Особенности питания туристов из Испании
Изучение географического положения, транспортной системы и крупных морских портов Испании. Описания традиционных завтраков, обедов, ужинов, алкогольных напитков. Национальные закуски, супы, блюда из мяса, рыбы и морепродуктов. Меню на ужин для испанцев.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 16.05.2013 |
| Размер файла | 14,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://allbest.ru/
Содержание
Введение
Особенности питание туристов из Испании
Традиционные блюда испанцев
Любимые блюда испанцев
Меню на ужин для испанцев
Вывод
Литературный список
Введение
Испания занимает большую часть Пиренейского полуострова, Балеарские острова в Средиземном море, Канарские острова в Атлантическом океане, районы городов Сеута и Мелилья на Североафриканском побережье напротив Гибралтара и Малаги.
Столица государства -- Мадрид.
Одно из первых мест в мире по туризму: более 40 млн туристов в год.
Транспорт: длина железных дорог -- 17,2 тыс. км, автодорог 145 тыс. км.
Главные морские порты -- Бильбао, Картахена, Саита-Крус-де-Тенерифе, Барселона;
Международный аэропорт Барахас в Мадриде.
Особенности питания туристов из Испании
Как правило, испанские гости завтракают поздно. Этот обычай противоречит обычному времени завтрака в Европе. Завтрак у Испанцев, как и у народов большинства стран Средиземноморья, очень прост и в основном состоит из кофе или чая с печеньем. Испанцы едят много и охотно и соответственно этому готовы платить за хорошее обслуживание и еду.
Обед или ужин у них, разумеется, тоже позже, время обеда колеблется между 14:00 и 15:30, время ужина примерно около 21:00. У испанцев принято сытно обедать (или ужинать) сразу же после работы. Обед обычно состоит не менее чем из трех блюд.
Испанские гости особенно предпочитают:
· Белый хлеб (ко всем блюдам) и воду в графине (в Испании ее принято подавать на стол вместе со столовыми приборами);
· Хорошее обслуживание.
В качестве аперитива испанцы предпочитают неразбавленное шерри. Следует заметить, что под шерри здесь следует понимать херес - знаменитое крепленое вино испанского происхождения.
Во время еды наряду с водой принято пить легкое столовое вино (в первую очередь красные вина). Летом испанцы очень любят также смесь из красного вина и лимонада. Наряду с этими они с удовольствием пьют вино. Детям подают простую свежую воду. После еды в Испании, как правило, пьют кофе и бренди, причем последнее чаще после делового или обильного обеда. Способствует пищеварению и пользуется большой популярностью помимо первоклассного бренди также шерри, подаваемое с кремом или молоком.
Традиционные блюда испанцев
испания национальный завтрак блюдо
Паэлья - наиболее известное испанское национальное блюдо из шафранового риса, лука, морепродуктов, курицы, овощей, в том числе чеснока.
Косида - национальное блюдо из куриного бульона, говяжьей грудинки, свиного сала, ветчины и овощей, подаваемое в горшочке.
Для Испании характерны омлеты, которые там называют тортильяс.
Тортильяс - простое блюдо, которое иногда заменят основное, но чаще употребляется как закуска. Приготовляется из самых разнообразных продуктов, например ветчины, овощей, крабов, яиц и т.п.
Любимые блюда испанцев
Холодные и горячие закуски. В Испании закуски играют второстепенную роль. В большинстве своем они состоят из тапаса. Тапас - это различные мелко нарезанные продукты. Закуски можно получить в любом баре, они часто заменяют обед или ужин. Содержание тапаса самое разнообразное и способно удовлетворить любой вкус. Национальной закуской в Испании является салат из помидоров с огурцами с добавлением репчатого лука, толченого чеснока, заправленный смесью оливкового масла, уксуса, перца и соли. Сверху такой салат посыпают тертым хреном. На закуску, тем не менее, испанцам можно предложить шампиньоны, куриную грудку в шерри, молотый чеснок с белым хлебом, фрикадельки в томатном соусе, салат из морепродуктов, перца, огурцов, помидоров и лука.
