В период подготовки похода, туристы решают целый ряд организационных задач по трем указанным выше направлениям работ. Среди них мы выделяем следующие, наиболее важные с нашей точки зрения, вопросы и мероприятия.

· Комплектование походной группы и распределение обязанностей в походной группе.

· Выбор района похода.

· Разработка маршрута похода (нитки маршрута).

· Составление плана похода.

· Выбор необходимого походного снаряжения.

· Разработка походной продуктовой раскладки и определение походного режима питания.

· Комплектование медицинской аптечки.

· Оформление походной документации.

Что означает понятие "нитка маршрута"?

Нитка маршрута, разработанная по топографической карте района похода, представляет собою следующую последовательность ориентиров: пункт старта, опорные ориентиры дневных переходов, места организации туристских биваков, пункты расположения рекреационно-познавательных целевых объектов посещения и пункт финиша. В случае маркированных маршрутов (например, маркированных маршрутов экологических походов, экскурсионных экологических троп) нитка маршрута не только нанесена на карту, но так или иначе обозначена (маркирована) на местности.

Элементы системы "маршрут" рекреационного похода представлены на рисунке.

Рисунок - Элементы системы "маршрут" рекреационного похода

Какую творческую работу (по содержанию) следует выполнить при разработке нитки маршрута оздоровительного похода?

Готовый маршрут должен способствовать наиболее эффективному достижению цели рекреации участников, без лишних физических, организационных, финансовых затрат. При разработке маршрута рекреационного похода выполняется следующая творческая работа с топографической картой и иными информационными материалами.

· Определяется необходимая протяженность маршрута и продолжительность похода (с учетом состава группы, намеченных целей похода).

· Из всех присутствующих в районе похода, выбираются конкретные рекреационно-познавательные целевые объекты посещения.

· Определяются удобные для достижения намеченных рекреационно-познавательных объектов посещения пункты приезда (пункты начала маршрута) и пункты отъезда группы с маршрута.

· Определяются места организации биваков и больших привалов, которые должны в максимальной степени удовлетворять задачам безопасности, отдыха и оздоровления участников, а так же выполнению экскурсионно-познавательных задач.

· Определяется тактическая схема маршрута (линейная, кольцевая, с участками радиального движения).

· Определяются пути достижения намеченных главных рекреационно-познавательных объектов и пунктов организации обеденных привалов и биваков (трасса движения группы).

· Маршрут, вследствие выше указанных действий, разбивается на отдельные, посильные для участников, дневные переходы определенной протяженности.

· На дневных переходах намечаются опорные ориентиры для точного движения по маршруту (точечные, линейные, площадные).

Понятие целевых экскурсионных и рекреационных объектов маршрута дано выше. Определим иные элементы маршрута.

Что означает термин "бивак"?

Бивак - лагерь, расположение туристов для ночлега или отдыха вне населенного пункта (в полевых условиях). Соответственно техника туристского бивака - это комплекс приемов и средств, применяемых для организации туристского лагеря и обеспечивающих необходимый уровень восстановления и отдыха туристов после нагрузок ходового дня.

По каким критериям выбирают место для постановки полевого лагеря?

Определим, что вне зависимости от типа бивака, выбранное место для его организации должно обязательно удовлетворять следующим двум условиям: во-первых, оно должно быть безопасным; во-вторых, на месте бивака должна быть вода (питьевая, или пригодная для употребления после кипячения).

Остальные (рекреационные) требования (защита от ветра, наличие хорошего топлива для костра, живописность данного места, наличие условий для купания и проведения развлекательно-оздоровительных мероприятий и пр.) также весьма важны. Именно они определяют уровень комфорта и полноценность отдыха туристов.

На выбор места для организации бивака влияют и определенные тактические решения. Это может быть место удобное для осуществления радиальных выходов к целевым рекреационным либо спортивным объектам; место, позволяющее преодолеть опасное препятствие в оптимальное время суток и пр.

Что такое оборудованная туристская стоянка?

От ряда рисков туризма для экосистем (таблица)"спасают" оборудованные стоянки.

