Туристическая оценка Монголии

Размещено на http://www.allbest.ru/

Отели Монголии

Отели в цивилизованном понимании этого слова -- многоэтажные здания с отдельными номерами и всеми удобствами можно увидеть только в Улан-Баторе. Монгольские гостиницы имеют официальную категорию от 1 до 5 звёзд, присваеваемую специальной государственной комиссией. «Пятёрки» современные, с очень высоким уровнем сервиса и соответствующим «европейским» ценником -- от 180--200 USD. Четырёхзвёздочные заведения также недёшевы, среди «трёшек» больше старых гостиниц советского образца. Питание -- преимущественно на базе завтраков. Напряжение в сети -- 220 В, 50 Гц.

За пределами Улан-Батора и крупных городов единственным вариантом проживания является юрта. Большинство юртовых городков принадлежит частным лицам и «заточено» под экскурсионные и приключенческие туры. Набор услуг самых разный -- от базового размещения по типу кемпинга до люкс-опций со всеми мыслимыми удобствами. Питание -- как правило, полупансион или полный пансион. Стоимость размещения начинается от 35 USD в сутки.

Кухня и рестораны

Мясо и молочные продукты -- основа монгольской кухни. Монголы предпочитают баранину и козлятину, говядина и конина встречаются в меню реже, а иногда попадаются такие экзотические ингредиенты, как мясо сурка. Вариантов приготовления -- вагон и маленькая тележка: вареное, запеченое, жареное, вяленое, сушеное и т. д. Популярные блюда: слабо вареное мясо «хорхог» и его антипод -- проваренное до разделения волокон «болхойрюк», зажаренный горячими камнями барашек «боодог» (раскалённые на костре камни кладутся внутрь туши и пропекают её изнутри), приготовленный тем же способом козлёнок «бахан», блины с луково-мясной начинкой «хушур», паровые пельмени «буз», вяленое мясо «борц» и множество других антивегетарианских блюд.

Большинство блюд ощутимо жирные, так что собираясь полакомиться монгольскими яствами, лучше иметь под рукой избавляющие от неприятных последствий медикаменты.

Впрочем, поклонники здорового питания также не останутся в Монголии голодными -- для них существует не меньшее разнообразие молочных и кисломолочных блюд: всевозможные несладкие йогурты, кумыс и кислое молоко «айран», ряженка «тараг», творог -- обычный и сушеный «арул», мягкие сыры. Монгольская выпечка делается из пресного теста и готовится на сковороде с большим количеством масла; популярны пирожки с мясом или кониной «хашур», блины «борцог», молочная сдоба «хальмаг». Даже чай монголы пьют с добавлением молока -- при этом не заваривают, а долго варят в котелке.

Из алкогольных напитков употребляют водку из кобыльего молока «архи» и её более крепкий вариант «шимин-архи», а также домашний самогон «айраг». Повсеместно продаются и иностранные напитки, а также «государственные» водки, из которых лучшие -- «Чингисхан», «Сойомбо» и «Золотой Чингис». Монгольское пиво весьма недурно, популярные сорта -- тот же «Чингис», «Боргио» и «Сенгур».

Перекусить в течение дня или плотно пообедать можно в многочисленных ресторанах в городах страны. В провинции также имеются заведения общественного питания, расположенные вдоль популярных туристических маршрутов. Передвигаясь самостоятельно, лучше иметь запас еды с собой, а на обед не будет предосудительным зайти «на огонёк» в юрту кочевников. Питание обойдётся очень недорого: за тарелку лапши с бараниной попросят 2000-4000 MNT, порция «буза» будет стоить 1200--2000 MNT, цена пиалы айрага -- 1000 MNT.

Питание

Рестораны и кафе Улан-Батора угодят любому гурману. Здесь подают как блюда национальной кухни, так и шедевры мировой кулинарии. Важный момент: такое разнообразие пищи можно встретить только в столице Монголии.

Основным блюдом местного населения является мясо во всех вариантах приготовления. Обычно туристам подают баранину и конину с гарниром из риса или картофеля. В крупных известных ресторанах можно попробовать знаменитыйбоодог -- запеченную изнутри целую тушу козленка. Популярным блюдом у туристов считается горгод -- этакое местное рагу, приготовленное на пару.

Местная кухня особенно отличается использованием в больших количествах молочных продуктов, начиная от простого молока и заканчивая различными блюдами из него, например, сыр бяслаг.

В каждом уважающем себя заведении общественного питания можно попробовать бесподобный монгольский чай. Местные жители особо почитают этот напиток. При входе в дом монгола первым делом гостю предлагают чай, но первую чашку всегда подают хозяину гостеприимного жилья.

Самым модным заведением города считается ресторан Veranda, здесь можно побаловать себя великолепным супом со шпинатом и белым вином. Среди туристов также славятся рестораны «Марко Поло», где гурманы отведать блюда итальянской кухни, и «Их Монгол» -- шикарный ресторан корейской кухни.