Супы. Без супов невозможно представить себе испанскую кухню. В Испании часто супы варят, смешивая все продукты вместе. Как говорят сами испанцы, суп также важен, как и хлеб. Причем каждый район Испании гордится собственными видами супов. Всем известен холодный овощной суп гаспаччо. Гостям из Испании можно предложить суп с устрицами, рисом и ветчиной, гороховый суп с кусочками рыбы, чесночный суп с мятой и кусочками хлеба.
Блюда из рыбы и морепродуктов. С давних пор Испания занимает второе место по потреблению рыбы и морепродуктов, уступая в этом отношении лишь Японии. Для Испании характерны великолепно приготовленные рыбные блюда, а сама страна - это подлинное Эльдорадо для любителей рыб.
Мясные блюда. В испанской кухне мясные блюда, несомненно, занимают первое место, хотя и несколько уступают птице. Наряду с многочисленными вариантами блюд из куриного мяса существует также удивительное многообразие рецептов по приготовлению серых куропаток, перепелов и фазанов. Блюда из утки и гуся, наоборот, в Испании встречаются редко. Блюда из баранины и из свинины также очень популярны в этой стране. Нельзя забыть о потрохах, которые занимают особое место в испанской кухне.
Меню на ужин для испанцев
Ассорти из морепродуктов 250гр 380 р
Блюдо в горшочке 350гр 450р
Кальмары с луком и чесноком 250гр 300р
Телячьи почки в соусе 300гр 380р
Телячий язык 200гр 270р
Вывод
В ресторанах и кафе вы сможете попробовать удивительно вкусные и оригинальные блюда национальной испанской кухни -- кстати, немало туристов едут в Испанию именно за этим.
Если вы хотите пообедать или поужинать вне дома, примите к сведению следующую информацию. Около пятнадцати евро - в эту сумму вы уложитесь, если решите перекусить в кафе в компании ещё одного человека. В ресторане сумма будет в два-три раза больше. Учтите, что порции всюду большие. Принято оставлять чаевые, это пять или десять процентов от общей суммы счета.
Литературный список.
И. Атаманенко // Чудеса и приключения. - 2007. - №12. - С. 41-43: фото.
Арефин, С. Писатель всю жизнь искавший приключений /
С. Арефин // Чудеса и приключения. - 2009. - № 10. - C. 12-13
Безелянская, А. "Есть лишь одно существо на свете - Гала" /
А. Безелянская // Студенческий меридиан. - 2008. - № 9. - С. 44 - 45
Бенет, Х. Из книги "Тринадцать басен с половиной и басня четырнадцатая" [Текст] / Х. Бенет // Иностранная литература. - 2009. - № 12. - С. 14-26
Енина, Т. Сладкоголосый плейбой Испании / Т. Енина // Крестьянка. - 2008. - № 9. - C. 60-65
Загорская, С. Рибера / С. Загорская // Юный художник. - 2009. - № 10. - C. 10-15
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Режим питания итальянцев, англичан, шотландцев и ирландцев. Подбор вин, соусов, сортов хлеба. Подбор меню для испанских и португальских туристов. Кулинарные предпочтения туристов из Франции. Особенности питания и любимые блюда туристов из восточных стран.
презентация [23,1 M], добавлен 24.03.2015Характеристика туристической инфраструктуры Испании, которая прекрасно развита в наше время. Типы гостиниц: пансион, резиденция, апартаменты, сельский дом, вилла. Значение гостиничного бизнеса в Испании. Эксперты Forbes Traveler о лучших отелях Испании.
контрольная работа [52,9 K], добавлен 11.05.2011Общие сведения об Испании: географическое положение, основные исторические этапы развития страны, языки, народы, этносы и религии. Характеристика потребительских мотиваций. Организационные и технологические особенности въездного туризма в Испании.
курсовая работа [36,6 K], добавлен 24.11.2012Оценка качества системы транспортного обеспечения Испании. Определение уровня комфорта и доступности железнодорожного, автомобильного, воздушного и морского транспорта Испании. Транспортные проблемы и пути развития инфраструктуры транспорта в стране.
курсовая работа [55,1 K], добавлен 21.04.2015Географическое положение, природа, рельеф, климат, растительный и животный мир Испании, ее социально-экономические особенности. Развитие туристской индустрии Испании. Испанские туроператоры на международном туристском рынке. Курортный потенциал страны.