Оборудованная стоянка - специально отведенный участок для полевого ночлега и отдыха туристов с наличием специальной инфраструктуры (навесов от дождя, туалетов, контейнеров для мусора и пр.). Располагается в рекреационно-ценных местах, с возможностью, например, пляжно-купального отдыха, рыболовства.

Оборудованная стоянка (рисунок) позволяет:

· организовать в походе наиболее комфортный отдых,

· пользоваться готовыми местами кострищ и не создавать новые кострища,

· проводить пляжно-купальный отдых, другие рекреационные занятия (обеспечивает оздоровление и досуг),

· со стоянки регулярно убирают мусор, и он не накапливается в природной среде,

туристический поход маршрут лагерь

· стоянка находится в месте, выдерживающем высокие рекреационные нагрузки (вдали от мест гнездования охраняемых птиц, например).

Рисунок - Оборудованная стоянка в национальном парке "Себежский" (Российская Федерация)

Туримстское снаряжемние - предметы и материалы для передвижения и организации быта в походных условиях.

От того, как экипирован турист, во многом зависит его комфорт, удобство, настроение, здоровье и, в конечном итоге, успех путешествия.

Снаряжение должно соответствовать требованиям гигиены, безопасности и технической эстетики. Кроме того, условия и характер туристских путешествий предъявляют к снаряжению ряд специфических требований:

· портативность: небольшой вес и размеры;

· надёжность: прочность, возможность пользоваться в условиях холода, жары и повышенной влажности;

· простота в эксплуатации: возможность ремонта в походных условиях;

· универсальность: возможность использовать для различных целей.

Все основные предметы снаряжения выпускаются промышленностью, однако многие опытные туристы изготовляют их сами либо заказывают умельцам. Прокат снаряжения для участников походов является услугой при самодеятельном туризме.

Классификации

Снаряжение принято делить:

· личное снаряжение - это предметы индивидуального пользования: одежда, спальные и умывальные принадлежности, КЛМН (кружка, ложка, миска,нож), рюкзак и т.п.

· групповое снаряжение - предметы коллективного пользования: палатки, продукты, хозяйственный инвентарь, посуда для варки пищи и другие.

· специальное снаряжение - предметы, необходимость которых вызывается спецификой препятствий маршрута: байдарки, спасательные жилеты,верёвки, ледорубы, лыжи и т.п. Это могут быть вещи как группового, так и личного пользования;

· приборы: техника для фото - и видеосъёмок, связи, навигации (компасы, навигаторы) ^[1] .

Туристскую одежду условно делят на следующие группы ^[1] :

· обувь;

· флисовая одежда;

· влагозащитные костюмы;

· ветрозащитные костюмы;

· тёплая одежда:

· термобельё;

· куртки, пуховики;

· шапки;

· рукавицы.

К лагерному снаряжению относятся предметы как личного, так и группового пользования ^[2] :

· спальная система: палатки, коврики, спальники;

· кухня:

· костровое снаряжение, печки;

· посуда: котлы и личные КЛМН (кружка, ложка, миска, нож).

Такое снаряжение может составлять от 3 % до 10 % массы всего груза.

Медицинское обеспечение туристского похода

Медицинское обслуживание и аптечка

Если в группе нет врача, что бывает чаще всего, один из участников выполняет роль санинструктора. Он должен получить более или менее подробные инструкции от специалистов по профилактике, распознаванию и лечению простудных и желудочных заболеваний (в том числе отравлений), травм (ушибов, растяжений связок, вывихов, переломов, ранений, ожогов, потертостей), сердечных заболеваний, ревматизма, фурункулеза.

Для лыжных походов необходимо дополнительно знать профилактику и лечение обморожений и озноблений; для водных и горно-таежных походов - приемы восстановления дыхания у спасенных утопающих, лечение укусов змей и ядовитых насекомых, солнечных и тепловых ударов, солнечных ожогов, поражения молнией, приемы борьбы с энцефалитными клещами; дополнительно для горно-таежных походов - лечение солнечных ожогов на снегу в высокогорье, горной болезни.

