Сертификация и стандартизация в системе гостиничного обслуживания

Сертификация продукции, цели ее осуществления. Правомочия и обязанности государственных органов управления РФ. Понятие, основные цели, задачи и принципы стандартизации. Порядок проведения сертификации услуг гостиницы. Проведение сертификационной проверки.

Рубрика Спорт и туризм
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 15.03.2014
Размер файла 41,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

почтовый адрес, код ОКПО

в лице ______________________________________________________

должность, фамилия, имя, отчество руководителя

заявляет, что _________________________________________________

наименование услуги, код ОКУН

____________________________________________________________

наименование и обозначение документации исполнителя

____________________________________________________________

(ТУ, ТО, стандарт и др.)

соответствует требованиям безопасности, установленным в_________

____________________________________________________________________________________________________________________________

наименование и обозначение стандартов и другой НД и просит провести сертификацию данной услуги на соответствие указанной НД по схеме ________________________________________________________

номер схемы сертификации

2. Сотрудник, ответственный за связь _________________________

Фамилия и телефон

3. Заявитель обязуется:

- выполнять все условия сертификации;

обеспечивать стабильность характеристик сертифицированных услуг;

оплатить все расходы по проведению сертификации.

4. Дополнительные сведения_________________________________

Руководитель предприятия ____________________________________

« » _________ 200___г

Главный бухгалтер ________________________________________

« » __________200___г.

Печать

Наименование и адрес

органа по сертификации услуг

РЕШЕНИЕ

по заявке на проведение сертификации

№___от « » ___________200___г.

Рассмотрев заявку ___________________________________________

наименование предприятия на сертификацию ______________________________________ сообщаем:

наименование вида услуг, код ОКУН

Сертификация будет проведена на схеме____________________

2. Проверку для сертификации следует провести в ________________

____________________________________________________________

предоставления услуги

3. Сертификация будет проведена на соответствие требованиям______________

____________________________________________________________________________________________________________________________

наименование и обозначение стандартов и нормативных документов

4. Инспекционный провод на основе ____________________________

наименование и адрес

с периодичностью ___________________________________________

5. Работа проводится на основе ________________________________

договора, тарифы, других вариантов оплаты

6. Дополнительные сведения ________________________________

Руководитель органа по сертификации _______________ ___________

Личная подпись Расшифровка подписи

Печать

Наименование органа

по сертификации услуг

УТВЕРЖДАЮ

____________________________

подпись

____________________________

ФИО руководителя органа по сертификации

«___» _______________ 200___г.

РЕШЕНИЕ

об отказе в выдаче сертификата соответствия

Орган по сертификации услуг____________________________

наименование организации, на базе

______________________________________в результате рассмотрения

которой создан орган по сертификации

__________________________________________________________

указываются все рассматриваемые документы (протоколы, акты, заключения и др.)

____________________________________________________________________________________________________________________________

анализа полученных результатов сертификационной проверки принимает следующее решение:

1. Отказать в выдаче сертификата соответствия требованиям безопасности на услугу _________________________________________

наименование услуги, обозначение ее по ОКУН оказываемую ______________________________

наименование предприятия-исполнителя услуги

Сертификат соответствия не может быть выдан по следующим причинам:

____________________________________________________________

(указанная услуга не соответствует требованиям безопасности, установленным

В НД _______, отказ заявителя от оплаты работ по сертификации, другие причины)

Эксперт __________________________________________

подпись, ФИО

Наименование органа

по сертификации услуги

АКТ____от «___»_____________200___г.

сертификации услуг гостиницы

Органом по сертификации туристских услуг и услуг гостиницы

_____________________________________________________________

наименование организации, на базе которой создан орган по сертификации

действующим на основании Аттестата аккредитации № РОСС RU.__________________

номер аттестата

с «___» ________200___г. по «___» ________200___г. была проведена

сертификация услуг, предоставляемых гостиницей

_____________________________________________________________

наименование, адрес

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ:

____________________________________________________________________________________________________________________________

Сертификация проводилась на соответствие требованиям следующих документов: ГОСТ Р 50645-94, ГОСТ Р 50644-94, ППБ-01-93, СНиП 2.08.02-94, СанПиН 42-128-4690-88, ГОСТ 12.1.036-91, СанПиН 42-123-5777-91, СНиП 11-4-79.