курсовая работа [68,1 K], добавлен 19.10.2014Природно-климатические условия, культурно-исторические и социально-экономические факторы развития туризма в Испании. Туристический потенциал северных регионов. Влияние различных народов, религий и культур. Значение туризма в современной экономике Испании.
реферат [1,2 M], добавлен 08.06.2014Зарождение туризма в Испании. Происхождение этноса, этапы формирования культуры. Становление туристического продукта Испании в ХХ веке. Направления разработки туристического продукта. Современные виды туризма. Многообразие отраслей индустрии отдыха.
контрольная работа [45,6 K], добавлен 27.05.2016История развития туризма в Испании. Культурно-туристический центр Пиренейского полуострова. Активное строительство крупных современных гостиниц для удовлетворения требований массового туризма в 70-х гг. Государственное регулирование в сфере рекреации.
реферат [36,5 K], добавлен 29.11.2013Характеристика современных видов предприятий питания в индустрии туризма. Основы организации питания туристов в спортивно-познавательных турах. Составление меню с учетом сбалансированного питания, проведение анализа необходимого оборудования и инвентаря.
дипломная работа [483,6 K], добавлен 02.12.2012Рассмотрение причин популярности приморских зон Испании. Знакомство с факторами, оказывающими положительное влияние на лидирующие позиции Испании в мировом туризме. Общая характеристика туристско-рекреационного проекта "Испания – удивительная страна".
дипломная работа [3,9 M], добавлен 05.11.2014Описание Испании, разновидности туризма, распространенные в этой стране: курортный отдых, экскурсионный, горнолыжный, лечебно-оздоровительный, пляжный туризм. Распространение экотуризма. Общая характеристика сети гостиниц, специфика проживания, питания.
контрольная работа [70,8 K], добавлен 03.03.2011Общие сведения об Испании: географическое положение и климатические условия, политическое устройство, этнический состав и религия, языки, валюта. Памятники культуры, гастрономические особенности, традиции, индустрия развлечений; туристские формальности.
курсовая работа [2,0 M], добавлен 10.03.2012Королевство Испания. Государственное и политическое устройство. История возникновения и развития испанского государства на Пиренеях. Испания - один огромный исторический музей под открытым небом. Традиции испанцев. Мадрид и Толедо - столицы Испании.
реферат [54,9 K], добавлен 04.12.2007История возникновения системы Rotel – путешествия в передвижных автобусах-гостиницах. Обустройство и типы номеров. Формирование туристических групп Rotel Tours, хранение багажа. Приготовление завтраков и состав меню туристов, спектр посещаемых мест.
презентация [1,6 M], добавлен 23.02.2015Понятие и содержание туристских формальностей - введенных законодательством той или иной страны или группой государств одновременно строго обязательных норм, которые должны выполняться туристом. Паспортные, визовые и таможенные формальности Испании.
контрольная работа [38,4 K], добавлен 11.12.2010Характеристика российских туристских организаций, продвигающих Москву на международном туристском рынке, анализ содержания и оценка эффективности соответствующих мероприятий в Испании. Этапы разработки туристского маршрута по дестинации г. Москва.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 26.11.2015Испания как одна из наиболее развитых европейских стран. Развитие туризма в стране. Характеристика воздушного, железнодорожного, автомобильного, морского транспорта страны, крупнейшие аэропорты Испании. Авиационные рейсы Москва-Мадрид и Москва-Тенерифе.
курсовая работа [49,9 K], добавлен 26.02.2012Экономико-географическое положение, население, рельеф, климат и гидрография, растительность и животный мир Испании. Общая характеристика и размещение туристских центров страны. Описание их типов: аксиологического, экологического, рекреационного и горного.
курсовая работа [467,4 K], добавлен 01.06.2013Характеристика транспортной инфраструктуры Польши: воздушных, железнодорожных, речных и морских перевозок. Способы доставки туристов в Варшаву и зимний курорт Закопане. Развитие въездного и внутреннего туризма. Оценка транспортного обслуживания туристов.
курсовая работа [723,9 K], добавлен 03.04.2012Ландшафтно-рекреационный потенциал, условия и ресурсы, рекреационное зонирование территории Испании. Краткая историческая справка о стране, объекты культурного наследия, туристские центры. Транспортная обеспеченность Испании, гостиничное хозяйство.
курсовая работа [227,9 K], добавлен 25.03.2011