Санинструктор должен овладеть практикой пользования аптечкой, уметь делать перевязки, накладывать жгуты, шины, транспортировать пострадавшего. Полезно, чтобы все участники группы также прошли инструктаж по медицинскому обслуживанию.

Практика показывает, что в лыжных походах чаще всего встречаются заболевания гриппом, ангиной, бронхитом, воспалением легких, часты также ознобления кожи лица и кончиков пальцев рук, бывают обморожения лица, рук и ступней ног; в водных походах - желудочные и простудные заболевания; в горно-таежных походах - различные ранения, растяжения связок, грипп, отравления, ожоги от солнца, фурункулы, потертости с нагноением. В любых походах часто происходят мелкие и сильные ожоги огнем и кипятком.

В группе устанавливается строжайшее правило: о любом, самом незначительном заболевании или травме каждый участник немедленно докладывает санинструктору и руководителю похода. Этой же дисциплине обязаны подчиняться руководитель и санинструктор.

Если среди туристов кто-то заболел, выход на сложный участок маршрута недопустим. Группа прежде всего должна принять меры к нормальному, хорошо организованному лечению товарища даже ценой прекращения похода. Оставить больного товарища можно только в приспособленном для стационарного лечения медицинском учреждении.

Аптечка хранится у санинструктора. Медикаменты должны быть хорошо уложены и защищены от влаги непромокаемой упаковкой. Пузырьки снабжаются прочными, лучше резиновыми пробками. Йод помещается в нескольких небольших пузырьках с тщательно пригнанными резиновыми пробками.

У каждого участника всегда должен быть индивидуальный пакет, пачка стрептоцида, немного риванола или марганцовки.

Перевязки (особенно на суставах, подбородке, носу, пятках) следует прошивать нитками, - только тогда можно надеяться, что во время движения бинт не соскочит.

Надо помнить, что норсульфазол оказывает вредное влияние на деятельность сердца, и поэтому пользоваться им следует осторожно, на дневках, когда больной, не несет физической нагрузки.

В аптечке не должно быть аспирина, так как после его приема в походных условиях можно легко простудиться.

Норсульфазол также употребляется при желудочных заболеваниях.

Стрептоцид принимают внутрь во время ангины. В походных условиях очень часты мелкие ранения. Туристская практика показала, что прекрасным способом лечения в походе гноящихся ранок является промывание их раствором риванола (3-4 таблетки на полстакана воды), компресс из риванола на ночь, а затем на второй день вновь промывание риванолом и засыпка ранок стрептоцидовой пудрой. Поврежденное место перевязать, бинты прошить.

Риванолом полощут горло при ангинах.

Марганцовка употребляется в качестве дезинфицирующего средства (в частности для дезинфекции питьевой воды - небольшая крупинка на 2-3 литра воды). Применяется также при ожогах и укусах ядовитых змей (в крепком растворе).

Мазь Вишневского - универсальное лекарство, вполне оправдавшее себя при мелких ожогах, потертостях, обморожениях и т.д.

Салол с белладонной снижает резкие желудочные боли.

Валериановые капли бывают необходимы для восстановления деятельности сердца во время сильных переутомлений.

Экмалин - противогриппозное профилактическое средство. Спирт является прекрасным и единственным в своем роде средством от ожогов огнем и кипятком. Тотчас после ожога надо класть на обожженное место примочки из чистого спирта. Благодаря этому на коже не возникает пузыря.

Красная ртутная мазь - хорошее средство для лечения трещинок на коже ознобленных кончиков пальцев.

Гусиным жиром смазывают обмороженное место. В целях профилактики этим жиром смазывают кожу лица перед выходом на маршрут в холодную ветреную погоду (очень тонким слоем). Надо, однако, иметь в виду, что при смазанной жиром коже труднее почувствовать наступление обморожения.

Глетчерная мазь - прекрасное средство от ожогов солнцем в высокогорье на ледниках и снежниках.

