Суточные энерготраты человека
Проведение хронометража дня для вычисления времени выполнения различных видов деятельности. Суточный расход энергии человека и энергетическая ценность суточного рациона питания. Рекомендации по уменьшению веса и поддержанию нормальной массы тела.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 12.05.2016 |
| Размер файла | 27,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Суточные энерготраты человека
Оглавление
1. Определение величины суточных энерготрат
2. Расчет энергетической ценности суточного рациона питания
Вывод и рекомендации
Библиографический список
1. Определение величины суточных энерготрат
Определяем величину основного обмена (Кос) в соответствии с массой тела.
Масса тела равна:
М = 102 кг.
Кос = 2110 ккал
Определяем количество энергии, затрачиваемое на специфически-динамическое действие пищи:
Ксдп = Кос · 0,15
Ксдп = 2110 · 0,15 = 316,5 ккал
Ксдп = 316,5 ккал
Далее определяем величины суточных энерготрат с помощью хронометражно-табличного метода.
Для этого необходимо:
- провести хронометраж дня и определить время выполнения различных видов деятельности.
- определить для каждого вида деятельности соответствующие данные энергетических трат, которые указываются как суммарная величина расхода энергии в Ккал за 1 мин на 1кг веса тела.
- вычислить расход энергии при выполнении определенной деятельности за указанное время, для чего умножить величину энергетических трат при данном виде деятельности на время ее выполнения.
- вычислить суточный расход энергии человека, для чего величину суточного расхода энергии на 1 кг веса тела умножить на вес тела:
?Кni = Ккал · М.
?Кni = 43,35 · 102 = 4421,7 Ккал · кг
К полученной величине прибавить 15% с целью покрытия неучтенных энерготрат:
?Кnf = ?Кni · 1,15
?Кnf = 4421,7 · 1,15 = 5085
?Кnf = 5085
Все данные заносим в Таблицу 1.
Таблица 1.
Таблица для определения величины суточных энерготрат (включая основной обмен)
|
Вид деятельности |
Время, (от ? до, час. мин.) |
Продолжительность, (мин.) |
Расход энергии в 1 мин. на 1 кг веса тела (ккал) |
Вычисление расхода энергии (ккал на 1 кг. веса тела) |
|
|
Утренняя зарядка |
7.30-7.40 |
10 |
0,065 |
0,65 |
|
|
Умывание |
7.40-7.45 |
5 |
0,050 |
0,25 |
|
|
Личная гигиена |
7.45-7.55 |
10 |
0,033 |
0,33 |
|
|
Уборка постели |
7.55-8.05 |
10 |
0,033 |
0,33 |
|
|
Завтрак |
8.05-8.25 |
20 |
0,024 |
0,48 |
|
|
Мытье посуды |
8.25-8.30 |
5 |
0,034 |
0,17 |
|
|
Одевание |
8.30-8.40 |
10 |
0,026 |
0,26 |
|
|
Ходьба до места работы |
8.40-8.55 |
15 |
0,063 |
0,945 |
|
|
Подготовка к работе |
8.55-9.00 |
5 |
0,025 |
0,125 |
|
|
Рабочее время |
9.00-13.00 |
240 |
0,032 |
7,68 |
|
|
Обед |
13.00-13.30 |
30 |
0,024 |
0,72 |
|
|
Отдых |
13.30-14.00 |
30 |
0,026 |
0,78 |
|
|
Рабочее время |
14.00-18.00 |
240 |
0,032 |
7,68 |
|
|
Ходьба домой |
18.00-18.15 |
15 |
0,063 |
0,945 |
|
|
Полдник |
18.15-18.25 |
10 |
0,024 |
0,24 |
|
|
Отдых лежа |
18.25-19.00 |
35 |
0,018 |
0,63 |
|
|
Работы по хозяйству |
19.00-21.00 |
120 |
0,076 |
9,12 |
|
|
Ужин |
21.00-21.15 |
15 |
0,024 |
0,36 |
|
|
Душ |
21.15-21.30 |
15 |
0,057 |
0,855 |
|
|
Уход за детьми |
21.30-22.30 |
60 |
0,036 |
2,16 |
|
|
Сон |
22.30-7.30 |
540 |
0,016 |
8,64 |
|
|
Итого: 24 ч. |
Итого: 1440 мин. |
Кni = 5085 Ккал·М |
Суточный расход энергии на 1 кг. массы равен 49,8, то значит это III группа интенсивности труда.
Определение общих суточных энерготрат:
Коб = Ксдп + ?Кnf
где
Коб - величина общих суточных энерготрат (общий обмен),
Ксдп - специфически-динамическое действие пищи,
?Кnf - сумма суточных энерготрат на выполнение деятельности, включая основной обмен.
Коб = 316,5 + 5085 = 5401,5 Ккал
Коб = 5401,5 Ккал.
2. Расчет энергетической ценности суточного рациона питания
Чтобы определить энергетическую ценность суточного рациона питания необходимо составить свой обычный дневной рацион питания, представив его в табличной форме (табл. 2).
