойствах нервной системы можно судить по результатам теппинг-теста?

5. Что такое лабильность нервно-мышечной системы?

Занятие № 7

Тема: Экспресс - оценка физического здоровья

Уровень физического здоровья, или степень жизнеспособности человека в большей мере определяется развитием качества общей выносливости. Общая выносливость - это выносливость по отношению к продолжительной (не менее 5 минут) работе циклического характера (бег, плавание, езда на велосипеде, бег на коньках, лыжах, гребля и т.п.) умеренной мощности (пульс 13-160 ударов в минуту).

Для получения показателей и вычисления соответствующих индексов можно воспользоваться ранее полученными данными.

Кроме общей оценки уровня физического здоровья, необходимо учитывать и оценки каждого показателя, так как это дает возможность определения «слабых мест» организма каждого школьника. Так, низкая оценка индекса Кетле может свидетельствовать о недостаточном питании школьника или слабом развитии мышц, либо, наоборот, об угрозе ожирения. Низкая оценка индекса Робинсона свидетельствует о нарушении регуляции деятельности сердечно-сосудистой системы. При низкой оценке индекса Скибинского можно говорить о недостаточных функциональных возможностях органов дыхания и кровообращения и сниженной устойчивости организма к гипоксии. Низкая оценка индекса мощности В.А. Шаповаловой, кроме слабого развития двигательных качеств - силы, быстроты и выносливости, свидетельствует о недостаточных функциональных возможностях кардиораспираторной системы. Низкие оценки индекса Руфье определенно говорят о недостаточном уровне адаптационных резервов сердечно-сосудистой и дыхательной систем, что лимитирует физические возможности организма школьника и т.д.

Учет этих данных позволяет подбирать рациональный индивидуально дозированный оздоровительно тренировочный двигательный режим, что дает возможность оптимизировать процессы роста и развития организма школьника, с большим успехом нивелировать негативное влияние общешкольного режима и других отрицательно воздействующих факторов среды.

Поскольку, предлагаемые 5 показателей измеряются в разных единицах, мы применяем, по примеру других авторов (Руфье, Годик М.А., Апанасенко Г.А., Шаповалова В.А. и др.), формализованную оценку каждого показателя в баллах.

Задачи занятия: Научиться определять уровень физического здоровья и сравнить полученный результат с возрастными нормами.

Технические условия: ростомер, напольные весы, секундомер, сфигмоманометр, фонендоскоп для выслушивания звуковых явлений на плечевой артерии, спирометр

Ход работы:

Методика определения составляющих интегральных показателей приведена в практикуме на предыдущих занятиях.

Массо-ростовой индекс Кетле =

Двойное произведение - индекс Робинсона

=

Индекс Скибинского =

Индекс мощности Шаповаловой В.А.

ИМШ = х

Индекс Руфье =

Далее по таблицам каждому показателю дают оценку в баллах (см. приложение).

После оценки каждого показателя по таблицам в баллах рассчитывается общая сумма баллов, которой и определяется уровень физического здоровья школьника:

2 - 7 баллов - низкий;

8 - 10 баллов - ниже среднего

11 - 15 баллов - средний;

16 - 20 баллов - выше среднего;

21 - 25 баллов - высокий.

Оформление протокола: заполните таблицу 51, сравните с нормой, дайте оценку полученным результатам и сделайте выводы по разделу

Таблица 51

Показатель

Значение

Оценка

Массо-ростовой индекс Кетле

Индекс Робинсона

Индекс Скибинского

Индекс мощности Шаповаловой

Индекс Руфье

Контрольный вопросы:

1. Для чего необходимо знать уровень физического здоровья?

2. Чем определяется степень жизнеспособности человека?

3. По каким показателям можно оценить уровень физического здоровья?

Занятие № 8

Тема: Составление сбалансированного рациона питания для детей разного возраста

Обмен веществ и энергии является основной функцией организма. В организме человека образуются (синтез, ассимиляция, анаболизм) и разрушаются (распад, диссимиляция, катаболизм) различные клеточные структуры и химические соединения. Для построения новых клеток необходимо постоянное поступление 'строительного материала' - органических веществ, а также необходима энергия. Последняя образуется при окислении в клетках также органических молекул. Энергия необходима и для работы внутренних органов (мозга, мышц и др.)

В процессе обмена веществ в организм поступают различные энергосодержащие органические вещества и выделяются продукты распада (СО2, мочевина и др.).

Источником же этих органических веществ служат питательные вещества, содержащиеся в пище. К питательным веществам относят белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и воду.

К настоящему времени сложилась концепция сбалансированного питания. Согласно этой концепции количество потребляемой пищи должно соответствовать возрастным нуждам в 'строительном материале' и энергетическим затратам человека. Иными словами, в питании должен постоянно соблюдаться определенный баланс веществ и энергии.

Зная количество и энергетическую ценность принятых с пищей белков, и жиров и углеводов, а также суточный расход энергии, можно рассчитать сбалансированный пищевой рацион человека, что важно при организации полноценного питания.

При составлении пищевого рациона также учитывают пол, возраст и другие особенности организма.

Важно также и соотношение пищевых веществ в рационе. Для детей дошкольного возраста наилучшим считается соотношение белков к жирам и углеводам как 1 : 2 : 3, для детей младшего школьного возраста - 1 : 1 : 6, для взрослых - 1 : 1: 4 (Табл.52).