В таежных походах необходимо принять меры против заражения тяжелым заболеванием - таежным энцефалитом. Проконсультироваться по этому вопросу следует в специальных медицинских учреждениях до выезда в поход и в местных больницах перед выходом в тайгу. Переносчиком инфекции служит особого вида таежный клещ, которым заражены лишь некоторые участки тайги (например, на Алтае, в Хабаровском крае). Энцефалитный клещ (по виду несколько напоминающий клопа с удлиненными ножками) особенно опасен в весенние месяцы. Заражение энцефалитом происходит лишь после продолжительного нахождения клеща на теле человека. Двигаясь в тайге, надо закрывать тело одеждой, голову - шляпой или косынкой, осматривать друг друга, сбрасывая обнаруженных клещей. Вечером в палатках с помощью фонариков необходимо осмотреть друг друга, сняв одежду. Впившихся клещей удалять через несколько минут после смазывания их камфарным маслом или после смачивания одеколоном, так как в противном случае можно оторвать туловище от вклинившейся в тело головки насекомого.

Транспортировка пострадавшего. Практика транспортировки заболевших в походе туристов показала, что летом в горах и тайге наиболее пригодны способы переноски пострадавших на рюкзаке (легкие заболевания) и на носилках. Зимой пострадавшего перевозят на нартах, сооружаемых из лыж.

Способ переноски на рюкзаке хорош тем, что несущий не отстает от всей группы, может идти по любой тропе, в зарослях, по осыпям и даже по скалам.

Из рюкзака, предназначенного для переноски, вынимаются все вещи. С помощью репшнуров лямки удлиняются на 7-10 см. На плечи несущего туриста в виде воротника укладывается сложенное несколько раз тонкое одеяло (что - бы лямки не врезались в тело). Рюкзак надевается нижней своей частью вверх (клапан рюкзака оказывается внизу). Затем заболевшего усаживают в пространство между спиной туриста и спинкой рюкзака так, чтобы лямки рюкзака поддерживали ноги пострадавшего. Эту операцию производят, предварительно посадив больного на камень или на пень. Поместить больного на рюкзак можно также в том случае, если несущий опустится на одно колено. Когда пострадавший устроился на своем месте, два туриста помогают несущему встать и подоткнуть на плечах одеяло под лямки. Перед тем как идти, несущий должен подхватить руками ноги пострадавшего. На опасных местах два-три человека страхуют несущего слева и справа или спереди и сзади. Таким образом заболевших туристов транспортировали на Кавказе по снежникам и скалам, на Алтае по крупной осыпи и т.д. Через 10, 20, 30 минут, в зависимости от трудности пути, происходит смена несущего.

Носилки для переноски больного могут быть сделаны из жердей и палатки или штормовых курток, веревки, репшнуров и т.д.

Для длительной транспортировки больного в походе носилки должны нести четыре человека. Предварительно из репшнуров каждый связывает петлю такого размера, чтобы, надев ее через плечо, можно было бы поддерживать ею конец жерди, которую несут одной рукой. На плечо под веревку надо обязательно подложить свернутое несколько разодеяло. Под голову пострадавшего кладется рюкзак, из которого вынуты твердые предметы. Надо следить за тем, чтобы во время движения не ударить больного о пни и камни.

Такой способ переноски неудобен тем, что на узкой тропе нельзя. уместиться всем несущим; через завалы и заросли приходится перебираться очень медленно, с большими неудобствами для пострадавшего.

Тяжело больного можно транспортировать в спальном мешке, подвязав его к жерди (рис. 2). Двум несущим идти по тропе гораздо удобнее, чем четырем.

Для перевозки пострадавшего зимой сооружаются нарты (рис.3). Одну или лучше две пары лыж кладут рядом друг около, друга.

Позади креплений на лыжи укладывается палка толщиной 2-3 см и с помощью репшнура прочно привязывается к щечкам креплений. К носкам лыж также привязывается палка и скрепляется репшнурами с первой палкой. Лямка привязывается сначала к палке, связанной с креплениями, и затем уже к передней палке. На лыжи укладывается лапник или ветви, сено, одеяла. Пострадавшего, уложенного в спальный мешок, привязывают к нартам.