Таблица 2
Таблица для расчета энергетической ценности суточного рациона питания.
|
Продукты питания |
Количество Ккал в 100 г |
Масса, г |
Энергетическая ценность, Ккал |
|
|
Завтрак |
||||
|
Хлеб пшеничный |
240 |
150 |
360 |
|
|
Яичница-глазунья из 3-х яиц |
172 |
150 |
258 |
|
|
Бутерброд с колбасой и сыром |
249 |
80 |
199 |
|
|
Какао с молоком |
79 |
200 |
158 |
|
|
Обед |
||||
|
Борщ со свининой |
262 |
150 |
393 |
|
|
Макаронные изделия |
397 |
150 |
595 |
|
|
Голубцы с мясом |
269 |
150 |
403 |
|
|
Яйцо под майонезом |
124 |
2 штуки |
248 |
|
|
Сметана |
284 |
100 |
284 |
|
|
Компот из яблок |
55 |
200 |
110 |
|
|
Пирожное |
268 |
100 |
268 |
|
|
Полдник |
||||
|
Сырник из творога |
407 |
200 |
814 |
|
|
Молоко |
62 |
200 |
124 |
|
|
Печенье |
395 |
50 |
197 |
|
|
Ужин |
||||
|
Каша пшенная |
499 |
150 |
748 |
|
|
Сырок творожный |
233 |
100 |
233 |
|
|
Чай с сахаром |
31 |
200 |
62 |
|
|
Общая масса продуктов за сутки равна 2330 г. |
Энергетическая ценность суточного рациона питания равна 5454 Ккал |
Энергетическая эффективность существующего рациона питания определяется по массе тела, которая является базовым показателем при оценке состояния питания. Для этого фактическую массу сравнивают с должной (рекомендуемой) массой. Одним из наиболее распространенных методов является определение индекса Кетле. Индекс определяется соотношением роста человека и его массой. Полученное значение позволяет определить наличие избыточной массы тела, или ее дефицит. Индекс рассчитывается по следующей формуле:
ИМТ =
ИМТ = 29,8
где М - масса тела (кг); Р - рост стоя (м).
Интерпретация индекса ИМТ = 29,8 - избыточная масса тела (предожирение)
Общие показатели пищевого баланса
Таблица 3.
|
№ |
Показатели |
Значения |
|
|
1 |
Значение основного обмена, Ккал |
2110 Ккал |
|
|
2 |
Спецефически-динамическое действие пищи, Ккал |
316,5 Ккал |
|
|
3 |
Суточные энерготраты, включая основной обмен, Ккал |
5085 Ккал |
|
|
4 |
Общие суточные энерготраты, Ккал |
5401,5 Ккал |
|
|
5 |
Группа трудоспособного населения |
III группа |
|
|
6 |
Энергетическая ценность суточного рациона питания, Ккал |
5454 Ккал |
|
|
7 |
Оценка энергетического баланса (соответствие энерготрат энергопотреблению: если энергопотребление ниже энерготрат, то отрцательный; если выше, то положительный, если количество энергопотребления и энерготрат близки по значению, то уравновешенность) |
уравновешенность |
|
|
8 |
Масса тела, кг |
102 кг |
|
|
9 |
Рост стоя, см |
185 см |
|
|
10 |
Значение индекса Кетле |
29,8 |
Вывод и рекомендации
Вывод.
Так как разница между величиной энергетической ценности суточного рациона питания и величиной общих суточных энерготрат составляет 53 Ккал, значит расход энергии примерно соответствует ее поступлению, такой вид баланса является физиологичным для здорового взрослого человека, энергетическое равновесие.
Рекомендации. рацион питание расход энергия
Несколько простых рекомендаций, выполнение которых будет способствовать уменьшению и поддержанию нормальной массы тела. Не делать больших перерывов между приемами пищи;
Принимать пищу 3-4 раза в день и даже чаще. Во время приема пищи не заниматься никаким другим делом. Стараться есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Употреблять в основном малокалорийные продукты. Уменьшить размеры порций, а для того чтобы это не было особенно заметно, используя тарелки меньших размеров. Записывать, что употреблено и когда, подсчитывать калорийность пищи.
Уделять больше времени занятию физической культурой.
Библиографический список
1. Расчет суточного энергетического баланса питания: методические указания к выполнению контрольной работы [Электронный ресурс] / сост. : С.Е. Бебинов, О.Н. Кривощекова. ? Электрон. дан. ? Омск : СибАДИ, 2015.
2. [Электронный ресурс] - http://therapia.ru/
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Методы оценки массы тела, особенности изменения массы в процессе спортивной тренировки. Комплексная методика регулирования и сгонки массы тела. Методика повышения массы тела за счет увеличения мышечной массы спортсмена. Методы контролирования веса.
реферат [41,3 K], добавлен 18.04.2019Характеристика суточного ритма работоспособности человека и мышечного сокращения. Структура биоритмов как один из критериев физиологической адаптации организма, его потенциальных резервов. Анализ суточного ритма мышечной силы, недельные ритмы у человека.
