Туристский продукт - совокупность вещественных (предметы потребления), невещественных (услуги) потребительских стоимостей, необходимых для полного удовлетворения потребностей туристов, возникающих во время их путешествия.

Туристский продукт состоит из трех элементов: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары.

Туристский продукт отличается от туристского пакета, тем, что туристский пакет - это только часть туристского продукта, точнее обязательная часть тура (тур больше или равен туристскому пакету).

Тур - первичная единица туристского продукта, реализуемая клиенту как единое целое, продукт труда туроператора на определенный маршрут и в конкретные сроки.

Различают две основные формы туров: с сопровождением и без сопровождения.

Тур без сопровождения (его иногда также называют независимым туром) предполагает самостоятельную поездку туриста по спланированному маршруту и как правило включает заказ и предварительную оплату следующих услуг:

Перелет в оба конца из города проживания туриста и обратно.

Трансферы из аэропорта в гостинцу и обратно.

Проживание в гостинице.

Экскурсии или специальные поездки в месте отдыха - по желанию.

Соответствующие налоги и чаевые могут быть включены или не включены.

Независимый тур предоставляет клиенту максимальную гибкость в выборе сроков и продолжительности поездки и набора желаемых услуг, в то же время позволяя снизить стоимость поездки за счет приобретения услуг в комплексе.

Для оператора формирование независимого тура представляет весьма трудоемкое дело, поскольку поиск и бронирование всех билетов, мест и т.п. должен производится напрямую в авиакомпаниях, гостиницах, компаниях по аренде автомобилей и экскурсионному обслуживанию.

Тур с сопровождением предусматривает предварительное жесткое планирование, заказ и оплату авиабилетов, гостиниц, переноски багажа, наземного транспорта и питания и осуществляется в сопровождении профессионального гида, находящегося с группой 24 часа в сутки и решающего все возникающие проблемы на месте. Как правило, такие туры организуются для групп туристов и широко рекламируются туроператором - компанией, осуществляющей организацию и проведение поездки. Туры с сопровождением в особенности рекомендованы для следующих категорий туристов:

Люди преклонного возраста.

Нервные и не уверенные в себе туристы, опасающиеся неожиданностей.

Туристы-одиночки.

Люди, которые хотят увидеть максимум достопримечательностей в минимум времени.

Туристы, отправляющиеся в «экзотические» или небезопасные места: Восточная Европа, некоторые страны Юго-Восточной Азии и др.

Обычно при туре с сопровождением, туристов встречает в аэропорту представитель туроператора, помогающий поселиться в гостинице и провожающий туристов обратно на пути назад. К этому представителю также можно обратиться по всем возникающим вопросам в определенные часы каждый день. В случае поездки группы по нескольким городам или странам, представитель туроператора обычно встречает группу только в тех городах, где она останавливается на одну или более ночей.

Преимущества тура с сопровождением очевидны - полная организация всех бытовых вопросов, сопровождение опытного гида, минимум неожиданностей и оперативное решение всех проблем. В то же время, в рамках такого тура свобода действий туриста достаточно скованна жесткой программой, расписанием и т.д. В случае, если он добровольно пропустит какие-либо экскурсии, поездки или мероприятия, деньги за них не возвращаются.

Туры, как правило, существуют в виде включенных туров, подразумевающих предварительный заказ и оплату всего комплекса необходимых услуг: перелетов, переездов, переноски багажа, проживания, питания и др.

Соответственно, туры могут осуществляться на территории страны проживания клиента или с выездом за границу.

Туроператорами, как правило, предлагаются и проводятся готовые пакетные туры. Туроператоры организуют техническую сторону тура - бронируют гостиницы, перелеты, организуют питание и экскурсионное обслуживание в метах отдыха и т.д. - а также занимаются самостоятельной рекламой и маркетингом предлагаемых туров. При организации перевозки туристов крупные туроператоры могут пользоваться как регулярными авиарейсами, осуществляя предварительное блоковое бронирование мест, так и при необходимости заказывать специальные чартерные авиарейсы для больших групп туристов.

В США достаточна, распространена практика, при которой большие многопрофильные тур агентства частично выступают и в роли туроператоров. Так, например, агентства, специализирующиеся на одном географическом регионе, например, Восточной Европе или Ближнем Востоке, могут самостоятельно организовывать и предлагать групповые туры - особенно специальные (например, для любителей отдельных видов спорта, национальной кухни или напитков - чего угодно) - в страны этих регионов.

Одновременно с этим, они могут выполнять чисто агентские функции, продавая готовые туры других тур-операторов в другие страны, на курорты и т.д.

