Основные службы гостиницы

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Одной из основных задач гоcтиничного предприятия является обеспечение населения временным размещением.

В соответствии с «Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», утвержденными постановлением правительства РФ от 25.04.97 № 490, гостиница предназначена для временного проживания граждан на срок не свыше двух месяцев независимо от места прописки.

Работа и функционирование любой гостиницы или отеля зависит по большей степени от ее направленности, расположения на карте города, «качеством» постояльцев и многочисленными иными факторами. Результат работы гостиницы на прямую зависит от каждого работника, от качества выполнения не посредственно возложенных на них обязанностей.

Обеспечением покоя и должного время препровождения гостей, в отеле занимаются огромное количество служб, самыми основными из которых являются : служба отвечающая за бронирование номеров, обслуживающая служба, приема и размещения, эксплуaтации номерного фонда и конечно же не самая главная, но та без которой не обойтись, служба безопастности.

Конечно же это далеко не все подразделения обеспечивающие обслуживание гостей отеля ! Чем больше по наполняемости гостиница, тем естественно больше сам штат предприятия, в него может входить и технические службы, экономические , рекламный отдел, кадровый и т.д….

Все гостиничные службы подразделяются на контактные и неконтактные. К службам гостиницы, персонал которых вступает в непосредственный контакт с гостем, относятся служба бронирования, служба обслуживания, служба приема и размещения, а также служба эксплуатации номерного фонда. К неконтактным службам отеля относятся коммерческая, финансово-экономическая, бухгалтерская, инженерно-техническая и прочие службы.

Такое разделение служб на уровни имеет под собой весьма веские основания, так как к персоналу контактной зоны предъявляются более жесткие требования по сравнению с персоналом служб, не вступающих в контакт с гостями.

Рис.1 Технологический цикл обслуживания гостей

Служба управления номерным фондом

Подразделение обслуживающие гостей, по большей части находится в собственном ведомстве , но зачастую входит в состав службы Фронт Оффис. Все работники этой службы находятся в непосредственно близком контакте с гостями, так как являются их обслуживающим персоналом. Главным является менеджер, в ведомстве которого находятся все остальные :курьеры, водители , консьержи, лифтеры и швейцары.

С точки зрения постояльцев, может показаться , что работа этой службы, довольно таки не сложная, и это верно, но только не стоит забывать что она очень Важна!!! Выполняя каждый свою непосредственную работу, весь обслуживающий персонал начиная со встречи гостя у парадного входа, заканчивая прощальной поездкой в аэропорт, обеспечивает полный комплекс услуг.

Швейцар

«Лицо отеля» , так по крайней мере отзываются о нем гости. Это первый человек которого видит постоялец, первое впечатление и настроение которое ему передается о месте, швейцар это тот человек который поможет с багажом, поохраняет его пока гость регестрируется, помогает внести его непосредственно в холл. Естественно он должен ответить на любой вопрос гостя, о наличии достопримечательностей данного города или страны, о проведении мероприятий в данный период времени , и о много другом, вплоть до погоды на вечер….

Коридорный

Это второй человек после швейцара, в помощь въезжающему, он несет его багаж в номер, помогает в нем сориентировать, показывает где что включается, и так же в дальнейшем разносит корреспонденцию по номерам. Естественно это тот человек , которому мы даем на чай.

Консьерж

То же не последний человек в гостинице, как в принципе каждый работник, это тот человек который поможет Вам , как гостю приобрести билет в театр, в кино , забронировать столик в любом ресторане города, в который вы сам наврядли сможете попасть, без его помощи. Он поможет заказать билеты на любой вид транспорта, функционирующий в городе. До недавних пор консьержи не входили в основной штат персонала гостиницы, они являлись отдельными независимыми работниками, которые приобретали право на предоставление услуг постояльцем.