дипломная работа [33,5 K], добавлен 10.09.2010Рациональный порядок потребления воды. Объективные физиологические нормы питьевого режима. Методы определения избытка массы тела, индекс Брока. Главные преимущества бессолевой диеты. "Пирамида продуктов", монодиета. Определение нормальной массы тела.
реферат [25,7 K], добавлен 13.04.2015Принципы рационального питания: энергетическое равновесие, сбалансированность и режим. Контроль массы тела и способы ее нормализации. Причины ожирения. Калорийность рациона спортсмена, качественный состав пищи, нормы потребления отдельных пищевых веществ.
реферат [61,8 K], добавлен 06.05.2011Понятие рациона питания туристского путешествия, его разнообразие и суть. Критерии выбора походных пищевых продуктов, их качество и ассортимент. Методика составления рациона походного питания (продуктовой раскладки похода).
методичка [47,2 K], добавлен 26.11.2008Понятия хронобиологии. Биологические ритмы. Физиологические, биохимические, гормональные и гематологические показатели у человека. Суточные ритмы. Суточные колебания электрофизиологических параметров кожи. Оптимальные часы работоспособности спортсменов.
курсовая работа [40,0 K], добавлен 15.05.2014Сущность методики, направленной на уменьшение жирового компонента массы тела. Особенности физических упражнений, стимулирующие снижение пассивной массы тела. Методы оценки эффективности процесса тренировки, направленной на снижение жировой массы.
курсовая работа [26,8 K], добавлен 10.02.2012Представлена фотография исполнителя для определения биомеханических показателей. Определено координаты центров тяжести ног и центры тяжести всего тела исполнителя. Рассчитано вес ноги и определено, какой процент составляет от общего веса тела человека.
практическая работа [323,4 K], добавлен 20.04.2019Особенности рационального питания людей, занимающихся различными видами спорта. Задачи рациона спортсмена: регуляция веса, изменение мофрологических показателей, нормализация обменных процессов, обеспечение организма витаминами и микроэлементами.
презентация [1,1 M], добавлен 03.05.2016Здоровье человека как общественная ценность. Здоровый образ жизни – сложившийся у человека способ организации жизнедеятельности. Факторы, определяющие здоровье. Здоровый образ жизни и его составляющие. Критерии его эффективности и рекомендации студентам.
реферат [15,0 K], добавлен 13.02.2009Здоровое спортивное питание - первостепенный аспект для занятия спортом. Белки - основной строительный материал для тела. Роль углеводов, жиров и воды в организме человека. Виды витаминов. Принципы составления рациона спортсмена. Дополнительное питание.
презентация [1,5 M], добавлен 10.01.2011Исследование условий устойчивости равновесия на примере однородного тела цилиндрической формы. Зависимость величины критического угла тела от его геометрии. Расчет высоты положения общего центра тяжести вертикально стоящего человека с помощью числа Фидия.
реферат [604,7 K], добавлен 28.06.2015История возникновения и развития искусства массажа. Самомассаж как один из видов лечебной физкультуры. Самомассаж различных частей тела. Приемы самомассажа, последовательность их выполнения. Показания и противопоказания к применению самомассажа.
реферат [24,2 K], добавлен 04.02.2008Комплексы физических нагрузок во время умственного труда. Физкультурная пауза. Современные подходы к избавлению от избыточной массы тела. Правильное питание. Диеты. Дыхательная гимнастика. Спортивные упражнения. Хирургическое лечение. Другие способы.
контрольная работа [54,1 K], добавлен 11.01.2017Подразделение службы питания - неотъемлемая часть гостиничного бизнеса. Особенности различных видов завтраков. Классификация методов обслуживания. Структура управления предприятиями питания. Организация службы питания в гостинице "Courtyard Marriott".
курсовая работа [32,4 K], добавлен 15.03.2011Характеристика современных видов предприятий питания в индустрии туризма. Основы организации питания туристов в спортивно-познавательных турах. Составление меню с учетом сбалансированного питания, проведение анализа необходимого оборудования и инвентаря.
дипломная работа [483,6 K], добавлен 02.12.2012Предмет и методы исследования биомеханики, связь с другими науками. Задачи биомеханики спорта. Свойства инертности тел. Звенья тела как рычаги и маятники. Геометрия масс тела. Степени свободы в биомеханических цепях. Строение тела и моторика человека.
шпаргалка [33,1 K], добавлен 10.01.2011Спорт - специфический род физической и интеллектуальной деятельности, совершаемой с целью соревнования и целенаправленной подготовки к ним путём разминки, тренировки. Двигательная активность как важнейшее условие нормальной жизнедеятельности людей.
курсовая работа [89,5 K], добавлен 07.05.2019Особенности рациона питания туристов в зависимости от сложности похода, сезона похода и климатогеографических условий района похода. Организация питания в туристском путешествии: режим питания, водо-солевой режим.
методичка [22,1 K], добавлен 26.11.2008Мышечное строение тела человека, виды и назначение мышц. Значение занятий спортом для развития мышц и уменьшения жировой ткани. Техника выполнения упражнений для укрепления мышц рук, ног, живота, плеч и спины. Использование нагрузок; темп, ритм, дыхание.
реферат [3,8 M], добавлен 27.05.2012