Переноска пострадавшего на небольшие расстояния одним человеком производится на плече (рис. 4).

Особенности работы обслуживающего персонала в треках с участием иностранных туристов. Виды опасностей в туризме

Комфортные условия полета и быстрота прибытия к месту отдыха делают авиационный транспорт все более привлекательным для дальних путешествий.

На земле за безопасность полета отвечают десятки высококвалифицированных авиационных специалистов. К ним относятся инженеры и механики, которые готовят самолет к вылету, специалисты диспетчерской службы, которые обеспечивают управление самолетом на земле и в воздухе, специалисты метеослужбы, готовящие прогноз погоды на аэродромах взлета и посадки и на маршруте полета самолета, а также специалисты, поддерживающие непрерывную, надежную связь с экипажем воздушного судна.

Управляют воздушными лайнерами, перевозящими пассажиров, авиационные специалисты (летчики, штурманы, бортинженеры, радисты), которые способны привести самолет в любой пункт назначения в сложных метеоусловиях, в любое время года, днем и ночью.

Каждый самолет оборудован специальными средствами, обеспечивающими безопасность пассажиров в полете и в случае возникновения опасной ситуации.

Для обеспечения личной безопасности пассажиры должны выполнять ряд правил. Рассмотрим наиболее важные из них.

Подготовка пассажиров (туристов) к взлету самолета. Ручная кладь туристов должна быть размещена под сиденьем впереди стоящего кресла. Запрещено размещать ручную кладь у аварийных выходов и в проходах.

Полка над головой пассажира предназначена для верхней одежды и личных вещей.

Заняв свое место в салоне, необходимо убедиться, что откидной столик перед пассажиром закрыт, а спинка кресла должна быть приведена в вертикальное положение. Далее следует открыть шторки на иллюминаторах, пристегнуть и туго затянуть ремни безопасности.

Пассажирам необходимо внимательно прослушать информацию стюардессы о правилах поведения, средствах безопасности на борту самолета и об аварийно-спасательном оборудовании: аварийных выходах, их расположении и обозначении.

Специалисты рекомендуют запомнить правила использования кислородной маски (на борту самолета для каждого пассажира предусмотрена кислородная маска). Стюардесса объяснит, как пользоваться кислородной маской в случае разгерметизации самолета в воздухе. Она покажет, как пользоваться спасательным жилетом в случае аварийной посадки самолета на воду. Пассажиру необходимо запомнить также, где находится спасательный жилет (в панели над креслом или под сиденьем кресла, на котором он сидит, - в зависимости от типа самолета).

Железнодорожный транспорт

В каждом конкретном случае необходимо предусматривать меры по предупреждению рисков для туристов, связанных с травмоопасностъю. Контактом с движущимися механизмами или с животными и т.д.

Чтобы избежать риска травматизма туроператору, прежде всего, необходимо следить за рейтингом транспортных компаний в отношении безопасности, интересоваться у них принимаемыми мерами, а также своевременно информировать туристов о соблюдении мер личной безопасности во время перевозки.

В рамках каждой транспортной отрасли существуют свои нормы и правила обеспечения безопасности пассажиров. Рассмотрим правила обеспечения безопасности перевозки туристов на железнодорожном транспорте.

Можно сформулировать некоторые основные рекомендации по обеспечению безопасности на железнодорожном транспорте:

по возможности не спать во время движения поезда;

обращать внимание на всех подозрительных лиц и на подозрительные предметы, об их обнаружении сообщать проводнику, дежурным по станции или милиционерам;

не стоять у края платформы, подходить к дверям после остановки состава и выхода пассажиров, стараться сесть в вагоны в середине состава;

если произошел взрыв или пожар, необходимо закрыть рот и нос платком и лечь на пол вагона или салона, чтобы не задохнуться;

одеваться нейтрально, неброско, избегать военной формы и военных цветов одежды, большого количества украшений;

не разговаривать на политические темы, не читать порнографических, политических или религиозных публикаций, чтобы не провоцировать террористов, экстремистов или хулиганов;

не употреблять алкоголь.