Имеет место и обратная ситуация. Так, например, American Express имеет большое подразделение - туроператора, занимающееся разработкой и проведением новых туров практически по всему миру. Одновременно с этим материнской компании принадлежит и розничное туристическое агентство, продающее эти туры потребителю.

Таким образом, можно понять что, Туристский продукт - совокупность вещественных и невещественных потребительских стоимостей, необходимых для полного удовлетворения потребностей туристов, возникающих во время их путешествия, то есть, именно туристический продукт, является главной составляющей туристической индустрии, вся индустрия держится на тур продукте, тур продукт-товар, за счет которого туристическое предприятие имеет прибыль.

1.2 Туристское предприятие и его конкурентоспособность

Конкурентоспособность туристического предприятия, как и эффективность его деятельности вообще, зависит во многом от внутренней среды. Внутренняя среда туристической фирмы является системой отношений, сложившихся внутри предприятия, контролируемые им и содержат тот потенциал, благодаря которому фирма существует на рынке. Этот потенциал представлен прежде всего персоналом фирмы. Кадровый состав, подбор, подготовка и переподготовка кадров, мотивации к труду, отношение к собственному предприятия, психологический климат на предприятии и т.п. составляют основу внутреннего маркетинга, целью которого является такая организация труда, ориентированной на удовлетворение потребностей потребителя, обеспечивает высокое качество работы, соблюдение культуры производства.

Маркетинговый анализ внутренней среды предполагает также совершенствование организации управления, развитие ресурсной базы, финансов и соблюдение определенной маркетинговой стратегии. Результатом такого анализа является оценка конкурентных преимуществ и уязвимых позиций предприятия на определенном рынке, что должно стимулировать выбор оптимальной соответствии с целями маркетинговой стратегии.

Маркетинговой стратегией обусловлен выбор направления и вида конкуренции. Самым распространенным является ценовая конкуренция, которая предусматривает оценку рынка по показателям уровня и динамики цен на соответствующий турпродукт. Колебания цен отражают, с одной стороны, покупательную способность туристов, а с другой, условия создания и реализации турпродукта. В то же время колебание цен является объективным параметром сезонности рынка туристических услуг. Именно за счет сезонных скидок и наценок достигается как экономическая, так и социальная цель туризма: привлечение к туризму разных по уровню прибыли слоев населения при растущей эффективности деятельности туристической отрасли. Сбрасывать, оставляя гарантированно высоким качеством турпродукта - основа конкуренции на рынке туристических услуг.

Туристическое предприятие действует на рынке в большинстве случаев при условиях значительной конкуренции. Это конкурентная среда, состоящее из условий взаимодействия между туристическими фирмами в соответствующих сегментах рынка, характеризует степень развитости рыночных отношений, поскольку именно конкуренция является движущей силой рыночных процессов. Именно конкурентная среда формирует критерии качества турпродукта, определяя объем и условия продаж, цены, методы рекламы, стимулирования сбыта и т.д.

Оценка конкурентной среды предусматривает выявление конкурентов, определение их целей, стратегий и возможностей в конкурентной борьбе. Исследование конкурентной среды можно выделить в самостоятельное направление маркетинговой деятельности туристического предприятия, поскольку состояние конкурентной среды влияет на выбор маркетинговой стратегии фирмы, определяет приоритетность ее деятельности на определенных направлениях.

Исходя из этого материла, мы можем сделать вывод: - именно конкурентная среда формирует критерии качества турпродукта, определяя объем и условия продаж, цены, методы рекламы, стимулирования сбыта и так далее.

1.3 Дополнительный туристский продукт

Как известно, все туристские услуги подразделяются на основные и дополнительные. К первым относятся услуги, включенные в комплексное обслуживание (как правило, транспорт, размещение, питание) и оплачиваемые туристом заранее, ко вторым - приобретаемые туристом во время путешествия сверх ранее оплаченного комплексного обслуживания. С точки зрения потребительских свойств никакой принципиальной разницы между основными и дополнительными услугами нет. Так, экскурсии, если они включены в комплексное обслуживание, считаются основными услугами. Если же турист приобретает какую-либо экскурсию дополнительно к оплаченному туру, эта услуга становится дополнительной. Следовательно, разница между основными и дополнительными услугами состоит в их отношении к первоначально приобретенному туристом комплексу туристских услуг.

Дополнительные услуги имеют весьма широкий спектр и занимают при развитой инфраструктуре туризма до 50% от общего объема дохода.

Создавать дополнительный туристский продукт могут не только организаторы тура (туроператоры), но и посреднические организации (турагентста, бюро путешествий и т.п.), а также предприятия вторичных услуг. В связи с этим можно выделить следующие основные комплексы дополнительных туристских услуг:

Технологические: услуги по хранению, транспортно-экспедиционному обслуживанию и др.

