Характеристика гостиницы "Астон"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Санкт-петербургский государственный экономический университет

Факультет туризма

Кафедра «Рекреация и туризм»

Контрольная работа

по дисциплине «Организация обслуживания в туризме и гостиничном сервисе»

по теме: Характеристика гостиницы "Астон"

Выполнил(а):

Иванова Е.О.

Проверил(а):

К.С.Н.,Доц. Печерица Е.В.

К.Э.Н.,Доц. Метлюк В.В.

Санкт-Петербург

Введение

Целью контрольной работы является рассмотрение задач:

1) Рассмотреть характеристику отеля «Астон»

2) Проанализировать отзывы

3) Сделать выводы по характеристике и отзывам отеля

Индустрия туризма является наиболее динамично развивающейся, высокодоходных отраслей экономики многих стран. Индустрия туризма включает в себя такие сферы, как гостеприимство, сфера питания и развлечения.

На современном этапе экономического развития индустрия гостеприимства является важнейшим элементом инфраструктуры туристского рынка, играющей большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения. Сфера индустрии гостеприимства образует сложный комплекс различных отраслей, подотраслей и видов деятельности, которые непосредственно удовлетворяют различные потребности туристов или создают необходимые для этого условия. В настоящее время отрасль гостеприимства является наиболее динамично развивающейся, доходной и перспективной из индустрий мирового хозяйства. Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление потребителям услуг по размещению и организацию за соответствующее вознаграждение преимущественно краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, общежитиях и т. д. Туристы стремятся приобретать услуги высокого качества соответствующие требованиям мирового уровня. Рост посещений иностранных государств с целью отдыха обусловил сравнение характеристик предоставляемых услуг зарубежных и отечественных гостиниц.

1. Описание гостиницы «Астон»

гостиница обслуживание туристский

Гостиница «Астон» признан лучшим в номинации «Лучшая цена-качество» на церемонии «Лучшие гостиницы России-2012. Санкт-Петербург».

Гостиница «Астон» расположилась в самом центре Санкт-Петербурга, в непосредственной близости от таких достопримечательностей, как Екатерининский сквер. Гостиный двор, Дворцовая площадь. Месторасположение гостиницы «Астон» позволит Вам насладиться прекрасными видами Санкт-Петербурга, осмотреть достопримечательности и посетить самые крупные торговые центры. Отель «Астон» принадлежит к сети отелей "CityHotelGroup" и управляется управляющей компанией ООО «Сити Отель Групп».

Основная деятельность соответствует ОКВЭД 55.1 -- «Деятельность гостиниц и ресторанов».

В отеле 40 номеров различных категорий, все номера приведены в соответствие с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами, а также правилами пожарной безопасности.

На территории отеля работает кафе, обеспечивающее завтрак в формате «шведский стол» проживающим в отеле гостям, а также в течении дня работающий по меню для всех желающих.

Оплата услуг отеля происходит в соответствии с установленным внутренним распорядком и не противоречит закону РФ о предпринимательской деятельности. Информацию о способах оплаты услуг можно найти в разделе « Оплата проживания и услуг»

Реквизиты

1.1 Местонахождение гостиницы «Астон»

- около 7 минут пешком до станции метро «Маяковская»;

- примерно 10 минут пешком до Московского вокзала;

- до аэропорта «Пулково» около 30 минут транспортом;

- до Ладожского вокзала 20 минут транспортом;

- до Финляндского вокзала 15 минут транспортом;

- до Московского вокзала 10 минут транспортом.

1.2 Описание номеров гостиницы «Астон»

Все номера имеют в наличии двуспальную кровать размера King Size или две евро-кровати, ванную комната с феном, банными принадлежностями и косметикой. Гости номеров Superior и Deluxe будут дополнительно обеспечены халатом и тапочками. На всей территории отеля действует бесплатный интернет Wi-Fi. Так же. Для удобства гостей, в номерах установлены сейфы, есть кондиционирование и спутниковое телевидение. Все номера выдержаны в светлых тонах с продуманным комфортным освещением. В номерах поддерживается идеальная чистота.

Категории номеров отеля «Астон»:

- двухместный стандартный номер с кроватью размера King Size.

- улучшенный двухместный стандартный номер с кроватью размера King Size.

- двухместный супериор с кроватью размера King Size или двумя евро-кроватями.

- двухместный Делюкс с кроватью размера King Size и джакузи в ванной комнате.