Таким образом, выделим основные мероприятия, направленные на обеспечение безопасности туристов при передвижении железнодорожным транспортом:

1) Отслеживание туроператором рейтинга транспортных компаний в отношении безопасности, интересоваться у них принимаемыми мерами;

2) Своевременно информировать туристов о соблюдении мер личной безопасности во время перевозки;

3) Составление для туриста памятки с рекомендациями по обеспечению безопасности на железнодорожном транспорте.

Безопасность в отеле

Безопасность проживания в туристских гостиницах, базах, кемпингах обеспечивается соблюдением:

требований строительных норм и правил при проектировании и строительстве объектов обслуживания туристов;

требований безопасности технической эксплуатации зданий, сооружений и оборудования, установленных нормативными документами;

техническим оснащением, соответствующим действующим нормативам;

мерами, гарантирующими личную безопасность туристов и сохранность их имущества.

Главная задача разработки концепции безопасности - реализация условий, при которых клиенты гостиницы и ее сотрудники могли бы чувствовать себя уверенно, спокойно и комфортно. Понятие безопасности включает в себя не только защиту от криминальных посягательств, но еще в большей степени создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий. Эффективное решение этой проблемы требует системного подхода, основанного на анализе функционирования объекта, выявления наиболее уязвимых зон и особо опасных угроз, составления всех возможных сценариев криминальных действий и выработки адекватных мер противодействия. Комплексный подход предусматривает оптимальное сочетание организационных, технических и физических мер предупреждения и своевременного реагирования на любую опасную ситуацию. Ключевое значение приобретает правильный выбор технических средств и систем безопасности, их правильное проектирование, монтаж и обслуживание.

Основные цели:

повышение пожарной и аварийной безопасности гостиниц;

защита гостей, персонала и имущества от криминальных посягательств;

совершенствование технологии гостиничного обслуживания.

Все это достигается путем осуществления комплекса взаимосвязанных мер по обеспечению безопасности, отвечающего современным международным стандартам, включая оснащение гостиничных зданий новейшими техническими средствами, проведение тактико-организационных мероприятий.

Анализ возможных угроз. На основании статистических данных и опыта эксплуатации гостиничных комплексов рассмотрим наиболее опасные угрозы и сценарии криминальных действий:

пожар, причинами которого могут быть небрежность гостей, неисправность электрооборудования, несоблюдение или нарушение правил противопожарной безопасности обслуживающим персоналом, умышленный поджог;

взрыв, вызванный проносом и установкой взрывчатки в криминальных целях, или взрыв газа при его утечке (особенно вероятно в местах приготовления пищи в ресторанах, барах при использовании газового оборудования);

несанкционированный проход посторонних лиц в номера при отсутствии гостей с целью кражи ценностей, документов, установки взрывных устройств или подслушивающей аппаратуры;

несанкционированный проход в номера обсуживающего персонала с теми же криминальными целями, обусловленный криминальными мотивами или шантажом преступников;

нападение на гостя в номере, лифте или в другом месте гостиницы;

нападение на кассу в рабочее время или попытка ее вскрытия в нерабочее время;

нападение на администрацию гостиницы с целью шантажа, требования открыть кассу или нейтрализовать систему безопасности;

террористический акт со взятием в заложники клиентов гостиницы или попытка подрыва или поджога;

вооруженное нападение на номера, арендуемые у гостиниц коммерческими фирмами под офисы.

К организационным мерам относятся:

специально разработанные системы регламентации поведения обслуживающего персонала и сотрудников, отвечающих за безопасность;

проведение мер по специальной подготовке персонала службы безопасности;

технология гостиничного обслуживания;

принципы организации порядка доступа и охраны различных категорий гостиничных номеров и служебных помещений;

регламентация действий сотрудников в экстремальных ситуациях.