Коммерческие: услуги по оказании помощи в рекламировании турпродуктов, повышенные комиссионные вознаграждения и т.п.

Посреднические: услуги по поиску поставщиков и оптовых покупателей туруслуг и т.п.

Организационно-консультативные: услуги по оказанию консультаций по вопросам ассортимента и качества туруслуг; проведению экскурсий; организации розничной продажи туруслуг; изучению спроса, маркетинга и др.

Информационные: услуги по сбору, накоплению, обработке коммерческой информации о рынке туризма и передача ее контрагентам и т.п.

Финансовые: услуги по организации торгово-расчетных операций в туризме (кредитование сделки на льготных условиях, наличные и безличные расчеты, авансовая оплата и т.п.).

Дополнительный туристский продукт подразделяют также на платный и бесплатный.

Все виды дополнительных услуг требуют определенных затрат трудовых, материальных и финансовых ресурсов, то есть имеют определенную стоимость. Однако затраты на организацию отдельных услуг компенсируются соответствующим увеличением оборота турпродуктов, а, следовательно, дополнительными доходами от туристской деятельности. Такие услуги туристское предприятие может предоставлять на бесплатной основе.

Кроме того, затраты на отдельные услуги могут включаться в цену реализуемых туров, создавая видимость бесплатного их предоставления покупателям. Но данная практика может носить ограниченный характер, так как возрастание цен на реализуемые туры существенно ослабляет конкурентные позиции туристского предприятия на потребительском рынке. Дорогостоящие услуги должны предоставляться туристам исключительно на платной основе с целью формирования дополнительных доходов туристского предприятия.

Особо тщательная дифференциация услуг должна проводиться в турах с различной ценовой ориентацией. В турах низких цен номенклатура дополнительных услуг туристам обычно сводится к минимуму, что позволяет существенно снизить цены на реализуемые туры. В то же время в элитных, эксклюзивных турах эта номенклатура может быть значительно расширена, в первую очередь, за счет различных платных услуг.

Для туроператоров, туристских агентств, гостиничных комплексов и др. дополнительный турпродукт - это залог успешной деятельности, так как подобные «околотуристические» услуги существенно улучшают имидж компании и позволяют привлечь повторных туристов. К дополнительным услугам, предлагаемым данными предприятиями, можно отнести: дополнительные экскурсии, не вошедшие в перечень основных услуг; физкультурно-оздоровительные услуги; медицинские услуги; культурно-зрелищные и игровые мероприятия и др.

В настоящее время появился ряд новых нетрадиционных дополнительных услуг. Это страховой полис, специальные телефонные карты для путешественников, кредитные международные пластиковые карточки, предоставление банковского кредита на оплату тура, доставка туристов в аэропорт на такси, юридические карты, клубные карточки и др.

2. Практическая деятельность по формированию туристского продукта на примере ФГУК Рязанский историко-архитектурный музей-заповедник «Рязанский кремль»

2.1 Общая характеристика деятельности ФГУК Рязанский историко-архитектурный музей-заповедник «Рязанский Кремль»

В настоящее время в пользовании музея-заповедника находится 16 объектов недвижимости, все они (за исключением гаража) являются памятниками истории и культуры. Общая площадь объектов недвижимости музея-заповедника 6152,7 м².

До 1995 г. весь архитектурный комплекс кремля (22 объекта) находился в пользовании музея-заповедника. Все памятники являлись объектами музейного показа. По состоянию на 1995 год площадь помещений музея-заповедника составляла 11434,5 м².

В результате передачи в пользование Рязанской епархии РПЦ шести объектов - храмов и Гостиницы знати музей-заповедник лишился 5281,8 м². Музей лишился части экспозиционных и фондовых площадей, а также конференц-зала.

Таблица 1 - Объекты недвижимости музея-заповедника

Соотношение площадей можно в целом признать оптимальным, характерным для крупного музея. Примерно половина из них занята экспозициями и выставками, чуть меньше 20% занято фондами. В существующих условиях уменьшения площадей за счет передачи объектов музея РПЦ коллектив делает все возможное для поддержания работы музея на прежнем уровне, о чем свидетельствует сохраняемый баланс площадей (Рис. 1).

Рис. 1. Баланс площадей объектов недвижимости музея-заповедника

При этом музей испытывает острый недостаток площадей для всех основных видов деятельности. Их было недостаточно для нормального развития даже по состоянию на 1995 г., сейчас же ситуация усугубилась.

Территория музея-заповедника