В результате проведения сертификации установлено:

1. Гостиница оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности (Акт Госпожнадзора), имеет сертификат пожарной безопасности _____________________________

2. Оборудование гостиницы, в том числе лифтовое, находится в технически исправном состоянии и соответствует требованиям безопасности эксплуатации, установленным в действующих нормативных документах (Акт Госгортехнадзора, Акт Котлонадзора - при необходимости) ____________________________________________________________________________________________________________________________________

3. В гостинице соблюдаются санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные в действующих нормативных документах (заключение органов Госсанэпиднадзора) _________

________________________________________________________________________________

4. Предприятие общественного питания при гостинице имеет сертификат соответствия на услуги общественного питания №_______(и другие услуги, подлежащие обязательной сертификации)

5.______________________________________________________________________________

Краткое изложение результатов проверки в соответствии

________________________________________________________________________________

с протоколом №___от «___» ________________200___г.

____________________________________________________________

ВЫВОДЫ:

1. Услуги гостиницы соответсвуют требованиям безопасности, установленным в ГОСТ Р 50645, ГОСТ Р 50644-94, ППБ-01-93, СНиП 2.08.02-94, СанПиН 42-128-4690--8, ГОСТ 12.1.036-91, СанПиН 42-123-5777-91, СниП 11-4-79.

2. Гостиница соответствует категории_______________________________________________

ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

Выдать гостинице:

сертификат соответствия требованиями безопасности;

сертификат соответствия требованиям категории;

лицензию на применение знака соответствия.

2. ___________________________________________________________

указываются (при наличии) предложения комиссии: например,

____________________________________________________________

при обнаружении недостатков - возможные пути их устранения

3. Провести инспекционный контроль за сертифицированной услугой гостиницы в срок _________________________________________________

месяц, год

Председатель комиссии ___________________________________
должность, ФИО
Члены комиссии ____________________________________
должность, ФИО
С протоколом ознакомлен
Директор гостиницы __________________________________
должность, ФИО
АНКЕТА-ВОПРОСНИК
предварительного анализа
для проведения сертификации гостиниц, мотелей
1. Наименование _____________________________________________
2. Документы о принадлежности гостиницы по форме собственности____________________
____________________________________________________________
3. Ведомственная принадлежность ______________________________
4. Адрес
Телефон ________________ Телекс _______________ Факс _____________
5. Ф.О.И. руководителя _______________________________________
6. Категория гостиницы на момент подачи заявки _______________________
7. Общие сведения о гостинице
7.1. Год ввода в эксплуатацию ______________________________
7.2. Год реконструкции ______________________________________
7.3. Количество корпусов _____________________________________
7.4. Количество этажей _______________________________________
7.5. Сезонность эксплуатации __________________________________
7.6. Общее количество обслуживающего персонала _______________
8. Расстояние от центра города _________________________________
9. Номерной фонд
Однокомнатные номера:
____________________________________________________________
Номера кол-во номеров кол-во мест
Одноместные
Двухместные
Трехместные
Четырехместные
с санузлом (туалет)
без санузла (туалет)
Всего в однокомнатных номерах номеров -
ест -
Многокомнатные номера (апартаменты), номера, которые могут быть соединены
более из 3-х и более кол-во кол-во
комнат комнат номеров мест
Всего в апартаментах: номеров -
мест -
Итого по гостинице: номеров -
мест -
10. Перечень документов, необходимых для сертификации услуг гостиницы укажите «да» (имеются), «нет» (не имеются)

10.1. Акты приема в эксплуатацию, проверки работоспособности, обследования установок пожаротушения, пожарной, охранной и охранно-пожарной сигнализации________________