Стоимость питания в Улан-Баторе умеренная. Например, за ужин на двоих можно заплатить всего 20 $ с небольшим, а при обеде в маленьком кафе точно такой же набор продуктов будет стоить на 5 $ меньше.

Информация туристам. Улан-Батор. Рестораны. Кафе

улан батор монголия экскурсионный

За последние годы в Улан-Баторе открылись сотни новых ресторанов, кафе и пабов. Многие иностранцы имеющие бизнес в Монголии, открывают свои рестораны. Поэтому в Улан-Баторе такое разнообразие ресторанов с европейской и азиатской кухней.

В Улан-Баторе открыто много уютных пивбаров с собственными пивоварнями. Многие иностранцы отмечают отличное качество монгольского пива.

Отличительной чертой сферы обслуживания является исключительная вежливость обслуживающего персона. Меню в основном на монгольском и английских языках (на русском языке только в ресторанах "Опанас" (Украинская кухня) и "Славянская кухня". Но во многих ресторанах в меню присутствуют фотографии блюд, так, что с выбором блюд затруднений не возникает. Иностранцы живущие в Улан-Баторе все таки предпочитают европейскую кухню, китайскую или, корейскую кухни. Монгольскую кухню советуем пробовать в ресторанах указанных ниже. Там все таки монгольская кухня адаптирована к европейцам.

НАШИ СОВЕТЫ

· Выбирая ресторан, присмотритесь где кушают иностранцы...

· Не выбирайте первый попавшийся ресторан или кафе. Кухня большинства маленьких кафе и ресторанчиков представлена ТОЛЬКО монгольской кухней. Не всякий желудок выдержит эту пищу. Чтобы ее есть надо провести много времени в Монголии.

РЕСТОРАНЫ. МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ

Отличительная черта этих ресторанов, богатый выбор мясных блюд. Свинина, говядина, баранина, птица. Выбор на любой вкус.

· MODERN NOMADS. Монгольская кухня.

· MONGOLIA BARBEQUE. Сеть ресторанов с традиционной монгольской кухней.

· CITY NOMADS GRILL & BAR.

· NOMADS LEGENDS. Традиционная монгольская кухня.

· Grand Khaan. Ресторан. Традиционная монгольская кухня.

· SILK ROAD. Ресторан. Традиционная монгольская кухня.

РЕСТОРАНЫ АЗИАТСКАЯ КУХНЯ

· CHINGIS (Чингис). Монгольская, китайская, корейская кухни.

· SEOUL. Корейская кухня.

· SEKITEI. Японская кухня.

· NARA. Японская кухня.

РЕСТОРАНЫ, БАРЫ, ПИЦЦЕРИИ. ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ

· SISSI. В свое время получил популярность как классический европейский ресторан. Австрийский кофе экспрессо. Классическая музыка.

· SERICON. Греческая кухня.

· ОПАНАС. Традиционная украинская кухня.

· СЛАВЯНСКАЯ КУХНЯ. Русская, украинская, европейская кухни.

ДРУГИЕ РЕСТОРАНЫ, БАРЫ

· Los Banditos. мексиканская и индийская кухни.

КАФЕ, ПИЦЦЕРИИ

· ПЛАНЕТА ПИЦЦИ. Пиццерия.

· DELLA CASA. Пиццерия.

· MILLIE'S ESPRESSO. Кафе.

НОЧНЫЕ КЛУБЫ

Устойчивой популярностью среди иностранцев пользуется ночной клуб "Марко Поло" на втором этаже итальянского ресторана по улице Сеул, рядом с представительством "Аэрофлота" Основа популярности была в красивых монгольских танцовщицах (сейчас стриптиза нет).

В Улан-Баторе ночных клубов и дискотек несколько сотен, самых крутых - где-то 5-6. В клубах пьют, в основном, не водку, а пиво.

Монгольская клубная музыка существует больше как мейнстрим и попса. В клубах же играет, как и в России, клубная западная музыка: хаус, транс, немножко дрэмбита и драмм-энд-басса. У людей есть выбор - куда пойти. Можно поехать на клубняк, а можно и на попсу.

В монгольских клубах бывают этно-вечеринки. Эта тема тоже развита, но она слишком редка, отличается от основного течения, тут большой контраст. Этническую музыку, бывает, и на радио крутят. А вообще в Монголии к клубам с попсовой музыкой немного другое отношение - там даже вход делают бесплатный. А платный - в клубах с серьезной музыкой, хорошим диджеем.

Разницу между монгольской и русской клубной культурой можно сразу заметить - она в людях. Здесь народ раскованнее. И еще, людей можно разделить на два типа - которые выпьют и только после этого танцуют, а есть те, что пришли ради музыки - потанцевать. Но у нас людей потанцевать приходит меньше чем здесь - больше публики, которая просто приходит посидеть, посмотреть, послушать.

Размещено на Allbest.ru