Необходимо особо отметить, что большую (возможно, главную) опасность для гостиницы представляет возможность пожара, случайного или умышленного поджога, что также требует разработки и внедрения адекватных организационно-технических мер противодействия и является одной из важнейших составляющих комплексной системы безопасности. Очевидно, что переход к новой, современной концепции безопасности, предусматривающей применение сложной специальной техники, требует пересмотра тактических аспектов в работе различных служб гостиницы. Необходимо реализовать следующие организационные меры:

разработать детальные инструкции по действиям во всех возможных нештатных ситуациях и довести их до каждого сотрудника;

составить краткие, красочные, высокоинформативные и интуитивно понятные инструкции по пользованию аппаратурой безопасности для гостей, в которые должны быть внесены краткие правила поведения в экстремальной ситуации;

регулярно проводить занятия по повышению квалификации персонала службы безопасности, физической и боевой подготовке;

провести обучение всего персонала гостиницы правилам пользования аппаратурой комплекса безопасности;

организовать для персонала периодическую (не менее одного раза в год) проверку знаний в области безопасности, проводить дополнительное обучение по мере смены кадров и модернизации комплекса;

организовать немногочисленную, но профессиональную инженерную службу (в рамках штата службы безопасности), в обязанности которой вошло бы проведение технического обслуживания комплекса автоматизации здания, проведение обучения и консультирования сотрудников прочих служб гостиницы;

прочие меры (разрабатываются индивидуально для каждого конкретного гостиничного комплекса).

Среди мер по реализации Концепции разработке тактико-организационных мер должно быть уделено особое внимание. В рамках разработки указанных мер необходимо глубокое изучение мирового опыта эксплуатации гостиничных учреждений и работы служб безопасности, данных статистики правонарушений, консультационное взаимодействие со специалистами государственных служб охраны порядка, пожарной безопасности, силовых ведомств. [8]

Безопасность питания

Факторы риска, связанные с обеспечением безопасности в предприятиях питания, могут быть следующими:

возникновение пожара;

нападения;

проблемы со здоровьем у клиентов из-за некачественной переработки продуктов;

и прочие.

Подобные предприятия должны также уделять особое внимание специфическим категориям клиентов.

Профилактические мероприятия включают:

Разработку плана противопожарной безопасности, включая эвакуацию;

Местная пожарная охрана может помочь необходимыми консультациями по предотвращению пожаров, а также проанализировать и дать заключение по плану противопожарных мероприятий

Подготовку персонала для действий в условиях нападения или других форм незаконного вмешательства.

Местная полиция и частные охранные агентства могут оказать содействие в разработке и принятии планов на случай непредвиденных и кризисных ситуаций. Такие планы должны стать предметом тщательного изучения, чтобы персонал знал заранее свои обязанности и функции в случае возникновения кризисной ситуации (например, пожар, пищевое отравление и т.п.).

Соблюдение правил безопасной переработки продуктов питания и санитарного состояния соответствующих объектов в сотрудничестве с местными органами здравоохранения, туристскими властями и турфирмами, занимающимися приемом туристов.

При решении вопросов безопасности питьевой воды и продуктов питания в секторе туризма рекомендуется применять принципы системы критической контрольной точки анализа опасностей (НАССН). Концепция "критических точек" также может использоваться и для выполнения других работ, связанных с обеспечением защиты и безопасности в секторе туризма, так как в ней эффективно используются следующие процедуры:

определение и анализ опасностей, уточнение профилактических мер;

определение критических контрольных точек;

установление предельных лимитов в каждой точке;

процедуры контроля, корректировочных действий, проверки и регистрации.

К особенностям системы безопасности на предприятиях питания можно отнести экономические факторы риска, cвязанные с:

хранением и движением продуктов;

хранением и расходованием ликеро-водочных изделий;

расчетами с клиентами;

документооборотом. [9]

Безопасность во время экскурсий

Для обеспечения безопасности во время экскурсий необходимо заранее ознакомить туристов с правилами поведения во время экскурсий:

К пешеходным экскурсиям допускаются Туристы в соответствующей форме одежды: закрытая удобная обувь, головной убор, при необходимости длинные брюки и рубашки (кофты) с длинными рукавами, солнцезащитные очки, крем от солнца, крем от укуса насекомых и т.д.