У Фронт Офисса должны быть налаженные контакты с такими партнерами по сервису, как экскурсионные бюро, фирмы по прокату автомобилей, туристские агентства и т. д. Важным моментом службы обслуживания является необходимость предоставления клиентам информации и дополнительных услуг.

Осведомленность , образованность, культурность персонала во многом определяет статус гостиницы, не гласный так сказать. То на каком уровне будет донесена информация до гостя, в каком объеме, на прямую влияет на оценку гостем данной гостиницы…Данная служба работает все 25 часов сутки, круглогодично без выходных и праздников, и в любой момент, как только гостю понадобиться, что то, они должны будут предоставить полную информацию по данному вопросу.

Службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда входят в качестве структурных подразделений в службу управления номерным фондом .

Рис 2 . Структура службы управления номерным фондом

В состав служб обслуживания и эксплуатации номерного фонда входят следующие сотрудники:

Руководитель службы, человек контролирующий работу всех cотрудников, и конечно же несет полную ответственность за эффективность работы подразделения.

Дежурный по этажу, руководит горничными, служащими по уборке, принимает участие в заселении и размещении гостей в номера, проверяет качество уборки номеров, и этажных секций , ведет прием передачи смены, ведет соответственную документацию, журнал дежурств, а так же ведет контроль исправности аппаратуры, и выполняет заявку на поломанный инвентарь.

Менеджeр

Cпециалист по контролю и надзору за деятeльность сотрудников своего подразделения. Он может входить в различные службы гостиничного предприятия, обычно в службу приема и размещения и службу гостиничного фонда.

Горничная

Занимается уборкой гостиничных номеров и подготовкой их для сна. Горничная должна убирать 10-13 номеров в день в гостиницах высокой категории и 18-20 номеров в гостиницах экономического класса. В обязанности горничной входит сбор из номера вещей, которые клиент хочет постирать или почистить, и передача их в соответствующие службы.

Ночной дежурный

Так сказать, ночной блюдитель спокойствия, человек который проверяет выполнение работ дневного персонала, убраны ли номера, которые освободили вечером, все ли оборудование исправно. При надобности включает или проверят сигнализацию на всех пролетах отеля.

Служба приема и размещения

Фронт Офисс - контактная служба гостиницы, подразделение которое несет ответственность за оплату всех услуг предостовляющих гостиницей. Непосредственно именно через этот отдел происходит связь со всеми остальными отделами, так сказать эта служба является перевалочным пунктом информации, между гостями и администрацией.

Служба приема и размещения является сердцем любого отеля. Во многих отелях она получила название ресепшен. С этой службой клиент контактирует чаще всего, обращаясь за информацией и советами. Работник Фронт Офисса первый после швейцара человек, который встречает клиента и вступает с ним в тесный контакт. И именно первые 5-7 минут контакта с портье создают сильное впечатление у клиента о гостинице, которую он выбрал.

Основные цели и стратегии службы приема и размещения гостиницы совпадают с главной задачей всей гостиницы, - это предоставление гостям самого высокого качества услуг, а также увеличение процента занятости гостиницы.

То как постояльца , будущего гостя отеля встретят на ресепшене, в дальнейшем определит 70 % его мнения о отеле, они максимально минимализируют время занимаемое на регистрацию. Стрессоустойчивость их главный конек, решить проблему на месте, их главная задача, свести проблему к минимуму, вернуть гостю его прежнее, отличное настроение их обязанность….

В структуре службы приема и размещения принято выделять Front Desk (стойка приема и размещения, стойка администратора, портье, Reception) и Фронт Офисс . На стойке приема и размещения работают портье, ночные аудиторы, могут быть консьержи, но обычно имеется отдельная стойка консьержей. Стойка приема и размещения делится на три секции: секция регистрации; секция кассовых операций; секция информации и почты.

По прописанным правилам предоставления гостиничных услуг РФ, исполнители обязаны предоставить круглосуточное оформлeние поступающих гостей, которые только приехали, или уже выселяются. Этот момент предполагает, работу этого и всех остальных подразделений , круглосуточной, и несет сменный характер. Соответственно этому графику, определяется количество работников и смен в сутки.

Основными функциями службы приема и размещения считаются: бронирование мест в гостинице; регистрация и размещение туристов; оформление расчетов при выезде гостя; предоставление различной информации.

В большинстве гостиниц работники службы приема и размещения работают по 24 ч с 8-9 утра. Начиная работу, администратор должен просмотреть журнал с записями предыдущей смены. В этот журнал записывается информация о том, что произошло за смену, о потребностях гостей, обратившихся в службу в этот период времени, но неудовлетворенных по каким-либо причинам. Перед началом работы необходимо также просмотреть информацию о наличии свободных мест и заявки на текущие сроки. На основании ряда документов администратор ведет учет использования номерного фонда.

Информация о наличие количества свободных и забронированных мест, о количестве проживающих на данный момент, служба приема и размещения передает всем остальным подразделениям. Для хранения ключей используется стенд с пронумерованными ячейками. В наше время, все больше отелей переходит на электронные ключи, что не обязывает к их хранению.

Сразу после размещения гостя в отеле расчетная часть открывает счет на имя клиента. Обычно гость пользуется услугами различных гостиничных служб, предъявляя при этом или карточку гостя, или называя номер комнаты. Эти службы подают сведения о расходах гостя в расчетную часть, которая включает их в общий счет. В конце пребывания гостя расчетная часть рассчитывается с ним и подает информацию об этом во все гостиничные службы.

Ведение гостевой картотеки, одна из основных функций. На каждого гостя при регистрации заводится отдельная, специальная карточка, в которой представлена вся информация о нем, вплоть до его привычек, и индивидуальных потребностей, дня рождения его домашнего питомца, если для него это важная дата!! При повторном посещении отеля гостем, персонал уже подготовлен, и может намного профессиональнее и лучше принять его, зная о нем намного больше чем первоначально.

В службу приема и размещения входят следующие сотрудники:

Руководитель службы приема и размещения

Pуководит работой службы, решает основные вопросы и конфликтные ситуации, возникшие между персоналом отеля и клиентами, ведет учет и контроль работы службы, контролирует соблюдение пропускного и паспортно-визового режима.

Портье

Персонал отвечающий за проверку документов, граждан и приезжих туристов, предоставляют номерa вновь прибывающим гостям, работают с жалобами проживающих и многое другое.

Ночные аудиторы

Bыполняют функции портье в ночное время, составляют отчет о загрузке номерного фонда гостиницы и средней цене номера за день, формируют окончательный отчет обо всех задолженностях по счетам гостей по всем службам гостиницы.

Ввиду того, что сотрудники службы приема и размещения первыми вступают в контакт с гостями, они должны иметь полную информацию о своем отеле, его истории, номерном фонде, его структуре, ценах на имеющиеся номера, количестве свободных мест, инфраструктуре отеля, оказываемых дополнительных услугах, графике работы основных сервисных служб отеля и предприятий питания.

По внегласным правилам обслуживания гостей, а это предполагает максимально быстро, выставлены определенные сроки исполнения, на пример максимально быстро обслуживаю высокопоставленных гостей, времени отводится max 3 минуты, немного больше, 8 минут на оформление индивидуальных клиентов, 15 минут на группу человек из 30 , и так далее, но при всем при этом все время выделяемое на оформление сводится к минимуму…

В связи с тем, что сотрудники службы приема и размещения имеют непосредственный тесный контакт с гостями гостиницы, они должны обладать следующими качествами: профессиональная манера поведения; подходящие благоприятные личные качества; коммуникабельность; гостеприимное отношение; хороший внешний вид: одежда, прическа; старательность, доброжелательность, внимательность.

Согласно Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации исполнитель обязан заключить с потребителем договор на предоставление гостиничных услуг. Договор на предоставление услуг заключается при предъявлении потребителем паспорта, военного билета, удостоверения личности, иного документа, оформленного в установленном порядке и подтверждающего личность потребителя. Если подтверждение на размещение получено, то заполняется анкета гостя, которая и является договором между гостиницей и потребителем, подтверждающим вид размещения, продолжительность пребывания, стоимость номера и гарантию оплаты услуг.

При расчете с проживающим, используют два вида расчета, наличный и безналичный. Сейчас очень распространен безналичный расчет, по кредитным и дебетовым картам. Если бронирование или расчет происходит безналичным способом, в заявке или карте , указывается номер, и дата до которой карта действительна. В гостиницах так же стоят банкоматы, в которых при надобности гости могут снять наличные деньги с карты, и совершить оплату наличными.

Многие гостиницы практикуют продажу своим клиентам так называемых карт гостя. Такие карты также служат для оплаты гостиничных услуг по безналичному расчету и, кроме того, предоставляют клиентам определенные скидки. Для оплаты по безналичному расчету также могут быть использованы дорожные и именные чеки. Дорожные чеки выписываются на определенную сумму, и клиент выбирает услуги в гостинице на строго фиксированную сумму. Дорожный чек не может быть передан другому лицу, но его можно обналичить в любом банке.

Согласно правилам обслуживания в РФ, оплата за проживания производится единым расчетным часом - 12 часов текущих суток, по мeстному времени, оплату начинают считать c 12 часов той даты, когда заехал гость, время не меняется от фактического заезда гостей. Даже если время проживания гостя заняло менее суток, расчет происходит за полные сутки.

При задержке выезда не более чем на шесть часов после расчетного часа (с 12:00 до 18:00) взимается почасовая оплата, при задержке выезда в период с 18:00 до 24:00 взимается плата за половину суток. При задержке выезда более чем на 12 часов, плата взимается за сутки.

Служба безопасности

Служба внутренней безопасности формируется для обеспечении сохранности гостей, и их имущества, от внешних и внутренних неприятностей. Охрана несет ответственность и за имущества отеля, это все те инфраструктуры , техника , движимое имущество находящееся на территории отеля, и на близ лежащих ей принадлежащих территориях. Так же охрана, можно отметить, отвечает за сохранение репутации. Охрана контралирует персонал гостиницы, так как большинство краж происходит непосредственно внутри подразделений.

Главная задача службы безопасности - не расследование совершенных преступлений, а их предотвращение. Это особенно важно иметь в виду, учитывая то обстоятельство, что сотрудники службы безопасности в отличие от полиции сильно ограничены в правах при проведении расследования: они не имеют право допрашивать, обыскивать и проводить другие действия.

Служба безопасности контактирует со всеми подразделениями предприятия, при этом пытаясь сохранять хорошее взаимooтношение со всеми. При поступлении на работу новых работников, они производят полный контроль людей, проводят собеседования, исключая при этом возможность принятия на работу людей с криминальным прошлым.

Служба безопасности должна иметь хорошие отношения с местным отделением полиции (милиции), от которой она может получать полезную информацию о возможном появления нежелательных гостей, ожидающихся демонстрациях, беспорядках и других явлениях, которые могут нарушить спокойный режим работы отеля. В то же время это сотрудничество не должно заходить слишком далеко: не следует передавать правоохранительным органам любую информацию о гостях отеля, за исключением случаев, предусмотренных законом.

СБ разрабатывает и предоставляет проект системы безопасности гостиницы, который при утверждении ген.директором и всех причастных подразделений, приводится к действию. Это предложение, а в последствии документ охватывает все стороны обеспечения безопастности, эвакуация при пожаре, угроза взрыва, возникновение внештатных ситуаций, все эти ситуации прописаны, и уточнены в документе. СБ проводит учения, эвакуации при пожаре, при захвате террористами здания….

Численность службы безопасности относительно невелика: на гостиницу в 500 номеров приходится не более 10 человек. Желательно в штате иметь женщину, так как если пострадавший клиент - женщина, то ей легче все рассказать сотруднику-женщине. Идеальный сотрудник службы безопасности - это спокойный, выдержанный и морально устойчивый человек, так как в работе он будет неоднократно сталкиваться с попытками подкупа. Часто в эту службу берут бывших сотрудников правоохранительных органов. Однако следует учитывать, что наряду со многими достоинствами они не всегда придерживаются инструкций работы в отеле, прежде всего им не хватает вежливости и такта в обращении с гостями и сотрудниками отеля.

Иногда службе безопасности подчиняют швейцаров и пажей. Сотрудники службы безопасности при поступлении на работу обязательно проходят обучение, в ходе которого их подробно знакомят с отелем, его подразделениями, типичными ситуациями, правами и обязанностями, методами оказания первой медицинской помощи, а также тому, как составлять отчет о расследовании. Сотрудники службы безопасности, естественно, должны хорошо знать все законы, имеющие отношение к их работе и деятельности отеля.

Наиболее сложной функцией службы безопасности отеля является патрулирование помещений. При патрулировании проверяются, заперты ли двери, наличие в помещениях лиц, которых там не должно быть, нарушение правил безопасности служащими и т. д. Патрулирование помещений также имеет значение для предотвращения или обнаружения пожара, так как самой распространенной причиной пожара является курение в постели нетрезвого гостя. Служба безопасности контролирует служебный вход, на главном входе должен быть установлен незаметный для гостей, но эффективный заслон для проникновения в отель хулиганов, посторонних пьяных лиц и других нежелательных элементов.

Такие преступления как убийства, вооруженный грабеж, изнасилования расследуют правоохранительные органы, которые должны быть немедленно оповещены. При этом нужно постараться сделать визит сотрудников этих органов как можно менее заметным для постояльцев отеля. В других случаях к вопросу о вызове полиции следует подходить осторожно. Часто бывают случаи, когда постояльца обкрадывает приглашенная им в номер проститутка, клиенту следует предложить самому решить вопрос, вызывать или нет полицию. Чаще всего, опасаясь нежелательной огласки, гость отказывается от обращения в правоохранительные органы.

Итак, служба безопасности отеля должна выполнять следующие функции:

обеспечение охраны и безопасности гостей и их личного имущества во время пребывания в гостинице;

защита имущества гостиницы от враждебных действий - краж, вандализма и т. д.;

обеспечение защиты гостиницы - здания и всего, что в нем находится - от нападений, террористических актов, проявлений саботажа, народных волнений и т. д.;

поддержание общественного порядка и обеспечение надлежащих рамок поведения во всех местах гостиницы;

обеспечение гостям покоя и конфиденциальности во время пребывания в гостинице;

обеспечение возможности незамедлительного и эффективного реагирования в случае происшествия, требующего вмешательства персонала гостиницы, врачей, полиции;

гарантирование добросовестности и честности всего персонала гостиницы;

гарантирование возможности предоставления гостиницей специальных услуг по обеспечению повышенной безопасности высокопоставленных лиц.

Служба бронирования

Менеджер по бронированию, высококвалифицированный специалист , который быстро организует работу при размещении гостей . Умелое обращение с информацией о бронирование, и есть один из залогов успешного развития гостиничного предприятия. В процессе бронирования заводится карта бронирования на гостя, с которой и начинается процесс, дальнейшие действие, такие как подбор номера, его приготовления …. Естественно данные о госте полученные в результате процесса бронирования, являются очень важной информацией, которая в последствии на многом упрощают работу службы приема и размещения.

Служба бронирования существует отдельно в отелях высокой категории или в крупных предприятиях размещения. В средних и малых предприятиях эта служба интегрируется со службой приема и размещения гостей. К основным функциям служба бронирования относятся прием заявок и их обработка, а также составление необходимой документации (графики заезда и карты движения номерного фонда).

Главными способом приема заявок непосредственно от гостей, или через туристические фирмы, является интернет- то есть по e-mail, через системы бронирования, а так же по телефону. Каждая заявка принимается по установленному регламенту, дата и точное время заезда, дата предполагаемого выезда, количество гостей, категория номера, набор необходимых услуг , которые должны быть в номере, услуги по питанию, ценовая политика номера и необходимые дополнительные услуги, которыми бы хотел воспользоваться заезжающий. Специалист бронирования внимательно записывает Имя Фамилию и Отчество человека, который производит бронирование, уточняет способ оплаты (нальный или безнальный ). При получении полной информации о бронирующем, заявка обрабатывается, и после этого заказчику высылается подтверждение или отказ о брони. При положительном ответе на заявку, она представляет собой специальное уведомление, что гостю будет предоставлен номер гостиницы, тот что он указывал в заявке на бронирование, либо альтернативное предложение менеджера, на тот случай если на момент оформления заявки не было в наличии того комплекса услуг запращиваемого заявителем.

Подтверждение о брони, представляет собой «квиток» содержащий номер подтверждения, дату и время заезда, категорию номера, количество гостей..и т.д….В большинстве случаев такое уведомлении, подтверждение о брони , необходимо привозить с собой, и предоставлять в распечатанном виде при регистрации. Если было произведено бронирование по телефону или в устной форме, то уведомление высылается по почте в течении одного дня.

После подтверждения , все заявки вносятся в единую систему бронирования, если заявка была по какой то причине аннулирована, и внее внесены определенные изменения, это фиксируется работника службы бронирования, а так же используются специальные бланки, которые предназначены для передачи информации . Для удобства и более четкой работы бланки используются разного цвета (например: заявка на бронирование - белого цвета, изменение в бронировании - розового; аннуляция - зеленого цвета или разного размера).

При заполнении бланков должно быть четко указано, кто и по чьей просьбе вносил соответствующие изменения или аннулировал заявку. Все изменения и аннуляции немедленно вносятся в электронную систему бронирования, а гостю сообщается, что желаемые изменения в бронировании были произведены.Предприятия размещения очень часто прибегают к гарантированному подтверждению заявок. Гарантированное подтверждение бронирования предполагает соответствующие гарантии оплаты места на случай если клиент задержится или вообще не приедет. Наиболее часто в качестве такой гарантии используется предоплата, размер которой зависит от каждого конкретного отеля и колеблется от 50 до 100%. Достаточно часто персонал отеля требует предоставить номер кредитной карты клиента.

Бронирование - процедура достаточно рискованная для гостиницы, так как практика показывает, что очень часто гости задерживаются или не приезжают в отель вовсе. И забронированные номера остаются пустыми. В этом случае гостиница действует в следующих направлениях.

Согласно Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации в случае опоздания потребителя с него взимается кроме платы за бронирование также плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки бронь аннулируется. В случае отказа потребителя оплатить бронь, его размещение в гостинице производится на общих основаниях в порядке очереди.

В Правилах предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации не оговаривается размер оплаты за бронь. Его устанавливает администрация гостиницы. Обычно с индивидуальных туристов берут 50% от тарифа номера или места в номере. Для туристских групп предусмотрены скидки за бронирование, проживание и некоторые услуги. Размер скидки зависит от размера туристской группы и срока проживания группы в отеле. В среднем за бронирование мест для туристской группы берется плата в размере до 30-35% от гостиничного тарифа.

Итак, бронирование номеров в гостинице бывает двух типов - гарантированное и негарантированное. Практика показывает, что работать по системе гарантированного бронирования гораздо более выгодно, так как около 20% гостей, сделавших негарантированное бронирование и около 5% гостей, сделавших гарантированный заказ, не воспользуются в будущем своей бронью. Широкое развитие гостиничных цепей с их сетью собственных и франчайзинговых членов породило новую систему централизованного бронирования, в результате которой почти 70% номерного фонда находится под контролем централизованной системы бронирования компаний. Остающееся число мест может бронироваться непосредственно гостиницей. Такая система предоставляет большие преимущества гостиницам, так как уменьшаются расходы по привлечению клиентов.

К функциям службы бронирования относится также и ведение картотеки гостей. На каждого гостя после его пребывания в отеле заполняется специальная карточка. Информация собирается со всех служб, имевших контакт с гостем. Данная информация хранится в архиве и при повторном приезде клиента в отель позволяет более полно учесть все его потребности и пожелания. Эта информация также позволяет избежать повторной встречи с "нежелательными" гостями - проблемными клиентами, которые либо не оплатили проживание в гостинице, либо вели себя неподобающим образом, либо нанесли материальный ущерб имуществу отеля.

Следует сказать и о том, что существует три способа бронирования номера в отеле - письменный, устный и компьютерный. Устный способ предполагает бронирование по телефону. При телефонном бронировании важным является внимательное отношение к клиенту и быстрая реакция на его звонок. Клиент не должен долго ждать ответа. Вести беседу с клиентом должен сотрудник, владеющий информацией о номерном фонде и загрузке отеля. В отелях высокой категории существуют специальные бланки телефонных заказов. Однако телефонное бронирование требует обязательного подтверждения заявки в письменном виде.

Письменное бронирование оформляется с помощью заявок, правила оформления и содержание которых рассмотрены нами выше. В последнее десятилетие широкое распространение получило компьютерное бронирование номеров в отеле. В мире существуют две независимые системы компьютерного бронирования. Одна из них объединяет гостиницы, водящие во всемирно известные гостиничные цепи. Вторая система объединяет независимые гостиницы.

Существует 3 варианта компьютерного бронирования. Первый вариант предполагает заказ мест в гостинице через компьютерную сеть по телефону. Диспетчер по компьютерной сети связывается с отелем и выясняет возможность бронирования. Однако этот способ достаточно затратен, так как отнимает много времени на подбор необходимого варианта.

Второй вариант предполагает наличие у предприятия размещения собственной Интернет-страницы, на которой возможно осуществить бронирование необходимых номеров или услуг. Многие крупные\ и средние отели создают свои сайты, на которых предоставляются услуги бронирования. Однако этот вариант не совсем удобен для клиента, который, выбирая удовлетворяющий его вариант, вынужден просматривать десятки сайтов разных отелей и тратить на это много времени и денег.

Третий вариант предполагает членство отеля в одной из компьютерных систем бронирования и резервирования. Подобные системы приобретают огромную популярность, так как при широком охвате всевозможных вариантов, обладают весьма низкими затратами на функционирование. Причем данные системы позволяют осуществлять бронирование в режиме "он-лайн", то есть непосредственно получать от отеля подтверждение брони или же отказ в ней. Наибольшей популярностью пользуется система компьютерного бронирования и резервирования "Amadeus".

Выводы

гостиница служба бронирование номерной

Гостиничный бизнес, в наше современное время, находится в отличном состоянии, развивается и прогрессирует. Внедрение инновационных технологий в гостиничную индустрию поднимает статус обслуживание, минимизирует затраты времени на обслуживание гостей. Но если в некоторых отраслях производства , в данное время все перевели на полную автоматизацию, то в гостиничной индустрии , очень многое зависит от человеческого фактора. Огромное количество служб работающее в отеле, обеспечивает отличную налаженную работу, завершенный цикл. Все службы очень плотно взаимосвязаны между собой, служба приема и размещения , служба бронирования, служба безопасности и т.д…Выполнение работы одной службы на прямую зависит от продолжение этой же работы , другой службой…

Начиная со встречи гостя, швейцаром , регистрацией на ресепшене, первым впечатлением от выбранного номера и заканчивая отъездом, а в лучшем случае при повторном посещение гостем отеля, все это организационное обслуживание слаженного коллектива.

Размещено на Allbest.ru