____________________________________________________________

10.2. Акты проверки противопожарного состояния помещений гостиницы ________________

____________________________________________________________

10.3. Договора на техническое обслуживание автоматических установок пожаротушения, охранной, охранно-пожарной сигнализации и дымоудаления ____________________________

____________________________________________________________

10.4. Акт Госгортехнадзора ______________________________

10.5. Акт приемки лифтов _____________________________________

10.6. Договор на техническое обслуживание лифтов с подтверждением его выполнения_____

____________________________________________________________10.7. Журнал проверки технического состояния лифтов____________

10.8. Акт проверки санитарно-гигиенического состояния гостиницы _____________________

10.9 Акт проверки (договор) Котлонадзора _______________________

10.10. Договор на проведение дезинфекции, дезинсекции с подтверждением его выполнения ____________________________________

10.11. Журнал медицинского осмотра персонала гостиницы, занимающегося обслуживанием проживающих (имеющих контакт с проживающими) __________________________________

10.12. Документы, подтверждающие проведение инструктажа (обучения) и проверки знаний по технике безопасности работников технической группы ____________________________

10.13. Перечень моющих средств, используемых для санитарной обработки номерного фонда с указанием ГОСТов (для отечественной продукции) и наличием гигиенического сертификата (для импортной продукции)_____________________________________________

____________________________________________________________

10.14. Договор на охрану гостиницы (при наличии собственной службы охраны - должностные инструкции ее сотрудников) _____________________________________

10.15. План действий персонала в чрезвычайных ситуациях_____________________________

10.16. Сертификат на услуги общественного питания, если в гостинице имеется предприятие общественного питания _________ "___________________________

10.17. Сертификат на услуги химической чистки (или другие услуги, по которым введена обязательная сертификация), если при гостиницы имеется предприятие химической чистки (или другое предприятие, оказывающее эти услуги) ____________________________________

Должность ответственного лица

от администрации гостиницы (мотеля) __________________________

подпись, ФИО

«___»___________________200___г.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Сертификация продукции как деятельность по подтверждению соответствия продукции установленным требованиям, ее роль в сфере гостиничного обслуживания. Способы организации добровольной сертификации. Знакомство с основными целями и задачами стандартизации.

    курсовая работа [61,5 K], добавлен 30.05.2013

  • Порядок проведения работ по сертификации услуг туристской фирмы и гостиниц. Общероссийские классификаторы в области гостиничной индустрии. История развития стандартизации в России. Роль сертификации услуг в повышении качества услуг и уровня обслуживания.

    контрольная работа [43,0 K], добавлен 04.03.2012

  • Закон о сертификации продукции и услуг, его общие положения. Обязательная и добровольная сертификация, ответственность за нарушение положений закона. Международная стандартизация, стандарты систем экологического менеджмента, метрология, методы измерений.

    реферат [35,2 K], добавлен 05.11.2009

  • Рассмотрение особенностей стандартизации услуг в туристическом бизнесе. Ознакомление с номенклатурой основных групп показателей качества. Определение целей и объектов сертификации в сфере услуг. Инспекционный контроль сертифицированных работ и услуг.

    контрольная работа [469,2 K], добавлен 09.09.2010

  • Стандартизация как один из элементов современного механизма управления качеством продукции (работ, услуг, процессов). Основные требования к разработке фонда стандартов. Классификация гостиниц. Принятие решения о категории гостиницы, балльная оценка.

    контрольная работа [39,1 K], добавлен 23.09.2016

  • Понятие услуг и их характеристика. Основные и дополнительные услуги. Факторы стандартизации и сертификации услуг. Создание пакета экскурсионных услуг. Разработка туристской услуги на основе экскурсии "По следам древних культур. Дворец Ли-Лина".

    курсовая работа [50,5 K], добавлен 15.12.2007

  • Изучение понятия туристского продукта. Исследование требований к качеству туристских услуг и условиям обслуживания. Характеристика основных способов подтверждения качества туристических услуг. Анализ задач стандартизации и сертификации в сфере туризма.

    контрольная работа [28,7 K], добавлен 02.12.2016

  • Суть и принципы сертификации качества туристских услуг - подтверждения органом по сертификации соответствия реализуемых потребителю услуг требованиям законодательных и нормативных документов по обслуживанию путешественников, принятых в стране пребывания.

    курсовая работа [36,7 K], добавлен 21.04.2011

  • Предоставление услуг размещения, питания, организация досуга на примере Курортного комплекса "Аквамарин". Проведение сертификационной проверки. Проверка фактического соответствия услуги требованиям нормативных документов. Сертификация мест проживания.

    контрольная работа [680,2 K], добавлен 15.04.2015

  • Показатели качеств гостиничных услуг и факторы, влияющие на них. Сертификация услуг гостиницы в соответствии со статьей 15 Закона о туризме, гостиничных услугах и услугах питания. Процедура подтверждения или присвоения категорий - "звезд" гостиницам.

    презентация [2,3 M], добавлен 03.12.2013

  • Орган по сертификации услуг гостиниц и средств размещения. Мировой опыт сертификации гостиниц. Сертификация услуг гостиниц в Российской Федерации. Унификация правил возмещения убытков туристам за непредоставленные или некачественно предоставленные услуги.

    курсовая работа [48,2 K], добавлен 11.12.2011

  • Туризм как одна из крупнейших и динамичных отраслей экономики. Сущность и разновидности сертификации. Порядок и процедура сертификации туристского предприятия. Подготовка персонала к сертификации, сроки действия сертификата на туристическую деятельность.

    контрольная работа [19,8 K], добавлен 21.10.2010

  • Процедура добровольной сертификации услуг по туристским походам выходного дня. Оформление заявки на ее проведение. Функции ее участников. Выдача сертификата соответствия на сертифицированную услугу. Организация и этапы инспекционного контроля за ней.

    курсовая работа [314,6 K], добавлен 14.01.2015

  • Отслеживание истории развития стандартизации на основе эволюции принципов и методов трудовой деятельности людей, определение ее функций в сфере туризма. Рассмотрение законодательной основы сертификации, ее отличительных признаков и правил применения.

    контрольная работа [44,5 K], добавлен 27.08.2010

  • Роль туристского бизнеса в современной экономике. Прогнозы и перспективы развития мирового туризма. Краткая история развития турбизнеса в Казахстане. Выбор организационно-правовой формы предприятия. Сертификация и стандартизация туристской деятельности.

    дипломная работа [96,4 K], добавлен 06.05.2011

  • Сущность технологии в сфере гостиничного обслуживания. Особенности выбора системы бронирования в туризме. Инфраструктура туристского обслуживания в г. Новосибирске. Характеристика и анализ качества комплекса услуг гостиницы ООО "Золотое руно".

    курсовая работа [1,1 M], добавлен 28.01.2011

  • Общая характеристика и организационная структура управления гостиницы. Критерии сегментации гостей. Загрузка и ценовая политика предприятия, ее соответствие присвоенной категории. Наименование, цели, задачи, функции служб бронирования и обслуживания.

    отчет по практике [30,0 K], добавлен 10.06.2014

  • Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Уровень квалификации сотрудников гостиницы, формы ее повышения и влияние на качество обслуживания. Характеристика персонала службы приема и размещения в гостинице "Дон Плаза".

    дипломная работа [393,4 K], добавлен 14.01.2017

  • Понятие качества и его основные показатели. История возникновения системы стандартов. Анализ основного состава пакета международных стандартов ISO 9000. Сертификация гостиничных услуг как один из важнейших механизмов управления качеством обслуживания.

    реферат [227,9 K], добавлен 18.03.2015

  • Качество как основной фактор потребительской привлекательности гостиничных услуг. Особенности позиционирования гостиничного продукта для гостиничных предприятий. Управление качеством услуг. Формирование спроса и стимулирование сбыта услуг гостиницы.

    курсовая работа [57,3 K], добавлен 25.03.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.