Старшим во время проведения экскурсии является руководитель группы. Необходимо строго выполнять указания руководителя группы, а также сопровождающих лиц.

Во время экскурсии следует находиться со своей экскурсионной группой, не разбредаться. Не разрешается отходить от маршрута (тропы, дорожки), подходить к электропроводам, неогороженным краям оврагов, обрывов и т.д.

Необходимо своевременно сообщить сопровождающему лицу (руководителю группы) об ухудшении состояния здоровья или травмах.

Не разрешается бегать по музеям, перегибаться через перила и иные ограждения, трогать руками экспонаты, играть в подвижные игры, открывать двери служебных помещений.

В некоторых музеях запрещено трогать экспонаты руками. Фото и видео съемка в музеях и местах, представляющих историческую и культурную ценность, осуществляется согласно правилам, установленным в каждом конкретном случае.

Следует уважительно относиться к местным традициям и обычаям, бережно относиться к природе, памятникам истории и культуры. По окончании экскурсии собраться в указанном месте и после объявления окончания экскурсии следовать указаниям своего сопровождающего лица.

Туристам рекомендовано не оставлять свои вещи без присмотра на экскурсиях, в точках питания, в музеях, театрах и т.п. После окончания экскурсии не забывать свои вещи в автобусе.

Соблюдать и исполнять иные правила общественного поведения, техники безопасности, требования и инструкции сопровождающих лиц, руководителя группы, водителей транспортных средств.

Грубо нарушающий вышеназванные правила поведения и (или) находящийся в состоянии алкогольного, наркотического и (или) иного опьянения Турист может не быть допущен к дальнейшему участию в экскурсии, при этом Турист или его законный представитель не будут иметь права на возврат стоимости экскурсионного обслуживания. Турист или его законный представитель оплачивают все дополнительные расходы, возникающие по причине противозаконного поведения Туриста. [10]

Страхование туристов

Если говорить в общем о страховании туриста, то оно подразделяется на личное (медицинское, страхование от несчастных случаев) и имущественное страхование (страхование багажа, от невыезда, страхование гражданской ответственности владельцев автотранспортных средств, страхование гражданской ответственности туроператора), в стоимость рассматриваемого тура включено только медицинское страхование, поэтому его рассмотрим подробнее.

Страховым полисом должны предусматриваться оплата медицинской помощи туристам и возмещение их расходов при наступлении страхового случая непосредственно в стране (месте) временного пребывания.

Страховой полис оформляется на русском языке и государственном языке страны временного пребывания. По требованию туриста туроператор (турагент) оказывает содействие в предоставлении услуг по страхованию иных рисков, связанных с совершением путешествия"

Медицинское страхование начинает своё действие в момент пересечения границы государства, указанного в полисе медицинского страхования.

Страховое покрытие (или страховая сумма) - та сумма, которая устанавливает предельный уровень страхового обеспечения (в пределах которой осуществляется лечение туриста при наступлении страхового случая). Если в полисе выписаны несколько человек, то каждый из них застрахован на сумму, указанную в полисе.

При наступлении страхового случая необходимо в первую очередь позвонить в сервисную службу по телефону, указанному в полисе.

Необходимо сообщить:

1. Имя, дата рождения

2. Номер страхового полиса

3. Где находится застрахованный и что с ним произошло.

Страховыми случаями признаются внезапное заболевание, несчастный случай, а также смерть застрахованного при условии, что указанные события произошли во время пребывания застрахованного на территории страны, указанной в договоре страхования, в период его действия.

В случае обращения к врачу самостоятельно (при условии невозможности связаться с Сервисным Центром по объективным причинам), необходимо сохранить документы об оплате мед. услуг: справки, чеки, рецепты, мед. заключение врача с указанием суммы и диагноза.

При обращении туристов к врачам, минуя сервисную компанию, страховая компания не несет ответственность за качество оказанной медицинской помощи и не гарантирует оплату медико-транспортных расходов в полном объеме.

Не являются страховыми случаи, которые произошли в связи с: