Гастрономические туры и их особенности
Изучение специфики и видов гастрономического туризма и особенностей организации индивидуального кулинарного тура. Изложение критериев, которым должен соответствовать "ресторанный город", а также критериев отбора заведений общественного питания и меню.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Предмет | Организация питания |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | vubqz183 |
| Дата добавления | 05.07.2014 |
| Размер файла | 32,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Возникновение предприятий общественного питания в России. Становление ресторанного дела Санкт-Петербурга. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Организация гастрономического туризма. Проектирование тура для гурманов.
дипломная работа [130,0 K], добавлен 12.12.2013Характеристика современных видов предприятий питания в индустрии туризма. Основы организации питания туристов в спортивно-познавательных турах. Составление меню с учетом сбалансированного питания, проведение анализа необходимого оборудования и инвентаря.
дипломная работа [483,6 K], добавлен 02.12.2012Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Современное состояние и перспективы развития рынка их услуг и его значение для индустрии туризма. Необычные рестораны мира. Разработка гастрономического Гранд-тура по Италии.
курсовая работа [42,4 K], добавлен 03.04.2011Обучающие туры – распространенный вид туризма, когда во время поездок турист совмещает отдых с обучением. Направления обучающего туризма: языково-обучающие туры, спортивно-обучающие туры, профессиональное обучение. Анализ видов обучающего туризма.
курсовая работа [44,5 K], добавлен 27.04.2008Понятие и история гастрономического туризма, основные факторы его развития. Оценка условий для развития и география основных форм гастрономического туризма в России. Характеристика существующих примеров гастрономического туризма в Вологодской области.
дипломная работа [5,1 M], добавлен 08.05.2017Теоретические основы формирования гастрономического рынка услуг питания, его сущностные характеристики. Гастрономические бренды региона как основные объекты туристского интереса. Расширение ассортимента услуг питания на гастрономическом рынке региона.
курсовая работа [781,8 K], добавлен 17.06.2017Автобусные туры по Европе как сравнительно молодой вид туризма. Главное преимущество автобусных туров, положительная сторона автобусного туризма. Негативные моменты автобусного тура. Описание некоторых маршрутов с оптимальным сочетанием цены и качества.
лекция [31,1 K], добавлен 26.03.2010Крым как регион развитого туризма, условия для организации его нетрадиционных видов. Развитие экстремального и нетрадиционного туризма на территории Крыма. Этнографический, сельский туризм, объекты интим-туризма, винные туры. Перспективы научного туризма.
реферат [21,1 K], добавлен 17.06.2010Общая характеристика международного гастрономического туризма. Его основные разновидности и особенности в различных странах Европейского Союза. Региональное развитие гастрономического туризма Европы в Италии и Франции. Перспективы совершенствования услуг.
курсовая работа [907,4 K], добавлен 19.05.2014Социальные функции предприятий общественного питания. Изучение современного состояния ресторанного бизнеса в городе Кургане. Ресторанный бизнес в туризме. Первые предприятия питания в России, виды и краткая характеристика. Виды иностранного туризма.
курсовая работа [7,9 M], добавлен 14.03.2009Раскрытие сущности и особенностей организации спортивного туризма. Анализ современного состояния развития спортивного туризма в России. Изучение ресурсного потенциала Алтайского края; разработка спортивного тура и его финансово-экономическое обоснование.
дипломная работа [5,1 M], добавлен 08.12.2014Туризм: определение, главные виды. Структура туристской индустрии по Дж. Уокеру. Методология классификации, основные типы анимации по Гаранину Н.И. Анализ развития туризма в Австрийской Республике. Основные направления гастрономического туризма в мире.
контрольная работа [1,2 M], добавлен 04.01.2014Основные тенденции развития современного волейбола. Проблема спортивного отбора как одна из самых актуальных в спортивной психологии. Определение прогностической значимости педагогических критериев отбора с учетом возрастных особенностей юных спортсменов.
курсовая работа [3,5 M], добавлен 11.05.2016Определение организации делового тура как актуальной проблемы в сфере современного туризма. Лояльность потребителей на рынке делового туризма. Анализ рынка делового туризма и разработка эффективной стратегии развития туристический фирмы ООО "Паспарту".
курсовая работа [86,3 K], добавлен 18.01.2012Понятие и виды туристских маршрутов, их классификации. Общий анализ развития и современное состояние гастрономического туризма в Республике Дагестан. Разработка и формирование туристского гастрономического маршрута "Классика национального блюда".
курсовая работа [51,0 K], добавлен 06.01.2013Особенности реализации закономерностей психологической и физической подготовки футболистов. Изучение этапов, критериев и методов отбора футболистов в футбольных клубах Первой и Премьер лиги. Эталонные модели игрока. Подготовка талантливых спортсменов.
дипломная работа [700,2 K], добавлен 31.03.2015Анализ современного состояния туризма в России. Характеристика российского рынка туризма для лиц третьего возраста. Наиболее востребованные виды туризма для сектора туристов третьего возраста: экскурсионно-познавательные туры, религиозные туры, лечение.
курсовая работа [216,6 K], добавлен 13.05.2012Влияние туризма на жизнь общества. Рассмотрение основных особенностей развития познавательного туризма в России, этапы разработки познавательного тура по Москве. Основные способы организации маршрутных туров. Московский Кремль как древнейшая часть Москвы.
курсовая работа [67,5 K], добавлен 02.11.2012Общая характеристика, понятие и сущность индивидуального туризма, особенности его организации. Классификация индивидуальных туров. Сравнительная характеристика массового и индивидуального туризма: преимущества и недостатки, тенденции дальнейшего развития.
реферат [23,4 K], добавлен 28.03.2011Классификация видов туризма по целям, временным и территориальным характеристикам, финансовым возможностям туристов. Основные популярные виды туризма. Особенности исторического туризма, его направления. Составление программы тура-путешествия Москва-Киев.
курсовая работа [34,6 K], добавлен 03.01.2014