1.3 Дополнительные услуги, включённые в стоимость проживания (бесплатно)

· завтрак -- шведский стол 7:30 до 11:00

· «время чая» (чай/кофе и выпечка)c 16:00 до 17:00

· звонок «будильник»

· интернет Wi-Fi

· гладильная доска и утюг в номер

· хранение багажа

· вызов такси

· свежая пресса

· доставка корреспонденции

· бутылка воды во всех номерах

· банкомат на территории отеля

· англоговорящий персонал к вашим услугам

Дополнительные услуги за дополнительную плату (платно)

· трансфер

· копировальные и факсимильные услуги

· ресторан

· содержимое мини-бара

· "room-service"

· услуга стирки/глажки

· визовая поддержка для иностранных граждан -- 600 рублей

· регистрация иностранных граждан -- 250 рублей обязательна для всех иностранных граждан

· свадебный пакет для новобрачных

· экскурсии по Санкт-Петербургу и пригородам

· услуги гидов и переводчиков

· бронирование и доставка железнодорожных билетов и авиабилетов

· заказ билетов в театры и на концерты

· бронирование клубов и столиков в ресторанах

· поздний выезд до 18:00+50% от стоимости номера

· поздний выезд после 18:00 +100% от стоимости номера

· ранний заезд с 07:00, завтрак в стоимость включен +50% от стоимости номера

· ранний заезд до 07:00, завтрак в стоимость включен +100% от стоимости номера

Карта почётного гостя

· Дисконтная карта выдается гостю при накоплении общего дохода на сумму 30 000 рублей во всех отелях сети

· Дисконтная карта дает право на скидку в размере 10% на услуги любого отеля сети CityHotelGroup, в том числе:

· проживание

· услуги ресторана за исключением завтрака, бизнес-ланча

· услуги прачечной

· услуги минибара

Скидка по дисконтной карте не распространяется на акции отеля и ресторана, на тариф выходного дня, услуги трансфера или проката автомобиля, не суммируется с другими акциями, скидками и спец предложениями. В случае покупки любой услуги, на которую действие карты не распространяется, портье или официант не просит дисконтную карту у гостя при оплате размещения/заказа

Дисконтная карта выдается гостю администратором после заполнения анкеты

Вывод: в первой части, рассмотрев отель, можно сделать вывод о том, что гостиница «Астон» отвечает всем требованиям, заявленных услуг. Она предлагает гостям широкий спектр услуг, находясь в центре Санкт-Петербурга в шаговой доступности можно насладиться просмотром достопримечательностей и посетить торговые центры. Также в гостинице «Астон» действует система скидок для постоянных гостей.

2. Анализ отзывов гостиницы «Астон»

1 - http://www.tury.ru

Рейтинг отеля по отзывам 3.79 из 5

2 - http://www.booking.com

Великолепное расположение -- оценка 9,4 из 10 (на основе 648 отзывов)

Составные части оценки:

- чистота 8,8

- комфорт 8,3

- месторасположение 9,4

- удобства 8,1

- персонал 8,3

- соотношение цена/качество 8,1

- Wi-Fi 8,7

3 - http://www.tripadvisor.ru

Общий рейтинг 4,3 и 5 (на основе 96 отзывов)

Оценка туристов - 45% на отлично

4 - http://www.tophotels.ru

Рейтинг отеля по отзывам 4,25 из 5

- размещение 4,17

- сервис 4,25

- питание 4,33

Рекомендуют 83,3% гостей

Вывод: проанализировав отзывы по гостинице «Астон» можно выделить достоинства и недостатки данного отеля. По отзывам гостей к достоинствам относится: месторасположение, высокое качество обслуживания, чистота, соотношение цены и качества, питание. К недостаткам: отсутствие консьержа, шум с проспекта, невнимательность персонала.

Заключение

Важной ответственной задачей для гостиниц является создание репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг.

По сделанным выводам теоретической и аналитической частей контрольной работы по характеристике гостинице «Астон» можно дать заключение о том, что данный отель соответствует званию 4 звезды и вполне удовлетворяет потребности гостей как российских, так и иностранных граждан.

Литература

1. Котлер Ф., Боуэн Дж.,Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, - 2008. - 787с.

2. Гостиничный и туристский бизнес/под ред. проф. Чудновского А.Д. - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд - во «ЭКСМО», 2008. - 352 с.

3. Уокер Д. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ, 2008. - 282 с.

Размещено на Allbest.ru