Суточный объем пищи для детей старше 1 года рассчитывается по формуле:

V пищи (мл) = 1000 + 150 х В

Где В - возраст ребенка.

Таблица 52. Потребность в белках, жирах и углеводах для детей разного возраста (г/сут)

Возраст

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность (ккал/сут)

6 мес. - 1 год

25

25

113

820

1 - 1,5 года

48

48

160

1332

1,5 - 2 года

53

53

192

1537

3 - 4 лет

63

63

233

1844

5 - 6 лет

72

72

272

1970

7 - 10 лет

79

79

315

2300

11 - 13 лет

89

89

355

2575

14 - 17 лет

95

95

380

2750

Взрослый

100

100

500

2950

Таблица 53

Суточный набор некоторых продуктов для детей разных возрастов

Количество продуктов, г

Возраст, годы

1-,15

1,5-3

3-5

5-7

7-11

11-14

Хлеб пшеничный

40

70

100

125

150

200

Крупа, макароны

25

35

40

45

65

80

Картофель

100

150

200

200

300

400

Сахар

60

60

60

60

60

60

Масло раст.

2

2

5

5

8

10

Мясо

55

60

75

95

120

175

Рыба

5

10

20

50

50

75

Яйцо

0,25

0,5

0,5

0,5

1

1

Масло слив.

15

18

25

30

40

50

Молоко

700

700

600

550

550

500

Сметана

-

5

10

10

15

20

Сыр

3

5

5

8

10

15

Задачи занятия: Научиться составлять сбалансированный рацион питания для детей разного возраста с учетом их потребностей в питательных веществах и энергии.

Технические условия: Таблицы питательной и энергетической ценности продуктов (см. приложение), калькулятор.

Ход работы:

Студенты разбиваются на несколько групп (по 2 - 3 человека), каждая из которых будет составлять рацион питания для той или иной возрастной группы. Перед работой в тетради каждый студент должен начертить следующую таблицу:

Протокол исследования

Продукты

Граммы

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

У

Далее студенты в таблицу вносят несколько пищевых продуктов с разным содержанием питательных веществ, например, хлеб, мясо, масло, сахар, молоко и др. (рекомендуется брать не более 10).

Зная возраст ребенка, студент в графу «граммы» напротив каждого продукта ставят то количество, которое ребенок может реально употребить за одни сутки.

После этого по таблицам находятся содержание белков, жиров и углеводов и энергии, которое имеется в определенном количестве того или иного продукта. Данные цифры заносятся в рабочую таблицу. После этого суммируются (У) каждые показатели и сравниваются с нормами из Таблицы N52. Если расхождения не существенные (+ 2-3 грамма или 5-10 ккал), то работа считается выполненной. Если расхождения более значительные, то студенты, исходя из полученных значений, добавляют или уменьшают количество тех или иных продуктов, до тех пор, пока суммарные количества веществ и энергии не будут соответствовать выбранной возрастной норме в пределах указанных выше ошибок.

Контрольные вопросы:

1. В чем заключается сущность и значение обмена веществ?

2. Что такое основной обмен?

3. Чем грозит нарушение обмена веществ?

4. В чем заключается концепция сбалансированного питания?

5. От каких факторов зависит потребность организма в тех или иных питательных веществах.

Занятие № 10

Тема: Комплексная оценка функциональных и адаптивных возможностей организма

Задачи занятия:

1. На основе полученных данных при исследовании функционального состояния различных систем организма, сделать заключение;

2. Подготовить презентацию и сделать доклад, учитывая корреляционные связи между полученными данными.

Таблица пищевой и энергетической ценности

Вес продукта в граммах

Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта

белки (г)

Жиры (г)

углеводы (г)

калорийность (ккал)

1

0,07

0,01

0,48

2,3

5

0,34

0,03

2,39

11,5

10

0,69

0,06

4,77

23

15

1,03

0,1

7,16

34,5

20

1,38

0,13

9,54

46

30

2,07

0,2

14,31

69

40

2,76

0,26

19,08

92

50

3,44

0,32

23,86

115

60

4,13

0,39

28,62

137,9

70

4,82

0,46

33,4

160,9

80

5,51

0,52

38,17

183,9

90

6,2

0,58

42,94

206,9

100

6,89

0,65

47,71

229,9

200

13,78

1,3

95,42

459,8

300

20,67

1,95

143,13

689,7

400

27,56

2,6

190,84

919,6

500

34,45

3,25

238,55

1149,5

ГОВЯДИНА

белки (г)

жиры (г)

углеводы (г)

калорийность (ккал)

1

0,19

0,09

-

1,7

5

0,95

0,47

-

8,3

10

1,9

0,94

-

16,6

15

2,85

1,42

-

24,9

20

3,8

1,89

-

33,2

30

5,7

2,84

-

49,7

40

7,6

3,78

-

66,3

50

9,5

4,72

-

82,9

60

11,4

5,67

-

99,5

70

13,3

6,62

-

116,1

80

15,2

7,56

-

132,6

90

17,1

8,5

-

149,2

100

19

9,45

-

165,8

200

38

18,9

-

331,6

300

57

28,35

-

497,4

400

76

37,8

-

663,2

500

95

47,25

<...

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены